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第一篇:西餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)
1、按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生,餐廳鋪臺,準(zhǔn)備好各種用品,確保正常營業(yè)使用。
2、接待顧客應(yīng)主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感;
3、運用禮貌語言,為客人提供最佳服務(wù),
4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點;
5、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)班或以上領(lǐng)導(dǎo)指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作;
6、積極參加培訓(xùn),不斷提高服務(wù)技能。
第二篇:服務(wù)領(lǐng)班崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)主持制訂西餐廳各項規(guī)章制度,并監(jiān)督實施,不斷完善西餐服務(wù)、酒吧服務(wù)及提升西餐菜品的質(zhì)量;
2、全面掌握西餐廳預(yù)訂和重要接待活動,主持召開西餐廳有關(guān)會議(日常性)
3、做好西餐廳員工的排班工作,監(jiān)督主管制定的員工排班表,保證西餐廳對客服務(wù)正常、有序地運轉(zhuǎn)(日常性)
4、抓好西餐廳的`衛(wèi)生及安全工作,定期組織衛(wèi)生及安全檢查,開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育,以確保西餐廳的安全(日常性)