千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《飯店活動方案(范文5篇)》，但愿對你工作學習有幫助，當然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《飯店活動方案(范文5篇)》。
第一篇：飯店活動方案
商品銷售都有淡旺季之分，酒店產(chǎn)品也不例外。對于不同的企業(yè)來講，淡季的時間分配自然也不相同。我們酒店在經(jīng)歷農(nóng)歷春季的火爆之后，整體銷量均有下滑，這也是飯店經(jīng)營業(yè)始終存在的淡旺季之間的矛盾。其實，淡與不淡，也只是相對而言，在市場整體銷量下降的情況下，只要努力和付出，擠兌競爭對手，仍然可以讓自己的銷售分額有較大的提升空間。針對淡季的到來，特做出此次營銷方案。
一、活動目的
1、通過和各旅行社、各旅游景點和出租車公司的合作，拓展客源市場。
2、對于酒店內(nèi)部的或是外部的潛在客戶進行直接的或是間接的推銷，拉動二次消費，爭取更多的回頭客，促使客戶最終成為本酒店的老客戶及vip客人，最終提高酒店的銷售額。
二、活動時間
20xx年x月x日至20xx年x月x日。
三、涉及的部門
銷售部、餐飲部、前廳部、客房部。
四、活動主題
暖春狂歡季，有禮相迎。
五、活動方案
（1）多種方式推廣，讓淡季不淡
方式一：與本地旅行社提前聯(lián)系，以傭金形式吸引其為我酒店引進客戶。
具體操作如下：為我酒店引進團隊客戶的旅行社負責人，每間房付傭金5元錢，當天現(xiàn)金結(jié)算。
方式二：與各旅游景點做好結(jié)盟工作，互惠互利。
具體操作如下：與各旅游景點協(xié)商達成協(xié)議后，凡持我酒店代金券的客人入住我酒店消費時，均可當現(xiàn)金使用。（代金券在活動期間有效，過期作廢，代金券均不可折現(xiàn)，用于沖抵酒店客房、餐飲的消費金額。）或持我酒店的代金券到各結(jié)盟旅游景點消費時即可享受門票及消費優(yōu)惠（視各景點協(xié)議不同而定）。
方式三：與出租車公司聯(lián)系，長期為送往我酒店入住客戶的出租車司機現(xiàn)金回扣。
具體操作如下：為司機發(fā)放簽有其車牌號的我酒店的優(yōu)惠卡，若有客人登記時持該卡享受打折優(yōu)惠，即可為該車主10元現(xiàn)金提成，月底結(jié)帳或立即兌現(xiàn)。
（2）優(yōu)惠顧客，拓展獎勵計劃
優(yōu)惠一：凡當月按當時門市價連續(xù)入住8次的外地散客，均可免費贈送普單或普標1間?；蜻B續(xù)入住3晚的社會散客，贈送2瓶礦泉水。
優(yōu)惠二：凡提前2個月預定20xx年6月、7月的豪華房間或景觀房時，并及時確認并付相應的押金，可享受門市價的6折瘋狂優(yōu)惠。（具體操作方法待定）
優(yōu)惠三：與銀行合作，凡持指定銀行信用卡的客人在酒店刷卡消費時，可贈送本酒店的代金券1張。
優(yōu)惠四：每周用一天來拿幾間房來做特價房。（用店前的pop牌來做宣傳）
六、廣告宣傳
1、制作印有酒店簡介及地理位置的代金券和優(yōu)惠卡，并付有消費須知，突出特有的企業(yè)文化。
2、在附近的旅游景點及火車站做路牌路標廣告，針對過境或來訪的商務、政務人士。
3、活動期間，全天侯的用電子屏滾動播出優(yōu)惠政策。
4、酒店前的噴繪或pop宣傳。
七、廣告費用預算
廣告預算的分配如下：
1、代金券的制作費用控制為：x元。
2、優(yōu)惠卡的制作費用控制為：x元。
3、景點區(qū)的宣傳廣告費用控制為：x元。
4、店前的噴繪制作費用控制為：x元。
第二篇：飯店活動策劃方案
一、活動背景
酒店為集團在xxx市開辦的一家四星級賓館，集團為餐飲服務類企業(yè)，主要經(jīng)濟活動范圍：華北、華東、華中、華南、東南的較大城市，在東北沈長哈大四市也有幾家賓館。xxx市酒店是集團在xxx市開辦的首家賓館，也是xxx市首家四星級賓館。對于xxx市這樣的中型城市，集團看中的是xxx市的交通樞紐的重要性;再者，振興東北老工業(yè)基地的政策，預示著東北的復興，所以集團想以幾個大中型城市為基礎(chǔ)，搶占東北的市場。作為一個新進入xxx市的企業(yè)，知名度不是很高，而且xxx市還有如xxx市賓館、xxx賓館、xxx賓館等一些已有一定名聲的競爭對手，所以要想在xxx市站穩(wěn)腳跟，開業(yè)慶典是公關(guān)的第一炮，因此這次機會一定要抓住。
二、活動總主題
1、——您夢想的家園!
2、給您回家的感覺——xxx酒店
3、你我共建美好家園
4、您的家園由我們來建設(shè)
三、活動目標
通過本次活動，讓xxx市人們了解、認識，對有個感性的認識。
四、活動程序
五、活動方案
前期指示牌宣傳(設(shè)置指示牌)：
(1)設(shè)置地點：以酒店為中心，2km范圍內(nèi)的主要道路上
(2)設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介(如公共汽車侯車亭廣告位)
(3)數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，共至少10個
(4)大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
(5)設(shè)計要求：要求使用酒店標準的標識及標準字體
(6)時間要求：于開張前10天設(shè)好
(7)目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度;
2、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案
(1)主題：酒店為您過生日!
(2)活動時間：開業(yè)當天。
(3)活動地點：酒店。
(4)活動概況：給酒店開業(yè)當天過生日的30位公民舉辦生日活動
(5)活動細則、注意事項：
1)刊登活動廣告：
a、時間：開業(yè)前10天
b、媒介：《xxx市日報》、《xxx報》
c、版面：1/4版
d、文案內(nèi)容：標題：酒店為您過生日!
正文第一段：酒店介紹
文第二段：為您過生日活動介紹——酒店將于xxx市x年xx月xx日正式開張營業(yè)，為慶祝酒店的開業(yè)，特舉辦酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。
報名條件：凡當天過生日，并在xxx市有固定居所的市民，均可報名參加。
報名登記日期：即日起至xx月xx日止，每天上午8點-下午6點。
名額限制：限30名，先到先得，額滿即止;
報名地點：酒店一樓大廳辦事處。
報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名;未成年必須有監(jiān)護人陪同;年老體弱的人必須有人陪護。其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi);本次活動家一切解釋權(quán)歸酒店。
2)先報名預定房間
報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業(yè)前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證(或戶口本，以防身份證有假)，親臨酒店預先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應由其監(jiān)護人陪同前來;年老體弱的應由其親戚陪護;進餐時，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。
酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，象吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。報名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應準備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
注意在廣告中注明：活動解釋權(quán)歸酒店;活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
3)開張當天：
a)拍照留念：所有同天生日的來賓與酒店管理層代表合影留念(如該照片需在某范圍內(nèi)，如酒店使用，則應與其簽定肖像權(quán)使用協(xié)議)
b)舉行酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式。從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式(即抽即知)，抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于xx月xx日(應選擇星期天)來酒店參加評菜價的活動。
4)軟性文章：為配合本次活動，盡量于《xxx市日報》等美食版，發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映xxx市餐飲業(yè)的精神文明新風貌，來達到宣傳酒店的目的。
3、開業(yè)后系列公關(guān)活動(一)
——主題：酒店請您定菜價!
(1)活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天
(2)活動時間：上午8：00——10：00
(3)活動地點：酒店
(4)活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價
(5)活動公證：開業(yè)前10天，應與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動進行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。
(6)定價員選擇：選擇方式一：開業(yè)當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人;選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓(在來賓愿意、有空的前提下)，擔任定價員。
(7)活動預告：開業(yè)后第3天，發(fā)出酒店請您定菜價活動廣告
(8)參加定菜價人員的報酬：每人x元，于活動結(jié)束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到酒店支付的工資
(9)需要確定菜價的菜名：由酒店選擇。
(10)確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分;要準備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程
(11)公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡，取得其支持。公證進行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌
(12)事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出酒店請您評大廚的活動預告。
4、開業(yè)后系列公關(guān)活動(二)
——主題：酒店請您評大廚!
(1)活動開始日期：評菜價活動后的第二天開始
(2)評選方法：定菜價活動開始后第二天起，每天對每個廚師，隨機抽取其烹飪的5道菜，請享用該菜的客戶，對該菜的各項品質(zhì)屬性如味、色、香、形等進行打分(先做好打分登記表，以方便客人操作，最好只要打勾就行了)，并請客戶簽名;對于參加評分的客戶，每人贈送一份精美的紀念品。收集每天的評分，進行累加，即可得出每個廚師的總分，從而能排出名次。
(3)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅
(4)評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出酒店請您評服務活動預告，同時將酒店服務員工作標準列出來。
5、開業(yè)后系列公關(guān)活動(三)
——主題：酒店請您評服務!
(1)活動開始日期：評大廚結(jié)束后的第二天或第三天，活動預告刊出后起第一天。
(2)評選方法：
1)每天請5位客戶在買單時，填寫《服務人員評分表》，對為其提供服務的服務員，按酒店服務員工作標準進行評分，將每天的評分表累加在一起，形成每個服務員的總分，從而排出名次。
2)注意要均衡每個服務員被評分次數(shù)，保持大體一致
(3)贈給評分客戶一件精美禮品
(4)活動宣傳：大堂及外圍，要打出相關(guān)的宣傳口號橫幅
(5)評選結(jié)果及過程照片，可于評選結(jié)束后的第二天或第三天，刊出在報紙上;報紙同時刊出酒店請您評服務活動預告。
6、開業(yè)后系列公關(guān)活動(四)
——主題：指定綠色菜地活動
(1)活動方式：開張10天后，開始著手物色附近的農(nóng)家，找一些比較理想的，與其簽署綠色蔬菜供應合同并拍一些照片，然后，在酒店大廳合適地方，展示這些照片，特別是要展示一些有蟲眼的照片。
(2)合同答署完后，在報紙上刊上與綠色蔬菜簽署情況及綠色蔬菜的含義;向公眾傳遞酒店使用了綠色蔬菜的信息。
六、經(jīng)費預算
(一)指示牌宣傳：
(二)開業(yè)公關(guān)：
(三)開業(yè)后公關(guān)：
(四)其他費用：
(一)、(二)、(三)、(四)費用合計：
七、效果預測
1、通過前期指示牌宣傳，使公眾對酒店有一個初步了解。
2、通過開業(yè)公關(guān)，給公眾一個耳目一新的感覺，留給公眾一個深刻的印象。
3、通過“定菜價”活動，給公眾留下一個菜價合理的深刻印象。
4、通過“評大廚”活動，使公眾了解到酒店有優(yōu)秀的廚師。
5、通過“評服務”活動，讓顧客了解酒店的優(yōu)質(zhì)服務。
6、通過“綠色菜地”活動，使綠色飲食觀念深入人心，并在公眾心目中形成酒店為綠色賓館的良好印象。
第三篇：飯店春節(jié)促銷活動方案
春節(jié)再過不久就將來臨，下面是由xiexiebang.com范文大全整理的關(guān)于春節(jié)活動方案范文，希望對各位有幫助。
一、春節(jié)套票：實惠多多 驚喜多多
春節(jié)期間隆重推出“富貴吉祥”套票：888元/張，包括：
(1)、餐飲： 600元/桌，(含服務費、僅限
1、
2、17樓餐廳)
(2)、客房：160元/間.天(含雙早、含服務費)
(3)、娛樂： 12：30—17：30贈送包房5小時：17：30—02：00贈送包房3小時，并可消費價值128元的商品。(商品不打折、含服務費)
二、客房：
1、自2月8日(年三十)至23日(正月十五)每天推出20間特惠房180元/間.天(含早、含服)
2、2月8日—14日，凡入住榮華客房者，均獲得精美禮品一份。
三、餐飲：
1、春節(jié)特別推出“雞祥如意”年夜飯：
577元/桌、677元/桌、877元/桌
提前預定年夜飯，贈送“榮華富貴吉祥餃子”一份，同時惠贈“全家?！币粡?。
預定熱線：*******
xiexiebang.com范文網(wǎng)【www.dawendou.com】
2、二樓宴會廳推出春節(jié)套餐：
良朋相聚宴：699元/桌
金玉滿堂宴：799元/桌
富貴吉祥宴：899元/桌
四：溫馨服務、陽光娛樂：
(1)***大酒店三樓歌舞廳配有一流的音響設(shè)備及專業(yè)的DJ技師，能容納50—100人，是同學聚會、生日party、小型舞會的最好去處。春節(jié)期間包場5折優(yōu)惠。
(2) 名煙專柜匯聚國內(nèi)外上百種暢銷名煙，品種齊全、價格適中，是節(jié)慶禮品的首選。
(3) 茶藝吧禮品茶七折優(yōu)惠，可提供代存茶品服務.
五、情人節(jié)：甜蜜情人節(jié)燭光套餐
“情人節(jié)燭光套餐” 360元(包括餐飲：200元、客房160元)無服務費，客房含雙份早餐。
提前一周預定者，可免費在臨沂廣播電臺點歌一首
提前三天預定者，可獲贈精美巧克力一盒
以上關(guān)于春節(jié)活動方案范文由xiexiebang.com范文大全整理，想了解更多，請繼續(xù)關(guān)注xiexiebang.com范文大全。
第四篇：酒店活動策劃方案
一、活動主題：
國慶紅禮樂翻天
二、活動時間：
20xx年10月1日――10月7日
三、活動目的：
提升客單價，促進銷售目標達成。
四、主題活動內(nèi)容
消費者在9月23日――10月11日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們精心為消費者準備的15種商品中的任意一件。
備注：1、單張小票不累計。2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參加此活動
贈品要求：挑選十五種（或十五種以上）商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。
五、dm快訊
16k16p介紹活動、活動日期及商品活動。
六、氣氛布置
廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼；
社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報；
店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿。
七、活動執(zhí)行與分工
企劃部：負責活動宣傳、策劃、操作及跟進。
采購部：負責商品的組織、到位。
財務部：負責資金的到位。
門店店長：活動操作的總負責人、負責督促各部門的工作。
門店店辦：負責活動方案的具體執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負責對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。
門店客服部：負責活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動。活動廣播、咨詢、解釋。
門店美工：負責店內(nèi)廣告及pop的宣傳，活動氣氛布置。
廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入。
第五篇：餐飲營銷活動方案
一、活動時間：_月_日(星期_)——_月_日
二、活動地點：飯店、酒店、餐飲。
三、活動主題：雙十一促銷
四、活動目的
1.宣傳公司形象、品牌形象，影響主要目標消費群的消費心理，在目標消費群中塑造一個美好的形象;
2.通過活動的概念引導，在消費者中留下較好的印象，增強消費者和企業(yè)員工的信心，提高品牌知名度和美譽度，影響消費者品牌忠誠;
3.改變消費者認知，形成良性認識;
4.培養(yǎng)潛在消費者，加深目標消費群對飯店、酒店、餐飲的了解;
5.周年慶典意圖讓人們加深對飯店、酒店、餐飲的認識，接受并愿意到飯店、酒店、餐飲來消費，而雙十一則是讓大眾親身體驗飯店、酒店、餐飲的特色與服務，同喜同樂，進而直接提高利潤。
五、活動分析
(一)飯店、酒店、餐飲自身分析
1.飯店、酒店、餐飲的消費對象屬中、高檔階級，他們一般都有良好的文化背景或經(jīng)濟背景，與飯店、酒店、餐飲濃厚的文化氣氛相契合。
2.飯店、酒店、餐飲菜肴主要以中式菜為主，不存在口味差異的問題，但是美食當前，圣人也會流涎的。也是其他商家缺少的。
(二)競爭對手威脅分析
飯店、酒店、餐飲地處中山路與九一路交界處，屬于市中心繁華地帶，同一地段、同類經(jīng)營的場所有“老樹咖啡”和“我家咖啡”，而這兩家無論從裝修格調(diào)還是經(jīng)營風格來講，都比較西式化，現(xiàn)代感較強，店面招牌較突出，易吸引路人視線。其菜肴也主要以西餐、商務套餐為主，消費水平屬中高檔，比較適合時尚一族的消費心理。
純子柔情，也是飯店、酒店、餐飲的一大競爭對手。因而本次活動的主要目的就是辦一次有聲有色的活動，從而一舉成名。
另外，在雙十一時，幾乎所有的酒樓餐館都會或多或少地舉辦促銷宣傳活動。
活動概念關(guān)系連結(jié)，從雙十一開始，以美食節(jié)作為連結(jié)，從而使本次活動在減少宣傳費用的同時促進消費。進而獲取更大的利潤。
戶外布置：
布置宗旨：隆重、喜慶氣氛與飯店、酒店、餐飲的文化特色相結(jié)合。
外景布置：
拱門或汽摸模1個：上扎小氣球200個，拱門祝賀語單面。擺放一個禮拜。條幅8條。
花籃20個：擺于門口。
每個窗戶設(shè)置一幅對聯(lián)，其內(nèi)容須與“雙十一”有關(guān)。另外，每條對聯(lián)上方有盞燈籠。
霓紅燈的懸掛：與懸掛對聯(lián)相沖突，故只能兩者選一。
活動時間：_年_月_日——_年_月_日
目的：不僅可以讓消費者花少錢吃百樣菜，還可以使消費者知道餐廳的特色。促進該餐廳的消費(增加人氣)，獲得更多的剩余價值(利潤)。
要求：要讓消費者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動形式：
1.自助餐、點餐、新菜、特價菜等
2.打折消費：
3.贈送優(yōu)惠券：凡消費滿100元以上的消費者均能獲得優(yōu)惠券。
4.免費贈送飯菜：凡消費滿200元以上的消費者均能獲得一份免費的特色菜。
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。
場地布置：
搭建一個臨時舞臺。
背景布幔一個。
進口音響一套。
舞臺地板上小燈籠16盞。
其他背景燈光。
活動創(chuàng)意：
1.現(xiàn)場猜謎活動：在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。塑造雙十一的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。
2.演藝活動策劃：
(1)有獎征答問題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題
(2)載歌載舞：覓歌舞團演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀眾參加的《雙十一》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“一”字或是詠“雙”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵(100元或50元消費券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費用的開支，進而促進利潤的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
廣告宣傳傳策略：
一箭雙雕，即通過一次廣告宣傳周年慶典和雙十一促銷活動，在信息達到大眾的時候減少廣告費用。
簡易描述：
一、媒體的選擇：以《__日報》、DM單為主，海報等其他為輔。
二、廣告宣傳口號：__飯店、酒店、餐飲，年年雙十一。
__：數(shù)詞，代指_月_日——__日
正好從飯店、酒店、餐飲周年慶典到雙十一夜。
符合邏輯性。
三、宣傳內(nèi)容：
1.周年慶典的活動內(nèi)容
2.美食節(jié)優(yōu)惠信息
3.雙十一與其他信息
四、注意：
1.時間性：_月_日一期《__日報》。DM單除了活動期間發(fā)放外，還可以在5日前發(fā)放。
2.宣傳內(nèi)容的新穎性和完整性。
費用預算：
媒介費用_元
戶外布置_元
現(xiàn)場布置_元
其他宣傳_元
總計：_元整
