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第一篇：廚師個人工作總結(jié)
回顧過去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感職責(zé)重大，工作壓力之沉重。因為我所從事的工作質(zhì)量，很有可能會影響到全體職工的身心健康，所以為了揚長避短，今后的工作能做到更好，我對20xx年的工作情景總結(jié)如下。
1、在菜品定位上，依照酒店整體的戰(zhàn)略規(guī)劃來開發(fā)規(guī)劃菜品，根據(jù)餐廳菜點經(jīng)營狀況和市場客戶調(diào)查，來不斷地改善和提升產(chǎn)品形象。根據(jù)來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產(chǎn)品，使之能逐漸構(gòu)成一組有針對性的風(fēng)格化的產(chǎn)品。使產(chǎn)品在發(fā)展變化中樹立自我的品牌。
2、管理方面：以人為本，我結(jié)合員工實際情景加強素質(zhì)教育，每一天都對員工進行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自我的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高，如注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度等；有些員工甚至還開始自我琢磨新菜譜。此刻，我們已經(jīng)構(gòu)成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團隊。
3、質(zhì)量方面：菜肴質(zhì)量是食堂得以生存發(fā)展的核心競爭力。作為廚師長，我嚴把質(zhì)量關(guān)。我們對每道菜都制作了一個投料標準及制作程序單，做菜時嚴格按照標準執(zhí)行，確保每道菜的色、香、味穩(wěn)定；我們還認真聽取前廳員工意見及賓客反饋，總結(jié)每日出品問題，并在每日例會中及時改善不足；我們還經(jīng)常更新菜譜，動腦筋、想辦法、變花樣，確?；仡^客每次都能夠嘗到新口味。
4、衛(wèi)生方面：嚴格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把好食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負責(zé)，同時，由我進行不定期檢查；其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置；另外，廚房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切能夠利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止顧客食物中毒，造成不必要的后果。
5、在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質(zhì)量關(guān)，提高原材料的使用率，爭取把的利益讓給顧客。
第二篇：廚房管理規(guī)章制度
為了加強廚房管理，更好完善管理制度，特定廚房管理條例如下：
一、所有員工必須按照酒店廚房規(guī)章制度統(tǒng)一著裝，按時點到，不得遲到，早退，樹立酒店廚房的良好形象。
二、所有員工要發(fā)揚勤儉節(jié)約的精神，要做到節(jié)約一滴水，一度電，一個方便袋，一個小物品，還要加強回收菜品的存放處理，不準亂扔，亂放。
三、所有員工必須注重個人衛(wèi)生，不留長發(fā)，長指甲，勤洗手，洗澡，提高個人衛(wèi)生素質(zhì)。
四、廚房內(nèi)要保持清潔干凈，每位員工的工作崗位嚴禁出現(xiàn)衛(wèi)生死角，邊工作邊整理衛(wèi)生，創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境。
五、保持工作衣整潔，不準臟；不準工作衣有掉扣、破爛、歪戴帽子；不準穿奇怪裝。
六、任何人員必須節(jié)約廚房物品，嚴禁浪費，發(fā)現(xiàn)亂丟，亂扔現(xiàn)象的，一律重罰。
七、值班人員下班后要關(guān)閉所有水，電煤氣閥門，不要出現(xiàn)漏水，浪費電源現(xiàn)象，煤氣關(guān)緊消除隱患，如有發(fā)現(xiàn)以上現(xiàn)象，當(dāng)班人員重罰______元。
八、上班時應(yīng)堅守工作崗位，不脫崗，不串崗，不準做與工作無關(guān)的事，如會客，看書報，下棋、打私人電話，不得帶親戚朋友到酒店公共場所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小調(diào)。
九、所有員工要建立良好的友誼，做到相互尊重，不得背后批評造謠生事，侮辱漫罵，毆打他人，建立良好的酒店廚房個人形象。
十、菜品加工要做到高標準，精細化，盤盤上稱，足斤足兩，同樣菜品要做到盤子統(tǒng)一，花樣統(tǒng)一，顏色統(tǒng)一，形狀統(tǒng)一，不準缺斤少兩，大小不均，最大程度精工細做，減少浪費，努力做到高標準，高技術(shù)的一流廚房出品。
風(fēng)險提示：
企業(yè)規(guī)章制度也可以成為企業(yè)用工管理的證據(jù)，是公司內(nèi)部的法律，但是并非制定的任何規(guī) 章制度都具有法律效力，只有依法制定的規(guī)章制度才具有法律效力。
勞動爭議糾紛案件中，工資支付憑證、社保記錄、招工招聘登記表、報名表、考勤記錄、開除、除名、辭退、解除勞動合同、減少勞動報酬以及計算勞動者工作年限等都由企業(yè)舉證，所以企業(yè)制定和完善相關(guān)規(guī)章制度的時候，應(yīng)該注意收集和保留履行民主程序和公示程序的證據(jù)，以免在仲裁和訴訟時候出現(xiàn)舉證不能的后果。
第三篇：事業(yè)單位管理規(guī)章制度
一、把保密工作列入重要議事日程，成立保密工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)辦公室日常保密工作，加強對保密工作的組織領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督檢查。
二、開展保密宣傳教育工作，增強保密意識，嚴格遵守保密規(guī)定和保密紀律，做到不該說的不說;不該問的不問，不該看的不看;不該記錄的國家秘密絕對不記錄;不在私人交流和通信中涉及國家秘密;不在公共場所談?wù)摵吞幚韲颐孛?不在沒有保障的地方存放國家秘密;不通無保密措施的電話、傳真、電報、郵政、電子設(shè)備傳遞、擅自翻印、復(fù)印秘密文件;不準任意攜帶密件外出，避免丟失、被竊。工作人員調(diào)動時，要及時辦理密件移交手續(xù)，做好防范工作，堵塞失、泄密漏洞。
三、召開具有一定密級內(nèi)容的會議，會前要對會場的錄音、擴音設(shè)備進行保密檢查，禁止使用無線話筒代替有線擴音設(shè)備。
四、會議中使用的秘密文件、資料嚴禁亂發(fā)，會議上的講話未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)本人同意不得隨便印發(fā)，召開帶秘級會議，要指定專人記錄管理處理秘件，需要發(fā)文的要通過機要發(fā)送。
五、秘書在起草文件時，如涉及到保密內(nèi)容的文件不論是草稿，還是正式文稿，應(yīng)標明秘密字樣，不得擅自抄錄和摘記秘密文件資料，不得在公開發(fā)表的文章中引用秘密文電、資料。
六、在印刷秘件時要進行登記，嚴禁個人保留和抄錄外傳。
七、在機要科室、部位配置必要的安全技術(shù)防范設(shè)施設(shè)備，確保黨和國家機密的安全。
八、認真落實崗位責(zé)任制，收發(fā)涉密文件有登記，查閱涉密文件檔案有手續(xù)，妥善保存涉密公文和檔案，涉密公文辦完或檔案查閱后，要及時整理立卷、歸檔。
九、涉密的電子設(shè)備、通信和辦公自動化系統(tǒng)要符合保密要求，并采取必要的保密技術(shù)防范和管理措施。
十、沒有存檔價值和保存必要的涉密公文，經(jīng)過鑒別和主管領(lǐng)導(dǎo)批準，才可定期銷毀。
十一、一旦發(fā)生泄密事件要及時報告，認真查處并采取補救措施，分析原因，總結(jié)教訓(xùn)。
第四篇：廚房規(guī)章制度
廚房管理規(guī)章制度
一、廚房考勤制度
1.按時上下班，不遲到、早退，請假一定要寫請假條，捎假、電話請假無效。上班遲到十分鐘內(nèi)罰款5元、十分鐘外三十分鐘內(nèi)罰款10元，遲到1小時以上按曠工處理。一月內(nèi)遲到三次以上者扣發(fā)工資100元。曠工一天罰款100元并扣發(fā)三天工資，曠工三天扣發(fā)本月工資，曠工三天以上的公司給予除名處理。
2.上班（值班）期間不準脫崗、串崗，不準給他人起外號、罵人，不準吃零食，不準嬉戲打鬧，不準大聲喧嘩，不準吸煙喝酒，不準玩手機，不準接打電話，不準吃客人剩余菜品，會客不能超過10分鐘，以上違者一次罰款10元。
3.員工每月兩天帶薪休班，不休者發(fā)五十元全勤獎，休班超過兩天者取消帶薪休班。另外在店工作滿半年者，工資加20元，滿一年者工資加50元。
二、廚房著裝制度
1.上崗后工裝要保持整潔衛(wèi)生，若出現(xiàn)工作服不干凈、不整潔者一次罰款20元。穿便裝上班者罰款50元。
2.上班時間需穿工作鞋，不得穿拖鞋。
3.工作服應(yīng)保持干凈，不得用其它飾物代替紐扣。
4.工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點穿戴，不得進入作業(yè)區(qū)域外的地點,禁止著工裝進入前廳。違者罰款50元。
三、廚房衛(wèi)生管理制度
1.廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。 2.地面、天花板、墻壁、門窗應(yīng)清潔美觀。 3.定期清洗抽油煙設(shè)備。
4.工作廚臺、廚柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角，應(yīng)特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。
5.食物應(yīng)在工作臺上操作加工，并將生熟食物分開處理，刀、菜墩、抹布等必須保持清潔衛(wèi)生。
6.食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生，并于清洗后分類用塑料袋包緊，或裝在有蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)，勿將食物在生活常溫中暴露太久。
7.凡易腐敗的食物應(yīng)儲藏在0度以下的冷藏容器內(nèi)，生熟要分開存放，防止串味。 8.不得在工作場所吸煙，咳嗽、吐痰、打噴嚏時要避開食物。 9.廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手，保持雙手的清潔。
四、食品原料管理與驗收制度
1.根據(jù)酒店廚房生產(chǎn)程序標準，實行烹飪原料先進先出原則，合理使用原料，避免先后程序不分，先入庫房原料擱置過久而變質(zhì)。
2.高檔原料派專人管理，嚴格按量使用，其他原料同樣做到按量使用，物盡其用。3.未經(jīng)許可，不得私自制做本酒店供應(yīng)菜品，杜絕任何原料浪費行為。
4.不得使用霉變、有異味等一切變質(zhì)的烹飪原料。對原料做到先入先出，隨時檢查。 5.不許亂拿、亂吃、亂做廚房的一切食品。處理變質(zhì)原料須經(jīng)批準。
6.嚴格履行原料進入、原料烹飪和菜品供應(yīng)程序，確保酒店菜品操作流程正常運轉(zhuǎn)，做到不見單，廚房不出菜的原則。
7.驗收人員必須嚴格按驗收標準完成原料驗收入庫工作。
8.驗收人員必須了解如何處理驗收下來的物品，并且知道在發(fā)現(xiàn)問題時如何處理，如果已驗收的原材料出現(xiàn)質(zhì)量問題，驗收員應(yīng)負主要責(zé)任。
五、廚房日常工作檢查制度
1.各項內(nèi)容的檢查可分別進行或同時進行：
⑴衛(wèi)生檢查：每日一次，包括儀器衛(wèi)生、個人衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生; ⑵紀律檢查：每月兩次，包括廚房紀律、考勤考核、店規(guī)店紀; ⑶設(shè)備安全檢查：每月一次，包括設(shè)備使用、維護安全工作; ⑷生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏職責(zé)、出品制度、質(zhì)量及速度;每日例查：每日二次，包括餐前、后工作過程，個人及其他衛(wèi)生。
2.檢查人員對檢查出工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當(dāng)?shù)奶幚?，并有?quán)督促當(dāng)事人立即改正或在規(guī)定時間內(nèi)改正。 3.屬于個人包干范圍或崗位職責(zé)內(nèi)的差錯，追究個人的責(zé)任;屬于部門、班組的差錯，則追究其負責(zé)人員的責(zé)任，采取相應(yīng)的經(jīng)濟處罰措施。 4.對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。
5.檢查人員應(yīng)認真負責(zé)，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做到書面記錄備案，檢查結(jié)果要及時與部門和個人利益掛鉤。
六、廚房日常管理制度
1.廚房行政管理由廚師長負責(zé)，必須執(zhí)行廚師長的合理指示，認真完成廚師長下達的各項任務(wù)，嚴格執(zhí)行一句、一個指令的原則，不得頂撞，違者罰款50元，嚴重者開除。
2.每日上崗前，換好工作服，自檢個人的儀容儀表后，待廚師長復(fù)查并安排一天的工作。在工作時間內(nèi)，不準大聲喧嘩、大鬧，不得與其他員工爭吵、打架，違者罰款50元。
3.工作時間內(nèi)不得私自使用、加工廚房內(nèi)一切公有材料，不得私自會客、帶親屬及其他員工在廚房用餐，違者罰款20元（如有特殊情況要事先打招呼）。
4.廚房所有人員必須嚴格執(zhí)行考勤制度，不得請別人代請假，有病、有事，提前和廚師長打招呼，經(jīng)廚師長同意后方可執(zhí)行。違者罰款20元。
5.不得吃、拿、送、損、偷任何公有物品和食物，違反者按原材料雙倍罰款，重者開除處理。嚴格遵守并認真執(zhí)行員工手冊的各項規(guī)章制度，不得帶與酒店相同的物品，否則按偷拿處理。
6.在廚房內(nèi)任何人不得吸煙，違者罰款20元。
7.工作時間內(nèi)不得辦私事，如：看報紙、雜志、小說、玩牌、聽收音機及其他與工作無關(guān)的事情。違反者罰款10元。
8.愛護廚房一切設(shè)施、設(shè)備，做到輕拿、輕放，正確操作機器及保養(yǎng)維護，發(fā)現(xiàn)故意損壞者，立即開除。如因個人操作不當(dāng)損壞者，按價賠償，并追究有關(guān)責(zé)任人，嚴肅處理。 9.發(fā)現(xiàn)隨意浪費原材料者，按原價的雙倍罰款，并按員工手冊的有關(guān)規(guī)定嚴肅處理。
10.下班后不得在工作場所及酒店任何部門無故逗留。下班后要對廚房內(nèi)容易發(fā)生危險的地方認真檢查，關(guān)好電源、水源、煤氣及油門等后鎖好門，方可離開。
11.每天晚上的值班人員必須在客人走后才可離開，不得串崗、脫崗，保證客人用餐及員工餐的時間；不得私自串班，如出現(xiàn)問題值班者負全部責(zé)任。
12廚房每月必須推出新的菜品，來迎合顧客需求。保證各種產(chǎn)品的最終質(zhì)量與產(chǎn)品風(fēng)味特點相適應(yīng)，做到色、香、形、味都符合要求，把好成品質(zhì)量關(guān)。味差、不熟、烹糊、感官不合格的菜肴，不準上桌，違者罰款并追究責(zé)任。
13廚房分工明確，責(zé)任清楚，各種產(chǎn)品原料擺放整齊，主料、配料和調(diào)味料投放合理、及時，掌握好火候、油溫、成色、出菜時間，確保菜品烹制質(zhì)量。
14砧板要根據(jù)菜的主料、配料、調(diào)味料的比例標準來配菜，產(chǎn)品配菜合理、比例適當(dāng)，不能隨意下料、偷工減料、克扣顧客等不良現(xiàn)象發(fā)生，能夠從產(chǎn)品配料上保證菜品質(zhì)量（如有違反者處以不同程度的罰款）。
15砧板在貯藏過程中始終保持清潔、衛(wèi)生、安全完好。如有本質(zhì)變味、變質(zhì)、腐壞等人為責(zé)任發(fā)生，按價賠償。
16 配菜人員必須配合廚師做好開餐前的準備工作（包括盤、碗、備品、調(diào)料等），出菜后打好圍子，擦干凈盤邊，檢查好是否有異物等，如工作不到位者罰款10元。
17日常衛(wèi)生。每天飯口過后必須清潔衛(wèi)生，做到干凈、整潔。無食品原材料加工后的油漬、廢料堆積、地面整潔防滑、墻面、下水池漏處無衛(wèi)生死角，炊具、廚具、餐具每日清洗消毒，各種機器設(shè)備定時每天擦拭，室內(nèi)無積水、無異味。
18廚房出菜，由廚師長負責(zé)，若在菜品中發(fā)現(xiàn)異物如：蒼蠅、頭發(fā)、雜物等，由操作廚師按價賠償50%，砧板和打合各占25%。如出現(xiàn)不新鮮或者已經(jīng)有異味的原材料由砧板按價賠償100%；如菜品出現(xiàn)口味方面的問題（如咸、糊）造成退菜的，由操作廚師按價賠償100%。 19水臺人員必須把好貨品關(guān)，要物盡其用，宰殺水鮮、家禽等必須處理干凈，傳送要快，認真完成交給的各項任務(wù)。
20分管海鮮人員必須每天檢查各類海鮮有沒有死的，冰鮮有沒有不新鮮的，如果因管理不善造成菜品質(zhì)量問題的，按價賠償。（直接部門相互監(jiān)督）
21洗菜間的青菜要擺放合理、適當(dāng)，要保證無腐壞、雜草、水銹等現(xiàn)象，必須保證菜品的干凈和衛(wèi)生，應(yīng)該去皮的菜要及時去皮，必須保證砧板取貨供應(yīng)，否則處罰款10元以上。 22洗碗間必須做到四過關(guān)（一洗二涮三沖四消毒），餐具要保持光亮、干凈，掌握好餐具用量，避免工作，出現(xiàn)錯誤要按情節(jié)輕重進行處罰。
23砧板人員負責(zé)展柜的擺放，每天要做到勤調(diào)、勤換，當(dāng)天的菜要爭取用完，不新鮮的不要上，如有違規(guī)的按情節(jié)輕重給予處罰。
24廚房整體衛(wèi)生要各盡其責(zé)，當(dāng)口組長每天合理安排組員隨時清潔衛(wèi)生，每周大掃除一次（包括天棚、地面、門窗、四壁、各死角、按臺），待廚師長檢查，不合格者進行10元以上不同程度的處罰。
七、廚房設(shè)備及用具管理制度
1.廚房所有設(shè)備及用具、設(shè)施實行文明操作，按規(guī)范標準操作與管理。 2.對廚房所有設(shè)備、設(shè)施、用具包干到人，由本人妥善保管、使用及維護。 3.廚房內(nèi)共用器具，使用后放回原處，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和維護。 4.廚房內(nèi)部分易損用具政黨損壞時要以舊換新。 5.廚房一切用具、餐具不準私自外帶。
6.廚房一切用具、餐具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損壞。
7.廚房內(nèi)所有用具，使用人有責(zé)任對其進行保養(yǎng)、維護，因不遵守操作規(guī)程和廚房紀律造成設(shè)備工具損壞、丟失的，照價賠償。
第五篇：事業(yè)單位管理規(guī)章制度
一、根據(jù)《保密法》有關(guān)規(guī)定，建立健全xxxx市的保密組織和工作制度，開展相應(yīng)的保密組織和管理工作。
二、設(shè)立xx市xx局保密委員會，負責(zé)對xx局系統(tǒng)(本局機關(guān)及直屬單位、的保密工作實施全面管理，保密委員會由一名局領(lǐng)導(dǎo)任主任，成員包括辦公室、行政處、監(jiān)察室、對外處、規(guī)劃計劃處的負責(zé)司志，并實行按業(yè)務(wù)線分管保密工作。
三、保密委員會的主要職責(zé)：
(一)貫徹和執(zhí)行國家有關(guān)保密法律、法規(guī)和政策，加強對保守國家秘密和內(nèi)部工作秘密的領(lǐng)導(dǎo)。
(二)組織和領(lǐng)導(dǎo)全系統(tǒng)的保密工作，制定保密工作制度和工作計劃，組織保密工作活動，實施保密法制宣傳教育，普及保密法律知識。
(三)具體辦理確定密級、變更密級和解密的審批工作。
(四)確定本系統(tǒng)各單位的保密要害部位，建立保密崗位責(zé)任制，負責(zé)對涉密人員的審查、考核和管理工作。
(五)承擔(dān)上級業(yè)務(wù)主管部門保密組織和政府保密工作部門交辦的保密工作。
(六)負責(zé)對夕、宣傳資料的保密審查。
(七)組織對保密要害部位、涉密計算機系統(tǒng)和機要通信設(shè)備的保密技術(shù)防范。
(八)監(jiān)督和檢查本部門、本系統(tǒng)保密工作落實情況。
(九)負責(zé)查處系統(tǒng)內(nèi)的泄密事件，研究采取補救措施，減少泄密損失。
四、保密委員會實行例會制度，每半年召開一二次會議，傳達上級有關(guān)保密工作指示，通報保密工作清況，研究解決保密工作中存在的問題。每年度對保密工作進行總結(jié)。
五、保密委員會主任的主要職責(zé)：
(一)全面負責(zé)本系統(tǒng)保密工作的組織領(lǐng)導(dǎo)。
(二)負責(zé)審批保密工作計劃和總結(jié)。
(三)負責(zé)組織本單位、本系統(tǒng)的保密檢查工作。
(四)負責(zé)向上級保密組織請示匯報工作。
六、保密委員會副主任的主要職責(zé)：
(一)協(xié)助主任開展保密工作
(二)負責(zé)組織完成本單位和檢查、指導(dǎo)本系統(tǒng)的日常保密工作、
(三)負責(zé)保密宣傳教育、培訓(xùn)的組織工作
(四)完成主任交辦的保密管理工作。
七、保密委員會成員的主要職責(zé)：
(一)依照職權(quán)范圍負責(zé)本部門的保密工作，進行指導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。
(二)及時向保密委員會請示匯報保密工作〕
八、保密領(lǐng)導(dǎo)人的主要職責(zé)：
(一)根據(jù)保密工作的方針、政策和國家保密法規(guī)，組織指導(dǎo)、協(xié)調(diào)做好本部門、本系統(tǒng)的確定密級的工作。
(二)按照本級保密審批權(quán)限，做好定密的審批工作。
九、保密責(zé)任人的主要職貴：
(一)負責(zé)對本處室、本業(yè)務(wù)線的人員進行保密教育，使涉密人員熟知有關(guān)保密工作的法規(guī)制度和保密知識，增強保密觀念。
（二)對本處室、本業(yè)務(wù)線業(yè)務(wù)涉及國家秘密和工作秘密的，負責(zé)確定具體的秘密事項并制定專項保密措施。
十、保密技術(shù)委員會的主要職責(zé)：
(一)負責(zé)監(jiān)督、檢查、指導(dǎo)本系統(tǒng)計算機信息網(wǎng)絡(luò)及各和技術(shù)設(shè)備的專項保密管理工作。
(二)對本系統(tǒng)在保密工作中涉及的保密技術(shù)問題提出保密要求，從技術(shù)上確保國家秘密信息安全。
十一、市局保密干部和專職保密員負責(zé)本委日常的保密工作。機關(guān)各處室設(shè)兼職保密員一人，具體負責(zé)本處室的日常保密工作。
保密干部和保密員的主要職責(zé)：
(一)根據(jù)保密工作的要求，經(jīng)常宣傳、檢查、督促指導(dǎo)本系統(tǒng)的保密工作。
(二)負責(zé)木部門在工作過程中產(chǎn)生的國家秘密載體(包括文件、資料、圖紙、音像制品等)日常管理工作。
(三)提出本部門保密工作的具體計劃和工作總結(jié)。
第六篇：事業(yè)單位管理規(guī)章制度
（1）用人單位在制定、修改或者決定規(guī)章制度或重大事項時，應(yīng)當(dāng)經(jīng)員工代表大會或者全體員工討論，提出方案和意見，與工會或者員工代表平等協(xié)商確定。用人單位應(yīng)保管與員工協(xié)商相關(guān)的證據(jù)材料，比如已簽名的會議紀要等法律文件，以證明用人單位已履行與員工平等協(xié)商的的法律義務(wù)；
（2）直接涉及員工切身利益的規(guī)章制度應(yīng)當(dāng)公示，或者告知員工。用人單位可采取以下方式履行告知義務(wù)：
1、將用人單位規(guī)章制度匯編成員工手冊，由員工簽字確認已閱讀；
2、組織新入職員工參與培訓(xùn)，并簽署培訓(xùn)紀要；
3、用人單位將規(guī)章制度列為勞動合同的'附件；
（3）在規(guī)章制度實施過程中，工會或者員工認為用人單位的規(guī)章制度不適當(dāng)?shù)?，有?quán)向用人單位提出，通過協(xié)商作出修改完善。
你如何遵守單位規(guī)章制度
首先要全面了解你所在單位規(guī)章制度的具體內(nèi)容，（一般情況下，單位的規(guī)章制度都是合法、合理的。）然后，對照規(guī)章制度執(zhí)行。沒有規(guī)矩，不成方圓，要養(yǎng)成遵章守紀的好習(xí)慣。當(dāng)然，如果你發(fā)現(xiàn)單位制度有缺陷，可以及時向領(lǐng)導(dǎo)提出你的看法。（提醒你：注意溝通的方法，因為你的看法不一定就是正確的。）
企業(yè)規(guī)章制度
公司規(guī)章制度是為進一步深化企業(yè)管理，充分調(diào)動發(fā)揮公司員工的積極性和創(chuàng)造性，切實維護公司利益和保障員工的合法權(quán)益，規(guī)范公司全體員工的行為和職業(yè)道德。結(jié)合《公司法》和《勞動法》等相關(guān)規(guī)定，建立的一套管理制度，以促使公司從經(jīng)驗管理型模式向科學(xué)管理的模式轉(zhuǎn)變。
公司規(guī)章制度功能
（1）依法制定的規(guī)章制度可以保障企業(yè)合法有序地運作，將糾紛降低到最低限度；
（2）好的企業(yè)規(guī)章制度可以保障企業(yè)的運作有序化、規(guī)范化，降低企業(yè)經(jīng)營運作成本；
（3）規(guī)章制度可以防止管理的任意性，保護職工的合法權(quán)益；對職工來講服從規(guī)章制度，比服從主管任意性的指揮更易于接受，制定和實施合理的規(guī)章制度能滿足職工公平感的需要；
（4）優(yōu)秀的規(guī)章制度通過合理的設(shè)置權(quán)利義務(wù)責(zé)任，使職工能預(yù)測到自己的行為和努力的后果，激勵員工為企業(yè)的目標和使命努力奮斗。
（5）良好的規(guī)則制度為企業(yè)節(jié)約大量的人力物力為企業(yè)的正常運行提供保障。
公司規(guī)章制度與職工權(quán)益制定規(guī)章制度既是用人單位的法定權(quán)利也是用人單位的法定義務(wù)，根據(jù)勞動法第四條規(guī)定：用人單位應(yīng)當(dāng)依法建立和完善規(guī)章制度，保障勞動者享有勞動權(quán)利和履行勞動義務(wù)?？梢娡晟频膭趧右?guī)章制度有助于保護勞動者的權(quán)益。完善的規(guī)章制度可以使用人單位的勞動管理行為規(guī)范化，從而排除用人單位任意發(fā)號施令，亂施處罰權(quán)，保障勞動者合法權(quán)利。然而不合理的違法的規(guī)章制度會大面積的侵犯職工權(quán)益，當(dāng)然最終受損失的還是企業(yè)。
合理的規(guī)章制度有助于職工明確自己的權(quán)利職責(zé)，同時遵守規(guī)章制度比完全聽從隨意性的長官意志更容易接受。好的規(guī)章制度通過賦予特定的職位特定的權(quán)利義務(wù)責(zé)任，使職工能預(yù)測到自己的行為和努力可能對自己和單位產(chǎn)生的結(jié)果，激勵職工的工作熱情。
對法律明確規(guī)定需有職代會或職工大會通過的規(guī)章制度，企業(yè)制定該類規(guī)章制度時必須通過職代會或職工代表大會通過的，這是職工通過民主程序參與單位民主管理的形式。
公司規(guī)章制度分類
公司規(guī)章制度涉及面很廣，包括經(jīng)營企業(yè)管理制度，組織機構(gòu)管理制度，辦公總務(wù)管理制度，財務(wù)管理制度，會計管理制度，人事管理制度，員工勤務(wù)管理制度，員工培訓(xùn)制度，員工福利管理制度，生產(chǎn)管理制度，質(zhì)量管理制度，采購管理制度，倉儲管理制度，銷售管理制度，代理連鎖業(yè)務(wù)管理制度，廣告策劃制度，CI管理制度，進出口管理制度，工程管理制度，信息管理制度等方面。我們的興趣是從合法性的角度和規(guī)章制度制作技術(shù)層面的視角來對待規(guī)章制度。
公司規(guī)章制度內(nèi)容設(shè)置注意事項
企業(yè)在實際操作中，對于規(guī)章制度內(nèi)容的設(shè)置要注意如下幾個方面：
①合法合理。就是要符合《勞動合同法》第四條的規(guī)定，這是企業(yè)規(guī)章制度能夠被法律認可的大前提；
②具有可操作性。不具有可操作性的條款對企業(yè)來說沒有比有更好，比如很多企業(yè)規(guī)定：“員工不遵守執(zhí)行領(lǐng)導(dǎo)合理指示的視為一般違紀”，何謂“合理”？各有各的說法，實際可操作性極弱。企業(yè)一旦按照此條款操作，往往引發(fā)勞動爭議。因此，規(guī)章制度的條款需要可操作性強的表述；
③完備性。盡可能多地考慮生產(chǎn)經(jīng)營、員工管理中可能發(fā)生的情況，避免發(fā)生情況后“無法可依”；
④邏輯性。特別是在獎懲制度中，對于大錯不犯小錯不斷的員工，采用邏輯遞進的懲罰模式，能夠較好地達到治病救人的效果。
