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第一篇:餐飲開店策劃書
為深入宣傳貫徹《食品安全法》,進(jìn)一步普及食品安全知識(shí),增進(jìn)全社會(huì)對(duì)食品安全的參與意識(shí),動(dòng)員全社會(huì)關(guān)心、支持和參與食品安全工作,根據(jù)國務(wù)院食安辦等10部門《關(guān)于開展20xx全國食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》精神及省、市食安辦相關(guān)工作要求,結(jié)合我縣實(shí)際,特制定本活動(dòng)方案。
一、指導(dǎo)思想
食品安全宣傳周活動(dòng),要以鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo),深入貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀,努力踐行科學(xué)監(jiān)管理念,強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法律意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、誠信意識(shí),提高人民群眾自我保護(hù)能力,營造良好社會(huì)氛圍,促進(jìn)社會(huì)和諧發(fā)展。
二、活動(dòng)主題
宣傳周活動(dòng)主題為“共建誠信家園,同鑄食品安全”。
三、活動(dòng)時(shí)間
20xx年6月11日至17日。
四、宣傳內(nèi)容
(一)大力宣傳相關(guān)法律知識(shí)。食品安全法及其實(shí)施條例等法律法規(guī);省、市政府對(duì)食品安全工作的決策部署。
(二)重點(diǎn)宣傳食品安全整治措施。宣傳20xx年食品安全重點(diǎn)工作開展情況及取得的成效;宣傳開展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治活動(dòng);農(nóng)村食品安全綜合整治、地溝油整治、工業(yè)明膠整治等行動(dòng)取得的成果。
(三)深入普及食品安全知識(shí)。宣傳辨別假冒偽劣食品和有毒有害食品的基本知識(shí)、食物中毒預(yù)防與應(yīng)急處理常識(shí)。
五、宣傳形式
(一)舉辦現(xiàn)場宣傳咨詢活動(dòng)。采取現(xiàn)場專家咨詢、板塊展示宣傳、張貼海報(bào)標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式,向群眾宣傳法律法規(guī)、整頓成效,介紹本部門的法律職責(zé)和工作程序,并認(rèn)真受理食品安全舉報(bào)投訴案件。
(二)充分發(fā)揮各類媒體作用。通過在報(bào)紙、網(wǎng)絡(luò)媒體、行業(yè)報(bào)刊開設(shè)專欄專題、刊發(fā)評(píng)論文章、播放公益廣告、舉辦專題展覽、設(shè)立公眾熱線等方式,大力宣傳食品安全基本知識(shí)。
(三)組織開展“四進(jìn)”活動(dòng)。組織開展“食品安全進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)村居、進(jìn)企業(yè)”活動(dòng),縣食安委主要責(zé)任單位在縣城廣場、公園、社區(qū)、校園、集市、企業(yè)、旅游景點(diǎn)等人群密集區(qū)域開展食品安全主體宣傳咨詢活動(dòng)。
進(jìn)機(jī)關(guān):xx街道和各有關(guān)單位在本單位前懸掛宣傳條幅,并圍繞宣傳周主題,抓住群眾關(guān)心、社會(huì)關(guān)注的食品安全問題,利用社區(qū)宣傳欄、休閑廣場等有針對(duì)性地開展宣傳教育活動(dòng)。
進(jìn)學(xué)校:教體局負(fù)責(zé)安排中小學(xué)校在活動(dòng)期間,上一節(jié)以食品安全為主題的《健康教育》課,召開一次食品安全主題班會(huì),辦一期以食品安全為主題的《衛(wèi)生與健康》宣傳欄,帶一封宣傳食品安全知識(shí)的信回家。同時(shí),通過校園網(wǎng)絡(luò)、廣播、宣傳欄等,多渠道介紹食品安全知識(shí),特別要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)學(xué)校周邊食品的正確認(rèn)知,增強(qiáng)食品安全意識(shí)。
進(jìn)村居:各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))負(fù)責(zé)督導(dǎo)轄區(qū)村利用廣播、街頭展覽、集貿(mào)市場、明白紙、張貼海報(bào)標(biāo)語等方式,每天進(jìn)行食品安全宣傳教育活動(dòng),重點(diǎn)引導(dǎo)村民不要只關(guān)注食品價(jià)格,更應(yīng)該關(guān)注保質(zhì)期、儲(chǔ)存要求、漲袋破損等情況,養(yǎng)成良好飲食生活習(xí)慣。
進(jìn)企業(yè):經(jīng)信局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食藥監(jiān)局、商務(wù)局、糧食局等部門要采取多種方式開展食品安全科普行動(dòng),走進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè),督促、監(jiān)督食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在顯著位置制掛宣傳標(biāo)語,搞好食品安全知識(shí)培訓(xùn),印發(fā)宣傳單(必須含部門舉報(bào)電話),進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的.責(zé)任意識(shí)。
六、具體安排
(一)啟動(dòng)儀式。6月11日上午9時(shí),在全縣統(tǒng)一啟動(dòng)開展食品安全宣傳周活動(dòng)??h蓮花山廣場為我縣啟動(dòng)儀式主會(huì)場,宣傳部、政法委、縣監(jiān)察局、食安辦、發(fā)改局、經(jīng)信局、教體局、科技局、公安局、衛(wèi)生局、財(cái)政局、國土局、城管執(zhí)法局、農(nóng)業(yè)局、林業(yè)局、水利局、環(huán)保局、商務(wù)局、民宗局、畜牧局、流通局、糧食局、旅游局、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)督管理局、鹽務(wù)局等27個(gè)食安委成員單位和各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))參加啟動(dòng)儀式。衛(wèi)生局、食藥監(jiān)局等11個(gè)主要承辦單位至少提供2塊展板,在主會(huì)場陳列展示。屆時(shí),將邀請(qǐng)縣人大、縣政府、縣政協(xié)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)參加主會(huì)場的啟動(dòng)儀式。
(二)深入宣傳。食品安全宣傳周期間,各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū),各食品安全委員會(huì)成員單位要結(jié)合本地本部門實(shí)際,組織好“四進(jìn)”活動(dòng)。要在食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場、連鎖超市、餐飲單位、學(xué)校門前以及繁華路段、主要干道、活動(dòng)廣場懸掛食品安全宣傳條幅、張貼海報(bào)。
(三)宣傳周具體安排。各鎮(zhèn)、街道、開發(fā)區(qū)、各食品安全委員會(huì)成員單位結(jié)合本地、本部門工作職責(zé)在人口密集的集市、街道、廣場學(xué)校等開展集中宣傳活動(dòng)。
1、6月11日:衛(wèi)生局、工商局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)。食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式結(jié)束后,衛(wèi)生局在蓮花山廣場和人民商場分別設(shè)置宣傳點(diǎn),擺放展板,著重宣傳食品衛(wèi)生知識(shí)和防止病從口入的基本知識(shí),舉辦假冒偽劣食品展覽和宣傳專板,組織編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料。工商局在蓮花山廣場、銀河路口和萬家福超市門口分別設(shè)置宣傳點(diǎn),舉辦真假食品鑒別展示和宣傳展板,編寫和分發(fā)相關(guān)宣傳資料;同時(shí)組織超市和食品消費(fèi)環(huán)節(jié)企業(yè)采取設(shè)立宣傳專欄、懸掛宣傳標(biāo)語、展示宣傳板報(bào)、分發(fā)宣傳資料等形式宣傳食品安全知識(shí)。
2、6月12日:食藥監(jiān)局和科協(xié)聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng)。食藥監(jiān)局在泰沂超市路口設(shè)立展板,著重宣傳餐飲食品安全知識(shí);在小潤民超市門口舉辦《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》和《重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》教學(xué)片贈(zèng)送儀式;舉辦學(xué)校食堂開放日活動(dòng),邀請(qǐng)學(xué)生家長等實(shí)地參觀學(xué)校食堂;邀請(qǐng)記者報(bào)道全縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全集中整治活動(dòng)開展情況??茀f(xié)組織科普志愿者在百貨大樓前設(shè)立宣傳點(diǎn),制作科普宣傳展牌,宣傳科普文化知識(shí);發(fā)放科普宣傳材料,組織營養(yǎng)專家開展咨詢服務(wù)。
3、6月13日:農(nóng)業(yè)局舉行宣傳活動(dòng)。農(nóng)業(yè)局在大潤民超市門口設(shè)立農(nóng)產(chǎn)品安全知識(shí)宣傳展板,開展農(nóng)產(chǎn)品速測演示,發(fā)放宣傳材料介紹農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全消費(fèi)知識(shí),解答消費(fèi)者疑惑;利用宣傳車到各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))進(jìn)行農(nóng)業(yè)知識(shí)宣傳,組織專家深入田間地頭開展農(nóng)產(chǎn)品種植指導(dǎo);注重宣傳農(nóng)產(chǎn)品源頭污染整治工作的成效及農(nóng)產(chǎn)品安全鑒別常識(shí),并制作分發(fā)相關(guān)宣傳資料。
4、6月14日:糧食局舉行宣傳活動(dòng),糧食局在縣城一糧店、二糧店門口設(shè)立宣傳站,設(shè)置糧油安全知識(shí)展板,發(fā)放糧油食品安全知識(shí),講解食品安全消費(fèi)常識(shí);深入各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))開展夏糧收購安全檢查,宣傳糧食質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)和政策,保障糧食源頭安全。
5、6月15日:質(zhì)監(jiān)局舉行宣傳活動(dòng),在聯(lián)華超市路口設(shè)立展板宣傳質(zhì)量安全知識(shí),采取專家現(xiàn)場咨詢、張貼海報(bào)標(biāo)語、印發(fā)科普讀物等方式,向群眾宣傳法律法規(guī);舉辦質(zhì)檢邀您看企業(yè)活動(dòng)、食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開放日活動(dòng),邀請(qǐng)人大代表、消費(fèi)者代表、新聞媒體等人員參觀食品生產(chǎn)加工企業(yè),參觀食品檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室,讓社會(huì)各界零距離接觸檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)和產(chǎn)品質(zhì)量檢測過程,并詳細(xì)解答參觀人員的問題;舉辦食品安全培訓(xùn)班;組織一場以食品質(zhì)量安全及管理為主題,針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人和相關(guān)人員的培訓(xùn);對(duì)使用食品添加劑企業(yè)開展一次大檢查活動(dòng)。
6、6月16日:經(jīng)信局與水利局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng),經(jīng)信局在人民商場北門和百貨大樓門口設(shè)立宣傳點(diǎn),設(shè)置食品安全法律宣傳展板,在人流密集場所懸掛條幅;向市民發(fā)放食品安全法律手冊(cè)和材料。水利局在東苑居大眾商場和板橋居金牛商場設(shè)立宣傳點(diǎn),懸掛宣傳條幅,在相關(guān)地段重點(diǎn)養(yǎng)殖區(qū)域張貼宣傳標(biāo)語,設(shè)置水產(chǎn)品安全知識(shí)展板,向消費(fèi)者發(fā)放水產(chǎn)品識(shí)別知識(shí)手冊(cè);利用宣傳車到大中型水庫等水產(chǎn)品養(yǎng)殖點(diǎn)進(jìn)行水產(chǎn)品知識(shí)的宣傳。
7、6月17日:畜牧局與流通局聯(lián)合舉行宣傳活動(dòng),畜牧局在蒙山食品廠和縣城主要街道放心肉銷售點(diǎn)設(shè)立宣傳點(diǎn),制作懸掛宣傳條幅,設(shè)置宣傳展板,邀請(qǐng)畜牧獸醫(yī)專家和執(zhí)法人員到場宣傳禽畜產(chǎn)品質(zhì)量安全,現(xiàn)場為消費(fèi)者講解肉制品鑒別知識(shí);發(fā)放肉制品識(shí)別鑒定知識(shí)資料;開展畜牧養(yǎng)殖場(戶)、生豬定點(diǎn)屠宰廠、飼料獸藥生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場和肉品專賣店等肉品市場大檢查。流通局在xx酒廠和萬家福超市門口設(shè)立宣傳點(diǎn),懸掛宣傳條幅,設(shè)置宣傳展板,宣傳國家關(guān)于生豬定點(diǎn)屠宰方面的法律、法規(guī)和政策;組織消費(fèi)者、媒體記者參觀定點(diǎn)屠宰企業(yè),感受生豬加工過程及各項(xiàng)質(zhì)量安全管理措施;向消費(fèi)者介紹假酒識(shí)別方法,向消費(fèi)者告知酒類消費(fèi)過程中索單、索證的好處。
8、各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì)):各鎮(zhèn)政府、xx街道辦事處、經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會(huì)要根據(jù)《xx縣20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案》安排,結(jié)合各自實(shí)際,以懸掛宣傳條幅,設(shè)置食品安全知識(shí)展板,安排宣傳車、發(fā)放明白紙、宣傳材料的形式,營造濃厚的食品安全常識(shí)宣傳氛圍;同時(shí)充分利用農(nóng)村集貿(mào)市場、村居廣播等宣傳渠道集中宣傳食品安全鑒別知識(shí),引導(dǎo)群眾養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣。
七、工作要求
(一)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任分工。各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))、各有關(guān)單位要充分認(rèn)識(shí)開展食品安全宣傳周活動(dòng)的重大意義,主要領(lǐng)導(dǎo)親自抓,分管領(lǐng)導(dǎo)靠上抓。按照職責(zé)分工,加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合,逐項(xiàng)抓好落實(shí)??h直各有關(guān)單位要按照國務(wù)院《通知》確定的主題、內(nèi)容和要求,抓緊制定具有針對(duì)性和可操作性的活動(dòng)方案,精心組織實(shí)施,強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng),提供必要的人力物力和經(jīng)費(fèi)保障,確保食品安全宣傳周各項(xiàng)宣傳活動(dòng)取得實(shí)效。
(二)圍繞宣傳主題,營造社會(huì)氛圍。各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))、各有關(guān)單位要緊緊圍繞宣傳主題,貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾,抓住與人民群眾日常生活關(guān)系密切、社會(huì)普遍關(guān)注的食品安全問題,通過多種形式、多個(gè)角度、多種途徑,面向社會(huì)公眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品安全監(jiān)管人員、新聞工作者、學(xué)生群體等有針對(duì)性地開展宣傳教育活動(dòng),積極發(fā)揮消費(fèi)者協(xié)會(huì)、食品行業(yè)協(xié)會(huì)、專業(yè)組織以及志愿者團(tuán)體的作用,將食品安全宣傳教育深入到社會(huì)的各個(gè)階層和方方面面,為提升食品安全保障水平營造良好的社會(huì)氛圍。
(三)突出工作重點(diǎn),做好宣傳報(bào)道。各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))、各有關(guān)單位要廣泛動(dòng)員各方力量,集中開展食品安全宣傳教育活動(dòng),拓展宣傳教育的深度與廣度,要把宣傳的重點(diǎn)放到農(nóng)村、學(xué)校、城鄉(xiāng)結(jié)合部、建筑工地等基層薄弱區(qū)域,深入普及食品安全知識(shí),提高食品安全意識(shí)和科學(xué)應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力。同時(shí),做好宣傳周期間宣傳報(bào)道工作,廣播電視臺(tái)要每天對(duì)食品安全宣傳周活動(dòng)進(jìn)行跟蹤拍攝,并在新聞廣播中設(shè)立專欄宣傳報(bào)道各地、各單位宣傳活動(dòng);各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))將各自食品安全宣傳活動(dòng)文字、圖像資料及時(shí)報(bào)送xx廣播電視臺(tái)新聞中心,以擴(kuò)大食品安全宣傳周社會(huì)影響,務(wù)求取得實(shí)效。
請(qǐng)各鎮(zhèn)(街道、管委會(huì))、各有關(guān)單位將本地、本單位的食品安全宣傳周活動(dòng)情況統(tǒng)計(jì)表及食品安全宣傳周活動(dòng)的總結(jié)材料,以書面形式(加蓋公章)和電子版于6月20日前報(bào)送縣食品安全工作辦公室。
聯(lián)系人:xx
附件:1、食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式活動(dòng)方案
2、食品安全宣傳周活動(dòng)情況統(tǒng)計(jì)表
3、食品安全宣傳標(biāo)語(參考內(nèi)容)
第二篇:餐飲店策劃書
一、公司摘要:
這一部分要介紹公司的主營產(chǎn)業(yè),產(chǎn)品和服務(wù),公司的競爭優(yōu)勢以及成立地點(diǎn)時(shí)間,所處階段等基本情況。
二、公司業(yè)務(wù)描述:
這一部分介紹公司的宗旨和目標(biāo),公司的發(fā)展規(guī)劃和策略。
三、產(chǎn)品或服務(wù):
介紹公司的產(chǎn)品或服務(wù),描述產(chǎn)品和服務(wù)的用途和優(yōu)點(diǎn),有關(guān)的專利,著作權(quán),政府批文等。
四、收入:
介紹公司的收入來源,預(yù)測收入的增長。
五、競爭情況及市場營銷:
分析現(xiàn)有和將來的競爭對(duì)手,他們的優(yōu)勢和劣勢,以及相應(yīng)的本公司的優(yōu)勢和戰(zhàn)勝競爭對(duì)手的方法。對(duì)目標(biāo)市場作出營銷計(jì)劃。
六、管理團(tuán)隊(duì):
對(duì)公司的重要人物進(jìn)行介紹,包括他們的職務(wù),工作經(jīng)驗(yàn),受教育程度等。公司的全職員工,兼職員工人數(shù),哪些職務(wù)空缺。
七、財(cái)務(wù)預(yù)測:
公司目前的財(cái)務(wù)報(bào)表,五年的財(cái)務(wù)報(bào)表預(yù)測。投資的退出方式(公開上市,股票回購、出售、兼并或合并)。
八、資本結(jié)構(gòu):
公司目前及未來資金籌集和使用情況,公司融資方式,融資前后的資本結(jié)構(gòu)表。
1、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)
發(fā)展以和諧社會(huì)為注冊(cè)商標(biāo)的餐飲品牌,利用合理有效的管理和投資,建立一定大型綠色餐飲連鎖公司。
2、市場分析
隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長,城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高,餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中,正餐以中式正餐為主,西式正餐逐漸興起,但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主,肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等,是市場中的主力,中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展,但當(dāng)前尚無法與洋快餐相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌,如何去占領(lǐng)那部分市場,是我們需要解決的問題。
隨著人們對(duì)自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題 如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食,成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題??梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念,倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色餐飲的提出其實(shí)也是社會(huì)文明程度的進(jìn)步,是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi),我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展,國際化進(jìn)程將加快,而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚,這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。
第三篇:開店策劃書
一、旺旺,QQ以及其他聯(lián)系方式
a、有固定的上班時(shí)間,旺旺一定要在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)保持在線
b、旺旺狀態(tài)要隨時(shí)更新、09年的新款以及店鋪?zhàn)钚滦畔⒁约按蛘蹆?yōu)惠信息,午休時(shí)間以及特殊事件時(shí),旺旺狀態(tài)也要修改,以保證顧客可以隨時(shí)知道店鋪的動(dòng)態(tài),也是對(duì)顧客的一種尊重,從旺旺的狀態(tài)上可以顯示出店鋪的專業(yè)性。
c、旺旺的賬號(hào)問題一定要注意,不能在出現(xiàn)被盜情況。
d、客服旺旺、一定要保持在線,要有一個(gè)負(fù)責(zé)人,態(tài)度要好,但是對(duì)待一些惡意的顧客要敢于拒絕。做到b項(xiàng)的基礎(chǔ)上,要定時(shí)的更新店鋪里的衣服上架問題,衣服下架與缺貨情況都要即使的更新。
二、店鋪的頁面裝修
a、店鋪的整體風(fēng)格、根據(jù)服裝的特點(diǎn)以及消費(fèi)顧客群體,整體風(fēng)格要以輕松個(gè)性為主,有的店鋪?zhàn)龅暮軅€(gè)性,個(gè)人認(rèn)為馬可或者采博另外要加的元素就是輕松,在個(gè)性的基礎(chǔ)上能夠體現(xiàn)出輕松的氛圍。從感覺上吸引顧客,瀏覽網(wǎng)頁是一種輕松的享受。
b、店鋪的模板、 保證一段時(shí)間要根據(jù)衣服的特點(diǎn)更新,從視覺上抓住顧客,網(wǎng)店不比實(shí)體店,實(shí)體店相對(duì)較注重衣服的擺放,也就是視覺陳列,而網(wǎng)店排除陳列,增加視覺沖擊,模板的要求、簡單輕松個(gè)性 個(gè)別元素體現(xiàn)就OK,不必花哨,要突出衣服的特點(diǎn),以服裝的展示為主。
寶貝描述部分、根據(jù)馬可服飾的特點(diǎn),要寫出對(duì)衣服的真實(shí)感受,網(wǎng)上購物的缺點(diǎn)就是缺乏真實(shí)性,也是大多顧客最擔(dān)憂的問題之一,該表現(xiàn)的細(xì)節(jié)部分要充分的表明,細(xì)節(jié)的地方圖文并茂,表現(xiàn)衣服的真實(shí)性,顧客能充分的看到馬可服飾的特點(diǎn)與優(yōu)勢,這個(gè)也是銷售的方式之一。
c、店鋪主頁中的陳述部分、顧客必讀,所強(qiáng)調(diào)的事項(xiàng)要出現(xiàn)在首頁,根據(jù)N多店鋪的總結(jié),現(xiàn)在很少有顧客會(huì)注意“顧客必讀事項(xiàng)”,以致在交易的過程中或者交易成功后造成很多分析。這個(gè)也是現(xiàn)在N多賣家所擔(dān)心的問題。
d、因?yàn)橥伒脑?,店鋪的裝修多了很多自由元素,可以自由分配,使頁面有自己的風(fēng)格,“馬可宣言”不必刪除,也是一個(gè)道理,一是表明我們的決心,二是給顧客一個(gè)相信我們的憑證。VIP專欄要繼續(xù),也可以根據(jù)馬可繼續(xù)增減相關(guān)事項(xiàng),比如、“養(yǎng)?!毕盗?。
d、首頁中的宣傳照片也要即使更新,新款上架,宣傳也要更新,做出新款的連接地址,因?yàn)樾律霞艿囊路鶕?jù)時(shí)間的順序排列,一般都是顯示在后面,在店鋪的首頁中顯示的都是即將下架的衣服,所以要把新上架的衣服宣傳放在首頁中,顧客可以直接點(diǎn)擊連接地址,瀏覽新款。
三、照片
a、硬件、要有一個(gè)固定的地點(diǎn)去拍攝,有適合個(gè)性服飾的背景,例如破箱子,板凳或者其他的配件模特、要放松,在僅有的兩位模特的條件下,要拿出模特的味道。
b、下海報(bào)或者嘻哈動(dòng)作等等,盡量做到不做作,自然嘻哈,穿出服飾的味道來服飾的搭配、不能為了照片而去拍照片,要抱著表現(xiàn)衣服味道的心態(tài)而拍攝,以前缺點(diǎn)就是隨便搭配一下,**年我門要突破的是衣服的搭配上,可以為了效果而增減一定的服飾或者其他硬件道具,以達(dá)到最佳效果。
拍攝服裝的數(shù)量、一天或者兩天拍攝5套或者10套以內(nèi),因?yàn)橐氡WC照片的質(zhì)量,必須少拍,但是要拍的好,細(xì)節(jié)照片要多拍。
c、軟件、攝影師根據(jù)現(xiàn)有的條件做到最好,燈光的角度,拍攝的角度以及模特的表情或者畫面的構(gòu)圖。以及配飾道具的搭配作用,要把握到位??梢詤⒖级嗉揖W(wǎng)店或者海報(bào),大家多研究多提意見修圖、數(shù)量保證了,修圖速度就可以相對(duì)減慢以保證照片的質(zhì)量,整體搭配圖片可以以淘寶要求的尺寸來定,細(xì)節(jié)圖以個(gè)性拼圖為主,拍攝數(shù)量與圖片質(zhì)量以及修圖速度是有很大的聯(lián)系。一個(gè)環(huán)節(jié)不注意,會(huì)造成連鎖反應(yīng),HEHE!
c、照片的上架速度、根據(jù)N多店鋪的經(jīng)驗(yàn),衣服的上架要有一個(gè)固定的時(shí)間,例如每周一有新款上架,或者每周一,周三有新款上架,而且照片要間隔半個(gè)小時(shí)上架,上架最佳時(shí)間段為、下午2、00------晚上5、00 晚上7、00------晚上10、00之間。因?yàn)樘詫毷前凑找路南录軙r(shí)間的長短來算的,衣服離下架的時(shí)間越短,衣服顯示在首頁的機(jī)會(huì)就越大,所以我們要做到每天都有衣服顯示在首頁。這樣顧客找到我們店鋪的機(jī)會(huì)就增加。
四、郵費(fèi)問題、
這個(gè)是一個(gè)很重要的問題,對(duì)待偏遠(yuǎn)的地區(qū)以及超重的情況,一定要補(bǔ)差價(jià)。
例如、新疆地區(qū)等。這個(gè)情況以前在寶貝描述中的郵費(fèi)咨詢中強(qiáng)調(diào)過,但是顧客對(duì)這些文字不感冒,所以我們要主動(dòng)的提出郵費(fèi)問題,在頁面中增加郵費(fèi)補(bǔ)差價(jià)項(xiàng)目。這樣對(duì)店面的以后發(fā)展有很大的好處。
五、店鋪的信譽(yù)
a、店鋪中的好評(píng)率、顧客的好評(píng)與多種因素有關(guān),例如客服的態(tài)度,衣服本身的質(zhì)量問題,物流太慢,售后服務(wù)等等。希望在顧客上,我們的態(tài)度上一直是最好的。
b、對(duì)于淘寶中的政策,我們應(yīng)該持有的態(tài)度、對(duì)于消保中的七日之內(nèi)無條件退貨這一項(xiàng),我們要有自己店鋪的解釋權(quán),在衣服未穿洗,未剪吊牌等不影響再銷售的情況下可以退換,如果是我們店鋪的責(zé)任,郵費(fèi)可以我們出,但是如果是顧客自身的原因,我們一定要有理由來證明店鋪的誠心。
c、對(duì)于顧客要求退換貨、在頁面中要強(qiáng)調(diào)色差問題因電腦顯示器不同或者天氣等非人為因素造成,不再退換貨服務(wù)范圍之內(nèi)。請(qǐng)理智購物、不是我想象中的樣式或者顏色,不適合個(gè)人氣質(zhì)等非質(zhì)量問題理由,一概不退換。尺寸問題、最好是在寶貝描述中注明尺寸,這個(gè)也是保護(hù)自己的一種方式,請(qǐng)顧客自己根據(jù)自己的體型選擇尺碼。店主或者客服只能推薦。
20**年的總銷售
沒有硬性的要求每天賣多少件或者一個(gè)月賣多少件,以上六項(xiàng)都做到完美的話,相信會(huì)有好的結(jié)果和回報(bào)。
網(wǎng)上銷售和實(shí)體店銷售有很大不同、依舊實(shí)行多勞多得。
每隔一個(gè)星期要總結(jié)一次,員工開會(huì),總結(jié)一個(gè)星期的業(yè)績,銷售了多少件,以及做的不好的地方和做好的地方,原因是什么等。
第四篇:餐飲創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目策劃書
一、調(diào)查和研究我國人民的消費(fèi)新觀念和新理念。
從我國改革開放到加入世界貿(mào)易組織,國民經(jīng)濟(jì)得到了翻天腹地的變化,人民的生活水平從填不飽肚子的生活時(shí)代,經(jīng)過能填報(bào)肚子的消費(fèi)時(shí)代,已演變到了高品質(zhì)、高品位、高享受及個(gè)性化的消費(fèi)時(shí)代,消費(fèi)有了新的觀念和需要;現(xiàn)在由于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)了,但是現(xiàn)在的環(huán)境污染很大,影響人們的生存,因此人們都希望長壽,所以消費(fèi)的發(fā)展趨勢向“綠色、健康、營養(yǎng)、美食、養(yǎng)身、美容等的消費(fèi)理念伴隨著消費(fèi)者前進(jìn)。
二、研究菜品發(fā)展趨勢
中國飲食文化歷數(shù)千年的發(fā)展形成了各地菜系,如四川菜、廣東菜、山東菜、江蘇菜、北京菜、湖南菜、折江菜、上海菜等,以幾大菜系之首并享譽(yù)世界的川菜最為勝出,川菜,在秦末漢初就初具規(guī)模,唐宋時(shí)迅速發(fā)展,明清已富有名氣,近年則名滿天下,川菜重視選料,講解規(guī)格,分色配菜主次分明,鮮艷協(xié)調(diào)。其特點(diǎn)是酸、甜、麻、辣、香、油重、味濃、注重調(diào)味、離不開三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鮮姜、以辣、酸灰灸人口,為其他地方菜所少有,形成川菜的獨(dú)特風(fēng)味,享有[一菜一味、百菜百味]的美譽(yù),成為中華民族餐飲文化與文明史上一顆燦爛奪目的明珠?;洸擞捎诘乩砦恢煤椭袊母镩_放經(jīng)濟(jì)特區(qū)最先實(shí)施,因此中西飲食文化的吸收相對(duì)比較早,而其他菜系稍微晚了一些,而其他的菜系與越菜結(jié)合的比較多,也體現(xiàn)了一些西方文化,由于WTO的加入,與世界經(jīng)濟(jì)接軌,滿足全球人民的消費(fèi)需要,從過去中國的幾大菜系已基本演變成中國菜,而談不出具體是中國何菜系,在取長補(bǔ)短的同時(shí)派生出了適應(yīng)現(xiàn)代人消費(fèi)的,新派川菜、新派粵菜等,無論是中餐還是西餐,無論是川菜還是粵菜或其他菜系,混血兒也好,只要顧客接受就是好產(chǎn)品,因此在經(jīng)營理念上跟隨消費(fèi)理念進(jìn)行了改革,打破了傳統(tǒng)定律,沒有菜系化。
三、地理位置的選擇
地理位置的選擇要考慮地理因素、經(jīng)濟(jì)因素、市場因素。根據(jù)三者因素決定投資的規(guī)模、檔次、市場消費(fèi)定位。選址時(shí)首先要注意當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的飲食習(xí)俗,飲食禁忌和飲食文化;其二,地區(qū)消費(fèi)水平和消費(fèi)能力;其三、這個(gè)消費(fèi)群體是否適應(yīng)投資項(xiàng)目的生存與發(fā)展;其四、同地方競爭對(duì)手的優(yōu)與劣情況,與此作相應(yīng)的比較,自己有多大的競爭優(yōu)勢;其五、交通是否便利,有沒有停車位、有多少,由于近年來國民經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展使很多消費(fèi)群體都具有私家車,需要停車位的量相對(duì)增加,因此必須要有足夠的停車位置,最好在前面或前后兩個(gè)停車位置,并做好標(biāo)牌指示,客人不會(huì)因前面無車位而影響經(jīng)營。中國數(shù)千年的傳統(tǒng)文化,做任何事情都要講究天時(shí)、地理、人和三者缺一不可,時(shí)機(jī)不成熟,國民經(jīng)濟(jì)蕭條做任何事都難;地理位置不對(duì),顧客來想來消費(fèi)可就是有一些障礙,要么交通不方便,要么沒停車位,又不可能將車停到較遠(yuǎn)或不安全的地方就餐,因此良好的就餐地理位置選擇非常重要。
四、收費(fèi)定位
調(diào)查分析餐飲投資區(qū)域的經(jīng)濟(jì)情況、消費(fèi)群體人員組成情況以及消費(fèi)能力,以大眾化的工薪階層的家庭消費(fèi)為主還是商務(wù)宴為主,進(jìn)行收費(fèi)價(jià)位定位,過高顧客不能接受,沒有承受能力,過低請(qǐng)客商務(wù)餐顧客又覺得沒有面子,所以不愿意在這里請(qǐng)客洽談事宜,因此收費(fèi)主體定位偏上價(jià)位
第五篇:餐飲企業(yè)策劃書范文
一、在“年文化”上做文章--挖掘傳統(tǒng)文化,引領(lǐng)當(dāng)今市場
宴席是很多人聚餐的一種餐飲方式,從實(shí)際內(nèi)容來講,它是按筵宴的要求、規(guī)格、檔次,程序化的整套菜點(diǎn)。從社會(huì)意義來講,它是進(jìn)行喜慶、團(tuán)聚、社交、紀(jì)念等社會(huì)活動(dòng)的重要手段。
宴席菜點(diǎn)的組合原則有諸多方面:如突出主題,屬性和諧,價(jià)值相符,葷素搭配,口味鮮明,營養(yǎng)合理等。那么春節(jié)筵宴,則要緊緊圍繞“年文化”、“年風(fēng)俗”來設(shè)計(jì),緊扣主題。春節(jié)宴會(huì)的菜點(diǎn)安排一定要與日常宴會(huì)設(shè)計(jì)有明顯區(qū)別,以突現(xiàn)節(jié)慶、團(tuán)聚和歡樂氣氛。
“年文化”是很寬泛的概念,是中國傳統(tǒng)民族文化的一個(gè)重要組成部分,根植于每個(gè)中國人的意識(shí)形態(tài)之中?!澳晡幕卑ê芏嘀袊膫鹘y(tǒng)習(xí)俗:
年夜飯又叫團(tuán)年飯,是“年文化”的重要組成部分,也是餐飲業(yè)春節(jié)期間開拓的主要市場。家庭是中華民族社會(huì)的基石,一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華民族家庭成員的互敬、互愛。說起年夜飯的重要性,我們從鄧云鄉(xiāng)先生《燕京鄉(xiāng)士記》中記載的一個(gè)除夕凄涼的故事中得到體會(huì):舊社會(huì)窮人生活困難,年三十晚上是個(gè)關(guān)。有戶人家,丈夫年三十晚上很晚尚未拿錢回來,家中瓶粟早罄,年貨毫無。女人在家哄睡了孩子,一籌莫展,聽得鄰家的砧板聲,痛苦到了極點(diǎn),不知丈夫能否拿點(diǎn)錢或東西回來,不知明天這個(gè)年如何過,又怕自己家沒有剁肉的砧板聲,惹鄰居笑話,便拿刀斬空的砧板,邊斬邊落淚。這個(gè)故事聽了的確讓人心酸,但更充分體現(xiàn)了年夜飯?jiān)谌藗冃哪恐械闹匾恢谩?/p>
年夜飯中,人們往往會(huì)給菜品起一些吉祥如意的名字,并賦予一定的含義,下文還有專門分析,在此不再贅述。飲酒也是年夜飯的重要組成部分,同時(shí)也是我們經(jīng)營者所容易忽視的部分。在中國古代,人們過年喝酒非常注重酒的品質(zhì)和特點(diǎn),有些現(xiàn)在已經(jīng)沒有了,但留下了很多動(dòng)聽的名字,供我們餐飲經(jīng)營者去挖掘,如“葡萄醅”、“蘭尾酒”、“宣春酒”、“梅花酒”、“桃花酒”、“屠蘇酒”等,每一種酒都有其特殊的工藝配方和含義,有待我們每一個(gè)經(jīng)營者根據(jù)企業(yè)情況去挖掘和研究,或許能成為本企業(yè)經(jīng)營的一個(gè)亮點(diǎn)。
除夕守歲是中國“年文化”的一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗,守歲從年夜飯開始,根據(jù)《荊楚歲世時(shí)記》記載,至少在南北朝時(shí)代,中國已有了吃年夜飯的風(fēng)俗,守歲既有對(duì)逝去歲月的惜別留戀之情,又有對(duì)即將來臨的新年寄以美好希望之意。守歲時(shí),所備瓜果小吃也有講究,如:吃棗(春來早),吃柿餅(事事如意),吃杏仁(幸福人),吃長生果(長生不老),吃年糕(一年比一年高),我們是否也可將其整合包裝,在春節(jié)期間附帶銷售呢?
相信大家對(duì)“年”是怪獸的傳說都已經(jīng)非常熟悉了,過年放爆竹是“年文化”的又一個(gè)傳統(tǒng)習(xí)俗,但在我國很多城市中,出于安全、環(huán)保等方面的考慮,城區(qū)內(nèi)禁放煙花爆竹,如若我們?cè)谀暌癸埥Y(jié)束后附帶加上一條,組織大家去郊區(qū)燃放煙花、爆竹,相信又會(huì)給人們?cè)黾右恍┪Α?/p>
二、“年夜飯”上出特色--創(chuàng)新本店菜品,注重營養(yǎng)平衡
菜品是餐飲企業(yè)的靈魂,作為一個(gè)成功的餐飲企業(yè),必定有本店的特色菜品作為支撐?!俺浴笔侵袊诉^節(jié)的主要內(nèi)容之一,我們餐飲從業(yè)人員要結(jié)合春節(jié)這個(gè)節(jié)日的特點(diǎn),研究特色菜品,推出具有本店特色的“年菜”。
據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),在1997年以后,城市居民在酒樓、酒店過年形成一種風(fēng)尚,而且這種風(fēng)氣愈演愈烈,這點(diǎn)從以上提到的中烹?yún)f(xié)對(duì)2004年春節(jié)餐飲市場的調(diào)查報(bào)告中就可以看出。而我們的菜品也隨著市場的變化要不斷調(diào)整。從媒體的'報(bào)道上也可以看到,有些餐飲企業(yè)的菜單已經(jīng)有不少批評(píng)和抱怨的聲音。據(jù)多次在同一酒樓春節(jié)聚餐的老顧客反映,“新年菜”變化不大,還是存在油膩且與往年重復(fù)過多的現(xiàn)象,也有一些新顧客反映,菜單華而不實(shí),只是名字好聽罷了,具體內(nèi)容卻搞不懂。為此,我建議大家在制定年夜飯菜單時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):
1、名稱祥和,標(biāo)注本名
為烘托過年氣氛,可給自己酒店的菜品起一個(gè)響亮的名字,為了不剝奪賓客的知情權(quán),最好在后面標(biāo)注上菜點(diǎn)的本名,或標(biāo)注上所用原料,下面是一家知名酒店的新年菜單中的幾道菜品,與大交流:
大展宏圖--金湯蟹黃翅
財(cái)源廣進(jìn)--鮑汁扣廣肚
加官封爵--官燕炒鮮奶
花開富貴--蟹粉扒西蘭花
竹報(bào)平安--竹笙琵琶豆腐
年年有余--年糕三杯銀鱈魚
如意吉祥--松茸炒帶子
心想事成--鵝肝醬釀海參
2、色形艷麗,富有創(chuàng)意
春節(jié)宴會(huì),食客心情愉快,氣氛熱烈,為迎合此心情,在宴會(huì)設(shè)計(jì)方面,菜點(diǎn)要有豐富多彩的色調(diào)、賞心悅目的形態(tài)和整體熱鬧的效果。此時(shí)客人對(duì)菜點(diǎn)的需求已是物質(zhì)和精神雙重享受的結(jié)合,大飽口福與大飽眼福并舉,店家滿足了食客的這種需求,食客才會(huì)對(duì)你的酒店留下美好的印象。所以,在宴會(huì)的設(shè)計(jì)和制作方面,特別要注重細(xì)化、美化,在注重食用性的同時(shí),還要突出其觀賞性和藝術(shù)性。如藝術(shù)菜、花色菜、盛器的選用、點(diǎn)綴裝飾的手段等等。
第六篇:餐飲開店策劃書
一、策劃背景
隨著湖州的經(jīng)濟(jì)在迅速的發(fā)展,現(xiàn)代餐飲消費(fèi)已經(jīng)從過去的盲目消費(fèi)進(jìn)入了理性消費(fèi)階段,特別時(shí)大眾化消費(fèi)市場和中低檔消費(fèi)市場占據(jù)消費(fèi)市場主流的今天,餐飲消費(fèi)已趨于成熟,過去那種消費(fèi)的隨意性和沖動(dòng)性越來越少,取而代之的是更加理性化、目的明確的消費(fèi)傾向。
現(xiàn)今餐飲市場都以中低檔為主,而中高端特色餐飲極少,隨著現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,對(duì)于餐飲消費(fèi)的層次要求越來越高,對(duì)于餐飲的特色、就餐的環(huán)境、飲食的味道、越來越苛求。應(yīng)印這一趨勢我們將開設(shè)一家既能讓大眾消費(fèi)的起,又具有美食特色的中高檔粵菜餐廳。
通過本次策劃,我們將給項(xiàng)目本身做出準(zhǔn)確的市場定位及產(chǎn)品定位,抓住現(xiàn)代人們對(duì)于特色美食的不同需求,注重餐飲文化內(nèi)涵的`體現(xiàn),打造中高檔餐飲文化品牌。
二、項(xiàng)目分析
市場分析
(1)項(xiàng)目計(jì)劃選址在靠近市中心的消費(fèi)次商圈。
(2)同類競爭者在大眾知曉度和餐飲特點(diǎn)沒有特別突出的,同檔次類別的競爭者少。
(3)本項(xiàng)目的目標(biāo)客源。主要上班族、白領(lǐng)等,消費(fèi)集群主要是家庭、情侶、聚會(huì)等。
(4)項(xiàng)目的定位與周邊的餐飲企業(yè)(大眾餐飲),進(jìn)行了錯(cuò)位經(jīng)營,有一定的市場競爭力。
(5)在前期的市場導(dǎo)入中,可能會(huì)出現(xiàn)與目標(biāo)客戶的磨合與培養(yǎng)。
(6)項(xiàng)目的操作,對(duì)營銷方面的工作提出了更高的要求,要有自己精英的營銷團(tuán)隊(duì)。
三、市場定位
通過對(duì)市場需求類型的定型,競爭對(duì)手的分析,本項(xiàng)目在餐飲市場中定位在定位在市場需求中高檔特色餐飲、需求文化餐飲。顧客消費(fèi)能承受的。無競爭對(duì)手的三點(diǎn)交叉上面的,做純正的粵菜餐廳,加上強(qiáng)大的營銷力度,通過各種有利的資源,營銷的整合推廣,實(shí)現(xiàn)利潤最大化,品牌影響力擴(kuò)大化。
四、餐廳的目標(biāo)
我們餐廳選址在鬧市邊緣對(duì)租金,餐廳裝修,廚具,餐具,桌椅家具采買預(yù)算嚴(yán)格控制。
對(duì)于前期市場宣傳,推廣和營銷費(fèi)用嚴(yán)格把關(guān)。
餐廳計(jì)劃在半年內(nèi)回本盈利。
五、營銷方式及定位
(1)產(chǎn)品定位:
核心部分――――富有地域特色的中高檔粵菜餐廳。
形成部分――――各種設(shè)施的組成,以及VIP卡的設(shè)計(jì)定位,各種的渠道營銷手段及資料。
產(chǎn)品組合―――――即VIP卡能提供的各類設(shè)施的使用權(quán)限及服務(wù)的組合方式。
(2)價(jià)格定位:
抓住顧客需求心理和社交場所的需求,消費(fèi)價(jià)格定在在中檔。
(3)渠道定位:
直接渠道――――建議采用,即設(shè)立餐廳自己的VIP卡銷售部門及銷售系統(tǒng)。
間接渠道――――建議與一定的知名度,與本會(huì)所不沖突的公司合作,運(yùn)用他們的間接渠道進(jìn)行營銷。
(4)促銷定位:
顯化潛在客戶――――完善項(xiàng)目的裝潢及配套服務(wù)項(xiàng)目,達(dá)到尊貴的體現(xiàn),引導(dǎo)客戶消費(fèi)文化餐飲的理念,創(chuàng)造客戶需求,使他們對(duì)本餐廳消費(fèi)產(chǎn)生需求。
接近潛在客戶――――采用各種方式、方法(各種營銷公關(guān)活動(dòng))來與潛在客戶接觸。
六、眾籌方式
計(jì)劃融資150萬,我個(gè)人出資三十萬掌握餐廳絕對(duì)控股運(yùn)營與決策,項(xiàng)目自20XX年5月起以2個(gè)月為期限籌集,每個(gè)出資人最少一萬,最多五萬元。對(duì)出資人給予利潤分紅,并在開店后享有餐廳最優(yōu)惠的終身VIP金卡,免排隊(duì)免等候等等特權(quán)。享有金牌VIP的榮耀。如在眾籌期限到后沒有達(dá)到預(yù)期的運(yùn)營資金,眾籌的資金將如數(shù)返回。
籌集的資金將在三年后如沒提出繼續(xù)持股要求則自動(dòng)返還,出資人亦可在兩年后提前取回(兩年內(nèi)如有特殊情況可與我們協(xié)商提前取回)。資金返還后將不再享有利潤分紅,但金牌VIP特權(quán)榮耀終身享有。
七、風(fēng)險(xiǎn)分析
有一定的競爭,但是我們可以以自己的核心產(chǎn)品價(jià)值牢牢把握市場的頂端。
項(xiàng)目通過前期的市場調(diào)研,成本控制計(jì)算,后期運(yùn)營管理各方面細(xì)節(jié)的把握理論上虧本幾率極小,但事無巨細(xì)我們?cè)诔霈F(xiàn)小概率事件時(shí)盡力保障投資人利益把損失降到最低、同投資人利益共享風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。