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第一篇:公司員工規(guī)章制度范本
第一章總則
第一條:目的
為規(guī)范公司員工薪酬評定及其預(yù)算、支付等管理工作,建立公司與員工合理分享公司發(fā)展帶來的利益的機制,促進公司實現(xiàn)發(fā)展目標(biāo)。
第二條:原則
公司堅持以下原則制定薪酬制度。
一、按勞分配為主的原則
二、效率優(yōu)先兼顧公平的原則
三、員工工資增長與公司經(jīng)營發(fā)展和效益提高相適應(yīng)的原則
四、優(yōu)化勞動配置的原則
五、公司員工的薪酬水平高于當(dāng)?shù)赝袠I(yè)平均水平。
第三條:職責(zé)
一、集團公司人力資源部是集團員工薪酬管理主管部門,主要職責(zé)有:
(一)、擬訂集團公司薪酬管理制度和薪酬預(yù)算;
(二)、督促并指導(dǎo)子公司實施集團公司下發(fā)的薪酬管理制度;
(三)、檢查評估子公司執(zhí)行集團公司薪酬管理制度情況;
(四)、事后審核子公司的《工資發(fā)放表》(附件一)和《工資發(fā)放匯總表》(附件二);
(五)、檢查或?qū)徍恕秵T工異動審批表》(附件三)和《員工轉(zhuǎn)正定級審批表》(附件四);
(六)、核算并發(fā)放集團公司員工工資;
(七)、受理員工薪酬投訴。
二、子公司辦以室是子公司員工薪酬管理的主管部門,主要職責(zé)有:
(一)、擬訂本公司薪酬管理制度實施細(xì)則和薪酬預(yù)算;
(二)、督促并指導(dǎo)本公司各部門實施薪酬管理制度;
(三)、核算并發(fā)放員工工資;
(四)、填制、審核上報《員工異動審批單》和《轉(zhuǎn)正、調(diào)動、晉升、降級匯總()月報表》(見附件五);
(五)、辦理集團公司人力資源部布置的薪酬管理工作。
第二章薪酬結(jié)構(gòu)
第四條:薪酬構(gòu)成
公司員工的薪酬主要包括工資、獎金、福利三個方面,分類與構(gòu)成如下圖:
第五條:工資
本公司員工工資按考核周期和計發(fā)方法不同分為年薪制工資和月薪制工資兩大種類,按構(gòu)成內(nèi)容和計發(fā)依據(jù)不同又分為基準(zhǔn)工資、提成工資、加班工資和津貼等若干部分。
第六條:基準(zhǔn)工資釋義與分類
一、本制度所稱基準(zhǔn)工資是指公司為每個職位設(shè)置的若干個職等中分設(shè)的每個薪級,在某一考核周期內(nèi)不包括提成工資、加班工資和津貼的工資計發(fā)基數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
二、基準(zhǔn)工資按考核周期和計發(fā)方法的不同分為年薪制工資中的基準(zhǔn)年薪和月薪制工資中的基準(zhǔn)月薪兩類,按構(gòu)成內(nèi)容和計發(fā)依據(jù)不同又分為相對固定應(yīng)發(fā)的基礎(chǔ)工資(基礎(chǔ)年薪或基礎(chǔ)月薪)和依個人績效考核情況上下浮動的績效工資(績效年薪、基礎(chǔ)績效工資)兩部分。
第七條:基準(zhǔn)提成工資釋義與構(gòu)成:
一、本制度所稱基準(zhǔn)提成工資是指按子公司制訂的已報集團公司事業(yè)發(fā)展部,人力資源部備案有效的《工資提成計算辦法》為部分員工計提的一項工資計發(fā)基數(shù);
二、基準(zhǔn)提成工資分成應(yīng)發(fā)基礎(chǔ)提成工資和依個人績效考核情況上下浮動的提成績效工資兩部分。
第八條:津貼
本制度中的津貼是指特殊崗位的津貼和路救服務(wù)補貼等。
第九條:獎金
公司設(shè)置的獎金主要包括年終績效工資、超額利潤提成獎和突出貢獻獎三類。
第十條:福利
公司設(shè)置的福利包括法定福利和其他福利兩部分。
第三章年薪制
第十一條:年薪制的釋義
年薪制是以年度為考核周期,把經(jīng)營管理者工資收入與經(jīng)營業(yè)績掛鉤的一種工資分配方式。
第十二條:年薪制員工范圍
本公司實行年薪制員工的范圍為:集團公司領(lǐng)導(dǎo)、集團公司部門負(fù)責(zé)人、子公司領(lǐng)導(dǎo)、子公司部門負(fù)責(zé)人
第十三條:年薪制員工工資的構(gòu)成
本公司年薪制員工工資構(gòu)成的內(nèi)容只包括基準(zhǔn)年薪、法定節(jié)假日加班工資和津帖,不參與提成工資分配。其中,基準(zhǔn)年薪分為基礎(chǔ)年薪和績效年薪兩部分。
第十四條:基礎(chǔ)年薪的釋義
本制度所稱基礎(chǔ)年薪是按基準(zhǔn)年薪的一定比例折算出的、按月平均支付的工資,是年薪的預(yù)支部分。
第十五條:績效年薪的釋義
本制度所稱績效年薪是基準(zhǔn)年薪減去基礎(chǔ)年薪后的剩余部分。績效年薪的實際支付金額,要根據(jù)年薪制員工個人年度績效得分來計算,具體計發(fā)辦法,按集團公司《個人績效考核辦法》規(guī)定。
第十六條:基準(zhǔn)年薪與基礎(chǔ)年薪和績效年薪的構(gòu)成比例,依年薪制人員不同的經(jīng)營管理責(zé)任,按領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)層級設(shè)置不同的比例。
第十七條:基準(zhǔn)年薪標(biāo)準(zhǔn)
基準(zhǔn)年薪標(biāo)準(zhǔn)是集團公司制定的本集團年薪制員工所有職位的標(biāo)準(zhǔn)工資體系
第十八條:年薪制員工試用期和考察期的月薪
年薪制員工試用期是指公司為聘任在實行年薪制職位上任職的新員工設(shè)置的一至三個月的試用期??疾炱谑枪就ㄟ^內(nèi)部招聘、選聘,為職位晉升(含從基準(zhǔn)年薪低檔職位向高檔職位調(diào)動)員工設(shè)置的一至三個月的考察期,還包括考察期滿經(jīng)考核不合格而再設(shè)置的一至三個月的延長考察期。
新員工在試用期間的月薪為其所任職位基準(zhǔn)年薪的十二分之一的百分之八十,不計發(fā)績效年薪和超額利潤提成獎。
職位晉升員工在考察期間和延長考察期間的薪酬維持晉升前職位標(biāo)準(zhǔn)不變。經(jīng)考核合格的,從考察期滿的次月起,按其新任職位的基礎(chǔ)年薪的十二分之一計發(fā)基礎(chǔ)月薪,計提績效年薪和計發(fā)超額利潤提成獎。
試用期、考察期的時間可依據(jù)聘用條件或任職需求作適當(dāng)調(diào)整,必須在任職前約定。
第十九條:子公司總經(jīng)理、主持工作的副總經(jīng)理在試用期或考察期內(nèi)的考核內(nèi)容和合格標(biāo)準(zhǔn):
一、考核內(nèi)容。為被考核人所負(fù)責(zé)公司在試用或考察期間的公司績效。公司績效的考核指標(biāo)為該公司的《經(jīng)營責(zé)任書》所確定的,并分解在試用、考察期間應(yīng)實現(xiàn)的目標(biāo)。
二、合格標(biāo)準(zhǔn)。按集團公司《績效管理制度》和《經(jīng)營責(zé)任書》中約定的考核辦法實施考核,獲得75分(含)以上的為合格,75分以下的為不合格。
第二十條:公司副職領(lǐng)導(dǎo)、總助、部門負(fù)責(zé)人(含副職,以下同)在試用期或考察期內(nèi)的考核標(biāo)準(zhǔn)和考核辦法。
按集團公司《個人績效考核辦法》和子公司《個人績效考核實施細(xì)則》規(guī)定,對被考核人的新任職位實施考核,個人績效考核得分90分(含)以上的為合格,90分以下的為不合格。
第四章月薪制
第二十一條:月薪制的釋義
月薪制是以月度為考核周期,把員工的工資收入與個人月度績效掛鉤的一種工資分配方式。
本公司的月薪制又分為標(biāo)準(zhǔn)月薪制和提成月薪制兩種。
第二十二條:標(biāo)準(zhǔn)月薪制人員范圍
子公司實行標(biāo)準(zhǔn)月薪制人員的范圍為:辦公室(行政管理和后勤服務(wù)人員)、財務(wù)部、客戶服務(wù)部和配件部非年薪制員工,集團公司總部非年薪制員工。
第二十三條:提成月薪制人員范圍
子公司實行提成月薪制人員的范圍為:銷售部和售后服務(wù)部非年薪制員工。
第二十四條:標(biāo)準(zhǔn)月薪制員工工資的構(gòu)成
本公司標(biāo)準(zhǔn)月薪制員工的月工資包括基準(zhǔn)工資、加班工資、津貼等,不參與提成工資分配?;鶞?zhǔn)工資只是計發(fā)基數(shù),構(gòu)成內(nèi)容有以下兩個部分:
一、基礎(chǔ)工資(相對固定的部分,為基準(zhǔn)工資的80%,也稱:基礎(chǔ)月薪)
二、基礎(chǔ)績效工資(浮動部分,為基準(zhǔn)工資的20%)
第二十五條:提成月薪制員工工資構(gòu)成
本公司提成月薪制員工的月工資包括基準(zhǔn)工資、基準(zhǔn)提成工資、加班工資、津帖等?;鶞?zhǔn)工資和基準(zhǔn)提成工資只是計發(fā)基數(shù)。
基準(zhǔn)工資的構(gòu)成內(nèi)容有以下兩個部分:
一、基礎(chǔ)工資,為基準(zhǔn)工資的80%,也稱基礎(chǔ)月薪。
二、基礎(chǔ)績效工資,為基準(zhǔn)工資的20%。
基準(zhǔn)提成工資的構(gòu)成內(nèi)容有以下兩個部分:
一、基礎(chǔ)提成工資,為基準(zhǔn)提成工資的80%。
二、提成績效工資,為基準(zhǔn)提成工資的20%。
第二十六條:月基準(zhǔn)工資標(biāo)準(zhǔn)
月基準(zhǔn)工資標(biāo)準(zhǔn)是集團公司制定的月薪制員工所有職位薪級的標(biāo)準(zhǔn)工資體系。
第二十七條:績效工資基數(shù)釋義
本制度所稱績效工資基數(shù)是提成月薪制人員的基礎(chǔ)績效工資與提成績效工資之和。
第二十八條:應(yīng)發(fā)績效工資的計算:
本制度所稱應(yīng)發(fā)績效工資數(shù),是指按集團公司《個人績效考核辦法》和子公司《個人績效考核實施細(xì)則》規(guī)定實施考核后,依據(jù)員工個人月度績效分?jǐn)?shù)所對應(yīng)的績效工資系數(shù)乘以標(biāo)準(zhǔn)月薪制人員的基礎(chǔ)績效工資數(shù)或提成月薪制人員的績效工資基數(shù)所得的工資數(shù)。
第二十九條:月薪制員工在試用期的月薪
公司對通過招聘程序聘用在月薪制崗位上工作的新員工,可以依勞動合同法的規(guī)定設(shè)置試用期,試用期的月薪按其擬任職位職等薪級基準(zhǔn)工資的80%計發(fā),試用期間不計發(fā)績效工資和超額利潤提成獎。
第三十條:學(xué)徒工的薪酬
學(xué)徒工的薪酬按學(xué)徒協(xié)議規(guī)定支付。
第三十一條:實習(xí)生的薪酬
實習(xí)生在公司實習(xí)期間的薪酬按集團公司與學(xué)校簽訂的實習(xí)協(xié)議規(guī)定支付。
第五章獎金
第三十二條:獎金的種類
公司設(shè)置年度績效獎、超額利潤提成獎、突出貢獻獎和其他獎。
第三十三條:年度績效獎
一、獎勵范圍:十二月份工資發(fā)放名冊中的月薪制(包括標(biāo)準(zhǔn)月薪制和提成月薪制)員工。
二、獎金額度:以公司為單位,計提獎金總額,計提方法如下:
公司年度績效獎標(biāo)準(zhǔn)總額為:公司獎勵范圍內(nèi)員工十二月份的的基準(zhǔn)月薪乘以獎勵范圍內(nèi)員工在集團公司及子公司本年度工作的月數(shù)除以12乘以倍數(shù)1、5、依總裁辦公會議提議,經(jīng)董事長批準(zhǔn)可以調(diào)整倍數(shù)。
公司年度績效獎應(yīng)發(fā)總額為:公司年度績效獎標(biāo)準(zhǔn)總額乘以公司績效(KPI)考核得分對應(yīng)的年度績效獎系數(shù)。
第二篇:公司員工的規(guī)章制度
為了創(chuàng)造一支高效率的公司,建立高素質(zhì)、高水平的服務(wù)于每一位公司員工制定了以下嚴(yán)格的管理規(guī)章制度
一、員工本著互尊互愛、齊心協(xié)力、吃苦耐勞、誠實本分的精神。尊重上級,有何正確的建議或想法書寫文字報告交于上級部門,公司將做出合理的回復(fù)!
二、員工必須嚴(yán)格服從公司分配的各項任務(wù)、不得損毀公司形象、透露公司機密;
三、上班不得遲到、早退、礦工;上崗時不得嬉笑打鬧、賭博喝酒、無精打采、睡覺而影響本公司形象;
四、上門配送服務(wù)時必須持有工作證、佩戴工號牌、儀表注重,衣帽整潔。
五、待客必須有禮貌,有敬語;說話誠實,認(rèn)真積極的用心服務(wù)于每位顧客,認(rèn)真執(zhí)行公司各項規(guī)定,保證顧客滿意,任何場合下都必須講普通話。
六、工作時接聽私人電話不得超過1分鐘,衛(wèi)生實行區(qū)域包干制,必須做到整潔清爽。
七、認(rèn)真聽取每位客戶的建議和投訴、損壞公司,客戶財物者照價賠償,偷盜公司或者客戶財物者交于公安部門處理。
八、員工服務(wù)態(tài)度:
1、熱情接待每位客戶(您好!我是鼎翔貿(mào)易有限公司XXX,歡迎光臨!請~?。?,(您好!我是鼎翔貿(mào)易有限公司XXX,很高興為您服務(wù).)。作事積極、主動、熱誠、微笑的服務(wù)。
2、充分了解各類產(chǎn)品的相關(guān)知識,向客戶合理的介紹;(工作中---不好意思!請稍等!對不起!走路輕、說話輕)。
3、工作后---對本次服務(wù)是否滿意?麻煩您對我們的服務(wù)多提寶貴意見!跟單!請慢走歡迎下次光臨!
九、任何人從公司拿走貨物或現(xiàn)金都必須寫好收條收據(jù),以做憑證。
十、工作時間: 作息時間按照《鼎翔貿(mào)易有限公司考勤制度執(zhí)行》。
十一、公司員工外出服務(wù),必須預(yù)先準(zhǔn)備好所有工具文件以及相關(guān)產(chǎn)品,按時出發(fā),如果是第二天的工作必須頭一天下午要把準(zhǔn)備工作做好,預(yù)約客戶嚴(yán)禁遲到。
十二、當(dāng)天的工作必須當(dāng)天完成,完不成者自己加班自己解決。
十三、員工出門【交通工具】必須遵守交通規(guī)則,員工違反交通規(guī)則出現(xiàn)交通事故由員工自己解決,所造成的損失按照實際情況處理和賠償。
十四、公司員工不得丟失或損壞公司公共財物,造成損失者由肇事者自己賠償。
十五、公司員工離職必須要提前一個月以書面方式提出申請,公司同意后,由公司安排離職員工離職時間。
十六、公司所有員工必須嚴(yán)格執(zhí)行本制度(包括實習(xí)生)。
十七、本制度由義烏市鼎翔貿(mào)易有限公司辦公室主編,實行于公司義烏各形象門店,20xx年1月1日起實施,特此。
第三篇:員工規(guī)章制度范本
一、目的
為做好服務(wù)工作,進一步提升員工的素質(zhì),調(diào)動廣大員工的`積極性和主動性,更好地為顧客服務(wù),特制定本制度。
二、范圍
適用于xx超市全體員工。
三、員工管理制度
第一條 日常工作管理制度
(1)員工上班前,應(yīng)認(rèn)真檢查儀表儀容是否規(guī)范,工牌是否佩戴規(guī)范。
(2)在指定區(qū)域排隊,準(zhǔn)備參加班前會。
(3)班前會時,認(rèn)真聽講,服從安排。
(4)班前會完畢后,根據(jù)開會內(nèi)容,進行補貨、清潔及開店前的準(zhǔn)備工作,迎接顧客到來。
(5)整理陳列商品,及時補充商品,做到庫有柜有。商品陳列要達到整齊、清潔、豐滿、美觀,要按照先進先出原則進行陳列,既要方便顧客挑選,又要擺放安全。
(6)整理檢查商品,如發(fā)現(xiàn)有質(zhì)量問題的商品和“三無”商品(無品名、廠名、廠址)一律不準(zhǔn)上柜。
(7)檢查標(biāo)簽和廣告標(biāo)識,做到標(biāo)識準(zhǔn)確,一貨一簽(散裝除外),貨簽對位,字跡清楚,POP懸掛規(guī)范。
(8)備好零用錢和包裝用品,售貨工具(扎口袋、封口帶、扎口機、電子秤、刀、剪、夾子、小票、筆)。
(9)在超市通道遇見顧客時,應(yīng)主動給顧客讓道。
(10)員工應(yīng)嚴(yán)格按照公司規(guī)定的時間就餐,并保證正常工作進行。
(11)出入員工通道時須佩帶工牌,不許攜帶私人物品進入超市。
(12)員工下班時,不得在超市長時間逗留、閑聊。
(13)防損、防火安全
①每位員工應(yīng)具備較強的防損、防火意識,杜絕一切不安全因素發(fā)生。
②在營業(yè)現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)盜竊行為及現(xiàn)象時,應(yīng)立即制止,并迅速通知管理人員。
③用水、用電嚴(yán)格遵守安全操作程序,下班認(rèn)真檢查水源、電源的關(guān)閉情況。
④見到顧客遺失的財物應(yīng)立即上交服務(wù)臺。
⑤防火卷簾門下不允許放置任何物品。
(15)班前會
①員工每天列隊召開班前會,管理員按排當(dāng)日工作,并檢查員工儀表、儀容情況。
(16)交接班
①交接班前,早班員工應(yīng)將交接班內(nèi)容(如班前會內(nèi)容;商場布置的工作;上午銷售中的問題;商品情況等)記錄下來,確保交接內(nèi)容全面、準(zhǔn)確。
②下午班員工換好工裝,戴好工牌,自查儀表儀容符合要求后,提前10分鐘方可進入專柜交接。
③交接完畢,早班員工應(yīng)迅速離崗。
④上、下班員工不許在營業(yè)現(xiàn)場更換工裝及整理儀表儀容,下班員工嚴(yán)禁在本崗位逗留,與在崗員工閑聊。嚴(yán)禁因交接班而影響接待顧客。
第二條 上 崗
1、員工必須經(jīng)過崗位培訓(xùn)后經(jīng)考核合格才能正試上崗。
2、員工試用期為壹個月,實習(xí) 期為貳個月,員工入職滿三個月后給予辦理轉(zhuǎn)正手續(xù)。
3、員工正式上崗即開始記算工齡。員工在公司實際工作年限滿半年后開始追加工齡補貼,第一個半年為每月工齡補貼貳拾元,下一個半年開始按上半年度工齡補貼的基數(shù)乘1.5倍計算。工齡補貼最高限為每月不超過捌佰元。
第三條 考勤卡、考勤管理
員工以打卡為出勤的唯一依據(jù),打卡由員工本人完成,班中急事臨時請假或班中餐外出用膳同樣應(yīng)打卡。
第四條 請銷假
1、除每月班輪休以外的休假一律應(yīng)請假。
2、三天以內(nèi)的假期由領(lǐng)班柜臺長審批,四天以上至七天由現(xiàn)場經(jīng)理審批,七天以上的假期由公司主管審批。
3、員工三天以內(nèi)的病假憑區(qū)級醫(yī)院診斷證明可帶薪休假。
4、員工入職滿一年后,每年享有一周帶薪年假。
5、無論任何形式的假期,期滿回公司均應(yīng)到人事管理部門銷假。
第五條 員工待遇:
1、節(jié)假日享有休假的權(quán)力,若因工作需要員工加班者,凡元旦、清明、端午、五一、中秋、國慶、春節(jié)的假日加班,每滿一個工作日加發(fā)三天基本工資。每月的輪休若工作需要加班,每滿一個工作日按基本工資乘1.5倍計發(fā)加班費。
2、員工轉(zhuǎn)正后簽定《勞動合同》?!秳趧雍贤泛灦ê蟀磸B門市勞動保障局的相關(guān)規(guī)定辦理社保。
第六條 辭職、辭退
1、員工辭職需提前十五天遞交辭職報告,經(jīng)逐級審批后方可離職。
2、公司調(diào)整機構(gòu),壓縮編制須裁減員工時,應(yīng)提前十天通知被裁減的員工本人。
3、員工嚴(yán)重違反公司勞動紀(jì)律或在社會上參與打架斗毆、酗酒鬧事或觸犯法律被政法機關(guān)傳拘、收審者一律給予開除。若員工的行為已給公司造成負(fù)面影響,已除名的員工公司保留通過法律程序追究其相關(guān)民事責(zé)任的權(quán)力。
第七條 獎 懲
(一) 員工有突出表現(xiàn)者,公司給予精神或物質(zhì)獎勵;
1、對工作認(rèn)真負(fù)責(zé),遵紀(jì)守法、超額完成公司交給的各項任務(wù),表現(xiàn)突出者;
2、為公司發(fā)展出謀獻策,其建議和意見為公司所采納,取得顯著成效者;
3、為維護公司利益和壞人壞事作斗爭,使公司財物不被侵害者;
4、舉報公司內(nèi)部的瀆職行為,為公司挽回經(jīng)濟損失者。
(二) 員工有下列行為者,公司將給予處罰:
1、上班遲到早退每分鐘扣崗位津貼叁元。當(dāng)班遲到超過三十分鐘按曠工論處。當(dāng)年度累計達八小時給予除名。
2、班中未經(jīng)許可擅離工作崗位滿半小時者,當(dāng)天按曠工論處。
3、非因工作需要班中接聽手機、小靈通或向外撥打電話者每次罰款人民幣兩元。
4、未經(jīng)公司主要領(lǐng)導(dǎo)許可,擅自利用工作之便向廠商、供貨商購買批價商品或向廠商、供貨商索要贈品、試用品等,一經(jīng)查實,每次罰款人民幣伍拾元。情節(jié)嚴(yán)重者直接開除。
5、工作人員私下收受與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的商家、廠家的饋贈、錢物,一經(jīng)查實概予除名。
第四篇:公司員工守則規(guī)章制度范文
★員工管理制度
一、工作態(tài)度
1.按公司及各酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時地完成各項工作。
2.工作認(rèn)真,待客熱情,說話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。
3.對待顧客的投訴和批評時應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,任何情況下都不得與客人爭論。
4.員工應(yīng)在規(guī)定上班時間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時間不得擅離職守或早退。
5.上班時嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場所吸煙,不做與本職工作無關(guān)的。
6.熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語言。
二、儀表、儀容、儀態(tài)及個人衛(wèi)生
1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。
2、員工的工作衣應(yīng)隨時保持干凈、整潔。
3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過耳和衣領(lǐng)。
4、女員工應(yīng)梳理好頭發(fā),使用發(fā)夾網(wǎng)罩。
5、工作時間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。
6、工作時間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。
三、拾遺
1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。
2、拾遺不報將被視為從偷竊處理。
四、公司及其所工作酒店財產(chǎn)
公司及各個酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為公司及各個酒店財產(chǎn),無論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,我公司將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。
★、公司出勤制度
一、公司員工必須自覺遵守勞動紀(jì)律,按時上下班,不遲到,不早退,工作時間不得擅自離開工作崗位,外出辦理業(yè)務(wù)前,須經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人同意。
1.遲到:在列隊或集合后點名開始時未到者記遲到,遲到一次罰款50元并記紀(jì)律單一張
2.早退:在未通知下班或可以自由安排活動之前離開,不經(jīng)直接上司批準(zhǔn),在集合點到時不在者既早退,早退一次罰款50元并紀(jì)律單一張。
3.曠工:月累計兩次以上遲到或早退,既算曠工一天。未經(jīng)直接上司批準(zhǔn)沒來上班曠工一天,扣除當(dāng)天工資的三倍,月累計兩次或連續(xù)曠工兩天計自動離職。
二、員工必須依照部門主管安排的班次上班,需要變更班次,須先征得部門主管允許。
1.病假:
2.確因某種原因不能上班的員工,應(yīng)事先請假,如有特殊情況,應(yīng)設(shè)法于當(dāng)日通知部門主管,并得到許可,否則視為曠工。
★員工宿舍管理制度
一、員工宿舍應(yīng)輪流負(fù)責(zé)清掃,保持良好、清潔、整齊的環(huán)境,以保證員工在工作之余得到充分的。
二、不得在宿舍內(nèi)酗酒、斗毆、賭博、或從事其他不健康活動,宿舍不得留宿親友。
三、貴重物品應(yīng)避免攜帶,違反規(guī)定帶入室內(nèi)而致丟失者責(zé)任自負(fù)。
四、就寢后不得影響他人睡眠,如有在外留宿,請事先通知部門主管。由于在外留宿發(fā)生何意外,公司拒不負(fù)責(zé)任。
五、室內(nèi)不得使用或存放危險及違禁物品;員工不得將宿舍轉(zhuǎn)租或借給他人使用,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),立即停止其居住權(quán)利。
★公司工資管理制度
一、工資結(jié)構(gòu)
工資包括:基本工資、崗位工資、業(yè)績工資。
二、工資計算方法
1、實發(fā)工資=應(yīng)發(fā)工資-扣除項目
2、業(yè)績工資=應(yīng)發(fā)工資-扣除項目
三、辭退離職工資計算
1.辭退:公司有權(quán)辭退任務(wù)不符合公司發(fā)展需要的人員,人員辭退后其工資按標(biāo)準(zhǔn)發(fā)放,有保證金給予退還。
2.自動離職:不按照程序辭工或月累計曠工兩次,連續(xù)兩天曠工按自動離職處理,公司不發(fā)房任務(wù)補償、工資和保證金。
★公司獎罰制度
一、獎金結(jié)構(gòu)
1.模范員工獎金每月由各個項目主管人員依工作敬業(yè)態(tài)度及考核成績中,挑選一至兩名工作表現(xiàn)優(yōu)異的從業(yè)人員進行評核(評核內(nèi)容包括:工作勤奮,能適時完成重大或特殊任務(wù),服務(wù)熱情,為公司樹立良好形象)于每月月初朝會中表揚并頒發(fā)100元,以激勵員工士氣。
2.考勤獎勤務(wù)滿一年以上者,則支付半個月的本薪作為當(dāng)期績效獎金勤務(wù)半年以上者,獎勵300元,以鼓勵員工。
3.年終獎由各部門主管人員視整年各人勤務(wù)的表現(xiàn),包括工作效率、服務(wù)態(tài)度、敬業(yè)精神、出勤率、突出成績、貢獻度等多項評核,并依據(jù)考核成績核發(fā)年終獎。支付一個月的本薪作為嘉獎!
二、員工罰款結(jié)構(gòu)
缺勤:經(jīng)常遲到、早退、曠工、消極怠工,沒有完成生產(chǎn)任務(wù)或工作任務(wù);罰款100元。
第五篇:公司員工規(guī)章制度
第一章人事管理
第一節(jié)員工聘用及入職
一、員工招聘及用工合同
1、部門負(fù)責(zé)人每月匯總各部門人員配備的基本情況,做出人事計劃,根據(jù)實際需要提出招聘計劃,經(jīng)部門經(jīng)理核準(zhǔn)后開展招聘工作。
2、招聘原則:招聘按崗位要求采取公開招聘、實施擇優(yōu)錄取的原則。
3、招聘程序:應(yīng)聘者經(jīng)由部門負(fù)責(zé)人及有關(guān)部門的初試、復(fù)試、體檢等程序,審核合格后,與公司簽訂勞動用工合同。
4、經(jīng)試用及考核合格的員工,與本公司簽訂勞動合同。
(1)勞動用工合同由本公司與員工雙方在平等、自愿的基礎(chǔ)上簽訂。
(2)第一次勞動用工合同期限為一年;第二次勞動用工合同期限由雙方共同約定。
(3)公司員工需仔細(xì)閱讀勞動用工合同條款,嚴(yán)格遵守國家法律和公司的各項規(guī)章制度,服從管理。
二、員工聘用的基本條件
1、員工聘用必須年滿18周歲以上。
2、應(yīng)聘時必須提供本人有效身份證原件及復(fù)印件1張,本人1寸免冠彩色照片1張。
3、聘用員工均須簽定工作承諾書,服從公司各項管理規(guī)定。
三、員工招聘基本要求
1、應(yīng)聘人必須確保提供資料信息真實,無違法、違紀(jì)行為,。
2、填寫工作履歷,并進行自我評估。
3、具有勝任所應(yīng)聘工作崗位的能力。
4、必須具備基本的服務(wù)禮儀、禮貌知識,并接受公司的培訓(xùn)。
5、具備一定的溝通能力、執(zhí)行能力和語言表達能力。
6、具有從事餐飲事業(yè)的興趣,及與公司共同發(fā)展的意愿。
四、試工、試用
(一)試工。員工通過面試以后需要在具體工作崗位上試工。
1、部門負(fù)責(zé)人為新來員工填寫《員工入職表》。
2、試工期為3天,試工被錄用者試工期有薪,未被錄用者試工期無薪。
3、試工人員在工作場所需穿著統(tǒng)一的員工服,試工者均須佩戴“實習(xí)生”工牌。
4、試工考核
(1)試工結(jié)束的當(dāng)天,部門負(fù)責(zé)人必須給出評價并簽字確認(rèn)是否合格錄用。
(2)若試工不合格,不被錄用,在結(jié)束試工當(dāng)天即時撤離試工崗位。
(3)經(jīng)試工合格者,憑部門負(fù)責(zé)人簽字的《員工入職表》辦理錄用入職手續(xù)。為新員工辦理錄入考勤指紋、領(lǐng)取工號牌、《員工手冊》,并由部門負(fù)責(zé)人介紹《員工手冊》及其相關(guān)管理規(guī)定,辦齊入職手續(xù)。
(4)員工隨身行李自備。
(二)試用。員工通過試工期以后需要在具體工作崗位上試用。
1、員工自入店工作之日(含試崗7天)起進入試用期,除管理工種外,員工入職試用期均為1—3個月。
2、員工在試用期需要接受最基本的技能培訓(xùn),直接上級需指定專人對其進行培訓(xùn)指導(dǎo)使其盡快達到崗位要求。
3、所有員工須辦齊入職手續(xù),辦理有二證(身份證、健康證)方可上崗(入職后15天內(nèi)須辦理)。
4、在試用期間,公司與受雇員工雙方均可隨時解除聘用關(guān)系。
5、試用期間由部門負(fù)責(zé)人介紹《員工手冊》及其相關(guān)管理規(guī)定,辦理試工手續(xù)。
第二節(jié)員工離職
一、員工辭職
1、員工正常辭職,須按正常程序?qū)徟?。辭職者須向部門負(fù)責(zé)人領(lǐng)取《員工離職申請表》填寫后交部門負(fù)責(zé)人,部門負(fù)責(zé)人簽字同意后上報,部門負(fù)責(zé)人需在一個月內(nèi)補充人員。
2、員工辭職未獲批準(zhǔn)的,由部門負(fù)責(zé)人在一個月內(nèi)給予說明。
3、員工辭職獲批準(zhǔn)的,按實際工作時間進行薪資結(jié)算,
二、員工自動離職
1、未經(jīng)任何批準(zhǔn),員工擅自離開工作崗位3天以上(含3天),按自動離職處理,不計發(fā)工資。
2、對于自動離職人員,各店不得重新聘用其工作。
三、員工勸退
1、員工能力因不勝任本職工作,或違反國家法律、法規(guī)和公司的規(guī)章制度及《員工手冊》相關(guān)規(guī)定,經(jīng)批準(zhǔn)可解除聘用關(guān)系。
2、勸退員工須由部門負(fù)責(zé)人向員工說明原因,發(fā)放《離職通知單》。
3、員工勸退經(jīng)批準(zhǔn)后,按照實際工作時間結(jié)算薪資。薪資結(jié)算時間為辦理完畢相關(guān)手續(xù)后7天內(nèi)。
4、對于因重大責(zé)任事故或事件被辭退的員工,公司保留追加經(jīng)濟處罰及依法追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
四、開除
1、員工因違反國家法律、法規(guī)和公司的規(guī)章制度及《員工手冊》相關(guān)規(guī)定,重大責(zé)任事故或事件,經(jīng)部門負(fù)責(zé)人上報批準(zhǔn)后被開除的員工,公司保留追加經(jīng)濟處罰及依法追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
2、開除員工不計發(fā)工資。
五、離職程序
1、離職人員須退還領(lǐng)用工作物品方可辦理離職手續(xù)。
2、離職后2天內(nèi)須搬離宿舍。
六、崗位調(diào)整和晉升
1、員工可以通過對自身能力、特長和興趣、愛好客觀評估,向部門負(fù)責(zé)人申請崗位調(diào)動。
2、公司通過對員工進行考核、評估,根據(jù)員工的能力、特長和興趣、愛好“因人而用”,對員工進行崗位晉升或崗位調(diào)整。
3、公司應(yīng)不定期組織競聘活動,從現(xiàn)有的員工中選拔和培養(yǎng)優(yōu)秀的管理人員,優(yōu)先考慮能力和業(yè)績優(yōu)異的人員。
4、凡獲得晉升或調(diào)職員工,在新崗位的試用期為三個月。
第三節(jié)員工考勤及休假
一、考勤規(guī)定
1、公司員工均需按時上下班,任何遲到、早退、曠工及擅離職守均屬于違紀(jì)行為。
2、員工上下班要進行指紋考勤,作為發(fā)放工資的依據(jù),考勤記錄由部門負(fù)責(zé)人按考勤記錄簽字確認(rèn)。
3、員工外出辦公事不能在規(guī)定時間內(nèi)打考勤的的,由部門負(fù)責(zé)人簽字確認(rèn),屬于正常出勤不算遲到和早退。
二、遲到、早退
1、凡遲到、早退5分鐘(含5分鐘)內(nèi),且超過兩次的,每超過1次扣款2元。
2、凡遲到、早退5——10分鐘(含10分鐘),每次扣款5元。
3、凡遲到、早退10——30分鐘(含30分鐘),每次扣款10元。
4、凡遲到、早退30——60分鐘,按缺勤半天處理。
5、凡遲到、早退超過一個小時的,按照曠工1天處理。
三、曠工
1、以下情況視為曠工:
(1)工作期間擅自離崗者。
(2)未經(jīng)請假或請假未批準(zhǔn)而未到崗者。
(3)假期已滿不按時歸崗者。
2、凡曠工半天以上,均按曠工一天進行處理。
3、凡曠工1天以上,扣三天工資。
4、連續(xù)曠工3天(含3天),按照無薪處理,給予開除。
四、員工請假
(一)病假
1、員工在崗因病離店,須部門負(fù)責(zé)人確認(rèn)。
2、請病假一天以上須持醫(yī)院開據(jù)的診斷書(急診在病好后上班時補交診斷書)。
3、病假按實際天數(shù)扣除相應(yīng)工資。
4、一些小病不用醫(yī)院治療的,可填寫病假單,由主管領(lǐng)導(dǎo)簽字,只限三天之內(nèi)。
(二)事假
1、員工因事休假,須提前1天做出書面申請(特殊情況須事后補辦手續(xù)),不得電話請假。
2、公司有權(quán)根據(jù)工作安排具體情況,決定批準(zhǔn)或不批準(zhǔn)員工請事假。
五、休假制度
(一)工作休假
1、新員工入職,當(dāng)月工作滿10天可享帶薪休息一天。
2、在職員工,當(dāng)月滿7天休息1天。如休息超過以上規(guī)定的,按照無薪休假處理。
3、當(dāng)月休息不能累積到次月,否則次月自動清零,因公司工作需要原因當(dāng)月不能安排到的除外。
4、所有員工不得提前休假。
(二)婚假
1、員工結(jié)婚,可以申請婚假。
2、公司有權(quán)根據(jù)工作安排的具體情況,決定批準(zhǔn)員工婚假期限。
3、員工在本公司工作滿一年以上者可享受有帶薪婚假五天,二年以上者可享受有薪婚假七天,三年以上者可享受有薪婚假十天,超假或不滿一年者經(jīng)部門負(fù)責(zé)人、執(zhí)行總經(jīng)理簽字同意,按實際天數(shù)扣除相應(yīng)工資。
(三)法定假期
所有員工每年均可享受如下帶薪假期:
1、元旦節(jié):1天
2、春節(jié):3天
3、清明節(jié):1天
4、端午節(jié):1天
5、勞動節(jié):1天
6、中秋節(jié):1天
7、國慶節(jié):3天
第四節(jié)員工制服制度
一、制服管理
1、員工上班期間必須穿統(tǒng)一的制服,并保持制服的清潔與平整。
2、公司制服按照2套/人的標(biāo)準(zhǔn)配發(fā)。
3、每天員工上班前需換好制服。
4、員工制服需妥善保管、愛護,任何個人原因造成的制服損壞、丟失需照價賠償。在此情況下需再交納賠償款后,方可予以補發(fā)制服。
第五節(jié)相關(guān)證件與費用
一、證件管理
1、身份證:員工需要持有有效身份證件,對于沒辦理身份證的,在補辦身份證期間可提供本人戶口證件,但戶口證件要有本人身份證號碼方為有效。
2、健康證: 《健康證》是國家衛(wèi)生部門規(guī)定持有的證件。對于拒絕辦理或經(jīng)健康檢查不合格者將按照國家相關(guān)法律法規(guī)不予錄用。員工入職前須辦理健康證方可上崗。公司可以組織安排員工辦理上述證件。
3、培訓(xùn)合格證:《培訓(xùn)合格證》是國家衛(wèi)生部門規(guī)定餐飲從業(yè)人員須持有的證件。員工上崗前須辦理《培訓(xùn)合格證》,對于拒絕辦理或者參加培訓(xùn)不合格者將按照國家相關(guān)法律法規(guī)不予錄用。
二、證件費用
1、健康體檢或者培訓(xùn)不合格者,辦理《健康證》以及《培訓(xùn)合格證》費用自理。
2、員工辦理《健康證》,如工作滿一年以上者,該費用由公司報銷。按照工作時間進行相應(yīng)折算,工作未滿三個月,該費用公司不報銷。
第六節(jié)員工申訴
1、員工對上級領(lǐng)導(dǎo)指派的任務(wù)如有異議,遵照先服從、后申訴的原則。
2、員工若對處分有不滿意或有疑問,應(yīng)向其部門負(fù)責(zé)人提出。若對部門負(fù)責(zé)人的答復(fù)或決定感到不滿,可向上一級負(fù)責(zé)人提出書面意見。若以書面形式,須注明員工姓名及所屬部門,否則不予處理。申訴員工要求保密者,公司有責(zé)任予以保密處理,調(diào)查人在進行調(diào)查后給予書面答復(fù),若對部門負(fù)責(zé)人的答復(fù)不滿意,可向總經(jīng)理提出書面申請,總經(jīng)理的裁決為最后裁決。
第七節(jié)薪金及福利待遇
一、薪金制度原則
公司根據(jù)員工的崗位、職位級別、工作表現(xiàn)、行業(yè)狀況等因素確定員工的工資收入標(biāo)準(zhǔn)。
二、薪金發(fā)放
1、員工薪金于每月10-15日發(fā)放,以轉(zhuǎn)存到銀行卡或現(xiàn)金方式支付。員工需自行查明其所收數(shù)目是否無誤,如發(fā)現(xiàn)錯誤應(yīng)立即向上級匯報,以便有關(guān)部門審核查詢。
2、正常離職員工薪金在辦理離職手續(xù)后下月10——15日發(fā)放。
3、新入職員工工作日未滿一個月(離職或勸退情況除外),按實際工作日計發(fā)薪金。
4、勸退員工薪金在辦理離職手續(xù)后7天內(nèi)發(fā)放。
三、工作餐
凡本公司員工,均可享受免費工作餐。
第二章員工行為規(guī)范
一、儀容、儀表
1、保持工服整潔,所有員工必須按照公司著裝標(biāo)準(zhǔn)穿著工作服,不得穿有洞、掉邊、開縫的工服上崗,紐扣必須在上崗前扣好,衣袖褲腳均不可卷起。
2、所有員工必須佩帶工作牌上崗,工作牌佩戴在左胸前。
3、頭發(fā)必須保持整齊、清潔、不可頭發(fā)蓬松或留新潮發(fā)型,染發(fā)只限黑色。男員工頭發(fā)不可蓋過耳朵及衣領(lǐng),女員工長發(fā)必須盤起,不可戴太艷麗頭飾。
4、男員工不準(zhǔn)留胡須,不準(zhǔn)在手臂上刺花,女員工要化淡妝,不可濃妝艷抹,所有員工不可配戴任何首飾(耳環(huán)、戒指、項鏈等)上崗,避免使用味濃的香水。
5、面部及手部保持清潔不得有污垢,經(jīng)常洗澡保持身體清潔、無異味,經(jīng)常修剪指甲,女員工不準(zhǔn)涂指甲油。
6、收銀員必須化淡妝。
7、保持口腔清潔無異味,上崗前禁吃氣味濃重的食品(如蔥、蒜等)。
8、按公司要求穿端莊大方的黑色皮鞋,保持整潔光亮。穿深顏色的襪子,勤洗勤換;夏季女員工按規(guī)定穿長襪或連褲襪,顏色要同膚色統(tǒng)一,要求無漏洞、無抽絲等現(xiàn)象。
二、禮貌、禮節(jié)
1、員工在崗期間必須講禮貌(包括客人、上級領(lǐng)導(dǎo)、員工之間)。
2、對待客人要有問必答、百問不厭,堅決杜絕態(tài)度生硬、語言冷淡、回答問題含糊不清等現(xiàn)象的發(fā)生。
3、行走中遇到客人,要主動避讓,微笑問好,如遇客人提拿較多物品時要主動上前幫助,在與客人同行時,要走在客人后邊,如有急事須先走,應(yīng)禮貌請求借過。
4、禁止私下對客人品頭論足,議論是非。
5、在工作中要主動靈活的運用以下語言:稱呼語(先生、女士等),問候語(您好、早上好、中午好、晚上好等)
6、服務(wù)員要認(rèn)真準(zhǔn)確的使用餐前服務(wù)禮貌用語及靈活有效的運用餐中禮貌服務(wù)用語。
三、紀(jì)律規(guī)定
1、拾遺:員工在營業(yè)范圍內(nèi)拾到物品必須立即通知或上交,私藏拾到物品的按盜竊顧客財物處理。如有客人遺失私人物品,請立即通知上級。
2、吸煙:員工在上崗期間不允許外出吸煙,下崗或休息期間吸煙,應(yīng)到指定的吸煙區(qū)域。
3、私人電話:工作時間員工不得接聽或撥打私人電話,如有緊急事情,需請示直接上司并征得同意后方可接聽或撥打。
4、因員工故意或疏忽而導(dǎo)致公司損失,公司保留根據(jù)實際情況追究經(jīng)濟賠償?shù)臋?quán)利。
5、任何員工未經(jīng)許可,不得利用職權(quán)向客戶、供應(yīng)商、同事、上下級或其它與公司業(yè)務(wù)有關(guān)的人士索取或收受任何私人利益。(包括禮金、禮物、回扣)
四、保障餐廳利益
1、禁止私自攝取公司的任何物品自用或圖利。
2、不可對外泄露公司內(nèi)部的政策、行政構(gòu)架、技術(shù)工藝、信息、客戶資料等商業(yè)機密。
3、員工因故意或疏忽導(dǎo)致公司蒙受經(jīng)濟等方面的損失,公司可根據(jù)實際情況作出相應(yīng)的處理。
4、員工應(yīng)避免參與與公司利益有沖突的事務(wù)活動。
五、愛護環(huán)境、保護設(shè)施
公司的良好環(huán)境,需要全體員工共同努力,愛護公司一磚一瓦,一草一木是每一位員工的義務(wù)。
1、不準(zhǔn)隨地吐痰;
2、不準(zhǔn)亂仍雜物;
3、不準(zhǔn)亂涂亂畫;
4、不準(zhǔn)在公共場合吸煙。
六、保護公司的設(shè)備、設(shè)施是每一名員工的責(zé)任
1、餐廳的設(shè)備、設(shè)施采取專人負(fù)責(zé)制,即由各部門、各崗位的管理人員負(fù)責(zé)監(jiān)管員工使用和保養(yǎng)。
2、員工在使用設(shè)備設(shè)施前,要了解其用途、掌握操作程序,并嚴(yán)格按正確的方法操作及使用。
3、員工在使用設(shè)備設(shè)施前,要對其進行檢查,如發(fā)現(xiàn)損壞應(yīng)立即報予工程部門維修,避免因設(shè)備、設(shè)施損壞而影響到客人的使用,以及直接或間接的給餐廳帶來經(jīng)濟損失。
4、員工應(yīng)在管理人員指導(dǎo)下,定期對設(shè)備、設(shè)施進行維護和保養(yǎng)。
七、節(jié)能降耗
為了使公司更好的控制成本,提高經(jīng)濟效益,節(jié)能降耗人人有責(zé)。
1、節(jié)約用水,規(guī)定水龍頭開啟的時間,并由專人負(fù)責(zé),杜絕長流水現(xiàn)象。
2、節(jié)約用電,無人時關(guān)閉電燈,并按店內(nèi)規(guī)定的時間開、關(guān)電器設(shè)備,做好節(jié)電工作。
3、按店內(nèi)要求及時開關(guān)燃油、燃?xì)庠O(shè)備,做好節(jié)油節(jié)氣工作。
4、低值易耗品要節(jié)約和控制使用,按店內(nèi)要求結(jié)合現(xiàn)場情況合理使用,禁止浪費、私拿、私用。
5、半成品要進行嚴(yán)格管理。冰箱、冰柜、冷庫內(nèi)存放的各種原料必須專人負(fù)責(zé),按要求定位、分類擺放。使用時先舊后新,定時清理、保持內(nèi)外衛(wèi)生,避免浪費。
八、公司管理人員“十不準(zhǔn)”
1、不準(zhǔn)犯自由主義和不按規(guī)章制度辦事。
2、不準(zhǔn)利用職權(quán)在本公司謀私和作風(fēng)不檢點。
3、不準(zhǔn)儀容儀表不整和說與身份不符的話,或散布有損公司的言論。
4、不準(zhǔn)拉幫結(jié)伙,搞不正當(dāng)?shù)娜穗H關(guān)系。
5、不準(zhǔn)在不調(diào)查、不了解事實真相的情況下,亂發(fā)表意見和處理問題。
6、不準(zhǔn)出現(xiàn)事故隱匿不報或推卸責(zé)任。
7、不準(zhǔn)帶消極情緒或抵觸情緒工作。
8、不準(zhǔn)所負(fù)責(zé)的工作停滯不前,久無成績。
9、不準(zhǔn)打罵員工和不關(guān)心員工。
10、不準(zhǔn)對領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作相互推諉,執(zhí)行緩慢。
第三章員工獎勵與違紀(jì)處罰
第一節(jié)員工獎勵
一、滿勤獎
1、獲獎資格:當(dāng)月所有工作日(工休除外)全部出勤(出勤100%),無任何請假。
2、全勤獎隨當(dāng)月工資一同發(fā)放。
二、員工如有下列表現(xiàn),公司將給予適當(dāng)?shù)谋碚?、獎?/p>
1、工作兢兢業(yè)業(yè),業(yè)績突出,起模范帶頭作用者。
2、妥善處理客戶關(guān)系為公司爭得榮譽者。
3、為增加公司經(jīng)營效益做出突出貢獻者。
4、為公司節(jié)能降耗、降低成本有突出貢獻者。
5、愛護環(huán)境,維護設(shè)施、設(shè)備表現(xiàn)突出者。
6、提出合理化建議被采納并取得明顯效果者。
7、堅決阻止不法行為或損害公司利益的行為,為公司挽回?fù)p失者。
8、防止災(zāi)情事故的發(fā)生或搶險救災(zāi)過程中有特殊貢獻者。
9、圓滿完成重大或特殊交辦工作任務(wù),為公司爭得榮譽者。
10、檢舉違規(guī)、損害公司利益行為,情況屬實者。
11、對公司經(jīng)營管理提出可行性建議或改進方案,經(jīng)采納施行,卓有成效者。
12、能使成本降低、利潤增加或工作效率大幅度提高者。
三、獎勵形式
1、發(fā)放獎金、獎品,酌情確定獎勵標(biāo)準(zhǔn)。
2、表揚、授予榮譽稱號、通報表彰等。
3、晉級、晉職、加薪等。
四、獎勵申報審批程序
部門填寫?yīng)剟钌暾埍?,詳?xì)闡述先進事例,部門負(fù)責(zé)人簽署意見后報公司領(lǐng)導(dǎo)簽批獎勵意見。
第二節(jié)違紀(jì)處罰
一、處罰形式
1、警告:適用于輕微過失(口頭警告、書面記過)
2、扣分:適用于違法公司常規(guī)相關(guān)制度、標(biāo)準(zhǔn)(違規(guī)違紀(jì)實行扣分制,每分2元)
3、勸退:適用于經(jīng)常違法公司制度、標(biāo)準(zhǔn)或嚴(yán)重違反公司相關(guān)制度
4、開除:適用于嚴(yán)重違反公司制度或?qū)驹斐奢^大損失
二、警告:(第一次口頭警告、書面記過,第二次按照規(guī)定扣分)
1、不按規(guī)定著裝,儀容儀表不達到公司要求標(biāo)準(zhǔn),扣1分。
2、不按規(guī)定佩戴工作牌,扣1分。
3、員工之間不使用敬語,互說臟話,扣2分。
4、見到客人不問好、不禮讓,扣1分。
5、責(zé)任區(qū)內(nèi)衛(wèi)生兩處不合格,扣1分。
6、隨地吐痰、亂扔雜物,扣2分。
7、上崗時間擅自接聽或撥打私人電話,扣2分。
8、服務(wù)程序或服務(wù)操作不規(guī)范,扣2分
9、收銀臺、庫房、服務(wù)區(qū)內(nèi)存放個人物品,扣2分
三、扣分(違反下列條例除扣分外,對公司造成損失的將視具體情況做賠償處理)
1、上崗期間閑聊,扣2分。
2、跟隨背景音樂哼唱、吹口哨,扣2分。
3、對客人品頭論足、議論客人缺陷,扣2分。
4、不經(jīng)準(zhǔn)許私自串崗、串班,扣2分。
5、下班后在店內(nèi)無故逗留,扣2分。
6、收銀員因復(fù)核單據(jù)審查不細(xì),加錯單據(jù)或漏加單據(jù)造成少收客人錢款,根據(jù)情節(jié)扣1-5分,并賠償損失。
7、值班時睡覺,扣5分。
8、不經(jīng)請示,無故脫崗,扣5分。
9、服務(wù)不到位被客人投拆,扣3-10分,嚴(yán)重開除。
10、在營業(yè)區(qū)域大聲喧嘩影響客人就餐,扣5分。
11、浪費員工餐扣10分
12、無故不服從上級領(lǐng)導(dǎo)指揮調(diào)動,扣20分。
13、違反安全制度或部門常規(guī),扣1-5分。
14、不按規(guī)范程序使用、保養(yǎng)設(shè)施、設(shè)備,扣1-5分。
15、未經(jīng)批準(zhǔn)使用餐廳器具、設(shè)備、扣5分。
16、不在規(guī)定區(qū)域內(nèi)吸煙,扣2-20分。
17、浪費低值易耗品,扣5-10分。
18、菜品衛(wèi)生質(zhì)量達不到標(biāo)準(zhǔn),出現(xiàn)事故,扣10-20分,并賠由此造成的損失。
19、加工間所備成品及半成品出現(xiàn)衛(wèi)生、質(zhì)量問題、扣5——10分,如造成損失,包賠成本。 20、因為人為保管不當(dāng)食品出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)等現(xiàn)象,扣5——10分,并包賠成本。
21、不合理加工或加工時原料浪費過大,扣5-10分。
22、冰箱擺放不整齊或生熟不分,扣5分。
23、收銀在工作中多付或少付酒水,造成帳物不符,扣1-5分,并包賠損失。
24、保管員不盤點或進貨不合理,導(dǎo)致產(chǎn)品庫存積壓變質(zhì),由保管員賠償損失,并加扣5-10分。
25、驗收員、保管員驗貨不認(rèn)真,致使食品質(zhì)量不合格、斤量不符,扣5-10分,并賠償損失。
26、采購員采購的物品質(zhì)量不過關(guān),不能及時退換,造成的損失由采購員包賠,在市場不脫銷的情況下,沒能及時采購影響營業(yè),扣5-10分。
四、勸退(有下列情形之一即做勸退處理)
1、酒后上崗,勸退處理。
2、帶消極情緒或抵觸情緒工作,視情節(jié)扣10-25分,經(jīng)教育無悔改者勸退處理。
3、業(yè)務(wù)技能達不到崗位要求,通過限期學(xué)習(xí)或培訓(xùn)仍不能達標(biāo),視情況降級或勸退。
4、服務(wù)態(tài)度生硬,與客人爭吵,做勸退直至做開除處理。
五、開除(有下列情形之一,即刻做開除處理)
1、利用工作之便營私舞弊,扣5-20分,直至開除。
2、發(fā)現(xiàn)客人遺失錢物不及時上交私自截留,做開除處理,觸犯法律或情節(jié)嚴(yán)重的送交公安機關(guān)。
3、偷吃、偷拿公司食品或物品者開除,嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。
4、威脅上級或其他員工,毆打他人或相互毆打者做開除處理,嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。
5、在餐廳內(nèi)賭博,按開除處理。
6、篡改票據(jù),利用職務(wù)之便收取回扣,損害公司利益,給予開除處分,并視情節(jié)罰款。
7、散布流言蜚語、損害公司形象、給公司造成不利影響,做開除處理。
8、拉幫結(jié)派,請客送禮,搞不正之風(fēng)影響公司正常管理秩序者,按開除處理。
9、因違規(guī)操作給公司造成損失,做勸退直至開除處理,并由當(dāng)事人承擔(dān)經(jīng)濟責(zé)任,嚴(yán)重者追究刑事責(zé)任。
第四章安全保障
一、報告緊急情況的步驟
1、當(dāng)遇到緊急情況,請立即撥打電話通知上級。
(1)通報本人姓名;
(2)說明緊急情況事項;
(3)報告發(fā)生地點。
二、消防及報警步驟
1、所有員工必須掌握消防知識,了解消防通道位臵,熟悉滅火器材存放地點及使用方法。
2、立即向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報。
(1)報個人姓名和地點;
(2)報告火災(zāi)地點;
(3)如果可能的話,估計一下火災(zāi)情況。
3、盡量保持冷靜和幫助別人。
4、在確保自身利益安全的前提下,盡可能守衛(wèi)現(xiàn)場等消防人員或主管到達現(xiàn)場。
5、爆炸事件及警告。
(1)發(fā)現(xiàn)有爆炸物可疑物時,切勿移動;
(2)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)、保安部或報警;
(3)在上級領(lǐng)導(dǎo)或?qū)I(yè)人員到達后立即撤離,同時協(xié)助疏散顧客撤離現(xiàn)場。
三、盜竊時間預(yù)防
1、在大廳內(nèi),不用餐等人的可疑人物多注意。
2、提醒客人帶好隨身攜帶物品。
第五章衛(wèi)生管理制度
一、衛(wèi)生工作基本要求
根據(jù)《食品衛(wèi)生法》和《公共場所衛(wèi)生管理條例》,特制定以下各項規(guī)定?;疽螅盒l(wèi)生隨時要保持干凈,做到每日一小搞,每周一中搞,每月一大搞。防止食品污染和有害因素對人體的危害,保障顧客的身體健康。
二、個人衛(wèi)生
1、凡患“五疾”和其他有礙食品衛(wèi)生的疾病,均不得從事食品制作和接觸直接入口的食品工作。(五疾:痢疾,傷寒,病毒性肝炎,活動性肺結(jié)核,化膿性或滲出性皮膚?。?/p>
2、全體人員必須做好個人“四勤”衛(wèi)生。
3、上班穿戴工作服帽,在規(guī)定位臵佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈整潔,工作時間不得裸背敞胸、穿怪裝和便裝,不得穿拖鞋。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點穿戴,不得進入工作區(qū)以外的地方。 5.在店內(nèi)不能抽煙。
三、食品衛(wèi)生
1、嚴(yán)格執(zhí)行食品“四不”制度,確保食品原料使用安全。
2、食品加工制作的工具、用具、盛具、設(shè)備,使用前必須進行嚴(yán)格的清潔衛(wèi)生和消毒工作。
3、加工制作時對原料進行嚴(yán)格的檢查、沖洗,侵泡消毒、漂洗,保證食品安全。
4、生熟原料加工場所必須嚴(yán)格分用實行工具,用盛具專用制。
5、外購食品做好各項驗收工作,合格后方可制作和出售,已加工或已成品的食品必須做好保潔,防止污染。
6、嚴(yán)格執(zhí)行國務(wù)院衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的“食品添加劑使用范圍和使用量”的頒發(fā)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)禁超標(biāo)。
7、原料、食品與半成品保管執(zhí)行“四隔離”制度,以保證使用安全。
四、環(huán)境衛(wèi)生
1、店內(nèi)必須無“四害”,無蛛網(wǎng),無灰塵。
2、保持店內(nèi)各種設(shè)施設(shè)備清潔明亮,下內(nèi)側(cè)及死角應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物。
3、營業(yè)場所必須保持地面、墻壁、天花板、天窗、玻璃干凈清潔,無油膩。
4、貨架,冰柜內(nèi)的物料、成品按分類分開,堆放整齊。
5、店內(nèi)垃圾桶要保持外部清潔,每天清理,并將內(nèi)側(cè)洗干凈。
6、保持空調(diào)和電風(fēng)扇的清潔,定期清洗,保證網(wǎng)簾和外部潔凈光亮。
7、本店要求做到無鼠、無蠅、無蟑螂、無蚊蟲、保證各方不受污染。
8、店內(nèi)所有清潔工具必須每天清洗,保持清潔衛(wèi)生。生熟食物分開處理,刀、菜墩、原料、半成品、成品的保管嚴(yán)格分類分別放在專用的盛具內(nèi),儲于專用冰柜及保鮮房內(nèi)貨架上,并標(biāo)明存放類別標(biāo)志。
9、成品銷售前必須用衛(wèi)生、消毒合格的專用盛具并嚴(yán)格做好保潔工作,防止蚊蠅蟲和其它生物的污染。
五、廚房衛(wèi)生管理規(guī)定
1、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
2、每月定期清洗抽油煙設(shè)備。
3、工作廚臺,櫥柜下內(nèi)側(cè)及廚房死角,應(yīng)特別注意清掃,防止殘留食物腐蝕。
4、食物應(yīng)在工作臺上操作加工,并將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衛(wèi)生。
5、食物應(yīng)保持新鮮、清潔、衛(wèi)生、并于清洗后分類用塑料袋包緊、或裝在蓋容器內(nèi)分別儲放冷藏區(qū)或冷凍區(qū)、要確保勿將食物在常溫中暴露太久。
6、凡易腐敗的食物,應(yīng)儲藏在0度以下冷藏容器內(nèi),生、熟食物分開儲放,防止食物互相串味。
7、調(diào)味品應(yīng)以適當(dāng)容器裝盛,使用后隨即加蓋,所有器皿及菜點均不得與地面或污垢接觸。
8、應(yīng)備有密蓋污物桶、潲水桶,潲水最好當(dāng)夜倒除,不在廚房隔夜,如需要隔夜清除,則應(yīng)用桶蓋隔離,潲水桶四周應(yīng)經(jīng)常保持干凈。
9、員工工作時,不得留長發(fā)、長指甲,工作時避免讓手接觸或沾染成品食物與盛器,盡量利用夾子、勺子等工具取用。
10、在廚房工作時,不得在工作域抽煙、咳嗽、吐口水,打噴嚏等要避開食物。
11、廚房工作人員工作前、方便后應(yīng)徹底洗手,保持雙手的清浩。
12、廚房清潔掃除用具應(yīng)集中處臵,殺蟲劑應(yīng)與洗滌劑分開放臵,并指定專人管理。
13、不得在廚房內(nèi)隨便懸掛衣物及放臵私人雜物等。
14、有傳染病時,應(yīng)在家中或醫(yī)院治療,停止一切廚房工作。
15、廚房出菜。由各崗位操作廚師負(fù)責(zé),如菜品出現(xiàn)口味方面的問題(如咸、糊)造成退菜的,由操作廚師按價賠償100%。
16、切配人員必須把好貨品關(guān),要物盡其用,肉類、水鮮、禽類等必須處理干凈,傳送要快,認(rèn)真完成交給的各項任務(wù)。
17、洗菜間的青菜要擺放合理、適當(dāng),要保證無腐壞、雜草、水銹等現(xiàn)象,必須保證菜品的干凈和衛(wèi)生,應(yīng)該去皮的菜要及時去皮,必須保證砧板取貨供應(yīng),否則處罰款10元以上。
18、洗碗間必須做到四過關(guān)(一洗二涮三沖四消毒),餐具要保持光亮、干凈,掌握好餐具用量,避免工作,出現(xiàn)錯誤要按情節(jié)輕重進行處罰。
19、配餐間人員負(fù)責(zé)菜品托盤的擺放,做好菜品的保溫和衛(wèi)生工作,當(dāng)天的菜要爭取用完,不新鮮的不要上,如有違規(guī)的按情節(jié)輕重給予處罰。
20、廚房整體衛(wèi)生要各盡其責(zé),操作廚師每天隨時清潔衛(wèi)生,廚房每周大掃除一次(包括天棚、地面、門窗、四壁、各死角、按臺),店長隨時檢查,不合格者進行每次10元以上不同程度的處罰。
第六章附則
關(guān)于《員工手冊》的管理規(guī)定
1、公司可根據(jù)需要,隨時修訂本手冊的條款。
2、手冊涉及到的有關(guān)問題,解釋權(quán)歸廣西廣西歆崇餐飲服務(wù)有限公司所有。
3、凡本公司員工不得在手冊上亂涂亂畫,離開公司的員工應(yīng)將手冊交回,如有遺失或損壞,賠償工本費20元。
第六篇:公司員工規(guī)章制度
第一章:員工守則
一、標(biāo)準(zhǔn)
一切以公司利益為重,團結(jié)協(xié)作、努力工作、積極進取、鉆研業(yè)務(wù)、不斷提高服務(wù)意識,以贏得客戶的滿意并保守公司的商業(yè)秘密,為公司取得良好的經(jīng)濟效益和社會效益做出應(yīng)有的貢獻。
二、儀容儀表
員工的儀容儀表關(guān)系到公司的形象和聲譽,同時也是公司管理水平的具體體現(xiàn)。
(一)員工必須以飽滿的工作熱情進入工作崗位,工作時間內(nèi)應(yīng)保持良好的精神面貌,語言文明,舉止端莊;
(二)上崗時員工須保持良好的個人衛(wèi)生,不得留過長的指甲,身體及口腔不得有異味(上班前不得飲酒及使用刺激性氣味食品)
(三)員工工作時間必須講普通話;服裝要時刻保持清潔平整,男員工不得穿拖鞋、布鞋、露腳趾涼鞋在辦公時間內(nèi)進入辦公區(qū)。
(四)員工發(fā)型要大方端莊并梳理整齊,頭發(fā)要保持清潔,不得留怪異發(fā)型。
三、行為規(guī)范
為保證工作秩序,員工應(yīng)遵守下列行為規(guī)范
(一) 員工按照公司規(guī)定的時間上下班并簽到。
(二) 接聽工作電話,語氣要溫柔,言語要有禮貌并簡潔明了,嚴(yán)格執(zhí)行崗位規(guī)范,對于本部門其他員工或其他部門的電話有義務(wù)轉(zhuǎn)達和告知。
(三) 員工在崗期間,不準(zhǔn)看非工作性的報紙和雜志;不得使用公司電腦做其他與工作無關(guān)的活動(例如:聊天,網(wǎng)絡(luò)游戲等),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)處以200元的罰款。
(四) 員工在崗期間,不準(zhǔn)處理與工作無關(guān)的事情,不準(zhǔn)串崗、脫崗;嚴(yán)禁長時間打私人電話,嚴(yán)禁因私打長途電話。除規(guī)定人員外,其他人不得輕易在公司上網(wǎng),如特殊需要,需經(jīng)經(jīng)理或主管同意方可。
(五) 員工須按規(guī)定及時上交在公司內(nèi)拾到的任何物品;愛護辦公設(shè)備,節(jié)約辦公耗材、下班之前應(yīng)及時關(guān)閉電源(包括電腦、電燈等),關(guān)好門窗,以免造成不必要的損失,嚴(yán)禁用公司的電腦等設(shè)備進行私人圖片、文件、照片等的處理或打印之類與工作無關(guān)的活動,違反此規(guī)定的,將處以100-300元的罰款;
(六) 員工應(yīng)絕對遵循公司的保密制度,未經(jīng)經(jīng)理批準(zhǔn),不得將公司的技術(shù)、資料、計劃、決定等商業(yè)機密向其他非相關(guān)人員甚至公司以外的員工透漏、復(fù)制或者發(fā)送,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),嚴(yán)肅處理,對于情節(jié)和后果嚴(yán)重者,公司將保留進一步追究其法律責(zé)任的權(quán)利。
(七) 如員工無特殊原因,應(yīng)迅速趕赴公司完成工作任務(wù);如聯(lián)系不上,并對公司造成損失或延誤工作者,視情節(jié)輕重分別處于警告、罰款等處罰。
(八) 員工如遇特殊情況不能到崗上班,須提前按公司規(guī)定的請假程序辦理請假手續(xù)。
(九) 員工下列個人情況發(fā)生變化時,應(yīng)及時通知部門經(jīng)理和辦公室。
1.住址和電話。
2.發(fā)生事故和特殊情況時的任何聯(lián)系辦法。
(十) 公司員工個人收入、各種報銷、福利等不得向他人告知,否則公司予以除名處理。
(十一)員工必須遵守公司和部門制定的各項管理制度和崗位職責(zé)。
(十二)嚴(yán)禁員工在外兼職,如有發(fā)現(xiàn)公司保留隨時辭退的權(quán)利,且該員工不享有兼職期間的工資和獎金。
第二章:考勤規(guī)定
一、總述
(一)主管負(fù)責(zé)公司考勤工作,包括制度解釋及完善,組織檢查和分析考勤的執(zhí)行情況及管理工作,并于當(dāng)月25日統(tǒng)計上月的出勤情況。
(二)考勤內(nèi)容包括出勤、遲到、早退、曠工、事假、病假、婚假、喪假、法定假日等。
二、日常出勤規(guī)定考勤制度
(一)每周工作時間為:星期一星期六。
(二)每日工作時間為:上午8:0012:00;下午2:006:00;本公司所有人員均按規(guī)定簽到。
(三)員工應(yīng)自覺遵守上下班時間,到上班時間本人還未到崗,即為遲到;凡未到下班時間,提前離崗,即為早退,早退當(dāng)天按曠工處理。實際到崗和離崗時間均以考勤記錄時間為準(zhǔn)。
(四)因公外出不能按時簽到者在征得直接主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的情況下,由直接主管領(lǐng)導(dǎo)簽字,交辦公室備案,否則視為曠工;如果直接主管領(lǐng)導(dǎo)出具虛假證明則將承擔(dān)連帶責(zé)任,公司將視情節(jié)輕重給與處罰。
(五)員工請假須提前一天申請,經(jīng)理批準(zhǔn)后報人事部備案。事假、病假屬無薪假,即員工請假期間,不計工資;
(七)、遲到早退的處罰規(guī)定
1.遲到或早退3次,15分鐘以內(nèi)罰款30元,15分鐘30分鐘以內(nèi)罰款50元,3060分鐘罰款100元,半小時以上按曠工半天論處。
2.發(fā)現(xiàn)一次不簽到罰款50元。
3.凡每月遲到或早退超過二次者,依情節(jié)輕重給予提醒、警告、張榜等處分,屢教不改者除名。
三、曠工的處罰規(guī)定
1.沒有按規(guī)定程序辦理請假手續(xù)或未經(jīng)批準(zhǔn)離崗1小時以上者及各種假期逾期而無續(xù)假者依曠工論處;
2.遲到或早退1小時以上且無正當(dāng)理由辦理補假手續(xù)者視為曠工。
3.委托或代替他人簽到者,一經(jīng)查明,雙方均以曠工處分,同時罰款300元。
4.不服從公司的崗位調(diào)配而拒絕不上班者按曠工處理。
5.員工無故曠工一次扣人民幣100元,兩次扣人民幣300元,連續(xù)礦工兩日,或一年曠工累計三日者,公司將予以開除。
6.凡請假須填寫"請假申請單"并報辦公室,特殊原因電話通知辦公室,否則視為曠工。
7.如需外出提前向辦公室說明外出原因,否則視為早退。
※ 部門主管違反規(guī)定按上述標(biāo)準(zhǔn)加倍處罰。
四、日常規(guī)定
1.公司內(nèi)部員工不允許用一次性水杯喝水,如有發(fā)現(xiàn)罰款50元。
五、請假規(guī)定
除非特殊情況,員工請假必須提前辦理請假手續(xù),到辦公室領(lǐng)取《請假申請單》,并依人事權(quán)限給予審批后方為生效;否則按曠工處理。
1.員工因病或非因公受傷請假一天以內(nèi)者,應(yīng)補辦請假手續(xù);
2.員工因病或非因工傷請假超過一天者,須持醫(yī)院開具的病假證明辦理請假手續(xù),連續(xù)病假3天以內(nèi)有直接由直接主管上級批準(zhǔn),3天以上由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
3.員工到醫(yī)院看病視為病假,以實際離崗時間填報病假申請單,辦理請假手續(xù)。
4.員工醫(yī)療期自病假之日起計算。
六、事假規(guī)定
1.員工確因私事須親自處理,可請事假。事假必須提前一天向所在部門提出書面申請,辦理相應(yīng)請假手續(xù);
2.請假期滿,如需延長,應(yīng)提前辦理請假手續(xù),經(jīng)批準(zhǔn)方可延假。如遇急事無法在事前辦理手續(xù)時,可采用通訊辦法報告相應(yīng)主管上級,事后補辦手續(xù);
3.員工因特殊原因遲到,經(jīng)補辦請假手續(xù)可作為事假處理;
4.員工連續(xù)請事假兩天以內(nèi)有直接主管上級批準(zhǔn),兩天以上由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。
5.病假、事假為無薪假。
七、加班規(guī)定
1、本公司如因工作需要,可于辦公時間以外指定員工加班,如員工無特殊原因拒絕加班而對公司造成損失或延誤工作者,視情節(jié)輕重分別處于批評、罰款、除名等處罰。
2、員工于加班后填寫"加班備案單"經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后,再由主管領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)后,將備案單交回辦公室備案。公司將在不影響工作的前提下,由主管安排倒休。
3.離開時按