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第一篇：餐飲行業(yè)經(jīng)理的崗位職責(zé)

1、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的日常運(yùn)營工作，完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

2、制定酒店經(jīng)營方向、管理目標(biāo)、規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程，規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé)，并監(jiān)督貫徹執(zhí)行;

3、健全酒店的組織系統(tǒng)及各部門崗位標(biāo)準(zhǔn)化流程操作手冊(cè)編制，使之合理化、精簡化、效率化;

4、協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系，與酒店管理公司設(shè)計(jì)、工程、采購、營銷的協(xié)商溝通，建立內(nèi)部合理而有效的'運(yùn)行機(jī)制及管理制度;

5、與酒店管理公司、第三方、政府溝通及處理事宜，保持良好的公共關(guān)系，樹立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

6、審核各團(tuán)隊(duì)人員培訓(xùn)方案，維護(hù)團(tuán)隊(duì)建設(shè)，激勵(lì)員工潛力、保證團(tuán)隊(duì)梯隊(duì)成長;

7、配合總部人事部選聘、任免酒店重要人事變動(dòng)。決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置，員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作;

8、監(jiān)督服務(wù)質(zhì)量，確保為所有客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和關(guān)懷;

9、審批酒店各項(xiàng)規(guī)章制度修正、員工激勵(lì)、激發(fā)員工積極性;

10、完成酒店年度業(yè)績計(jì)劃及預(yù)算，審批各類款項(xiàng)的支付與收入;

11、負(fù)責(zé)酒店各類緊急事件、安全、衛(wèi)生問題。

第二篇：餐飲行業(yè)經(jīng)理的崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)酒店對(duì)內(nèi)、對(duì)外全面的工作，認(rèn)真執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指標(biāo)，對(duì)餐飲的經(jīng)營好差負(fù)有重要責(zé)任。

2、制定酒店年、月度營業(yè)計(jì)劃，分析、報(bào)告年、月度經(jīng)營情況。領(lǐng)導(dǎo)部門員工積極完成各項(xiàng)指標(biāo)。

3、推廣餐飲銷售，根據(jù)市場情況和季節(jié)變化制定促銷計(jì)劃。如推出有特色的食品、時(shí)令菜式和飲品。與總廚、大廚研究如何提高食品質(zhì)量，創(chuàng)制新的'菜點(diǎn)，推出新菜單。

4、控制食品、飲品標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確控制毛利率和成本。加強(qiáng)食品原料和物品管理，降低成本、增加盈利。加強(qiáng)對(duì)餐廳財(cái)產(chǎn)的管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗。

5、審閱和批示所屬部門和個(gè)人呈交的報(bào)告及各項(xiàng)申請(qǐng)。

6、制定服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，做好培訓(xùn)記錄。檢查員工工作情況和規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)采取措施。巡視餐廳廚房的工作情況，檢查服務(wù)員的操作程序，在就餐高峰時(shí)間檢查餐廳服務(wù)和食品質(zhì)量，如有VIP（貴賓）就餐時(shí)要親臨現(xiàn)場，聽取意見和需求，使工作不斷改進(jìn)。

7、負(fù)責(zé)監(jiān)管酒店的清潔衛(wèi)生工作。保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)酒店美化工作，抓好餐具、用具的清潔消毒。

8、檢查餐廳、廚房衛(wèi)生，貫徹執(zhí)行飲食衛(wèi)生制度。

9、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，確保各種設(shè)施處于完好狀態(tài)，并得到正確使用，防止發(fā)生事故。做好前廳、后廚安全和防火工作。

10、密切配合其他部門的工作，協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系。

11、主持餐廳例會(huì)，定期召開員工會(huì)議，檢查討論近期服務(wù)情況。建立客戶檔案，主動(dòng)與客人溝通，處理客人投訴，并立即采取行動(dòng)予以解決。

12、完成總經(jīng)理交辦的其他工作。

第三篇：營銷服務(wù)經(jīng)理崗位職責(zé)

職責(zé)描述：

負(fù)責(zé)根據(jù)公司的發(fā)展戰(zhàn)略，組織與實(shí)施汽車售后服務(wù)策略

組織編制部門年，季，月度售后服務(wù)工作計(jì)劃及費(fèi)用預(yù)算

協(xié)助服務(wù)管理部對(duì)售后服務(wù)策略進(jìn)行調(diào)整與完善并組織實(shí)施

負(fù)責(zé)與售后服務(wù)部的業(yè)務(wù)聯(lián)系并落實(shí)各項(xiàng)工作安排，建立良好的合作關(guān)系。

強(qiáng)化安全意識(shí)，服務(wù)意識(shí)，成本意識(shí)的觀念，保證生產(chǎn)經(jīng)營高效的有序進(jìn)行。

掌握售后市場服務(wù)動(dòng)態(tài)，熟悉售后服務(wù)市場狀況，引導(dǎo)和控制售后服務(wù)市場的方向和進(jìn)度

組織本部門開發(fā)創(chuàng)新多種服務(wù)手段，完成售后服務(wù)指標(biāo)并及時(shí)回款。

組織與指導(dǎo)下屬人員進(jìn)行供求市場研究，客戶研究，競爭市場與競爭對(duì)手研究等方面

進(jìn)行客戶分析，建立客戶關(guān)系，挖掘用戶需求，協(xié)助處理投訴，跟蹤處理投訴結(jié)果，進(jìn)行客戶滿意度調(diào)查。

管理銷售人員，幫助建立，補(bǔ)充，發(fā)展，培養(yǎng)服務(wù)隊(duì)伍并指導(dǎo)服務(wù)顧問，完成各種信息報(bào)表及其他報(bào)表。

負(fù)責(zé)對(duì)服務(wù)人員的業(yè)務(wù)進(jìn)行培訓(xùn)，績效考核和督促。

協(xié)助總經(jīng)理制定本部門工作計(jì)劃和有關(guān)規(guī)章制度，并負(fù)責(zé)實(shí)施和監(jiān)督。

任職要求：

性格果斷，對(duì)待工作和生活要有熱情，工作有較高的效率，不可有拖拉工作的習(xí)慣，

具有一定的管理能力和領(lǐng)導(dǎo)能力，要有團(tuán)隊(duì)意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。能領(lǐng)導(dǎo)好一個(gè)5―6人的小團(tuán)體，并和其他部門之間建立良好的關(guān)系

有一定的.人際交往技巧，良好的人緣。人品良好，無不良嗜好和道德品質(zhì)問題。

對(duì)汽車構(gòu)造和車輛保養(yǎng)維修有較深的了解，可以為客戶提供良好的維修方案和建議。