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        房務(wù)部經(jīng)理安全崗位職責

        發(fā)布時間:2023-09-10 01:54:46

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        • 文檔分類:崗位職責
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        第一篇:酒店值班經(jīng)理崗位職責

        [直屬上級]:總經(jīng)理、總經(jīng)理助理

        [崗位職責]:協(xié)助總經(jīng)理對賓客服務(wù)、質(zhì)量控制、培訓(xùn)考核、內(nèi)部管理等方面實施管理和

        服務(wù)工作。包含前臺服務(wù)員的全部崗位職責。

        [工作內(nèi)容]:

        日常服務(wù)和管理工作:

        1、 協(xié)助并指導(dǎo)前臺服務(wù)員按標準完成各項工作任務(wù)。

        2、 檢查服務(wù)員日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細致負責,儀表儀容是否達到賓館標準要求。

        3、 審核所有預(yù)訂、預(yù)留、預(yù)離房,并親自處理需要特殊安排的訂房事宜,并在銷售中能陪賓客參觀客房和簡要介紹賓館。

        4、 向服務(wù)員提供有關(guān)屬地和賓館的.各種信息資料,以備賓客查詢。

        5、 熟悉監(jiān)控動態(tài),發(fā)生災(zāi)害性事故及刑事事件時,負責保護好現(xiàn)場,組織臨時救護,立即報告總經(jīng)理。

        6、 負責處理賓客對飯店接待服務(wù)和客房設(shè)施等方面的投訴,使賓客滿意而歸。超過職責權(quán)限,及時請示總經(jīng)理。

        7、 根據(jù)賓客需求和情況變化,隨時靈活做好賓館內(nèi)人員調(diào)配工作,組織好人力投入對客服務(wù)中,提高對客服務(wù)效率和質(zhì)量。

        8、 熟悉餐廳布置、臺面設(shè)計、菜肴酒水及服務(wù)規(guī)范,負責餐廳市前、市中的質(zhì)量控制,確保餐廳布置、衛(wèi)生、食品質(zhì)量、人力配備、服務(wù)、備料達到標準。加強財產(chǎn)管理和費用管理,最大限度地減少餐具、用具的損耗。

        9、 和客房領(lǐng)班一起檢查VIP客人用房和特殊客人用房。

        10、負責夜間審核,對各類折扣審批權(quán)限、發(fā)票、轉(zhuǎn)帳單、電話收款單等憑證進行審核,并和實際房態(tài)及電腦帳目核對,實施電腦夜審過帳。

        11、負責對各處交來的賓客遺留物品進行登記、保管、領(lǐng)取工作。

        12、熟知賓館各項應(yīng)急方案、應(yīng)急措施。

        13、完成上級指派的各項工作。

        行政管理工作:

        1、 負責前臺客用印刷品、客用物品、餐廳餐具和設(shè)備、大堂所有設(shè)施設(shè)備的管理工作。及時補充前臺消耗品和報修損壞設(shè)施。每月對前臺和餐廳消耗品進行盤點及編制預(yù)算,制作相應(yīng)報表交總經(jīng)理審核。(指定一名值班經(jīng)理負責)

        2、 負責賓客滿意度的調(diào)查,相關(guān)測評表格按時效要求上傳公司。并根據(jù)公司質(zhì)量檢查項目進行賓館內(nèi)部自查,每月提交質(zhì)量檢查報告交總經(jīng)理。(指定一名值班經(jīng)理負責)

        3、 負責根據(jù)業(yè)務(wù)情況和人員配備,每月匯總和審核編排每位工作人員的排班和考勤,并制作相應(yīng)的排班明細表和缺勤匯總表交總經(jīng)理。(指定一名值班經(jīng)理負責)

        4、 負責按時限要求對中賓登記單、臨時住宿登記表、預(yù)訂單、團隊名單等客史資料和轉(zhuǎn)帳單、保險箱使用記錄等表單完整地歸類、裝訂、分期保管。對公司行文、賓館

        人事資料、賓館內(nèi)部行文進行分類保存。(指定一名值班經(jīng)理負責)

        5、 對消防器材和設(shè)施定期檢查,做好監(jiān)護工作,確保消防器材可用。(指定一名值班

        經(jīng)理負責)

        6、 根據(jù)總經(jīng)理的要求和分工,組織實施前臺服務(wù)、前臺操作、客房清掃、客房服務(wù)、

        餐廳服務(wù)等方面中某方面的具體培訓(xùn)。

        值班經(jīng)理每日的工作

        第二篇:客房部經(jīng)理崗位職責

        1、全面負責酒店客房部日常運營管理工作。

        2、制定完善本部門各崗位職責及工作流程、服務(wù)標準,并將標準落實到各個崗位。

        3、負責本部門員工的培訓(xùn)及工作評估。

        4、對客房部物資、設(shè)備進行管理和控制,并作好管理臺賬。

        5、在保證酒店客房服務(wù)的標準下,制定房務(wù)預(yù)算,控制、降低部門費用的'支出。

        6、按酒店標準監(jiān)督客房服務(wù)質(zhì)量及公共區(qū)域衛(wèi)生清潔、綠化、洗滌、公區(qū)設(shè)備情況。

        7、對客房服務(wù)質(zhì)量進行管理和控制。

        8、完成酒店總經(jīng)理和副總的日常工作任務(wù),并與其他部門做好協(xié)調(diào)溝通。

        第三篇:房務(wù)總監(jiān)的崗位職責

        房務(wù)總監(jiān)的崗位職責

        1、參加酒店組織的公司會議并組織部門的會議召開及信息傳達

        2、與財務(wù)部和工程部溝通,做好本部門的固定資產(chǎn)的清點,保養(yǎng)和維護工作

        4、與其他部門協(xié)作,共同完成酒店的接待團隊任務(wù)和特殊的活動項目

        5、保證客房系統(tǒng)的正常運轉(zhuǎn)

        6、完成酒店下達的各項營業(yè)指標,保證客房高平均房價、高出租率

        7、計劃與組織召開部門的培訓(xùn)和考核

        8、培養(yǎng)優(yōu)秀的管理團隊,提拔優(yōu)秀的員工,為優(yōu)秀的人員提供更高的發(fā)展平臺

        9、負責客房服務(wù)品質(zhì)的提升,提高客人的滿意度

        10、做好周計劃、周總結(jié)、月計劃、月總結(jié)、季度計劃、季度總結(jié)、年計劃、年總結(jié)、經(jīng)營分析等文本書寫

        11、導(dǎo)入最新的、最實用的管理理念,保證團隊以更高的能力完成任務(wù)

        12、不斷學(xué)習,保證時刻提高自己的領(lǐng)導(dǎo)能力

        13、建立良好的行業(yè)風氣,保證經(jīng)常溝通交流

        14、制定階段的預(yù)算指標,完成酒店考核

        15、積極宣傳酒店的最新活動

        16、保持與員工的溝通,了解員工的思想動態(tài),為員工排憂解難

        17、及時與上級溝通,了解酒店的未來發(fā)展動態(tài)

        18、根據(jù)經(jīng)營需要,及時提出合理化的酒店發(fā)展建議

        房務(wù)總監(jiān)崗位職責

        酒店房務(wù)崗位職責

        房務(wù)部總監(jiān)崗位職責

        酒店房務(wù)部崗位職責

        酒店房務(wù)領(lǐng)班崗位職責

        第四篇:客房部經(jīng)理崗位職責

        1、全面負責前廳客房部所有工作事項;

        2、進行有關(guān)的.市場計劃分析,制定部門工作計劃,完成工作報告;

        3、負責維護OTA的日常管理,使客房達到___出租率,獲取___的客房收入;

        4、督導(dǎo)下屬部門主管,委派工作任務(wù),明確崗位責任,隨時調(diào)整工作部署;

        5、保持良好的客際關(guān)系,能獨立有效地處理賓客投訴,提高顧客滿意度

        第五篇:房務(wù)部經(jīng)理任述職報告

        尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位同仁:

        根據(jù)飯店的統(tǒng)一安排,我在這里向大家進行述職。在座的各位應(yīng)該絕大部分都認識我,但可能也有極少數(shù)的不知道我是誰,還是先讓我作一個自我介紹吧:我叫______,現(xiàn)任客房部經(jīng)理。我是去年__月進入____飯店工作的,進入____飯店以后,先是被安排到人事部、客房部、餐飲部、前廳部各實習了一個月,后于去年____月被任命為人事部經(jīng)理,至今年__月初,由于工作需要調(diào)任客房部經(jīng)理。下面我將進入飯店工作以來的工作向大家作一簡要匯報,請大家對我的工作進行評議,我真誠的希望得到各位領(lǐng)導(dǎo)和同仁的批評和指正。

        我本是學(xué)工科的,畢業(yè)之后在工業(yè)企業(yè)呆了九年之久,在工業(yè)企業(yè)里自己得到了很好的鍛煉。從一名技術(shù)員不斷成長為一個企業(yè)的負責人。能夠成為管理近350名員工的企業(yè)負責人,雖然曾經(jīng)也有一定的成就感,心理上也有一些慰藉,但是我深知,自己所呆的地方遠遠無法滿足自身發(fā)展的要求,為了追求更高的目標,我一直在尋求機會。時至1999年11月份,涪陵區(qū)委組織部舉辦中小企業(yè)經(jīng)營管理者公開選拔考試,我毅然的報名參加了,并意外的獲得了成功。在確定去向時,根據(jù)自身的愛好,我選擇了____飯店,就這樣我義無反顧地跨進了自己向往已久的服務(wù)行業(yè),并志在用父母給我的熱心腸來實踐服務(wù)的真諦。

        初涉飯店行業(yè),我對飯店專業(yè)知識一無所知,為了盡快掌握飯店管理和業(yè)務(wù)相關(guān)知識,熟悉____飯店的有關(guān)情況,我除了上班時間在工作中積極請教外,業(yè)余時間我借來或買來相關(guān)資料和書籍,認真進行學(xué)習領(lǐng)會。可幸的是,進店后不久,飯店即安排我到幾大業(yè)務(wù)部門實習,讓我親身感受飯店的業(yè)務(wù)和管理,對飯店各點的情況也可以進行較全面的了解,我充分把握這個絕好的學(xué)習機會,及時調(diào)整自己的心態(tài),轉(zhuǎn)換角色,摒棄管理者的身份,深入實際,認真實踐,以高標準嚴格要求自己。幾個月實習后,我感覺沒有白費,我學(xué)業(yè)了不少的東西。在后來的工作中也充分證明,實習對我從事飯店管理工作確實受益菲淺。

        在我擔任人事部經(jīng)理期間,帶領(lǐng)部門一班人,嚴格執(zhí)行飯店各項人事勞動管理制度,協(xié)助總經(jīng)理搞好人事勞動管理工作。在選人用人上,堅持標準,不循私情,積極為總經(jīng)理諫言獻策,選聘合格的人員進入飯店工作,選拔優(yōu)秀的員工擔任管理職位;在政策運用上,充分發(fā)揮自己所學(xué)的法律知識,認真研究落實有關(guān)人事勞動政策,為廣大員工積極謀福利,合理處理好企業(yè)與員工利益的關(guān)系,盡量做到企業(yè)和員工兩得利;在部門管理上,高標準、嚴要求,部門內(nèi)的各位成員積極要求上進,各項工作基本都能干得有聲有色。在擔任人事部管理工作期間,同時管理著員工餐廳的工作,在管理中,為了能給員工提供可口的飯菜,我經(jīng)常聽取員工的意見,關(guān)注每一個細節(jié),做好每一件事,用好每一分錢,在全體員工的共同努力下,員工餐廳的工作曾經(jīng)得到飯店領(lǐng)導(dǎo)和員工的好評。

        在調(diào)客房部工作后的近四個月時間里,在房務(wù)總監(jiān)顏亞林同志的親自指導(dǎo)下,在部門各位管理人員及員工的大力支持下,我得到了較好的發(fā)展,原對客房管理的初略了解得到了升華。初到客房部,我先從熟悉客房各項管理制度著手,對原有的制度認真學(xué)習領(lǐng)會,我深知管理制度在管理中的重要性;同時,積極掌握各項規(guī)范,對每一個細小的規(guī)范都力爭做到心中有數(shù);在管理中遇到的一些突發(fā)事件,及時向顏總監(jiān)請教解決辦法,對不太明確的規(guī)范,也及時向總監(jiān)請教,并將獲得的經(jīng)驗記入筆記本中。

        在工作中,我認真實踐自己的崗位職責,做好職責所要求的各項工作,雖然有時因經(jīng)驗的久缺難以達到完美的效果,但我都盡力去作,力爭做到最好。在嚴以律己、以身作則方面,我盡自己的心力爭當表率,我努力做到不以經(jīng)理身份自居,不搞特殊化,與同事們同甘共苦。在房態(tài)較高的情況下,我經(jīng)常和員工們一起鋪床、做衛(wèi)生、趕房間,和領(lǐng)班信一起驗收OK房;在會議接待較緊的情況下,我也經(jīng)常和員工們一道搬移桌椅,布置會場,進行遞茶送水。我真的以為,和大家干在一起,我學(xué)到了不少東西,我也感到非常的充實。說實在的,自調(diào)客房部工作以來,我每天早上7:00鐘離開家門,下午經(jīng)常不能按時下班回家,家里上小學(xué)一年級的女兒無人照顧,老婆經(jīng)常埋怨我不管理家里,可是,我覺得只要部門工作有成效,我個人和家庭付出的這一點又算什么呢?

        其實,以我的專業(yè)知識、業(yè)務(wù)能力和管理經(jīng)驗,我深知自己不是一個好的經(jīng)理,我只有以高度的事業(yè)心和對飯店事業(yè)獻身的精神來彌補知識、能力和經(jīng)驗的不足。我時時注意自身的角色和形象,秉承更嚴、更高、更好的指導(dǎo)思想,以實實在在干事,干實實在在事的工作作風,嚴格要求自己,認真扎實的干好每一項工作。同時,我深知學(xué)習的重要性,我抓住一切機會,向書本學(xué),向錦江老師學(xué),向同事們學(xué),走出去向外學(xué),用科學(xué)的理論、錦江教師們成功的管理經(jīng)驗、同事們現(xiàn)成的業(yè)務(wù)總結(jié)以及其他酒店先進的管理經(jīng)驗來充實和完善自己。

        我經(jīng)常在想,自己的進步離不開飯店的良好發(fā)展,所以我真心希望____飯店能有與日俱增快與日俱增好的發(fā)展,好讓自己也有更大的發(fā)展空間。對飯店的發(fā)展,我想提出以下幾點建議:一是需要完善中長期發(fā)展計劃,對飯店三年、五年、十年乃至更長時期內(nèi)的經(jīng)營思路作出戰(zhàn)略規(guī)劃,艱讓員工有進取的方向,有追求的目標,一步一個腳印的向目標邁進。

        二是事例現(xiàn)有資源,充分利用飯店較大的有形資產(chǎn)和良好的無形資產(chǎn),涉入資本市場,搞好資本運營,來彌補飯店行業(yè)微薄的利潤;三是重視人力資源管理,對原有人事管理從形式到裨進行相應(yīng)調(diào)整,真正做到以人為本,新生人,關(guān)心人,樹立為人服務(wù)的觀念;把人力當成資本,當成能帶來更多價值的價值,而不只是把人力當成成本,算人頭賬;把人力資源開發(fā)放到首位,開發(fā)和使用并重,加大員工培訓(xùn)經(jīng)費的投入,使員工在工作的同時得到更好的發(fā)展。穩(wěn)定員工隊伍,特別是核心員工隊伍應(yīng)變成為飯店發(fā)展的重要保障;四是加強信息化建設(shè),充分利用現(xiàn)代信息技術(shù),對外宣傳自己的產(chǎn)品和服務(wù),對內(nèi)增強信息的溝通,實現(xiàn)資源共享。

        最后我想說,如果說我所在的部門工作有一定的成績,如果說我個人的工作有點成效的話,這要歸功于全體員工的共同努力,我要感謝我的上級們對我的培養(yǎng)和幫助,感謝各位同仁對我的工作的理解和支持。

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