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第一篇:餐飲業(yè)管理規(guī)章制度
一、遵守工作紀(jì)律,按時上下班,做到不遲到、不早退。
二、按規(guī)定著裝,保持良好形象。
三、工作中不準(zhǔn)嬉笑打鬧,不準(zhǔn)聊天、干私活、吃零食、看電視、打手機(jī)。
四、不準(zhǔn)與顧客發(fā)生糾紛。
五、工作中做到“三輕”(動作輕、說話輕、走路輕)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。
六、工作中按規(guī)定用餐,不準(zhǔn)吃、拿出售的成品。
七、休事假或公休要提前請假,按服務(wù)區(qū)《考勤和請銷假制度》執(zhí)行。
八、愛護(hù)設(shè)施、設(shè)備,人為損壞,照價賠償。
九、落實(shí)例會制度,對工作進(jìn)行講評。
根據(jù)國家相關(guān)法規(guī)制度,結(jié)合公司管理要求,特制定《員工獎懲制度管理辦法》,本辦法于20xx年 7 月1日頒布執(zhí)行。 第一節(jié) 一般規(guī)定 第一條 遵守國家政策法令、法規(guī),遵守市民行為道德規(guī)范,遵守本公司規(guī)章制度及部門的崗位職責(zé)。 第二條 行政部門要求如實(shí)填寫各類表格,提供有效證件,不得有隱瞞或假造。 第三條 按照本公司的要求接受業(yè)務(wù)指導(dǎo)、各類培訓(xùn)及考核。 第四條 服從領(lǐng)導(dǎo)、聽從指揮、團(tuán)結(jié)同事、互幫互助,按時按質(zhì)完成各項(xiàng)工作任務(wù)。 第五條 嚴(yán)格遵守勞動紀(jì)律,按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求開展工作,作業(yè)場所禁止無關(guān)人員逗留。 第六條 講究社會公德和職業(yè)道德,嚴(yán)守公司機(jī)密,廉潔奉公,維護(hù)團(tuán)隊(duì)利益和公司聲譽(yù)。 第七條 愛護(hù)公物及公用設(shè)施,自覺維護(hù)和保持環(huán)境衛(wèi)生。 第八條 勤儉辦公,節(jié)約用水、用電、用品,杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象。 第九條 衣容整潔,精神飽滿,待人熱情,文明用語。 第二節(jié) 獎勵 第十條 凡評為年度優(yōu)秀員工者,將發(fā)放優(yōu)秀員工獎金200元。 第十一條 考評條件 1、對改進(jìn)工作、提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。 2、為住戶提供熱情、耐心、周到的服務(wù),受到住戶表揚(yáng)者。 3、提出合理化建議,使公司在管理中取得良好經(jīng)濟(jì)效益者。 4、發(fā)現(xiàn)事故苗頭,及時采取措施,防止重大事故發(fā)生者。 5、控制開支、節(jié)約費(fèi)用有顯著成績者。 6、廉潔奉公,敢于抵制不正之風(fēng),事跡突出者。 7、見義勇為,舍己救人,或做好人好事,事跡突出者。 8、拾金(物)不昧,主動上交者。 9、敬業(yè)愛崗,工作勤懇,任勞任怨,模范遵守公司規(guī)章制度者。 第十二條 獎勵程序 凡評為優(yōu)秀員工者,由行政部門將員工事跡以書面形式報告并填寫?yīng)剟罱ㄗh書呈報物業(yè)經(jīng)理,核實(shí)無誤后報公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后實(shí)施。 第三節(jié) 處分 第十三條 甲類過失(以下每項(xiàng)考核分值為1分;5元/1分) 有下列行為者屬甲類過失: 1、不按公司規(guī)定著裝。 2、儀表、儀容不整。 3、不使用本崗位禮貌用語。 4、不認(rèn)真填寫交班記錄。 5、當(dāng)班時間禁止玩手機(jī)、看報紙。 6、丟失公司財(cái)物。 7、無特殊原因不按時完成上級交付辦的任務(wù)。 8、工作散漫,粗心大意。 第十四條 乙類過失(以下每項(xiàng)考核分值為2分;5元/1分) 有下列行為者屬乙類過失: 1、當(dāng)班時間睡覺。 2、擅離工作崗位的。 3、因服務(wù)態(tài)度差受到住戶投訴時,與住戶爭辯、吵鬧。 4、變相賭博或從事不道德活動。 5、弄虛作假,涂改單據(jù)、證明、記錄。 6、故意損壞公司或業(yè)主財(cái)物。 7、不服從領(lǐng)導(dǎo)的指令并在公共場合頂撞領(lǐng)導(dǎo)。 8、超越職權(quán)范圍或違章操作,造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。 9、工作時間消極怠工。 第十五條 丙類過失 有下列行為者屬丙類過失,并予以“辭退或開除”處分: 1、以權(quán)謀私,敲詐勒索住戶或下屬。 2、組織及煽動罷工、聚眾鬧事。 3、工作時間酗酒、賭博、打架。 4、侮辱、謾罵、恐嚇、誣告、威脅他人,造謠惑眾、搬弄是非。 5、服務(wù)態(tài)度極差,與住戶吵架,或1年累計(jì)被住戶投訴達(dá)3次以上者。 6、偷竊公司或住戶財(cái)物。 7、玩忽職守,違反操作規(guī)程,造成重大事故或嚴(yán)重后果。 8、惡意破壞公物或他人財(cái)物,造成公司或他人人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失的。 9、連續(xù)曠工2天或1年內(nèi)累計(jì)曠工5天以上。 10、不服從正常的工作調(diào)動、安排的。 11、私自在外兼職或偽造病假、事假。 12、泄露公司機(jī)密,捏造謠言或釀成意外災(zāi)害,致使公司蒙受重大損失的。 13、品行不端,嚴(yán)重?fù)p及公司信譽(yù)者。 14、仿效上級主管簽字,盜用印信者或擅用公司名義者。 15、其他嚴(yán)重違反公司規(guī)定的行為。 第十六條 處罰種類及執(zhí)行方式 1、口頭警告。僅限首次觸犯甲類過失的行為。由主管簽發(fā)報辦公室審查同意后生效。 2、書面警告。員工重復(fù)觸犯甲類過失(累計(jì)2次)或觸犯乙類過失,將給予書面警告。 3、辭退或開除。員工觸犯丙類過失,公司有權(quán)給予辭退或開除處理,公司也有權(quán)對重復(fù)觸犯乙類過失、情節(jié)嚴(yán)重的員工給予辭退處分。 4、員工年度內(nèi)被書面警告(累計(jì)3次)的將取消年終優(yōu)秀員工評比、評選,取消年終獎。 第十七條 處罰程序 員工有違紀(jì)行為,由行政部列明違紀(jì)事實(shí),提出處理意見報告物業(yè)經(jīng)理審查,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)生效。 第十八條 處罰的取消 員工在三個月內(nèi),如能認(rèn)真改過,積極工作或因工作成績突出,受到公司的通報表揚(yáng),經(jīng)物業(yè)經(jīng)理提出,公司領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,可取消警告處分。 第十九條 申訴 員工若對所受的處分不服,應(yīng)在3日內(nèi)口頭、書面向行政部提出申訴。行政部對員工申訴進(jìn)行認(rèn)真核查,并作出相應(yīng)的處理決定即為最終決定。 廣州群星物業(yè)管理有限公司 20xx年7月1日 一、服務(wù)員管理制度 一、自覺遵守店規(guī)店紀(jì),要講文明,講禮貌,講道德,講紀(jì)律。要積極進(jìn)取,愛崗敬業(yè),善于學(xué)習(xí),掌握技能。 二、要著店裝上崗,掛牌服務(wù),要儀表端妝,舉止大方,規(guī)范用語,文明服務(wù),禮貌待客,主動熱情。 三、服務(wù)員,每天要按程序,按規(guī)定和要求清理房間衛(wèi)生,要認(rèn)真細(xì)致;要管理好房間的物品,發(fā)現(xiàn)問題及時報告。 四、檢查清理時,不得亂動和私拿客人的東西,不準(zhǔn)向客人索要物品和接收禮品;拾到遺失的物品要交公。 五、不準(zhǔn)他人隨意進(jìn)入前臺;前臺電腦要專人管理與操作,不準(zhǔn)無關(guān)人員私自操作;打字、復(fù)印、收發(fā)傳真,要按規(guī)定收費(fèi)。 六、工作時間不準(zhǔn)離崗,有事向領(lǐng)導(dǎo)請假,不準(zhǔn)私自換班和替班,不準(zhǔn)打撲克,織毛衣,看電視及做與工作無關(guān)的事情。 七、認(rèn)真做好安全防范工作,特別是做好防火防盜工作,要勤檢查,發(fā)現(xiàn)問題要及時報告和處理。 二、衛(wèi)生制度 公用茶具應(yīng)每日清洗消毒。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。客房內(nèi)衛(wèi)生間的洗漱池、便盆應(yīng)每日清洗消毒。 三、考勤制度 一、員工必須嚴(yán)格遵守上下班時間,不得遲到、早退。 二、每人每月休兩天,遇重要接待任務(wù)暫停休,過后補(bǔ)休。年假按酒店規(guī)定。 三、員工辭職須提前將辭職報告上交,培訓(xùn)好新職工上崗方可離崗,如有特殊情況不能提前辭職的,應(yīng)及時通知領(lǐng)班,由領(lǐng)班請示經(jīng)理。 四、員工請事假,須提前上報領(lǐng)班,如遇人員緊缺或有重要任務(wù),可以不予批準(zhǔn)。事后請假一律按曠工處理。 五、嚴(yán)格按照規(guī)定班次上班,如有急事?lián)Q班,在不影響正常工作的情況下,提前一天向領(lǐng)班提出申請,未經(jīng)同意擅自換班按曠工處理。 六、對騙取事病假的,一經(jīng)查出,視情節(jié)給予曠工或除名處理。 四、儀容儀表規(guī)定 儀表: 1、工作時間應(yīng)穿著規(guī)定的工作服。 2、工作服要整潔、挺直、按規(guī)定扣好上衣扣、褲扣。 3、工作服上衣兜、褲兜內(nèi)禁止裝雜物,以保持工作服的挺括。工作服如有破損應(yīng)及時修補(bǔ)。 4、服務(wù)員上班時一律穿著黑色工作鞋,工作鞋保持干凈。穿著襪子,要求男深女淺,襪子要完好無破損,不準(zhǔn)赤腳穿鞋。 5、服務(wù)員上崗期間不準(zhǔn)佩帶各種飾物,如項(xiàng)鏈、手鏈、耳環(huán)、戒指等。 6、工作期間應(yīng)按規(guī)定將工號牌佩帶在左胸位置。 7、服務(wù)員著裝后,應(yīng)自我檢查,并接受領(lǐng)班檢查合格后方可上崗。 儀容: 8、服務(wù)員應(yīng)保持面容清潔、頭發(fā)整潔、發(fā)型美觀、大方。 9、男士留發(fā),前不過眉、后不蓋領(lǐng)、側(cè)不遮耳;女士留發(fā),后不垂肩、前不遮眼(長發(fā)可盤起)。勤理發(fā)、勤修面、勤剪指甲、勤更衣、勤洗手、洗澡。 10、男士不留小胡子、大鬢角;女士不留長指甲、不涂指甲油、不使用濃香水。 11、女士上崗前要化淡妝,不可濃妝艷抹。 12、保持口腔衛(wèi)生上崗前不吃異味食品,如蔥、蒜、臭豆腐等。 13、面帶笑容、親切和藹、端莊穩(wěn)重、不卑不亢。 儀態(tài): 1、坐姿 A、身體挺直、重心垂直向下,腰部挺起,雙肩放松,雙膝并攏,手自然放在膝上。雙目平視、面帶微笑。 B、坐時不要把椅子坐滿(服務(wù)員應(yīng)坐椅子的三分之二),但不可坐在邊沿。 C、不可前俯后仰,搖腿蹺腳,不可將腿跨在扶手或茶幾上。 D、在上司或客人面前不可雙手抱在胸前,不可蹺二郎腿,不可抖腿,也不要半躺半坐。 2、立姿 A、挺胸、收腹、抬頭,目光平視,面帶微笑。 B、雙臂自然下垂或在體前交叉,左手上右手下,保持服務(wù)的最佳狀態(tài)。 C、女服務(wù)員站立時,雙腳成“V”字型,雙膝緊靠,腳后跟靠緊。男服務(wù)員站立雙腳與肩同寬。 D、站立時不可叉腰,彎腿或手扶柱子、服務(wù)臺、墻等。 E、站立時不可手叉在衣服口袋內(nèi),不能伸懶腰、弄頭發(fā)等小動作。 F、站立時腳不能打拍子,不能三兩聚在一起閑聊。 3、走姿 A、昂首、挺胸、兩臂自然下垂擺動,腿要直。女服務(wù)員走一字步,男服務(wù)員行走雙腳跟平行。 B、行走時不準(zhǔn)搖頭晃腦、吹口哨、吃零食,不得手叉口袋。 C、行走時不得奔跑,跳躍,不得在賓客中間穿行。 D、客過站定,主動讓路并點(diǎn)頭示意問好。 E、在走廊內(nèi)行走,應(yīng)靠右邊,不得用手扶墻。 F、三人以上要分散行走,不能三五成群同行。行走時不得勾肩搭背、邊說邊笑或打鬧。 五、獎懲條例 1、上班遲到、早退。 2、上班時間看書、閱報、吃零食、喝飲料、打瞌睡。 3、隨地吐痰,亂丟紙屑、果皮等雜物。 4、不按指定員工通道出入,著便裝進(jìn)入工作崗位。 5、違反各項(xiàng)規(guī)章制度,受到批評教育者。 6、在規(guī)定的禁煙區(qū)內(nèi)吸煙。 7、當(dāng)班時聽音樂、看電視,打私人電話或用電話聊天。 8、工作時間擅離崗位,串崗或扎堆聊天,不經(jīng)請示擅帶外人員進(jìn)入酒店。 9、對上級分派工作遲緩、拖延,工作責(zé)任心不強(qiáng),粗心大意,造成工作差錯,情節(jié)輕微者。 10、在公共場所或當(dāng)班時儀容不整不按規(guī)定著裝,如歪帶工牌、頭發(fā)不整、依靠墻壁等。 11、在客用場所有剔牙、挖耳、抓癢、摳鼻孔、照鏡子、化妝、打響指、吹口哨、手插口袋、雙手叉腰、高聲喧嘩等有失職業(yè)風(fēng)度的舉動。 12、服務(wù)不主動、不熱情、不用敬語和禮貌用語,不積極解決客人提出的力所能及的要求,引起客人不滿。 13、員工有違章違紀(jì)行為,在場的管理人員不糾正、不制止,不履行管理責(zé)任,情節(jié)較輕的。 14、違反有關(guān)規(guī)章制度或部門規(guī)定,情節(jié)輕微的。 15、在衛(wèi)生檢查中發(fā)現(xiàn)多處不合格者。 16、不服從上級合理命令,沒有完成工作任務(wù)或有意怠工,對上級有不禮貌言行者。 17、工作中搬弄是非,誹謗他人,散布不利于團(tuán)結(jié)的言論;工作上缺乏協(xié)調(diào)合作精神,致使工作受到影響。 18、當(dāng)班時間打瞌睡、干私活。 19、違反各種安全守則、工作程序、操作規(guī)范和各項(xiàng)規(guī)章制度。 20、私自使用客用品或客用設(shè)施,擅自翻動賓客物品。 21、語言粗俗,對客人不禮貌,與客人爭辯,未經(jīng)同意擅自闖入客人房間或領(lǐng)導(dǎo)辦公室。 22、工作不認(rèn)真、不熱情受到客人或領(lǐng)導(dǎo)投訴。 23、私自接受客人小費(fèi)、物品,或有遺留物品未及時上交 24、工作時間高聲喧嘩以至影響客人休息。 25、由于個人工作失誤而影響對客服務(wù)工作。 26、違反各崗位的工作程序或規(guī)章制度以至造成工作隱患。 27、用不適當(dāng)?shù)氖侄胃蓴_他人的工作。 28、擅自動用賓客的物品或器具,未經(jīng)批準(zhǔn)私自使用中心設(shè)備。 29、明知財(cái)物受到損失或丟失,而不管不問不匯報。 30、提供不真實(shí)不準(zhǔn)確的報告、表格或材料。 31、泄露酒店機(jī)密,遺失酒店鑰匙、單據(jù)等重要物品。 32、拒不接受領(lǐng)導(dǎo)安排的合理工作,態(tài)度惡劣。 33、工作失職造成停電、停水、停機(jī)等重大事故 第1章總則 第1條目的 為了給員工營造一個良好的工作氛圍,吸引人才,鼓勵員工長期為企業(yè)服務(wù)并增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力,以促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展,特制定本制度。 第2條適用范圍 企業(yè)所有員工。 第3條權(quán)責(zé)單位 (1)人力資源部負(fù)責(zé)本制度的制定、修改、解釋和廢止等工作。 (2)總經(jīng)理負(fù)責(zé)核準(zhǔn)本制度制定、修改、廢止等。 第2章福利的種類及標(biāo)準(zhǔn) 第4條社會保險 企業(yè)按照《勞動法》及其他相關(guān)法律規(guī)定為員工繳納養(yǎng)老保險、醫(yī)療保險、工傷保險、失業(yè)保險和生育保險。 第5條企業(yè)補(bǔ)充養(yǎng)老保險 企業(yè)補(bǔ)充養(yǎng)老保險是指由企業(yè)根據(jù)自身經(jīng)濟(jì)實(shí)力,在國家規(guī)定的實(shí)施政策和實(shí)施條件下為本企業(yè)員工建立的一種輔助性的養(yǎng)老保險。它居于多層次的養(yǎng)老保險體系中的第二層次,由國家宏觀指導(dǎo)、企業(yè)內(nèi)部決策執(zhí)行。其資金由企業(yè)和員工共同承擔(dān)。 (1)企業(yè)補(bǔ)充養(yǎng)老保險資金來源的主要渠道 ①參保員工繳納的部分費(fèi)用。 ②公益金。 ③福利金或獎勵基金。 (2)企業(yè)與參保員工繳費(fèi)比例 企業(yè)每月繳費(fèi)比例為參加補(bǔ)充養(yǎng)老保險員工工資總額的%,員工每月繳費(fèi)為其月工資總額的%。 第6條各種補(bǔ)助或補(bǔ)貼 (1)工作餐補(bǔ)助 發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)為每人每日元,隨每月工資一同發(fā)放。 (2)節(jié)假日補(bǔ)助 每逢“五一”、“十一”和春節(jié),企業(yè)為員工發(fā)放節(jié)假日補(bǔ)助,正式員工每人元。 (3)其他補(bǔ)助 ①生日補(bǔ)助:正式員工生日時(以員工身份證上的出生日期為準(zhǔn)),企業(yè)為員工發(fā)放生日賀禮元,并贈送由總經(jīng)理親筆簽名的生日賀卡。 ②結(jié)婚補(bǔ)助:企業(yè)正式員工滿一年及以上者,給付結(jié)婚賀禮元,正式聘用未滿半年者賀禮減半,男女雙方都在企業(yè)服務(wù)的正式員工賀禮加倍。 第7條教育培訓(xùn) 為不斷提升員工的工作技能和員工自身發(fā)展,企業(yè)為員工定期或不定期地帶給相關(guān)培訓(xùn),其采取的方式主要有在職培訓(xùn)、短脫產(chǎn)培訓(xùn)、公費(fèi)進(jìn)修和出國考察等。 第8條設(shè)施福利 旨在豐富員工的業(yè)余生活,培養(yǎng)員工用心向上的道德情操,包括組織旅游、文體活動等。 第9條勞動保護(hù) (1)因工作原因需要勞動保護(hù)的崗位,企業(yè)務(wù)必發(fā)放在崗人員勞動保護(hù)用品。 (2)員工在崗時,務(wù)必穿戴勞動用品,并不得私自挪做他用。員工辭職或退休離開企業(yè)時,須到人力資源部交還勞保用品。 第10條各種休假 (1)國家法定假日 包括元旦(1天)、勞動節(jié)(1天)、國慶節(jié)(3天)、春節(jié)(3天)、清明節(jié)(1天)、端午節(jié)(1天)、中秋節(jié)(1天)。 (2)帶薪年假 員工為企業(yè)服務(wù)每滿1年可享受天的帶薪年假;每增1年相應(yīng)增1天,但最多為天。 (3)其他假日 員工婚嫁、產(chǎn)假、事假、病假期間,其休假待遇標(biāo)準(zhǔn)如下表所示。 員工婚嫁、產(chǎn)假、事假、病假期間,其休假待遇標(biāo)準(zhǔn) 假日相關(guān)說明薪資支付標(biāo)準(zhǔn) 婚嫁貼合婚姻法規(guī)定的員工結(jié)婚時,享受3天婚假。若是晚婚,除享受國家規(guī)定的婚假外,增加晚婚假7天全額發(fā)放員工的基本工資 產(chǎn)假女職工的產(chǎn)假有90天,產(chǎn)前假15天,產(chǎn)后假75天。難產(chǎn)的,增加產(chǎn)假15天。多胞胎生育的,每多生育一個嬰兒增加產(chǎn)假15天按相關(guān)法律規(guī)定和公司政策執(zhí)行 事假務(wù)必員工本人親自處理時,方可請事假并填寫《請假單》扣除請假日的全額工資病假 1.員工請病假,需填寫《請假單》 2.規(guī)定醫(yī)療機(jī)構(gòu)開具的病休證明勞動者本人所在崗位標(biāo)準(zhǔn)工資的%確定 第3章員工福利管理 第11條人力資源部于每年年底務(wù)必將福利資金支出狀況編制成相關(guān)報表,交付相關(guān)部門審核。 第12條福利金的收支賬務(wù)程序比照一般會計(jì)制度辦理,支出金額超過元以上者需提交總經(jīng)理審核。 編制日期審核日期審核部門修改日期 目的:為了保障公司工作的正常進(jìn)行,規(guī)范管理和控制辦公用品的采購和使用,特制定辦公用品管理辦法如下: 第一條。辦公用品的范圍 1、按期發(fā)放類:稿紙本、筆類、記事本、膠水、曲別針、大頭針、訂書釘?shù)取?/p> 2、按須計(jì)劃類:打印機(jī)碳粉、墨盒、文件夾、檔案袋、印臺、印臺油、訂書器、電池、計(jì)算器、復(fù)寫紙、軟盤、支票夾等。 3、集中管理使用類:辦公設(shè)備耗材。 第二條。辦公用品的采購 根據(jù)各部門的申請,庫房結(jié)合辦公用品的使用情況,由保管員提出申購單,交主管會計(jì)審核,交總經(jīng)理批準(zhǔn)。 第三條。辦公用品的發(fā)放 1、員工入職時每人發(fā)放圓珠筆1支,筆芯以舊換新。 2、每個部門每月發(fā)放1本原稿紙。 3、部門負(fù)責(zé)人每人半年發(fā)放1本記事本,員工3個月發(fā)放1本記事本。 4、膠水和訂書釘、曲別針、大頭針等按需領(lǐng)用,不得浪費(fèi)。 5、辦公用打印紙、墨盒、碳粉等需節(jié)約使用,按需領(lǐng)用。第二篇:餐飲的員工的規(guī)章制度
第三篇:餐飲服務(wù)員工的規(guī)章制度
第四篇:餐飲的員工的規(guī)章制度
第五篇:餐飲員工規(guī)章制度