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第一篇:營(yíng)業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)
崗位提要:主持并督導(dǎo)營(yíng)業(yè)部的工作,組織促銷活動(dòng),努力擴(kuò)大客源,提高餐飲產(chǎn)品銷售量和經(jīng)濟(jì)效益,為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的預(yù)訂、點(diǎn)菜及售后服務(wù)。
具體職責(zé):
◆組織市場(chǎng)調(diào)查,協(xié)助總經(jīng)理制定各時(shí)期的`宣傳、促銷計(jì)劃并負(fù)責(zé)具體實(shí)施。 ◆組織外聯(lián)、營(yíng)銷活動(dòng),不斷開(kāi)拓新客源。
◆協(xié)助總經(jīng)理適時(shí)與廚師長(zhǎng)、樓面經(jīng)理共同制定各時(shí)期的特別推介菜單,并結(jié)合市
場(chǎng)實(shí)際,制定售價(jià)。所售菜式價(jià)錢更改及時(shí)通知各相關(guān)部門。
◆收集客人對(duì)菜品及服務(wù)的意見(jiàn),作為出品部及樓面部改進(jìn)的依據(jù)之一。
◆建立健全客人消費(fèi)資料庫(kù),及時(shí)記錄客人特征、愛(ài)好等內(nèi)容,并利用其進(jìn)一步搞
好營(yíng)銷及售后服務(wù)工作。
◆積極參加專業(yè)技能培訓(xùn),努力提高業(yè)務(wù)水平。熟悉公司及各分支機(jī)構(gòu)的各項(xiàng)服務(wù)
設(shè)施及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),以便解答客人的咨詢。
◆負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)員的培訓(xùn),督導(dǎo)其按服務(wù)操作規(guī)程做好營(yíng)銷工作,并配合樓面搞好服務(wù)
工作。
◆主持部門的工作會(huì)議,傳達(dá)上級(jí)指示,每市開(kāi)餐前會(huì)時(shí),安排好營(yíng)業(yè)員的推銷工
作及任務(wù)。
◆每市要檢查預(yù)定簿、沽清單及客人意見(jiàn)簿。
◆負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部每月的考勤工作及人員班期安排。
◆完成上司交辦的其它事情。
任職條件:
◆人緣好、善于處理人際關(guān)系,待人熱情、禮貌、反應(yīng)敏捷。
◆受過(guò)相關(guān)專業(yè)培訓(xùn),熟悉酒樓各部門的運(yùn)作程序,懂得一定的烹飪知識(shí),了解各
式菜肴的特點(diǎn)、配份規(guī)格及制作過(guò)程。
◆身體健康、相貌端正、口頭表達(dá)能力強(qiáng)、國(guó)語(yǔ)流利
第二篇:酒店運(yùn)營(yíng)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、主持前廳部的日常工作向總經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、合理調(diào)配本部門員工布置工作任務(wù)監(jiān)督執(zhí)行情況行使對(duì)本部員工的獎(jiǎng)懲權(quán)。
3、編制部門預(yù)算制定工作計(jì)劃向總經(jīng)理作月度季度、年度工作匯報(bào)。
4、主持每日工作例會(huì)審閱每日前臺(tái)交接班本檢查更正賬務(wù)漏洞保障酒店財(cái)產(chǎn)安全。負(fù)責(zé)酒店客房總控鑰匙的管理。
5、熟悉客房產(chǎn)品的數(shù)量、性質(zhì)及前廳部一切設(shè)施的操作功能通過(guò)對(duì)客房銷售的有效控制及住房比例的合理分配達(dá)到最高出租率獲得最佳收入。
6、傳達(dá)酒店例會(huì)工作重點(diǎn)溝通本部門與其它部門的聯(lián)系。協(xié)調(diào)本部門各工種之間的工作矛盾促進(jìn)對(duì)客服務(wù)工作。
7、掌握重要賓客詳細(xì)資料檢查落實(shí)其入住細(xì)節(jié)定期拜訪并向總經(jīng)理及時(shí)反饋。
8、本部員工的培訓(xùn)計(jì)劃與實(shí)施提出員工招聘、調(diào)職、晉升意見(jiàn)。
9、維護(hù)大廳清潔和環(huán)境衛(wèi)生維護(hù)大廳內(nèi)各項(xiàng)設(shè)施完整如需修理應(yīng)及時(shí)通知工程部。監(jiān)督大廳工作人員的儀容儀表檢查其工作效率和規(guī)章制度執(zhí)行情況發(fā)現(xiàn)并及時(shí)解決問(wèn)題。
10、積極征求客人的.意見(jiàn)滿足其合理要求若有投述盡可能在前凌江大酒店規(guī)章制度匯編臺(tái)工作范圍內(nèi)解決促進(jìn)酒店和客人之間和諧相處。
11、協(xié)助保安部調(diào)查異常事物和不受歡迎的客人。必要時(shí)按照緊急情況處理程序規(guī)定處理突發(fā)事件并上報(bào)總經(jīng)理。
12、督導(dǎo)檢查本部門的安全消防工作。
13、了解國(guó)內(nèi)外酒店管理特別是本市的最新動(dòng)態(tài)向總經(jīng)理提出有利客房銷售的各項(xiàng)合理建議并提供信息反饋。
14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作事務(wù)。
第三篇:營(yíng)銷服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)
1、在公司領(lǐng)導(dǎo)下開(kāi)展工作,根據(jù)目標(biāo)計(jì)劃全面負(fù)責(zé)整個(gè)客服體系的管理工作(負(fù)責(zé)客戶服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和流程的制定,規(guī)范客戶服務(wù)行為);
2、負(fù)責(zé)按公司規(guī)定做好清潔、綠化等外委單位的日常監(jiān)管工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)跟進(jìn)、協(xié)調(diào)、處理;
3、負(fù)責(zé)及時(shí)處理下屬未能有效解決的投訴、突發(fā)事件,及時(shí)報(bào)服務(wù)中心負(fù)責(zé)人,事后呈交書面報(bào)告;
4、負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)工作質(zhì)量進(jìn)行跟蹤回訪,定期收集客戶意見(jiàn)和建議并及時(shí)反饋至相關(guān)部門,及時(shí)更新租戶信息;
5、負(fù)責(zé)制定本部門員工年度培訓(xùn)計(jì)劃,定期開(kāi)展員工業(yè)務(wù)培訓(xùn),規(guī)范工作流程、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),全面提高員工思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平;
6、組織安排定期、非定期的客戶意見(jiàn)調(diào)查或訪談工作,定期了解客戶對(duì)公司各項(xiàng)服務(wù)的意見(jiàn)及建議,進(jìn)行匯總與分析,并建立客戶交流平臺(tái),以保證溝通的暢通,有效地維護(hù)好客戶關(guān)系;
7、負(fù)責(zé)做好部門員工月度考核工作,對(duì)工作紀(jì)律、工作程序、服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督;
8、負(fù)責(zé)制定物業(yè)服務(wù)費(fèi)收繳計(jì)劃,積極開(kāi)展催繳工作,定期完成計(jì)劃任務(wù);
9、負(fù)責(zé)與項(xiàng)目所在地物價(jià)、居委、房管、城管等屬地相關(guān)政府部門的業(yè)務(wù)聯(lián)系和信息溝通,接受指導(dǎo)監(jiān)督并提供必要支持建立良好的外部關(guān)系;
10、負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)本部門員工,嚴(yán)格落實(shí)公司各項(xiàng)規(guī)章制度、勞動(dòng)考勤紀(jì)律,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正,處理一般違紀(jì)行為;
11、上級(jí)安排的其他事務(wù)性工作。
第四篇:餐飲行業(yè)經(jīng)理的崗位職責(zé)
1、負(fù)責(zé)華東區(qū)域餐飲渠道銷售工作
2、3年以上餐飲渠道銷售工作經(jīng)驗(yàn),年齡28-35為宜,熟悉餐飲渠道經(jīng)銷商開(kāi)發(fā),管理,熟悉餐飲終端客戶(休閑茶飲、街飲、奶茶連鎖等)開(kāi)發(fā),維護(hù)管理工作。
3、能適應(yīng)短期出差,有食品行業(yè)飲品類銷售工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先。有獨(dú)立開(kāi)發(fā)大區(qū)單位連鎖系統(tǒng)客戶經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,有渠道終端客戶及服務(wù)商客戶資源者優(yōu)先。
4、具備對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域銷售目標(biāo)負(fù)責(zé),獨(dú)立開(kāi)發(fā)維護(hù)和管理當(dāng)區(qū)經(jīng)銷商及系統(tǒng)終端客戶,協(xié)助渠道負(fù)責(zé)人完成當(dāng)區(qū)所有日常事宜。
5、有一定的英語(yǔ)讀寫能力,熟練使用office。
第五篇:餐飲行業(yè)經(jīng)理的崗位職責(zé)
1、對(duì)行政總廚、各餐廳主管、各出品部門進(jìn)行考勤、考績(jī)。根據(jù)他們管理的情況,有權(quán)進(jìn)行表?yè)P(yáng)或批評(píng)、獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。
2、有向總經(jīng)理建議任免上述管理干部,有權(quán)任免領(lǐng)班以上管理人員。
3、根據(jù)本部門的實(shí)際情況和工作需要,有權(quán)增減員工和調(diào)動(dòng)下屬工作。
4、有權(quán)向下級(jí)下達(dá)工作和生產(chǎn)任務(wù),向他們發(fā)指示有權(quán)處理餐飲部?jī)?nèi)部的`一切日常業(yè)務(wù)和工作。
第六篇:營(yíng)業(yè)部經(jīng)理崗位職責(zé)
營(yíng)業(yè)部總經(jīng)理中電投先融期貨股份有限公司中電投先融期貨股份有限公司,先融期貨,中電投先融崗位職責(zé):
1、制定營(yíng)業(yè)部經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和計(jì)劃,并落實(shí)具體的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)計(jì)劃和方案,完成既定經(jīng)營(yíng)指標(biāo);
2、負(fù)責(zé)部門人員的招募與甄選、輔導(dǎo)與管理;
3、負(fù)責(zé)期貨營(yíng)業(yè)部日常工作以及客戶營(yíng)銷和維護(hù)工作;
4、配合公司戰(zhàn)略規(guī)劃,做好轄區(qū)各項(xiàng)目標(biāo)工作;
5、負(fù)責(zé)營(yíng)業(yè)部監(jiān)管落實(shí),合規(guī)管理,負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)當(dāng)?shù)氐谋O(jiān)督管理機(jī)構(gòu);
6、主持制定并完善內(nèi)部管理制度,做好日常和年度考核工作;
7、管理團(tuán)隊(duì)建設(shè),指導(dǎo)下屬開(kāi)展?fàn)I銷創(chuàng)新模式;
8、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職要求:
1、本科及以上學(xué)歷,專業(yè)不限,經(jīng)濟(jì)、金融、市場(chǎng)營(yíng)銷類相關(guān)專業(yè)優(yōu)先;
2、具有期貨從業(yè)資格證書;
3、從事期貨/銀行等金融行業(yè)7年以上經(jīng)驗(yàn),其中3年以上部門管理經(jīng)驗(yàn);
4、誠(chéng)實(shí)守信、具備良好的職業(yè)操守,良好溝通協(xié)調(diào)能力,具備團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理經(jīng)驗(yàn);
5、具有良好社會(huì)關(guān)系和客戶資源者優(yōu)先。