千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《餐飲店營銷策劃書(合集)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《餐飲店營銷策劃書(合集)》。
第一篇：餐飲營銷策劃方案
御龍?zhí)量救~位于臨海銀泰城4F，主打產(chǎn)品“烤全魚”采用杭城沿襲數(shù)百年的古法秘方，根據(jù)江南人民對味覺細(xì)膩的考究，推出的烤魚外焦里嫩，十分酥脆爽口，完全滿足了人們對舌尖的欲望，可以說御龍?zhí)琳谝I(lǐng)一場味蕾革命!但是，如此好的產(chǎn)品，在當(dāng)今商業(yè)競爭如此激烈的年代，也已經(jīng)不是酒香不怕巷子深了，好東西也需要好的宣傳，才能讓更多人有口福!御龍?zhí)两?jīng)過多方考慮，最終選擇了進(jìn)行微信推廣，結(jié)合御龍?zhí)恋膶嶋H情況，做出了以下方案，也正是通過這個方案，讓這家烤魚店短時間迅速爆紅于網(wǎng)絡(luò)。所用的幾款微信推廣神器，也被業(yè)內(nèi)所津津樂道!其實這個微信推廣流程也十分簡單，總的來說，分為3步驟。
第一步
開通微信話費卡!微商會贈送1.2萬元微信話費給御龍?zhí)敛蛷d，商圈周邊的人群，只需要領(lǐng)取名片大小一樣的'話費卡，就可以掃描領(lǐng)取微信話費!堪稱第二個滴滴打車!在中國，“送錢”永遠(yuǎn)是的宣傳吸引客戶的方式您說是吧?短短3天時間內(nèi)，每天吸引粉絲800~1000名，微信公眾平臺粉絲數(shù)量迅速突破3000個，而且都是本地真實的活躍粉絲!
第二步
當(dāng)有了足夠多數(shù)量的本地精準(zhǔn)微信粉絲之后，就可以定期通過微信免費推送信息的形式，向粉絲推送御龍?zhí)恋奈⒐倬W(wǎng)(微官網(wǎng)就是企業(yè)在微信上展示自己品牌形象及產(chǎn)品的平臺，市場上一套微官網(wǎng)數(shù)千元，目前與微商會合作的客戶我們都免費贈送!)
第三步
靜候客戶光顧，門庭若市!財源滾滾來!每天都有很多客
第二篇：餐飲市場營銷策劃書范文
一.成都小通達(dá)市場營銷的意義及制定本企劃的目的
1.成都小通達(dá)(PAS)市場營銷的意義：
之所以將這一條列于篇首專門論述，是想突出明確這樣一個觀點：成都小通達(dá)的市場營銷盡不僅僅是成都電信的一個普通項目的市場營銷。
由于，較之公司的其它項目，其市場營銷對于公司具有特殊的意義和影響。主要表現(xiàn)在：
(1)小通達(dá)是成都電信與移動、聯(lián)通爭奪成都地區(qū)市場份額的有效競爭手段。
成都是全國四大通訊市場之一，競爭環(huán)境極為激烈，目前全國的所有電信運營商均在成都開辦業(yè)務(wù)，電信市場已經(jīng)全面放開。在小通達(dá)開通之前，成都電信一直處于被動防守的局面，有了小通達(dá)之后，成都電信不但有了與移動、聯(lián)通爭奪成都地區(qū)市場份額的有效競爭手段，而且還可以為有線能力暫時不能達(dá)到地區(qū)的用戶提供中國電信的貼心服務(wù)。
(2)小通達(dá)市場的推廣符合成都電信“捉住中端用戶、帶動低端用戶、爭奪高端用戶”的營銷策略。
這個營銷策略首先符合了成電對目標(biāo)客戶群的定位;其次中端用戶多為小通達(dá)、GSM手機(jī)的雙機(jī)用戶，有GSM作為小通達(dá)手機(jī)的輔助和補(bǔ)充，對小通達(dá)網(wǎng)絡(luò)運行質(zhì)量要求相對較低;另外，也是最關(guān)鍵的一點，中端用戶為移動通訊帶來的收進(jìn)占總收進(jìn)的一半以上，移動運營商不輕易推出較低的資費打價格戰(zhàn)。
2. 制定本計劃的目的
成都市小通達(dá)市場營銷的上述重要意義，要求我們必須對此有較為清醒的熟悉，把它作為重點項目來抓。應(yīng)該看到這是一個涉及到產(chǎn)、供、銷各部分各環(huán)節(jié)相互配合的綜合性工作，有賴于正確的調(diào)度協(xié)調(diào)，有賴于各方面的積極協(xié)作。制訂本計劃就是想求得公司各級領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持以及各部分各環(huán)節(jié)的共叫，明確面對這項工作，我們所應(yīng)該采取的策略和具體措施，以便于同一思想，協(xié)調(diào)行動，共同完成好這項具有重要意義的工作。
二.當(dāng)前營銷狀況分析
分析當(dāng)前的營銷狀況，有助于我們對當(dāng)前的市場狀況、產(chǎn)品狀況、競爭狀況及宏觀環(huán)境，有一個清醒的熟悉，為制訂相應(yīng)的營銷策略，采取正確的營銷手段提供依據(jù)和參考。
1.競爭狀況分析：
(1)競爭產(chǎn)品分析
小通達(dá)以其低廉的價格上風(fēng)迅速進(jìn)步了電信市場占有率，對成都移動和聯(lián)通的市場占有構(gòu)成強(qiáng)烈沖擊，使移動與連通近期系列動作：11月17日，四川移動大眾卡新版強(qiáng)勢登陸，越日(即18日)，聯(lián)通推出“風(fēng)行卡超越版”跟進(jìn)， 均為月租23元包接聽所有來電，主叫網(wǎng)內(nèi)0.2元/分鐘，主叫網(wǎng)外0.3元/分鐘。這兩種卡將“準(zhǔn)單向收費”又向前推進(jìn)了一步，對小通達(dá)發(fā)展構(gòu)成強(qiáng)勢威脅?，F(xiàn)將大眾卡、風(fēng)行卡、小通達(dá)的資費及功能等比較如下：
比較上表后可發(fā)現(xiàn)，新版大眾卡和風(fēng)行卡均為月租23元，直逼小通達(dá)的月租20元。風(fēng)行卡還可全國周游，大眾卡固然和小通達(dá)一樣，只能在大成都(即20個區(qū)縣市)范圍內(nèi)用，但大眾卡的號段是138，其網(wǎng)絡(luò)質(zhì)量勿庸質(zhì)疑，這比起小通達(dá)的信號不好的口碑來，可是一大上風(fēng)。還有比較重要的短信功能，.小通達(dá)只能在電信網(wǎng)內(nèi)發(fā)，即只能發(fā)給小通達(dá)或電信座機(jī)，還必須受到終端支持的限制。
(2)競爭對手的傳播進(jìn)攻手段：
預(yù)計競爭產(chǎn)品在其將小通達(dá)做為真正的對手后，還會采取更進(jìn)一步的傳播進(jìn)攻手段。
A.利用GSMGPRS,CDMA1X技術(shù)來攻擊PHS技術(shù)的落后，例如使用范圍的對比，享受的增值服務(wù)對比，接通率對比等。
第三篇：餐飲市場營銷策劃書范文
一、背景分析
在現(xiàn)在的早期教育，幼兒園教育階段，繪本的使用越來越多，它的教育意義越來越凸顯。繪本在家庭教育，早期教育，親子園，幼兒園中得到了嬰幼兒的喜歡，家長們的歡迎。
繪本（pictuerbook）起源于西方,繪本這個詞組源于日本，更嚴(yán)格意義上來說，繪本是圖畫故事書。在繪本中，圖文是一種平衡的關(guān)系，并非是圖是為了詮釋文字，有些甚至是沒有文字只是圖，繪本中，通過圖文，共同擔(dān)當(dāng)講故事的作用。
二、市場分析
首先，繪本是以圖為主的，這樣更加的形象、直觀，這樣能夠符合嬰幼兒形象性思維的認(rèn)知特點，能夠引起孩子的興趣。
再次，繪本的圖畫精美，能夠培養(yǎng)孩子的審美觀，使得孩子的情感能夠得到熏陶，這是孩子一生中重要。而這些由精美圖案所培養(yǎng)的情感能力和審美能力，是文字所不能代替的。
第三，繪本能夠激活孩子的想象力，能夠更好的培養(yǎng)孩子的創(chuàng)造力。繪本中，大部分是圖畫，一種圖畫能夠表達(dá)出不同的內(nèi)容，這為孩子的想象留下了充足的空間，讓他們充分的發(fā)揮想象。而且繪本這一個載體，在不同的文化背景下，詮釋的內(nèi)容是不同的，這也為孩子的想象力和創(chuàng)造力的發(fā)展提供了很好的機(jī)會。
最后，繪本有利于培養(yǎng)人際關(guān)系能力。繪本是圖文，是語言的載體，當(dāng)在運用他們的時候，除了幼兒自己對話，通過自己的認(rèn)知，想象，思維來閱讀之外，還是很好的與人溝通的載體。在親子關(guān)系中，以親情為紐帶，以繪本為載體，能夠在培養(yǎng)嬰幼兒智力發(fā)展的同時，增進(jìn)親子之間的友誼，在小朋友之間交往中，也能夠培養(yǎng)交往能力，語言表達(dá)能力，合作能力等方面。
三、消費者分析
著名生理學(xué)家巴甫洛夫有句名言：“嬰兒降生第三天開始教育就遲了兩天。”這就是說教育應(yīng)及早開始，越早越好，從寶寶出生那一刻起，爸爸媽媽就要想到寶寶的教育，正常的孩子，只要出生后教育得法，都能培養(yǎng)成為非常優(yōu)秀的孩子。寶寶從出生那一刻開始，就開始感受著周圍的一切事物，像一塊海綿不斷地吸取各種信息，不斷地充實自己的大腦，不斷地建立各種條件反射，其求知欲之大，接受能力之強(qiáng)，學(xué)習(xí)效果之驚人，也是我們想象不到的。
科學(xué)研究證明，寶寶一出生，腦重量400克，達(dá)到成年人智力的25%，六個月迅速發(fā)展為50%，1歲達(dá)66%，3歲達(dá)80%，俗話說“三歲定終身”，也就意味著：寶寶三歲的智力、體能、個性能已經(jīng)定型80%以上。而同時0－3歲還是運動、語言等能力發(fā)展最快的敏感期，此時讓孩子在父母的鼓勵和參與下，完成有針對性的智能開發(fā)訓(xùn)練，事半功倍。由此可見，對孩子的早期教育是多么的重要。
然而，很多家長會因早期教育的模式多樣化而走入誤區(qū)，其實，早期教育與小學(xué)教育模式是不同的：是通過孩子活動――玩、摸、走來增長他們的一些能力，不是簡單的知識傳授。不少家長把早教機(jī)構(gòu)當(dāng)成了幼兒園、游樂場，帶孩子到早教機(jī)構(gòu)的目的是讓孩子們互相接觸。帶著這種思想讓孩子上課，不會起到什么作用。早期教育首要的是培養(yǎng)孩子的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)孩子形成良好的行為習(xí)慣，不應(yīng)過度強(qiáng)調(diào)技能。此外，孩子父母是早教成功與否的關(guān)鍵。父母是孩子的啟蒙老師，因此作為父母一定要選擇一條正確的教育模式，這樣子才會給孩子帶來不一樣的人生。現(xiàn)在，咱們國內(nèi)當(dāng)下有句特別時尚的話，叫“不能讓孩子輸在起跑線上”。我特別同意這句話，但關(guān)鍵是要弄明白“起跑線”在哪兒？眼下“起跑線”太多，有點把人弄得找不著北了。因此，繪本館就是一個不錯的選擇。家長帶著孩子在這里一定可以有一段不一樣的經(jīng)歷。早期閱讀關(guān)系到孩子一生的幸福，以繪本來認(rèn)識閱讀，愛上閱讀，努力打造幸福的兒童閱讀世界是圖書館人的責(zé)任和使命。
四、SWTO分析
A、優(yōu)勢：
（一）幫助孩子學(xué)習(xí)語言
好的繪本，圖畫發(fā)揮著強(qiáng)大的功能，文字部分的創(chuàng)作比較詩歌化，有的像奇幻的童話詩，有的像敘事散文詩。經(jīng)常為寶寶讀著富有詩意與想象力的語言，可以幫助寶寶學(xué)習(xí)母語。同時，給孩子讀圖畫書，也是與孩子間建立積極的親子關(guān)系的活動。從這當(dāng)中，家長也是受益者，能了解自己的孩子，增進(jìn)跟孩子的親密關(guān)系，一起從童書中得到快樂。
（二）陶冶孩子的藝術(shù)情操
繪本是以圖畫為主，借助豐富的圖畫使孩子在閱讀文字時覺得更簡單。繪本對孩子的視覺震撼比知識效果更為直接。目前繪本中的圖畫部分，多數(shù)都是世界上知名插畫家的作品，展示著不同藝術(shù)家的風(fēng)格及藝術(shù)追求。這些制作精良的大師級的繪本，用筆精致，圖畫精美，構(gòu)圖配色高明，無形中讓孩子感染美學(xué)，也會刺激孩子的豐富想像力，進(jìn)而擁有創(chuàng)造力。繪本對兒童的情感，想象力，靈敏度以及審美感的啟迪，正是他們?nèi)蘸蟪晒εc快樂生活的源泉。
（三）讓孩子從此愛上閱讀繪本最厲害的地方，是能幫孩子愛上閱讀。通過小小的繪本，他們已經(jīng)在破萬卷書、行千里路了，他眼中的世界更加豐富、也更加美麗起來。有人也許會說，那孩子們能看“懂”嗎？其實，只要他們喜歡、著迷，對美好藝術(shù)發(fā)自內(nèi)心地喜愛，這就足夠了。當(dāng)然，兒童的閱讀學(xué)習(xí)，需要家長和教師有意識并認(rèn)真組織，年輕的父母們，有時間和寶寶一起分享一下繪本帶來的知識與樂趣吧。從繪本閱讀開始，一直保持跟孩子一起讀書的習(xí)慣，就是在不斷維系一個跟孩子溝通的渠道。從這一意義上來說，家長在培養(yǎng)孩子閱讀習(xí)慣中不僅起了關(guān)鍵的作用，同時也是這一活動的最大受益者。
（四）幫助孩子健全人格
閱讀一本優(yōu)秀的繪本就像是在美術(shù)館參觀一樣得到莫大的享受。畫面特別美，內(nèi)涵又值得人反復(fù)咀嚼。
學(xué)齡前兒童正處于“讀圖”年齡段，繪本故事橫跨國界穿越各種文化背景，透過畫面，讓孩子得以進(jìn)入不同的世界。因此，繪本的閱讀，使孩子的情感受到陶怡，這讓識字不多的兒童，通過讀圖獲得更多的感知。從豐富生動的故事中，他們可以學(xué)會積極、坦然地接納自己的所謂“缺陷”，學(xué)會用幽默的態(tài)度面對生活，學(xué)會充分享受溫暖的親情和友情，學(xué)習(xí)團(tuán)隊合作與分享的精神……而這一切感知認(rèn)識聚多以后，最將終成為兒童的成長經(jīng)驗。因此，與孩子一起分享繪本，能幫助他建立健全的人格，為一生的幸福打好精神基礎(chǔ)。
B、劣勢：
繪本還如新生事物，很少進(jìn)入當(dāng)?shù)丶议L和孩子們的視野?！耙恍┘议L指導(dǎo)幼兒的閱讀時普遍存在“看完一本書，一定要讓孩子一下子明白一個道理”的心態(tài)，所以對繪本閱讀推廣活動還心存疑慮。此外，圖書館和學(xué)校不同，沒有固定的兒童聽眾（讀者），圖書館繪本推廣人員說的話對于孩子來講，完全不會像老師那樣有一定權(quán)威性和必須的服從性。
C、機(jī)會：
兒童繪本在中國作為一項新興的幼教載體，潛在的教育需求非常大?，F(xiàn)在，絕大多數(shù)年輕的父母都是知識分子，他們越來越重視孩子在這方面的教育。而我國目前真正的繪本館只有在北京、上海各一家（蒲蒲蘭繪本館）。在長沙甚至連專業(yè)的兒童書店都很罕見。因此，為了讓更多的孩子享受到繪本的浸潤，發(fā)展他們的語言、想象、創(chuàng)造能力，培養(yǎng)愛閱讀的好習(xí)慣。在本市創(chuàng)建繪本館就是一個不錯的機(jī)遇。
五、產(chǎn)品定位
目標(biāo)人群主要主要定在家有0―14周歲的兒童
六、營銷策略
（一）做市場調(diào)查
目的：首先，通過調(diào)查讓消費者更清楚的了解繪本這個產(chǎn)品的形態(tài)，讓他們了解到它是源自中國來自日本的一種新型幼兒教育形式，是對孩子早教的一種新型的優(yōu)良模式。
其次，通過調(diào)查了解所在的城市什么階層、什么年齡段的家庭需要這個消費，也就是說，這份市場調(diào)查其實并不是了解誰消費的問題，而是了解怎樣把這種產(chǎn)品引進(jìn)來，廣泛吸引消費者的問題。
具體步驟：
第一步：制作好有關(guān)繪本的市場調(diào)查。
（二）廣告宣傳策略
步驟一：首先制作出屬于我們繪本館自己的海報和宣傳單，建立一個屬于我們企業(yè)自己的網(wǎng)站，制作好宣傳的視頻。
步驟二：接下來，印刷20xx張宣傳單。利用學(xué)生人脈，組織20個學(xué)生前往各大商場、小區(qū)、街道、圖書館、幼兒園等場所分發(fā)宣傳單，并對有興趣、有意愿的家長留下聯(lián)系方式，隨時記載好他們給予的一些想法及建議，以便進(jìn)行后期的跟蹤及完善。
步驟三：電話營銷。先給一些熟人、親戚、老師以及同學(xué)家庭當(dāng)中有這個服務(wù)需求的人進(jìn)行電話采訪，并對有需求的人員進(jìn)行登記，以獨特的服務(wù)優(yōu)勢及影響力吸引他們來入我們館的會員。
七、借鑒的服務(wù)項目
1、租借繪本
（1）會員制。每年收費xx元，每次限制借書冊，期限是。如若過期不還，扣除xx元押金。
（2）免費制。如登記參加繪本館其他課程的，可以免費成為會員。
（3）會員提供上門快遞服務(wù)。
（4）網(wǎng)絡(luò)租借服務(wù)。
2、館內(nèi)閱讀
（1）館內(nèi)布置溫馨，環(huán)保，為家長和小孩提供方便的閱讀環(huán)境。
（2）不限定時間，無拘束。
（3）可以代家長托管孩子。
3、故事會
（1）解讀館內(nèi)繪本。
（2）播放電子繪本、動漫繪本。
（3）出版社的推廣活動。
（4）培養(yǎng)幾位受家長和小朋友喜歡的故事姐姐故事哥哥。
4、育兒經(jīng)驗分享
（1）給家長增值服務(wù)。
（2）媽媽會。
5、藝術(shù)課程體系
6、心理輔導(dǎo)
（1）兒童心理分析
（2）家長育兒心理輔導(dǎo)
7、旅游
（1）組織館內(nèi)小朋友郊游，戶外活動，省際游，出國游，教育游，展覽游
（2）以教育和體驗式為主。
8、繪本信息的整合與分享
（1）年度最佳，國際最佳，專家推薦；
（2）分門別類?？萍碱?，故事類，勵志類，認(rèn)知類。
（3）閱讀導(dǎo)讀
（4）做成電子版，發(fā)送給會員和潛在讀者。
（具體服務(wù)項目再根據(jù)具體情況再定）
八、實施方略：
第一步，成立繪本館創(chuàng)建籌備小組，策劃、執(zhí)行兒童早期閱讀活動，組建日常管理團(tuán)隊，設(shè)計制作益智類玩具等。包括繪本的設(shè)計、整理、制作和使用。第二步，由籌備小組確定繪本館的開展內(nèi)容，在創(chuàng)建初期內(nèi)容可以涉及：繪本閱讀專家講座、繪本閱讀親子體驗、繪本教學(xué)技巧輔導(dǎo)、繪本借閱等等。第三步，在日常的發(fā)展過程中可以尋求與同類單位、書店、出版社、相關(guān)網(wǎng)站等合作。設(shè)立一個小組專門負(fù)責(zé)收集內(nèi)地優(yōu)秀的繪本作品，更要收集來自港臺地區(qū)、日本以及歐美等地的經(jīng)典繪本。繪本館作為一個基地，要集中大量各地各文化的優(yōu)秀繪本，并且定期舉辦活動，以便把繪本的概念通過家長朋友們向外界整體推出，讓更多的讀者學(xué)會選購和使用繪本。除此之外，為了更好的烘托繪本館的文化氛圍，建議繪本館做一些特別的設(shè)計：比如設(shè)立孩子繪本大書的制作涂鴉區(qū)、各種繪本書裝點繪本館的門面、含有繪本故事的地板、一個通往圓形玻璃窗戶的樓梯、一個在書架上滾動播放動畫片的微型屏幕。
十、建議
講述故事、投影播放、模擬表演、情景再現(xiàn)、現(xiàn)場互動等方式，讓孩子在生動的故事會中得到閱讀啟迪。針對繪本內(nèi)容和啟智意義，故事會分多個主題、多個系列開展。
同時，不僅在館內(nèi)開展活動，還向幼兒園、社區(qū)、街道輻射，讓更多的孩子們無差別地感受繪本閱讀的魅力。其次，把繪本閱讀演繹成繪本劇表演比賽，這樣可以給孩子一個鍛煉自己的平臺，從小培養(yǎng)他們的表演能力，展示他們各自的風(fēng)采。為提升繪本館的專業(yè)質(zhì)量，可以聘請一些幼兒園的老師每月輪流主講一次故事會。同時還成立“繪本館媽媽”故事團(tuán)，招募喜歡繪本、能講繪本的爸爸、媽媽們志愿為孩子講繪本，這樣能更好的增進(jìn)父母與子女之間的感情。
第四篇：餐飲營銷策劃方案
一、活動目的:
通過美食節(jié)活動，提升聯(lián)峰賓館的餐飲的美食文化，擴(kuò)大賓館在地方餐飲屆的'知名度，提高賓館檔次。
同時，通過美食節(jié)也可以讓賓館的廚師能夠在眾多消費者的要求之下不斷提高菜的質(zhì)量和廚藝水平，為賓客提供優(yōu)質(zhì)特色佳肴和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，以便爭取更多的消費群體，提高賓館綜合效益。
二、活動時間:xxxx年月日到月日。
三、活動內(nèi)容:
1、開幕慶典:在xxxx年5月日上午8:30準(zhǔn)時在聯(lián)峰廣場舉行美食節(jié)開幕慶典活動，由永鋼集團(tuán)龍獅隊和鑼鼓隊進(jìn)行開場龍獅表演，相關(guān)人員上臺講話。邀請xxxx電視臺節(jié)目主持人進(jìn)行主持，并邀請以下人員出席:
(1)邀請市、鎮(zhèn)兩級政府相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部委辦局以及飲食協(xié)會等相關(guān)單位人員出席。
(2)邀請江蘇永鋼集團(tuán)總助以上領(lǐng)導(dǎo)出席活動。
(3)邀請市相關(guān)媒體單位進(jìn)行現(xiàn)場新聞采集和報道。
2、菜肴品嘗:開幕慶典結(jié)束后，邀請相關(guān)人員在聯(lián)峰賓館四樓宴會廳品嘗龍蝦大餐，并在用餐過程中進(jìn)行相關(guān)活動，由電視臺主持人進(jìn)行主持。具體活動如下:
(1)龍蝦知識問答。
(2)酒桌上各類龍蝦菜式的講解(請廚師進(jìn)行講解)。
(3)文藝表演。
3、展銷活動:活動期間賓館門口大屏幕進(jìn)行龍蝦菜式宣傳，并在一樓宴會廳進(jìn)行菜式展示和講解。
4、酬賓活動:在龍蝦美食節(jié)期間，舉辦一系列優(yōu)惠活動，利用各宣傳平臺對酬賓活動進(jìn)行宣傳。具體活動如下:
(1)龍蝦價格優(yōu)惠:
(2)消費送啤酒活動:
(3)抽獎活動:煩消費滿元可以進(jìn)行抽獎，中獎率100%。一等獎擬定為45名，獎項為“帝鄉(xiāng)之行--盱眙一日游”，二等獎擬定為50名，獎項為100元消費券及禮品一份，其余為三等獎，獎項為50元消費券一張。
(4)評分活動:邀請消費顧客對所點菜肴進(jìn)行評分，可根據(jù)一定時間的評分結(jié)果制作一個排行榜，推薦給消費者。
四、環(huán)境布置
開幕當(dāng)天需在廣場搭建小型表演舞臺，背景墻為活動主題，并放置立式話筒、音響等設(shè)施。廣場周圍綠化帶一圈都插上彩旗?；顒悠陂g廣場懸掛兩個氫氣球，并掛上宣傳標(biāo)語。賓館門口拉上活動主題橫幅。大廳布置5米長臺進(jìn)行龍蝦菜式的展示。
五、宣傳報道
1、擬寫標(biāo)語:擬寫大量美食節(jié)宣傳標(biāo)語和口號。
2、媒體宣傳:xxxx電視臺綜合頻道和消費頻道進(jìn)行宣傳報道以及投放廣告，并邀請司瑛進(jìn)行美食節(jié)目的錄制。xxxx日報相關(guān)版面進(jìn)行為期一周的整版廣告宣傳，并可在xxxx主流網(wǎng)站投放廣告。
3、內(nèi)部宣傳:江蘇永鋼集團(tuán)內(nèi)部刊物和網(wǎng)站進(jìn)行宣傳，同時群發(fā)內(nèi)部短信告之廣大干部職工。
4、賓館外大屏幕進(jìn)行宣傳，并可制作有聲講解進(jìn)行播放。
5、市區(qū)明顯廣告牌上進(jìn)行短期廣告投放。
六、活動組織
1、聯(lián)峰賓館負(fù)責(zé)整個美食節(jié)活動總的操作過程。由永鋼集團(tuán)公司辦公室和文化處進(jìn)行協(xié)調(diào)。
2、永鋼集團(tuán)辦公室負(fù)責(zé)開幕慶典出席人員的邀請，并做好接待和車輛安排等工作。
3、文化處報道組負(fù)責(zé)擬定宣傳標(biāo)語、口號和宣傳方案的制作。群工科負(fù)責(zé)龍獅隊和鑼鼓隊的排練和演出，并準(zhǔn)備好相關(guān)文藝節(jié)目。
4、公司綜治辦負(fù)責(zé)慶典當(dāng)天的現(xiàn)場安保工作。
七、費用預(yù)算
1、媒體廣告費用:
2、抽獎環(huán)節(jié)所有費用:
3、現(xiàn)場布置和海報制作等費用:
第五篇：餐飲營銷策劃方案
一、前言
中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等個大菜系和具有屬地方特色的食品。北京烤鴨，是北京名食，它以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。鴨王烤鴨是現(xiàn)代烤鴨師秉承傳統(tǒng)烤鴨工藝研發(fā)出的新派烤鴨，烤鴨表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩，別有一種特殊的鮮美味道，是烤鴨中的極品。
當(dāng)今的宣化餐飲業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，總有餐飲店鋪倒下，又有新的店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表，“鴨王烤鴨”應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭，各式各樣的大小酒店、飯店，爭奪著宣化有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得成功，必須具備以下條件：
（1）、擁有自己的特色。
（2）、全面的（質(zhì)量）管理。
（3）、足夠的市場運營資金。
（4）、創(chuàng)新，不斷推陳出新。
這些條件缺一不可，否則，就是曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。
東方鴨王酒樓，是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣傳與運營，已在張、宣地區(qū)有了一定的知名度，在宣化更是家喻戶曉。如能利用“東方”在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓，提高菜品質(zhì)量（行家點評稍差），加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理，定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力。內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。
鴨王酒樓開業(yè)兩月，現(xiàn)正在舉辦“回報消費者關(guān)愛”優(yōu)惠活動。借此機(jī)會，應(yīng)以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合，作為本次活動的重點進(jìn)行。
1、本次活動的目的：增加“東方鴨王酒樓”品牌的影響力，提升知名度和美譽度。提升“東方”形象，增強(qiáng)競爭力。加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠度和向心力。提高員工服務(wù)意識、工作積極性。進(jìn)一步提升“東方”的企業(yè)文化。提升銷售額，增加利潤。為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動時間：7月1日――15日，共計15天。
3、參與人數(shù)：東方的所有員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿意、員工滿意、管理提高、文化創(chuàng)新
四、具體方案策劃
（一）SP方案
1、“微笑服務(wù)”
在活動期間，所以員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
7月5日前召開動員大會，6日――15日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”，在大廳設(shè)一個專門的版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價
（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜。200元以上，加贈2道涼菜。500元以上，加贈4道涼菜等。
（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。
二）內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，現(xiàn)對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文比賽
內(nèi)部員工征文：《我的選擇――東方》（所有員工都寫，洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工熱愛“東方”的情感，讓大家同心合力，共同創(chuàng)造“新東方”?。?/p>
要求：（1）題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、寄語等。（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。（3）截止日期為7月13日。
鼓勵全體員工積極投稿 。本次征文活動評出一等獎1名，獎金200元。二等獎2名，獎金100元。三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。
3、成本節(jié)約比賽
通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提供其的積極性。
（三）產(chǎn)品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出38元、48元、58元等（對餐飲不明，僅供參考）。
2、綠色家宴：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化。在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房推出！
（四）文化營銷方案
向消費者宣傳“東方”的企業(yè)文化，增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費群中的影響力。
在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片，烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號（東方鴨王酒樓提醒您：關(guān)注飲食健康），讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?？筛鶕?jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點，合理的進(jìn)行市場定位和目標(biāo)顧客的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費。
硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，已取得更好的效果。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣傳造勢，讓消費者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。
2、店內(nèi)富有人情味，服務(wù)周到，能提升目標(biāo)消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽，能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力，提高工作積極性。
4、通過促銷，提升營業(yè)額。
日評出“當(dāng)日服務(wù)之星”，并給予物質(zhì)獎勵。
2、特價
（1）每日推出一道特價菜，日不重樣。
（2）隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜。200元以上，加贈2道涼菜。500元以上，加贈4道涼菜等。
（3）打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費。
第六篇：餐飲營銷策劃方案
一、活動方案目的：
提升餐飲酒店的知名度、品牌形象
二、活動方案主題：
主題一：“忽然遇見更美的你“為主題
此次活動的主題概念以“打破傳統(tǒng)生活，制造浪漫驚喜”為出發(fā)點，迎合了白領(lǐng)們對平凡生活中浪漫的向往、驚喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此擬定“忽然遇見更美的你”的主題，其一從字面上直觀點明活動背景、時間等基本要素，其二以滿足目標(biāo)群心理渴望的標(biāo)題作為噱頭，從而達(dá)到引起消費者關(guān)注的目的，具備順口、文化、利于傳播的特點。
主題二：“浪漫回味年”為主題
三、活動方案策略：
根據(jù)節(jié)日營銷背景，我們將此次目標(biāo)受眾定位于20-40歲中高端人群；他們在進(jìn)餐廳用餐除了希望餐點美味之外，也注重環(huán)境、氛圍、文化等附加值因素；他們的消費期望是：餐點好不好吃？餐廳有無格調(diào)？好不好玩？有無優(yōu)惠？給他們帶來了哪些精神利益？
四、活動時間：
20xx年2.14日-2.16日
五、活動地點：
暫定于餐飲酒店內(nèi)外
六、活動定位及調(diào)性
1、定位：一次影響力最廣、吸引人群最多、參與門檻最低、最具話題性文化性，針對20-40歲中高端消費群體的xxxx營銷活動。
2、調(diào)性：格調(diào)文化時尚廣泛
七、活動形式
2.14日-2.15日消費達(dá)XX金額，返利代金券→以直觀讓利促銷拉長該餐飲酒店熱銷周期。
2.16日情人節(jié)夜晚主題活動→引爆全場，制造新聞話題，擴(kuò)大知名度。
八、活動內(nèi)容
以xxxx當(dāng)天主題活動為主線，前期返券讓利促銷為輔助，舉行為期三天的“忽然遇見更美的你”主題營銷活動，針對2.16日當(dāng)天，舉辦“忽然遇見你”單身交友派對，及“浪漫回味年”情侶交友派對。
20-40歲單身群體――“忽然遇見更美的你”大型單身交友派對：
凡是單身人群均可參加8.16日XX餐飲酒店舉辦的城市大型單身交友派對，以高水準(zhǔn)的交友對象、人文浪漫的餐廳氛圍、極具創(chuàng)意趣味的活動環(huán)節(jié)，為你尋找完美伴侶提供最舒適浪味年”情侶主題派對：
只要你身邊有伴侶，均可參加2.16日XX餐廳舉辦的情侶主題派對，凡是夫妻、情侶在漫的平臺與空間。
凡活動當(dāng)天交友成功者均可享受餐飲5折優(yōu)惠。（具體折扣由餐廳方視情況而定）
20-40歲夫妻、情侶群體――“穿越情人夜.浪漫回情人節(jié)當(dāng)天到餐飲酒店消費，均可獲得餐飲5折優(yōu)惠，凡是2.16日為結(jié)婚紀(jì)念日的顧客，只要你敢于講述你們的浪漫愛情故事，則均可享受該餐飲酒店提供的免費情侶套餐一份。
九、現(xiàn)場氛圍打造
A、餐廳外圍布置
①、鵲橋造型布置→增添餐廳文化特色氛圍
在餐飲酒店入口處創(chuàng)意設(shè)計大型鵲橋門頭，借傳統(tǒng)xxxx香橋會的文化習(xí)俗增添該餐飲酒店的人文格調(diào)及節(jié)日獨特性。以此吸引消費者關(guān)注，并力邀當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)聯(lián)合加入，為每一個進(jìn)店消費者留下最美的身影。
②、牛郎織女造型創(chuàng)意布置→制造更多宣傳話題
結(jié)合xxxx鵲橋門口，布置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環(huán)境上直觀增加該餐飲酒店的格調(diào)與文化，也為消費者照相留念提供契機(jī)，借以照片相傳作為該餐飲酒店口碑宣傳的有效途徑。
③、古香古色宣傳立柱→點明活動主題
摒棄傳統(tǒng)的中華立柱，根據(jù)營銷主題創(chuàng)意設(shè)計古香古色的宣傳立柱，并貼上“穿越xxxx夜;遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
B、大廳環(huán)境氛圍布置
①、中式燈籠布置
在該餐飲酒店大廳及主要過道設(shè)置中式燈籠，增添廳內(nèi)人文格調(diào)。
②、造型宣傳吊旗布置
按照營銷主題統(tǒng)一設(shè)計宣傳吊旗畫面及內(nèi)容，并以創(chuàng)意造型有序布置，用于活動宣傳及氛圍打造。
③、攝影照片領(lǐng)取臺造型布置
根據(jù)實際場地設(shè)置攝影照片領(lǐng)取臺（初定為前臺），對其進(jìn)行活動主題造型布置，例如簽到板、造型紗幔、X展架等。
④、分區(qū)舞臺造型布置
根據(jù)實際餐廳場地進(jìn)行分區(qū)規(guī)劃設(shè)計、舞臺創(chuàng)意造型設(shè)計，布置。
⑤、光影藝術(shù)設(shè)備布置
根據(jù)實際餐廳場地布置活動當(dāng)天所需的燈光設(shè)備，光影表演設(shè)備等。
十、情人節(jié)當(dāng)天活動安排及流程
A、（單身區(qū)）
情人節(jié)夜美麗留影――邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，進(jìn)行攝影拍照。其一作為xxxx活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
享特色文藝盛宴――在xxxx主題活動當(dāng)天，安插與餐廳文化相融的文藝表演，迅速提高活動參與者的積極性。
7分鐘浪漫心跳――是此區(qū)單身交友派對的主力環(huán)節(jié)，以“7分鐘浪漫心跳”為名，借著餐飲酒店昏暗的燈光格調(diào)作為襯托，所有在場顧客有7分鐘的“找伴時間”，此環(huán)節(jié)充滿驚喜、挑戰(zhàn)、及趣味性。
情人節(jié)夜完美遇見――活動中15分鐘的悠揚音樂表演，為整個活動烘托氣氛。
B、情侶區(qū)
情人節(jié)夜浪漫留影――邀請當(dāng)?shù)刂麛z影機(jī)構(gòu)加入，在餐飲酒店入口的鵲橋造型門頭處，為每一對進(jìn)店消費的情侶攝影拍照。其一作為情人節(jié)活動入場能快速聚集人氣，制造宣傳話題；其二所拍攝的照片的帶有該餐飲酒店特有信息，可作為目標(biāo)消費群之間口碑宣傳的一種有效載體。
尋5個完美愛情――全城尋找5對在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶，在活動當(dāng)天講述自己的浪漫愛情故事，更能免費享受餐飲酒店特別提供的xxxx完美情侶套餐，此環(huán)節(jié)作為情侶派對的主力環(huán)節(jié)。
情人節(jié)夜浪漫回味――活動當(dāng)天只要是情侶，只要你有伴侶，到該餐飲酒店消費均可獲得5折優(yōu)惠，凡在情人節(jié)當(dāng)天結(jié)婚的情侶均可免費享受由餐飲酒店提供的完美情侶套餐，浪漫結(jié)婚紀(jì)念日，有完美的愛情故事，更有分享與祝福。
十一、宣傳
海報宣傳主題：“忽然遇見更美的你”
宣傳文案：“習(xí)慣了忙碌的你，是否想找一處靜謐的地方放松心情？單身的你是否在想何時才能遇見完美的另一半？習(xí)慣了平凡的生活，你是否也想在情人節(jié)收獲一些驚喜？是優(yōu)雅淑女？還是浪漫才子？來XX餐廳，邂逅屬于你的愛情（講述你的完美愛情）”。（具體廣告表現(xiàn)需根據(jù)餐飲酒店實際詳情策劃設(shè)計）
