千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《幼兒園安全規(guī)章制度(推薦3篇)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《幼兒園安全規(guī)章制度(推薦3篇)》。

第一篇：幼兒園的規(guī)章制度

（一）飲食管理

1、伙食有專人負(fù)責(zé)，建立伙食委員會，加強民主管理，定期研究伙食問題；

2、伙食費要?？顚Ｓ?，要精打細(xì)算，計劃開支幼兒營養(yǎng)食譜，合理使用，并定期公布伙食費使用情況；

3、根據(jù)季節(jié)市場供應(yīng)情況，保健員要定期計算幼兒食量、營養(yǎng)量，做好營養(yǎng)分析，制定適合幼兒年齡特點的食譜，并定期更換，做到花色品種多樣，保證幼兒攝入足夠的營養(yǎng)；

4、準(zhǔn)確掌握幼兒出勤人數(shù)。做到每天按人按量供應(yīng)主輔食，不吃隔日剩飯菜；

5、按時開飯，孩子的飲食時間不少于二十至三十分分鐘，保證孩子吃飽每餐飯；

6、加強體弱兒的飲食管理，為患兒做病號飯；

7、教職工伙食和幼兒伙食嚴(yán)格分開，不允許侵占幼兒伙食。

（二）飲食衛(wèi)生

1、要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，廚房用具、刀、砧板、盆、柜、抹布等要生熟分開，洗刷干凈，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設(shè)備，經(jīng)常清掃，保持廚房清潔。

2、不買、不加工腐爛變質(zhì)食物，買來的`熟食加熱處理后再吃，預(yù)防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。

3、搞好進食衛(wèi)生，飯前工作人員和兒童都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要用消毒水擦洗。食堂按時開飯兒童營養(yǎng)食譜，指導(dǎo)幼兒按要求使用餐具，餐前向幼兒介紹飯菜。

4、炊事員上灶前要洗手，入廁前脫下工作服營養(yǎng)菜譜，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。

5、培養(yǎng)兒童不偏食、不吃零食、吃水果要削皮的良好飲食習(xí)慣。

6、每周制定帶量食譜，每季進行一次營養(yǎng)計算。

第二篇：幼兒園的規(guī)章制度

1、每日帶班領(lǐng)導(dǎo)要24小時負(fù)責(zé)幼兒園安全和各項事務(wù)的處理，帶班領(lǐng)導(dǎo)要分配好值班教師的`工作，明確職責(zé)，夯實責(zé)任。

2、在戶外活動及各項集會、入離園、午休時，帶班領(lǐng)導(dǎo)，應(yīng)提前到崗，在園門口。嚴(yán)防幼兒三餐時擁擠，防止踩踏事故發(fā)生。

3、在午休時，應(yīng)督促幼兒按時入睡，督促班主任做好住人數(shù)的檢查登記，嚴(yán)禁幼兒在午休時外出，嚴(yán)防幼兒逃學(xué)或其它不安全的事。

4、做好重點部位的檢查和巡邏，檢查幼兒園大門和后門是否及時上鎖。

5、幼兒離園后及時檢查活動室、辦公室及功能教室是否關(guān)好門窗。

6、每日對外來人員要進行嚴(yán)格盤查，嚴(yán)防精神病人等高危人員入內(nèi)。

7、每日督促打掃衛(wèi)生，確保室內(nèi)外整潔，重點巡查庫房、食堂、廁所、清潔區(qū)、教室的清潔衛(wèi)生。

8、準(zhǔn)確填寫值班日志。

第三篇：幼兒園食堂安全規(guī)章制度

一、餐具用具衛(wèi)生消毒制度

（一）餐具用具使用前必須洗凈消毒。

（二）洗刷餐飲用具必須使用專用水池，不準(zhǔn)與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。

（三）洗滌、消毒餐飲用具使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。

（四）消毒后的餐飲用具必須存放在餐具專用的保潔柜內(nèi)備用。餐用保潔柜定期清洗消毒，避免污染。

（五）已消毒和未消毒的餐具應(yīng)分開存放，存放柜上必須有明顯標(biāo)志。

二、粗加工管理制度

（一）粗加工間保持清潔衛(wèi)生，并配有防蠅、防鼠設(shè)備，購回的原材料先進粗加工間，食品分類上架。

（二）各種食品原料，在粗加工過程中，應(yīng)首先檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、發(fā)霉、生蟲、有毒有害原材料均不得加工。

（三）洗肉、洗菜的水池要分開使用，并有明顯標(biāo)識，加工肉類操作臺與蔬菜操作臺分開使用。

（四）加工完的食品要妥善保管，做好三防。

（五）每日對洗肉池、菜板、操作臺及用具進行消毒。

三、食堂衛(wèi)生檢查制度

（一）嚴(yán)格執(zhí)行各項衛(wèi)生制度，食堂人員認(rèn)真履行崗位職責(zé)。

（二）食堂清潔衛(wèi)生消毒做到：定人、定時、定區(qū)、定質(zhì)量，每天消毒，并做好記錄。

（三）管理人員及保健醫(yī)生每天對食堂衛(wèi)生進行檢查，每周組織全園大檢查，并作好記錄。

（四）環(huán)境衛(wèi)生要求：食堂清潔衛(wèi)生，無垃圾，無積水，無污垢，墻腳、屋頂、屋腳無蜘蛛網(wǎng)，洗碗池?zé)o沉渣，下水道通暢無阻，抽油煙機無油垢。

（五）餐具衛(wèi)生要求：餐具、炊具做到一洗、二清、三消毒、四保潔。保潔柜每天消毒，餐具消毒后立即放入保潔柜，防止二次污染。菜墩清潔，生熟分開，并有明顯標(biāo)識。灶臺、案板清潔無污垢，無油膩，毛巾分類專用，冰箱廚柜定期消毒。

（六）庫房檢查：按庫房管理制度執(zhí)行。

四、配餐制度

（一）烹飪好的食品分放進明顯標(biāo)志的.容器內(nèi)（盆、桶），并作好分開使用，定位存放。用后少將保持清潔。

（二）幼兒食品煮熟后，其中心溫度不低于70攝氏度，煮熟后的食品應(yīng)當(dāng)與食品原料或半成品食品分開存放。

（三）在烹飪后，到食用前需要較長時間存放的食品，應(yīng)當(dāng)在高于60攝氏度或低于10攝氏度的條件下存放。

（四）凡存放熟食品的容器要消毒后使用。

五、食品衛(wèi)生制度

1、采購員不買腐爛變質(zhì)原料。

2、保管員、驗收員不收腐爛變質(zhì)原料。

3、加工人員、廚師不用腐爛變質(zhì)原料。

4、各班老師不給幼兒食用變質(zhì)食品，不用手拿食品，不用不潔材料存放和包裝食品。