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第一篇：市場(chǎng)營銷調(diào)研報(bào)告

一、產(chǎn)業(yè)背景分析

調(diào)查顯示，我國人才市場(chǎng)對(duì)市場(chǎng)營銷人才的需求狀況，總體表現(xiàn)為：一方面，深受企業(yè)歡迎的高技能、高素質(zhì)的適用型專業(yè)人才，非常短缺，缺口很大;另一方面，一般銷售人員無人問津，大量積壓。

截至2011年底，我國生產(chǎn)型企業(yè)至少需要營銷從業(yè)人員180萬，每一家企業(yè)平均需要10名營銷從業(yè)人員。特別是珠三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)的國有、民營、外資等企業(yè)，需求尤其旺盛，而且呈大幅度增長趨勢(shì)。隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，這種趨勢(shì)還會(huì)更加明顯，同時(shí)對(duì)專業(yè)人才要求培養(yǎng)也提出了更高要求。

2011年6月11日，成都市人力資源和社會(huì)保障局發(fā)布了《2011年成都市重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)和新興產(chǎn)業(yè)人才開發(fā)目錄》?！赌夸洝分赋?，成都市人才以專業(yè)技術(shù)人才為主，經(jīng)營管理高層次人才偏少。技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)技能和市場(chǎng)營銷崗位需求為人才需求主體，經(jīng)營管理類崗位高層次人才需求旺盛。《目錄》也列舉了成都目前人才非常緊缺的崗位，市場(chǎng)營銷員位居第一。

四川宜賓作為我省的白酒金三角的重要組成部分，國家對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)非常重視，對(duì)白酒營銷人員的需求量很大、此外宜賓有著得天獨(dú)厚的旅游優(yōu)勢(shì)國內(nèi)出名的蜀南竹海、興文石海等旅游景點(diǎn)需要大量的旅游營銷人才，其需求非?？捎^。我們可以抓住宜賓本地大力發(fā)展白酒產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇大力培養(yǎng)專業(yè)型營銷人才。

二、行業(yè)背景調(diào)查

我們通過對(duì)宜賓戎州商會(huì)、創(chuàng)維、沃爾瑪、宜潭酒業(yè)、毆芮、科訊網(wǎng)絡(luò)、建國汽貿(mào)、成都良木緣咖啡、兩岸咖啡等行業(yè)和公司的走訪調(diào)查，宜賓本地、西南地區(qū)、東南沿海對(duì)營銷人才需求非常大，其需求層次豐富，從基層的促銷員到營銷職業(yè)經(jīng)紀(jì)人，有的公司甚至開出年薪10萬的高薪到我院選拔營銷精英人才，因此營銷專業(yè)發(fā)展前景非常好。

針對(duì)以上企業(yè)的調(diào)查結(jié)果，我們做出了統(tǒng)計(jì)和分析，本專業(yè)畢業(yè)生可在商品流通行業(yè)、工業(yè)企業(yè)、房地產(chǎn)、金融保險(xiǎn)等企業(yè)工作，從事市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)開發(fā)、營銷策劃、產(chǎn)品銷售、客戶管理、銷售管理、保險(xiǎn)推銷、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)、銷售網(wǎng)點(diǎn)建設(shè)、銷售渠道管理等工作。

三、行業(yè)技術(shù)應(yīng)用調(diào)查

（一）行業(yè)通用技術(shù)使用調(diào)查

（調(diào)查行業(yè)普遍使用的成熟技術(shù)或工藝情況，找出其關(guān)鍵技術(shù)。該項(xiàng)調(diào)查主要為專業(yè)骨干課程和核心課程的確定提供依據(jù)）

（二）行業(yè)未來技術(shù)使用調(diào)查

（調(diào)查行業(yè)未來會(huì)使用的新技術(shù)、新工藝。該項(xiàng)調(diào)查主要為專業(yè)的拓展課程或者選修課程提供依據(jù)。）

四、人才需求調(diào)查

（一）企業(yè)的崗位配置

調(diào)查宜賓四海通電訊有限責(zé)任公司營銷類崗位情況：

（二）崗位的人才結(jié)構(gòu)調(diào)查

就所調(diào)查的四海通電訊公司來看，對(duì)職稱基本沒有要求，只對(duì)學(xué)歷有明確要求

（三）人才需求分析

就所調(diào)查的四海通電訊有限責(zé)任公司為例，其基層人員對(duì)中、高級(jí)技能人才需求不高，但涉及到管理工作的崗位基本都需求中、高級(jí)技能人才，在基層人員中擁有初級(jí)技能的人員擁有較好的發(fā)展前景且上手很快屬于該公司最喜歡的求職者。

目前該公司營銷類崗位中中、高級(jí)技能人才有200多人（一般左右的促銷人員都具有中級(jí)或以上的技能），但應(yīng)該公司沒有明確要求各崗位晉升標(biāo)準(zhǔn)中沒有關(guān)于職稱的要求，因此不太好確定具體具有中、高級(jí)技能的人數(shù)?？紤]企業(yè)發(fā)展、新老交替等因素，該公司需求至少100以上的具有中、高級(jí)技能的人才。特別是基層崗位需要大量的具有中、高級(jí)技能的人才提升企業(yè)銷售、策劃、服務(wù)的能力，進(jìn)而提升企業(yè)利潤，給企業(yè)帶來更大的發(fā)展。

在所有營銷類技能中，因該公司主要從事手機(jī)銷售業(yè)務(wù)，因此對(duì)于銷售、銷售管理技能中、高級(jí)人才需求最為旺盛，其次為客戶關(guān)系管理技能中、高級(jí)人才，對(duì)營銷策劃技能中、高級(jí)人才需求最少。而這種人才需求狀況也基本符合市場(chǎng)對(duì)市場(chǎng)營銷專業(yè)學(xué)生技能的需求狀況。

（四）區(qū)域人才培養(yǎng)情況分析

目前全國開辦市場(chǎng)營銷專業(yè)的院校達(dá)到1290所，在校生的規(guī)模超過50 萬人。有數(shù)據(jù)表示，我國市場(chǎng)營銷專業(yè)學(xué)生的對(duì)口就業(yè)率達(dá)到96%以上，市場(chǎng)營銷專業(yè)的就業(yè)前景良好。市場(chǎng)營銷專業(yè)應(yīng)屆畢業(yè)生就業(yè)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國大學(xué)生就業(yè)平均水平。四川省高職院校開辦有市場(chǎng)營銷專業(yè)的`學(xué)校如下：（非全免統(tǒng)計(jì)）表 四川省高職院校同類專業(yè)布點(diǎn)及招生人數(shù)統(tǒng)計(jì)表

五、我校市場(chǎng)營銷專業(yè)的基礎(chǔ)和優(yōu)勢(shì)

2004年四川省教育廳正式批準(zhǔn)我院招收3年制高職生。目前連續(xù)招收8屆學(xué)生。目前專業(yè)師資隊(duì)伍中擁有講師三名，33%的教師具有研究生學(xué)歷、碩士學(xué)位。經(jīng)過8年的努力工作，市場(chǎng)營銷專業(yè)在專業(yè)建設(shè)、課程體系設(shè)計(jì)、教學(xué)資源庫建設(shè)、精品課程、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)和校外實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)上取得了長足的進(jìn)步，已形成了完備的教學(xué)、實(shí)訓(xùn)體系。

1。專業(yè)人才培養(yǎng)模式改革有一定基礎(chǔ)

市場(chǎng)營銷發(fā)展迅猛，市場(chǎng)瞬息萬變，為了適應(yīng)市場(chǎng)對(duì)市場(chǎng)營銷人才的需求，我院市場(chǎng)營銷專業(yè)形成了“以工帶學(xué)”的人才培養(yǎng)模式。讓學(xué)生在頂崗實(shí)習(xí)中，掌握最實(shí)戰(zhàn)的營銷技能，為學(xué)生的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。目前我專業(yè)與歐芮、沃爾瑪、創(chuàng)維正在進(jìn)行深度合作，通過工學(xué)結(jié)合取得了良好的效果，學(xué)生與企業(yè)反映良好。

2。課程體系及課程建設(shè)取得一定成效

本專業(yè)已經(jīng)完成《市場(chǎng)營銷精品課程》建設(shè)，陳琪老師自編精品教材1本，完成實(shí)踐試題卷庫2門，完成試題庫2門，另外還有2門試題庫正在建設(shè)中。

3。頂崗實(shí)習(xí)的示范優(yōu)勢(shì)

市場(chǎng)營銷專業(yè)積極與沃爾瑪、歐瑞、創(chuàng)維、康佳等國際、國內(nèi)知名企業(yè)合作，大量提供頂崗實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，既充分給學(xué)生提供理論聯(lián)系實(shí)踐的機(jī)會(huì)，同時(shí)又給學(xué)生帶來大量的工作經(jīng)驗(yàn)，而且也為學(xué)生就業(yè)提供了較好的平臺(tái)，每年11月左右市場(chǎng)營銷專業(yè)學(xué)生就基本提前完成就業(yè)工作。企業(yè)對(duì)市場(chǎng)營銷專業(yè)學(xué)生的評(píng)價(jià)也較高。 五、能力素質(zhì)調(diào)查

營銷專業(yè)學(xué)生主要從事產(chǎn)品銷售、銷售管理、營銷策劃等相關(guān)工作，從事此類工作必須具備一定的能力，以下使我們從相關(guān)公司做調(diào)查統(tǒng)計(jì)后得出的相關(guān)職位需要的能力素質(zhì)，詳情見下表。

六、學(xué)生職業(yè)成長過程調(diào)查

我們從事教育不僅僅是教授學(xué)生專業(yè)知識(shí)，更要培養(yǎng)學(xué)生今后的發(fā)展?jié)摿?，以下是我們?jīng)過走訪多家合作企業(yè)后得出的學(xué)生成長過程的調(diào)查總結(jié)。

1、學(xué)生入職首要崗位及其他入職崗位（新手）

我專業(yè)學(xué)生入職后首要崗位是從事產(chǎn)品銷售，其主要工作是接待客戶，向客戶介紹產(chǎn)品，并將產(chǎn)品銷售給顧客，另外做一定的售后服務(wù)。

2、2―3年崗位

學(xué)生畢業(yè)后2―3年后已經(jīng)成為銷售骨干了，此時(shí)他們將得到公司重用從而開始進(jìn)入銷售管理崗位，但是由于工作經(jīng)驗(yàn)有限畢業(yè)生所能從事的主要是基層的銷售管理工作，比如門店店長，此工作主要是管理1―2店的管理工作，帶領(lǐng)員工一起創(chuàng)造銷售業(yè)績(jī)。

3、未來3―5年崗位

學(xué)生畢業(yè)3―5年后，有相當(dāng)?shù)臓I銷管理經(jīng)驗(yàn)了，具備了從事營銷策劃的能力，可以從事活動(dòng)的總體促銷、策劃、推廣工作。

4、未來6―8年崗位

學(xué)生畢業(yè)6―8年后已經(jīng)非常熟悉工作流程了，也非常熟悉業(yè)務(wù)，通過幾年鍛煉已經(jīng)能勝任更高級(jí)的管理工作，比如片區(qū)經(jīng)理，此工作主要是管理公司一個(gè)片區(qū)的經(jīng)營管理工作。

5、10年以后的崗位

10年后畢業(yè)生通過各方面的鍛煉，業(yè)務(wù)能力、綜合能力得到很大提高，有能力從事更大范圍的銷售管理工作，比如區(qū)域經(jīng)理，管理幾個(gè)片區(qū)，指導(dǎo)各位片區(qū)的銷售工作，負(fù)責(zé)人員的培訓(xùn)選拔等工作。

七、結(jié)論

通過市場(chǎng)調(diào)查，我們得出市場(chǎng)營銷專業(yè)學(xué)生有著廣泛的就業(yè)前景，通過多與市場(chǎng)接觸調(diào)查了解，開發(fā)新課程，將企業(yè)的培訓(xùn)課程引進(jìn)學(xué)校，通過校企合作，我們能培養(yǎng)出優(yōu)秀的職業(yè)經(jīng)理人。

第二篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

班級(jí)：姓名：

引言：20xx年6月份在南平市江濱路、四鶴、馬坑路口、八一路對(duì)聯(lián)想手機(jī)的市場(chǎng)銷售進(jìn)行了一次調(diào)查。此次調(diào)查主要通過問詢，調(diào)查問卷，網(wǎng)上調(diào)查等方法對(duì)以上所說的幾個(gè)人流量相對(duì)大的地方展開調(diào)查其目的一方面了解聯(lián)想手機(jī)在南平市手機(jī)市場(chǎng)上的份額，另一方面為了發(fā)現(xiàn)其強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，了解南平市手機(jī)市場(chǎng)的發(fā)展，還有就是為以后的手機(jī)銷售市場(chǎng)策略制定計(jì)劃。

近十年來，不論全球手機(jī)市場(chǎng)還是中國手機(jī)市場(chǎng)，諾基亞都占據(jù)著最大的市場(chǎng)份額，其產(chǎn)品使用人數(shù)之多、覆蓋范圍之廣令其他品牌望塵莫及。盡管與諾基亞差距懸殊，但其他品牌并未放慢追趕的腳步。特別是聯(lián)想手機(jī)在南平市的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)

一、小組成員：XXXXXXXXXXXXXXX

二、人員安排：XXX負(fù)責(zé)濱江路問卷調(diào)查。XXX負(fù)責(zé)四鶴問卷調(diào)查XXX負(fù)責(zé)馬坑路問卷調(diào)查。XXX負(fù)責(zé)八一路問卷調(diào)查。XXX負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的處理分析和報(bào)告的撰寫。

三、資金預(yù)算：

問卷打印費(fèi)用：0.2元/份X50份=10元2.調(diào)查報(bào)告打印費(fèi)用：0.1元/張X10張=1元總計(jì)：11元

四、問卷樣本：

聯(lián)想手機(jī)南平市場(chǎng)的消費(fèi)者需求情況調(diào)查

您好：隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，消費(fèi)者需求呈多樣化。為了了解聯(lián)想手機(jī)在南平市場(chǎng)的消費(fèi)者需求情況，更好地打開手機(jī)市場(chǎng)，我們特地開展此次調(diào)查活動(dòng)，希望您給予支持和幫助。

1、您的性別是:

A、男性B、女性

2、您目前使用的手機(jī)品牌是:

A、國內(nèi)品牌(步步高、聯(lián)想、聯(lián)想等) B、國外品牌(諾基亞、索愛、摩托羅拉等)

3是否會(huì)推薦周圍的人使用聯(lián)想: A、會(huì)B不知道C、不會(huì)

4、您喜歡哪種類型的手機(jī)

A、音樂手機(jī)B、智能手機(jī)C、商務(wù)手機(jī)

5、購買手機(jī)之前最先關(guān)注的是哪方面內(nèi)容：

A、品牌知名度B、價(jià)格C、功能D、外觀E、售后服務(wù)F、產(chǎn)品質(zhì)量

6、購機(jī)希望的促銷活動(dòng)：

A、價(jià)格優(yōu)惠B、贈(zèng)送手機(jī)配件C、買手機(jī)送話費(fèi)

7、是否了解聯(lián)想音樂手機(jī)：A、了解B、沒有

8、對(duì)聯(lián)想手機(jī)的了解主要的途徑：

A、手機(jī)賣場(chǎng)B、宣傳冊(cè)C、網(wǎng)絡(luò)D、電視電臺(tái)廣告E、其他

9、覺得聯(lián)想是哪種檔次的手機(jī)：

A、中低檔手機(jī)B、中檔手機(jī)C、中高檔手機(jī)

10、聯(lián)想讓您選擇的因素：

A、音樂功能強(qiáng)大B、品牌信譽(yù)高C、外形時(shí)尚D、性價(jià)比高

11聯(lián)想的售后服務(wù)如何：

A、非常好B、很好C、一般12可以接受的手機(jī)價(jià)位：

A、500至1000元B、1000至1500元C、1500至20xx元D、20xx元以上

13、喜歡的手機(jī)外形：

A、直板B、翻蓋C、觸屏D、滑蓋

謝謝您的合作!祝您身體健康,事業(yè)順心!

五、 下面是在南平做的一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)分析：

問卷主要對(duì)各用戶的使用感受、品牌忠誠度進(jìn)行了調(diào)查。報(bào)告主要結(jié)論如下：

對(duì)手機(jī)的男性需求比女性需求大，大家熱衷于國外的手機(jī)，像諾基亞、索愛、摩托羅拉等這些知名品牌而對(duì)國內(nèi)品牌，像步步高、聯(lián)想、oppo熱衷度不高，在選擇手機(jī)時(shí)，傾向于音樂手機(jī)和智能機(jī)的選擇。在購買手機(jī)時(shí)最先考慮手機(jī)的外觀，價(jià)格，產(chǎn)品質(zhì)量和品牌知名度。

在對(duì)手機(jī)外形上的選擇差異不大。

下面是從調(diào)查數(shù)據(jù)中得到的有關(guān)聯(lián)想手機(jī)的主要問題的相關(guān)信息報(bào)告：

1、聯(lián)想手機(jī)用戶所用產(chǎn)品價(jià)格分布

從聯(lián)想手機(jī)用戶所使用的聯(lián)想手機(jī)價(jià)格來看，主要集中在1001-20xx元價(jià)格段，這與中國整體手機(jī)市場(chǎng)用戶價(jià)格關(guān)注格局相一致。

聯(lián)想手機(jī)用戶中，使用1001-20xx元中端產(chǎn)品的比例占一半以上，為81.3%。調(diào)查者中使用聯(lián)想千元以下低端產(chǎn)品的用戶比例累計(jì)為12.5%，而使用3000元以上高端聯(lián)想手機(jī)的用戶比例較低，6.3%。

2、聯(lián)想手機(jī)用戶購買聯(lián)想手機(jī)的原因排行

在為什么購買聯(lián)想手機(jī)的原因選擇上，音樂功能強(qiáng)大成為用戶選擇聯(lián)想手機(jī)的首要原因，81.3%的用戶選擇因此原因?？梢姡?lián)想的質(zhì)量是其獲得市場(chǎng)份額的有力保證。

因?yàn)楣δ軓?qiáng)而選擇聯(lián)想手機(jī)的用戶比例在三成以上，可見，業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的技術(shù)及產(chǎn)品功能以及外觀設(shè)計(jì)有吸引力是聯(lián)想獲得用戶認(rèn)可的另一大利器。其他原因，諸如品牌名氣大、性價(jià)比高、等原因的選擇比例相對(duì)較低。

聯(lián)想手機(jī)的使用者對(duì)于聯(lián)想的品牌和手機(jī)的認(rèn)知度都是比較高的。同時(shí)對(duì)于聯(lián)想客服的工作人員的服務(wù)態(tài)度也比較的肯定。服務(wù)質(zhì)量很好。

3、認(rèn)為手機(jī)最需要改進(jìn)的地方

對(duì)手機(jī)電池續(xù)航能力不足感到最不滿意，因此用戶在選擇聯(lián)想產(chǎn)品最需要改進(jìn)的地方時(shí)，選擇電池續(xù)航能力的比例均為最大。功能成為兩大用戶群體認(rèn)為需要改進(jìn)的第二大方面。

4、用戶忠誠度

使用過與未使用過聯(lián)想手機(jī)的用戶未來對(duì)聯(lián)想品牌選擇傾向?qū)Ρ?/p>

使用過與未曾使用過聯(lián)想手機(jī)的用戶未來在對(duì)聯(lián)想品牌的選擇上存在顯著的差異：使用過聯(lián)想手機(jī)的用戶未來還打算選擇

聯(lián)想品牌的比例高達(dá)50.7%，而未曾使用過聯(lián)想手機(jī)的用戶未來選擇聯(lián)想品牌的比例僅為13.9%?？梢娛褂眠^聯(lián)想手機(jī)的用戶忠誠度較從未使用過聯(lián)想手機(jī)的用戶忠誠度明顯高很多。

第三篇：餐飲市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

盡管中國餐飲業(yè)面臨無限商機(jī)和發(fā)展?jié)摿?，但這個(gè)快速增長的行業(yè)，目前正受到來自落后的經(jīng)營模式、參差不齊的整體素質(zhì)、低水平的產(chǎn)業(yè)化程度以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失等四個(gè)方面因素的制約，面臨以下挑戰(zhàn)。

1.國際餐飲品牌的競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)。國外大型餐飲公司以其豐富的菜品樣式進(jìn)入中國，他們比中國餐飲企業(yè)更了解外國人的口味。國際品牌既快又多地進(jìn)入中國市場(chǎng)，必將給中國餐飲業(yè)帶來極大的沖擊。與國外餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)相比，我國餐飲行業(yè)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)建設(shè)相對(duì)落后。長期以來，國家缺乏直接適用于餐飲業(yè)活動(dòng)的行業(yè)法規(guī)，標(biāo)準(zhǔn)的不完善和缺少，直接影響到企業(yè)的服務(wù)水平。

2.外資餐飲企業(yè)，將會(huì)以各種手段、優(yōu)惠條件、雄厚的資金實(shí)力、寬松的工作環(huán)境吸引餐飲技術(shù)、管理、服務(wù)、文化等方面的人才。

3.行業(yè)整體素質(zhì)參差不齊，餐飲業(yè)兩極分化加劇。主要是部分企業(yè)仍存在衛(wèi)生與安全隱患。與國際行業(yè)相比，我國餐飲業(yè)整體缺乏先進(jìn)管理技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)的運(yùn)作體系。在從業(yè)人員中，低素質(zhì)就業(yè)人口多，高素質(zhì)人才缺乏。一些不適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的餐飲業(yè)將會(huì)加速衰亡。

廣闊的空間，良好的發(fā)展契機(jī)決定了做強(qiáng)做大我國餐飲業(yè)的重要性和必要性。各地應(yīng)抓住當(dāng)前我國餐飲業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛的機(jī)遇，乘勢(shì)而上，充分挖掘餐飲業(yè)的發(fā)展?jié)摿?。不僅要充分認(rèn)識(shí)到餐飲業(yè)的重要性，認(rèn)為其還要在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、布局等方面積極扶持，加快發(fā)展。并加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，完善服務(wù)功能，推動(dòng)餐飲現(xiàn)代化、拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)的增長。

第四篇：餐飲市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、 摘要

快餐作為當(dāng)今中國餐飲行業(yè)的排頭兵，以其適應(yīng)大眾化消費(fèi)水平，快速應(yīng)變能力強(qiáng)等特點(diǎn)，越來越受到廣大消費(fèi)者的青睞，逐步成為餐飲市場(chǎng)的主體力量。中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。

我準(zhǔn)備在歐美學(xué)院開設(shè)一家快餐店，做了一份市場(chǎng)調(diào)查問卷，通過問卷反饋，得到有用的信息，來幫助我們建立和運(yùn)營快餐店。

二、 調(diào)查背景

中國的快餐業(yè)起步較晚，以1987年4月肯德基快餐連鎖店進(jìn)入北京市場(chǎng)為契機(jī)，揭開了中國現(xiàn)代快餐快速發(fā)展的序幕。經(jīng)過多年的發(fā)展，中國快餐業(yè)快速增長，市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。在20世紀(jì)90年代國民生產(chǎn)總值同比增長78%的背景下，中國快餐業(yè)以20%的年遞增率迅速增長，行業(yè)利潤率在15%-25%之間，快餐業(yè)成為支持餐飲業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要力量和新的經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。

中國快餐業(yè)產(chǎn)生至今，總體發(fā)展趨勢(shì)良好，適應(yīng)了社會(huì)發(fā)展要求，快餐業(yè)得以持續(xù)發(fā)展，市場(chǎng)穩(wěn)步增長。從20xx年開始，中國快餐業(yè)的黃金時(shí)期已經(jīng)到來，并會(huì)以北京等大城市和發(fā)達(dá)地區(qū)為中心，逐漸向全國蔓延開來，走向一個(gè)成熟的發(fā)展階段。20xx年的快餐市場(chǎng)可謂熱點(diǎn)不斷，中外快餐企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)升級(jí)，快餐業(yè)發(fā)展勢(shì)頭不錯(cuò)，不少企業(yè)開始進(jìn)入擴(kuò)張?zhí)崴匐A段。對(duì)餐飲企業(yè)來說，連鎖是擴(kuò)張的主要手段。20xx年連鎖發(fā)展出現(xiàn)了新的模式，加盟的形式更加多樣化，除了加盟、直營外，托管模式成為不少企業(yè)的新選擇。

中國社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展和人民生活水平繼續(xù)提高，將使快餐業(yè)的發(fā)展環(huán)境和條件更趨成熟，市場(chǎng)需求將進(jìn)一步增強(qiáng)，中國快餐業(yè)的發(fā)展前景將更加廣闊。

三、 調(diào)查目的

為了解顧客的消費(fèi)區(qū)間與市場(chǎng)情況，以定位價(jià)格、市場(chǎng)與經(jīng)營方式。

四、 調(diào)查方法

采用定量分析和定性分析的研究方法

五、 調(diào)查過程

本次問卷調(diào)查共收到10份有效問卷記錄

六、 數(shù)據(jù)分析

1、您會(huì)因?yàn)樾麻_張餐飲店的促銷優(yōu)惠活動(dòng)而過去就餐嗎

2、影響您選擇快餐的因素是

3、您多久選擇一次快餐

4、您通常選擇快餐主要是何時(shí)用餐

5、您每次的消費(fèi)金額大約在

6、您去選擇快餐的主要原因是什么

7、您通常在哪里選擇快餐

8、您個(gè)人喜歡哪種餐食

七、 調(diào)查結(jié)果

根據(jù)問卷分析數(shù)據(jù)可以看出， 50%的人至少每周選擇一次快餐，18―25歲學(xué)生用餐頻率最高，其中早餐和午餐分別占50%和40%，本店決定在全天營業(yè)的基礎(chǔ)上側(cè)重于早餐和中餐，多數(shù)人每次消費(fèi)金額為10元以下和10―20元，早餐定價(jià)為6元，午餐定價(jià)為12元，晚餐定價(jià)8元。70%的人選擇快餐是因?yàn)樗奖?，在越來越快的社?huì)節(jié)奏下，這便是快餐的特色和優(yōu)勢(shì)。在學(xué)校就餐的師生占80%，說明我們選擇學(xué)校這個(gè)地理位置是正確的。喜歡中式快餐的人占50%，喜歡西式快餐的人占40%，本店決定選擇以中式快餐為主，西式快餐為輔的特色經(jīng)營方式。

師生早上上課來不及吃飯，所以在選擇餐廳時(shí)餐品是否方便快捷成為首要考慮因素，除此之外，考慮更多還是價(jià)格高低、品種是否豐富以及衛(wèi)生和服務(wù)質(zhì)量。大多數(shù)人會(huì)因?yàn)榇黉N活動(dòng)而進(jìn)行就餐。由上可以基本確定我們經(jīng)營項(xiàng)目的市場(chǎng)廣闊，前景很好。

而現(xiàn)在越來越多的人對(duì)飲食方面更加的謹(jǐn)慎，對(duì)菜品的質(zhì)量也相當(dāng)?shù)淖⒁狻Ｒ虼艘岣呶覀儾似返馁|(zhì)量，尤其是菜品的衛(wèi)生方面要非常重視。

為了提高我們的營業(yè)額，我們將會(huì)定期的舉行特價(jià)優(yōu)惠活動(dòng)。在節(jié)日期間給用餐后的顧客送上小禮物。

第五篇：市場(chǎng)營銷調(diào)研報(bào)告

為進(jìn)一步掌握春節(jié)過后長泰卷煙市場(chǎng)情況，保證卷煙銷售工作穩(wěn)步上升，根據(jù)工作安排，福建長泰煙草公司于3月6日-8日對(duì)長泰轄區(qū)的卷煙市場(chǎng)狀況進(jìn)行調(diào)研，以便今后更好地為客戶提供服務(wù)，滿足零售客戶需求。以下是調(diào)研的具體情況：

一、調(diào)查情況

(一)調(diào)查時(shí)間：為期三天：3月6日--8日。

(二)調(diào)查方式：采取抽樣調(diào)查的`方式進(jìn)行，通過客戶經(jīng)理與零售客戶進(jìn)行深入交談、盤查客戶庫存量及詢問消費(fèi)者等進(jìn)行收集各項(xiàng)信息。

(三)調(diào)查對(duì)象：2月份銷售下降的客戶，共75戶，各片區(qū)15戶，要求含概各星級(jí)客戶。根據(jù)各片區(qū)實(shí)際情況，最終調(diào)查2星客戶2戶，3星20戶，4星37戶，5星16戶。

(四)調(diào)查內(nèi)容：主要有收集近段卷煙市場(chǎng)情況、了解零售客戶的銷售情況和庫存情況、貨源滿足情況、零售客戶銷量下降原因等，便于客服中心采取有效措施，穩(wěn)定節(jié)后卷煙銷售。

二、調(diào)查情況分析

經(jīng)過為期三天對(duì)75戶銷售下降客戶的調(diào)查了解，影響到他們銷量主要是：

(一)從客戶庫存情況分析：通過對(duì)三天的市場(chǎng)調(diào)查所到的數(shù)據(jù)及客戶的實(shí)際銷售情況來看，節(jié)后卷煙市場(chǎng)庫存表現(xiàn)為省產(chǎn)一二類卷煙、省外三四類卷煙庫存量較多，部分省外卷煙品牌如紅金龍、紅旗渠等出現(xiàn)滯銷。在75戶走訪調(diào)查過程中，有53戶客戶仍有不同程度的庫存，其平均庫存量高于日常的卷煙庫存量1-1.5倍，主要庫存是省產(chǎn)一、二類狼及省外三四類卷煙如紅金龍、紅旗渠、紅山茶、嬌子等等。

(二)從當(dāng)前卷煙價(jià)格行情分析：受公司貨源投放策略的影響，省外貨源價(jià)格出現(xiàn)下滑，如中華系列的卷煙，由于節(jié)后公司貨源加大投放量，加之禮品煙市場(chǎng)回流，導(dǎo)致該品牌價(jià)格急劇下滑。另外，據(jù)客戶反映省產(chǎn)狼系列除古田狼外大部分品牌，出現(xiàn)倒掛價(jià)，嚴(yán)重影響卷煙價(jià)格以及擾亂卷煙銷售市場(chǎng)秩序。

(三)從亂渠道卷煙情況分析：節(jié)后期間卷煙市場(chǎng)高檔煙市場(chǎng)有所回落，但中低檔煙仍較為活躍，調(diào)查中，在與客戶的交流中了解到轄區(qū)市場(chǎng)有部分亂渠道卷煙流入，且各檔次都有，如省外廣東紅雙喜、專供中華、專供小熊貓、阿詩瑪;省內(nèi)沉香獅、富健獅、古田狼、豪情狼等品牌，其中省外的阿詩瑪鋪貨面較廣，對(duì)同價(jià)位品牌銷售影響較大。