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第一篇：小時光奶茶店營銷策劃書

小時光奶茶店營銷策劃書

成員：蔡海霞

2010312457 張艷艷

李思奇

樊杰梅

一、營銷現(xiàn)狀分析

經(jīng)過調(diào)查，我們學校附近一共有八家奶茶店。農(nóng)大大部分學生在休閑之余都有喝奶茶的習慣，市場前景廣闊。與其他七家奶茶店相比，我們的奶茶品種更豐富，口味更獨特，價位也很有優(yōu)勢，相信一定能夠贏得消費者的支持。

二、營銷策劃的目的和意義

能夠更好的達到預期的銷售目標，為本奶茶店謀求更大的發(fā)展空間。

三、問題分析

S（優(yōu)勢）：

1、本店擁有高水平的奶茶師，能夠做出口感很好的奶茶。

2、本店的優(yōu)勢是可以免費提供送貨上門服務，能與同學們進行面對面的溝通，使他們能夠?qū)Ρ镜暧幸粋€更深入的認知和了解。

3、在價格上，我們每一杯奶茶比其他店家便宜0.5元，這對于學生消費者來說也是一個有吸引力的地方。

4、同時，為了給同學們提供優(yōu)質(zhì)快速的送貨上門服務，本店還配備了兩輛電動車，專門負責外送。

5、為了吸引廣大年輕消費者，本店店內(nèi)提供免費WiFi

W（劣勢）：目前，本店的宣傳力度還不夠，部分消費者還不夠了解我們的產(chǎn)品。O（機會）：本店有優(yōu)秀的奶茶師，并且奶茶價格比同行低。

T（挑戰(zhàn)）：同行很多，并且避風塘奶茶店已是經(jīng)營多年的老店，在同學們當中有良好的口碑。

四、企業(yè)現(xiàn)狀分析

小時光奶茶店主要在農(nóng)大從事奶茶的制作和銷售，目前，我們已經(jīng)獲得了農(nóng)大部分的市場份額。在農(nóng)大的奶茶市場占據(jù)了顯著的地位。

五、營銷戰(zhàn)略

1、目標市場：農(nóng)大學生

2、產(chǎn)品定位：本店主要是以奶茶銷售為主。隨著冬天的到來，溫暖的奶茶將會成為大家的最愛，所以，學校的廣大師生成了我們的目標群體。

3、產(chǎn)品定價：3元——7元（根據(jù)小杯、中杯、大杯以及不同品種來定價）

4、分銷渠道：店面銷售、外送

5、服務：本店在農(nóng)大新校區(qū)和老校區(qū)各設一個店鋪，方便同學們的購買。針對較宅的同學，可電話訂購我們的產(chǎn)品，本店將為你送貨上門，讓同學們足不出戶就能喝到溫暖可口的奶茶。

6、廣告：

1）原則：①服從本店整體銷售策略，樹立產(chǎn)品形象，同時注重樹立門店形象。

②長期化：堅持長期地，在一定時段上推出產(chǎn)品的宣傳廣告，讓我們的產(chǎn)品在消費者心中留下深刻的印象。

2）宣傳方式：①開學之際，做好新生宣傳活動，及時發(fā)放宣傳傳單

②節(jié)假日、重大活動時推出促銷活動

7、營銷隊伍：除了門店銷售人員以外，本店還配備了兩名外送人員。

六、財務預算

七、風險控制

1、奶茶存放過多，過期變味。

2、有同學買奶茶忘記付錢。

八、預期效果

占領農(nóng)大半數(shù)的奶茶市場，在農(nóng)大樹立一個良好的品牌形象。并逐步向其他學校的奶茶界進軍。

第二篇：校園奶茶店營銷策劃書

微香奶茶店營銷策劃書

策劃組：新希望

策劃時間：2012年12月

概要

奶茶店在我校各個食堂的發(fā)展已有相當?shù)囊欢螘r間了，為了使廣大師生更好的了解奶茶，讓微香奶茶店更好的為大家服務，現(xiàn)對安徽科技學院校內(nèi)潛在的消費市場做一個調(diào)查和了解，從而使微香奶茶店更好的定位產(chǎn)品的價格，多方面了解消費者的需求，推出更多的新品，讓微香奶茶店的日后經(jīng)營更加成功，讓廣大師生的生活更加有滋有味。我小組針對奶茶的種類、定價、成本、消費者需求以及學校周圍的奶茶市場等做了大量的調(diào)查。

奶茶是可以調(diào)節(jié)人體的酸堿平衡的，牛奶還含豐富的蛋白、脂肪等多種高級營養(yǎng)物質(zhì)。茶中含咖啡堿，多種維生素（Vc、Vp、菸酸、葉酸等）、單寧酸、茶堿、芳香油、氨基酸、糖類、各種礦物質(zhì)和葉綠素等三百多種對人有益的化學成份。茶能補充飲水中缺氧的不足，茶中含的芳香油可以溶解動物脂肪，消食解膩。茶能幫助人消化肉食。對于常年偏食酸性的人來說，缺了茶身體可真的就吃不消了。奶茶可以去油膩、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲憊，也適合于急慢性腸炎、胃炎及十二指腸潰瘍等病人飲用。對酒精和麻醉藥物中毒者，它還能發(fā)揮解毒作用。因此，奶茶在我們生活中的裨益是很多的，對人們的身體健康很有好處。

目錄

前言????????????????????????????? 1 策劃目標???????????????????????????????

1 策劃主題???????????????????????????????

1 市場分析???????????????????????????????

1.市場規(guī)模????????????????????????????

2.競爭狀況?????????????????????????????

3.銷售狀況?????????????????????????????

2 營銷環(huán)境???????????????????????????????

2 1.劣勢和威脅???????????????????????????? 2 2.優(yōu)勢和機會???????????????????????????? 3 營銷目標????????????????????????????????3 營銷戰(zhàn)略????????????????????????????????3 1.宣傳戰(zhàn)略????????????????????????????

3 2.產(chǎn)品戰(zhàn)略?????????????????????????????

4 3.促銷戰(zhàn)略?????????????????????????????

4 行動方案????????????????????????????????4 人員安排???????????????????????????????4 地點選擇???????????????????????????????5 行動控制方案??????????????????????????????5 風險預測???????????????????????????????5 應急方案???????????????????????????????6 結(jié)束語?????????????????????????????????6 附錄??????????????????????????????????7 問卷樣本????????????????????????????????7

前言

“奶茶”作為一種時尚飲品，越來越受到廣大青少年的熱捧，我們小組也迎合此契機，在借鑒學校各食堂奶茶店發(fā)展的基礎上，為了豐富廣大師生的茶飲生活，我小組決定建立微香奶茶店，以親民的價格在酷熱的夏日冰爽每一顆燥熱的心，在寒冷的冬天溫暖每一個人。

微香奶茶店熱誠歡迎每一位顧客的光臨。

策劃目標

讓微香奶茶店的進駐和日后的發(fā)展得到一個更令人滿意的結(jié)果，更好地服務廣大師生的生活。

策劃主題

安徽科技學院微香奶茶店的營銷策劃。

市場分析

1、市場規(guī)模

安徽科技學院在校學生約一萬五千人，根據(jù)本校在校大學生消費現(xiàn)狀調(diào)查的相關數(shù)據(jù)分析得出本校大多數(shù)學生的月消費水平在1000元左右，對于奶茶店推出的奶茶價位大多數(shù)學生的消費水平都能達到，且消費的潛在人群數(shù)量較多，對于奶茶的消費需求較為樂觀，微香奶茶店的潛在市場規(guī)模較大。

2、競爭狀況

本校目前校園內(nèi)只有食堂以及數(shù)個超市、零售店，消費者在這些地方只能買到普通瓶裝飲料及一些簡單的奶茶產(chǎn)品，只有微香奶茶店可以為消費者提供各類口味的現(xiàn)制新鮮奶茶。校園周圍此類型的奶茶店數(shù)量也較少，就目前的校園市場競爭狀況而言本店的銷售前景和市場較為樂觀。如果能取得一個好的銷售業(yè)績，本店就能在校園內(nèi)長遠發(fā)展，且可以獲得較大利益。

3、銷售狀況

自奶茶店進駐本校以來，并沒有取得一個滿意的銷售情況，廣大師生對于本店的關注度比較低，并沒有取得預期的銷售目標，產(chǎn)品的整一個銷售和奶茶店的經(jīng)營情況存在一些問題。

營銷環(huán)境分析

1、劣勢與威脅

（1）消費人群主要針對學生，學生可支配經(jīng)濟較少，經(jīng)濟來源面較窄，消費人群不能承擔價格過高的產(chǎn)品。

（2）校園內(nèi)的食堂、零售店和超市銷售的各類瓶裝飲料種類較多，且超市內(nèi)有袋裝奶茶沖劑銷售，吸引了本店的部分潛在消費者，對于本店的奶茶銷售有一定威脅。

（3）學校周圍的奶茶店資金和設備較之我們領先

2、優(yōu)勢與機會

（1）消費人群的經(jīng)濟來源較穩(wěn)定，在校人數(shù)變動不大，消費人群較為穩(wěn)定，也比較集中。

（2）本店的奶茶口味種類齊全，包裝容量選擇范圍較大，產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，現(xiàn)制現(xiàn)賣的工藝也是本店的一大特色，消費者比較喜愛此類飲品。

（3）作為大學生，我們與主要消費者同齡，這樣有助于和消費者交流，更好的了解消費者需求

營銷目標

盡可能多的獲取學校奶茶市場份額，占領應有的消費人群，讓微香奶茶店的經(jīng)營獲得最大利益，使我們的奶茶店獲得一個長遠的發(fā)展，在廣大師生心中樹立良好的形象，盡可能把產(chǎn)品推銷給每一個在校人員。

營銷戰(zhàn)略

一、宣傳策略

（1）給一些在學校有影響力的學生活動資助，同時自己也可以開展相關的宣傳活動，提高奶茶店的影響力和知名度。

（2）在校園內(nèi)通過發(fā)傳單、制作展板的方式進行宣傳。

（3）充分利用現(xiàn)代網(wǎng)絡技術(shù)進行宣傳，通過貼吧、微博等與學校內(nèi)的消費者交流，聽取他們的意見建議，提高影響力。

二、產(chǎn)品策略

進行差異化經(jīng)營，滿足不同消費者的個性化需求，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，讓師生免費品嘗新產(chǎn)品，使自己的新產(chǎn)品快速走向市場，提高自身的競爭力和影響力，走名牌制勝之路。

三、促銷策略

（1）注重培養(yǎng)消費者，舉辦茶飲知識文化講座，使消費者認識到奶茶的自然健康、品味和時尚性，激發(fā)消費者的購買欲。（2）施行奶茶積分銷售的方式，用積分來兌換產(chǎn)品。

（3）在有重大校園活動和節(jié)日的時候施行買二送一等的銷售方式。（4）與學校的食堂、零售店、超市合作，在這些地方建立代售點，擴大市場占有率。

行動方案

人員安排

本策劃小組5人，人事安排如下：

1、人事總監(jiān)(1名)負責奶茶店整體人事管理工作。負責奶茶店的工薪制度、晉升制度的建立和實施。負責奶茶店人員的招聘、審核、解聘工作。負責奶茶店人員的業(yè)務評定、績效考核、獎懲實施、薪酬核算等，確保工薪制度的實施。負責奶茶店企業(yè)文化的建立和實行。

2、財務總監(jiān)兼主管會計(1名)負責公司的財務核算和管理。

3、市場經(jīng)理（1名）

負責奶茶店整體市場計劃的制定和實施，監(jiān)督進展情況。

4、運營經(jīng)理（1名）

負責運營部管理監(jiān)督和各項工作的協(xié)調(diào)安排。負責奶茶店出庫入庫事宜。負責處理棘手的顧客投訴問題。

5、綜合部經(jīng)理(1名)負責管理奶茶店顧客卡的流通：制作、領取、使用管理等。負責優(yōu)惠卡的制作、印刷、領取、使用等的管理問題。負責奶茶店顧客管理系統(tǒng)的管理。負責安排節(jié)日、員工生日的一般性福利。地點選擇

校大學生創(chuàng)業(yè)園

策劃控制方案

風險預測

奶茶店的經(jīng)營沒有取得預期的效果，只在前期宣傳的時候取得了一定的營業(yè)額，之后的奶茶銷售沒有持續(xù)的理想效果，奶茶店的經(jīng)營入不敷出，導致經(jīng)營虧本，最終使奶茶店的進駐失敗。

5 應急方案

改變營銷策略，更換產(chǎn)品的包裝，改善產(chǎn)品品質(zhì)，進一步降低產(chǎn)品成本，降低銷售價格，增加奶茶店銷售的產(chǎn)品種類。有必要的時候轉(zhuǎn)讓奶茶店。

結(jié)束語

希望通過本次策劃方案使微香奶茶店可以成功的進駐校園，讓廣大師生接受微香奶茶店，也讓微香奶茶店的工作能更好的開展，為廣大師生提供更好的服務，使本店取得長期的理想的經(jīng)濟效益

6 附錄 ：

奶茶店問卷調(diào)查

安徽科技學院的各位同學： 你們好！

為了進一步了解我校校園奶茶市場，為同學們提供更符合您口味，更優(yōu)質(zhì)的服務，我們特地開展了此次調(diào)查活動。

我們誠摯的歡迎各位同學加入到我們的調(diào)查活動中來，將您最真實的想法告訴我們，您的點滴感受都將載入我校的奶茶行業(yè)發(fā)展史冊之中。

1、您是美女or帥哥？

A、美女

B、帥哥

2、您是哪一屆大學生（以入校為準）？

A、2009屆

B、2010屆

C、2011屆

D、2012屆

3、您喜歡什么口味的奶茶？

A、原味

B、香芋味

C、巧克力味

D、（）

4、飲用奶茶時，您喜歡在奶茶中加入什么東西？

A、珍珠

B、椰果

C、西米

D、不加

5、您覺得一杯奶茶多少毫升能滿足您的需要？

A、200ml

B、300ml

C、400ml

D、500ml

6、您認為一杯奶茶的價格在什么范圍內(nèi)比較合適？

A、1.5~2.5元

B、2.5~3.5元

C、3.5~4.5元

D、只要好喝，價格無所謂

7、為了給您泡制一杯可口的奶茶您能夠接受的等待時間是多長時間？

A、2分鐘

B、3分鐘

C、4分鐘

D、5分鐘

8、選擇喝奶茶時，您更重視以下哪個因素？

A口感

B價格

C品牌

D衛(wèi)生

E服務質(zhì)量

F營養(yǎng)價值

9、您通常在什么情況下會喝奶茶？

A、口渴時

B、無聊時

C、思考時

D、其他

10、最后，您對校園奶茶的制作到銷售各環(huán)節(jié)有什么建議和意見？

最后再次感謝您的參與！