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第一節(jié)超市日常工作制度
一、做好本職工作,積極、主動、熱情、周到為賓客服務(wù)。
二、嚴(yán)格執(zhí)行物價(jià)政策,明碼標(biāo)價(jià)。每天檢查標(biāo)簽標(biāo)識與貨物是否相符。無用便簽隱藏或撤掉。
三、誠實(shí)守信,保質(zhì)保量,不出售有害健康的食品。誠實(shí)守信不單是指對待客戶,同時(shí)要對業(yè)主守信,員工使用超市物資必須有償支付后告知業(yè)主方可使用,超市因進(jìn)貨收到贈送物品一律歸超市所有,任何人不得私吞據(jù)為己有。尤其是煙酒等屬貴重商品,任何人不得私自動用,請所有在職人員珍惜自己的人品,尊重業(yè)主的厚德,延續(xù)彼此的信任。
四、遵守紀(jì)律,做到不曠工、不遲到、不早退,不擅離職守。
除約定休息日外,員工曠工每日扣100元,休息時(shí)間超時(shí)30分鐘以上每人每日扣30元,休息時(shí)間超時(shí)1小時(shí)每次扣50元,早退原因必須在經(jīng)理同意下離開,因私人瑣事擅自離守,借口偷閑如被發(fā)現(xiàn)扣工資辭退。請?jiān)诼毴藛T自覺遵守,自己申報(bào)違規(guī)項(xiàng)目,不要存有僥幸行為,自欺欺人。無視自己違規(guī)而指責(zé)他人更不可取。希望在職人員都要自覺自律,管好自己。
五、及時(shí)對商品進(jìn)行整理,保持陳列整齊美觀。
六、接受監(jiān)督,虛心聽取意見。員工之間互相協(xié)助,互相監(jiān)督,提供違章線索者將現(xiàn)金,對改善意見要虛心聽取,正確消化。
七、交接班時(shí),做好貨物的盤點(diǎn)工作。所有收銀員不得在沒有計(jì)入POS機(jī)前提下收取現(xiàn)金,自家員工更不允許,實(shí)有特殊情況,兩人以上經(jīng)手,派送也要先收銀后派送,請自覺遵守,免得口舌。
第二節(jié)超市商品保管制度
一、根據(jù)商品所需的存儲條件,分類進(jìn)行保管。制定庫存貨物監(jiān)管員,負(fù)責(zé)監(jiān)管物品少缺預(yù)報(bào),有效期監(jiān)督。
二、統(tǒng)一貨物編碼,標(biāo)明商品存放的精確位置,并以明顯的字跡將編碼標(biāo)明于貨位、貨架上。繪制庫房商品儲存位置平面圖,以便全面反映庫存情況。
三、保持庫房的清潔衛(wèi)生,消除導(dǎo)致商品霉?fàn)€、變質(zhì)及蟲蛀、鼠咬等隱患。
四、控制庫房溫濕度,在庫房內(nèi)設(shè)置溫濕度計(jì),利用密封、吸潮、通氣等方法加以調(diào)節(jié),以適應(yīng)保管商品的需要。
五、經(jīng)常檢查庫存商品,及時(shí)發(fā)現(xiàn)在存儲過程中數(shù)量、質(zhì)量的變化情況,采取措施加以預(yù)防。庫存商品發(fā)現(xiàn)變質(zhì)、破損、超過保管期時(shí),或出現(xiàn)滯存情況,倉管員要及時(shí)上報(bào)主管,提出處理意見。
第三節(jié)衛(wèi)生管理制度
一、保持營業(yè)場所環(huán)境衛(wèi)生。
二、根據(jù)商品的性質(zhì),清理商品上的灰塵。
三、清潔衛(wèi)生后,必須把商品迅速整理、擺設(shè)、陳列好。
四、店面員工工作程序
1.收銀員清理自己負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生;每次上崗前到貨物區(qū)巡查一圈,逐一檢查貨架品名、價(jià)格,位置。同時(shí)要提供顧客需求信息,銷量好的物品信息。
2.整理貨架,確保整齊,安全;指定補(bǔ)貨時(shí)間,在班人員必須集體出動,庫管員指導(dǎo)讓缺少物品迅速上架。
3.準(zhǔn)備好足夠的購物車,購物籃及相關(guān)工具;顧客方便多購貨物。
4.微笑服務(wù),隔三米向顧客問好;罵不還口,熱情周到。
5.不斷整理貨架,補(bǔ)充商品;補(bǔ)貨人員要留意旺銷貨品,提供進(jìn)貨信息。
6.將散放與各區(qū)域的商品歸回原位;
7..做好交接班記錄;票據(jù)與實(shí)收不符要備注原因(不得超過50元),超過時(shí),要查找原因并匯報(bào)結(jié)果。