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第一篇：某奶茶店?duì)I銷策劃書

XXXX奶茶店2011年?duì)I銷

策劃書（簡(jiǎn)）

1999年至今，六盤水奶茶市場(chǎng)正以突飛猛進(jìn)的速度，店面飲料行業(yè)在六盤水已經(jīng)達(dá)到基本飽和狀態(tài)，如何在這市場(chǎng)將店面飲料（奶茶）突出于不同其他家？奶茶店，一個(gè)近乎于年輕人的休閑場(chǎng)所，又分為坐店式、及買式、綜合式。

首先，選址地點(diǎn)，XXXX奶茶店選址在X高校門口，這是已很好的而長(zhǎng)遠(yuǎn)的實(shí)施計(jì)劃，學(xué)生全國(guó)最大消費(fèi)市場(chǎng)之一，雖然是消費(fèi)市場(chǎng)很大但是六盤水普通學(xué)生大部分都是低消費(fèi)群體，所以及格定位要有所區(qū)分：

一、低價(jià)位：

普通奶茶（招牌）可以定位于1——3種，3-5塊/小杯，區(qū)分于實(shí)質(zhì)內(nèi)容，每杯的口感質(zhì)量上做文章，不能一開始就把中低端消費(fèi)學(xué)生排除在外，但限于及買式，優(yōu)點(diǎn)在于口碑，人傳人的宣傳效果質(zhì)量大于實(shí)質(zhì)的廣告轟炸。

二、中價(jià)位：

可以定位于3——5種，5-8塊/小杯，區(qū)分于本店及買式，賣相、口感，更比及買時(shí)優(yōu)質(zhì)。（制定一款大眾消費(fèi) 減肥茶）：功能抗饑餓效果，其賣點(diǎn)之一。

三、高價(jià)位：

可以定位于5——8種，8-12塊/小杯，不僅在于賣相、口感還要加上實(shí)質(zhì)性的具體內(nèi)容，讓消費(fèi)能力比較強(qiáng)的學(xué)生，體驗(yàn)到各種區(qū)別的不同。

其次，店面裝修（略）已經(jīng)完成，待盈利后期投資 在做詳解。

再次，開業(yè)活動(dòng)：

活動(dòng)之一：

辦卡積分制：

銀卡消費(fèi)一杯低、中價(jià)位奶茶即可辦理優(yōu)惠卡積分（當(dāng)前購(gòu)買可含在內(nèi)），不含打折效果。

金卡消費(fèi)一杯高價(jià)位奶茶即可辦理優(yōu)惠打折卡（當(dāng)前購(gòu)買可含在內(nèi)）。

鉆石卡 只在節(jié)假日時(shí)可應(yīng)辦理（開業(yè)期間，具體時(shí)間由賣家自行定制）優(yōu)惠打折效果高于金卡。

（所有積分打折卡，均可參加積分換禮品活動(dòng)）

（該活動(dòng)長(zhǎng)期有效）

活動(dòng)之二：

DM單上派發(fā)優(yōu)惠制：

完整單張DM單，每張DM單限用一次，收集即可享受半價(jià)優(yōu)惠政策，（僅限于開業(yè)期間）

活動(dòng)之三：

及賣式奶茶杯，店面圖標(biāo)集齊策略:

集齊 完整干凈奶茶店LOGO：5個(gè)（換取1/招牌奶茶小杯）

25個(gè)（水杯一個(gè)）

35個(gè)（可愛(ài)玩具公仔一個(gè)）

50個(gè)（星級(jí)鉆石卡一張6.5折）

（限于開業(yè)暨節(jié)假日期間，節(jié)假日活動(dòng)時(shí)間有商家自定制）

活動(dòng)之三：

DM或優(yōu)質(zhì)紙張 創(chuàng)意折紙秀

不限D(zhuǎn)M張數(shù) 或優(yōu)質(zhì)紙張，發(fā)揮創(chuàng)意聯(lián)想空間，將折紙藝術(shù)折紙發(fā)揮淋漓盡致的，更加具體復(fù)雜程度，評(píng)比日星、每周、或月之星，（獎(jiǎng)品由賣家定制）。

第二篇：奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

目前，已有的奶茶店有大口九、口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家奶茶店，這幾家奶茶店的奶茶口味與品種都相似，且在產(chǎn)品開拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。

2、SWOT分析

(一)優(yōu)勢(shì)分析

⒈現(xiàn)有的奶茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象;

⒉奶茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒(méi)有創(chuàng)新;

⒊廠商創(chuàng)造的系列奶茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少;

⒋店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

(二)劣勢(shì)分析

⒈奶茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;

⒉新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;

⒊產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受;

⒋奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

(三)機(jī)會(huì)分析

⒈市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;

⒉良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;

⒊雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他奶茶店店面相比)，更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);

⒋產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

(四)威脅分析

⒈競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施;

⒉隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

⒊奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美――尤指女生)及較為風(fēng)行的減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割愛(ài)，對(duì)其說(shuō)“No”。