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第一篇：品牌營銷策劃書怎么寫

一、引言二十一世紀盛行崇尚自然之道，追求簡單大方的設(shè)計，但又能突出個人衣著的個性特點。消費者講究個人衣著品位，喜歡自我配襯，要求舒適的購物環(huán)境，如室內(nèi)裝修，燈光，貨場擺位設(shè)計，貨場整潔及背景音樂等的配合，服裝企業(yè)更加重視整體客戶服務(wù)，包括銷售前服務(wù)（如售貨員服務(wù)）售后服務(wù)（如貨品更換、改長換短等）。自由空間品牌服飾正是這方面成果之一，自由空間正是以它個性化的突出特點占領(lǐng)市場，重點在培養(yǎng)消費者的消費意識，提高個性化心理。策劃主旨：1、抓住消費者的消費心理，協(xié)助“自由空間”服裝樹立品牌形象及提高知名度和美譽度，進一步占領(lǐng)并擴大市場。2、配合營銷策略，使之取得優(yōu)良的銷售效果。二、市場分析1、市場背景上世紀90年代下期,隨著國內(nèi)經(jīng)濟水平的發(fā)展,“休閑”成為人們工作、生活中最流行的理念，這也使得國內(nèi)休閑服時常進入空前繁榮期。而切入市場較早，有著港資背景的佐丹奴、真維斯、班尼路、堡獅龍四大品牌逐漸成為這個市場的領(lǐng)路者。進入二十一世紀，休閑服市場的競爭演變得更加激烈，市場格局也逐漸發(fā)生了一些變化，以美特斯邦威、以純等為代表的國內(nèi)休閑品牌異軍突起，并帶動了溫州、東莞、中山等休閑服飾品牌群的崛起。作為最能吸聚任期（特別是年輕人）的服裝，休閑服顯然已經(jīng)成為服裝市場中的最大亮點，各大中城市的主流商業(yè)街道都已經(jīng)成為休閑服飾專賣店的天下。傳統(tǒng)強豪中，真唯斯憑借母公司香港旭日集團強大的實力在全國采取自營店的方式攻城掠地，并開拓了1000多家自營終端，其市場地位一直比較鞏固：而佐丹奴則顯然有著較強的把握住潮流的產(chǎn)品開發(fā)能力，在產(chǎn)品方面占據(jù)一定的優(yōu)勢，并牢固地吸引著一批忠實消費者。班尼路既要面對老對手的夾擊，又要面臨著新對手們的圍攻。左沖右突，班尼路公司另劈稀徑，成功運用多品牌戰(zhàn)略，相繼推出了眾多品牌，打開了另一番局面。而越界（中國）服飾有限公司是越界集團隸屬的一家公司，目前，公司發(fā)展蒸蒸日上，“KONZEN自由空間”的決策者把戰(zhàn)略目光投向更為廣闊的市場，公司不斷加強內(nèi)部建設(shè)，對外積極拓展、推廣“KONZEN自由空間”品牌，將以飽滿的熱情使“KONZEN自由空間”服飾品牌成為青少年首選休閑服飾品牌，致力成為中國服飾連鎖經(jīng)營之典范。2、目標(biāo)消費者情況分析“KONZEN自由空間”服飾主要產(chǎn)品有男女休閑服飾系列，以18至25歲的都市潮流青年男女為主體目標(biāo)消費群，并涵蓋到25至35歲的城市大眾時尚青年，為其提供時尚、優(yōu)質(zhì)、超值的休閑服飾。3、對服裝市場的分析（1）對服裝品牌的選擇分析

牌子12345678910李寧左丹奴班尼路NIKE曼奴依米奴美特斯邦威E-base自由空間不看品牌認知度3026502814241220610

上述數(shù)據(jù)表明普遍消費者對班尼路和NIKE的認知度與評價比較高，數(shù)據(jù)表明班尼路與NIKE品牌的知名度較高，本產(chǎn)品的知名度較低。（2）性別對服裝消費需求的調(diào)查分析

地點性別服裝特色小店服裝百貨大廈品牌專買店超市路邊店男202244416女562024014

分析：男士多集中在品牌專賣店購買服裝，表明專賣店對男性的吸引力更大。建議：專賣店在銷售精品男裝的同時，應(yīng)看到專賣店內(nèi)女性的潛在消費市場巨大，要加強女裝宣傳，吸引更多女顧客。

途徑性別自己逛商場名人明星影響電視廣告影響親戚朋友介紹報刊雜志網(wǎng)絡(luò)男741642363622女462456221016

分析：女性通常喜歡自己逛商場或者由親友處獲取服裝信息，男性則受媒體的影響更大。建議：尋求更好的媒體傳播方式（如路燈，車站等）吸引女性目光。影響消費者購買服裝的因素

因素周圍人的影響銷售商信譽品牌價格面料做工服務(wù)態(tài)度款式購物環(huán)境人數(shù)188381021047072928

評價好的口碑店面設(shè)計好面料較好價格適宜質(zhì)量上乘作工精細服務(wù)態(tài)度好銷售商信譽佳款式獨特人數(shù)188104102997072892

分析：款式、面料、質(zhì)量與價格對人們購買服飾影響較大，同時專賣店內(nèi)人員的態(tài)度也很大程度上影響到消費者的購買心情。建議：盡量做到不僅面料上乘，而且作工精細，款式新潮，價格能使一般人接受，專賣店內(nèi)銷售人員做好服務(wù)培訓(xùn)。4、對休閑服裝市場的分析（1）對休閑服飾的選擇最重要的是——是否適合自己建議商家做各種風(fēng)格的服飾，盡量適合更多的人。（2）對自由空間的評價與建議評價：面料上乘，但款式方面仍需改進建議：商家在服裝款式方面更用心，盡量設(shè)計出更好、更能吸引人購買欲望的服飾。（3）影響此種品牌的因素：款式價格質(zhì)量品牌信譽5、對消費者網(wǎng)上購買服裝的市場分析網(wǎng)上購買服裝人數(shù)比例22％，年齡集中在18歲～30歲。（1）、網(wǎng)上購買服裝的不足之處

不方便耗時間不安全宣傳不足2684024

（2）、網(wǎng)上購物優(yōu)勢

款式新價格低廉方便討厭商店擁擠可隨時購物2424401822

根據(jù)分析：網(wǎng)上購買服裝現(xiàn)在并不是十分普遍，在存在優(yōu)勢的同時仍然存在缺點與不足，部分人認為網(wǎng)上購物宣傳不足，不安全且不是很方便。也有大部分人認為網(wǎng)上購物要比商店購物方便且在價格與款式方面有優(yōu)勢。建議：自由空間的網(wǎng)上購物現(xiàn)今處于萌芽階段，應(yīng)該看清優(yōu)劣勢，朝優(yōu)勢發(fā)展。知己知彼才能百戰(zhàn)不殆。且要做足宣傳，朝完美方向發(fā)展，盡快打開并占領(lǐng)大片市場。6、產(chǎn)品與競爭者的分析與同類休閑產(chǎn)品的對比Izzue:服裝主要分為男女裝系列，男裝細分為basic和trend兩大方向，basic系列以denim及簡約的服飾為主，適合愛自我運用顏色搭配的年青一族。而trend方面則仍以簡約為本，并混合了運動服和板仔服的設(shè)計概念，設(shè)計出一系列屬于香港年青人的潮流服飾。女裝方面，為不同形象及年齡的女性提供了Casual及Jeans兩類衣飾；Jeans系列以牛仔褲及各種圖案的Tee為主，設(shè)計前衛(wèi)常叫人有意外驚喜，適合具潮流觸覺的顧客。而Casual系列設(shè)計低調(diào)而不失獨特性，既能突顯穿者的個性而不流于夸張，是傳統(tǒng)上班服以外的選擇。佐丹奴作為休閑服飾連鎖經(jīng)營行業(yè)的領(lǐng)跑者，Giordano一直給人的形象是服務(wù)出眾、健康、年輕、時尚、富有動感。所經(jīng)營的休閑服飾設(shè)計簡潔明快、新穎，具潮流觸覺。堡獅龍Bossini的設(shè)計一向以新穎、時款、舒適而聞名，并將優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品售于合理的價錢。以客為本，Bossini服裝設(shè)計一直以簡潔流暢、緊貼潮流及休閑舒適等優(yōu)點而稱譽。堡獅龍雄厚的實力、優(yōu)良的品質(zhì)已成為顧客首選的休閑服飾品牌?！氨お{龍”貫徹“為世界添彩”的理念，靈活巧妙的將多種趣怪歡樂元素融入便服中。多種趣怪的圖案，將必令人愛不釋手；加上夜光設(shè)計，使圖案在黑暗活柔弱燈光中栩栩如生。品牌系列包括男裝、女裝、童裝。7、SWOT分析（1）優(yōu)勢分析（1）KONZEN自由空間”的服飾簡約不顯另類，在質(zhì)量方面比其他品牌更勝一籌，自由釋放青春激情的心態(tài)，（2）“KONZEN自由空間”服飾產(chǎn)品主要包括男女時尚休閑服飾系列，結(jié)合了青年人熱衷與關(guān)注的潮流情報，形成了生活休閑、運動休閑、社交休閑三大體系。（2）機會分析（1）絕大多數(shù)消費者具備購買中高檔品牌服裝的能力且大多數(shù)人愿意購買國內(nèi)名牌服裝，自由空間仍存在很大市場。（2）盡管各類中高檔服裝品牌較多，但服裝市場仍有很大發(fā)展空間。自由空間有很大機會躋身大品牌市場，打敗對手，可以立志成為中國年輕一代最喜愛的第一時尚休閑服飾品牌。（3）自由空間知名度不大很大一部分原因在于宣傳不足。因此只要加大宣傳力度，自由空間將有無盡的發(fā)展前景。（4）網(wǎng)上購買服裝現(xiàn)在并不十分普遍，但自由空間已經(jīng)開始進行網(wǎng)上銷售，只要技術(shù)到位及宣傳力度足夠，就很有可能成為網(wǎng)絡(luò)服裝銷售的領(lǐng)頭人。（3）劣勢分析（1）自由空間在款式設(shè)計方面仍存在些小問題，款式不能滿足大多數(shù)目標(biāo)消費者的需求（2）定位不清，既不是高貴路線，也不是知性路線，更不走MB路線（3）在質(zhì)量方面：有部分消費者表示其還不能同某些同檔次的服裝比較，還存在一些差距。（如易腿色，變形）（4）威脅分析根據(jù)調(diào)查結(jié)果表面：（1）自由空間的專賣店在廣州的分布不夠密集。在一定程度上影響其知名度。（2）宣傳力度不夠，（3）服裝定位在中高檔層次，不能符合大多數(shù)消費者的購買水平。三、營銷策略1、不同階段的營銷策略（1）、市場導(dǎo)入階段在此階段中，由于產(chǎn)品剛剛進入市場，消費者對產(chǎn)品的認知程度很低。因此，在此階段盡可能大范圍的讓人知道本產(chǎn)品。（包括各種消費群體）。a、發(fā)布學(xué)生媒體廣告，在一些學(xué)生閱讀影響面廣、發(fā)行量較大的校園期刊、報紙、雜志、網(wǎng)站上進行宣傳。b、在公共交通設(shè)施上進行宣傳，加大宣傳力度。（2）、市場發(fā)展階段在發(fā)展階段，產(chǎn)品進入成長期，消費者對產(chǎn)品具有一定認知度，在這基礎(chǔ)上，針對目標(biāo)消費者實施營銷組合策略a、重點強化參與性的活動，加強產(chǎn)品與目標(biāo)消費者的親和力，以互動性的活動使產(chǎn)品與目標(biāo)消費者全面接觸，增強產(chǎn)品的美譽和良好的口碑，促進消費群體的持續(xù)消費。b．對銷售人員進行培訓(xùn)，使得銷售更專業(yè)化。（3）、市場成熟階段在已有消費群體穩(wěn)固的基礎(chǔ)上擴大目標(biāo)群體范圍，爭取更多適齡青年使用。隨著市場擴大，在原有消費群體已經(jīng)很穩(wěn)固的情況下，可以逐步向非重點群體開發(fā)，解決品牌延伸問題，a、逐步縮減廣告支出，降低銷售成本。b、加大對延伸產(chǎn)品的研發(fā)，擴大目標(biāo)市場的范圍。c、注重產(chǎn)品售后服務(wù)，鞏固原有忠誠顧客。2、校園銷售方案以下是我們束縛殺手關(guān)于仲愷第三屆金牌營銷員大賽的校園銷售策劃方案(1).攤位布置地點:仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院南北區(qū)操場內(nèi)時間:南區(qū):XX年12月3號北區(qū):XX年12月4號規(guī)劃構(gòu)想與圖案:a.構(gòu)想:在大會規(guī)定的一個3m×3m的攤位,張設(shè)一個帳篷,一張1.8m長的桌,用以放置銷售商品以及相關(guān)資料,三張凳子.我們在帳篷上面添加一些飾物,例如色彩繽紛,卷曲或直的絲帶,以及形象生動,色彩鮮明的泡沫等等,還有我們小組的以泡沫做成的自由空間彩色logo.在桌子上面鋪上桌布,logo放在桌子一邊并在桌子旁邊放上抽獎箱，在桌子前張貼我們小組的特制海報.將我們特制的海報固定并掛在帳篷下，再用彩燈對海報、logo和帳篷進行修飾。用擴音器在活動進行的時候放音樂和在人流量多的時候喊口號、介紹商品、和吸引顧客。購買商品贈送自制禮品和參加抽獎。b．具體安排11月30號到12月2號，小組成員進行物資采購、制作禮品和前期布置準(zhǔn)備。12月3號或12月4號上午，由組長統(tǒng)一安排各位組員進行現(xiàn)場布置。（待定通知）（2）校園銷售a.產(chǎn)品知識與銷售技巧培訓(xùn)產(chǎn)品把握我們將對銷售商品（自由空間服飾）進行深層次的把握，熟悉產(chǎn)品。包括：了解產(chǎn)品的生產(chǎn)公司（廣州越界服飾有限公司）的詳細情況，產(chǎn)品的質(zhì)量、面料相關(guān)情況，產(chǎn)品市場前景是否具有發(fā)展性。產(chǎn)品在市場競爭中的優(yōu)勢和缺點，與同類型其他商品在價格及市場需求等方面的對比，把握市場需求以及掌握一定的著裝搭配技巧。銷售培訓(xùn)11月30號（星期五），利用一天的時間，針對產(chǎn)品情況進行著裝搭配方面的培訓(xùn)。針對產(chǎn)品銷售進行銷售技巧培訓(xùn)，團隊進行模擬銷售訓(xùn)練。b．現(xiàn)場推銷策略我們將利用擴音器、顯眼的現(xiàn)場布置和呼喊口號來吸引顧客們的注意，再以我們最親切友善的態(tài)度來為顧客們介紹和推銷商品并為他們提議一些著裝方面的貼士。利用圣誕節(jié)快到了這個時機和買商品送贈品和抽獎活動來吸引他們來買我們的商品。c.上門推銷策略首先奉上我們最親切可人的笑容，熱誠服務(wù)的態(tài)度，耐心的為顧客們介紹商品、提供著裝方面的貼士。利用圣誕節(jié)快到了這個時機和買商品送贈品來吸引他們來買我們的商品。d．宣傳1）宣傳手段①特色海報②宣傳單張（團隊自制）3進行“掃樓”宣傳，在教室黑板上留下我們團隊口號以及我們的活動情況4結(jié)合網(wǎng)絡(luò)營銷，通過互聯(lián)網(wǎng)進行宣傳。。。。。。。。。。。。。（3）.所需物資與預(yù)算a.宣傳方面：海報、顏料、宣傳單張、擴音器b.布置方面：絲帶、泡沫、膠紙、彩燈c.銷售方面：自制贈品四、廣告策劃1、廣告目的（1）強化品牌印象，充分展示品牌的理念，改變消費者對該產(chǎn)品的態(tài)度。（2）加強與消費者的溝通，向消費者灌輸公司文化，提高知名度、美譽度及品牌忠誠度，激起消費者購買欲望。（3）讓消費者的理念中應(yīng)形成穿上自由空間是個性張揚，隨性，崇尚自然，性價比高等一系列觀念。2、廣告創(chuàng)意（1）廣告表現(xiàn)策略：以鮮艷的色彩，大膽的想象突出品牌精神，以這這種精神打動消費者，使品牌深入人心。（2）廣告媒介：電視網(wǎng)絡(luò)，報刊雜志。（3）電視廣告創(chuàng)意A開頭畫面是一個灰色的地球上，鏡頭不斷拉近，觀眾逐漸發(fā)現(xiàn)在灰色中有一個橙色亮點，再繼續(xù)拉近，畫面上出現(xiàn)了一個頭帶耳機，打扮入流的男青年，他行走在人流密集的街道上（周圍人穿著西裝工作服表情嚴肅）突然一部公車擋住了他的去路，他沉浸在音樂聲中全然不知，直接走上公車頂再直接走下，周圍人議論紛紛。青年人走下車后拉著一個被粉紅色關(guān)環(huán)咯暖和找的女孩的手，很COOL的離去。這是自由空間的LOGO從天而降，砸扁了那輛公車，車下出現(xiàn)一句廣告語；做你自己，就愛這種自由！創(chuàng)意B正值初秋落葉時，秋風(fēng)蕭蕭，（背景音樂是古典而幽雅的）在一條幽靜的小道上，一位長發(fā)飄飄的美女穿著自由空間的品牌服飾漫步其中。（鏡頭對著美女的正面，拍到她的全身，顯示出自由空間服裝的獨特之美）她慢慢抬頭，伸手接住被風(fēng)吹落的一片樹葉。突然，從她的身后出現(xiàn)一群穿著古板沉悶的人，他們操著刻板的步伐面容冷俊地經(jīng)過她的身邊。正在此時，音樂驟然改變（超人的主題曲）一道光出現(xiàn)，美女變身為身著自由空間特制的超人服飾，飛上天空，從她手中飛出數(shù)道飛鑣，鏡頭拉近，原來是自由的ＬＯＧＯ，這些ＬＯＧＯ飛到那群人身上，馬上被白光環(huán)繞，身上的衣服隨之換成自由空間的衣服。這時鏡頭對著哪個美女，她已經(jīng)穿回原來的衣服，姿態(tài)幽雅的一笑。緊接著很豪邁的大喊：我要我的自由！五、人員分工1．前言-------------------------------肖梅2．市場分析（1）調(diào)查問卷設(shè)計-------------曹慧敏肖梅（2）調(diào)查問卷實施-------------曹慧敏肖梅（3）結(jié)果統(tǒng)計分析-------------馬玉嫦3．營銷策略（1）市場營銷策略-------------楊涌焜（2）校園營銷策略-------------梁錦平楊涌焜4．廣告策劃--------------------------曹慧敏六、附錄（調(diào)查問卷）廣東越屆服飾有限公司“KONZEN自由空間”服飾服裝消費調(diào)查問卷尊敬的先生/小姐：你好！我是仲愷農(nóng)業(yè)技術(shù)學(xué)院金牌營銷員大賽團購潮一派的成員。為了進一步了解18-38歲人群的服裝消費心理，熟悉他們的服裝消費結(jié)構(gòu)，我們組織了這次服裝消費調(diào)查。希望您能在百忙中抽空給我們提供寶貴的信息與意見。（麻煩大家做一下啊，在答案編號上面打"√"可以了，謝謝大家了！）性別：地點：

1．請問您的年齡是_________A．18歲~23歲B．24歲~29歲C．30歲~35歲D．35歲~40歲2．請問您的職業(yè)是_________A．國企中高層管理者B．國企員工C．事業(yè)單位（科教文單位）員工D．外企／中外合資企業(yè)的中高層管理者E．外企／中外合資企業(yè)員工F．私企／個企（或個體）老板G．私企／個企（或個體）員工H．自由職業(yè)者I．學(xué)生J．其他________3．請問您用于購買休閑服飾的花費大約占您一年收入的多少___________？A．10%~30%B．30%~50%C．50%~70%D．70%~90%4．您經(jīng)常購買的服裝品牌名稱是哪些__________？A．自由空間（konzen)B．李寧C．歌利婭D．美特斯邦威E．NIKEEF．依米奴G．香奈兒H．曼奴I．佐丹奴J．班尼路K．e-baseL．不買牌子貨,不看品牌M．其他___________5．您是通過哪種途徑了解服裝品牌的__________？[多選]A．自己逛商場B．名人明星影響C．電視廣告影響D．路牌廣告E．親戚朋友介紹F．報刊雜志G．網(wǎng)絡(luò)H．其它__________6．當(dāng)您購買一項產(chǎn)品時，您認為哪幾個因素比較重要__________？A．品牌B．價格C．面料D．做工E．服務(wù)態(tài)度F．款式G．周圍人的影響H．銷售商信譽J．購物環(huán)境K．包裝L．其它__________7．有人認為konzen(自由空間)品牌服飾面料很好,但款式一般,請問您對此有何看法_________？A．完全同意B．有保留的同意C．不同意D．沒聽過這個牌子,沒意見8．您最喜歡到哪種商店購買服裝_________？A．服飾特色小店B．服裝百貨大廈C．品牌專賣店D．超市E．路邊店9．你可以接受的服裝配飾的價格是_________A．帽子a．10元以下b．10~20元c．20~30元d．30元以上B．圍巾a．20元以下b．20~40元c．40~60元d．60元以上C．手套a．10元以下b．10~20元c．20~30元d．30元以上D．襪子a．5元以下b．5~10元c．10~15元d．15元以上10．哪種促銷活動對您來說，最有吸引力_________？A．換季打折B．折價券C．會員制度打折卡D．買一贈一E．禮品贈送F．其它________11．你認為現(xiàn)在網(wǎng)上購買服裝是否普遍_________？A．是B．否a．不方便b．耗時間c．不安全d．不熟悉網(wǎng)上購物e．宣傳不足12．是否進行過網(wǎng)上購買服飾___________？A．是B．否13．為什么選擇網(wǎng)上購買服裝___________？A．款式新B．價格低廉C．方便D．討厭商店里的擁擠和售貨員的過分熱情等E．能24小時隨時購買衣服調(diào)查結(jié)束，感謝您的配合!

第二篇：品牌策劃方案

一、文化導(dǎo)向原則

主題餐飲中的主題并不僅僅只是一個促成購買的經(jīng)濟活動，而且應(yīng)當(dāng)是富有文化內(nèi)涵的貿(mào)易賣點，蘊涵豐富的主題文化特色。主題餐飲市場上，陽春白雪式的貴族文化可以成為主題內(nèi)涵，而下里巴人式的平民文化也可成為主題。個中原由何在？就是由于有不同的文化相支撐。因此，主題本身并無高低貴賤之分，主題的本質(zhì)是文化。文化的雅和俗，文化的新和舊，文化的中和西，與主題的吸引力和產(chǎn)品的價格毫無關(guān)聯(lián)，關(guān)鍵在于文化的獨特性、唯一性和對口性。尋找文化，挖掘文化，設(shè)計文化，制作文化產(chǎn)品和服務(wù)，應(yīng)是餐飲經(jīng)營者最重要、最具體、最花心思和精力的大事。文化選點成功，就即是主題經(jīng)營成功了一半。

而文化是一個相當(dāng)寬泛的概念，主題餐飲所經(jīng)營的文化并非要求餐廳展現(xiàn)所有的文化，那樣泛泛概念上的文化反而會削弱主題的競爭力和吸引力。因此，主題餐飲中的主題能否取得預(yù)期中的效果，取決于如下幾點：

（一）主題文化的相對專一性

在競爭激烈的買方市場上，餐廳要熟悉到市場這塊“蛋糕”是不可能被某家企業(yè)獨吞的，要明確自己分到哪一塊，并保證這一塊“蛋糕”能拿得手，拿穩(wěn)。因此，在尋找、確定主題餐飲的文化內(nèi)涵時，應(yīng)“心平氣和”，只經(jīng)營一種文化，只突出一種特色，譬如美國的星期五餐廳做的是美國的食品，波倫娜重現(xiàn)的是德國的巴伐利亞風(fēng)味，而好萊塢重現(xiàn)的是默片時代的風(fēng)格。

（二）主題文化的強烈差異性

文化的生命力之一在于鮮明的差異性。這種差異，就飯店產(chǎn)品或服務(wù)而言，應(yīng)是全面的，不僅包括賣場布置、菜肴糕點、桌椅餐盤、衣飾舉止等有形的差異，還包括服務(wù)方式、個別關(guān)照等無形的差異；不僅包括設(shè)施設(shè)備的多寡、優(yōu)劣、新舊等產(chǎn)品屬性上的差異，還包括廣告宣傳、營銷策劃等銷售環(huán)境上的差異。

餐廳所賦予的餐飲文化一定要有鮮明的差異性，忌重復(fù)和隨大流，否則，輕易使“特色”走向反面，變成沒有特色?，F(xiàn)實市場上一波又一波的“跟風(fēng)式經(jīng)營”，使得一個又一個的模仿者成為市場的“淘汰者”。

（三）主題文化與飯店資源的對口性

飯店要正確分析自身的上風(fēng)和劣勢，發(fā)揮本企業(yè)各種資源的綜合上風(fēng)，揚長避短，充分找準(zhǔn)企業(yè)資源與主題文化的對接口，使之既能發(fā)揮現(xiàn)有資源氣力，又能形成其他飯店一時難以模仿的主題，確保本餐飲主題具有較長時期的穩(wěn)定性，從而逐步形成壟斷上風(fēng)。

二、本錢控制原則

主題經(jīng)營立足市場的主要資本就是差異化的文化主題，而餐廳所創(chuàng)造的每一種差異在為客人增加利益的同時，也增加了餐廳的本錢。

因此，在尋求主題階段，飯店應(yīng)充分考慮差異本錢與差異獲利之間的關(guān)系，一般，當(dāng)采取低本錢戰(zhàn)略的產(chǎn)品價格大大低于差異化戰(zhàn)略的產(chǎn)品本錢，客人可能看中價格，而對差異化愛好減退，這樣，餐廳就應(yīng)在差異化和本錢之間尋求一個均衡點，不能盲目地擴大差異化程度。當(dāng)差異化程度的擴大會導(dǎo)致本錢的大幅度上升時，并且會給競爭對手留下“攻擊目標(biāo)”時，餐廳就不能擴大差異化。

三、符合需求原則

餐廳在確立主題時，應(yīng)始終站在客人的態(tài)度上考慮題目，做客人的“同盟軍”，而不是站在他們的對立面。餐廳首先必須從客人的態(tài)度出發(fā)，調(diào)查分析潛伏客人的所有需求，結(jié)合餐廳的實際條件，確定應(yīng)吸引的客源對象。在這基礎(chǔ)上，對所選定的目標(biāo)客源進行二次追蹤調(diào)研，尤其要深進細致分析他們在文化上的要求、經(jīng)濟上的支付能力、消費時間上的充足性，依據(jù)分析結(jié)果確定所要經(jīng)營的餐飲主題。