千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《西餐廳服務員崗位職責表(范文6篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《西餐廳服務員崗位職責表(范文6篇)》。

第一篇：西餐廳服務員的崗位職責

1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優(yōu)質(zhì)服務。

1.2負責開餐前的準備工作。

1.3愛護餐廳設(shè)施設(shè)備，并對其實施保養(yǎng)、清潔。

1.4搞好營業(yè)前后的衛(wèi)生工作，保持餐廳環(huán)境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調(diào)料的清潔和充足。

1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

1.7嚴格按餐廳規(guī)定的服務程序和服務規(guī)格進行服務。為客人細節(jié)服務。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據(jù)客人的口味，幫助客人選擇。

1.11隨時注意查看菜肴和酒水質(zhì)量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關(guān)系。

1.14能迅速有效地處理各類突發(fā)事件。

1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

1.16負責及時補充餐廳內(nèi)的各種餐具，以備急用。

1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質(zhì)量和服務質(zhì)量的意見和建議。

1.18保持個人身體健康和清潔衛(wèi)生。

1.19做好安全保衛(wèi)，節(jié)電節(jié)水工作。檢查門窗，水、電、氣開關(guān)，空調(diào)開關(guān)，音響情況。

1.20發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結(jié)，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

1.21了解和執(zhí)行餐廳的規(guī)章制度。

第二篇：西餐廳服務員崗位職責

1、熟悉本餐廳的工作情況。

2、做好上班前的樓面準備工作,積極檢查備用餐具是否齊全,餐臺上器皿及需用品是否整潔和齊備。

3、工作時要做到門勤、眼勤、手勤和腳勤,并及時了解客人心態(tài)、需求,為顧客提供服務。

4、要掌握業(yè)務操作知識,懂得客人需要的每份飲料及食物的用餐方法。

5、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到,使顧客有賓至如歸之感。

6、迎賓員帶客到位,服務員應主動上前替客人拉椅子,做好接待工作。

7、善于運用禮貌語言,為客人提供最佳服務,做到文明有禮、掌握原則、有問必答、言簡意賅。

8、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色。

9、有較強的工作責任心,有獨立處理事務的能力,發(fā)現(xiàn)問題及時上報,善于在班前或班后會提出問題,及時轉(zhuǎn)告客人提出的.意見。

10、配合領(lǐng)班工作,服從領(lǐng)導指揮,團結(jié)及善于幫助同事工作。

11、加強業(yè)務知識的學習,不斷掌握服務技能,提高服務質(zhì)量。

第三篇：服務領(lǐng)班崗位職責

1)嚴格遵守公司各項制度和操作規(guī)程;

2)為下榻酒店的賓客準確、快速地辦理入住、登記、退房、收銀手續(xù);

3)熟練掌握店內(nèi)外信息，熱情、準確、及時地為賓客解答咨詢;

4)認真細致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性。

第四篇：西餐廳服務員的崗位職責

1、貫徹管理階層設(shè)立的服務制度和服務標準,嚴格按照服務程序進行服務;

2、認真貫徹優(yōu)質(zhì)服務的三個內(nèi)容。熟悉客人的姓名、公司、職務情況,熟悉菜牌和酒水,積極向客人推銷;

3、做好餐廳餐具、布草、雜項的`補充和替換;

4、按照管理人員的指示,負責家

第五篇：服務領(lǐng)班崗位職責

一、在餐廳經(jīng)理領(lǐng)導下，負責餐廳服務的組織工作，按要求、規(guī)格完成接待任務。

二、接到承辦筵席的通知，要主動協(xié)助廚師長擬定筵席菜單，并根據(jù)筵席性質(zhì)、規(guī)格、賓主的飲食習慣，合理調(diào)配服務人員，及時安排日常供應，做好大型酒席的擺臺設(shè)計和服務管理工作。

三、深入工作實際，發(fā)現(xiàn)問題及時改正，參與某些環(huán)節(jié)的服務工作，特別是重要的筵席要親自擔任接待。

四、主動與廚房聯(lián)系，協(xié)調(diào)餐廳服務與廚房之間的.聯(lián)系，調(diào)解進餐中各種矛盾和糾紛，認真聽取顧客意見，不斷改進服務工作。

五、加強服務員的思想教育，認真組織服務員政治和業(yè)務學習。每天上、下班前召集餐廳服務員開短會、總結(jié)工作情況，安排布置當天任務，不斷提高服務員的政治素質(zhì)和業(yè)務技能。

第六篇：西餐廳服務員崗位職責

1、依據(jù)要求訂立食譜，認真做好各類菜式的出品工作，保障出品符合員工口味要求符合食品衛(wèi)生標準；

2、諳習各類西餐制作制作流程，全面把握西餐菜肴制作技術(shù)；

3、幫忙廚師長設(shè)計訂立各類西餐菜單，制作規(guī)格及工作程序和標準提出合理化建議使之更加完善；

4、負責對西廚房各點全部設(shè)備、器具的正確使用情況進行檢查與引導；

5、每天要檢查用料是否是否齊全，有否變味按各種用料的必需來估量用料量，保持食品的.新鮮度，生熟食品分開存放；

6、各種湯料、醬汁的熬制和食材的準備；

7、嚴格按《食品衛(wèi)生法》操作，對員工服務熱誠詳細。