千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《酒店餐飲員工規(guī)章制度(范文2篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《酒店餐飲員工規(guī)章制度(范文2篇)》。

第一篇：酒店員工的規(guī)章制度

為進(jìn)一步提高酒店員工素質(zhì)，規(guī)范工作行為，激勵員工積極性，特制訂此制度。

一，獎勵制度

1. 員工過生日時，酒店統(tǒng)一為其提供禮物或活動如統(tǒng)一就餐。

2. 業(yè)務(wù)技能優(yōu)秀，不遲到，不早退，不請假，無曠工。

3. 工作積極，團結(jié)同事，任勞任怨。

4. 禮貌，熱情，周到的服務(wù)，經(jīng)常得到客人的好評。

5. 所在區(qū)域樓層衛(wèi)生，連續(xù)合格數(shù)周。

6. 從公司利益出發(fā)，為酒店發(fā)展出謀劃策，有貢獻(xiàn)，盡心盡力。

以上6條，酒店按照月.季.年度進(jìn)行評比依據(jù)評比結(jié)果給予獎勵。

二.懲罰制度

(一).違反一下規(guī)定，每次處罰二十元。

1.上班遲到，早退三十分鐘以內(nèi)，(三十分鐘以上者按曠工半天處理，月累計曠工3次無全勤)。

2.在工作時間.玩手機.閑聊.嬉戲干與工作無關(guān)的事。

3.浪費公物，視情節(jié)處理。

4.妨害工作秩序或違反安全衛(wèi)生工作守則。

5.工作時間內(nèi)躺臥.睡覺.對客人指手畫腳，品頭論足，把個人情緒帶入工作中。

6.操作不按照規(guī)定，不標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)，違規(guī)操作。

(二).違反一下規(guī)定按次罰款五十元。

1.不服從管理與分配工作。(多次給予開除)

2.對同事惡意攻擊或誣告，偽證而制造事端。

3.隨意進(jìn)入廚房，偷吃.偷拿等

4.工作散漫，粗心大意。

5.在更衣柜存放酒店物品.食品或飲料。

6.上下班拒絕酒店管理人員或授權(quán)人員的檢查。

7.對賓客不禮貌，與賓客爭辯。

8.當(dāng)班時擅自離崗，閑逛，干私人事情。

9.不請假，隨意曠工。

(三).違反一下條款給予辭退或開除，造成經(jīng)濟損失的按原價賠償，觸碰刑法的提交司法機關(guān)。

1.偷盜同事財務(wù)或公有財物。

2.對上司或同事實施暴力或有重大的侮辱行動。

3.蓄意破壞酒店或他人財務(wù)。

4.不服從工作安排，調(diào)動指揮.無理取鬧影響工作秩序。

5.工作不負(fù)責(zé)任.損壞工具設(shè)備浪費原材料，趙成經(jīng)濟損失較大的。

6.玩忽職守，違章操作，指揮，造成事故或經(jīng)濟損失較大的。

7.包庇員工，對員工所犯錯誤視而不見，屢教不改的。

8.道德敗壞，亂搞男女關(guān)系，向客人索取小費或物品，與客人吵架的。

9.連續(xù)曠工三天.或月累計三天的

10觸動刑法，造成影響的，移交司法機關(guān)。

以上獎罰項目均由總經(jīng)理主持并進(jìn)行落實。

第二篇：餐飲宿舍規(guī)章制度

為規(guī)范員工宿舍日常管理，特制定以下規(guī)定。

一、 公司提供宿舍內(nèi)部分設(shè)施設(shè)備供員工日常生活使用，以及必要的照明及室內(nèi)的水、電供宿舍所有成員共同使用。

二、 員工繳納行李押金200元，鑰匙押金100元，此押金于員工離職交回行李和鑰匙后予以返還。

三、 按照統(tǒng)一安排的宿舍和床位入住，自覺遵守公司規(guī)章制度及宿舍管理規(guī)定，支持并配合公司做好宿舍日常管理。

四、 個人物品自行保管，自己打掃室內(nèi)衛(wèi)生；

五、 房間內(nèi)禁止使用大功率電器，宿舍無人時，關(guān)閉用電總開關(guān)。

六、 禁止留宿非本宿舍人員、外來人員；嚴(yán)禁把違禁物品帶進(jìn)宿舍，不得在宿舍內(nèi)從事非法活動。

七、 退宿舍時，做好財產(chǎn)、固定設(shè)施、房門鑰匙的移交。其宿舍的固定資產(chǎn)等設(shè)施由同宿留住人員負(fù)責(zé)，并簽字確認(rèn)。如該宿舍無留住人員由物業(yè)管理部負(fù)責(zé)接收并簽字確認(rèn)。離職人憑離職單到物業(yè)管理部，交還所在宿舍的房間鑰匙后，由物業(yè)管理員簽字確認(rèn)方可到財務(wù)領(lǐng)取押金。

八、 未經(jīng)公司允許，任何員工不得私自調(diào)換房間和床位；不得私自轉(zhuǎn)讓床位或私自移動室內(nèi)器具。如需要調(diào)整住宿的員工需申請上報物業(yè)部，經(jīng)批準(zhǔn)后方可調(diào)整。

九、 入住期內(nèi)，員工若損壞室內(nèi)公物需照價賠償。

十、 未經(jīng)公司物業(yè)部批準(zhǔn)入住者，請住人負(fù)連帶責(zé)任，各罰50元每次。