千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關的《實習總結(jié)(范文5篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《實習總結(jié)(范文5篇)》。
第一篇：關于實習總結(jié)
機構應盡快建立健全監(jiān)督評估機制，過程評估與結(jié)果評估并重。機構的全職工作人員只有三名，其他工作人員大部分是來自義工與志愿者，人數(shù)少的話還便于管理，隨著機構影響力不斷擴大，前來參與活動的人越來越多，機構陷入了一種尷尬的繁榮：雖然看似越來越多的人參與到公益事業(yè)中來，機構發(fā)展越來越好，而實際上，前來參與活動的人良莠不齊，動機也不都是向著公益而來的，而機構往往在活動過程中方面缺乏監(jiān)督，這樣的評估監(jiān)督機制不健全必然導致項目執(zhí)行力低，出現(xiàn)問題也必然影響機構的聲譽。還有，比活動前籌備更重要的是結(jié)果評估，總結(jié)經(jīng)驗與教訓才能更好的進行以后的工作，而實際上在活動結(jié)束后每個人不自覺的就松懈了，總結(jié)流于形式，在機構內(nèi)部也是只擴大優(yōu)點，忽視缺陷，也可能這是怕影響積極性，可長此以往，總會導致機構停止不前，對民眾也會失去吸引力。
二、實習時間
20xx年xx月25日至20xx年xx月24日
三、實習單位背景材料的介紹
20xx年7月20日,河南省首家“社工進社區(qū)”試點工程在鄭州市金水區(qū)南陽新村街道辦事處豐樂社區(qū)啟動。綠城社工服務站掛牌成立。這是河南省首家、全國第二家專業(yè)社工服務機構。同時，也是鄭州大學、鄭州輕工業(yè)學院、河南財經(jīng)學院、安陽師范學院、河南財稅高等專科學校、中原工學院六校社會工作教育實習基地，省會高校義工活動實踐基地。該機構是一家黨委引導、政府指導支持、專業(yè)社工主導運作、義工協(xié)助參與、社會多方共建，以“助人自助、救難解困”為宗旨的新社會公益組織。旨在通過專業(yè)社工方法為廣大有需求者提供優(yōu)質(zhì)高效服務，促進個人成長，構建和諧社會。
目前，社工服務站擁有專職人員3人，兼職骨干人員18人，注冊義工5600余人。設有綜合辦、項目部、外聯(lián)部、培訓部、文體部5個職能部門。另成立了省內(nèi)首家社工黨支部、團支部。已經(jīng)初步形成了“黨―團―站”聯(lián)動、“職業(yè)社工領銜、社工實習生助陣、義工協(xié)助參與”的具有本土特色的運作格局以及“義工社工化”的特色道路，在國內(nèi)率先實施“黨組織+團組織+自組織”聯(lián)動、“青聯(lián)委員+專業(yè)社工+義工”聯(lián)動模式，提出了社會工作發(fā)展的“五化”方向：專業(yè)化、職業(yè)化、網(wǎng)絡化、社會化、本土化。武漢大學向德平教授、鄭州大學張明鎖教授、紀德尚教授、鄭州輕工業(yè)學院陸相欣教授、張寶鋒博士，河南財經(jīng)學院王金山教授、香港理工大學社工博士李曉鳳副教授任機構專業(yè)顧問；我們的口號是：“有困難找社工，有時間做義工！”
四、實習主要內(nèi)容
1、作為項目組的成員，主要負責承擔具體項目的整體策劃、部署、實施。
2、兼職攝影，拍攝活動照片。
3、參與舉辦的大型活動：
（2）4月10日的“文明交通――綠城社工在行動”
（3）4月16日的“愛心傳遞――白血病妹妹救助白血病哥哥”
（4）4月18日的“關愛留守兒童――商丘之行”
4、設計布置個案工作室
5、協(xié)助拍攝社工站宣傳片
五、實習反思：
（一）社會工作前行的路還有多遠
2、一定要注重培養(yǎng)良好的人際關系，提高自身應激處理能力。走出大學校園，我們必然要面對復雜的人際關系，而且社工站是一個外向型機構，需要打開門做活動，這樣，我們不可避免的接觸形形色色的人，為人處世、待人接物方面就是一個很大的考驗，而且人無完人，總是有些情況事先無法注意到，這對于我們的應激處理能力是個很大的考驗。
3、機構的宣傳工作還要加強。機構的網(wǎng)站不斷完善，宣傳資料也很齊全，機構的影響力也不斷壯大，這實在令人欣慰。但我們在現(xiàn)實的工作中會遇到這樣那樣尷尬，在活動舉辦中，又不了解的人不僅不幫忙，還總是阻撓我們的工作，這都是宣傳不到位導致的困境。因此我認為我們應從小的方面入手，加緊在當?shù)氐纳鐓^(qū)進行宣傳，擴大社工的影響力。我們不但要在面上進行宣傳，更重要的是從點上開展針對弱勢群體的宣傳，除了圖片宣傳外，還可以讓我們機構的義工，用他們所了解到的知識，在社區(qū)中進行展示。最重要的目的是讓廣大民眾知道我們做什么，取得怎樣的效果，這樣會讓更多的人信服。
4、機構如何解決資金的短缺問題。任何一個機構的發(fā)展和運行，首先要考慮的是資金，沒有足夠的資金支持就無法開展日常的工作活動和維持機構的正常運行，而綠城作為一個非盈利性機構，資金的來源主要政府撥款和企業(yè)贊助，且大部分是政府。這些都要求做外聯(lián)的人有豐富的知識、豐富的工作經(jīng)驗、寬闊的視野和良好的人際關系等等。而綠城只有站長一人承擔著資金來源的重責，故資金相當緊張。如果有一天政府撥款遲遲沒有到位，而同時遇到資金短缺，我們怎么辦呢？因此我想，我們除了要極力爭取政府撥款外，我們也要立足于企業(yè)、單位，充分利用資源，加快項目建設，解決了資金的問題，機構才能得健康持續(xù)的發(fā)展。等我們的機構發(fā)展壯大后，我們還可以考慮做其他合作性的產(chǎn)業(yè)。
5、形成一套規(guī)范的社工實習流程。高校實習生是社工站的一大人員保障。機構也為廣大的社會工作專業(yè)的大學生提供專業(yè)的實習基地，不但推動了社工專業(yè)的發(fā)展，同時也加快了機構的服務向?qū)I(yè)化發(fā)展。然而，怎樣在短短的一個月里，讓廣大實習生得到充分的鍛煉？這是一個值得我們思考的問題。那就是建立一套合理的流程，讓廣大社工合理有序地在機構里進行實習。特別是在了解適應機構環(huán)節(jié)，應該盡可能的讓實習社工在最短的時間內(nèi)適應和了解環(huán)境。而現(xiàn)在社工參與實習，好多時間都浪費在了解和適應的環(huán)節(jié)上，邊工作邊了解，效率低。因此，機構對社工實習生的“培訓―參與實際工作―結(jié)束”，應該有一套規(guī)范的程序，讓廣大實習生在有序的規(guī)范中得到更快更有效的鍛煉。在實習的第一個星期，實習社工除了到機構的各部門、各項目組中直接了解機構、員工的情況外，更需要在辦公室閱讀各種資料對機構進行間接的了解。什么時候該做什么事情，什么時候要開始觀察個案，什么時候需要評估，什什么時候要干預……，各種工作都要明確的納入到社工實習流程中。
第二篇：食堂管理制度
為營造良好舒適，的就餐環(huán)境，把公司對員工的關懷落到實處，結(jié)合公司食堂目前的運行狀況，特制定本制度。
適用范圍：在公司食堂就餐的全體員工與食堂工作人員。
一、餐廳工作人員管理制度
1、工作人員必須持《健康證》上崗。
2、采購員每日采購食品必須保證新鮮，在保質(zhì)期內(nèi)；廚師整個烹食過程必須認真清洗干凈并按時、按質(zhì)、按量供給。
3、廚師要做到生、熟食分開擺放，熟食盡量不要隔夜食用。
4、廚房內(nèi)的所有用具及鍋碗瓢盆每日使用完畢后需清洗并消毒。
5、采購員每日填寫《食品采購清單本》，并于每周五交財務部主管張寧處辦理簽字手續(xù)。
6、廚師于每個星期六交下個星期的。
7、每天的就餐人數(shù)，由財務部薛娜娜當日早上九點半之前餐廳。
8、下班前要鎖好柜子，關閉門窗，檢查火種是否熄滅，關閉煤氣、電源。
二、餐廳用餐人員管理制度
1、員工嚴格按餐廳就餐時間進餐：午餐：12：00―13：00。費用12元/頓，公司補助4元，員工每人8元。
2、餐費實行簽到制，就餐員工每日進行簽到，每周五由財務室薛娜娜核算后統(tǒng)一繳費。
3、員工打飯/菜須排隊，吃多少打多少，力行節(jié)約原則，杜絕浪費。
4、用餐完畢須各自整理桌面，將食物殘渣倒至指定垃圾桶，并將餐具放到指定的位置，不能隨意亂放。
5、餐廳內(nèi)禁止吸煙。
三、食堂衛(wèi)生要求：所有處于食堂區(qū)域的衛(wèi)生清潔
1、食堂內(nèi)要擺放整齊，及時垃圾，嚴禁隨地亂擺放東西，保證通道暢通。
2、食堂內(nèi)必須做到門窗明亮，墻面無污漬、無蜘蛛網(wǎng)、無蚊蠅、無煙塵。
3、食堂內(nèi)部地面、餐桌臺面、工作臺面應干凈，無雜物、無積水、無污垢，炊具干凈、整潔，無污點。
4、每周五進行大掃除，確保廚房環(huán)境衛(wèi)生。
第三篇：食堂管理制度
一、留樣由專人負責，建立食物留樣記錄。
二、留取當餐供應所有菜肴，每份留樣不少于100克，有標簽標明菜名，留樣時間，置放規(guī)定位置，保存48小時。
三、配備專用留樣冷藏柜。溫度設置為0～10℃。
四、食品留樣盛器采用帶蓋容器，每次留樣前應進行清洗、消毒。
五、留樣置放、相互間有一定距離，不疊放，避免留樣食品相互間受感染。
六、對違規(guī)行為，追究責任，按有關規(guī)定處理。
衛(wèi)生培訓
一、從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓的時間與健康檢查的時間同期進行，并且每年復訓一次，培訓合格方可上崗。
二、除了衛(wèi)生部門有組織的培訓以外，根據(jù)本單位的實際情況和季節(jié)特點不定期地對食堂工作人員進行衛(wèi)生知識培訓。
三、衛(wèi)生知識培訓必須作為長期的基礎性工作來抓，做到經(jīng)常性培訓與重點培訓相結(jié)合，從而不斷提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識。
第四篇：食堂管理制度
一、采購工作流程
1、廚師班長根據(jù)每周安排的食譜每天做出新鮮蔬菜、肉食等原料的采購計劃，以采購單的形式報食堂管理員簽字確認后交采購人員；食堂其他原輔料、燃油等物品根據(jù)庫存情況及時填寫采購單報食堂管理員簽字確認后交采購人員。采購單要求對物品名稱、數(shù)量、規(guī)格等信息明確標注，采購單一式兩份，一份交由采購人員，一份由廚師班長留存。
2、采購人員根據(jù)提供的采購單及時進行采購，采購過程中做到貨比三家、價廉物美，采購的物品必須開具稅務發(fā)票或收據(jù)，如不能開具票據(jù)的，應將采購地點、采購數(shù)量、價格等信息予以注明。
3、物品采購完畢后，采購人員結(jié)合倉庫保管員辦理入庫手續(xù)。入庫完畢后，采購人員根據(jù)入庫單和相關票據(jù)予以報賬。采購發(fā)生的票據(jù)應及時報銷，最晚不能超過三天，因特殊原因暫時不能報銷的，應提前說明情況。
二、采購原則及要求
1、食物必須到持有衛(wèi)生許可證和有營業(yè)執(zhí)照及質(zhì)檢合格的經(jīng)營單位采購，并按照國家有關規(guī)定進行索證。
2、應相對固定食品采購的場所，同時也要掌握定點與不定點的原則，關注市場行情。
3、采購的食品必須符合國家有關衛(wèi)生標準與規(guī)定。采購的食品必須新鮮、衛(wèi)生、清潔，嚴禁采購有害、有毒、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲、污垢不潔、混有異物或其他感官性狀異常的食品。
4、肉類食品采購必須具有檢驗合格證明；禁止采購無檢驗合格證明的肉類食品。
5、采購定型裝食品，食品包裝上必須標明：食品名稱、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限、規(guī)格等，缺一不可；禁止采購超過保質(zhì)期限用其他不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品。
6、禁止采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供應的食品。
7、采購的食品不得放Z或存放在有害、有毒的容器內(nèi)、
8、食品采購人員定人、定責、定位、定崗、每次、每天采購的食品都要登記記錄，注明名稱、數(shù)量等事項。
第五篇：刨肉部崗位職責及流程
刨肉部崗位職責
崗位職責：
? 完成出菜部的刨肉工作。
? 協(xié)助葷菜部素菜部的備貨及上菜工作。 ? 協(xié)調(diào)切配部前廳與出菜部的工作。 ? 隨時保持出菜部的衛(wèi)生及清理。 ? 檢查出菜部每個崗位的崗位工作。 ? 做好廚房每日申購單。
崗位職責慨述：
1.2.3.4.餐前完成刨肉品的化凍工作如未及時化凍扣：1分
餐前因先協(xié)助葷菜部的上架工作如未及時協(xié)助導致葷菜部上架菜品缺貨等現(xiàn)象扣：1分 上客高峰期時因協(xié)助素菜部的上菜工作如未及時協(xié)助導致素菜部上菜緩慢等現(xiàn)象扣：1分 如有切配部的菜品因及時清楚通知切配部，如未及時清楚通知導致菜品未上或做錯因承擔相應菜品責任并扣：2分
5.關于前廳人員所提的任何問題給予和諧禮貌的回答如解決不了因及時上報上級相關領導處理，如不和諧禮貌或置之不理因扣：2分
6.定時檢查出菜部各個崗位的崗位職責是否合格并給予獎勵與處罰并記錄如未檢查或徇私舞弊扣：3分
7.隨時保持自己冰箱的擺放及清理如未完成扣：1分 8.上菜過程中因自己粗心大意導致菜品上錯，漏上或上菜不及時等如未及時補上導致客人退單因自己承擔并扣：1分
9.所上菜品必須用臺號夾上菜如未用臺號夾每次扣：1分
10.餐后檢查所剩物品的數(shù)量是否充足，如不充足因及時填好申購單(特殊情況除外）。因未填寫菜品申購單或漏填每項扣：2分
11.下班前做好工作崗位衛(wèi)生與出菜部公共衛(wèi)生如未完成下班扣：1分 12.下班前因與值班人員或晚班人員交接本崗位工作，如未交接扣：1分 13.所出菜品如有異物問題應當自己承擔。（如從鍋里撈出因和出鍋人員及鍋里所出菜品人員一起平均分擔）并扣：1分
