千文網小編為你整理了多篇相關的《2021小型酒樓銷售策劃方案范文(大全)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網還可以找到更多《2021小型酒樓銷售策劃方案范文(大全)》。

第一篇：小型酒樓銷售策劃方案

為了提高酒店經濟效益，激發(fā)全體員工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則，特制定此營銷方案。

一、辦卡提成：

1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張3元計提(會員卡29元/張)。

2、儲值卡提成：一次性充值5000元以下按2%計提，5000元以上(含5000元)按3%計提。

二、酒店全體員工，根據個人渠道介紹而來的客戶，根據房價不同，比例不同給予記提。

1、門市價入?。?5元×入住房間數(shù)×天數(shù)

2、9折入?。?20元×入住房間數(shù)×天數(shù)

3、8.5折入?。?5元×入住房間數(shù)×天數(shù)

4、8折入?。?10元×入住房間數(shù)×天數(shù)

入住房價低于8折，不予計提。

所有銷售，必須由所介紹員工提前預訂，入住當日必須由介紹員工本人、前臺當班員工、前廳經理同時簽字確認，未提前預訂或未簽字確認的，不予計提。

領導介紹、門市散客、網絡訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會議團隊不計入個人業(yè)績。

三、出租車提成

凡出租車司機持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。

四、發(fā)放方法

前廳經理于每月初將營銷統(tǒng)計表、出租車提成獎勵統(tǒng)計表交于財務室，財務根據所提交的營銷金額核對是否現(xiàn)金到賬，并簽字確認。到賬結算，一月一結，隨工資發(fā)放。未到帳的，提成計入到賬當月發(fā)放。

此方案自20__年02月06日起開始實施。

第二篇：小型酒樓銷售策劃方案

每一個節(jié)日的到來，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20__年中秋節(jié)、國慶節(jié)酒店餐廳促銷活動方案策劃拿出來給大家分享下!以便各餐廳更好地開展自己的促銷活動!

促銷活動方案一——中秋同歡喜，好禮送不停

一、活動目的

中秋佳節(jié)歷來是餐廳酒店做促銷的大好時節(jié)，也是刺激消費者，拉動消費的最好機會，此次活動一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的印象。

二、活動主題：“中秋同歡喜，好禮送不?！?/p>

三、活動對象：針對高中低不同的人群進行不同的中秋促銷活動，有效的照應不同的人群。

四、活動時間：9月12日——9月21日

五、活動形式：打折;贈送;抽獎

六、活動具體內容

1、促銷期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。

2、促銷期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。

3、活動期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動。同時可以免費得到快照一張。

七、活動廣告宣傳

1、人流量集中的地方，火車站，公交車站等，做戶外廣告。

2、報紙、當?shù)仉娨暸_也要進行宣傳。

3、并進行傳單發(fā)放。

八、其它相關策略

人員調動、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動應急措施，同時要做好相關記錄總結，為促銷評估做準備

第三篇：文明餐廳策劃

鄭州大學學生會文件

社會實踐部[2010]07號

鄭州大學學生會社會實踐部“文明餐廳”

志愿服務方案

一、活動背景

介于目前我校餐廳環(huán)境比較復雜混亂。人多、占位、餐桌臟亂、飯后不收餐具等不文明現(xiàn)象較為突出，使廣大師生在用餐時頻頻遇到各種麻煩，嚴重影響老師和同學們的用餐時間和用餐質量。為更好的解決和提高廣大師生的用餐環(huán)境問題，特此提出創(chuàng)辦“文明餐廳”的志愿服務活動。

二、活動目的

“文明餐廳”創(chuàng)建工作，是學校深入貫徹落實科學發(fā)展觀，創(chuàng)建和諧校園的重要內容，是進一步規(guī)范我校后勤服務工作，為廣大師生創(chuàng)造文明、舒適的生活環(huán)境和條件，促進學校內部和諧穩(wěn)定的重要舉措。為此，特制訂了鄭州大學社會實踐部“文明餐廳”志愿服務方案，希望通過志愿者和大家的力量為廣大師生和自己創(chuàng)建一個和諧、衛(wèi)生、文明的用餐環(huán)境，提高用餐質量和縮短用餐時間。

三、前期籌備

(一) 活動人員：各院系志愿者服務團隊

(二) 活動地點：各期生活區(qū)食堂

(三) 活動時間：2010年4月—6月中午11：00—12：30

(四) 活動宣傳：以海報、展板、廣播和懸掛橫幅及食堂內餐桌上制

作公益廣告及溫馨提示等形式向同學們宣傳活動具體內容。

四、活動開展

(一) 活動形式：

1.通過志愿者在各食堂進行問卷調查了解、分析學生就餐意見和主

要用餐情況。

2.長期設置“學生就餐意見薄”，收集并反饋學生用餐意見。

3.利用中午用餐高峰期，志愿者組成志愿服務隊監(jiān)督食堂服務，引

導同學文明用餐。

4.制作溫馨提示牌、海報等形式提供一些有用信息和傳達文明用餐

的必要好優(yōu)勢。

(二) 活動內容：

1.活動過程中規(guī)定時間段，每天中午由志愿者組成的 “小紅帽”文明

督導隊監(jiān)督食堂服務并引導同學文明就餐。

2.在食堂內部，主要在餐桌上制作一些溫馨提示，為同學們提供一些生活常識、飲食小常識及科學食譜等。

3.院系自主開展的文明餐廳創(chuàng)新活動。

（二）活動收尾：

1.總體志愿服務結束后，及時回收各項物品。

2.整理收集活動資料。

3.進行總結并分析活動效果。

五、注意事項

1.志愿服務活動中熱情主動、用語文明。

2.志愿者應態(tài)度積極、認真負責、吃苦耐勞。

3.參加活動的所有成員當天要統(tǒng)一佩戴小紅帽和志愿者徽章。

4.活動期間務必注意現(xiàn)場效果和做好活動記錄等工作。

5.每個院系在進行此活動前必須提前一周寫好策劃并發(fā)至校社會實踐部公郵。

6.具體活動時間地點可由院系按照自己的情況調控。

7.各院系值班時間據值班表進行。（見附件）

共青團鄭州大學委員會

鄭州大學學生會

鄭州大學青年志愿者協(xié)會

附：院系排班表：