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甜品教學(xué)活動方案及實(shí)施細(xì)則
一、活動主題及目的
活動主題:初級甜品教學(xué),為學(xué)員們提供簡易、方便、精致的甜品教學(xué)課程、學(xué)習(xí)場所及所需工具原材料。
活動目的:通過甜品教學(xué)提升客戶滿意度、讓客戶更加了解本店甜品種類,同時各種通過宣傳渠道提高知名度、提升到店率,為后續(xù)甜品教學(xué)活動做好準(zhǔn)備。 二、活動時間地點(diǎn)
活動時間:待定
活動地點(diǎn):三七甜品店(大坪龍湖時代天街1棟1410) 三、活動流程
1、甜品知識普及教學(xué)
甜品師傅講解本次教學(xué)甜品的小知識、甜品種類、原材料的用法、用量及制作流程。
2、學(xué)員制作甜品
甜品師傅手把手教學(xué),保證每位學(xué)員學(xué)會本次甜品的制作方法。
3、甜品制作時間小活動
由于甜品制作需要時間,在等待的時候組織學(xué)員開展“重量達(dá)人”趣味游戲。指定重量,讓學(xué)員們用容器裝面粉,每人只能裝一次,看看哪位學(xué)員所裝面粉的重量最接近指定重量,為最接近的學(xué)員頒發(fā)獎品。 向?qū)W員們派發(fā)甜品學(xué)習(xí)調(diào)查問卷,請他們填寫3種最想學(xué)習(xí)的甜品(飲品)。
4、互相品嘗制作成果
甜品制作完成后,甜品師傅給予點(diǎn)評。學(xué)員們品嘗各自的成果,并將成果打包,大家拍照留念。
四、活動實(shí)施細(xì)則 1、確定活動人數(shù)及時間 2、確定教學(xué)甜品
3、采購教學(xué)工具、原材料及獎品。 4、場地布置、預(yù)演流程、完善細(xì)節(jié)