千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲企業(yè)保潔員崗位職責(范文六篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲企業(yè)保潔員崗位職責(范文六篇)》。

第一篇：餐廳保潔員崗位的職責

1、負責整個酒店范圍內(nèi)的公共區(qū)域的清潔工作。

2、每一天應(yīng)制定好自己的工作計劃，合理安排好公共區(qū)域的日清潔及計劃衛(wèi)生工作。

3、每一天對酒店公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況進行檢查，并記錄工作狀況。

4、要定時向上級匯報自己的清潔工作狀況，并要認真完成工作任務(wù)。

5、在清潔過程中要控制所有清潔物品的消耗，還要控制衛(wèi)生用品的儲備量等。

第二篇：餐廳保潔員崗位職責

1、禮貌，大方，熱情接待顧客，像對待朋友一樣。

2、認真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，準備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。

3、為顧客上餐。

4、學習并掌握進口啤酒的專業(yè)知識，解答顧客相關(guān)的疑問。

5、積極參加培訓，不斷提高服務(wù)技能。

第三篇：餐廳保潔員崗位的職責

1、負責餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。

2、負責餐廳餐桌、餐椅的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

3、負責餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

4、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

5、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。

6、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

7、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其擺放有序，放置在指定位置。

8、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

第四篇：酒店保潔員的'崗位職責

領(lǐng)班崗位職責：

透過對服務(wù)員的督導、培訓和物品的安排使用，到達飯店服務(wù)水準，具體職責有：

1、每日班前看交接薄及留意當日公共區(qū)域主管提示。

2、檢查員工簽到記錄，合理安排下屬員工工作。

3、檢查所轄范圍的清潔保養(yǎng)效果。

4、隨時檢查員工的工作狀況，檢查清潔用品及器具等，并及時進行調(diào)整，發(fā)現(xiàn)異常狀況及時匯報。

5、指導及評估下屬的工作質(zhì)量。

6、負責員工的'業(yè)務(wù)培訓，提高他們的清潔保養(yǎng)技術(shù)。

7、完成上級布置的其他任務(wù)。

第五篇：餐廳保潔員崗位職責

1、負責鋪臺等餐前準備工作，確保酒店餐廳正常營業(yè)使用；

2、負責用餐來賓的迎送服務(wù)；

3、運用標準的禮貌用語和肢體語言，熱情、周到、主動的為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

4、熟悉基本的餐飲禮儀，能夠根據(jù)賓客的不同要求為其推薦菜式或酒水飲料；

5、餐后負責及時清臺，整理桌椅衛(wèi)生，保持餐廳整潔和環(huán)境良好。

第六篇：餐廳保潔員崗位職責

一、對待顧客耐心、熱情，善于介紹各種符合口味的菜肴，滿足顧客需求。

二、儀表整潔，注意個人衛(wèi)生，嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。發(fā)現(xiàn)不合格食品，不出窗口，并向上匯報。

三、認真搞好酒席的服務(wù)工作，熱情主動滿足顧客的正當要求，做到有客人不離崗。

四、團結(jié)同志，作風正派，關(guān)心集體，愛護餐具、用具。

五、每天工作結(jié)束前，搞好衛(wèi)生工作。