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第一篇:大學生創(chuàng)業(yè)策劃書
隨著大學生對西方文化的日益了解和西方食品文化的不斷進入,越來越多的大學生對西餐產(chǎn)生了濃厚的興趣,以至于很多人尤其是大學生這個群體愈發(fā)的想接觸它,去嘗試它,所以這其中蘊藏著巨大的市場資源,在大學的附近開個西餐廳能很好的利用并開發(fā)這個市場,雖然可能資金有限,但還是希望能籌集資金并實現(xiàn)這個計劃,實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想,讓自己在創(chuàng)業(yè)上能打造出一片天地。
一、公司的項目概況
1.1項目目的
自食其樂西餐廳以打造優(yōu)質(zhì)的西餐文化和服務大眾為其辦業(yè)和經(jīng)營宗旨,力求開拓一片屬于自己的市場。
1.2公司名稱:自食其樂西餐廳
1.3性質(zhì):此項目集開發(fā)家居設計、房屋室內(nèi)設計、獨棟別墅設計專業(yè)性服務項目,同時,吸引商家投資,建設中國人自己的家居設計文化。
1.4前衛(wèi)的高技派風格營造:如果目標顧客是青年消費群,運用前衛(wèi)而充滿現(xiàn)代氣息的設計手法最為適合青年人的口味。運用現(xiàn)代簡潔的設計詞匯語言,輕快而富有時尚氣息,偶爾可流露一種神秘莫測的氣質(zhì)??臻g構(gòu)成一目了然,各個界面平整光潔,巧妙運用各種燈光構(gòu)成室內(nèi)溫馨時尚的氣氛。西餐廳的裝飾特征總的來說明,富有異域情調(diào),設計語言上要結(jié)合近現(xiàn)代西方的裝飾流派而靈活運用。西餐廳的家具多采用二人桌、四人桌或長條型多人桌。
1.5建設開創(chuàng)地點:南昌市經(jīng)濟開發(fā)區(qū)高校周邊
1.6食其樂西餐廳的經(jīng)營理念自食其樂西餐廳力求做到“完美”,嚴選食材,堅持用優(yōu)秀的原料品牌,針對大眾飲食習慣及口味,兼顧美味/健康,秉持著“1杯送”的服務態(tài)度,提供多樣化產(chǎn)品,把差異性價值呈現(xiàn)在大眾面前,讓每1份精細的產(chǎn)品都能夠呈現(xiàn)在消費者面前。享受美味時刻,自食其樂一定是你的優(yōu)選品牌。
經(jīng)營理念:專注,誠信,和諧,感恩
服務理念:始終如一的為客人提供親情化服務,關注品質(zhì),關注健康服務誓言:
1)熟記顧客稱謂。
2)對顧客行注目禮、微笑、問好
3)熱情的為顧客介紹。
4)將顧客當成親人及朋友般的對待
5)用感恩的心回饋給顧客。
1.7服務宗旨:服務大眾,優(yōu)質(zhì)經(jīng)營,為廣大消費者展現(xiàn)不一樣的西餐文化。
1.8經(jīng)營范圍:
(1)推出皇牌主食套餐,經(jīng)濟實惠。例如:泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?,各套餐還配有(粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂),最適合校園情侶品味。
(2)西餐結(jié)合快餐。例如:扒類(牛扒、豬扒、雞扒)、各式快餐、各式小食、各種中西燉湯、中西式局飯、粉面類(意粉、米粉等)。
(3)美顏甜品。例如:姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等,最適合愛美的女大學生品嘗。
(4) 提供不同口味的冷飲和熱飲。根據(jù)不同的季節(jié)制定一些冷飲,熱飲,點心、沙拉等。例如:現(xiàn)磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。結(jié)論:“自食其樂西餐廳”這個店名易記,易讀,好聽?!白允称錁贰币辉~可以營造風趣的個性氛圍傳播快捷,符合目標市場消費者的消費需求。而且招牌的字體設計要美觀大方,要具有獨特性;易吸引人的注意。主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”。
二、市場定位與行業(yè)
2.1大學校園所在地(南昌)市場行業(yè)
(1)高?,F(xiàn)有大約幾萬多的師生,調(diào)查資料表明他們多消費用于飲食方面占了54.7%,正因如此,飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。各種美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶爾去的人占了全師生65.8%,現(xiàn)時有40.2%師生覺得現(xiàn)在學校最缺的服務是就餐環(huán)境,而適合自食其樂西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑的消費環(huán)境,這可表明了,自食其樂西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎的可能性。
(2)據(jù)資料以xx財經(jīng)大學周邊的餐飲業(yè)為例,存在的餐館扎堆現(xiàn)象嚴重、店面裝潢簡單、不具欣賞價值,以及服務質(zhì)量不高,上菜速度較慢,菜肴同質(zhì),特色不鮮明等問題。
3)校園經(jīng)濟的市場有很廣的發(fā)展領域,消費者也是很單純的消費,相對外部市場競爭要小,個體經(jīng)營單純,以小投資為主。服務于學生,應該提供最優(yōu)質(zhì)的服務,首先,要吸引學生的注意目光,讓他們能在最短的時間來光顧本店;其次,是怎樣達到以下營銷效果。
2.2西餐業(yè)的形成以及發(fā)展前景
(1)隨著西方飲食文化不斷進入中國市場,越來越多人開始關注西餐,所以這提供了很好的市場前景。
(2)西餐是發(fā)達國家已有的飲食,形成了西方的飲食文化,對我國飲食文化也有影響。
(3)為發(fā)展我國的飲食文化提供支持探索。
2.3西餐需求度
西餐自始就受到老百姓的關注,尤其是在校大學生對其情有獨鐘,不管是學生還是其他消費群體都對其有很大興趣,所以開一家西餐廳是很有市場前景。在本西餐廳所制定的營銷計劃下開展人性化經(jīng)營,運用品牌策略、價格策略等一系列策略經(jīng)行運營。
2.4消費者市場
南昌經(jīng)濟開發(fā)區(qū)地區(qū)在不斷發(fā)展,為加速其城市建設,西餐廳能過有效帶動特色的飲食文化文化興起。而且南昌經(jīng)濟開發(fā)區(qū)地區(qū)城市發(fā)展速度很快,且附近旅游資源豐富,是一個潛在的大市場。由于大量不同地區(qū)人口聚集,對飲食的選擇很不同,但市場上能提供的飲食比較單一,所以市場前景很好。
2.5對其他西餐廳的特點的不規(guī)范的全面
(1)同一性:目前在很多的城市中,西餐廳完全是一個套路。加之飲食比較單一,忽略了特色服務,對飲食文化發(fā)展起阻礙作用。
(2)追求時尚個性化:西餐廳盲目追求華麗的外表,時尚的造型,忽略了結(jié)合本地區(qū)的特色來進行運營
2.6目前面臨問題的綜合與方案解析
(1)西餐廳店鋪的選擇,一個人流量大經(jīng)濟發(fā)達的地段等于是給了我們一個梯子,這樣說吧,客流量帶來了市場,市場帶來了營業(yè)額!我們的目的是效益,積累原始基金!要做到這點就必須要很多的市場,能帶來市場的就是客流量了!
(2)我們必須要把我們的顧客群體給定位好,創(chuàng)意產(chǎn)品讓人產(chǎn)生很多的聯(lián)想,擁有這種想象空間大的顧客群體是屬于年輕人和已婚夫婦!所以能在人流量相當?shù)牡囟握业竭@類群體集中的店鋪也是個非常不錯的選擇!有一篇叫做店鋪選址制作商圈地圖的文章,我們可以作為一種借鑒,具體是這樣的:
a.對本地的居住情況進行調(diào)查,將它們的位置標在地圖上。研究其所在地段是否符合最大利益原則。
b.根據(jù)地圖,標出看好的地點。
c.在選定的地方周圍,畫出經(jīng)營范圍。
d.確定該商圈內(nèi)是否有我的競爭對手,對彼此的實力進行權(quán)衡,然后決定是否需更改地點。
e.了解商圈內(nèi)的人口、人口統(tǒng)計特性、購買力和其他相關信息,幫助我們了解顧客群。
f.畫出可走到本店面的街道或公交者線路,了解顧客是否能很方便地到達那里。
2.7經(jīng)營活動
(1)經(jīng)營活動是在經(jīng)濟核算的基礎上,通過正確評估,找出問題,問題和原因,提出整改措施,以進一步加強經(jīng)營管理和成本管理,提高經(jīng)濟效益
(2)經(jīng)營活動的主要內(nèi)容包括以下幾點
②客源構(gòu)成變化對餐飲業(yè)收入的影響及其發(fā)展趨勢。
②產(chǎn)品品種、質(zhì)量和價格,人均就餐消費水平等變化對餐飲收入的影響程度食品原料價格、毛利變動對成本的影響程度及食品原料綜合利用情況的
三、營銷策略
市場營銷:在西餐廳初步發(fā)展中,我公司將采用品牌策略、價格策略、促銷策略等來實施創(chuàng)業(yè)計劃??梢圆煌潭冉档蜖I銷成本,還能建立起堅實的客戶關系。隨著西餐廳的發(fā)展,還將擴展體驗式營銷、網(wǎng)絡營銷等模式。
3.1實行差異化戰(zhàn)略,進行錯位經(jīng)營
(1)隨著大學生生活水平和質(zhì)量的提高,個性化消費趨勢日益明顯。對社會消費品的不同需求,更加注重產(chǎn)品和服務的附加值。這體現(xiàn)在餐飲業(yè)市場上,就是飲食消費已經(jīng)從單純的填飽肚皮、一飽口福開始轉(zhuǎn)變?yōu)槌蕴厣?、吃新奇、吃文化、吃營養(yǎng)、吃健康的多感官享受。人們這些餐飲消費習慣的改變,必然要求企業(yè)差異化經(jīng)營。而目前的“同質(zhì)化”的現(xiàn)狀顯然與消費者的偏好背道而馳。
(2)南昌高校周邊的餐飲業(yè)要擺脫“同質(zhì)化”競爭的困擾,重新進行市場定位將是一個明智之舉。這就要求重新對南昌高校周邊餐飲市場的需求進行調(diào)查,對消費者心理和消費結(jié)構(gòu)的變化進行,并對市場發(fā)展趨勢作出預測。結(jié)合本企業(yè)自身的強項,調(diào)整自己所在的環(huán)境中重新定位自己的角色,形成自己的核心競爭力。同時也要不斷對自身進行調(diào)整,不斷推出新的經(jīng)營形象和特色產(chǎn)品,密切關注消費需求的動向,使之和市場脈搏一起跳動,走出一條與眾不同個性化經(jīng)營之路。
3.2就地取材,雇傭高校中的學生做服務員
(1)仔細餐飲業(yè)中服務員的特征不難發(fā)現(xiàn),其實服務員的工作時間比較集中,一天中也就中午和晚上吃飯時間工作量大。這是店主不愿意聘請更多服務員的根本原因。同時,這一特征也使餐飲企業(yè)聘請鐘點工成為可能。
(2)從經(jīng)濟學的角度來考慮這樣做也是經(jīng)濟的。規(guī)模適中的餐飲企業(yè)一般會雇傭5個服務員,而一名服務員每天的工資在40元左右(含食宿費),每天共支出200元。學校為貧困大學生提供的勤工儉學崗位大概是每小時5元左右,鑒于服務員的工作量比較大,將工資加到8元(實際沒這么高),一天大學生工作4個小時(中午、晚上各兩個小時)。假設企業(yè)現(xiàn)在只聘請兩名全職服務員,三名大學生服務員,那么餐館的服務質(zhì)量就可以有較大幅度的提高,而餐館的支出此時為40x2+4x3x8=176元,可見餐館在提高服務質(zhì)量的同時實現(xiàn)了成本的節(jié)約,可謂一舉兩得。
3.3餐廳的定位特色營銷方式
(1)根據(jù)學生消費理念及學生的就餐時間等,從周一到周日實行定位,如周一,可周對情侶學生消費群體定位為男左女右,比如在就餐座位上這方面定位,通過我們雜志對男左女右這種愛情文化理念進行傳播或者引導,因為大學生對新事物非常大的好奇感。
(2)特色菜命名一般的大學生在校時間是4年,針對這一特點,我們可以在開業(yè)之際通過雜志和網(wǎng)站活動等。對各種菜進行有學生命名,通過在餐廳就餐的同學或者網(wǎng)站,海選餐廳的餐單,從中選出最好的菜名。
3.4重視品牌效應,提升公司整體形象
江西南昌高校周邊固然有像“xx”這樣的大品牌,但總體來看,品牌意識還很薄弱。我們知道,一個現(xiàn)代意義上的品牌除了品牌名稱、品牌標記、品牌文化、品牌形象等一般要素外,更具有品牌核心價值、品牌聯(lián)想、品牌個性等獨特要素。而目前的狀況是,即使有一些品牌在一般要素上做的比較出色,但在更深層面上獨特要素方面仍需要建立和完善。企業(yè)必須清醒的認識到:品牌不僅僅是一個代號,更主要的是品牌所產(chǎn)生的效應。小四川的菜肴就應該具有濃厚的四川風味,清蒸館就應該形成一種大西北的獨特氛圍,將品牌與特色有機結(jié)合。這一點正是當前許多餐館所缺少的。所以,增強餐飲企業(yè)的品牌意識,重視并塑造餐飲企業(yè)的品牌效應是提升企業(yè)整體形象的當務之急。
3.5重視市場營銷推廣:平面與網(wǎng)絡
(1)平面媒體的基本選擇:DM雜志推廣海報宣傳單優(yōu)惠券會員卡。
(2)網(wǎng)絡媒體的基本選擇:公司網(wǎng)站話題軟文推廣。
(3)其他媒體的投放:校園,校園BBS聯(lián)盟活動推廣代金券及合作活動。
(4)下線活動:校園選秀投票大賽攝影視頻大賽校園社團的合作活動月3.6校園DM周邊飲食DM雜志推廣。
進入校園我們始終認為良好的互動和高端的雜志圖片,文字展示很重要。綜合目前市場上常見的優(yōu)惠券,會員卡等的有效傳播整合,對餐廳進行特色定位營銷。
3.6.1關于雜志方面的宣傳工作
(1)雜志的設計要求:(大氣,精美有檔次高端)150克銅版紙內(nèi)頁105克銅版紙,大小A5頁數(shù)60頁(包括封面)。
(2)雜志的定位:時尚、娛樂美食體現(xiàn)大學生的吃喝玩樂大雜燴的特點,可以由我們完全掌握,體現(xiàn)我們宣傳的主題。在雜志的內(nèi)容上我們要體現(xiàn)的就是關于大學生在娛樂領域的新特點。
(3)雜志的編輯及策劃等這是我們非常重要的一塊,也是核心內(nèi)容,雜志要發(fā)行6期,每月一期,所以怎樣每期在內(nèi)容和方法上創(chuàng)新,同時要宣傳帶動我們的消費,這就是我要們要做的細致工作。因此,我們要有效利用高校人才,通過在每所大學組織一批團隊,(包括攝影愛好者,文字編輯者,記者,社團負責人等)在雜志的不同板塊設立不同的高校欄目,
從而讓他們更好的體現(xiàn)自己的才藝和在高校的認知度。這樣做有利于市場細分,同時為我們打開高校市場提供了校園門檻,更加有利于帶動消費。最后,,我們更要通過雜志這個有效的傳播平臺,把我們的線下活動結(jié)合起來,在雜志的第一期可以通過造勢,招納各方人才,和組建網(wǎng)站團隊同時廣泛宣傳餐廳的特色定位,注意:切記在第一期硬性的大范圍宣傳。
3.7組織“好吃嘴”餐廳品牌校園選秀投票大賽這是一個和大學生互動,同時很好的展示餐廳品牌和間接帶動消費的活動?,F(xiàn)在的大學生,尤其是女生這一塊對吃的方面很是重視。前期通過大量的造勢,雜志宣傳海報宣傳等和各個高校的媒體宣傳集中展示活動的價值意義?;顒拥墓俜骄W(wǎng)站是我們公司的網(wǎng)頁,選手可以在拉動其他大學生對他投票的同時,可以看到更多我們公司的信息,再有就是的設置,組建大學生創(chuàng)業(yè)團隊去運作,關于每個高校的社團或者組織都可以合作。給他們設置版塊,很好的宣傳他們,讓他們自由去操作。每個高校設置一個負責人,管理各方信息和信息匯總??傮w原則呢就是線上活動和線下活動整合傳播,形成一個互動的局面。
四、產(chǎn)品生產(chǎn)管理計劃
4.1西餐廳應以服務顧客為宗旨,為他們提供優(yōu)質(zhì)的西餐服務,讓顧客對西餐能有非常明確和深刻的印象,更能獲得精神上的享受。
4.2餐廳必須了解競爭對手的情況,比較自己與競爭對手產(chǎn)品和服務的區(qū)別,在此基礎制定出具體的促銷計劃和方案,在實施計劃的過程中,通過宣揚本餐廳的獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格,樹立起鮮明的企業(yè)形象。
4.3西餐廳應開發(fā)出自己的特色產(chǎn)品和獨特服務,在競爭對手中樹立較高的創(chuàng)新形象,并學習和借鑒他們的獨有特色,開辦優(yōu)質(zhì)服務。
4.4通過主要走中低檔價格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足和針對消費者比較價格的心理,將同類食品有意識地分檔,形成價格系列,使消費者在比較價格中能迅速找到自己習慣的檔次,得到選購“滿足”來實現(xiàn)足夠的利益。
4.5我國的西餐廳不但歷史久遠,而且品種豐富,已初步形成了高、中、低檔的格局,沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可謂五花八門,一應俱全,但都是多年一層不變的老面孔,消費者對此缺少新鮮感,尤其是文化品味太低,跟不上發(fā)展的潮流,因此,要在傳統(tǒng)基礎上做足做夠“新”字文章,增強其吸引力。
五、管理層及部門職能
5.1總經(jīng)理:郭曼主要職責
(1)總經(jīng)理負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監(jiān)督,做好西餐廳與學校的交流工作。
(2)工作內(nèi)容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見.綜合決策各種工作的運行.代表西餐廳與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作。
5.2行政人事
部門職責人員:xx。
(1)對計劃開發(fā)項目進行前期調(diào)查,收集整理相關資料,制定初步的項目可行性研究報告。
(2)對西餐廳項目進行和需求策劃。
第二篇:大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目策劃書
一、項目背景
千姿百態(tài)的花兒述說著千言萬語,每一句都述說著"美好",特別是現(xiàn)在。隨著人們的生活水平不斷地進步,生活質(zhì)量不斷地提高和對生活的追求。鮮花已經(jīng)是人們生活不可缺少的點綴!花卉消費近些年來呈越來越旺的趨勢,除了花卉本身所具俏麗姿容,讓人們賞心悅目,美化家居等功效外,它還可以開發(fā)人們的想象力,使人們在相互交流時更含蓄,更有品位
這樣我們創(chuàng)辦網(wǎng)上校園花店以鮮花專遞為市場切入點,兼顧網(wǎng)站長期市場占有率和短期資金回報率以搶占市場,以滿足個性消費為主題,以鮮花為試點帶動其他產(chǎn)品,最終能形成具有"地質(zhì)大學青鳥花店"品牌優(yōu)勢的市場。是十分可行的。
二、公司項目策化
1、提供鮮明,公司使命有效,暢通的銷售渠道,提供產(chǎn)品服務為根本,促進鮮花市場的大發(fā)展。我們的青鳥將成為一個可愛的信使,把祝愿和幸福送到千家萬戶。為人類創(chuàng)造最佳生活環(huán)境
2、公司目標
立足地大,服務武漢,輻射華中。創(chuàng)建網(wǎng)上花店一流的公司。本公司將用一年的時間在武漢的消費者中建立起一定的知名度,并努力實現(xiàn)收支平衡。在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在地質(zhì)大學西校區(qū)作為試點市場,該區(qū)市場容量在3000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月。當模式成功后,以asp的形式在分站推廣。經(jīng)過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場
三、經(jīng)營環(huán)境與客戶分析
1、行業(yè)分析
"地質(zhì)大學青鳥花店"網(wǎng)站是由在校大學生推出的面向650萬在校大學生的垂直網(wǎng)站,因此目標消費者定位為在校大學生。該網(wǎng)站除武漢地質(zhì)大學的總站外,在湖北各高校設有分站,因此,暫定的目標消費群以湖北各高校大學生為重點,將來逐步擴大市場,以中國地質(zhì)大學為例,各類在校生近2萬人,則投入8校共有近20萬的目標消費者,而最新的統(tǒng)計表明,全國在校大學生有650萬左右,這樣的市場規(guī)模是相當龐大的,而且考慮到將來在校生畢業(yè)后仍將成為網(wǎng)站的忠誠客戶這一現(xiàn)實,目標市場的容量將是相當可觀的
2、調(diào)查結(jié)果分析
本公司對武漢的各高校大學生為重點進行客戶分析,主要采取問卷調(diào)查(問卷調(diào)查表見附錄一)和個別訪談的方式。此次我們共發(fā)出問卷50份,收回37份。由于時間有限,問卷數(shù)量不多,但還是從一定程度上反映了廣大消費朋友的消費心理和需求:
⑴有明顯的好奇心理,在創(chuàng)新方面有趨同性,聽同學或朋友介紹產(chǎn)生購買行為;
⑵購買行為基本上是感性的,但由于受自身經(jīng)濟收入的影響其購買行為又帶有理性色彩,一般選擇價位較低但浪漫色彩較濃的品種;
⑶在校大學生沒有固定的購買模式,購買行為往往隨心所欲;
⑷接受和吸收新事物的能力強,追求時尚,崇尚個性;
⑸影響產(chǎn)品購買的.因素依次為:價格,品種,包裝,服務等;
⑹購買行為節(jié)日性很強,一般集中在教師節(jié),情人節(jié),圣誕節(jié)及朋友生日前后。
3、目標客戶分析
在校大學生購買一般不問價格,但從網(wǎng)上定單來看側(cè)重于中檔價位。在定單數(shù)量上傾向于能表達心聲,如大多數(shù)訂購1支(你是我的唯一),3支(我愛你),19支(愛情路上久久長久),21支(最愛)等等,在教師節(jié)這一天往往以班級人數(shù)為單位訂購鮮花。包裝一般傾向于要求高檔化,有向個性化方向發(fā)展的趨勢,對鮮花的質(zhì)量要求比較苛刻,如不允許有打蔫現(xiàn)象等。
2、營銷策略分析
2.1 品牌策略
網(wǎng)站建設初始,我們便非常重視品牌。在品牌包裝上,由美工人員根據(jù)詳細的市場調(diào)查和大膽預測,采取動態(tài)與靜態(tài)頁面相結(jié)合的設計方案,從視覺形象和文字字體都經(jīng)過精心規(guī)劃,力求具有獨特創(chuàng)新
2.2 價格策略
青鳥網(wǎng)上花店在原料,包裝,服務等方面力求盡善盡美,努力給客戶最大限度的享受和心理滿足。既走價格路線,又走質(zhì)量路線,滿足不同層次消費者的需求。
2.3 促銷策略
⑴宣傳策略
利用學校廣播站,報欄,宣傳欄免費宣傳另外利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象,并與各大報社,地方電臺與電視臺建立良好的關系,采取互惠互利雙贏的戰(zhàn)略模式
⑵服務方面
網(wǎng)上花店的服務必須是一流的,對于配送隊員而言,只要有定單,就必須按照定單要求按時按地送到,并且是微笑服務。
在售后服務方面,由客戶服務部負責采取以下幾種方式:
①打感謝電話或發(fā)e-mail進行友情提醒服務,并在客戶重大節(jié)日時發(fā)電子賀卡
②無條件接受客戶退貨,集中受理客戶投訴
③設立消費者調(diào)查表,附贈禮品,掌握消費者需求的第一手資料
④第一次訂購的客戶將收到隨花贈送的花瓶,并享受價格優(yōu)惠,成為會員后享受會員價格。
⑤不定期的在網(wǎng)上或離線召開會員沙龍,交流信息,溝通感情,并解答客戶最感興趣的問題。
⑥建立客戶數(shù)據(jù)庫檔案,客戶重復訂購時只要輸入名字,客戶的其他信息便自動調(diào)入系統(tǒng)。
2.4 渠道建設
就目前來看,網(wǎng)上花店主要是與一級批發(fā)商建立業(yè)務關系。選擇批發(fā)商時,一般考察其經(jīng)營業(yè)績,信譽,合作態(tài)度,供貨是否及時等方面,要求此批發(fā)商在同一城市有位于不同區(qū)域的幾家營銷網(wǎng)點,以便于各高校配送成員就地取花。通常與批發(fā)商簽訂合作協(xié)議,就價格與產(chǎn)品質(zhì)量等問題達成一致意見
3、網(wǎng)上花店策略實施
1.市場范圍選擇,在投入期僅選擇網(wǎng)站總站所在中國地質(zhì)大學西校區(qū)作為試點市場,該區(qū)市場容量在3000人以上,較有代表性,試點時間為一個半月。該模式成功后,以asp的形式在分站推廣。先在已經(jīng)建成的另外7個分站試運營,經(jīng)過3到6個月的運營后再擴張到其余的市場。
2.重點宣傳客戶,宣傳對象以在校學生為主,他們對流行感興趣,往往容易領導潮流,而對于邏輯思維較強的工科學生,我們利用先期的受眾進行傳播達到宣傳效果。
3.現(xiàn)場促銷選擇每年9月8日和9月9日兩天為重點宣傳日期,在此之前,將宣傳單分發(fā)至學生宿舍。宣傳內(nèi)容包括:
⑴懸掛統(tǒng)一的彩色橫幅,位于校園主干道上,數(shù)量為3-5條,以"青鳥花店"網(wǎng)址和"校園花店隆重推出"為題搭配懸掛。
⑵在校園人流量較高的位置如宿舍門口和食堂附近搭一宣傳臺,擺放3-5臺微機,可以上網(wǎng)查詢并訂購;放置一宣傳板詳細介紹花店內(nèi)容,并擺放實物鮮花,在宣傳當天將配送禮品現(xiàn)場送出。
⑶請學校廣播站播發(fā)"青鳥花店"宣傳部門擬定的宣傳材料,在早,中,晚各一次,連續(xù)數(shù)日。
⑷為營造氣氛,安排兩名小姐佩帶寫有"青鳥花店"網(wǎng)址的綬帶,進行解說,并組織抽獎活動,中獎者可以現(xiàn)場訂購20元以下的鮮花,由網(wǎng)站付款。
⑸在宣傳當天,請與學校有關的媒體到現(xiàn)場報道,如武漢晚報,各地方電視臺等
四,營銷效果預測與分析
1、營業(yè)額收入
據(jù)調(diào)查分析,我們可以預測在主要節(jié)假日,每天銷售額在1000元以上
2、支付方式
根據(jù)有關材料網(wǎng)上在線支付將會達到20%,我們正積極與招商銀行等金融單位聯(lián)系建立業(yè)務合作關系,促進在線支付
3、訂貨方式
e-mail定單,直接進入"青鳥花店"網(wǎng)站校園花店訂購,電話訂購。另外,我們重點推出倍受學生喜歡的短信訂購
4、客戶特點
年輕化,100%為青年人,以男性學生為主;他們信譽高,文化素質(zhì)高,無壞帳現(xiàn)象
5、消費特點
60元以下的鮮花最受歡迎
6、信息基礎設施
公司網(wǎng)站主要是以虛擬主機的形式存在的,故公司暫時不需要具備信息方面的硬件設施。對于信息軟件的開發(fā)和網(wǎng)站的建設,公司將通過內(nèi)部成員中計算機較好的同學和招聘有這方面特長的成員來共同完成。b2c網(wǎng)站雖然在理論上可以實現(xiàn)零庫存,但是現(xiàn)實中要達到這一點卻很困難。
五、經(jīng)營成本預估
1、原則
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價值
2、初期投資
這一時期,資金主要用于外購整體網(wǎng)絡服務(虛擬主機),產(chǎn)品采購,系統(tǒng)開發(fā)和維護,前期宣傳,物流配送等方面上。預計需要人民幣2萬元左右。從網(wǎng)站建立到網(wǎng)站正常運作起來大約需要一個月的時間。
3、第二期投資
這一階段我們的服務將輻射各大高校和武漢市區(qū)。,服務的內(nèi)容會有很大的擴展,服務的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸
六、系統(tǒng)開發(fā)計劃
1。系統(tǒng)開發(fā)計劃
根據(jù)公司創(chuàng)建初期資金缺乏的情況和我們開發(fā)小組的實際情況,我們決定選擇虛擬主機的方式來建立我們公司的網(wǎng)站。當然隨著業(yè)務的擴大,資金的充裕,我們會考慮建立公司自己的網(wǎng)站。在系統(tǒng)初具雛形后,公司將根據(jù)預定的系統(tǒng)功能要求來逐步進行實時測試。系統(tǒng)的完備無疑是一個測試,完善,再測試,再完善的過程,直至系統(tǒng)功能達到公司預期的要求
2、系統(tǒng)邏輯方案
系統(tǒng)邏輯方案是實現(xiàn)電子商城的經(jīng)營目標,策略和方式的總體框架。下面結(jié)合本公司實際情況做出圖解說明六大模塊:系統(tǒng)商務活動流程,系統(tǒng)總體邏輯結(jié)構(gòu),系統(tǒng)數(shù)據(jù)分布,信息處理模塊和安全控制模塊
七、項目小結(jié)
1、主要工作完成情況調(diào)查
了解到廣大大學生朋友的真實需求,而且公司從實現(xiàn)目標,運營機制,項目策略等方面都進行了總體規(guī)劃。另外,在系統(tǒng)開發(fā)計劃方面,公司也結(jié)合我國的實際情況,參閱了大量的關于網(wǎng)站服務方面的文獻,也結(jié)合了課堂上所學的電子商務的知識,做出了適合公司的網(wǎng)站運作流程和設計流程,以及適合我們公司的系統(tǒng)邏輯方案
最重要的是,針對目前鮮花市場上適合大學生朋友特殊要求的情況,我們自行設計了一系列服務產(chǎn)品,如短信訂購鮮花,附帶祝??ㄆ娫拏髑榈炔⑶抑贫撕侠淼膬r位。與此同時,我們還設立了論壇,不僅滿足了廣大青年學生等切實需要,也可以滿足社會不同年齡層次消費者的需求
2、不足與困難之處
由于我們企業(yè)剛剛開始計劃,資金方面存在嚴重不足,同時由于時間緊迫,整個計劃書難免有些欠缺,不過我們會盡量地去充實,完善之。在網(wǎng)站設計,制作方面,由于我們小組成員對與此相關的知識了解得不夠多,致使我們在網(wǎng)站設計時有很大的困難,但是經(jīng)過我們的共同努力和協(xié)作,青鳥花店網(wǎng)站已初具規(guī)模,送人玫瑰之手,終久留有余香。我們相信,在以后的努力中,本網(wǎng)站一定會得到進一步的完善。