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        崗位職責(zé)和任職要求

        發(fā)布時間:2022-06-03 23:22:03

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        • 文檔分類:崗位職責(zé)
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        第一篇:崗位職責(zé)和任職要求

        主要職責(zé)

        1、負(fù)責(zé)ERP產(chǎn)品的銷售與客戶回款工作,完成公司下達(dá)銷售指標(biāo);

        2、負(fù)責(zé)開拓華北地區(qū)制造業(yè)市場客戶,挖掘制造業(yè)信息化需求商機(jī);

        3、市場調(diào)研、業(yè)務(wù)拓展、銷售文件撰寫等,提供項目銷售支持與銷售推進(jìn)。

        任職要求

        1,必須具有ERP或MES智能軟件銷售經(jīng)驗3年及以上;

        2,必須對接客戶為制造業(yè)的公司。

        第二篇:前臺崗位職責(zé)與技能要求

        前臺崗位職責(zé)與技能要求

        前臺是一個公司的門面,可以稱為公司的第一張臉,前臺的工作在公司的整個運行鏈中居于重要地位。前臺的工作關(guān)系到公司的整體形象和業(yè)務(wù)開展的質(zhì)量甚至成敗。公司的前臺接觸信息量很大,練就了一個人分析問題解決問題的能力,短時間可以讓一個人獲得快速的成長。所以前臺的工作對個人來說是一個鍛煉的機(jī)會,每個前臺都必須嚴(yán)格要求自己。

        一、前臺的主要工作職責(zé)(不同的公司具體職責(zé)可能不同,但基本要求相同):

        1、時刻堅守在前臺工作崗位,遵守公司的各項規(guī)章制度,做好本職工作,不得隨意離開。

        2、前臺文員負(fù)責(zé)前臺服務(wù)熱線的接聽和電話轉(zhuǎn)接,做好來電咨詢工作,重要事項認(rèn)真記錄并傳達(dá)給相關(guān)人員,不遺漏、延誤。

        3、負(fù)責(zé)來訪客戶的接待、基本咨詢和引見,嚴(yán)格執(zhí)行公司的接待服務(wù)規(guī)范,保持良好的禮節(jié)禮貌。

        4、負(fù)責(zé)公司的文件處理工作,打印、復(fù)印、傳真的收發(fā)。

        5、負(fù)責(zé)公司各類信件、包裹、報刊雜志的簽收及分送工作。

        6、對客戶的投訴電話,及時填寫登記表,并于第一時間傳達(dá)到客戶服務(wù)團(tuán)隊,定期將客戶投訴記錄匯總給副總經(jīng)理。

        7、負(fù)責(zé)公司前臺或咨詢接待室的衛(wèi)生清潔及桌椅擺放,并保持整潔干凈。

        8、接受行政經(jīng)理工作安排并協(xié)助人事文員作好行政部其他工作。

        9、認(rèn)真執(zhí)行目標(biāo)卡的管理規(guī)定,完成本部門分配的工作和任務(wù)。

        10、管理辦公各種辦公設(shè)備,合理使用并提高設(shè)備的使用效率,提倡節(jié)儉。

        二、前臺文員技能要求:

        1、對辦公室工作程序熟悉;

        2、熟練使用Word、Excel等辦公軟件,會借助互聯(lián)網(wǎng)查找資料;

        3、具有優(yōu)秀的中英文書寫能力、表達(dá)能力;

        4、具有良好的溝通能力、協(xié)調(diào)能力,及較強的保密意識;

        5、熟練使用各種辦公自動化設(shè)備;

        6、具有良好的適應(yīng)能力,能在壓力下工作。

        第三篇:安全員崗位職責(zé)與任職要求

        安全員崗位職責(zé)與任職要求

        一、崗位職責(zé)

        1、在設(shè)備安全科的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)全廠的安全生產(chǎn)工作。

        2、負(fù)責(zé)檢查各單位安全生產(chǎn)制度、措施的執(zhí)行情況。

        3、負(fù)責(zé)制訂安全教育計劃,進(jìn)行安全培訓(xùn)。

        4、負(fù)責(zé)日常安全檢查,對存在的隱患及時整改。

        5、負(fù)責(zé)檢查安全設(shè)施及消防器材的完好情況,及時更換過期失效物品。

        6、對職工的個人防護(hù)及操作行為進(jìn)行檢查,及時糾正不規(guī)范或違章現(xiàn)象。

        7、發(fā)生工傷事故時,及時趕赴現(xiàn)場調(diào)查,寫出調(diào)查材料,按“四不放過”的原則處理,制訂整改措施。

        8、分析安全狀況,及時采取預(yù)防措施,消除不安全因素。

        二、任職要求

        1、忠誠企業(yè),企業(yè)理念企業(yè)精神強。

        2、法律意識強,嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)。

        3、具有初中以上文化程度,并已工作三年以上。

        4、熟悉國家有關(guān)安全生產(chǎn)的法律法規(guī)及公司的安全規(guī)章制度。

        5、熟悉公司的體系文件,并能熟練運作。

        第四篇:機(jī)修工崗位職責(zé)及技能要求

        機(jī)修工崗位說明目錄

        一、工作職責(zé)

        二、工作任務(wù)

        三、機(jī)修工生產(chǎn)派遣

        四、機(jī)修工工作的四個階段

        (1) 預(yù)先準(zhǔn)備階段

        (2) 直接準(zhǔn)備階段

        (3) 工作實施階段

        (4) 交接班階段

        五、機(jī)修工安全文明標(biāo)準(zhǔn)

        六、機(jī)修工基本素質(zhì)要求

        機(jī)修工崗位職責(zé)

        一、工作責(zé)任:

        完成公司安排的設(shè)備維護(hù)維修工作,確保包裝部包裝機(jī)械設(shè)備的正常運轉(zhuǎn)。

        二、工作任務(wù):

        1、在規(guī)定時間內(nèi),使用公司的現(xiàn)行有效的維修手冊中的方法、技術(shù)要求或?qū)嵤?zhǔn)則,配合完成公司下達(dá)的正常設(shè)備檢修計劃(大、中修)、日常維修和臨時故障搶修設(shè)備檢修工作。

        2、

        3、

        4、

        5、

        6、按公司設(shè)備潤滑及其它維護(hù)保養(yǎng)規(guī)定,完成設(shè)備潤滑和較復(fù)雜的設(shè)備維護(hù)工作。 在確保設(shè)備檢修質(zhì)量的前提下,做好可利用設(shè)備舊件的修復(fù)利用。 配合改造與更新項目,完成公司下達(dá)的設(shè)備改造、安裝和調(diào)試工作。 負(fù)責(zé)所用工具、量具、維修設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)、保管工作。 完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其它任務(wù)。

        三、機(jī)修工生產(chǎn)派遣

        1、包裝部機(jī)修工實行三班制,員工應(yīng)在接到排班計劃后5日內(nèi)提出是否異議,否則員工應(yīng)嚴(yán)格按照排班計劃上班考勤,遇有人員緊張或特殊的情況,自行調(diào)整的,須提前通知主管。

        2、排班應(yīng)注意以下事項:

        (1) 合理調(diào)配人員搭配,如新進(jìn)員工必須安排相應(yīng)的師傅同班、各專業(yè)力量搭配合理等,保證每班的人員力量搭配。

        (2) 休假。準(zhǔn)備休探親假的員工應(yīng)提前7天前,向所在部門提出申請。所在部門將根據(jù)下月生產(chǎn)情況安排休假。如若因生產(chǎn)原因不能如期安排休假的,將在其下一次申請時優(yōu)先安排。

        四、機(jī)修工工作的四個階段

        (一) 預(yù)先準(zhǔn)備階段

        1、機(jī)修工必須于規(guī)定上班時間提前10分鐘參加由當(dāng)班領(lǐng)班的工作安排會,

        (交接班例會)否則視為遲到處理。

        2、聽取交班領(lǐng)班介紹包裝機(jī)及相關(guān)設(shè)備整體情況,需要特別留意事項。

        3、從機(jī)修領(lǐng)班處領(lǐng)取本班工作任務(wù):包括本班的日常設(shè)備維修任務(wù)和備件制作任務(wù)、三班需要重點維護(hù)設(shè)備和相應(yīng)維修技術(shù)文件、安全及“6S”注意事項。

        4、學(xué)習(xí)近期公司管理規(guī)定的相關(guān)內(nèi)容。

        (二) 直接準(zhǔn)備階段

        1、工作交接例會結(jié)束以后進(jìn)入崗位。

        2、技術(shù)準(zhǔn)備:弄清當(dāng)天布置的維修項目的工作重點、難點故障原因及技術(shù)要求文件,確定需要準(zhǔn)備什么工具、量具等,初擬施工方案,不清楚之處,及時向領(lǐng)班或主管請示。

        3、個人防護(hù)用品準(zhǔn)備:根據(jù)現(xiàn)場工作環(huán)境狀況,做好防護(hù)用品的準(zhǔn)備工作,穿戴好勞動防護(hù)用品,如護(hù)目鏡、面罩等。

        4、工具及材料準(zhǔn)備:根據(jù)項目特點,準(zhǔn)備和檢查必備工具、量具: a) 手錘、大錘手柄是否裝牢;

        b) 活動扳手、套筒扳手是否打滑;

        c) 量具是否精確、適用等;

        d) 砂紙、棉紗、油、焊條等材料是否齊備等等;

        e) 焊鉗接頭導(dǎo)線不裸露;

        f) 氧氣割槍不漏氣,割嘴不堵塞。

        (三) 維修工作實施階段

        1、維護(hù)

        (1) 按規(guī)定的清潔、潤滑、緊固等保養(yǎng)規(guī)定和作業(yè)范圍進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)作業(yè)。

        (2) 檢查包裝操作工反應(yīng)的包裝機(jī)異常故障現(xiàn)象,需要簡單調(diào)整和必要校正的,可以進(jìn)行部份機(jī)構(gòu)的拆檢,并清除發(fā)現(xiàn)的故障。

        (3) 填寫相關(guān)檢修記錄表,簽署機(jī)修工姓名。

        2、修理

        (1) 設(shè)備修理開始實施前,應(yīng)進(jìn)行目視檢查或?qū)υO(shè)備的部件、系統(tǒng)等進(jìn)行原位檢查。原位檢查發(fā)現(xiàn)與故障判斷有誤的,應(yīng)暫停拆卸,待設(shè)備主管重新判定后,在組織拆卸修理。

        (2) 基本可以判定故障設(shè)備的,應(yīng)對故障設(shè)備及其部件和系統(tǒng)進(jìn)行離位的徹底的檢查修理:

        a、檢查并清除設(shè)備內(nèi)及周圍的一切雜物,調(diào)整照明。

        b、拆卸時注意人身和設(shè)備安全保護(hù),必要時應(yīng)做好設(shè)備的安全支撐裝置。 c、拆卸時應(yīng)按從外到里的順序逐步拆解。

        d、拆卸時應(yīng)記錄先后順序、方向和位置,須做標(biāo)記的一定要做好標(biāo)記。 e、拆卸下來的零件要按順序擺放整齊,以免遺失。

        f、拆卸時遇到銹蝕嚴(yán)重的零件和螺絲時可運用輔助化學(xué)制劑進(jìn)行處理最好不要破壞性的拆卸,以免造成設(shè)備故障擴(kuò)大。

        g、拆卸下來的部件有修理價值,可以現(xiàn)場修復(fù)的應(yīng)在現(xiàn)場修復(fù)安裝;現(xiàn)場無法修復(fù)的應(yīng)在拆卸下來后盡快修復(fù)作為備件處理;無修理價值的應(yīng)作廢品處理,并安裝新的備件。

        h、設(shè)備部件脫落、開裂的可以焊接修復(fù)的,應(yīng)及時焊接處理。

        i、安裝要遵循從里到外的順序,并進(jìn)行調(diào)整間隙和中心線等校準(zhǔn)工作。 j、更換的零件回收數(shù)量應(yīng)詳細(xì)記錄在檢修記錄表上。

        k、檢修完成后進(jìn)行清場,清除剩余的零件,恢復(fù)現(xiàn)場衛(wèi)生。

        l、試機(jī)時仔細(xì)觀察設(shè)備運行情況,如果試機(jī)時發(fā)現(xiàn)問題立即停機(jī)再次處理,如果無誤,記錄試機(jī)時的速度、溫度等參數(shù)。

        m、試機(jī)結(jié)束確認(rèn)設(shè)備正常后交付包裝操作工正常開機(jī)。

        3、維修后,應(yīng)在維修單上填寫相應(yīng)內(nèi)容。同時在對實施維修和維護(hù)過程中發(fā)現(xiàn)以下影響安全運行和設(shè)備的重大缺陷和隱患狀況時,應(yīng)當(dāng)在8小時之內(nèi)向上級報告:

        4、可利用備配件修復(fù)

        為維修的目的臨時從設(shè)備上拆下有利用價值并重新修復(fù)安裝的備配件,按以下程序進(jìn)行修復(fù)、處置:

        a、檢查并清除設(shè)備內(nèi)及周圍的一切雜物。

        b、修復(fù)應(yīng)按原工藝和材料進(jìn)行修復(fù),修復(fù)工藝、材料進(jìn)行技術(shù)改進(jìn)的,應(yīng)根據(jù)設(shè)備主管指令,不得隨意采用。

        c、不得破壞備配件的原有結(jié)構(gòu)。

        d、需要熱處理的應(yīng)根據(jù)實施條件上報主管,有主管申請報采購選擇合適單位實施。

        e、修復(fù)后的備配件應(yīng)及時入庫,嚴(yán)禁不入庫直接使用。

        f、修復(fù)后的備配件應(yīng)保證72小時連續(xù)運轉(zhuǎn)。

        (四) 交班階段

        (1) 下班前30分鐘,維修人應(yīng)到維修的包裝設(shè)備實地察看,掌握維修后設(shè)備的運轉(zhuǎn)情況。

        (2) 下班前5分鐘,應(yīng)將當(dāng)天出現(xiàn)的有關(guān)情況記錄工作記錄本上。

        (3) 做好衛(wèi)生清潔、整理、整頓工作。

        五、安全文明標(biāo)準(zhǔn)

        1、現(xiàn)場“6S”標(biāo)準(zhǔn):

        a、檢修現(xiàn)場遺漏在地面的油、水等污物應(yīng)清理干凈。

        b、檢修現(xiàn)場物品按定置管理規(guī)定規(guī)范放置,無雜物和隨意擺放行為。

        2、安全注意事項

        A、班前和班中禁止喝酒,當(dāng)班時不準(zhǔn)打鬧、睡覺、做與工作無關(guān)的事。

        B、停機(jī)檢修時,必須切斷電源,并在設(shè)備旁邊掛上“正在檢修,禁止合閘”的警告牌子,檢修完成重新起動設(shè)備前,負(fù)責(zé)做最后的檢查。

        C、不準(zhǔn)隨意拆除安全罩等一些防護(hù)設(shè)施,如果是工作需要,工作完成后應(yīng)及時恢復(fù),防止傷人。照明出現(xiàn)問題要及時反映并電工處理。

        D、檢修包裝機(jī)內(nèi)部等涉及高溫工作環(huán)境必須佩帶齊全相關(guān)安全面罩等勞保用品,注意安全。

        E、供電、控制系統(tǒng)出現(xiàn)故障,要求電工處理,非電工不得進(jìn)行電氣維修。F、電焊機(jī)、照明、臨時線的接線,應(yīng)叫電工處理,非電工不得操作。G、設(shè)備檢修,發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時向主管、領(lǐng)班匯報,立即進(jìn)行處理,設(shè)備不得帶病運轉(zhuǎn)。

        H、維修設(shè)備時,卸下的防護(hù)罩等設(shè)備的蓋板,必須蓋上,擰緊螺栓。I、維修工具必須完好,使用后擦凈油污。

        J、維修工作中,禁止隔著運動部件傳遞工具。

        K、不得擅自操作設(shè)備,開閉使用中的各種電氣、開關(guān)、水閥氣閥。L、在禁止煙火的場所,嚴(yán)禁吸煙、明火。

        六、機(jī)修工基本素質(zhì)要求

        (一)專業(yè)知識:

        1、掌握設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)和日常檢查、設(shè)備拆卸和裝配基本知識;

        2、熟悉所轄機(jī)械設(shè)備的工作原理、結(jié)構(gòu)特性、機(jī)械傳動系統(tǒng)和相關(guān)的專業(yè)知識;

        3、掌握機(jī)械設(shè)備常見故障的排除方法;

        4、熟悉包裝部生產(chǎn)車間的基本工藝過程知識;

        5、了解電工等相關(guān)專業(yè)的基本知識。

        (二)工作能力:

        1、能獨立完成中小型簡易機(jī)械設(shè)備的拆卸、裝配、安裝和調(diào)試工作;

        2、能對設(shè)備進(jìn)行比較復(fù)雜的維護(hù)保養(yǎng)和定期檢查;

        3、能通過感覺判斷出機(jī)械設(shè)備是否運轉(zhuǎn)正常,并且能分析故障產(chǎn)生原因,獨立處理較復(fù)雜的機(jī)械設(shè)備故障;

        第五篇:食堂崗位職責(zé)與技能標(biāo)準(zhǔn)

        編號:PQSTWI001

        版本:A/0

        食堂各崗位職責(zé)與技能標(biāo)準(zhǔn)

        1.0

        目的

        明確各崗位職責(zé),規(guī)范日常工作流程。

        2.0

        適用范圍

        食堂工作人員。 3.0

        職責(zé)

        行政部負(fù)責(zé)制定各崗位職責(zé)。

        4.0

        程序要點 4.1 廚師長崗位職責(zé)

        4.1.1 自覺遵守公司的各項規(guī)章制度,定期召開食堂工作例會,做好上傳下達(dá)工作。 4.1.2 負(fù)責(zé)主持廚房的日常工作,及時解決工作中出現(xiàn)的問題。

        4.1.3 做好員工的值班、排班和考勤工作,協(xié)調(diào)各部門工作,嚴(yán)格執(zhí)行工作紀(jì)律。 4.1.4 制定廚房工作計劃,進(jìn)行成本預(yù)算,每周進(jìn)行成本核算。

        4.1.5 準(zhǔn)確掌握原料的庫存量,合理安排原料的使用,監(jiān)督各道生產(chǎn)程序,避免浪費,及時進(jìn)行貨物清盤,嚴(yán)格控制成本。

        4.1.6 對購入原材料進(jìn)行驗收,杜絕不符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價格標(biāo)準(zhǔn)的原材料進(jìn)入廚房。 4.1.7 負(fù)責(zé)廚師的培訓(xùn)、考核工作,加強崗位培訓(xùn)和技術(shù)交流。力求菜品生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和制度的規(guī)范化,并不斷研制新菜品。

        4.1.8 負(fù)責(zé)廚房衛(wèi)生工作的監(jiān)督,抓好環(huán)境衛(wèi)生、食品衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。檢查原材料、菜品、餐具和員工的個人衛(wèi)生,降低客戶投訴,杜絕發(fā)生食品中毒事件。

        4.1.9 檢查和監(jiān)督廚房各種設(shè)備的安全使用和保養(yǎng),避免安全事故的發(fā)生。

        4.1.10 完成日常各種報表的審核、相關(guān)單據(jù)的上報,并按要求及時上報公司相關(guān)部門。 4.1.11 按時完成采購申請和審批,定期考察市場,監(jiān)督供貨商的價格、質(zhì)量及采買情況。 4.1.12 完成上級交辦的其它工作。 4.2 倉管員崗位職責(zé)

        編號:PQSTWI001

        版本:A/0 4.2.1 嚴(yán)格遵守和執(zhí)行食堂食品及原料采購驗收制度和庫房管理制度,做好食品及原料的檢查驗收、入庫工作。對不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求及未經(jīng)驗收的食品原料嚴(yán)禁入庫。 4.2.2 及時完善物資出入庫等相關(guān)表單填寫,按要求完成收入支出匯總,并按規(guī)定上報相關(guān)部門,各項記錄妥善保存以備查驗。

        4.2.3 做好入庫食品及原料的保管、貯存工作,做到分類、分架、隔墻、離地安全存貯,做到整齊、美觀,標(biāo)識明顯。

        4.2.4 及時做好食堂所需食品原料發(fā)放出庫工作,并確保領(lǐng)用簽字,帳物相符。

        4.2.5 做好庫房內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生清掃保潔和食品原料的防火、防盜、防毒、防蠅、防塵、防鼠、防蟲蛀、防霉變等衛(wèi)生安全工作,庫房要保持干燥、通風(fēng)、整潔;發(fā)生安全衛(wèi)生問題,及時向廚師長匯報、解決。

        4.2.6 定期做好庫存食品原料的清理盤存,做到帳物相符,并及時上報廚師長,配合做好請購工作。

        4.2.7 督促廚師長、廚師做好餐菜的備份留樣工作。

        4.2.8 嚴(yán)禁私自借出庫存食品原料、易耗品、餐具、廚具等物資。

        4.2.9 因管理失職造成貯存食品原料及餐具、廚具等設(shè)備設(shè)施損失,承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任 4.2.10完成領(lǐng)導(dǎo)安排其他事項。 4.3 廚師崗位職責(zé)

        4.3.1 負(fù)責(zé)本崗位所需材料、調(diào)料、用具的領(lǐng)用和準(zhǔn)備工作。 4.3.2 負(fù)責(zé)所需的復(fù)合調(diào)味品(汁、水、醬等)的加工制作工作。

        4.3.3 負(fù)責(zé)按照菜單及烹飪要求制作當(dāng)餐各種菜肴,根據(jù)售菜窗口情況及時補充烹飪菜品。 4.3.4 負(fù)責(zé)原料的初生熟的加工處理。

        4.3.5 參與菜品調(diào)整,提高新菜品、新工藝技術(shù)。 4.3.6 負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生清理工作。

        4.3.7 負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。 4.3.8 完成領(lǐng)導(dǎo)交待的其他任務(wù)。 4.4 面點崗位職責(zé)

        4.4.1 工作前檢查原料準(zhǔn)備情況,檢查機(jī)械設(shè)備是否能正常運轉(zhuǎn)。

        編號:PQSTWI001

        版本:A/0 4.4.2 按照工藝標(biāo)準(zhǔn)去精心制作出品。 4.4.3 做好提前性,杜絕上飯慢的現(xiàn)象發(fā)生。

        4.4.4 節(jié)約原料,剩余原料妥善保管,庫存數(shù)據(jù)報告準(zhǔn)確。 4.4.5 積極創(chuàng)新,研究新原料,新面點。 4.4.6 負(fù)責(zé)本崗位的衛(wèi)生清理工作。

        4.4.7 負(fù)責(zé)本崗位設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)工作。

        4.4.8 安全用電,按照機(jī)械安全操作規(guī)定操作,杜絕意外事故。 4.4.9 完成上級交辦的其他工作任務(wù)。 4.5 洗刷間崗位職責(zé)

        4.5.1 保持餐廳整體環(huán)境與個人衛(wèi)生。

        4.5.2 嚴(yán)格執(zhí)行一沖、二涮、三洗、四消毒的洗涮程序,餐具干凈無油漬。 4.5.3 愛護(hù)餐具,洗刷時輕拿輕放,防止損壞。 4.5.4 檢查破損餐具數(shù)量,每日上報倉管。

        4.5.5 根據(jù)廚房要求,將所需餐具、盛具進(jìn)行分類并放入固定位置。 4.5.6 保養(yǎng)好洗涮間內(nèi)的設(shè)備完好情況,定期檢查

        4.5.7 隨時清理垃圾、泔水,并進(jìn)行分類做到無污染源,無異味

        4.5.8 用后所有存物筐、水池、設(shè)施設(shè)備、地面、臺面徹底清潔,確保干凈整潔,有序存放。 4.5.9 完成上級要求的其他工作任務(wù)。 4.6 廚工崗位職責(zé)

        4.6.1負(fù)責(zé)本崗位所需原料的驗貨、領(lǐng)取,拒絕領(lǐng)用變質(zhì)、異味、可疑食品并及時上報。 4.6.2 做好食品粗加工,認(rèn)真分揀,剔除不能食用部分。 4.6.3葷、蔬菜、水產(chǎn)品分池清洗,分砧板切配。

        4.6.4葷、蔬菜、水產(chǎn)品清洗后分別裝入專用筐,不直接著地,有序堆放。

        4.6.5 用后所有存物筐、砧板、水池、廚具、設(shè)施設(shè)備徹底清潔,確保干凈整潔,有序存放。 4.6.6負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域的衛(wèi)生清理工作,切配廢棄物及時清除,保持地面清潔、無積水,下水道暢通。

        編號:PQSTWI001

        版本:A/0 4.6.7 負(fù)責(zé)本崗位區(qū)域設(shè)備設(shè)施的安全檢查工作。 4.6.8 協(xié)助上級交待的其他工作任務(wù)。 4.7 打餐崗位職責(zé)

        4.7.1 打餐前一定要洗手,穿好工作服,戴好口罩、工作帽,不得用手直接接觸食物。 4.7.2 打餐時要精神集中,按要求分均勻。

        4.7.3 分菜時要講究衛(wèi)生,分菜臺要用專用毛巾抹干凈。 4.7.4 提高文明服務(wù),禮貌待人,虛心、耐心聽取就餐人員意見。 5.0質(zhì)量記錄

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