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        客房領(lǐng)班最新崗位職責(zé)(合集)

        發(fā)布時(shí)間:2022-04-28 21:39:12

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        第一篇:客房領(lǐng)班崗位職責(zé)

        1、全權(quán)負(fù)責(zé)客房部的日常管理工作,向店長(zhǎng)負(fù)責(zé);

        2、負(fù)責(zé)客房部各項(xiàng)工作的計(jì)劃、組織和指揮工作,帶領(lǐng)客房部全體員工完成店長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作指標(biāo);

        3、組織編制和審定客房部工作程序及各崗位工作職責(zé),規(guī)章制度,設(shè)計(jì)運(yùn)轉(zhuǎn)表格;

        4、主持部門日常內(nèi)部例會(huì),參加總經(jīng)理主持的每周部門經(jīng)理例會(huì);

        5、檢查客房部的設(shè)施和管理,抽查本部工作質(zhì)量及工作效率;不斷提升服務(wù)質(zhì)量及員工的綜合素質(zhì);

        6、巡查本部所有區(qū)域并做好記錄,及時(shí)有效處理客人投訴,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決,不斷完善各項(xiàng)操作規(guī)程;

        7、接待VIP,定期拜訪重要客人及常住客,虛心聽(tīng)取客人意見(jiàn),不斷改進(jìn)和完善工作流程;

        8、配合防疫站做好客房的檢查消毒工作;

        9、與相關(guān)部門保持良好的協(xié)作關(guān)系;

        10、控制成本,節(jié)能降耗。

        第二篇:客房領(lǐng)班崗位職責(zé)

        1、負(fù)責(zé)督導(dǎo)和處理樓層各項(xiàng)服務(wù)工作、督導(dǎo)檢查樓層各項(xiàng)衛(wèi)生工作。

        2、每日主持班組例會(huì),傳達(dá)部門工作布置、工作交接。

        3、負(fù)責(zé)所屬服務(wù)員的崗上業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。

        4、督促所屬員工執(zhí)行樓層萬(wàn)能鑰匙,磁卡鑰匙的使用管理規(guī)定,落實(shí)各項(xiàng)安全制度

        5、認(rèn)真如實(shí)填寫每日工作記錄,查房表,檢查服務(wù)員工作表的填寫情況。

        6、認(rèn)真,檢查客房迷你吧飲料的報(bào)損,領(lǐng)取和補(bǔ)充工作以及結(jié)帳單的保管工作。

        7、負(fù)責(zé)樓層物品正常消耗和損耗的盤點(diǎn)檢查工作。

        8、檢查服務(wù)員儀容儀表,行為規(guī)范及出勤情況。

        9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它工作任務(wù)。

        第三篇:客房部年度工作計(jì)劃

        一、做好部門的管理工作

        1、酒店開業(yè)初期,員工自律性差、服務(wù)意識(shí)不足,以家長(zhǎng)式管理為主,使員工的自律性和服務(wù)意識(shí)在短時(shí)間內(nèi)得到提高;

        2、隨著員工自律性、服務(wù)意識(shí)的提高和部門運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制的成熟,將實(shí)施人性化管理,尊重員工意見(jiàn),充分發(fā)揮員工的積極性,激勵(lì)員工表現(xiàn)自我,培養(yǎng)人才。

        二、做好部門服務(wù)工作

        1、做好接待服務(wù),讓客人賓至如歸;

        2、做好清潔衛(wèi)生工作,為客人提供舒適的居住環(huán)境;

        3、不斷地對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn),提高服務(wù)質(zhì)量個(gè)性化服務(wù)、無(wú)干擾服務(wù)

        三、做好客房及其他酒店產(chǎn)品的銷售工作

        1、收集市場(chǎng)信息,對(duì)客房的經(jīng)營(yíng)提出合理建議,提高客房營(yíng)業(yè)收入;

        2、培訓(xùn)員工銷售意識(shí),提高員工的銷售技巧,積極銷售酒店產(chǎn)品。

        四、收集賓客意見(jiàn),不斷提高客人的`滿意度

        收集賓客意見(jiàn),是提高酒店管理與服務(wù)水平,改善服務(wù)質(zhì)量的重要途徑。

        五、加強(qiáng)與客人的溝通交流,建立良好賓客關(guān)系

        六、參觀、學(xué)習(xí)其他酒店先進(jìn)經(jīng)驗(yàn),不斷創(chuàng)新服務(wù)

        七、做好固定資產(chǎn)的管理和設(shè)備設(shè)施的管理

        做好設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作,避免固定資產(chǎn)流失和減少設(shè)備設(shè)施的損壞,提高設(shè)備設(shè)施的效率。

        1、建立設(shè)備設(shè)施檔案;

        2、建立設(shè)備設(shè)施日常管理制度;

        a、做好培訓(xùn)工作

        b、制定保養(yǎng)制度

        c、做好相關(guān)記錄

        d、制定報(bào)損、賠償制度

        e、定期盤點(diǎn)

        3、做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)工作

        a、設(shè)備日常維修保養(yǎng)

        b、設(shè)備的逐級(jí)檢查

        c、設(shè)備的維修處理

        4、做好設(shè)備的更新改造工作

        a、常規(guī)維護(hù)

        b、部分更新

        c、全面改造

        八、做好客用品管理與控制,降低經(jīng)營(yíng)成本

        在滿足客人要求的前提下,合理制定客用品、生財(cái)用品消耗額,控制物品消耗,減少浪費(fèi)和流失,降低經(jīng)營(yíng)成本。

        1、客房用品定額管理

        確定客用品的數(shù)量定額加強(qiáng)計(jì)劃管理

        a、一次性消耗品的消耗定額

        b、多次性消耗品的消耗定額

        c、確定客房用品的儲(chǔ)備定額

        2、客房用品的日常管理

        a、定期發(fā)放

        b、正確存放

        c、控制流失

        建立客用品管理責(zé)任制、樓層領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員的控制、客房部對(duì)客用品的控制。

        三級(jí)控制:中心庫(kù)房對(duì)客用品的控制、樓層主管部門對(duì)客用品的控制、防止盜竊行為

        d、推行“4r”做法

        減少、再利用、循環(huán)(重復(fù)使用)、替代品。

        e、做好統(tǒng)計(jì)分析工作

        九、做好安全管理工作

        1、客人資料相關(guān)工作;

        2、防盜工作;

        3、防火工作;

        4、意外事故的防范工作;

        第四篇:民宿運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)制度

        Xxxxx文化旅游發(fā)展有限公司

        行政管理制度

        一、總則:

        1、為維護(hù)良好的工作秩序,確保工作有序、高效的開展,結(jié)合我公司實(shí)際狀況,制訂本制度。 2、本制度適用于公司全體員工。 二、考勤細(xì)則:

        1、每位員工帶薪休假四天;

        2、事假必須提前一天通知部門,說(shuō)明原因,經(jīng)部門批準(zhǔn)后方可休假; 3、嚴(yán)禁私自換班,換班必須由申請(qǐng)人、換班人、經(jīng)理簽字批準(zhǔn); 4、嚴(yán)禁代人請(qǐng)假。

        5、請(qǐng)假、調(diào)休等在得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后提前一天將信息發(fā)布到“云上院子生活圈”微信管理平臺(tái)。 6、曠工一天扣發(fā)當(dāng)日工資并罰款xx元,當(dāng)月曠工累計(jì)超過(guò)3天則按自動(dòng)離職處理,公司將不負(fù)責(zé)任何經(jīng)濟(jì)賠償及相關(guān)責(zé)任。

        7、當(dāng)月滿勤(無(wú)病假、事假、曠工)員工發(fā)全勤獎(jiǎng)xx元。 三、薪酬構(gòu)架:

        1、客房員工:基本工資xx+崗位工資xxx+全勤xx元+工齡xx元+績(jī)效xx元/間(基數(shù)5間) 2、管家員工:基本工資xx元+崗位工資xx元+全勤xx元+工齡xx元+績(jī)效xx(評(píng)分)

        3、鐘點(diǎn)工xx元/小時(shí)。 四、物品管理:

        1、每月與財(cái)務(wù)結(jié)合進(jìn)行物品及固定資產(chǎn)盤點(diǎn),制成表格存檔;

        2、丟失及損壞的物品未及時(shí)上報(bào)的,歸屬到區(qū)域責(zé)任人,原價(jià)賠償或者罰款xx元。 四、福利待遇:

        1、每年中秋節(jié)、春節(jié),公司將為每位員工提供一份節(jié)日禮物; 五、其他:

        本制度自公布之日起開始執(zhí)行,未盡事宜,另行通知。

        xxxxxxxxxxxxxxxx有限公司

        2019年1月24日

        民宿運(yùn)營(yíng)崗位職責(zé)制度

        一、店長(zhǎng)崗位職責(zé)

        1.全面主持店面的管理工作,擬定及配合總部的各項(xiàng)營(yíng)銷策略的實(shí)施; 2.執(zhí)行、下達(dá)民宿內(nèi)各項(xiàng)任務(wù);并做好巡查監(jiān)督工作。 3.做好民宿內(nèi)人員的分工管理工作;

        4.監(jiān)督消耗品的供貨、消耗、補(bǔ)貨,做好進(jìn)貨驗(yàn)收、商品陳列、商品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量管理等有關(guān)作業(yè); 5.監(jiān)督民宿商品損耗管理,把握商品損耗尺度;控制成本。 6.掌握民宿各種設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)知識(shí);

        7.監(jiān)督民宿內(nèi)外的清潔衛(wèi)生,負(fù)責(zé)保衛(wèi)、防火等作業(yè)管理; 8.妥善處理顧客投訴和服務(wù)工作中所發(fā)生的各種矛盾; 9.負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)教育。

        二、前臺(tái)接待工作

        1.每日檢查所有員工的儀容儀表,使用各種管理系統(tǒng)對(duì)院子的房態(tài)更新及調(diào)整價(jià)格(季節(jié)性調(diào)價(jià)) 2.了解客人的所有相關(guān)信息(抵達(dá)時(shí)間、入住時(shí)間、入住人員、出行性質(zhì)、個(gè)性愛(ài)好、餐飲忌口等信息)并向客人介紹到xx的交通路線,周邊環(huán)境、用公用手機(jī)發(fā)送本地天氣,穿衣指數(shù)、管家聯(lián)系電話。 3.客人在到店前安排迎候工作。(誰(shuí)接待誰(shuí)講解誰(shuí)服務(wù)等工作安排)。

        4.根據(jù)客人需求為客人提供旅游咨詢、用車、行程規(guī)劃、餐飲、特色產(chǎn)品等一站式的度假服務(wù) 5.按照服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)做好開餐前的準(zhǔn)備,與客房管家協(xié)同服務(wù)客人用餐。 6.每日巡查公共區(qū)域的衛(wèi)生,督導(dǎo)客房人員清掃工作,確??头康男l(wèi)生質(zhì)量,按照3級(jí)查房制度實(shí)施每日例行檢查。

        7.做好賬務(wù)管理,庫(kù)房管理等工作,對(duì)院子游客進(jìn)行有效的勸離(全員)。 8.每日早晨向經(jīng)理發(fā)送前一日的工作情況。

        9.每日清掃接待室的衛(wèi)生保證接待臺(tái)面整潔,接待室實(shí)時(shí)都有茶水及壁爐的使用 10.簡(jiǎn)單的對(duì)接及各種報(bào)表臨時(shí)性工作。

        三、客房管家工作

        1.每日早晨向經(jīng)理發(fā)送前一日的工作情況

        2.與客人溝通,安排合理的時(shí)間向客人展示介紹xx的前身今世,后續(xù)建設(shè)等相關(guān)信息 3.每周與客房保潔人員對(duì)公共區(qū)域衛(wèi)生進(jìn)行大保潔(功能間、宿舍、后勤保障區(qū)), 4.向客人介紹公區(qū)的區(qū)域功能屬性,幫助客人熟悉客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備使用燈光開關(guān)位置 5.向客人告知有免費(fèi)的宵夜服務(wù),熟悉簡(jiǎn)單的夜宵制作(混沌、餃子、面葉) 6.熟悉院子先有菜品的種類及特點(diǎn)烹飪方法 7.向客人推薦院子的特色酒

        8.學(xué)習(xí)并掌握咖啡、茶藝、手工等配套設(shè)施 9.石頭間壁爐的使用及帶領(lǐng)客人進(jìn)行引導(dǎo)娛樂(lè)

        10.客人在到店前與前臺(tái)管家到指定地點(diǎn)迎接客人并主動(dòng)幫助客人拎行李

        四、客房PA保潔工作

        1.按照工作及時(shí)間要求對(duì)客房進(jìn)行清掃,整理保證客房干凈整潔。

        2.每周對(duì)院子所有區(qū)域(公區(qū)、客房區(qū)、后勤)進(jìn)行大清掃,死角清理,對(duì)設(shè)備設(shè)施的檢查及報(bào)修。組織全員,)

        3.有重大接待活動(dòng)時(shí)協(xié)助管家進(jìn)行服務(wù)。

        4.每月協(xié)助前臺(tái)接待完成客房及公區(qū)的固定資產(chǎn)盤點(diǎn),物資存放工作。

        PA(5.每日早晨向經(jīng)理發(fā)送前一日的工作情況(可找人代發(fā))。 6.

        每日對(duì)參觀游客進(jìn)行有效的勸離(全員)

        7.

        每日對(duì)院子公區(qū),客房外部區(qū)域進(jìn)行抹塵保證無(wú)煙頭,墊子無(wú)污染,無(wú)灰塵。 8.

        對(duì)xx公共衛(wèi)生間及時(shí)補(bǔ)充客用手紙、洗手液。

        9.每日保潔公區(qū)物品,清洗馬桶(小便池)、傾倒垃圾、清潔地面、鏡面擦拭等。 10.

        客人退房后與前臺(tái)管家、客房管家配合及時(shí)的檢查客房的物品及設(shè)施。

        五、廚師工作

        1.對(duì)廚房的原材料進(jìn)行分類存放與整理

        2.每周對(duì)廚房進(jìn)行大清掃(安排2小時(shí)臨時(shí)工配合) 3.每天工作結(jié)束后進(jìn)行衛(wèi)生打掃及電、氣關(guān)閉。 4.每月月初對(duì)后廚用具,設(shè)備設(shè)施進(jìn)行清理消毒保養(yǎng)。

        5.每周日制定出下周員工餐的菜單(與員工共同定制),保證合理營(yíng)養(yǎng)搭配。 6.每季度研發(fā)出3--5個(gè)當(dāng)?shù)氐奶厣穗?/p>

        7.把控食品原材料的毛利率、食品衛(wèi)生、食品安全,售余的食材妥善處理安全存放。 8.每日員工餐按時(shí)按點(diǎn)出餐。

        9.每周一統(tǒng)計(jì)上周的原材料使用情況向經(jīng)理匯報(bào)。

        10.對(duì)采購(gòu)的原材料進(jìn)行驗(yàn)收核對(duì)數(shù)量及品質(zhì)并在單據(jù)上簽字。

        第五篇:酒店客房部崗位職責(zé)

        1、在總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,全面負(fù)責(zé)酒店客房部的管理工作,負(fù)責(zé)客房部每天正常運(yùn)作。

        2、根據(jù)酒店的預(yù)算和酒店的市場(chǎng)環(huán)境、部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況,編制部門年度預(yù)算(主要包括布草、制服及清潔設(shè)備),報(bào)總經(jīng)理審批后組織實(shí)施。

        3、制定并更新客房部的經(jīng)營(yíng)管理制度、操作規(guī)程、崗位職責(zé),檢查規(guī)章制度的實(shí)施和執(zhí)行情況。

        4、嚴(yán)格控制經(jīng)營(yíng)成本支出,組織對(duì)布草及制服進(jìn)行季度盤點(diǎn),根據(jù)酒店的存量標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)組織補(bǔ)充,控制客房用品、清潔洗滌用品的用量,抽查使用情況,避免浪費(fèi),保證順利完成預(yù)算。

        5、經(jīng)常巡視屬下各部門,檢查工作進(jìn)度,抽查服務(wù)質(zhì)量,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正偏差,確保日常工作的順利進(jìn)行。

        6、負(fù)責(zé)檢查所屬區(qū)域的設(shè)備設(shè)施,檢查當(dāng)天準(zhǔn)備接待貴賓的房間質(zhì)量,確保房態(tài)處于最佳狀態(tài),主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要。

        7、負(fù)責(zé)迎送貴賓,親自探訪生病的客人、長(zhǎng)住客人,爭(zhēng)取回頭客。

        8、定期走訪住店客人,了解客人的需求,虛心聽(tīng)取客人的意見(jiàn),接受客人的投訴,及時(shí)處理、解決下屬人員不能解決的疑難問(wèn)題并向總經(jīng)理報(bào)告,切實(shí)提供個(gè)性化服務(wù)。

        9、負(fù)責(zé)客用品的控制,建立客房設(shè)備檔案,與工程部密切配合,保持最佳的客房狀態(tài)。

        10、準(zhǔn)確收集業(yè)務(wù)信息,進(jìn)行深入分析,對(duì)各種重大問(wèn)題能及時(shí)作出科學(xué)的決策。

        11、抓好部門的服務(wù)質(zhì)量檢查工作,跟進(jìn)服務(wù)質(zhì)量檢查發(fā)現(xiàn)的薄弱環(huán)節(jié),提高酒店的整體服務(wù)質(zhì)量水平。

        12、有效地控制人力、物力、財(cái)力的耗費(fèi),保持酒店的服務(wù)特色,保持服務(wù)質(zhì)量。

        13、負(fù)責(zé)與財(cái)務(wù)、工程、餐飲等部門經(jīng)理的橫向聯(lián)系,確保酒店服務(wù)的一致性。

        14、制定培訓(xùn)計(jì)劃,指導(dǎo)并檢查各分部門的員工培訓(xùn),親自負(fù)責(zé)對(duì)直接下級(jí)員工的培訓(xùn)、考核、督導(dǎo)、工作評(píng)估和使用工作,切實(shí)調(diào)動(dòng)他們的積極性。

        15、負(fù)責(zé)部門獎(jiǎng)金的分配工作,決定本部門的人事變動(dòng),關(guān)心員工的工作和生活,及時(shí)提供必要的工作指導(dǎo)和幫助,調(diào)動(dòng)他們的工作積極性。

        16、定期組織檢查消防器具,做好通緝協(xié)查、防火、防盜工作,負(fù)責(zé)本部門的安全職責(zé)。

        17、完成總經(jīng)理布置的其他工作。

        第六篇:酒店客房部崗位職責(zé)

        1、全面主持客房部日常工作。

        2、負(fù)責(zé)客房咳嗽憊ぷ靼才牛合理分配及調(diào)度人力?

        3、制定員工內(nèi)部培訓(xùn)計(jì)劃,有效落實(shí)培訓(xùn)工作。

        4、維護(hù)好老客戶、發(fā)展新客戶,處理好投訴。

        5、管理監(jiān)督客房部運(yùn)作,為住客提供規(guī)范化、程序化的優(yōu)質(zhì)服務(wù)以及個(gè)性化服務(wù)發(fā)展。

        6、協(xié)調(diào)加強(qiáng)與其他部門之間的溝通協(xié)作,提高工作效率。

        7、領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

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