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第一篇：酒店后勤部崗位職責(zé)

后勤部各崗位職責(zé)

一、后勤部經(jīng)理職責(zé)

1、全面負(fù)責(zé)酒店員工宿舍的管理工作。

2、全面負(fù)責(zé)酒店員工餐廳的管理工作。

3、全面負(fù)責(zé)酒店更衣室及其他員工服務(wù)設(shè)施的管理工作。

4、負(fù)責(zé)制定職責(zé)范圍內(nèi)的相關(guān)管理制度并督導(dǎo)管理執(zhí)行。

5、負(fù)責(zé)做好與有關(guān)業(yè)務(wù)單位和酒店有關(guān)部門的溝通、協(xié)調(diào)工作。

6、及時(shí)了解員工生活、思想狀況，關(guān)心員工生活。

7、負(fù)責(zé)宿舍、餐廳和更衣室制度執(zhí)行情況的監(jiān)督檢查，并作好記錄。

8、負(fù)責(zé)宿舍、餐廳、更衣室管理員的管理、考勤、培訓(xùn)工作。

9、做好上級(jí)安排的其它工作。

二、宿舍管理員職責(zé)

宿舍管理員全面負(fù)責(zé)宿舍人員、物品、安全、衛(wèi)生等管理工作，保持24小時(shí)在位，具體職責(zé)如下：

1、嚴(yán)格按照《宿舍管理規(guī)定》，做好員工入住、搬出登記。

2、保管宿舍的公共財(cái)物，發(fā)現(xiàn)破損或丟失要及時(shí)上報(bào)并追究責(zé)任，發(fā)放、收繳被褥等個(gè)人用品。

3、監(jiān)督宿舍用水用電，每月月底抄電表、水表，并將數(shù)據(jù)上報(bào)后勤部。

4、做好來訪者登記，未經(jīng)許可，嚴(yán)禁非公司員工進(jìn)入宿舍。

5、負(fù)責(zé)防火、防盜等安全設(shè)施的檢查。

6、處理突發(fā)事件并及時(shí)上報(bào)。

7、負(fù)責(zé)公共衛(wèi)生打掃，并每日對(duì)各宿舍衛(wèi)生進(jìn)行檢查。

8、每晚22點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)鎖好宿舍大門，檢查各宿舍人員情況，對(duì)登記在住而沒有及時(shí)返回的人員進(jìn)行登記，熄燈并關(guān)閉電視、電腦。

9、對(duì)違反宿舍管理制度的個(gè)人和行為進(jìn)行制止，對(duì)勸阻無效的可報(bào)告酒店保安部或酒店值班經(jīng)理妥善處理，將處理情況做詳細(xì)記錄，次日負(fù)責(zé)上報(bào)管理部門，依據(jù)酒店相關(guān)管理規(guī)定進(jìn)行處罰。

10、完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

三、餐廳主管職責(zé)

全面負(fù)責(zé)員工餐廳工作，具體包括：

1、負(fù)責(zé)公司全體員工的就餐工作，負(fù)責(zé)公司臨時(shí)性接待用餐，負(fù)責(zé)公司特殊活動(dòng)指定用餐等；

2、負(fù)責(zé)餐廳固定資產(chǎn)承擔(dān)價(jià)值和不流失責(zé)任，不得擅自轉(zhuǎn)租、轉(zhuǎn)借、挪用和抵押變賣；

3、遵守公司有關(guān)行政管理制度、財(cái)務(wù)制度和財(cái)經(jīng)紀(jì)律，按要求設(shè)置賬務(wù)賬目，按公司現(xiàn)行會(huì)計(jì)制度向公司財(cái)務(wù)部門按時(shí)上報(bào)會(huì)計(jì)報(bào)表；

4、負(fù)責(zé)餐廳及所屬員工綜合治理、治安、防火、防盜等安全工作；

5、加強(qiáng)采購管理，降低伙食成本，確保就餐者的利益不受損害；

6、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，加大監(jiān)督和檢查力度，將責(zé)任落實(shí)到人，及時(shí)查處衛(wèi)生清潔和食品管理存在的漏洞，確保食堂的衛(wèi)生與飲食安全，將隱患消滅在萌芽狀態(tài)，杜絕食物中毒事件的發(fā)生；

7、建立、健全和完善各項(xiàng)管理制度（財(cái)務(wù)制度、成本核算制度、考勤制度、崗位責(zé)任制度、安全衛(wèi)生制度等）做到用制度管好人、理好財(cái)、看好物，實(shí)現(xiàn)餐廳管理規(guī)范化。

四、廚師職責(zé)

1、協(xié)助餐廳主管負(fù)責(zé)員工餐廳的各項(xiàng)工作和餐廳員工的管理工作；

2、保證酒店全體員工的用餐，負(fù)責(zé)制訂食譜，主副食要保質(zhì)保量，并按時(shí)開飯，保證飯菜美味可口；

3、組織餐廳全體人員共同承擔(dān)食堂衛(wèi)生保潔工作，認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》、《食品安全法》；

4、抓好安全工作，做好飯菜試嘗、留樣工作，預(yù)防事故和食物中毒；

5、負(fù)責(zé)食堂及廚房每天環(huán)境衛(wèi)生工作,做好食堂餐具炊具的清洗、消毒和管理工作；

6、負(fù)責(zé)采購與庫管的監(jiān)督管理工作；

7、及時(shí)掌握就餐人員動(dòng)態(tài)情況，按需供應(yīng)，減少浪費(fèi)，保證就餐人員有足夠的飯菜；

8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)性工作。

五、更衣室管理員職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐廳、更衣室的設(shè)施維護(hù)管理，衛(wèi)生清潔；

2、負(fù)責(zé)餐廳、更衣室鑰匙管理，為員工提供幫助；

3、負(fù)責(zé)餐廳、更衣室安全管理，做好更衣室防火、防潮、防盜等工作；

第二篇：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

【崗位描述】

負(fù)責(zé)華住酒店集團(tuán)旗下漢庭酒店品牌門店的整體經(jīng)營(yíng)管理工作。

【崗位要求】

1、熱愛酒店行業(yè)，年齡30-40歲，男女不限，性格開朗、沉穩(wěn)干練、形象氣質(zhì)佳、有品位；

2、大專及以上學(xué)歷，酒店管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先；

3、合資/外資高星級(jí)酒店部門經(jīng)理（前廳/客房/銷售/房務(wù)） 5年以上工作經(jīng)驗(yàn)；

4、具有敏銳的市場(chǎng)感知及客戶開發(fā)能力，熟悉酒店整體運(yùn)營(yíng)，有過酒店籌備工作經(jīng)驗(yàn)者為佳；

5、兼具較強(qiáng)的獨(dú)立工作能力和團(tuán)隊(duì)精神，善于協(xié)調(diào)內(nèi)部及外部關(guān)系；

6、較強(qiáng)的學(xué)習(xí)能力、執(zhí)行力、溝通能力、有韌性、能抗壓。

第三篇：酒店物業(yè)崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、負(fù)責(zé)管轄門店年度經(jīng)營(yíng)指標(biāo)、出租率的達(dá)成，對(duì)整體收益結(jié)果負(fù)責(zé)。

2、定期了解門店的周期出租率，制定和執(zhí)行門店周、月、年度計(jì)劃，并對(duì)店內(nèi)問題進(jìn)行重點(diǎn)處理和解決。

3、及時(shí)處理門店的突發(fā)事件，并妥善處理。

4、有效管理團(tuán)隊(duì)，培養(yǎng)新進(jìn)人員快速成長(zhǎng)。

5、按總部財(cái)務(wù)管理規(guī)定審核管轄門店的'賬務(wù)，及時(shí)與公司總部財(cái)務(wù)和甲方財(cái)務(wù)溝通門店每月的財(cái)務(wù)報(bào)告，明確門店損益情況，做好門店固定資產(chǎn)管理。

任職要求:

1、有三年以上知名品牌連鎖酒店店長(zhǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，有公寓行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先;

2、有耐心，有客戶滿意度至上精神;

3、35歲以內(nèi)，大專以上學(xué)歷。

第四篇：酒店物業(yè)崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格按照服務(wù)程序做好本職工作。

2、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，執(zhí)行服務(wù)規(guī)程，儀容整潔大方，以規(guī)范姿態(tài)站立。

3、按照領(lǐng)班的安排，負(fù)責(zé)咖啡座的擺桌擺臺(tái)。

4、熟悉餐牌、酒水，積極向客人推銷。

5、客人到時(shí)，主動(dòng)迎接，熱情招呼，彬彬有禮。

6、按規(guī)格填好點(diǎn)菜單。

7、徹底搞好衛(wèi)生工作。

第五篇：酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、 向總經(jīng)理負(fù)責(zé)，協(xié)助總經(jīng)理完成董事長(zhǎng)下達(dá)的工作任務(wù)。

2、 負(fù)責(zé)審定酒店財(cái)務(wù)計(jì)劃、管理制度和工作程序的實(shí)施和運(yùn)轉(zhuǎn)，落實(shí)崗位責(zé)任制。

3、 參與酒店重要經(jīng)濟(jì)問題的分析和決策，參加酒店主要經(jīng)濟(jì)合同的談判、簽署，并監(jiān)督執(zhí)行。

4、 協(xié)助總經(jīng)理控制、監(jiān)督酒店的收入、成本和費(fèi)用，協(xié)助建立并督導(dǎo)實(shí)施成本和費(fèi)用控制和各項(xiàng)制度。

5、 協(xié)助總經(jīng)理審查施工合同，監(jiān)督并控制施工過程中各項(xiàng)資金的使用，確保各投資項(xiàng)目的資金合理使用。

6、 協(xié)助總經(jīng)理審核并組織實(shí)施酒店各類物資采購供應(yīng)計(jì)劃的落實(shí)確保酒店采購供應(yīng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7、 深入部門，檢查工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督辦。

8、 完成總經(jīng)理交辦的其他工作。