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        調(diào)查報告隨便一篇500字

        發(fā)布時間:2023-05-20 20:38:43

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        • 文檔分類:調(diào)查報告
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        一、目的和意義

        膳食調(diào)查是營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容之一,通過本實驗,掌握最基本的膳食計算方法,學習如何評價膳食的合理性,并提出建議。

        二、膳食調(diào)查方法

        膳食調(diào)查有稱重法、查帳法、回顧詢問法(24h個人膳食詢問法)、化學分析法。本實驗采用24h個人膳食回顧詢問法,對大學生膳食進行計算評價。

        三、膳食調(diào)查步驟

        第一步:以個人為單位記錄調(diào)查表,可以是自己或某個同學,收集攝食資料,要

        求不少于5天(節(jié)、假日應除開)。每日應有早、中、晚餐,少數(shù)同學還有三餐以外的零食,也應計算在內(nèi)。

        第二步:依次計算完成表1~6各項內(nèi)容。(表中的表格不夠可增加,最好直接用

        Excel做表格,以方便后面的計算)

        表1 每人每日攝入各類食物攝入量登記表; 表2 每人平均每日營養(yǎng)素攝入量計算表;

        表3 每人平均每日膳食評價表(與DRIs中的RNIs或AIs相應值比較); 表4 每人平均每日三餐熱量分配; 表5 每人平均每日熱量來源; 表6 每人平均每日蛋白質(zhì)來源。

        表1 每人每日攝入各類食物攝入量登記表;

        表2 每人平均每日營養(yǎng)素攝入量計算表;

        表3 每人平均每日膳食評價表(與DRIs中的RNIs或AIs相應值比較);

        表4 每人平均每日三餐熱量分配;

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