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第一篇：學(xué)生消費(fèi)調(diào)查報(bào)告

一、我校學(xué)生消費(fèi)分析情況

我校學(xué)生的基本生活消費(fèi)和心理整體上是現(xiàn)實(shí)的、合理的，但離散趨勢(shì)明顯，個(gè)體差異大。主要?dú)w納為以下幾個(gè)方面：

⒈大學(xué)生消費(fèi)有其不理性的一面

大學(xué)生沒(méi)有經(jīng)濟(jì)來(lái)源，經(jīng)濟(jì)獨(dú)立性差，消費(fèi)沒(méi)有基礎(chǔ)，經(jīng)濟(jì)的非獨(dú)立性決定了大學(xué)生自主消費(fèi)經(jīng)驗(yàn)少，不能理性地對(duì)消費(fèi)價(jià)值與成本進(jìn)行衡量。大學(xué)生沒(méi)有形成完整的，穩(wěn)定的消費(fèi)觀念，自控能力不強(qiáng)，多數(shù)消費(fèi)都是受媒體宣傳誘導(dǎo)或是受身邊同學(xué)影響而產(chǎn)生的隨機(jī)消費(fèi)，沖動(dòng)消費(fèi)。這也正是大學(xué)生消費(fèi)示范效應(yīng)的結(jié)果。拿手機(jī)產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，目前，有手機(jī)的`大學(xué)生中，一部分有通信的需要，且家庭經(jīng)濟(jì)條件允許；另一部分有通信需要，但是家庭經(jīng)濟(jì)條件負(fù)擔(dān)不起的情況下“趨前”消費(fèi)；還有一部分是既無(wú)通信需要又無(wú)家庭經(jīng)濟(jì)條件負(fù)擔(dān)的“奢侈”消費(fèi)。而“奢侈”消費(fèi)則是由大學(xué)生消費(fèi)的示范效應(yīng)，攀比心理導(dǎo)致的。

⒉大學(xué)生對(duì)品牌的忠誠(chéng)度很高

大學(xué)生消費(fèi)在一定程度上會(huì)相信自己的真實(shí)體驗(yàn)，如果使用某種品牌產(chǎn)品產(chǎn)生好的體驗(yàn)，就會(huì)堅(jiān)持使用，從而逐步形成固定偏好，最終形成使用習(xí)慣，保持對(duì)此產(chǎn)品良好的忠誠(chéng)度。比如洗發(fā)水，感性認(rèn)識(shí)上的氣味清香，質(zhì)量好，效果明顯，都會(huì)促使他們繼續(xù)使用下去。

⒊大學(xué)生更側(cè)重時(shí)尚性消費(fèi)

學(xué)生思想活躍，對(duì)新事物有強(qiáng)烈的求知欲，喜歡追求新潮，并敢于創(chuàng)新，消費(fèi)的趨附性強(qiáng)，娛樂(lè)消費(fèi)占全部消費(fèi)額的比重很大。對(duì)企業(yè)而言，中國(guó)移動(dòng)做的較好，他們借助流行時(shí)尚代言人周杰倫為“M-ZONE”加油助威，同時(shí)利用學(xué)生追求物美價(jià)廉的心理，推出學(xué)生卡，從而贏得不錯(cuò)的業(yè)績(jī)。

總之，大學(xué)生群體消費(fèi)市場(chǎng)在逐漸擴(kuò)大，人們對(duì)其關(guān)注也逐漸提上日程。因此，大學(xué)生消費(fèi)市場(chǎng)定將成為商家的必爭(zhēng)之地，各企業(yè)、商家應(yīng)深度拓展其消費(fèi)市場(chǎng)，搶得先機(jī)。

二、調(diào)查過(guò)程

這次國(guó)慶期間和幾個(gè)同學(xué)到大部份寢室去做了一次大學(xué)生消費(fèi)調(diào)查，主要從他（她）們的衣、食、住、行等相關(guān)方面去調(diào)查的。

①吃飯仍是大頭

4-601這是男生寢室，住的是800元/年的學(xué)生，走進(jìn)去有四個(gè)人在，先做了介紹，然后問(wèn)道：“請(qǐng)問(wèn)你們?cè)趯W(xué)校的消費(fèi)最大的地方在哪里？”其中一個(gè)回答到“一般我們平時(shí)不出門的，最大的就是有時(shí)同學(xué)叫請(qǐng)吃飯（如過(guò)生日、考試得高分、當(dāng)了班干部），我這個(gè)人比較愛面子，就請(qǐng)一些朋友去吃飯。大概一個(gè)月一兩次吧？一次就100元左右?！?/p>

5-513這里面住的是1200元/年的學(xué)生，請(qǐng)問(wèn)：“你們平時(shí)吃飯是到食堂吃還是外面吃呢？”，回答

到：“忙的時(shí)候就在食堂，不過(guò)一般在外面，外面可以吃好的呀？”，請(qǐng)問(wèn)：“你們一個(gè)月的生活費(fèi)家里提供多少呢？”答到：“這可不一定，沒(méi)定數(shù)，有事需要還要超過(guò)一千多的一個(gè)月，節(jié)約點(diǎn)就700元左右”。

這是從男生中取出的兩種不同類的同學(xué)，當(dāng)然這只是其中的一些回答，從調(diào)查中了解到男生78.2%都要抽煙，說(shuō)是什么為的消出心中的煩惱，有的是打發(fā)時(shí)間，有的是在和別人打交道時(shí)，大家都要散發(fā)香煙，有朋友叫請(qǐng)吃飯，為了面子，只好請(qǐng)了，哪怕是全身家當(dāng)就這么幾十塊，不吃飯也得忍。這就是大學(xué)生飲食消費(fèi)調(diào)查出的結(jié)果。

調(diào)查顯示，除了學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)外，大學(xué)生64%的錢消費(fèi)在飲食方面。

除了在校內(nèi)就餐外，校外就餐已經(jīng)成為大學(xué)生飲食消費(fèi)中必不可少的一部分，每月到個(gè)體餐館就餐的比例達(dá)到了被調(diào)查總?cè)藬?shù)的95.7%，而且大一、大二學(xué)生校外就餐花費(fèi)明顯高于大三、大四學(xué)生，據(jù)分析這可能與大一、大二學(xué)生獨(dú)自面對(duì)大學(xué)生活不久，消費(fèi)與大三、大四學(xué)生相比稍欠理性有關(guān)。在校外就餐消費(fèi)，大學(xué)生每天一般將消費(fèi)金額控制在50元以下，其中以20元以下及20-40元最多。

各種形式的聚會(huì)成為在校大學(xué)生飲食消費(fèi)的一個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于同學(xué)之間花錢請(qǐng)客，大部分同學(xué)認(rèn)為偶爾可以但不要太頻繁。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，幾乎所有學(xué)生每年都要參加6-10次各類同學(xué)聚會(huì)。這部分消費(fèi)基本上每年需要150-600元之間。但是在調(diào)查中我們了解到，大學(xué)生和同學(xué)朋友聚會(huì)一般選擇在普通餐廳，但也有2%的選擇在高檔餐館。聚會(huì)的理由多種多樣：老鄉(xiāng)相識(shí)、放假歸來(lái)、過(guò)生日、考試得高分、當(dāng)了班干部、得了獎(jiǎng)學(xué)金等都要請(qǐng)客吃上一頓，否則被視為不夠意思。

②饅頭就咸菜省錢談戀愛

愛情是神圣的，但也需要強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。許多大學(xué)生告訴我們，如今的愛情不再有免費(fèi)的午餐，一些男生為了愛一擲千金，甚至不惜負(fù)債。“饅頭就咸菜，省錢談戀愛”、“即使三天不吃飯，也得給買花送女友”已經(jīng)成為一種信條，用時(shí)下流行的一句歌詞可以形容為“戀愛大過(guò)天”。

對(duì)問(wèn)題中“你談戀愛了嗎？每年為戀愛花費(fèi)多少錢？”的問(wèn)題，77%的大學(xué)生承認(rèn)有戀愛經(jīng)歷，每年用于戀愛消費(fèi)的錢從500-20xx元不等。

從調(diào)查看，大學(xué)生戀愛支出主要在吃飯、零食、逛街、泡吧娛樂(lè)等方面，禮品消費(fèi)是戀愛消費(fèi)中絕對(duì)的“大頭”，逢年過(guò)節(jié)（情人節(jié)、圣誕節(jié)等）或是倆人過(guò)生日及特殊的紀(jì)念日，戀人之間必要互送禮物，此項(xiàng)花費(fèi)少則幾十元，多則數(shù)百元，甚至有幾千元者（在調(diào)查中，我們了解到一個(gè)大二的學(xué)生在女朋友生日那天送了一條價(jià)值7800元的鉑金鉆石項(xiàng)鏈）；在戀愛消費(fèi)中，支出較大的還有在校外租房居住，每月要支付200-400元。

有趣的是，傳統(tǒng)意義上談戀愛全由男方埋單的局面已經(jīng)完全打破，出現(xiàn)三種情形，即：男方全部負(fù)責(zé)、男女方共同承擔(dān)和女方主動(dòng)全部承擔(dān)三種情況，女生的戀愛支出甚至有超于男方的情況。

③手機(jī)、電腦消費(fèi)

半數(shù)學(xué)生持有手機(jī)通過(guò)調(diào)查顯示，30%同學(xué)擁有電腦，手機(jī)電腦消費(fèi)是在校大學(xué)生除了飲食之外的第二大消費(fèi)項(xiàng)目，占整個(gè)消費(fèi)支出的12.5%，有的學(xué)生此項(xiàng)支出達(dá)到每月消費(fèi)總額的30%-40%。

大學(xué)生持有的手機(jī)品牌種類繁多，在52部手機(jī)中品牌多達(dá)24個(gè)（還有部分未注明），價(jià)格一般在800元左右。

從手機(jī)話費(fèi)的統(tǒng)計(jì)看，大學(xué)生手機(jī)每月平均費(fèi)用基本控制在10-100元這個(gè)范圍，占被調(diào)查人數(shù)的54.5%，手機(jī)月消費(fèi)超過(guò)50元的為21.5%，而超過(guò)100元的為5.5%。

④樂(lè)為時(shí)尚埋單

在飲食消費(fèi)情況調(diào)查中還可以看出，零食是女大學(xué)生的偏愛，女生每個(gè)月的零食消費(fèi)大都在50元以上，有的甚至達(dá)到200元。

在回答“如果除去生活費(fèi)還有剩余的錢你會(huì)干什么？”這個(gè)問(wèn)題時(shí)，女大學(xué)生選擇的多是“買衣服和化裝品”，可見大學(xué)生還是將追求美麗放在了消費(fèi)的重要位置上。

在調(diào)查中記者發(fā)現(xiàn)，“是否流行”緊隨“價(jià)格”、“質(zhì)量”之后，成為大學(xué)生考慮是否購(gòu)買一件商品的第三大因素。當(dāng)問(wèn)到“如果經(jīng)濟(jì)許可，會(huì)否購(gòu)買名牌產(chǎn)品”時(shí)，80%的學(xué)生表示肯定。從這兩個(gè)方面不難體現(xiàn)大學(xué)生在發(fā)型、服裝、飾物、生活用品等方面的追新思想。

在問(wèn)道：“你們平時(shí)消費(fèi)大部份消費(fèi)在哪里？”。其中一個(gè)燙了發(fā)型的同學(xué)回答：“我呢？應(yīng)該都

花在了我的裝飾和衣服上了，因?yàn)槲覍?duì)吃不感興趣，每個(gè)月吃就200元都行了，但是其它要用五六百，沒(méi)辦法，就像我這頭燙成300多”。

在問(wèn)道：“你們買衣服一般是到專買店買還是到商場(chǎng)去買的呢？”。一個(gè)同學(xué)回答到：“哪樣看什么商場(chǎng)了，有些商場(chǎng)質(zhì)量很差，穿不出該有的效果?！?/p>

從消費(fèi)調(diào)查可以看出，大學(xué)生對(duì)服裝消費(fèi)的檔次越來(lái)越高，男生買衣服的宗旨是不買則已，要買就買質(zhì)量好的、價(jià)格高的；女生買衣服則總是買個(gè)不停，只要自己喜歡的都會(huì)買回來(lái)，不喜歡了，馬上就不穿了。

許多大學(xué)生特別是女生非常注重形象打扮。成套的品牌化妝品成為一些有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的女生的最愛，而做頭發(fā)則成為女生美麗消費(fèi)的另一重要方面，染發(fā)、燙發(fā)、拉直、做營(yíng)養(yǎng)……只要是能美一回，許多女生愿意付出一大筆代價(jià)。調(diào)查結(jié)果顯示，大二學(xué)生做頭發(fā)的人數(shù)還較少，大約占其總?cè)藬?shù)的47.37%，而隨著年級(jí)的增長(zhǎng)，做頭發(fā)的人數(shù)逐漸增加，其中又以染頭發(fā)的人數(shù)居多。

三、從匯總統(tǒng)計(jì)結(jié)果可以看出的兩點(diǎn)：

（一）、大學(xué)生消費(fèi)水平明顯偏高；

（二）、大學(xué)生理財(cái)意識(shí)淡薄，還沒(méi)有相應(yīng)的理財(cái)觀念和水平。每學(xué)年除了學(xué)費(fèi)、住宿費(fèi)以外，一個(gè)大學(xué)生還要花多少錢？調(diào)查結(jié)果是：一個(gè)大學(xué)生年消費(fèi)在3000元以下的僅5人，占5.3%；5000-8000元的28人，占40%；3000-5000元的21人，占30%；8000以上的達(dá)到了18人，占25.7%，其它有的達(dá)到2萬(wàn)元。

在回答“你有記帳的習(xí)慣嗎”的問(wèn)題時(shí)，僅有17.2%的大學(xué)生回答“有”，82.8%的大學(xué)生回答“沒(méi)有”，而一小部分大學(xué)生給出的答案是“不太愛記、大體總數(shù)記一下”、“大部分錢不知花到什么地方去了”。顯著的數(shù)字對(duì)比可以看出大學(xué)生理財(cái)意識(shí)還比較淡薄，很多學(xué)生每月消費(fèi)超支。

在調(diào)查中我們了解到，大學(xué)生的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源還是家庭供給，占到被調(diào)查人數(shù)的75.16%，只有不足5%的學(xué)生*親友資助、勤工儉學(xué)及和獎(jiǎng)（助）學(xué)金。在回答“本月超支了你會(huì)怎么辦？”的問(wèn)題時(shí)，47.47%的學(xué)生選擇“先花下個(gè)月的”，20.22%的學(xué)生選擇“向父母要錢”，也有選擇“打工勤工儉學(xué)”的，可以看出大學(xué)生對(duì)家長(zhǎng)的依賴性非常強(qiáng)。

在大學(xué)生方面還存在著假日旅游，在調(diào)查中，有5.6%的學(xué)生利用家里提供的生活費(fèi)去旅游。而旅游所花的金費(fèi)在100-1000元左右

第二篇：學(xué)生消費(fèi)調(diào)查報(bào)告

調(diào)查目的：在我國(guó)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和科技的提高，大學(xué)生的消費(fèi)支出逐年增加，且增幅越來(lái)越大，大學(xué)生已成為不容忽視的特殊消費(fèi)群體。本次調(diào)查主要是了解目前我校大學(xué)生消費(fèi)狀況及消費(fèi)心理，分析學(xué)生的消費(fèi)構(gòu)成，引導(dǎo)樹立正確的消費(fèi)觀念，養(yǎng)成良好的消費(fèi)習(xí)慣。

調(diào)查對(duì)象：在校大學(xué)生

調(diào)查資料：學(xué)生收支情景，學(xué)習(xí)支出情景，一是消費(fèi)情景，電子通訊情景，電子通訊消費(fèi)情景，消費(fèi)觀念。

調(diào)查方法：采用問(wèn)卷調(diào)查形式，針對(duì)在校大學(xué)生可能出現(xiàn)的消費(fèi)現(xiàn)象設(shè)計(jì)問(wèn)卷調(diào)查資料，并對(duì)調(diào)查的結(jié)果進(jìn)行分析。

調(diào)查結(jié)果與分析：

1、月消費(fèi)總額有必須的差距。目前在校大學(xué)生大多來(lái)自農(nóng)村，城市占比重較小，大學(xué)生總體的月消費(fèi)額主要集中在400元～500元和500元～800元這一幅度，少于400元或多于1200元的兩極分化現(xiàn)象比較少。而備案貧困生的消費(fèi)額基本是少于400元。貧困生的生活標(biāo)準(zhǔn)與消費(fèi)本事與普通學(xué)生差距較大。

2、飲食方面開銷大。飲食開支在消費(fèi)總額中占了絕大部分，這是貼合健康的消費(fèi)構(gòu)成的。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生中還興起一股外出聚餐和請(qǐng)同學(xué)吃飯的熱潮，這方面的開支雖然不算大，但也是造成大學(xué)生消費(fèi)高的一個(gè)原因，這說(shuō)明大學(xué)生已經(jīng)逐漸有了社會(huì)交際方面的消費(fèi)。

3、平常購(gòu)買學(xué)習(xí)資料的錢。在校大學(xué)生每學(xué)期購(gòu)買學(xué)習(xí)資料的錢，10元以下的占41.5%，10元～50元占49.5%，50元～100元占6%，100元以上占3%。可見大學(xué)生平時(shí)買書的并不多，除了一部分考研、考各種資格證的學(xué)生外，一般不買教科書以外的書。

4、通訊網(wǎng)絡(luò)費(fèi)用過(guò)高。被調(diào)查人群中，對(duì)手機(jī)的擁有率為100%，MP3使用率70%以上，調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分同學(xué)每月的手機(jī)費(fèi)用集中在30元～80元，也有14%的同學(xué)每月的手機(jī)費(fèi)用高達(dá)100元以上。電腦的普及率在學(xué)校中也是較高大概在30%左右，按照學(xué)校網(wǎng)費(fèi)預(yù)算，每月收取網(wǎng)費(fèi)20元，沒(méi)有電腦的同學(xué)每月的上網(wǎng)費(fèi)用也差不多20元以上。

5、當(dāng)手中有余錢時(shí)最愿意選擇的消費(fèi)項(xiàng)目。吃喝，旅游，穿著打扮占比重最大，30%選擇儲(chǔ)蓄，5%選擇買書，1%選擇其他。可見民以食為天，吃喝還是主流。愛美之心人皆有之，大學(xué)生們也重視自我的穿著打扮，追求時(shí)尚成為部分學(xué)生的副業(yè)。女生中購(gòu)買化妝品衣服的比重較大，男生用在交際娛樂(lè)方面占比重偏高些。

6、在校大學(xué)生在購(gòu)買衣物，生活用品方面，品牌意識(shí)有所增強(qiáng)，更多的學(xué)生愿意購(gòu)買品牌較好的用品，異常是女生對(duì)衣飾化妝品方面。這也證明大學(xué)生的消費(fèi)水平整體上有所提高。品牌雖然很重要，可是不能盲目的只相信品牌，我們要結(jié)合自身的情景，以自身的需求為主，以質(zhì)量為主。

7、日常資金來(lái)源和家庭收入。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大學(xué)生主要的經(jīng)濟(jì)來(lái)源是家里供給。其中勤工儉學(xué)的人數(shù)比普通學(xué)生多出十個(gè)百分點(diǎn)。而有些學(xué)生對(duì)于外出兼職比普通學(xué)生有更熱切的期望，也會(huì)付出更多的努力。家庭月收入方面，大學(xué)生家庭月收入整體上以1000元～4000元居多，而有些同學(xué)的家庭月收入以800元～20__元居多，有8%還是月收入在1000元以下。

分析結(jié)果：調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前大學(xué)生消費(fèi)情景呈現(xiàn)出這樣兩個(gè)主要特征：一是人民生活水平的提高帶動(dòng)了大學(xué)生消費(fèi)水平的提高，表現(xiàn)為數(shù)量和結(jié)構(gòu)兩方面的變化;二是大學(xué)生群體內(nèi)部的消費(fèi)情景存在明顯差異。

大學(xué)生的消費(fèi)構(gòu)成跟與社會(huì)發(fā)展逐漸接軌。從調(diào)查中可至，大學(xué)生外出聚餐、請(qǐng)朋友吃飯、外出旅游、通訊網(wǎng)絡(luò)方面的費(fèi)用較多，儼然大學(xué)生圈子也成了一個(gè)小社會(huì)，大學(xué)生更多地意識(shí)到了要提早接觸社會(huì)上的一些新的生活消費(fèi)方式，進(jìn)而提早融入社會(huì)。而銀行卡、信用卡等消費(fèi)方式逐步得到認(rèn)可和理解，可見，大學(xué)生作為社會(huì)上一個(gè)活躍的群體，雖然在經(jīng)濟(jì)實(shí)力上未能跟上社會(huì)，但消費(fèi)意識(shí)上卻早已和社會(huì)發(fā)展同步。

理性消費(fèi)仍為消費(fèi)主流。大學(xué)生的絕大部分支出是用于飲食方面，而娛樂(lè)方面的支出不算多。由此可見，大學(xué)生還是清楚明白自身的使命還是以學(xué)習(xí)知識(shí)為主，而不會(huì)沉迷于玩樂(lè)。由于消費(fèi)本事有限，大學(xué)生消費(fèi)時(shí)都會(huì)較為謹(jǐn)慎，盡量精挑細(xì)選，不會(huì)一味求貴，或者只注重便宜的價(jià)格而不注重質(zhì)量。所以較為理性的消費(fèi)是大學(xué)生消費(fèi)的主流。

消費(fèi)呈現(xiàn)向多元化發(fā)展。大學(xué)生在實(shí)現(xiàn)溫飽的同時(shí)，也在服飾裝扮這一方面明顯消費(fèi)。而作為飽讀圣賢書的天之驕子們，學(xué)習(xí)之余也會(huì)不忘逛逛學(xué)習(xí)用品店和書店，為取得各類證書的補(bǔ)課充電也成了大學(xué)生的一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)?？梢姡髮W(xué)生的消費(fèi)取向逐漸向多元化發(fā)展。

合理理財(cái)和儲(chǔ)蓄觀念仍十分淡薄。調(diào)查中，極少數(shù)的大學(xué)生會(huì)有規(guī)劃自我的消費(fèi)組成的意識(shí)。他們大多會(huì)在不知不覺(jué)中地追隨了流行于學(xué)校中的消費(fèi)大潮，而缺乏了必須的規(guī)劃。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)大學(xué)生都感覺(jué)錢不夠花，有許多的東西需要購(gòu)買，僅有少數(shù)的學(xué)生能夠有必須的積蓄。

對(duì)策與提議

針對(duì)大學(xué)生中存在的不合理消費(fèi)，提出如下提議：.合理規(guī)劃自身消費(fèi)構(gòu)成，增強(qiáng)理財(cái)意識(shí)。做好開支計(jì)劃，控制自我的消費(fèi)，養(yǎng)成節(jié)儉的好習(xí)慣。注意克服攀比心理，不要盲目追求高消費(fèi)。正視自身消費(fèi)現(xiàn)狀，養(yǎng)成良好的消費(fèi)心態(tài)，注重精神消費(fèi)，養(yǎng)成健康習(xí)慣。把握消費(fèi)時(shí)機(jī)，學(xué)會(huì)利用很多大商場(chǎng)換季時(shí)衣服的低折扣銷售。生活費(fèi)由父母按月給，不至于開學(xué)第一月就成為“月光族”。

如果自我是控制不住花錢欲的人，出門前最好根據(jù)當(dāng)天需購(gòu)品的大致價(jià)格帶定量的錢。理性消費(fèi)意識(shí)需加強(qiáng)，學(xué)會(huì)合理利用銀行卡，相對(duì)限制住自我的盲目消費(fèi)。不要盲目追求所謂的“高品位”，這會(huì)引起高消費(fèi)，不適合學(xué)生的實(shí)際。

第三篇：消費(fèi)情況調(diào)查報(bào)告

　　為了深入了解蕪湖主要高校學(xué)生在特色餐飲類市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。本次調(diào)查由安徽師范大學(xué)BS調(diào)查組獨(dú)立策劃承擔(dān)。調(diào)查工作結(jié)束后，經(jīng)過(guò)緊張而又細(xì)致的分析總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、行業(yè)宏觀狀況分析

（1）經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。隨著人民生活水平和餐飲社會(huì)化程度的逐步提高，我國(guó)餐飲消費(fèi)持續(xù)快速增長(zhǎng)。根據(jù)國(guó)際經(jīng)驗(yàn)，人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值達(dá)到1000美元左右的時(shí)候，居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)步伐加快，從發(fā)展階段來(lái)看，我們國(guó)家的人均消費(fèi)水平依然較低，餐飲業(yè)市場(chǎng)還有很大的發(fā)展空間。隨著我國(guó)居民消費(fèi)水平的快速提高，人們追求品牌店、特色店和餐飲企企業(yè)的勢(shì)頭更加明顯，個(gè)性化特色經(jīng)營(yíng)突出，品牌、特色餐飲深受青睞。

（2）國(guó)家政策的支持。提供了難得的歷史發(fā)展契機(jī)。

二、調(diào)查對(duì)象的基本情況

本次調(diào)查方式為問(wèn)卷式訪問(wèn)調(diào)查，樣本總數(shù)是300份。采取分層抽樣的方法，分別對(duì)安徽師范大學(xué)、皖南醫(yī)學(xué)院以及安徽商貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查。訪問(wèn)調(diào)查結(jié)束后，有效問(wèn)卷為260份。

三、調(diào)查結(jié)果及分析

通過(guò)分析，得出以下結(jié)論：

知道干鍋的學(xué)生占被調(diào)查人群的19.27%，這一方面反映了干鍋具有巨大的潛在市場(chǎng)，另一方面也說(shuō)明了以干鍋為特色飲食的餐飲店的廣告投放力度不夠，特別體現(xiàn)在對(duì)高校區(qū)的廣告宣傳上。在受訪人群中，只有3%的人去過(guò)嘎嘎干鍋，根據(jù)我們的問(wèn)卷調(diào)查結(jié)果，沒(méi)去的原因主要有兩個(gè)，一是宣傳的廣度和深度不夠，二是嘎嘎干鍋所在位置距步行街中心位置較遠(yuǎn)。對(duì)于店內(nèi)的裝潢設(shè)計(jì)，消費(fèi)者更偏愛富有浪漫氣息以及純樸風(fēng)格的消費(fèi)環(huán)境。消費(fèi)價(jià)位為15-25元，采用折扣券的促銷方式更為有效。在被調(diào)查的人群中喜歡和非常喜歡吃辣的人所占比例高達(dá)88.57%，反映了年輕消費(fèi)者追求刺激，求新求異的心理。這也給經(jīng)營(yíng)者以有益啟示，即各種宣傳及促銷的最終目的是抓住消費(fèi)者的心理，只有這樣才能做到事半功倍。在受訪者對(duì)餐廳的期望調(diào)查中，多達(dá)290位被調(diào)查者認(rèn)為食品味道是最重要的。與此同時(shí)，產(chǎn)品價(jià)格的高低、餐廳環(huán)境的好壞和交通便利程度也占了很大比重。另外在大學(xué)生外出就餐原因當(dāng)中，節(jié)日慶賀與朋友聚餐占了將近一半，休閑消費(fèi)和嘗試新店次之。（注：圖表資料等詳見幻燈片）

四、問(wèn)題及解決方案

通過(guò)此次調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生市場(chǎng)具有巨大的潛力。與此同時(shí)，由分析結(jié)果所反映出的問(wèn)題也不容忽視。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1、個(gè)別特色餐飲店的市場(chǎng)定位模糊，沒(méi)有科學(xué)地進(jìn)行市場(chǎng)細(xì)分。特別是沒(méi)有針對(duì)大學(xué)生的營(yíng)銷策略。

2、對(duì)于嘎嘎干鍋這類特色餐飲店來(lái)說(shuō)，大學(xué)生群體是一個(gè)很大的潛在市場(chǎng)。但是由于餐飲店在高校園區(qū)宣傳不到位，沒(méi)有激活這塊潛在市場(chǎng)，導(dǎo)致了此類餐飲店的消費(fèi)人群中，學(xué)生族所占的比例微乎其微。

3、被調(diào)查者最關(guān)心的是菜品的質(zhì)量和口味。然而一些餐飲店并沒(méi)有認(rèn)識(shí)到這一點(diǎn)，盲目的跟風(fēng)求異，舍本逐末。最終導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)困難。

4、許多餐飲店所在地理位置較為偏僻，加上宣傳不到位，客觀上影響了客源。

5、個(gè)別餐飲店的價(jià)位過(guò)高。

對(duì)此，我們提出以下解決方案：

1、要有準(zhǔn)確的市場(chǎng)細(xì)分和市場(chǎng)定位，以減少盲目性。就“嘎嘎干鍋”而言，應(yīng)當(dāng)制定針對(duì)年輕人，特別是針對(duì)大學(xué)生的營(yíng)銷策略。

2、做好宣傳工作，提高知名度。既要有口碑宣傳，又要有長(zhǎng)期的有針對(duì)性的校園廣告，見效快且能節(jié)約成本。在進(jìn)行宣傳時(shí)，要有詳細(xì)的地址和公交路線標(biāo)識(shí)。

3、要注意店內(nèi)環(huán)境設(shè)計(jì)以及店內(nèi)裝飾風(fēng)格，營(yíng)造舒適的消費(fèi)環(huán)境。

4、保證菜品質(zhì)量和特色。就干鍋而言，要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)其香、辣等特點(diǎn)，以吸引廣大年輕消費(fèi)者。

5、適時(shí)采取折扣、代金券等促銷方式。吸引學(xué)生節(jié)假日集中消費(fèi)。

6、合理定價(jià)，以滿足不同層次的消費(fèi)者。就大學(xué)生而言，其定價(jià)為每人一次15-25元。