千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《2021小型酒樓銷售策劃方案范文(大全)》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《2021小型酒樓銷售策劃方案范文(大全)》。
第一篇：小型酒樓銷售策劃方案
為了提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，激發(fā)全體員工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與約束、效益與利益相結(jié)合的原則，特制定此營銷方案。
一、辦卡提成：
1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張3元計提(會員卡29元/張)。
2、儲值卡提成：一次性充值5000元以下按2%計提，5000元以上(含5000元)按3%計提。
二、酒店全體員工，根據(jù)個人渠道介紹而來的客戶，根據(jù)房價不同，比例不同給予記提。
1、門市價入?。?5元×入住房間數(shù)×天數(shù)
2、9折入?。?20元×入住房間數(shù)×天數(shù)
3、8.5折入?。?5元×入住房間數(shù)×天數(shù)
4、8折入?。?10元×入住房間數(shù)×天數(shù)
入住房價低于8折，不予計提。
所有銷售，必須由所介紹員工提前預(yù)訂，入住當(dāng)日必須由介紹員工本人、前臺當(dāng)班員工、前廳經(jīng)理同時簽字確認(rèn)，未提前預(yù)訂或未簽字確認(rèn)的，不予計提。
領(lǐng)導(dǎo)介紹、門市散客、網(wǎng)絡(luò)訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會議團(tuán)隊不計入個人業(yè)績。
三、出租車提成
凡出租車司機(jī)持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。
四、發(fā)放方法
前廳經(jīng)理于每月初將營銷統(tǒng)計表、出租車提成獎勵統(tǒng)計表交于財務(wù)室，財務(wù)根據(jù)所提交的營銷金額核對是否現(xiàn)金到賬，并簽字確認(rèn)。到賬結(jié)算，一月一結(jié)，隨工資發(fā)放。未到帳的，提成計入到賬當(dāng)月發(fā)放。
此方案自20__年02月06日起開始實施。
第二篇：小型酒樓銷售策劃方案
每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20__年中秋節(jié)、國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享下!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!
促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動目的
中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機(jī)會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。
二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>
三、活動對象：針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷活動，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動時間：9月12日——9月21日
五、活動形式：打折;贈送;抽獎
六、活動具體內(nèi)容
1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。
七、活動廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。
2、報紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應(yīng)急措施，同時要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷評估做準(zhǔn)備
第三篇：文明餐廳策劃
鄭州大學(xué)學(xué)生會文件
社會實踐部[2010]07號
鄭州大學(xué)學(xué)生會社會實踐部“文明餐廳”
志愿服務(wù)方案
一、活動背景
介于目前我校餐廳環(huán)境比較復(fù)雜混亂。人多、占位、餐桌臟亂、飯后不收餐具等不文明現(xiàn)象較為突出，使廣大師生在用餐時頻頻遇到各種麻煩，嚴(yán)重影響老師和同學(xué)們的用餐時間和用餐質(zhì)量。為更好的解決和提高廣大師生的用餐環(huán)境問題，特此提出創(chuàng)辦“文明餐廳”的志愿服務(wù)活動。
二、活動目的
“文明餐廳”創(chuàng)建工作，是學(xué)校深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，創(chuàng)建和諧校園的重要內(nèi)容，是進(jìn)一步規(guī)范我校后勤服務(wù)工作，為廣大師生創(chuàng)造文明、舒適的生活環(huán)境和條件，促進(jìn)學(xué)校內(nèi)部和諧穩(wěn)定的重要舉措。為此，特制訂了鄭州大學(xué)社會實踐部“文明餐廳”志愿服務(wù)方案，希望通過志愿者和大家的力量為廣大師生和自己創(chuàng)建一個和諧、衛(wèi)生、文明的用餐環(huán)境，提高用餐質(zhì)量和縮短用餐時間。
三、前期籌備
(一) 活動人員：各院系志愿者服務(wù)團(tuán)隊
(二) 活動地點：各期生活區(qū)食堂
(三) 活動時間：2010年4月—6月中午11：00—12：30
(四) 活動宣傳：以海報、展板、廣播和懸掛橫幅及食堂內(nèi)餐桌上制
作公益廣告及溫馨提示等形式向同學(xué)們宣傳活動具體內(nèi)容。
四、活動開展
(一) 活動形式：
1.通過志愿者在各食堂進(jìn)行問卷調(diào)查了解、分析學(xué)生就餐意見和主
要用餐情況。
2.長期設(shè)置“學(xué)生就餐意見薄”，收集并反饋學(xué)生用餐意見。
3.利用中午用餐高峰期，志愿者組成志愿服務(wù)隊監(jiān)督食堂服務(wù)，引
導(dǎo)同學(xué)文明用餐。
4.制作溫馨提示牌、海報等形式提供一些有用信息和傳達(dá)文明用餐
的必要好優(yōu)勢。
(二) 活動內(nèi)容：
1.活動過程中規(guī)定時間段，每天中午由志愿者組成的 “小紅帽”文明
督導(dǎo)隊監(jiān)督食堂服務(wù)并引導(dǎo)同學(xué)文明就餐。
2.在食堂內(nèi)部，主要在餐桌上制作一些溫馨提示，為同學(xué)們提供一些生活常識、飲食小常識及科學(xué)食譜等。
3.院系自主開展的文明餐廳創(chuàng)新活動。
（二）活動收尾：
1.總體志愿服務(wù)結(jié)束后，及時回收各項物品。
2.整理收集活動資料。
3.進(jìn)行總結(jié)并分析活動效果。
五、注意事項
1.志愿服務(wù)活動中熱情主動、用語文明。
2.志愿者應(yīng)態(tài)度積極、認(rèn)真負(fù)責(zé)、吃苦耐勞。
3.參加活動的所有成員當(dāng)天要統(tǒng)一佩戴小紅帽和志愿者徽章。
4.活動期間務(wù)必注意現(xiàn)場效果和做好活動記錄等工作。
5.每個院系在進(jìn)行此活動前必須提前一周寫好策劃并發(fā)至校社會實踐部公郵。
6.具體活動時間地點可由院系按照自己的情況調(diào)控。
7.各院系值班時間據(jù)值班表進(jìn)行。（見附件）
共青團(tuán)鄭州大學(xué)委員會
鄭州大學(xué)學(xué)生會
鄭州大學(xué)青年志愿者協(xié)會
附：院系排班表：
