千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《門店管理規(guī)章制度》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《門店管理規(guī)章制度》。

第一篇：門店管理規(guī)章制度

本制度適用所有在包頭草原立新食品有限公司營銷中心專賣店工作的員工，并對(duì)其進(jìn)行管理約束。

第一條 工作時(shí)間管理

工作時(shí)間不得遲到、早退。擅自離崗。

1.在總部住宿的銷售人員按照出車時(shí)間準(zhǔn)時(shí)上下班。

2.在總部以外的銷售人員按照各店規(guī)定的出勤時(shí)間上下班。貨車到店之前必須到店，否則按公司考勤制度執(zhí)行。

3.營業(yè)時(shí)間內(nèi)不得擅自離崗，如需外出必須經(jīng)店長(zhǎng)同意并上報(bào)區(qū)域經(jīng)理批準(zhǔn)方可離崗，否則按公司考勤制度執(zhí)行。

4.公休由區(qū)域經(jīng)理統(tǒng)一安排，任何人不得私自調(diào)休或換班，必須經(jīng)區(qū)域經(jīng)理批準(zhǔn)。

5.店內(nèi)簽到表不得代簽，否則按曠工處理。

第二條 著裝管理

1.公司要求銷售人員淡妝上崗，按公司要求統(tǒng)一著工裝，短袖工衣不得套長(zhǎng)袖衣物，工作時(shí)間不得穿膝蓋以上五厘米的短褲或短裙。工褲和工鞋以黑色為主，店內(nèi)最多留有一雙工鞋，并有盒子統(tǒng)一放置。

2.工帽、口罩佩戴整齊頭發(fā)不許外露，上班前頭發(fā)梳理整齊，工作場(chǎng)所不允許梳頭發(fā)。不許留指甲，染指甲，戴戒指、戴夸張首飾。

3.工裝一天一洗，做到無污漬、無褶皺;個(gè)人衛(wèi)生做到四勤：勤洗澡、勤換衣、勤剪指甲、勤洗手。店內(nèi)衛(wèi)生做到四無：無灰塵、無雜物、無污漬、無異味;店外衛(wèi)生做到無垃圾、無雜物;要求每周二進(jìn)行大掃除。

第三條 衛(wèi)生管理

專賣店每天最少進(jìn)行兩次衛(wèi)生清理，衛(wèi)生項(xiàng)目包括柜臺(tái)、櫥窗、電子秤、貨盤、毛巾、地面、衛(wèi)生間、墻壁等，必須做到保持物件本色。

第四條 行為管理

1.工作時(shí)間禁止接打私人電話玩手機(jī)或看電子產(chǎn)品。

2.工作時(shí)間禁止會(huì)客，如有特殊情況需在柜臺(tái)外，會(huì)客時(shí)間不得超過五分鐘，嚴(yán)禁非工作人員進(jìn)入營業(yè)區(qū)域或工作間，禁止員工帶孩子進(jìn)入工作區(qū)域。中午或晚上沒有顧客時(shí)柜臺(tái)前必須留2名工作人員(特殊門店除外)。

第五條 服務(wù)管理

1.要求工作人員具備良好的`個(gè)人品德，能夠不斷提升個(gè)人的業(yè)務(wù)水平，具有良好的團(tuán)隊(duì)意識(shí)與合作意識(shí)，聽從店長(zhǎng)的工作安排;服從區(qū)域經(jīng)理的調(diào)動(dòng)。

2.工作人員要有良好的服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持微笑服務(wù)，做到來有迎聲(您好，需要點(diǎn)什么或來點(diǎn)什么等，不得直接發(fā)問要點(diǎn)什么)，去有送聲(慢走、歡迎下次光臨等);唱收唱付，對(duì)銷售過程中顧客的問題進(jìn)行耐心解答處理，不得與顧客發(fā)生口角或爭(zhēng)執(zhí)。

第六條 財(cái)務(wù)管理

工作人員不得私自挪用公司財(cái)、物。如遇特殊情況，必須先請(qǐng)示店長(zhǎng)或區(qū)域經(jīng)理，批準(zhǔn)后方能使用。

第七條 銷售管理

1.店面賬目要清晰、完成、無誤。退貨單、贈(zèng)送單需顧客簽字方為有效，特殊情況需兩名或兩名以上營業(yè)員簽字。否則該小票金額不能算入退貨或贈(zèng)送金額。具體內(nèi)容見《公司損耗制度》。

2.每售完一次貨物后要對(duì)貨物進(jìn)行整理，保持盤內(nèi)整齊，案板清潔。

3.員工在店內(nèi)消費(fèi)享有公司優(yōu)惠待遇，禁止為自己或親朋稱貨收款，要由店長(zhǎng)或其他店員代為稱貨收款，員工不可同時(shí)享有打折優(yōu)惠和贈(zèng)送，只能享有一項(xiàng)優(yōu)惠。

4.公司所有數(shù)據(jù)均屬于公司機(jī)密，不得對(duì)任何公司以外的人泄露公司數(shù)據(jù)。

5.顧客物品或找零如有遺忘在店內(nèi)，員工應(yīng)妥善保管，等待顧客索取，不得將錢物藏匿占為己有。

6.店面員工均有責(zé)任把好質(zhì)量關(guān)，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題不允許出售，及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)并有書面反饋信息。

7.按照公司規(guī)定時(shí)間閉店，貨車到店時(shí)間未到店內(nèi)人員要控制閉店時(shí)間，閉店前貨物不得裝箱更不得拒絕售貨。

第八條 日常管理

1.各店店長(zhǎng)每天要組織店員開例會(huì)并做記錄，單人店要有工作日志，每月公司店長(zhǎng)會(huì)交由銷售經(jīng)理。

2.離職員工需提前20天向公司提交辭職報(bào)告一份，經(jīng)公司同意方能離職。否則，扣除培訓(xùn)費(fèi)。如不申請(qǐng)擅自離崗，按自動(dòng)離職處理，并接受公司相關(guān)處罰。

3.員工不得用店內(nèi)無紡布袋裝私人物品，工裝只能用白袋，不得用印字袋。

第九條 附件

本制度由店長(zhǎng)對(duì)店員進(jìn)行監(jiān)督管理，并執(zhí)行。公司不定期巡查。對(duì)違反規(guī)章制度的員工加以處罰，按比例連帶兩級(jí)且作為晉級(jí)和評(píng)星的依據(jù)。如發(fā)生有損公司形象、對(duì)公司造成經(jīng)濟(jì)損失的，給予嚴(yán)厲處分，追究其法律責(zé)任。

第十條

本制度自頒布之日起實(shí)施，最終解釋權(quán)歸營銷中心

第二篇：服裝店管理制度

1.目的

確保與質(zhì)量有關(guān)的員工具備質(zhì)量意識(shí)和必需的知識(shí)、技能，勝任本崗位工作。

2.適用范圍

適用于本公司從事產(chǎn)品生產(chǎn)和服務(wù)人員的管理和培訓(xùn)。

3. 職責(zé)

3.1總經(jīng)辦負(fù)責(zé)編制《定員編制表》；

3.2人事行政部負(fù)責(zé)指導(dǎo)各部門編制《崗位職責(zé)》說明書，人員招聘；

3.3企管培訓(xùn)部負(fù)責(zé)制定年度培訓(xùn)計(jì)劃，并組織落實(shí)；

3.4各部門根據(jù)崗位要求草擬崗位職責(zé)說明書，負(fù)責(zé)崗位培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施。

4.工作程序

4.1人力資源需求的確定

4.1.1總經(jīng)辦于每年的12月制訂或修訂下一年度的公司定員編制表，作為人力資源的總依據(jù)。

4.1.2人事行政部組織編制并審核各崗位的工作標(biāo)準(zhǔn)，即《崗位職責(zé)說明書》。

4.2人事行政部負(fù)責(zé)人員的配置

4.2.1公開招聘貼合崗位工作標(biāo)準(zhǔn)的人員，經(jīng)培訓(xùn)、試用和考核合格后，準(zhǔn)予上崗。

4.2.2在職員工可經(jīng)公司考查或自行申請(qǐng)調(diào)整崗位，經(jīng)試用和考核合格后準(zhǔn)予換崗。

4.2.3實(shí)施在職培訓(xùn)，考核到達(dá)崗位工作標(biāo)準(zhǔn)要求，準(zhǔn)予留崗。

4.2.3對(duì)上崗人員進(jìn)行追蹤管理，定期公布員工綜合水平，對(duì)不貼合崗位要求的予以下崗培訓(xùn)或淘汰。

4.3教育和培訓(xùn)

4.3.1新進(jìn)人員培訓(xùn)

a.新進(jìn)人員報(bào)到時(shí)，人事行政部應(yīng)就實(shí)際人數(shù)研究給予集中或個(gè)別培訓(xùn)，其資料包括：公司簡(jiǎn)介、管理制度、安全禮貌、質(zhì)量要求、福利待遇等，并保留記錄。

b. 新進(jìn)人員送交用人部門后，部門主管應(yīng)指派干部或資深人員指導(dǎo)各項(xiàng)作業(yè)，必要時(shí)可安排至相關(guān)部門實(shí)習(xí)，使其盡快進(jìn)入狀態(tài)并熟悉必要的知識(shí)技能，并且要按照跟蹤考察制度的要求，分別落實(shí)跟蹤考察表的填報(bào)。

c. 試用期間用人部門從工作態(tài)度、工作質(zhì)量、工作數(shù)量、業(yè)務(wù)知識(shí)、提高速度等方應(yīng)對(duì)其進(jìn)行考核，并記錄于“試用期員工考核表”中。試用期滿后，交人事行政部登記存檔。

d. 新進(jìn)干部試用考核，必須經(jīng)總經(jīng)理或其指定的代理人核準(zhǔn)。

4.3.2在職員工培訓(xùn)

a.人事行政部每年12月20日前，須擬訂出“年度培訓(xùn)計(jì)劃提綱”，呈總經(jīng)理審核后，發(fā)企管培訓(xùn)制訂“培訓(xùn)分月實(shí)施計(jì)劃”并組織實(shí)施。

b.送外培訓(xùn)（稱稱外訓(xùn)）

按計(jì)劃外訓(xùn)或臨時(shí)性外訓(xùn)，受訓(xùn)人員應(yīng)填寫“外訓(xùn)申請(qǐng)表”，經(jīng)部門主管審核后，逐級(jí)簽核，經(jīng)總經(jīng)理核準(zhǔn)后發(fā)企管培訓(xùn)部，按《外訓(xùn)管理規(guī)范》辦理。

c.內(nèi)部培訓(xùn)（簡(jiǎn)稱內(nèi)訓(xùn)）

內(nèi)訓(xùn)為廠內(nèi)開課，講師以內(nèi)部管理干部兼職為主，外聘為輔。具體事項(xiàng)依《內(nèi)訓(xùn)管理規(guī)范實(shí)施》。

4.4特殊工種（電焊工、電工、鍋爐工、駕駛員等）需取得國家授權(quán)部門相應(yīng)的專業(yè)培訓(xùn)合格證書；質(zhì)量檢驗(yàn)人員及相關(guān)的特殊崗位人員必須經(jīng)過培訓(xùn)考核合格后方可上崗，并建立《特殊工種人員名冊(cè)》。

4.5在職員工受訓(xùn)記錄由企管培訓(xùn)將其登記于“員工培訓(xùn)卡”內(nèi)，并將所有受訓(xùn)記錄表單存檔。

4.6培訓(xùn)結(jié)束后，企管培訓(xùn)部應(yīng)利用“培訓(xùn)意見調(diào)查表”做調(diào)查，總結(jié)出原因、采取對(duì)策，在下一輪培訓(xùn)中改善。

第三篇：餐飲店管理規(guī)章制度

餐飲店管理規(guī)章制度

公司的規(guī)章制度是一個(gè)公司或者單位的基本規(guī)范，是人人都要遵守的制度，如果不能夠遵守，那么公司的運(yùn)行和軌道就會(huì)偏離和亂套，因此一個(gè)好的規(guī)章制度是公司治理和管理的重中之重。規(guī)章制度需要考慮到很多情況，全面和細(xì)致是它的特點(diǎn)，因此規(guī)章制度需要十分有經(jīng)驗(yàn)的文秘工作者來撰寫，力求達(dá)到不存在漏洞。今天小編就給大家推薦一篇餐飲店規(guī)章制度，供大家參考。更多相關(guān)信息請(qǐng)關(guān)注相關(guān)欄目！

店經(jīng)理是由公司派遣到各分店的全權(quán)責(zé)任人，在分店里具有最高決定權(quán)，但行使權(quán)利的范圍一定要在公司規(guī)章制度許可的范圍內(nèi)。

一 權(quán)限范圍：

1、有權(quán)對(duì)本餐廳所有基層干部及所有員工進(jìn)行考勤考核工作，根據(jù)實(shí)際情況，有權(quán)進(jìn)行批評(píng)或表揚(yáng)，按相關(guān)規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)或處分。

2、有權(quán)根據(jù)實(shí)際情況或工作需要申請(qǐng)?jiān)鰷p本部門的員工、調(diào)動(dòng)下屬員工、免任下屬員工，調(diào)動(dòng)及免任基層干部。

3、有權(quán)向下級(jí)下達(dá)本餐廳營運(yùn)范圍內(nèi)的工作任務(wù)，并向下級(jí)發(fā)出指示。

4、全權(quán)處理本部門的日常業(yè)務(wù)工作或事務(wù)工作。

5、有權(quán)申請(qǐng)采購各類大件餐廳營運(yùn)所需用品。

6、有權(quán)申請(qǐng)推出新菜品品種。

7、有權(quán)申請(qǐng)改變經(jīng)營模式或推出新的促銷方案，在未批準(zhǔn)前不得擅自執(zhí)行。

8、有權(quán)批準(zhǔn)店內(nèi)員工月累計(jì)300元以下、店經(jīng)理月累計(jì)500元以下的私人借款申請(qǐng)。

9、有權(quán)合理支出店內(nèi)營業(yè)費(fèi)用，其中中餐廳限額1000元(不含1000元)，快餐店限額500元(不含500元)，超出部分則需事先申請(qǐng)上級(jí)經(jīng)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

10、有權(quán)批準(zhǔn)合理支出店內(nèi)所有成本費(fèi)用。

11、有權(quán)對(duì)總經(jīng)理或其他領(lǐng)導(dǎo)不合理的指示提出異議。

二、職責(zé)范圍

1、認(rèn)真領(lǐng)會(huì)公司各項(xiàng)規(guī)章制度及各項(xiàng)會(huì)議精神，按時(shí)參加總經(jīng)辦召開的各種有關(guān)會(huì)議，

執(zhí)行總經(jīng)理下達(dá)的管理工作任務(wù)，完成總經(jīng)理常務(wù)會(huì)成員下達(dá)的工作安排，定期主持餐廳管理小組會(huì)議和員工大會(huì)，積極傳達(dá)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指示，協(xié)調(diào)部門內(nèi)部工作，保證餐廳日常營運(yùn)工作正常有序進(jìn)行。

2、督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況，檢查員工的儀表及個(gè)人衛(wèi)生、制服、頭發(fā)、指甲、鞋子是否符合要求。

3、忠于職守，具有為公司作貢獻(xiàn)的精神，不斷提高管理藝術(shù)，負(fù)責(zé)制定餐廳經(jīng)理策略、服務(wù)規(guī)范和程序并組織實(shí)施，業(yè)務(wù)上要求精益求精。

4、重視屬下員工的培訓(xùn)工作，定期檢查基層干部對(duì)管理制度的貫徹執(zhí)行情況及員工培訓(xùn)考核情況。定期組織一線員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對(duì)員工加強(qiáng)企業(yè)文化、服務(wù)意識(shí)、工作技巧的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄。

5、熱情待客、態(tài)度謙和，建立良好的客戶關(guān)系，妥善處理客人的投訴，積極處理出現(xiàn)的各類突發(fā)事件，不斷改善服務(wù)質(zhì)量，保證顧客的最大滿意度。

6、加強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)管理，營業(yè)時(shí)間堅(jiān)持在一線，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和糾正服務(wù)中出現(xiàn)的問題，有必要時(shí)需及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

7、全面負(fù)責(zé)餐廳財(cái)務(wù)管理及監(jiān)督，認(rèn)真核對(duì)各項(xiàng)開支單據(jù)，嚴(yán)格把關(guān)，掌握和控制好物品的使用情況，減少費(fèi)用開支和物品損耗。

8、負(fù)責(zé)督查餐廳的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境衛(wèi)生，負(fù)責(zé)餐廳美化工作，抓好餐具、廚房用具的清潔消毒。

9、及時(shí)檢查餐廳設(shè)備運(yùn)行情況，落實(shí)并完善物資管理制度，做好維護(hù)保養(yǎng)工作，并做好餐廳安全和防火工作。

10、要隨時(shí)與廚師長(zhǎng)、廚師保持長(zhǎng)期、穩(wěn)定的交流與溝通，嚴(yán)格執(zhí)行公司規(guī)定的菜品制作標(biāo)準(zhǔn)，并不斷提高菜品質(zhì)量。

11、根據(jù)市場(chǎng)變化和客戶需求及時(shí)申請(qǐng)調(diào)整營銷策略，開發(fā)新菜品，并向公司建議制訂合理的菜品成本標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范價(jià)格。

12、公平、公正地處理員工之間的矛盾糾紛，愛惜員工，關(guān)心員工個(gè)人生活狀況，積極解決員工的困難及所需，對(duì)所有員工的工作狀況給予指導(dǎo)，幫助他們提高業(yè)務(wù)技能。

13、努力學(xué)習(xí)新的管理知識(shí)及營銷方式，不斷提升個(gè)人能力，加強(qiáng)個(gè)人文化素質(zhì)建設(shè)，開創(chuàng)新思路、新思維，能緊跟公司的成長(zhǎng)，適應(yīng)餐飲行業(yè)及社會(huì)的發(fā)展，為完善公司各項(xiàng)規(guī)章制度提出合理的建議。

三、員工管理

1、關(guān)心、愛護(hù)員工，將每一位員工都當(dāng)作自己的家人對(duì)待。在員工犯錯(cuò)誤時(shí)要及時(shí)糾正，要多指導(dǎo)、多傳授、多教育，少批評(píng)、少責(zé)罵、少處罰，從細(xì)微處著眼，用心與員工交流，通過關(guān)愛員工來激發(fā)員工愛企業(yè)如愛家的思想，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。 2、制度面前人人平等。對(duì)員工的行為用制度進(jìn)行規(guī)范和約束，不得使用粗魯?shù)难哉Z責(zé)備員工，更不得使用粗暴的行為迫使員工服從。

3、讓每一個(gè)員工在上崗前都能得到系統(tǒng)、完善的培訓(xùn)，并講究培訓(xùn)質(zhì)量。對(duì)特定崗位安排專人跟進(jìn)指導(dǎo)，讓員工能清晰掌握自己的工作范圍和工作流程。

4、對(duì)待身邊所有的員工要一視同仁，不得以任何理由偏向、袒護(hù)任何一方，不得因個(gè)人喜好或情緒濫用權(quán)力。

5、以身作則，紀(jì)律嚴(yán)明。按時(shí)出勤，不得無故脫崗、遲早、早退，不得在工作場(chǎng)所、工作時(shí)間從事私人事務(wù)，不隨意將無關(guān)人員帶到工作崗位，并時(shí)刻注重儀容儀表，提升個(gè)人形象，在員工面前起好模范帶頭作用。

6、因才施用，合理分配工作任務(wù)，將合適的人放在合適的崗位，力爭(zhēng)事半功倍;

7、善于指導(dǎo)和激勵(lì)下屬員工的`工作狀態(tài)，準(zhǔn)確評(píng)估員工工作績(jī)效，公平、公正地跟進(jìn)所有員工工資提升、崗位晉升及優(yōu)秀員工評(píng)選等各類考核工作。

8、熟悉本部門各崗位的崗位職責(zé)，做好監(jiān)督和跟進(jìn)落實(shí)，出現(xiàn)問題時(shí)要清楚劃分責(zé)任人，不錯(cuò)怪任何員工。

9、自覺降低身份，時(shí)常參與到一線員工的工作當(dāng)中，能與員工同甘苦，提高員工的自覺性，讓員工更有工作動(dòng)力。

10、積極組織公司安排的各項(xiàng)福利活動(dòng)，如“生日聚會(huì)、各類節(jié)日聚餐”等，讓員工感受家的溫暖。

11、建立員工天地，積極宣傳企業(yè)文化，大力發(fā)展企業(yè)文化建設(shè)，豐富員工業(yè)余生活，帶領(lǐng)員工積極參加公司組織的各類活動(dòng)，如“籃球比賽”等。

12、加強(qiáng)員工宿舍管理，隨時(shí)了解員工身體健康狀況和員工家庭情況，并對(duì)其家屬表示

問候。

13、隨時(shí)掌握員工心理動(dòng)態(tài)，合理分析員工工作期間出現(xiàn)的異常表現(xiàn)，積極采取心理干預(yù)措施，及時(shí)穩(wěn)定員工情緒，鞏固團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

14、定期安排員工激勵(lì)性培訓(xùn)，利用自身具備的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和職場(chǎng)知識(shí)對(duì)員工進(jìn)行一對(duì)一引導(dǎo)，合理指引員工發(fā)展方向，利用公司的舞臺(tái)為員工提供展現(xiàn)自我的平臺(tái)，讓員工在收獲之余對(duì)公司存感激之情。

店經(jīng)理扣分制度

(一)不遵守工作相關(guān)紀(jì)律處罰如下：

1、遲到、早退、無故離崗的，1―5分鐘扣2分;5―15分鐘扣5分;5―30分鐘扣10分;超過30分鐘扣除公休一天，超過60分鐘扣除公休二天。 2、儀容儀表不整潔的，一次扣2―10分;

3、向餐廳叫餐打包者(不包括自已買單)，所打包食品按原價(jià)買單，并扣10―30分; 4、飯市高峰期間與親朋好友會(huì)坐超過10分鐘的，一次扣20―50分;

5、工作時(shí)間帶與無關(guān)人員長(zhǎng)時(shí)間(超過1小時(shí))呆在店里交談或從事私人事務(wù)的，一次扣10―30分;

6、工作場(chǎng)所講粗話或有不道德言論的，一次扣10―30分;

7、工作時(shí)間不講普通話而講家鄉(xiāng)話的，一次扣2―10分;

8、工作時(shí)間未經(jīng)申請(qǐng)?zhí)幚硭饺耸聞?wù)超過半小時(shí)(不包括飯市高峰期)的，一次扣10―30分;

9、接待公司內(nèi)部相關(guān)工作人員(包括上、下級(jí))不熱情、不禮貌，態(tài)度冷漠的，一次扣5―20分。

10、違規(guī)錄用未成年人員經(jīng)提醒未改正，造成用人隱患的，一次扣20―100分。

(二)員工管理不當(dāng)處罰如下：

1、處理問題不公正的(處理問題時(shí)對(duì)人不對(duì)事)扣20―50分;

2、員工投訴不予受理或受理不及時(shí)導(dǎo)致事態(tài)變嚴(yán)重的，一次扣20―50分;

3、對(duì)員工批評(píng)時(shí)，使用嘲笑諷刺、口出臟話、動(dòng)手打人等方式，有損企業(yè)形象的，一次扣50―300分，情節(jié)嚴(yán)重者責(zé)任自負(fù);

4、因未進(jìn)行有效培訓(xùn)，導(dǎo)致員工犯錯(cuò)而批評(píng)、處罰員工的，一次扣5―30分; 5、優(yōu)秀員工評(píng)選考核、工資晉升、晉級(jí)等各類考核時(shí)有不公平、公正行為的，一次扣30―100分;

6、因管理不當(dāng)造成員工投訴且經(jīng)調(diào)查屬實(shí)的，一次扣30―100分;

7、不用制度規(guī)范、約束員工，以個(gè)人喜好或情緒好壞濫用權(quán)力的，一次扣20―10分;

8、截取、私藏員工投訴信件，對(duì)投訴員工有打擊報(bào)復(fù)行為的，一次扣50―200分;

9、不及時(shí)為員工辦理保險(xiǎn)造成損失的，一次扣300―500分，且造成的損失由本部門相關(guān)責(zé)任人負(fù)責(zé)。

(三)對(duì)上級(jí)工作不負(fù)責(zé)任處罰如下：

1、對(duì)會(huì)議精神不認(rèn)真領(lǐng)悟，造成傳達(dá)錯(cuò)誤或不及時(shí)向下級(jí)傳達(dá)會(huì)議精神的，一次扣20―100分，情節(jié)嚴(yán)重者酌情處理;

2、違反財(cái)務(wù)制度，財(cái)務(wù)支出或批準(zhǔn)超越權(quán)限范圍的處以實(shí)際支出金額10%的罰款，若造成損失，全權(quán)承擔(dān);

3、未經(jīng)公司批準(zhǔn)，擅自擴(kuò)招編外人員、或擅自任免的，一次扣50―200分; 4、未經(jīng)公司批準(zhǔn)，擅自解聘工作滿三個(gè)月員工的，一次扣50―200分;

5、 未按要求執(zhí)行公司指定的各項(xiàng)福利制度和組織公司指定的各種活動(dòng)的，一次扣30―100分;

6、未經(jīng)公司批準(zhǔn)，私自改變經(jīng)營方式，(包括但不限于添加菜品、減少菜品、改動(dòng)價(jià)格、改變菜品加工方式、改變餐具、改變營業(yè)時(shí)間等)造成公司形象不統(tǒng)一者，一次扣100―300分;

7、未按工作程序定期向總經(jīng)理、辦公室、財(cái)務(wù)部上交有關(guān)資料或工作報(bào)告的，一次扣10―100分;

8、由于工作疏忽造成損失，給上級(jí)提供虛假資料或虛假報(bào)告的，一次扣30―100分，造成不良后果的責(zé)任自負(fù);

9、不按公司規(guī)定條款執(zhí)行，不執(zhí)行公司的決策(不尊重領(lǐng)導(dǎo)，不服從管理的)扣50―300分;

10、虛開收據(jù)，提供不實(shí)報(bào)銷單據(jù)的，發(fā)現(xiàn)一次扣50―300分，并追回不實(shí)款項(xiàng); 11、整改要求超過兩次無實(shí)質(zhì)性進(jìn)展的，扣20―100分;

12、在原公司辭職未經(jīng)原公司同意，店經(jīng)理私自錄用的，一次扣50―200分。

(四)內(nèi)部管理失職處罰如下：

1、營業(yè)期間出現(xiàn)原材料嚴(yán)重短缺的，扣30―100分;

2、店內(nèi)設(shè)備嚴(yán)重?fù)p壞，沒有及時(shí)修理、更換的，一次扣20―100分;

3、因工作失職造成嚴(yán)重浪費(fèi)或過份控制節(jié)約造成公司損失的，一次扣30―100分

4、不按公司要求緊抓安全生產(chǎn)，導(dǎo)致店內(nèi)存在嚴(yán)重安全隱患的，一次扣30―200分;

5、工作態(tài)度懶散、工作效率低下，沒有按時(shí)完成交辦工作的，一次扣10―100分;

6、部門環(huán)境衛(wèi)生差、菜品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量不符合標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)公司要求不及時(shí)跟進(jìn)整改的，一次扣50―300分。

7、對(duì)員工崗位職責(zé)不熟悉，出現(xiàn)問題時(shí)處理失誤，錯(cuò)誤批評(píng)員工導(dǎo)致員工情緒不穩(wěn)的，一次扣10―50分。

(五)與供貨商關(guān)系處理不當(dāng)處罰如下：

1、對(duì)待供貨商態(tài)度惡劣，有損企業(yè)形象的，一次扣10―30分;

2、不認(rèn)真核對(duì)貨物質(zhì)量，不按要求簽字的，一次扣10―50分，并承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任;

3、無故刁難供貨商，應(yīng)付貨款故意拖延遭到供貨商投訴的，一次扣20―50分;

4、濫用職權(quán)，向他人索要回扣、紅包、請(qǐng)客的，一次扣100―300分，情節(jié)嚴(yán)重者追繳不當(dāng)所得并給予辭退處理;

5、工作中有徇私舞弊，貪污受賄經(jīng)查證屬實(shí)的，一次扣除半年分紅或扣500―1000分，并全公司通告;兩次者扣除所有分紅或扣1000分，并立即辭退。

(六)工作、生活紀(jì)律不嚴(yán)明處罰如下(在以下處罰基礎(chǔ)上再作通報(bào)批評(píng))：

1、因工作失誤、瀆職造成公司財(cái)產(chǎn)損失的，承擔(dān)實(shí)際損失金額的50%;

2、強(qiáng)詞奪理，出口傷人，挑拔是非，拉幫結(jié)派者，一次扣50―200分;

3、利用網(wǎng)絡(luò)、手機(jī)信息或其他途徑散布不利于公司團(tuán)結(jié)的言論的，一次扣50―100分;

4、工作中徇私舞弊、弄虛作假、欺騙上級(jí)、牟取私人利益的，發(fā)現(xiàn)一次扣50―300分;

5、私自挪用公款、貪污小費(fèi)或變賣報(bào)廢物品將所得占為已有的，一次扣100―500分;

6、由于本人工作失誤而影響其它部門正常運(yùn)作的，一次扣30―300分;

7、有賭博、吸毒、淫穢交易及其他違反國家法律或不道德行為的，一次扣300―1000分，情節(jié)嚴(yán)重的給予辭退或報(bào)警處理;

8、泄露公司機(jī)密的，一次扣300―1000分，情節(jié)嚴(yán)重的給予辭退處理;

9、有盜竊行為的(包括但不限于餐廳財(cái)物、公司財(cái)產(chǎn)、員工或客人財(cái)物)，一次扣300―1000分，并立即辭退，情節(jié)嚴(yán)重的移交警方處理; 10、上班時(shí)間喝酒或醉酒后上班的，一次扣50―200分;

11、因個(gè)人觸犯法律、受到司法部門處理的公司無需承擔(dān)任何連帶責(zé)任，并作自離處理。 注：以上扣分每分按本人基本工資的千分之一扣除。

第四篇：服裝店管理制度

一、導(dǎo)購職責(zé)：

1、導(dǎo)購應(yīng)認(rèn)同本店的管理辦法及獎(jiǎng)罰措施，以本店為榮，自覺維護(hù)本店的榮譽(yù)、形象和利益。

2、因本著多勞多得，不勞不得，用心血、汗水和智慧換取財(cái)富。

3、導(dǎo)購人員應(yīng)互相幫助、團(tuán)結(jié)，相互監(jiān)督，相互督促，共同完成日、周、月、季度和年任務(wù)，不可互相推諉扯皮。

4、導(dǎo)購需按店規(guī)穿著導(dǎo)購服裝。

5、每天兩次大掃除，早晚各一次，營業(yè)時(shí)間內(nèi)保持店里、店外干凈衛(wèi)生。

6、不可遲到、早退、曠勤，請(qǐng)假需提前一天經(jīng)店長(zhǎng)和公司批準(zhǔn)后方可請(qǐng)假，周六日和節(jié)假日、活動(dòng)期間不可請(qǐng)假，必要時(shí)上通班(算加班)，不可兩人同時(shí)請(qǐng)假。

7、營業(yè)時(shí)間導(dǎo)購不可談?wù)撍绞?、嘻戲、聊天，串崗?/p>

8、每星期一、五模特衣服更換一次，隔周星期一高柜貨物調(diào)換一次。

9、待客須熱情，微笑傾聽，耐心周到引導(dǎo)。

10、請(qǐng)節(jié)約用電，店長(zhǎng)要記錄當(dāng)月電表的起止數(shù)字。

11、導(dǎo)購每月須盤點(diǎn)貨物，若出現(xiàn)貨品及促銷品缺欠，由導(dǎo)購按貨品零售價(jià)每人賠償，導(dǎo)購移交貨時(shí)需檢查核驗(yàn)無誤。

12、若導(dǎo)購辭職，須提前一個(gè)月告知店長(zhǎng)和公司，店長(zhǎng)和公司同意后方可辭職。

13、導(dǎo)購應(yīng)熟練掌握店內(nèi)每一款產(chǎn)品的設(shè)計(jì)理念、優(yōu)點(diǎn)、面料構(gòu)成、上身效果、適應(yīng)人群、庫存情況等，做到有條有理的向顧客介紹產(chǎn)品。

14、工作期間不可化濃妝，只可化淡妝，穿著得體，做到大方樸素。

15、導(dǎo)購員應(yīng)絕對(duì)服從店組長(zhǎng)的監(jiān)督指導(dǎo)，管理與安排。有情況時(shí)，事后說明。

16、無論什么情況都不可以與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵，惡語相加，一旦有類似事情，立即開除并扣發(fā)所有工資。

17、導(dǎo)購員在上崗前應(yīng)放下所有的煩惱，雜念，全身心投入工作。不可帶著情緒上班。

18、導(dǎo)購員應(yīng)保守本店的一切秘密，不向任何人透露(包括父母兄弟姐妹和親朋好友)包括：日、周、月、季、年的營業(yè)額;活動(dòng)中的任何細(xì)節(jié)和要求以及活動(dòng)方案;貨品的折扣;一切對(duì)本店不利的言語和行為等應(yīng)保守秘密的事情和行為。

19、每天都有當(dāng)日的工作總結(jié)，包括：好的方面，不足的方面，存在的問題，改進(jìn)措施。

20、沒有顧客時(shí)要熟悉庫存，鉆研貨品賣點(diǎn)，整理貨品擺放。

21、對(duì)來訪的朋友親戚只可簡(jiǎn)單問候交流，時(shí)間不可超過兩分鐘，更不可留在本店。

22、本店員工拿新款，在貨源充足的情況下，可享受8折優(yōu)惠。其他人員8、5折。

23、導(dǎo)購員應(yīng)每天背誦專柜內(nèi)每一款產(chǎn)品的庫存和尺碼，做到準(zhǔn)確無誤。店組長(zhǎng)不定時(shí)抽查，每周至少三次，記錄在案。

24、導(dǎo)購員不論在干什么，都要時(shí)刻注意店內(nèi)情況。如果有顧客瞭望或進(jìn)入，應(yīng)先問候或妥善處理后，再進(jìn)行。

二、店進(jìn)銷存管理

1、日銷單：售貨小票要規(guī)范填寫，及時(shí)上賬;個(gè)人要有每日銷售記錄;

2、每月進(jìn)銷存表：組長(zhǎng)要負(fù)責(zé)安排，按店規(guī)定日期盤點(diǎn)貨物并做好記錄，發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)日要查清。

3、進(jìn)貨單：要規(guī)范填寫，當(dāng)事人簽字，及時(shí)報(bào)本店主管人員。

4、每日來貨和返廠，當(dāng)事人要詳細(xì)記錄并簽字，記錄單永久保留。

三、重罰以下現(xiàn)象

1、試衣間內(nèi)要整潔，拖鞋擺放不整齊，梳子有污垢，發(fā)現(xiàn)一次罰5元。

2、日銷單要每日上帳(因休班或特殊原因，最遲不能超過兩天)發(fā)現(xiàn)一次罰5元。

3、每月沒有按時(shí)盤點(diǎn)完的罰組長(zhǎng)30元，組員20元。

4、因不遵守店面規(guī)定，給店面造成不良影響，被通報(bào)和罰款的，一次罰10元。

5有不團(tuán)結(jié)、爭(zhēng)吵、打鬧、慪氣等不良行為的雙方當(dāng)事人每人50元。

第五篇：店鋪管理的規(guī)章制度

第一節(jié)營業(yè)員守則

1、進(jìn)店規(guī)則；員工上班前須更換好工裝，佩戴好胸牌，存放好個(gè)人物品，履行完考勤手續(xù)后準(zhǔn)時(shí)進(jìn)入賣場(chǎng)。

2、上班時(shí)間必須統(tǒng)一服裝、佩戴胸牌、穿黑色皮鞋、并保持著裝整潔。

3、上崗前須化好淡妝，將頭發(fā)梳理整齊，精神飽滿。

4、不得佩戴過多或是較夸張的飾物，包括耳環(huán)、戒指、手鐲、手鏈、項(xiàng)鏈、染怪異頭發(fā)等。

5、上崗前及在崗時(shí)不得食用有刺激性氣味的食物或飲料，以保證口氣清新。

6、對(duì)顧客要謙虛有禮，穩(wěn)重大方，態(tài)度和藹，不卑不亢，“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，始終給顧客和同事以輕松、愉快的感覺。

7、與顧客同行時(shí)不要搶行，出入口注意禮讓。顧客談話時(shí)不要旁聽，不得從中間穿行，腳步輕快，若無意碰撞了顧客要表示歉意。

8、營業(yè)場(chǎng)所禁止打鬧、喧嘩、吹口哨、打響指、哼唱、搭肩、拉手、吃東西和吸煙。

9、不可在顧客面前修指甲、剔牙、掏鼻、抓癢、打哈欠、伸懶腰，打噴嚏等。在迫不得已打噴嚏時(shí)，應(yīng)將手掩口鼻，面向一旁。

10、對(duì)著奇裝異服和身體有缺陷的顧客不得指點(diǎn)、談?wù)?、模仿和譏笑。

11、尊重顧客開玩笑，避免傷情失禮或發(fā)生意外。任何情況下不得怠慢或辱罵顧客。

12、服務(wù)中應(yīng)主動(dòng)和顧客打招呼，顧客向我們打招呼、告別或致謝，我們也應(yīng)有相應(yīng)表示。

13、與顧客談話時(shí)須保持一米距離，用語客氣。顧客提出的要求如不能答復(fù)時(shí)，要及時(shí)請(qǐng)示，妥善處理。

14、工作時(shí)間保持安靜，不得大聲喧嘩和打鬧。

15、做到有錯(cuò)必改，不提供假情報(bào)，不班弄事非，不傷害他人。

16、不得利用工作之便假公濟(jì)私，謀取私利，不得同顧客拉關(guān)系，辦私事，甚至謀取私利。

17、服務(wù)臺(tái)電話鈴響兩聲后，必須接聽。接電話須禮貌用語，如“您好！金針坊專賣店/專柜”。工作時(shí)間未經(jīng)允許不得打接私人電話。

18、營業(yè)員到崗后，不得攜帶通訊工具。如業(yè)務(wù)所需則設(shè)定為振動(dòng)，并遠(yuǎn)離營業(yè)場(chǎng)所接聽。（店內(nèi)只有一個(gè)店員時(shí)例外）

19、員工必須愛護(hù)場(chǎng)內(nèi)的設(shè)施和工作器具，注意節(jié)約用水、電、紙等易耗品。

20、員工上、下班必須考勤或點(diǎn)名，店長(zhǎng)或領(lǐng)班須親筆簽到并如實(shí)填寫簽到時(shí)間，上、下班時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況自行規(guī)定。

21、凡上下班遲到、早退按《員工手冊(cè)》上同等制度處理。（如因工作需要不能按時(shí)簽到的除外）

22、店員上班時(shí)間若因特殊情況需要離開工作崗位的，必須請(qǐng)假批準(zhǔn)后才可離店；

23、店員休假必須填寫假條，經(jīng)店長(zhǎng)簽字批準(zhǔn)后，方可離崗休假，不準(zhǔn)電話請(qǐng)假或先斬后奏。

第二節(jié)服務(wù)用語與規(guī)范

1、接待顧客時(shí)必須使用禮貌用語，收銀員應(yīng)唱收唱付。（如：您好！歡迎光臨金針坊專賣店/專柜，請(qǐng)隨便看！歡迎再次光臨！請(qǐng)帶好您的隨身物品！）。

2、對(duì)顧客提出的有關(guān)商品的疑問要給予耐心、詳盡的解釋，不得敷衍搪塞。

3、當(dāng)顧客離開時(shí)須歡送顧客（如：謝謝光臨、歡迎下次光臨、請(qǐng)慢走等）。

4、對(duì)于刁蠻或是不講理的.顧客要采取忍讓的態(tài)度，切不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)吵、辱罵的行為（一經(jīng)發(fā)現(xiàn)可對(duì)店員作待崗處理或解聘）

5、上班時(shí)間按規(guī)定姿勢(shì)站立，不得依靠或坐在貨柜上（兩眼平視前方，兩手交叉貼于小腹）。（收銀員在顧客前來付款時(shí)須主動(dòng)打招呼）。

6、顧客進(jìn)店選購商品時(shí)店員不得冷眼旁觀或不予理睬。

7、對(duì)于顧客提出的要求在不違背公司利益的基礎(chǔ)上要盡量滿足，不能滿足的須解釋原因，盡可能站在顧客一邊。

8、對(duì)于挑剔的顧客要有耐心，不急不燥的為其服務(wù)，直到滿意為止。

9、在舉行促銷活動(dòng)時(shí)須主動(dòng)提醒顧客活動(dòng)內(nèi)容，并作詳盡解釋。

10、對(duì)商品的面料、款式、工藝、色彩、流行趨勢(shì)等必須全面掌握，以便為顧客進(jìn)行推介。

第三節(jié)店長(zhǎng)職責(zé)及管理

1行政管理

（1）將目標(biāo)傳達(dá)給下屬，要掌握每日、每周、每月、累計(jì)等的目標(biāo)達(dá)成情況，帶領(lǐng)員工完成公司下達(dá)的指定銷售目標(biāo)，依業(yè)績(jī)狀況達(dá)成對(duì)策，領(lǐng)導(dǎo)員工提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)，并竭力為公司爭(zhēng)取最佳營業(yè)額。

（2）監(jiān)管店鋪行政及業(yè)務(wù)工作：主持早、晚會(huì)，并做好記錄。

（3）對(duì)銷售情況進(jìn)行分析，每日檢查貨源情況，暢銷產(chǎn)品及時(shí)補(bǔ)充，滯銷產(chǎn)品作出合理化銷售建議或退倉，確保日常的銷售。進(jìn)（退）店的貨品，安排店員認(rèn)真清點(diǎn)，若發(fā)現(xiàn)差異，立即向公司匯報(bào)。

（5）定期對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)教育指導(dǎo)：與門店工作規(guī)范相關(guān)的一切規(guī)章制度。傳達(dá)公司下達(dá)的各項(xiàng)目標(biāo)及促成工作，培訓(xùn)及管理所有員工。

2考勤管理

（1）考勤統(tǒng)計(jì)，約束員工行為。

（9）編排班表，按實(shí)際情況作適當(dāng)修正，并確保下屬準(zhǔn)時(shí)上班。

（10）人事調(diào)動(dòng)，紀(jì)律處分等，負(fù)責(zé)執(zhí)行儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)及制服標(biāo)準(zhǔn)。

（11）培訓(xùn)員工產(chǎn)品知識(shí)，銷售技巧及其他有關(guān)之工作知識(shí)。

（12）了解公司政策及運(yùn)作程序，向員工加以解釋，并推動(dòng)執(zhí)行。

（13）確保每位員工了解店鋪安全及緊急指示。

（14）清楚理解有關(guān)雇傭條例及向員工解釋有關(guān)公司守則及福利。

（15）召開店內(nèi)工作會(huì)議：與員工商討店鋪運(yùn)作及業(yè)務(wù)事宜，發(fā)揮員工主人翁的精神，及時(shí)溝通，達(dá)成共識(shí)。

（16）指導(dǎo)下屬員工以專業(yè)熱誠的態(tài)度銷售貨品，提供優(yōu)質(zhì)的顧客服務(wù)。

（17）有效處理顧客投訴及合理要求，建立顧客與專賣店/專柜的良好關(guān)系。

（18）建立顧客聯(lián)系檔案和會(huì)員檔案，以便更好的服務(wù)客戶。

（19）根據(jù)店鋪實(shí)際庫存與銷售情況加大補(bǔ)貨量，確保店內(nèi)存貨適宜或充足。

（20）根據(jù)要求，正確陳列貨品（包括POP、貨架、櫥窗陳列等等）。

（21）根據(jù)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變或促銷活動(dòng)靈活的趨勢(shì)改變店內(nèi)存貨的陳列方式。

（22）監(jiān)管收貨、退貨、調(diào)貨工作，并確保無誤、監(jiān)督陳列貨品的整齊、干凈、平整。

（23）留意市場(chǎng)趨勢(shì)，分析顧客反映，向公司及時(shí)反映和提出積極意見。

（24）監(jiān)察全店銷售工作，負(fù)責(zé)開鋪、關(guān)鋪，監(jiān)管收銀程序，維持貨倉整齊清潔。

（25）保持全場(chǎng)燈光、音樂、儀器等的正常運(yùn)作，確保店內(nèi)外裝修，貨架完好無缺。

（26）監(jiān)管一切店內(nèi)裝修，維修事項(xiàng)，負(fù)責(zé)店內(nèi)貨品，財(cái)物、現(xiàn)金安全及防火工作。

（27）負(fù)責(zé)陳列工作，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)貨品按公司陳列要求陳列。

（28）確保每周營業(yè)報(bào)告和分析營業(yè)狀況準(zhǔn)時(shí)、準(zhǔn)確遞交、帶動(dòng)全體員工有效提升銷售業(yè)績(jī)。

（29）編排每周/每月工作計(jì)劃及確保各類文件的妥善歸案處理。

（30）主持店鋪各類會(huì)議，作為員工和公司的溝通橋梁。

（31）定期安排店員了解其他品牌的動(dòng)向，及時(shí)向公司反映，加強(qiáng)咨詢流通，監(jiān)控推廣活動(dòng)的安排（包括人手安排及贈(zèng)品按推廣要求正常流通）。

（32）負(fù)責(zé)退貨、調(diào)拔貨品工作并及時(shí)入帳。