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        公司員工規(guī)章制度范文(大全)

        發(fā)布時(shí)間:2022-09-28 22:44:56

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        第一篇:公司員工規(guī)章制度范本

        第一章總則

        第一條:目的

        為規(guī)范公司員工薪酬評(píng)定及其預(yù)算、支付等管理工作,建立公司與員工合理分享公司發(fā)展帶來的利益的機(jī)制,促進(jìn)公司實(shí)現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)。

        第二條:原則

        公司堅(jiān)持以下原則制定薪酬制度。

        一、按勞分配為主的原則

        二、效率優(yōu)先兼顧公平的原則

        三、員工工資增長(zhǎng)與公司經(jīng)營(yíng)發(fā)展和效益提高相適應(yīng)的原則

        四、優(yōu)化勞動(dòng)配置的原則

        五、公司員工的薪酬水平高于當(dāng)?shù)赝袠I(yè)平均水平。

        第三條:職責(zé)

        一、集團(tuán)公司人力資源部是集團(tuán)員工薪酬管理主管部門,主要職責(zé)有:

        (一)、擬訂集團(tuán)公司薪酬管理制度和薪酬預(yù)算;

        (二)、督促并指導(dǎo)子公司實(shí)施集團(tuán)公司下發(fā)的薪酬管理制度;

        (三)、檢查評(píng)估子公司執(zhí)行集團(tuán)公司薪酬管理制度情況;

        (四)、事后審核子公司的《工資發(fā)放表》(附件一)和《工資發(fā)放匯總表》(附件二);

        (五)、檢查或?qū)徍恕秵T工異動(dòng)審批表》(附件三)和《員工轉(zhuǎn)正定級(jí)審批表》(附件四);

        (六)、核算并發(fā)放集團(tuán)公司員工工資;

        (七)、受理員工薪酬投訴。

        二、子公司辦以室是子公司員工薪酬管理的主管部門,主要職責(zé)有:

        (一)、擬訂本公司薪酬管理制度實(shí)施細(xì)則和薪酬預(yù)算;

        (二)、督促并指導(dǎo)本公司各部門實(shí)施薪酬管理制度;

        (三)、核算并發(fā)放員工工資;

        (四)、填制、審核上報(bào)《員工異動(dòng)審批單》和《轉(zhuǎn)正、調(diào)動(dòng)、晉升、降級(jí)匯總()月報(bào)表》(見附件五);

        (五)、辦理集團(tuán)公司人力資源部布置的薪酬管理工作。

        第二章薪酬結(jié)構(gòu)

        第四條:薪酬構(gòu)成

        公司員工的薪酬主要包括工資、獎(jiǎng)金、福利三個(gè)方面,分類與構(gòu)成如下圖:

        第五條:工資

        本公司員工工資按考核周期和計(jì)發(fā)方法不同分為年薪制工資和月薪制工資兩大種類,按構(gòu)成內(nèi)容和計(jì)發(fā)依據(jù)不同又分為基準(zhǔn)工資、提成工資、加班工資和津貼等若干部分。

        第六條:基準(zhǔn)工資釋義與分類

        一、本制度所稱基準(zhǔn)工資是指公司為每個(gè)職位設(shè)置的若干個(gè)職等中分設(shè)的每個(gè)薪級(jí),在某一考核周期內(nèi)不包括提成工資、加班工資和津貼的工資計(jì)發(fā)基數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。

        二、基準(zhǔn)工資按考核周期和計(jì)發(fā)方法的不同分為年薪制工資中的基準(zhǔn)年薪和月薪制工資中的基準(zhǔn)月薪兩類,按構(gòu)成內(nèi)容和計(jì)發(fā)依據(jù)不同又分為相對(duì)固定應(yīng)發(fā)的基礎(chǔ)工資(基礎(chǔ)年薪或基礎(chǔ)月薪)和依個(gè)人績(jī)效考核情況上下浮動(dòng)的績(jī)效工資(績(jī)效年薪、基礎(chǔ)績(jī)效工資)兩部分。

        第七條:基準(zhǔn)提成工資釋義與構(gòu)成:

        一、本制度所稱基準(zhǔn)提成工資是指按子公司制訂的已報(bào)集團(tuán)公司事業(yè)發(fā)展部,人力資源部備案有效的《工資提成計(jì)算辦法》為部分員工計(jì)提的一項(xiàng)工資計(jì)發(fā)基數(shù);

        二、基準(zhǔn)提成工資分成應(yīng)發(fā)基礎(chǔ)提成工資和依個(gè)人績(jī)效考核情況上下浮動(dòng)的提成績(jī)效工資兩部分。

        第八條:津貼

        本制度中的津貼是指特殊崗位的津貼和路救服務(wù)補(bǔ)貼等。

        第九條:獎(jiǎng)金

        公司設(shè)置的獎(jiǎng)金主要包括年終績(jī)效工資、超額利潤(rùn)提成獎(jiǎng)和突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)三類。

        第十條:福利

        公司設(shè)置的福利包括法定福利和其他福利兩部分。

        第三章年薪制

        第十一條:年薪制的釋義

        年薪制是以年度為考核周期,把經(jīng)營(yíng)管理者工資收入與經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)掛鉤的一種工資分配方式。

        第十二條:年薪制員工范圍

        本公司實(shí)行年薪制員工的范圍為:集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)、集團(tuán)公司部門負(fù)責(zé)人、子公司領(lǐng)導(dǎo)、子公司部門負(fù)責(zé)人

        第十三條:年薪制員工工資的構(gòu)成

        本公司年薪制員工工資構(gòu)成的內(nèi)容只包括基準(zhǔn)年薪、法定節(jié)假日加班工資和津帖,不參與提成工資分配。其中,基準(zhǔn)年薪分為基礎(chǔ)年薪和績(jī)效年薪兩部分。

        第十四條:基礎(chǔ)年薪的釋義

        本制度所稱基礎(chǔ)年薪是按基準(zhǔn)年薪的一定比例折算出的、按月平均支付的工資,是年薪的預(yù)支部分。

        第十五條:績(jī)效年薪的釋義

        本制度所稱績(jī)效年薪是基準(zhǔn)年薪減去基礎(chǔ)年薪后的剩余部分???jī)效年薪的實(shí)際支付金額,要根據(jù)年薪制員工個(gè)人年度績(jī)效得分來計(jì)算,具體計(jì)發(fā)辦法,按集團(tuán)公司《個(gè)人績(jī)效考核辦法》規(guī)定。

        第十六條:基準(zhǔn)年薪與基礎(chǔ)年薪和績(jī)效年薪的構(gòu)成比例,依年薪制人員不同的經(jīng)營(yíng)管理責(zé)任,按領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)層級(jí)設(shè)置不同的比例。

        第十七條:基準(zhǔn)年薪標(biāo)準(zhǔn)

        基準(zhǔn)年薪標(biāo)準(zhǔn)是集團(tuán)公司制定的本集團(tuán)年薪制員工所有職位的標(biāo)準(zhǔn)工資體系

        第十八條:年薪制員工試用期和考察期的月薪

        年薪制員工試用期是指公司為聘任在實(shí)行年薪制職位上任職的新員工設(shè)置的一至三個(gè)月的試用期。考察期是公司通過內(nèi)部招聘、選聘,為職位晉升(含從基準(zhǔn)年薪低檔職位向高檔職位調(diào)動(dòng))員工設(shè)置的一至三個(gè)月的考察期,還包括考察期滿經(jīng)考核不合格而再設(shè)置的一至三個(gè)月的延長(zhǎng)考察期。

        新員工在試用期間的月薪為其所任職位基準(zhǔn)年薪的十二分之一的百分之八十,不計(jì)發(fā)績(jī)效年薪和超額利潤(rùn)提成獎(jiǎng)。

        職位晉升員工在考察期間和延長(zhǎng)考察期間的薪酬維持晉升前職位標(biāo)準(zhǔn)不變。經(jīng)考核合格的,從考察期滿的次月起,按其新任職位的基礎(chǔ)年薪的十二分之一計(jì)發(fā)基礎(chǔ)月薪,計(jì)提績(jī)效年薪和計(jì)發(fā)超額利潤(rùn)提成獎(jiǎng)。

        試用期、考察期的時(shí)間可依據(jù)聘用條件或任職需求作適當(dāng)調(diào)整,必須在任職前約定。

        第十九條:子公司總經(jīng)理、主持工作的副總經(jīng)理在試用期或考察期內(nèi)的考核內(nèi)容和合格標(biāo)準(zhǔn):

        一、考核內(nèi)容。為被考核人所負(fù)責(zé)公司在試用或考察期間的公司績(jī)效。公司績(jī)效的考核指標(biāo)為該公司的《經(jīng)營(yíng)責(zé)任書》所確定的,并分解在試用、考察期間應(yīng)實(shí)現(xiàn)的目標(biāo)。

        二、合格標(biāo)準(zhǔn)。按集團(tuán)公司《績(jī)效管理制度》和《經(jīng)營(yíng)責(zé)任書》中約定的考核辦法實(shí)施考核,獲得75分(含)以上的為合格,75分以下的為不合格。

        第二十條:公司副職領(lǐng)導(dǎo)、總助、部門負(fù)責(zé)人(含副職,以下同)在試用期或考察期內(nèi)的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。

        按集團(tuán)公司《個(gè)人績(jī)效考核辦法》和子公司《個(gè)人績(jī)效考核實(shí)施細(xì)則》規(guī)定,對(duì)被考核人的新任職位實(shí)施考核,個(gè)人績(jī)效考核得分90分(含)以上的為合格,90分以下的為不合格。

        第四章月薪制

        第二十一條:月薪制的釋義

        月薪制是以月度為考核周期,把員工的工資收入與個(gè)人月度績(jī)效掛鉤的一種工資分配方式。

        本公司的月薪制又分為標(biāo)準(zhǔn)月薪制和提成月薪制兩種。

        第二十二條:標(biāo)準(zhǔn)月薪制人員范圍

        子公司實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)月薪制人員的范圍為:辦公室(行政管理和后勤服務(wù)人員)、財(cái)務(wù)部、客戶服務(wù)部和配件部非年薪制員工,集團(tuán)公司總部非年薪制員工。

        第二十三條:提成月薪制人員范圍

        子公司實(shí)行提成月薪制人員的范圍為:銷售部和售后服務(wù)部非年薪制員工。

        第二十四條:標(biāo)準(zhǔn)月薪制員工工資的構(gòu)成

        本公司標(biāo)準(zhǔn)月薪制員工的月工資包括基準(zhǔn)工資、加班工資、津貼等,不參與提成工資分配?;鶞?zhǔn)工資只是計(jì)發(fā)基數(shù),構(gòu)成內(nèi)容有以下兩個(gè)部分:

        一、基礎(chǔ)工資(相對(duì)固定的部分,為基準(zhǔn)工資的80%,也稱:基礎(chǔ)月薪)

        二、基礎(chǔ)績(jī)效工資(浮動(dòng)部分,為基準(zhǔn)工資的20%)

        第二十五條:提成月薪制員工工資構(gòu)成

        本公司提成月薪制員工的月工資包括基準(zhǔn)工資、基準(zhǔn)提成工資、加班工資、津帖等?;鶞?zhǔn)工資和基準(zhǔn)提成工資只是計(jì)發(fā)基數(shù)。

        基準(zhǔn)工資的構(gòu)成內(nèi)容有以下兩個(gè)部分:

        一、基礎(chǔ)工資,為基準(zhǔn)工資的80%,也稱基礎(chǔ)月薪。

        二、基礎(chǔ)績(jī)效工資,為基準(zhǔn)工資的20%。

        基準(zhǔn)提成工資的構(gòu)成內(nèi)容有以下兩個(gè)部分:

        一、基礎(chǔ)提成工資,為基準(zhǔn)提成工資的80%。

        二、提成績(jī)效工資,為基準(zhǔn)提成工資的20%。

        第二十六條:月基準(zhǔn)工資標(biāo)準(zhǔn)

        月基準(zhǔn)工資標(biāo)準(zhǔn)是集團(tuán)公司制定的月薪制員工所有職位薪級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)工資體系。

        第二十七條:績(jī)效工資基數(shù)釋義

        本制度所稱績(jī)效工資基數(shù)是提成月薪制人員的基礎(chǔ)績(jī)效工資與提成績(jī)效工資之和。

        第二十八條:應(yīng)發(fā)績(jī)效工資的計(jì)算:

        本制度所稱應(yīng)發(fā)績(jī)效工資數(shù),是指按集團(tuán)公司《個(gè)人績(jī)效考核辦法》和子公司《個(gè)人績(jī)效考核實(shí)施細(xì)則》規(guī)定實(shí)施考核后,依據(jù)員工個(gè)人月度績(jī)效分?jǐn)?shù)所對(duì)應(yīng)的績(jī)效工資系數(shù)乘以標(biāo)準(zhǔn)月薪制人員的基礎(chǔ)績(jī)效工資數(shù)或提成月薪制人員的績(jī)效工資基數(shù)所得的工資數(shù)。

        第二十九條:月薪制員工在試用期的月薪

        公司對(duì)通過招聘程序聘用在月薪制崗位上工作的新員工,可以依勞動(dòng)合同法的規(guī)定設(shè)置試用期,試用期的月薪按其擬任職位職等薪級(jí)基準(zhǔn)工資的80%計(jì)發(fā),試用期間不計(jì)發(fā)績(jī)效工資和超額利潤(rùn)提成獎(jiǎng)。

        第三十條:學(xué)徒工的薪酬

        學(xué)徒工的薪酬按學(xué)徒協(xié)議規(guī)定支付。

        第三十一條:實(shí)習(xí)生的薪酬

        實(shí)習(xí)生在公司實(shí)習(xí)期間的薪酬按集團(tuán)公司與學(xué)校簽訂的實(shí)習(xí)協(xié)議規(guī)定支付。

        第五章獎(jiǎng)金

        第三十二條:獎(jiǎng)金的種類

        公司設(shè)置年度績(jī)效獎(jiǎng)、超額利潤(rùn)提成獎(jiǎng)、突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)和其他獎(jiǎng)。

        第三十三條:年度績(jī)效獎(jiǎng)

        一、獎(jiǎng)勵(lì)范圍:十二月份工資發(fā)放名冊(cè)中的月薪制(包括標(biāo)準(zhǔn)月薪制和提成月薪制)員工。

        二、獎(jiǎng)金額度:以公司為單位,計(jì)提獎(jiǎng)金總額,計(jì)提方法如下:

        公司年度績(jī)效獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)總額為:公司獎(jiǎng)勵(lì)范圍內(nèi)員工十二月份的的基準(zhǔn)月薪乘以獎(jiǎng)勵(lì)范圍內(nèi)員工在集團(tuán)公司及子公司本年度工作的月數(shù)除以12乘以倍數(shù)1、5、依總裁辦公會(huì)議提議,經(jīng)董事長(zhǎng)批準(zhǔn)可以調(diào)整倍數(shù)。

        公司年度績(jī)效獎(jiǎng)應(yīng)發(fā)總額為:公司年度績(jī)效獎(jiǎng)標(biāo)準(zhǔn)總額乘以公司績(jī)效(KPI)考核得分對(duì)應(yīng)的年度績(jī)效獎(jiǎng)系數(shù)。

        第二篇:公司員工的規(guī)章制度

        為了創(chuàng)造一支高效率的公司,建立高素質(zhì)、高水平的服務(wù)于每一位公司員工制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度

        一、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠(chéng)實(shí)本分的精神。尊重上級(jí),有何正確的建議或想法書寫文字報(bào)告交于上級(jí)部門,公司將做出合理的回復(fù)!

        二、員工必須嚴(yán)格服從公司分配的各項(xiàng)任務(wù)、不得損毀公司形象、透露公司機(jī)密;

        三、上班不得遲到、早退、礦工;上崗時(shí)不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、無精打采、睡覺而影響本公司形象;

        四、上門配送服務(wù)時(shí)必須持有工作證、佩戴工號(hào)牌、儀表注重,衣帽整潔。

        五、待客必須有禮貌,有敬語;說話誠(chéng)實(shí),認(rèn)真積極的用心服務(wù)于每位顧客,認(rèn)真執(zhí)行公司各項(xiàng)規(guī)定,保證顧客滿意,任何場(chǎng)合下都必須講普通話。

        六、工作時(shí)接聽私人電話不得超過1分鐘,衛(wèi)生實(shí)行區(qū)域包干制,必須做到整潔清爽。

        七、認(rèn)真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司,客戶財(cái)物者照價(jià)賠償,偷盜公司或者客戶財(cái)物者交于公安部門處理。

        八、員工服務(wù)態(tài)度:

        1、熱情接待每位客戶(您好!我是鼎翔貿(mào)易有限公司XXX,歡迎光臨!請(qǐng)~?。?,(您好!我是鼎翔貿(mào)易有限公司XXX,很高興為您服務(wù).)。作事積極、主動(dòng)、熱誠(chéng)、微笑的服務(wù)。

        2、充分了解各類產(chǎn)品的相關(guān)知識(shí),向客戶合理的介紹;(工作中---不好意思!請(qǐng)稍等!對(duì)不起!走路輕、說話輕)。

        3、工作后---對(duì)本次服務(wù)是否滿意?麻煩您對(duì)我們的服務(wù)多提寶貴意見!跟單!請(qǐng)慢走歡迎下次光臨!

        九、任何人從公司拿走貨物或現(xiàn)金都必須寫好收條收據(jù),以做憑證。

        十、工作時(shí)間: 作息時(shí)間按照《鼎翔貿(mào)易有限公司考勤制度執(zhí)行》。

        十一、公司員工外出服務(wù),必須預(yù)先準(zhǔn)備好所有工具文件以及相關(guān)產(chǎn)品,按時(shí)出發(fā),如果是第二天的工作必須頭一天下午要把準(zhǔn)備工作做好,預(yù)約客戶嚴(yán)禁遲到。

        十二、當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成,完不成者自己加班自己解決。

        十三、員工出門【交通工具】必須遵守交通規(guī)則,員工違反交通規(guī)則出現(xiàn)交通事故由員工自己解決,所造成的損失按照實(shí)際情況處理和賠償。

        十四、公司員工不得丟失或損壞公司公共財(cái)物,造成損失者由肇事者自己賠償。

        十五、公司員工離職必須要提前一個(gè)月以書面方式提出申請(qǐng),公司同意后,由公司安排離職員工離職時(shí)間。

        十六、公司所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行本制度(包括實(shí)習(xí)生)。

        十七、本制度由義烏市鼎翔貿(mào)易有限公司辦公室主編,實(shí)行于公司義烏各形象門店,20xx年1月1日起實(shí)施,特此。

        第三篇:?jiǎn)T工規(guī)章制度范本

        一、目的

        為做好服務(wù)工作,進(jìn)一步提升員工的素質(zhì),調(diào)動(dòng)廣大員工的`積極性和主動(dòng)性,更好地為顧客服務(wù),特制定本制度。

        二、范圍

        適用于xx超市全體員工。

        三、員工管理制度

        第一條 日常工作管理制度

        (1)員工上班前,應(yīng)認(rèn)真檢查儀表儀容是否規(guī)范,工牌是否佩戴規(guī)范。

        (2)在指定區(qū)域排隊(duì),準(zhǔn)備參加班前會(huì)。

        (3)班前會(huì)時(shí),認(rèn)真聽講,服從安排。

        (4)班前會(huì)完畢后,根據(jù)開會(huì)內(nèi)容,進(jìn)行補(bǔ)貨、清潔及開店前的準(zhǔn)備工作,迎接顧客到來。

        (5)整理陳列商品,及時(shí)補(bǔ)充商品,做到庫有柜有。商品陳列要達(dá)到整齊、清潔、豐滿、美觀,要按照先進(jìn)先出原則進(jìn)行陳列,既要方便顧客挑選,又要擺放安全。

        (6)整理檢查商品,如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的商品和“三無”商品(無品名、廠名、廠址)一律不準(zhǔn)上柜。

        (7)檢查標(biāo)簽和廣告標(biāo)識(shí),做到標(biāo)識(shí)準(zhǔn)確,一貨一簽(散裝除外),貨簽對(duì)位,字跡清楚,POP懸掛規(guī)范。

        (8)備好零用錢和包裝用品,售貨工具(扎口袋、封口帶、扎口機(jī)、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆)。

        (9)在超市通道遇見顧客時(shí),應(yīng)主動(dòng)給顧客讓道。

        (10)員工應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的時(shí)間就餐,并保證正常工作進(jìn)行。

        (11)出入員工通道時(shí)須佩帶工牌,不許攜帶私人物品進(jìn)入超市。

        (12)員工下班時(shí),不得在超市長(zhǎng)時(shí)間逗留、閑聊。

        (13)防損、防火安全

        ①每位員工應(yīng)具備較強(qiáng)的防損、防火意識(shí),杜絕一切不安全因素發(fā)生。

        ②在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)盜竊行為及現(xiàn)象時(shí),應(yīng)立即制止,并迅速通知管理人員。

        ③用水、用電嚴(yán)格遵守安全操作程序,下班認(rèn)真檢查水源、電源的關(guān)閉情況。

        ④見到顧客遺失的財(cái)物應(yīng)立即上交服務(wù)臺(tái)。

        ⑤防火卷簾門下不允許放置任何物品。

        (15)班前會(huì)

        ①員工每天列隊(duì)召開班前會(huì),管理員按排當(dāng)日工作,并檢查員工儀表、儀容情況。

        (16)交接班

        ①交接班前,早班員工應(yīng)將交接班內(nèi)容(如班前會(huì)內(nèi)容;商場(chǎng)布置的工作;上午銷售中的問題;商品情況等)記錄下來,確保交接內(nèi)容全面、準(zhǔn)確。

        ②下午班員工換好工裝,戴好工牌,自查儀表儀容符合要求后,提前10分鐘方可進(jìn)入專柜交接。

        ③交接完畢,早班員工應(yīng)迅速離崗。

        ④上、下班員工不許在營(yíng)業(yè)現(xiàn)場(chǎng)更換工裝及整理儀表儀容,下班員工嚴(yán)禁在本崗位逗留,與在崗員工閑聊。嚴(yán)禁因交接班而影響接待顧客。

        第二條 上 崗

        1、員工必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)后經(jīng)考核合格才能正試上崗。

        2、員工試用期為壹個(gè)月,實(shí)習(xí) 期為貳個(gè)月,員工入職滿三個(gè)月后給予辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。

        3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實(shí)際工作年限滿半年后開始追加工齡補(bǔ)貼,第一個(gè)半年為每月工齡補(bǔ)貼貳拾元,下一個(gè)半年開始按上半年度工齡補(bǔ)貼的基數(shù)乘1.5倍計(jì)算。工齡補(bǔ)貼最高限為每月不超過捌佰元。

        第三條 考勤卡、考勤管理

        員工以打卡為出勤的唯一依據(jù),打卡由員工本人完成,班中急事臨時(shí)請(qǐng)假或班中餐外出用膳同樣應(yīng)打卡。

        第四條 請(qǐng)銷假

        1、除每月班輪休以外的休假一律應(yīng)請(qǐng)假。

        2、三天以內(nèi)的假期由領(lǐng)班柜臺(tái)長(zhǎng)審批,四天以上至七天由現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)理審批,七天以上的假期由公司主管審批。

        3、員工三天以內(nèi)的病假憑區(qū)級(jí)醫(yī)院診斷證明可帶薪休假。

        4、員工入職滿一年后,每年享有一周帶薪年假。

        5、無論任何形式的假期,期滿回公司均應(yīng)到人事管理部門銷假。

        第五條 員工待遇:

        1、節(jié)假日享有休假的權(quán)力,若因工作需要員工加班者,凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國(guó)慶、春節(jié)的假日加班,每滿一個(gè)工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班,每滿一個(gè)工作日按基本工資乘1.5倍計(jì)發(fā)加班費(fèi)。

        2、員工轉(zhuǎn)正后簽定《勞動(dòng)合同》?!秳趧?dòng)合同》簽定后按廈門市勞動(dòng)保障局的相關(guān)規(guī)定辦理社保。

        第六條 辭職、辭退

        1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報(bào)告,經(jīng)逐級(jí)審批后方可離職。

        2、公司調(diào)整機(jī)構(gòu),壓縮編制須裁減員工時(shí),應(yīng)提前十天通知被裁減的員工本人。

        3、員工嚴(yán)重違反公司勞動(dòng)紀(jì)律或在社會(huì)上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機(jī)關(guān)傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負(fù)面影響,已除名的員工公司保留通過法律程序追究其相關(guān)民事責(zé)任的權(quán)力。

        第七條 獎(jiǎng) 懲

        (一) 員工有突出表現(xiàn)者,公司給予精神或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì);

        1、對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé),遵紀(jì)守法、超額完成公司交給的各項(xiàng)任務(wù),表現(xiàn)突出者;

        2、為公司發(fā)展出謀獻(xiàn)策,其建議和意見為公司所采納,取得顯著成效者;

        3、為維護(hù)公司利益和壞人壞事作斗爭(zhēng),使公司財(cái)物不被侵害者;

        4、舉報(bào)公司內(nèi)部的瀆職行為,為公司挽回經(jīng)濟(jì)損失者。

        (二) 員工有下列行為者,公司將給予處罰:

        1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當(dāng)班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當(dāng)年度累計(jì)達(dá)八小時(shí)給予除名。

        2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿半小時(shí)者,當(dāng)天按曠工論處。

        3、非因工作需要班中接聽手機(jī)、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。

        4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導(dǎo)許可,擅自利用工作之便向廠商、供貨商購(gòu)買批價(jià)商品或向廠商、供貨商索要贈(zèng)品、試用品等,一經(jīng)查實(shí),每次罰款人民幣伍拾元。情節(jié)嚴(yán)重者直接開除。

        5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠家的饋贈(zèng)、錢物,一經(jīng)查實(shí)概予除名。

        第四篇:公司員工守則規(guī)章制度范文

        ★員工管理制度

        一、工作態(tài)度

        1.按公司及各酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

        2.工作認(rèn)真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

        3.對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論。

        4.員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。

        5.上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的。

        6.熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語言。

        二、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生

        1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

        2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

        3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。

        4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。

        5、工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

        6、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。

        三、拾遺

        1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

        2、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

        四、公司及其所工作酒店財(cái)產(chǎn)

        公司及各個(gè)酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為公司及各個(gè)酒店財(cái)產(chǎn),無論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,我公司將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。

        ★、公司出勤制度

        一、公司員工必須自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律,按時(shí)上下班,不遲到,不早退,工作時(shí)間不得擅自離開工作崗位,外出辦理業(yè)務(wù)前,須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意。

        1.遲到:在列隊(duì)或集合后點(diǎn)名開始時(shí)未到者記遲到,遲到一次罰款50元并記紀(jì)律單一張

        2.早退:在未通知下班或可以自由安排活動(dòng)之前離開,不經(jīng)直接上司批準(zhǔn),在集合點(diǎn)到時(shí)不在者既早退,早退一次罰款50元并紀(jì)律單一張。

        3.曠工:月累計(jì)兩次以上遲到或早退,既算曠工一天。未經(jīng)直接上司批準(zhǔn)沒來上班曠工一天,扣除當(dāng)天工資的三倍,月累計(jì)兩次或連續(xù)曠工兩天計(jì)自動(dòng)離職。

        二、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。

        1.病假:

        2.確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請(qǐng)假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。

        ★員工宿舍管理制度

        一、員工宿舍應(yīng)輪流負(fù)責(zé)清掃,保持良好、清潔、整齊的環(huán)境,以保證員工在工作之余得到充分的。

        二、不得在宿舍內(nèi)酗酒、斗毆、賭博、或從事其他不健康活動(dòng),宿舍不得留宿親友。

        三、貴重物品應(yīng)避免攜帶,違反規(guī)定帶入室內(nèi)而致丟失者責(zé)任自負(fù)。

        四、就寢后不得影響他人睡眠,如有在外留宿,請(qǐng)事先通知部門主管。由于在外留宿發(fā)生何意外,公司拒不負(fù)責(zé)任。

        五、室內(nèi)不得使用或存放危險(xiǎn)及違禁物品;員工不得將宿舍轉(zhuǎn)租或借給他人使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即停止其居住權(quán)利。

        ★公司工資管理制度

        一、工資結(jié)構(gòu)

        工資包括:基本工資、崗位工資、業(yè)績(jī)工資。

        二、工資計(jì)算方法

        1、實(shí)發(fā)工資=應(yīng)發(fā)工資-扣除項(xiàng)目

        2、業(yè)績(jī)工資=應(yīng)發(fā)工資-扣除項(xiàng)目

        三、辭退離職工資計(jì)算

        1.辭退:公司有權(quán)辭退任務(wù)不符合公司發(fā)展需要的人員,人員辭退后其工資按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放,有保證金給予退還。

        2.自動(dòng)離職:不按照程序辭工或月累計(jì)曠工兩次,連續(xù)兩天曠工按自動(dòng)離職處理,公司不發(fā)房任務(wù)補(bǔ)償、工資和保證金。

        ★公司獎(jiǎng)罰制度

        一、獎(jiǎng)金結(jié)構(gòu)

        1.模范員工獎(jiǎng)金每月由各個(gè)項(xiàng)目主管人員依工作敬業(yè)態(tài)度及考核成績(jī)中,挑選一至兩名工作表現(xiàn)優(yōu)異的從業(yè)人員進(jìn)行評(píng)核(評(píng)核內(nèi)容包括:工作勤奮,能適時(shí)完成重大或特殊任務(wù),服務(wù)熱情,為公司樹立良好形象)于每月月初朝會(huì)中表揚(yáng)并頒發(fā)100元,以激勵(lì)員工士氣。

        2.考勤獎(jiǎng)勤務(wù)滿一年以上者,則支付半個(gè)月的本薪作為當(dāng)期績(jī)效獎(jiǎng)金勤務(wù)半年以上者,獎(jiǎng)勵(lì)300元,以鼓勵(lì)員工。

        3.年終獎(jiǎng)由各部門主管人員視整年各人勤務(wù)的表現(xiàn),包括工作效率、服務(wù)態(tài)度、敬業(yè)精神、出勤率、突出成績(jī)、貢獻(xiàn)度等多項(xiàng)評(píng)核,并依據(jù)考核成績(jī)核發(fā)年終獎(jiǎng)。支付一個(gè)月的本薪作為嘉獎(jiǎng)!

        二、員工罰款結(jié)構(gòu)

        缺勤:經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒有完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù);罰款100元。

        第五篇:公司員工規(guī)章制度

        第一章人事管理

        第一節(jié)員工聘用及入職

        一、員工招聘及用工合同

        1、部門負(fù)責(zé)人每月匯總各部門人員配備的基本情況,做出人事計(jì)劃,根據(jù)實(shí)際需要提出招聘計(jì)劃,經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后開展招聘工作。

        2、招聘原則:招聘按崗位要求采取公開招聘、實(shí)施擇優(yōu)錄取的原則。

        3、招聘程序:應(yīng)聘者經(jīng)由部門負(fù)責(zé)人及有關(guān)部門的初試、復(fù)試、體檢等程序,審核合格后,與公司簽訂勞動(dòng)用工合同。

        4、經(jīng)試用及考核合格的員工,與本公司簽訂勞動(dòng)合同。

        (1)勞動(dòng)用工合同由本公司與員工雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上簽訂。

        (2)第一次勞動(dòng)用工合同期限為一年;第二次勞動(dòng)用工合同期限由雙方共同約定。

        (3)公司員工需仔細(xì)閱讀勞動(dòng)用工合同條款,嚴(yán)格遵守國(guó)家法律和公司的各項(xiàng)規(guī)章制度,服從管理。

        二、員工聘用的基本條件

        1、員工聘用必須年滿18周歲以上。

        2、應(yīng)聘時(shí)必須提供本人有效身份證原件及復(fù)印件1張,本人1寸免冠彩色照片1張。

        3、聘用員工均須簽定工作承諾書,服從公司各項(xiàng)管理規(guī)定。

        三、員工招聘基本要求

        1、應(yīng)聘人必須確保提供資料信息真實(shí),無違法、違紀(jì)行為,。

        2、填寫工作履歷,并進(jìn)行自我評(píng)估。

        3、具有勝任所應(yīng)聘工作崗位的能力。

        4、必須具備基本的服務(wù)禮儀、禮貌知識(shí),并接受公司的培訓(xùn)。

        5、具備一定的溝通能力、執(zhí)行能力和語言表達(dá)能力。

        6、具有從事餐飲事業(yè)的興趣,及與公司共同發(fā)展的意愿。

        四、試工、試用

        (一)試工。員工通過面試以后需要在具體工作崗位上試工。

        1、部門負(fù)責(zé)人為新來員工填寫《員工入職表》。

        2、試工期為3天,試工被錄用者試工期有薪,未被錄用者試工期無薪。

        3、試工人員在工作場(chǎng)所需穿著統(tǒng)一的員工服,試工者均須佩戴“實(shí)習(xí)生”工牌。

        4、試工考核

        (1)試工結(jié)束的當(dāng)天,部門負(fù)責(zé)人必須給出評(píng)價(jià)并簽字確認(rèn)是否合格錄用。

        (2)若試工不合格,不被錄用,在結(jié)束試工當(dāng)天即時(shí)撤離試工崗位。

        (3)經(jīng)試工合格者,憑部門負(fù)責(zé)人簽字的《員工入職表》辦理錄用入職手續(xù)。為新員工辦理錄入考勤指紋、領(lǐng)取工號(hào)牌、《員工手冊(cè)》,并由部門負(fù)責(zé)人介紹《員工手冊(cè)》及其相關(guān)管理規(guī)定,辦齊入職手續(xù)。

        (4)員工隨身行李自備。

        (二)試用。員工通過試工期以后需要在具體工作崗位上試用。

        1、員工自入店工作之日(含試崗7天)起進(jìn)入試用期,除管理工種外,員工入職試用期均為1—3個(gè)月。

        2、員工在試用期需要接受最基本的技能培訓(xùn),直接上級(jí)需指定專人對(duì)其進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)使其盡快達(dá)到崗位要求。

        3、所有員工須辦齊入職手續(xù),辦理有二證(身份證、健康證)方可上崗(入職后15天內(nèi)須辦理)。

        4、在試用期間,公司與受雇員工雙方均可隨時(shí)解除聘用關(guān)系。

        5、試用期間由部門負(fù)責(zé)人介紹《員工手冊(cè)》及其相關(guān)管理規(guī)定,辦理試工手續(xù)。

        第二節(jié)員工離職

        一、員工辭職

        1、員工正常辭職,須按正常程序?qū)徟?。辭職者須向部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)取《員工離職申請(qǐng)表》填寫后交部門負(fù)責(zé)人,部門負(fù)責(zé)人簽字同意后上報(bào),部門負(fù)責(zé)人需在一個(gè)月內(nèi)補(bǔ)充人員。

        2、員工辭職未獲批準(zhǔn)的,由部門負(fù)責(zé)人在一個(gè)月內(nèi)給予說明。

        3、員工辭職獲批準(zhǔn)的,按實(shí)際工作時(shí)間進(jìn)行薪資結(jié)算,

        二、員工自動(dòng)離職

        1、未經(jīng)任何批準(zhǔn),員工擅自離開工作崗位3天以上(含3天),按自動(dòng)離職處理,不計(jì)發(fā)工資。

        2、對(duì)于自動(dòng)離職人員,各店不得重新聘用其工作。

        三、員工勸退

        1、員工能力因不勝任本職工作,或違反國(guó)家法律、法規(guī)和公司的規(guī)章制度及《員工手冊(cè)》相關(guān)規(guī)定,經(jīng)批準(zhǔn)可解除聘用關(guān)系。

        2、勸退員工須由部門負(fù)責(zé)人向員工說明原因,發(fā)放《離職通知單》。

        3、員工勸退經(jīng)批準(zhǔn)后,按照實(shí)際工作時(shí)間結(jié)算薪資。薪資結(jié)算時(shí)間為辦理完畢相關(guān)手續(xù)后7天內(nèi)。

        4、對(duì)于因重大責(zé)任事故或事件被辭退的員工,公司保留追加經(jīng)濟(jì)處罰及依法追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

        四、開除

        1、員工因違反國(guó)家法律、法規(guī)和公司的規(guī)章制度及《員工手冊(cè)》相關(guān)規(guī)定,重大責(zé)任事故或事件,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人上報(bào)批準(zhǔn)后被開除的員工,公司保留追加經(jīng)濟(jì)處罰及依法追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

        2、開除員工不計(jì)發(fā)工資。

        五、離職程序

        1、離職人員須退還領(lǐng)用工作物品方可辦理離職手續(xù)。

        2、離職后2天內(nèi)須搬離宿舍。

        六、崗位調(diào)整和晉升

        1、員工可以通過對(duì)自身能力、特長(zhǎng)和興趣、愛好客觀評(píng)估,向部門負(fù)責(zé)人申請(qǐng)崗位調(diào)動(dòng)。

        2、公司通過對(duì)員工進(jìn)行考核、評(píng)估,根據(jù)員工的能力、特長(zhǎng)和興趣、愛好“因人而用”,對(duì)員工進(jìn)行崗位晉升或崗位調(diào)整。

        3、公司應(yīng)不定期組織競(jìng)聘活動(dòng),從現(xiàn)有的員工中選拔和培養(yǎng)優(yōu)秀的管理人員,優(yōu)先考慮能力和業(yè)績(jī)優(yōu)異的人員。

        4、凡獲得晉升或調(diào)職員工,在新崗位的試用期為三個(gè)月。

        第三節(jié)員工考勤及休假

        一、考勤規(guī)定

        1、公司員工均需按時(shí)上下班,任何遲到、早退、曠工及擅離職守均屬于違紀(jì)行為。

        2、員工上下班要進(jìn)行指紋考勤,作為發(fā)放工資的依據(jù),考勤記錄由部門負(fù)責(zé)人按考勤記錄簽字確認(rèn)。

        3、員工外出辦公事不能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)打考勤的的,由部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),屬于正常出勤不算遲到和早退。

        二、遲到、早退

        1、凡遲到、早退5分鐘(含5分鐘)內(nèi),且超過兩次的,每超過1次扣款2元。

        2、凡遲到、早退5——10分鐘(含10分鐘),每次扣款5元。

        3、凡遲到、早退10——30分鐘(含30分鐘),每次扣款10元。

        4、凡遲到、早退30——60分鐘,按缺勤半天處理。

        5、凡遲到、早退超過一個(gè)小時(shí)的,按照曠工1天處理。

        三、曠工

        1、以下情況視為曠工:

        (1)工作期間擅自離崗者。

        (2)未經(jīng)請(qǐng)假或請(qǐng)假未批準(zhǔn)而未到崗者。

        (3)假期已滿不按時(shí)歸崗者。

        2、凡曠工半天以上,均按曠工一天進(jìn)行處理。

        3、凡曠工1天以上,扣三天工資。

        4、連續(xù)曠工3天(含3天),按照無薪處理,給予開除。

        四、員工請(qǐng)假

        (一)病假

        1、員工在崗因病離店,須部門負(fù)責(zé)人確認(rèn)。

        2、請(qǐng)病假一天以上須持醫(yī)院開據(jù)的診斷書(急診在病好后上班時(shí)補(bǔ)交診斷書)。

        3、病假按實(shí)際天數(shù)扣除相應(yīng)工資。

        4、一些小病不用醫(yī)院治療的,可填寫病假單,由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字,只限三天之內(nèi)。

        (二)事假

        1、員工因事休假,須提前1天做出書面申請(qǐng)(特殊情況須事后補(bǔ)辦手續(xù)),不得電話請(qǐng)假。

        2、公司有權(quán)根據(jù)工作安排具體情況,決定批準(zhǔn)或不批準(zhǔn)員工請(qǐng)事假。

        五、休假制度

        (一)工作休假

        1、新員工入職,當(dāng)月工作滿10天可享帶薪休息一天。

        2、在職員工,當(dāng)月滿7天休息1天。如休息超過以上規(guī)定的,按照無薪休假處理。

        3、當(dāng)月休息不能累積到次月,否則次月自動(dòng)清零,因公司工作需要原因當(dāng)月不能安排到的除外。

        4、所有員工不得提前休假。

        (二)婚假

        1、員工結(jié)婚,可以申請(qǐng)婚假。

        2、公司有權(quán)根據(jù)工作安排的具體情況,決定批準(zhǔn)員工婚假期限。

        3、員工在本公司工作滿一年以上者可享受有帶薪婚假五天,二年以上者可享受有薪婚假七天,三年以上者可享受有薪婚假十天,超假或不滿一年者經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理簽字同意,按實(shí)際天數(shù)扣除相應(yīng)工資。

        (三)法定假期

        所有員工每年均可享受如下帶薪假期:

        1、元旦節(jié):1天

        2、春節(jié):3天

        3、清明節(jié):1天

        4、端午節(jié):1天

        5、勞動(dòng)節(jié):1天

        6、中秋節(jié):1天

        7、國(guó)慶節(jié):3天

        第四節(jié)員工制服制度

        一、制服管理

        1、員工上班期間必須穿統(tǒng)一的制服,并保持制服的清潔與平整。

        2、公司制服按照2套/人的標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)。

        3、每天員工上班前需換好制服。

        4、員工制服需妥善保管、愛護(hù),任何個(gè)人原因造成的制服損壞、丟失需照價(jià)賠償。在此情況下需再交納賠償款后,方可予以補(bǔ)發(fā)制服。

        第五節(jié)相關(guān)證件與費(fèi)用

        一、證件管理

        1、身份證:?jiǎn)T工需要持有有效身份證件,對(duì)于沒辦理身份證的,在補(bǔ)辦身份證期間可提供本人戶口證件,但戶口證件要有本人身份證號(hào)碼方為有效。

        2、健康證: 《健康證》是國(guó)家衛(wèi)生部門規(guī)定持有的證件。對(duì)于拒絕辦理或經(jīng)健康檢查不合格者將按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)不予錄用。員工入職前須辦理健康證方可上崗。公司可以組織安排員工辦理上述證件。

        3、培訓(xùn)合格證:《培訓(xùn)合格證》是國(guó)家衛(wèi)生部門規(guī)定餐飲從業(yè)人員須持有的證件。員工上崗前須辦理《培訓(xùn)合格證》,對(duì)于拒絕辦理或者參加培訓(xùn)不合格者將按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)不予錄用。

        二、證件費(fèi)用

        1、健康體檢或者培訓(xùn)不合格者,辦理《健康證》以及《培訓(xùn)合格證》費(fèi)用自理。

        2、員工辦理《健康證》,如工作滿一年以上者,該費(fèi)用由公司報(bào)銷。按照工作時(shí)間進(jìn)行相應(yīng)折算,工作未滿三個(gè)月,該費(fèi)用公司不報(bào)銷。

        第六節(jié)員工申訴

        1、員工對(duì)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)如有異議,遵照先服從、后申訴的原則。

        2、員工若對(duì)處分有不滿意或有疑問,應(yīng)向其部門負(fù)責(zé)人提出。若對(duì)部門負(fù)責(zé)人的答復(fù)或決定感到不滿,可向上一級(jí)負(fù)責(zé)人提出書面意見。若以書面形式,須注明員工姓名及所屬部門,否則不予處理。申訴員工要求保密者,公司有責(zé)任予以保密處理,調(diào)查人在進(jìn)行調(diào)查后給予書面答復(fù),若對(duì)部門負(fù)責(zé)人的答復(fù)不滿意,可向總經(jīng)理提出書面申請(qǐng),總經(jīng)理的裁決為最后裁決。

        第七節(jié)薪金及福利待遇

        一、薪金制度原則

        公司根據(jù)員工的崗位、職位級(jí)別、工作表現(xiàn)、行業(yè)狀況等因素確定員工的工資收入標(biāo)準(zhǔn)。

        二、薪金發(fā)放

        1、員工薪金于每月10-15日發(fā)放,以轉(zhuǎn)存到銀行卡或現(xiàn)金方式支付。員工需自行查明其所收數(shù)目是否無誤,如發(fā)現(xiàn)錯(cuò)誤應(yīng)立即向上級(jí)匯報(bào),以便有關(guān)部門審核查詢。

        2、正常離職員工薪金在辦理離職手續(xù)后下月10——15日發(fā)放。

        3、新入職員工工作日未滿一個(gè)月(離職或勸退情況除外),按實(shí)際工作日計(jì)發(fā)薪金。

        4、勸退員工薪金在辦理離職手續(xù)后7天內(nèi)發(fā)放。

        三、工作餐

        凡本公司員工,均可享受免費(fèi)工作餐。

        第二章員工行為規(guī)范

        一、儀容、儀表

        1、保持工服整潔,所有員工必須按照公司著裝標(biāo)準(zhǔn)穿著工作服,不得穿有洞、掉邊、開縫的工服上崗,紐扣必須在上崗前扣好,衣袖褲腳均不可卷起。

        2、所有員工必須佩帶工作牌上崗,工作牌佩戴在左胸前。

        3、頭發(fā)必須保持整齊、清潔、不可頭發(fā)蓬松或留新潮發(fā)型,染發(fā)只限黑色。男員工頭發(fā)不可蓋過耳朵及衣領(lǐng),女員工長(zhǎng)發(fā)必須盤起,不可戴太艷麗頭飾。

        4、男員工不準(zhǔn)留胡須,不準(zhǔn)在手臂上刺花,女員工要化淡妝,不可濃妝艷抹,所有員工不可配戴任何首飾(耳環(huán)、戒指、項(xiàng)鏈等)上崗,避免使用味濃的香水。

        5、面部及手部保持清潔不得有污垢,經(jīng)常洗澡保持身體清潔、無異味,經(jīng)常修剪指甲,女員工不準(zhǔn)涂指甲油。

        6、收銀員必須化淡妝。

        7、保持口腔清潔無異味,上崗前禁吃氣味濃重的食品(如蔥、蒜等)。

        8、按公司要求穿端莊大方的黑色皮鞋,保持整潔光亮。穿深顏色的襪子,勤洗勤換;夏季女員工按規(guī)定穿長(zhǎng)襪或連褲襪,顏色要同膚色統(tǒng)一,要求無漏洞、無抽絲等現(xiàn)象。

        二、禮貌、禮節(jié)

        1、員工在崗期間必須講禮貌(包括客人、上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、員工之間)。

        2、對(duì)待客人要有問必答、百問不厭,堅(jiān)決杜絕態(tài)度生硬、語言冷淡、回答問題含糊不清等現(xiàn)象的發(fā)生。

        3、行走中遇到客人,要主動(dòng)避讓,微笑問好,如遇客人提拿較多物品時(shí)要主動(dòng)上前幫助,在與客人同行時(shí),要走在客人后邊,如有急事須先走,應(yīng)禮貌請(qǐng)求借過。

        4、禁止私下對(duì)客人品頭論足,議論是非。

        5、在工作中要主動(dòng)靈活的運(yùn)用以下語言:稱呼語(先生、女士等),問候語(您好、早上好、中午好、晚上好等)

        6、服務(wù)員要認(rèn)真準(zhǔn)確的使用餐前服務(wù)禮貌用語及靈活有效的運(yùn)用餐中禮貌服務(wù)用語。

        三、紀(jì)律規(guī)定

        1、拾遺:?jiǎn)T工在營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)拾到物品必須立即通知或上交,私藏拾到物品的按盜竊顧客財(cái)物處理。如有客人遺失私人物品,請(qǐng)立即通知上級(jí)。

        2、吸煙:?jiǎn)T工在上崗期間不允許外出吸煙,下崗或休息期間吸煙,應(yīng)到指定的吸煙區(qū)域。

        3、私人電話:工作時(shí)間員工不得接聽或撥打私人電話,如有緊急事情,需請(qǐng)示直接上司并征得同意后方可接聽或撥打。

        4、因員工故意或疏忽而導(dǎo)致公司損失,公司保留根據(jù)實(shí)際情況追究經(jīng)濟(jì)賠償?shù)臋?quán)利。

        5、任何員工未經(jīng)許可,不得利用職權(quán)向客戶、供應(yīng)商、同事、上下級(jí)或其它與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的人士索取或收受任何私人利益。(包括禮金、禮物、回扣)

        四、保障餐廳利益

        1、禁止私自攝取公司的任何物品自用或圖利。

        2、不可對(duì)外泄露公司內(nèi)部的政策、行政構(gòu)架、技術(shù)工藝、信息、客戶資料等商業(yè)機(jī)密。

        3、員工因故意或疏忽導(dǎo)致公司蒙受經(jīng)濟(jì)等方面的損失,公司可根據(jù)實(shí)際情況作出相應(yīng)的處理。

        4、員工應(yīng)避免參與與公司利益有沖突的事務(wù)活動(dòng)。

        五、愛護(hù)環(huán)境、保護(hù)設(shè)施

        公司的良好環(huán)境,需要全體員工共同努力,愛護(hù)公司一磚一瓦,一草一木是每一位員工的義務(wù)。

        1、不準(zhǔn)隨地吐痰;

        2、不準(zhǔn)亂仍雜物;

        3、不準(zhǔn)亂涂亂畫;

        4、不準(zhǔn)在公共場(chǎng)合吸煙。

        六、保護(hù)公司的設(shè)備、設(shè)施是每一名員工的責(zé)任

        1、餐廳的設(shè)備、設(shè)施采取專人負(fù)責(zé)制,即由各部門、各崗位的管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)管員工使用和保養(yǎng)。

        2、員工在使用設(shè)備設(shè)施前,要了解其用途、掌握操作程序,并嚴(yán)格按正確的方法操作及使用。

        3、員工在使用設(shè)備設(shè)施前,要對(duì)其進(jìn)行檢查,如發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)立即報(bào)予工程部門維修,避免因設(shè)備、設(shè)施損壞而影響到客人的使用,以及直接或間接的給餐廳帶來經(jīng)濟(jì)損失。

        4、員工應(yīng)在管理人員指導(dǎo)下,定期對(duì)設(shè)備、設(shè)施進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。

        七、節(jié)能降耗

        為了使公司更好的控制成本,提高經(jīng)濟(jì)效益,節(jié)能降耗人人有責(zé)。

        1、節(jié)約用水,規(guī)定水龍頭開啟的時(shí)間,并由專人負(fù)責(zé),杜絕長(zhǎng)流水現(xiàn)象。

        2、節(jié)約用電,無人時(shí)關(guān)閉電燈,并按店內(nèi)規(guī)定的時(shí)間開、關(guān)電器設(shè)備,做好節(jié)電工作。

        3、按店內(nèi)要求及時(shí)開關(guān)燃油、燃?xì)庠O(shè)備,做好節(jié)油節(jié)氣工作。

        4、低值易耗品要節(jié)約和控制使用,按店內(nèi)要求結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)情況合理使用,禁止浪費(fèi)、私拿、私用。

        5、半成品要進(jìn)行嚴(yán)格管理。冰箱、冰柜、冷庫內(nèi)存放的各種原料必須專人負(fù)責(zé),按要求定位、分類擺放。使用時(shí)先舊后新,定時(shí)清理、保持內(nèi)外衛(wèi)生,避免浪費(fèi)。

        八、公司管理人員“十不準(zhǔn)”

        1、不準(zhǔn)犯自由主義和不按規(guī)章制度辦事。

        2、不準(zhǔn)利用職權(quán)在本公司謀私和作風(fēng)不檢點(diǎn)。

        3、不準(zhǔn)儀容儀表不整和說與身份不符的話,或散布有損公司的言論。

        4、不準(zhǔn)拉幫結(jié)伙,搞不正當(dāng)?shù)娜穗H關(guān)系。

        5、不準(zhǔn)在不調(diào)查、不了解事實(shí)真相的情況下,亂發(fā)表意見和處理問題。

        6、不準(zhǔn)出現(xiàn)事故隱匿不報(bào)或推卸責(zé)任。

        7、不準(zhǔn)帶消極情緒或抵觸情緒工作。

        8、不準(zhǔn)所負(fù)責(zé)的工作停滯不前,久無成績(jī)。

        9、不準(zhǔn)打罵員工和不關(guān)心員工。

        10、不準(zhǔn)對(duì)領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作相互推諉,執(zhí)行緩慢。

        第三章員工獎(jiǎng)勵(lì)與違紀(jì)處罰

        第一節(jié)員工獎(jiǎng)勵(lì)

        一、滿勤獎(jiǎng)

        1、獲獎(jiǎng)資格:當(dāng)月所有工作日(工休除外)全部出勤(出勤100%),無任何請(qǐng)假。

        2、全勤獎(jiǎng)隨當(dāng)月工資一同發(fā)放。

        二、員工如有下列表現(xiàn),公司將給予適當(dāng)?shù)谋碚?、?jiǎng)勵(lì)

        1、工作兢兢業(yè)業(yè),業(yè)績(jī)突出,起模范帶頭作用者。

        2、妥善處理客戶關(guān)系為公司爭(zhēng)得榮譽(yù)者。

        3、為增加公司經(jīng)營(yíng)效益做出突出貢獻(xiàn)者。

        4、為公司節(jié)能降耗、降低成本有突出貢獻(xiàn)者。

        5、愛護(hù)環(huán)境,維護(hù)設(shè)施、設(shè)備表現(xiàn)突出者。

        6、提出合理化建議被采納并取得明顯效果者。

        7、堅(jiān)決阻止不法行為或損害公司利益的行為,為公司挽回?fù)p失者。

        8、防止災(zāi)情事故的發(fā)生或搶險(xiǎn)救災(zāi)過程中有特殊貢獻(xiàn)者。

        9、圓滿完成重大或特殊交辦工作任務(wù),為公司爭(zhēng)得榮譽(yù)者。

        10、檢舉違規(guī)、損害公司利益行為,情況屬實(shí)者。

        11、對(duì)公司經(jīng)營(yíng)管理提出可行性建議或改進(jìn)方案,經(jīng)采納施行,卓有成效者。

        12、能使成本降低、利潤(rùn)增加或工作效率大幅度提高者。

        三、獎(jiǎng)勵(lì)形式

        1、發(fā)放獎(jiǎng)金、獎(jiǎng)品,酌情確定獎(jiǎng)勵(lì)標(biāo)準(zhǔn)。

        2、表揚(yáng)、授予榮譽(yù)稱號(hào)、通報(bào)表彰等。

        3、晉級(jí)、晉職、加薪等。

        四、獎(jiǎng)勵(lì)申報(bào)審批程序

        部門填寫?yīng)剟?lì)申請(qǐng)表,詳細(xì)闡述先進(jìn)事例,部門負(fù)責(zé)人簽署意見后報(bào)公司領(lǐng)導(dǎo)簽批獎(jiǎng)勵(lì)意見。

        第二節(jié)違紀(jì)處罰

        一、處罰形式

        1、警告:適用于輕微過失(口頭警告、書面記過)

        2、扣分:適用于違法公司常規(guī)相關(guān)制度、標(biāo)準(zhǔn)(違規(guī)違紀(jì)實(shí)行扣分制,每分2元)

        3、勸退:適用于經(jīng)常違法公司制度、標(biāo)準(zhǔn)或嚴(yán)重違反公司相關(guān)制度

        4、開除:適用于嚴(yán)重違反公司制度或?qū)驹斐奢^大損失

        二、警告:(第一次口頭警告、書面記過,第二次按照規(guī)定扣分)

        1、不按規(guī)定著裝,儀容儀表不達(dá)到公司要求標(biāo)準(zhǔn),扣1分。

        2、不按規(guī)定佩戴工作牌,扣1分。

        3、員工之間不使用敬語,互說臟話,扣2分。

        4、見到客人不問好、不禮讓,扣1分。

        5、責(zé)任區(qū)內(nèi)衛(wèi)生兩處不合格,扣1分。

        6、隨地吐痰、亂扔雜物,扣2分。

        7、上崗時(shí)間擅自接聽或撥打私人電話,扣2分。

        8、服務(wù)程序或服務(wù)操作不規(guī)范,扣2分

        9、收銀臺(tái)、庫房、服務(wù)區(qū)內(nèi)存放個(gè)人物品,扣2分

        三、扣分(違反下列條例除扣分外,對(duì)公司造成損失的將視具體情況做賠償處理)

        1、上崗期間閑聊,扣2分。

        2、跟隨背景音樂哼唱、吹口哨,扣2分。

        3、對(duì)客人品頭論足、議論客人缺陷,扣2分。

        4、不經(jīng)準(zhǔn)許私自串崗、串班,扣2分。

        5、下班后在店內(nèi)無故逗留,扣2分。

        6、收銀員因復(fù)核單據(jù)審查不細(xì),加錯(cuò)單據(jù)或漏加單據(jù)造成少收客人錢款,根據(jù)情節(jié)扣1-5分,并賠償損失。

        7、值班時(shí)睡覺,扣5分。

        8、不經(jīng)請(qǐng)示,無故脫崗,扣5分。

        9、服務(wù)不到位被客人投拆,扣3-10分,嚴(yán)重開除。

        10、在營(yíng)業(yè)區(qū)域大聲喧嘩影響客人就餐,扣5分。

        11、浪費(fèi)員工餐扣10分

        12、無故不服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)指揮調(diào)動(dòng),扣20分。

        13、違反安全制度或部門常規(guī),扣1-5分。

        14、不按規(guī)范程序使用、保養(yǎng)設(shè)施、設(shè)備,扣1-5分。

        15、未經(jīng)批準(zhǔn)使用餐廳器具、設(shè)備、扣5分。

        16、不在規(guī)定區(qū)域內(nèi)吸煙,扣2-20分。

        17、浪費(fèi)低值易耗品,扣5-10分。

        18、菜品衛(wèi)生質(zhì)量達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),出現(xiàn)事故,扣10-20分,并賠由此造成的損失。

        19、加工間所備成品及半成品出現(xiàn)衛(wèi)生、質(zhì)量問題、扣5——10分,如造成損失,包賠成本。 20、因?yàn)槿藶楸9懿划?dāng)食品出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象,扣5——10分,并包賠成本。

        21、不合理加工或加工時(shí)原料浪費(fèi)過大,扣5-10分。

        22、冰箱擺放不整齊或生熟不分,扣5分。

        23、收銀在工作中多付或少付酒水,造成帳物不符,扣1-5分,并包賠損失。

        24、保管員不盤點(diǎn)或進(jìn)貨不合理,導(dǎo)致產(chǎn)品庫存積壓變質(zhì),由保管員賠償損失,并加扣5-10分。

        25、驗(yàn)收員、保管員驗(yàn)貨不認(rèn)真,致使食品質(zhì)量不合格、斤量不符,扣5-10分,并賠償損失。

        26、采購(gòu)員采購(gòu)的物品質(zhì)量不過關(guān),不能及時(shí)退換,造成的損失由采購(gòu)員包賠,在市場(chǎng)不脫銷的情況下,沒能及時(shí)采購(gòu)影響營(yíng)業(yè),扣5-10分。

        四、勸退(有下列情形之一即做勸退處理)

        1、酒后上崗,勸退處理。

        2、帶消極情緒或抵觸情緒工作,視情節(jié)扣10-25分,經(jīng)教育無悔改者勸退處理。

        3、業(yè)務(wù)技能達(dá)不到崗位要求,通過限期學(xué)習(xí)或培訓(xùn)仍不能達(dá)標(biāo),視情況降級(jí)或勸退。

        4、服務(wù)態(tài)度生硬,與客人爭(zhēng)吵,做勸退直至做開除處理。

        五、開除(有下列情形之一,即刻做開除處理)

        1、利用工作之便營(yíng)私舞弊,扣5-20分,直至開除。

        2、發(fā)現(xiàn)客人遺失錢物不及時(shí)上交私自截留,做開除處理,觸犯法律或情節(jié)嚴(yán)重的送交公安機(jī)關(guān)。

        3、偷吃、偷拿公司食品或物品者開除,嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。

        4、威脅上級(jí)或其他員工,毆打他人或相互毆打者做開除處理,嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。

        5、在餐廳內(nèi)賭博,按開除處理。

        6、篡改票據(jù),利用職務(wù)之便收取回扣,損害公司利益,給予開除處分,并視情節(jié)罰款。

        7、散布流言蜚語、損害公司形象、給公司造成不利影響,做開除處理。

        8、拉幫結(jié)派,請(qǐng)客送禮,搞不正之風(fēng)影響公司正常管理秩序者,按開除處理。

        9、因違規(guī)操作給公司造成損失,做勸退直至開除處理,并由當(dāng)事人承擔(dān)經(jīng)濟(jì)責(zé)任,嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。

        第四章安全保障

        一、報(bào)告緊急情況的步驟

        1、當(dāng)遇到緊急情況,請(qǐng)立即撥打電話通知上級(jí)。

        (1)通報(bào)本人姓名;

        (2)說明緊急情況事項(xiàng);

        (3)報(bào)告發(fā)生地點(diǎn)。

        二、消防及報(bào)警步驟

        1、所有員工必須掌握消防知識(shí),了解消防通道位臵,熟悉滅火器材存放地點(diǎn)及使用方法。

        2、立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

        (1)報(bào)個(gè)人姓名和地點(diǎn);

        (2)報(bào)告火災(zāi)地點(diǎn);

        (3)如果可能的話,估計(jì)一下火災(zāi)情況。

        3、盡量保持冷靜和幫助別人。

        4、在確保自身利益安全的前提下,盡可能守衛(wèi)現(xiàn)場(chǎng)等消防人員或主管到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。

        5、爆炸事件及警告。

        (1)發(fā)現(xiàn)有爆炸物可疑物時(shí),切勿移動(dòng);

        (2)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、保安部或報(bào)警;

        (3)在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)或?qū)I(yè)人員到達(dá)后立即撤離,同時(shí)協(xié)助疏散顧客撤離現(xiàn)場(chǎng)。

        三、盜竊時(shí)間預(yù)防

        1、在大廳內(nèi),不用餐等人的可疑人物多注意。

        2、提醒客人帶好隨身攜帶物品。

        第五章衛(wèi)生管理制度

        一、衛(wèi)生工作基本要求

        根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》,特制定以下各項(xiàng)規(guī)定?;疽螅盒l(wèi)生隨時(shí)要保持干凈,做到每日一小搞,每周一中搞,每月一大搞。防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害,保障顧客的身體健康。

        二、個(gè)人衛(wèi)生

        1、凡患“五疾”和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,均不得從事食品制作和接觸直接入口的食品工作。(五疾:痢疾,傷寒,病毒性肝炎,活動(dòng)性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚?。?/p>

        2、全體人員必須做好個(gè)人“四勤”衛(wèi)生。

        3、上班穿戴工作服帽,在規(guī)定位臵佩戴工號(hào)牌或工作證。服裝要干凈整潔,工作時(shí)間不得裸背敞胸、穿怪裝和便裝,不得穿拖鞋。

        4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴,不得進(jìn)入工作區(qū)以外的地方。 5.在店內(nèi)不能抽煙。

        三、食品衛(wèi)生

        1、嚴(yán)格執(zhí)行食品“四不”制度,確保食品原料使用安全。

        2、食品加工制作的工具、用具、盛具、設(shè)備,使用前必須進(jìn)行嚴(yán)格的清潔衛(wèi)生和消毒工作。

        3、加工制作時(shí)對(duì)原料進(jìn)行嚴(yán)格的檢查、沖洗,侵泡消毒、漂洗,保證食品安全。

        4、生熟原料加工場(chǎng)所必須嚴(yán)格分用實(shí)行工具,用盛具專用制。

        5、外購(gòu)食品做好各項(xiàng)驗(yàn)收工作,合格后方可制作和出售,已加工或已成品的食品必須做好保潔,防止污染。

        6、嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的“食品添加劑使用范圍和使用量”的頒發(fā)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁超標(biāo)。

        7、原料、食品與半成品保管執(zhí)行“四隔離”制度,以保證使用安全。

        四、環(huán)境衛(wèi)生

        1、店內(nèi)必須無“四害”,無蛛網(wǎng),無灰塵。

        2、保持店內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備清潔明亮,下內(nèi)側(cè)及死角應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物。

        3、營(yíng)業(yè)場(chǎng)所必須保持地面、墻壁、天花板、天窗、玻璃干凈清潔,無油膩。

        4、貨架,冰柜內(nèi)的物料、成品按分類分開,堆放整齊。

        5、店內(nèi)垃圾桶要保持外部清潔,每天清理,并將內(nèi)側(cè)洗干凈。

        6、保持空調(diào)和電風(fēng)扇的清潔,定期清洗,保證網(wǎng)簾和外部潔凈光亮。

        7、本店要求做到無鼠、無蠅、無蟑螂、無蚊蟲、保證各方不受污染。

        8、店內(nèi)所有清潔工具必須每天清洗,保持清潔衛(wèi)生。生熟食物分開處理,刀、菜墩、原料、半成品、成品的保管嚴(yán)格分類分別放在專用的盛具內(nèi),儲(chǔ)于專用冰柜及保鮮房?jī)?nèi)貨架上,并標(biāo)明存放類別標(biāo)志。

        9、成品銷售前必須用衛(wèi)生、消毒合格的專用盛具并嚴(yán)格做好保潔工作,防止蚊蠅蟲和其它生物的污染。

        五、廚房衛(wèi)生管理規(guī)定

        1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時(shí)排除。

        2、每月定期清洗抽油煙設(shè)備。

        3、工作廚臺(tái),櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。

        4、食物應(yīng)在工作臺(tái)上操作加工,并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生。

        5、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲(chǔ)放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確保勿將食物在常溫中暴露太久。

        6、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲(chǔ)藏在0度以下冷藏容器內(nèi),生、熟食物分開儲(chǔ)放,防止食物互相串味。

        7、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點(diǎn)均不得與地面或污垢接觸。

        8、應(yīng)備有密蓋污物桶、潲水桶,潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜,如需要隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。

        9、員工工作時(shí),不得留長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)指甲,工作時(shí)避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器,盡量利用夾子、勺子等工具取用。

        10、在廚房工作時(shí),不得在工作域抽煙、咳嗽、吐口水,打噴嚏等要避開食物。

        11、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手,保持雙手的清浩。

        12、廚房清潔掃除用具應(yīng)集中處臵,殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放臵,并指定專人管理。

        13、不得在廚房?jī)?nèi)隨便懸掛衣物及放臵私人雜物等。

        14、有傳染病時(shí),應(yīng)在家中或醫(yī)院治療,停止一切廚房工作。

        15、廚房出菜。由各崗位操作廚師負(fù)責(zé),如菜品出現(xiàn)口味方面的問題(如咸、糊)造成退菜的,由操作廚師按價(jià)賠償100%。

        16、切配人員必須把好貨品關(guān),要物盡其用,肉類、水鮮、禽類等必須處理干凈,傳送要快,認(rèn)真完成交給的各項(xiàng)任務(wù)。

        17、洗菜間的青菜要擺放合理、適當(dāng),要保證無腐壞、雜草、水銹等現(xiàn)象,必須保證菜品的干凈和衛(wèi)生,應(yīng)該去皮的菜要及時(shí)去皮,必須保證砧板取貨供應(yīng),否則處罰款10元以上。

        18、洗碗間必須做到四過關(guān)(一洗二涮三沖四消毒),餐具要保持光亮、干凈,掌握好餐具用量,避免工作,出現(xiàn)錯(cuò)誤要按情節(jié)輕重進(jìn)行處罰。

        19、配餐間人員負(fù)責(zé)菜品托盤的擺放,做好菜品的保溫和衛(wèi)生工作,當(dāng)天的菜要爭(zhēng)取用完,不新鮮的不要上,如有違規(guī)的按情節(jié)輕重給予處罰。

        20、廚房整體衛(wèi)生要各盡其責(zé),操作廚師每天隨時(shí)清潔衛(wèi)生,廚房每周大掃除一次(包括天棚、地面、門窗、四壁、各死角、按臺(tái)),店長(zhǎng)隨時(shí)檢查,不合格者進(jìn)行每次10元以上不同程度的處罰。

        第六章附則

        關(guān)于《員工手冊(cè)》的管理規(guī)定

        1、公司可根據(jù)需要,隨時(shí)修訂本手冊(cè)的條款。

        2、手冊(cè)涉及到的有關(guān)問題,解釋權(quán)歸廣西廣西歆崇餐飲服務(wù)有限公司所有。

        3、凡本公司員工不得在手冊(cè)上亂涂亂畫,離開公司的員工應(yīng)將手冊(cè)交回,如有遺失或損壞,賠償工本費(fèi)20元。

        第六篇:公司員工規(guī)章制度

        第一章:?jiǎn)T工守則

        一、標(biāo)準(zhǔn)

        一切以公司利益為重,團(tuán)結(jié)協(xié)作、努力工作、積極進(jìn)取、鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高服務(wù)意識(shí),以贏得客戶的滿意并保守公司的商業(yè)秘密,為公司取得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

        二、儀容儀表

        員工的儀容儀表關(guān)系到公司的形象和聲譽(yù),同時(shí)也是公司管理水平的具體體現(xiàn)。

        (一)員工必須以飽滿的工作熱情進(jìn)入工作崗位,工作時(shí)間內(nèi)應(yīng)保持良好的精神面貌,語言文明,舉止端莊;

        (二)上崗時(shí)員工須保持良好的個(gè)人衛(wèi)生,不得留過長(zhǎng)的指甲,身體及口腔不得有異味(上班前不得飲酒及使用刺激性氣味食品)

        (三)員工工作時(shí)間必須講普通話;服裝要時(shí)刻保持清潔平整,男員工不得穿拖鞋、布鞋、露腳趾涼鞋在辦公時(shí)間內(nèi)進(jìn)入辦公區(qū)。

        (四)員工發(fā)型要大方端莊并梳理整齊,頭發(fā)要保持清潔,不得留怪異發(fā)型。

        三、行為規(guī)范

        為保證工作秩序,員工應(yīng)遵守下列行為規(guī)范

        (一) 員工按照公司規(guī)定的時(shí)間上下班并簽到。

        (二) 接聽工作電話,語氣要溫柔,言語要有禮貌并簡(jiǎn)潔明了,嚴(yán)格執(zhí)行崗位規(guī)范,對(duì)于本部門其他員工或其他部門的電話有義務(wù)轉(zhuǎn)達(dá)和告知。

        (三) 員工在崗期間,不準(zhǔn)看非工作性的報(bào)紙和雜志;不得使用公司電腦做其他與工作無關(guān)的活動(dòng)(例如:聊天,網(wǎng)絡(luò)游戲等),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以200元的罰款。

        (四) 員工在崗期間,不準(zhǔn)處理與工作無關(guān)的事情,不準(zhǔn)串崗、脫崗;嚴(yán)禁長(zhǎng)時(shí)間打私人電話,嚴(yán)禁因私打長(zhǎng)途電話。除規(guī)定人員外,其他人不得輕易在公司上網(wǎng),如特殊需要,需經(jīng)經(jīng)理或主管同意方可。

        (五) 員工須按規(guī)定及時(shí)上交在公司內(nèi)拾到的任何物品;愛護(hù)辦公設(shè)備,節(jié)約辦公耗材、下班之前應(yīng)及時(shí)關(guān)閉電源(包括電腦、電燈等),關(guān)好門窗,以免造成不必要的損失,嚴(yán)禁用公司的電腦等設(shè)備進(jìn)行私人圖片、文件、照片等的處理或打印之類與工作無關(guān)的活動(dòng),違反此規(guī)定的,將處以100-300元的罰款;

        (六) 員工應(yīng)絕對(duì)遵循公司的保密制度,未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn),不得將公司的技術(shù)、資料、計(jì)劃、決定等商業(yè)機(jī)密向其他非相關(guān)人員甚至公司以外的員工透漏、復(fù)制或者發(fā)送,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理,對(duì)于情節(jié)和后果嚴(yán)重者,公司將保留進(jìn)一步追究其法律責(zé)任的權(quán)利。

        (七) 如員工無特殊原因,應(yīng)迅速趕赴公司完成工作任務(wù);如聯(lián)系不上,并對(duì)公司造成損失或延誤工作者,視情節(jié)輕重分別處于警告、罰款等處罰。

        (八) 員工如遇特殊情況不能到崗上班,須提前按公司規(guī)定的請(qǐng)假程序辦理請(qǐng)假手續(xù)。

        (九) 員工下列個(gè)人情況發(fā)生變化時(shí),應(yīng)及時(shí)通知部門經(jīng)理和辦公室。

        1.住址和電話。

        2.發(fā)生事故和特殊情況時(shí)的任何聯(lián)系辦法。

        (十) 公司員工個(gè)人收入、各種報(bào)銷、福利等不得向他人告知,否則公司予以除名處理。

        (十一)員工必須遵守公司和部門制定的各項(xiàng)管理制度和崗位職責(zé)。

        (十二)嚴(yán)禁員工在外兼職,如有發(fā)現(xiàn)公司保留隨時(shí)辭退的權(quán)利,且該員工不享有兼職期間的工資和獎(jiǎng)金。

        第二章:考勤規(guī)定

        一、總述

        (一)主管負(fù)責(zé)公司考勤工作,包括制度解釋及完善,組織檢查和分析考勤的執(zhí)行情況及管理工作,并于當(dāng)月25日統(tǒng)計(jì)上月的出勤情況。

        (二)考勤內(nèi)容包括出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、婚假、喪假、法定假日等。

        二、日常出勤規(guī)定考勤制度

        (一)每周工作時(shí)間為:星期一星期六。

        (二)每日工作時(shí)間為:上午8:0012:00;下午2:006:00;本公司所有人員均按規(guī)定簽到。

        (三)員工應(yīng)自覺遵守上下班時(shí)間,到上班時(shí)間本人還未到崗,即為遲到;凡未到下班時(shí)間,提前離崗,即為早退,早退當(dāng)天按曠工處理。實(shí)際到崗和離崗時(shí)間均以考勤記錄時(shí)間為準(zhǔn)。

        (四)因公外出不能按時(shí)簽到者在征得直接主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的情況下,由直接主管領(lǐng)導(dǎo)簽字,交辦公室備案,否則視為曠工;如果直接主管領(lǐng)導(dǎo)出具虛假證明則將承擔(dān)連帶責(zé)任,公司將視情節(jié)輕重給與處罰。

        (五)員工請(qǐng)假須提前一天申請(qǐng),經(jīng)理批準(zhǔn)后報(bào)人事部備案。事假、病假屬無薪假,即員工請(qǐng)假期間,不計(jì)工資;

        (七)、遲到早退的處罰規(guī)定

        1.遲到或早退3次,15分鐘以內(nèi)罰款30元,15分鐘30分鐘以內(nèi)罰款50元,3060分鐘罰款100元,半小時(shí)以上按曠工半天論處。

        2.發(fā)現(xiàn)一次不簽到罰款50元。

        3.凡每月遲到或早退超過二次者,依情節(jié)輕重給予提醒、警告、張榜等處分,屢教不改者除名。

        三、曠工的處罰規(guī)定

        1.沒有按規(guī)定程序辦理請(qǐng)假手續(xù)或未經(jīng)批準(zhǔn)離崗1小時(shí)以上者及各種假期逾期而無續(xù)假者依曠工論處;

        2.遲到或早退1小時(shí)以上且無正當(dāng)理由辦理補(bǔ)假手續(xù)者視為曠工。

        3.委托或代替他人簽到者,一經(jīng)查明,雙方均以曠工處分,同時(shí)罰款300元。

        4.不服從公司的崗位調(diào)配而拒絕不上班者按曠工處理。

        5.員工無故曠工一次扣人民幣100元,兩次扣人民幣300元,連續(xù)礦工兩日,或一年曠工累計(jì)三日者,公司將予以開除。

        6.凡請(qǐng)假須填寫"請(qǐng)假申請(qǐng)單"并報(bào)辦公室,特殊原因電話通知辦公室,否則視為曠工。

        7.如需外出提前向辦公室說明外出原因,否則視為早退。

        ※ 部門主管違反規(guī)定按上述標(biāo)準(zhǔn)加倍處罰。

        四、日常規(guī)定

        1.公司內(nèi)部員工不允許用一次性水杯喝水,如有發(fā)現(xiàn)罰款50元。

        五、請(qǐng)假規(guī)定

        除非特殊情況,員工請(qǐng)假必須提前辦理請(qǐng)假手續(xù),到辦公室領(lǐng)取《請(qǐng)假申請(qǐng)單》,并依人事權(quán)限給予審批后方為生效;否則按曠工處理。

        1.員工因病或非因公受傷請(qǐng)假一天以內(nèi)者,應(yīng)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù);

        2.員工因病或非因工傷請(qǐng)假超過一天者,須持醫(yī)院開具的病假證明辦理請(qǐng)假手續(xù),連續(xù)病假3天以內(nèi)有直接由直接主管上級(jí)批準(zhǔn),3天以上由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

        3.員工到醫(yī)院看病視為病假,以實(shí)際離崗時(shí)間填報(bào)病假申請(qǐng)單,辦理請(qǐng)假手續(xù)。

        4.員工醫(yī)療期自病假之日起計(jì)算。

        六、事假規(guī)定

        1.員工確因私事須親自處理,可請(qǐng)事假。事假必須提前一天向所在部門提出書面申請(qǐng),辦理相應(yīng)請(qǐng)假手續(xù);

        2.請(qǐng)假期滿,如需延長(zhǎng),應(yīng)提前辦理請(qǐng)假手續(xù),經(jīng)批準(zhǔn)方可延假。如遇急事無法在事前辦理手續(xù)時(shí),可采用通訊辦法報(bào)告相應(yīng)主管上級(jí),事后補(bǔ)辦手續(xù);

        3.員工因特殊原因遲到,經(jīng)補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)可作為事假處理;

        4.員工連續(xù)請(qǐng)事假兩天以內(nèi)有直接主管上級(jí)批準(zhǔn),兩天以上由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。

        5.病假、事假為無薪假。

        七、加班規(guī)定

        1、本公司如因工作需要,可于辦公時(shí)間以外指定員工加班,如員工無特殊原因拒絕加班而對(duì)公司造成損失或延誤工作者,視情節(jié)輕重分別處于批評(píng)、罰款、除名等處罰。

        2、員工于加班后填寫"加班備案單"經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后,再由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,將備案單交回辦公室備案。公司將在不影響工作的前提下,由主管安排倒休。

        3.離開時(shí)按

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