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第一篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

蘇州經(jīng)濟(jì)在“長(zhǎng)三角”一直是高居前列的，它不僅有姑蘇園林、蘇州樂(lè)園、太湖美景、觀前街這些旅游景點(diǎn)作為支柱產(chǎn)業(yè)。而且中新合作蘇州工業(yè)園區(qū)開(kāi)發(fā)建設(shè)來(lái)，實(shí)際利用外資超過(guò)55億美元，蘇州高新區(qū)完成國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值204億元，財(cái)政收入28.6億元，區(qū)內(nèi)有名列世界500強(qiáng)企業(yè)45家，也為蘇州市的經(jīng)濟(jì)帶來(lái)了不小的發(fā)展。良好的市場(chǎng)背景，使得居民的消費(fèi)成熟也理性。據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)字表明，空調(diào)在蘇州家庭的普及率為45%以上，今年蘇州的空調(diào)市場(chǎng)容量近6億多，可見(jiàn)蘇州空調(diào)市場(chǎng)還是有很大的發(fā)展空間。

今年蘇州整個(gè)空調(diào)市場(chǎng)呈現(xiàn)出“淡季不淡，旺季不旺”的均衡態(tài)勢(shì)，這和居民消費(fèi)的理性化有很大關(guān)聯(lián)?？照{(diào)銷(xiāo)售市場(chǎng)受到家電專營(yíng)店的一些沖擊，專營(yíng)店中以蘇寧、永樂(lè)和五星為三大巨頭，百貨商廈中又以蘇州市人民商場(chǎng)股份有限公司和蘇州市石路國(guó)際商城見(jiàn)長(zhǎng)。蘇寧空調(diào)的銷(xiāo)量要略好于其它商家，總體來(lái)說(shuō)連鎖的家電專營(yíng)店的份額較之百貨商廈要高，基本上兩者之間市場(chǎng)份額比為60%：40%。

與“長(zhǎng)三角”整個(gè)地區(qū)的經(jīng)濟(jì)相適應(yīng)，蘇州消費(fèi)者在選擇空調(diào)上首先考慮的是品牌，一些高中檔產(chǎn)品普遍受到歡迎，品牌意味著質(zhì)量和售后服務(wù)。目前，在蘇州市場(chǎng)上，空調(diào)銷(xiāo)售占主要地位的是海爾、美的、新科、奧克斯、格力等國(guó)產(chǎn)品牌，這幾個(gè)品牌占據(jù)了蘇州空調(diào)市場(chǎng)的60%左右的份額。據(jù)各大專

營(yíng)店和商廈銷(xiāo)售數(shù)據(jù)顯示，海爾在蘇州空調(diào)市場(chǎng)位列第一，占了約19%的市場(chǎng)份額。主要原因是在于其品牌認(rèn)知度高以及良好的售后服務(wù)。其次為美的，占了約16%的市場(chǎng)份額。新科和奧克斯在蘇州市場(chǎng)上也有不俗的表現(xiàn)，各自搶占了約10%的市場(chǎng)份額，格力在蘇州的銷(xiāo)量尚可，占據(jù)了5%的市場(chǎng)份額。

蘇州本地品牌三星空調(diào)今年的表現(xiàn)也不錯(cuò)，但由于三星空調(diào)起步比較晚，所以全年總的份額相對(duì)較低。同時(shí)，我們?cè)谡{(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，春蘭在蘇州市場(chǎng)上的銷(xiāo)量平平，不盡如人意，究其原因可能與消費(fèi)者對(duì)該品牌的認(rèn)知程度有關(guān)。

第二篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

自20xx年8月22日至20xx年9月7日，通過(guò)對(duì)合肥、武漢、長(zhǎng)沙、南昌四省會(huì)城市的實(shí)地石材商家、大賣(mài)場(chǎng)、裝飾公司、石材協(xié)會(huì)及行業(yè)相關(guān)人員的溝通交流，對(duì)此四省會(huì)城市的石材市場(chǎng)有部分的了解，從以下幾方面作出闡述：

一、目前石材市場(chǎng)的現(xiàn)狀

石材平均每年的用量增長(zhǎng)率均大于9%，而且石材用量逐年遞增的勢(shì)頭不減，在整體市場(chǎng)中以常規(guī)性板材為主，工裝板材(花崗巖)在石材用量中占大部分，適用于外墻，幕墻、外面地表面。家裝板材(大理石)占有部分，絕大多數(shù)客戶需求適用于門(mén)檻石、飄窗、臺(tái)面。少量客戶購(gòu)買(mǎi)用于地面、墻面裝飾。其主要原因由于多數(shù)顧客認(rèn)定石材輻射大，對(duì)人身體會(huì)造成傷害，其次是其整體價(jià)格高于磁磚，消費(fèi)觀念未能及時(shí)轉(zhuǎn)變，貪圖便宜的思維方式仍然存在。據(jù)了解，南昌市政府在20xx年3月份出臺(tái)相關(guān)政策，禁止大型工程外墻用干掛類石材，以防干掛外墻脫落發(fā)生意外事故，只能用油漆裝飾外墻。施行過(guò)程中工程如有用到石材干掛外墻，工程驗(yàn)收不過(guò)關(guān)。此禁令直到20xx年7月以后逐漸取消，現(xiàn)南昌市石材市場(chǎng)隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展正逐漸興起。合肥、武漢、長(zhǎng)沙石材市場(chǎng)石材用量同樣穩(wěn)步上升。

高檔石材在石材市場(chǎng)中占有量正在以10%的年增長(zhǎng)逐漸擴(kuò)大，目前高檔石材主要適用于高檔會(huì)所、別墅、度假山莊、星級(jí)賓館。在正確的消費(fèi)引導(dǎo)下，適用范圍會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，市場(chǎng)占有量也會(huì)進(jìn)一步上升。目前市場(chǎng)上高檔類石材較少見(jiàn)，在價(jià)格方面都在1000元/平米――20xx元/平米，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)較大，針對(duì)于我司產(chǎn)品的進(jìn)入有很大的發(fā)展空間。

二、生產(chǎn)及工藝情況

在生產(chǎn)情況方面，目前市場(chǎng)中所接觸的石材類產(chǎn)品，出荒料大切外，常規(guī)性生產(chǎn)條件已經(jīng)具備，紅外線、磨光、圓邊、挖孔等，市場(chǎng)需求也以規(guī)格板、臺(tái)面雙圓邊。涉及石雕、圓柱、異形、拼花等特殊生產(chǎn)工藝情況下，一般都會(huì)外發(fā)至外省加工處理。

三、銷(xiāo)售情況

目前四城市大部分以原始的店鋪方式銷(xiāo)售板材，銷(xiāo)售模式除武漢有山東均利、廣東環(huán)球、上海塔星等大石材公司進(jìn)駐外，大都商家以水頭過(guò)去的方式――前店后廠式。常規(guī)性板材(如黑金沙、淺啡網(wǎng))在合肥、武漢、南昌三地價(jià)格均以出廠價(jià)格2倍――2.5倍零售于客戶，其板質(zhì)較一般，板材厚度12mm――15mm之間。在長(zhǎng)沙其價(jià)格較低，以出廠價(jià)格上浮20%――50%利潤(rùn)零售于客戶，其板質(zhì)差，有些商家利用廢料上膠布網(wǎng)，磨光后繼續(xù)銷(xiāo)售，板材厚度10mm――12mm之間。在接觸到裝飾公司中，其一般性采購(gòu)石材量小以周邊市場(chǎng)為主，再根據(jù)采購(gòu)價(jià)格上浮相應(yīng)的利潤(rùn)報(bào)價(jià)，在量大的情況下，會(huì)與相關(guān)的省外大型、有資質(zhì)及綜合實(shí)力的石材公司合作，有部分裝飾公司以材料供應(yīng)商付費(fèi)的形式合作，在合作過(guò)程中，裝飾公司會(huì)設(shè)計(jì)該材料商產(chǎn)品應(yīng)用至工程中，通常以一年一簽得的形式，一般年費(fèi)在8000元――15000元之間。但大部分裝飾公司都以回扣或價(jià)格差的方式與材料商合作。在與合肥世紀(jì)宏達(dá)裝飾工程有限公司總經(jīng)理侯宏偉交流中，大部分裝飾公司都希望能與有實(shí)力的材料供應(yīng)公司合作，這樣操作規(guī)范、快捷、效率高。也叫強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合。該司也經(jīng)常以工程單為主，目前在合肥大別山接下一項(xiàng)度假山莊工程項(xiàng)目，應(yīng)用石材內(nèi)外裝飾大概在1.5億左右。在消費(fèi)群體中，工裝類以政府性公共建筑、私營(yíng)集團(tuán)商業(yè)大廈、會(huì)所、星級(jí)賓館外墻為主，家裝類以精裝商品房為主。高檔類以私營(yíng)集團(tuán)商業(yè)大廈、會(huì)所、星級(jí)賓館、別墅、度假山莊內(nèi)飾為主。

四、各種品牌競(jìng)爭(zhēng)

目前中國(guó)石材十大品牌溪石集團(tuán)發(fā)展有限公司、環(huán)球石材集團(tuán)有限公司、高時(shí)石材集團(tuán)有限公司、福建宏發(fā)集團(tuán)有限公司、山東冠魯建材工業(yè)集團(tuán)、東莞市東成石材有限公司、福建省鳳山石材集團(tuán)有限公司、深圳康利石材集團(tuán)有限公司、上海塔星石材有限公司、廈門(mén)萬(wàn)里石集團(tuán)有限公司。大部分企業(yè)都是拼技術(shù)，拼質(zhì)量。為了搶占多一點(diǎn)市場(chǎng)，不斷推出新品。產(chǎn)品線業(yè)也越來(lái)越豐富，原本做天然石材，不再專注于天然石材，而是人造石全面開(kāi)花，除此之外，石材企業(yè)還涉足上下游x業(yè)。石材企業(yè)瞄準(zhǔn)的是整個(gè)“泛家居”市場(chǎng)，而細(xì)分市場(chǎng)卻被忽視了。在整體競(jìng)爭(zhēng)都以工程為主，外墻花崗巖用量大，高檔石材中這些品牌中確少有在專注。

五、市場(chǎng)分析與展望

20xx年全國(guó)規(guī)模以上(銷(xiāo)售收入500萬(wàn)元以上)石材企業(yè)銷(xiāo)售收入達(dá)到20xx億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)達(dá)154億元。20xx年，中國(guó)石材進(jìn)出口總額、數(shù)量均比20xx年有較大增長(zhǎng)，分別為63.95億美元、3386萬(wàn)噸，比20xx年分別增長(zhǎng)26.26%和15.41%。較大幅度的增長(zhǎng)說(shuō)明中國(guó)石材國(guó)際貿(mào)易終于走出徘徊兩年的低谷，進(jìn)入快步增長(zhǎng)快車(chē)道。中國(guó)已成為世界名副其實(shí)的石材生產(chǎn)大國(guó)、消費(fèi)大國(guó)和貿(mào)易大國(guó)。

目前我國(guó)具有一定規(guī)模的石材產(chǎn)業(yè)集群超過(guò)30個(gè)，主要分布在福建、山東、廣東、湖北、河南、吉林、河北、廣西、云南、四川、新疆、內(nèi)蒙古等地。我國(guó)石材產(chǎn)業(yè)集群的石材產(chǎn)量已占到全國(guó)石材產(chǎn)量的80%左右。

國(guó)家拉動(dòng)內(nèi)需的投資推動(dòng)下，當(dāng)今和今后幾年內(nèi)還是會(huì)快速拉動(dòng)建筑材料的消費(fèi)，并帶動(dòng)石材裝飾行業(yè)的發(fā)展。可以預(yù)見(jiàn)：隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)持續(xù)、穩(wěn)步的發(fā)展，國(guó)內(nèi)石材業(yè)發(fā)展空間將會(huì)更大，發(fā)展勢(shì)頭將會(huì)更強(qiáng)。

隨著裝飾行業(yè)的興起，高檔次優(yōu)質(zhì)石材走俏。人們對(duì)于石材的認(rèn)識(shí)也越來(lái)越深，要求也在逐步提高，這就驅(qū)使高檔次石材逐漸成為市場(chǎng)主流、成為了石材市場(chǎng)的寵兒。

六、實(shí)況及幾點(diǎn)建議

(一)我司優(yōu)勢(shì)：在通過(guò)與四省會(huì)城市石材市場(chǎng)的調(diào)查，與其綜合比較，在客觀方面(硬件)的優(yōu)勢(shì)：(1)地理位置(2)交通樞紐(3)物流供應(yīng)鏈(4)產(chǎn)業(yè)集群(5)生產(chǎn)工藝，在主觀方面(軟件)的優(yōu)勢(shì)：(1)產(chǎn)品線的獨(dú)特性，在整體市場(chǎng)中高檔類石材產(chǎn)品甚少，在廣東云浮有部分與我司產(chǎn)品類型些許相似，但石材的天然性決定了它其獨(dú)有性，在高檔類石材產(chǎn)品中，我司四大系列產(chǎn)品整體反映評(píng)價(jià)較高。(2)獨(dú)特的營(yíng)銷(xiāo)傭金模式;在營(yíng)銷(xiāo)模式的推廣中，一般石材公司基本以還點(diǎn)一步到位或讓利為主，我司的傭金模式，針對(duì)于每個(gè)環(huán)節(jié)涉及點(diǎn)、面都會(huì)有不同的傭金，這樣大部分商家也較認(rèn)同，起到能者多勞、攜手共進(jìn)、雙贏的局面。(3)運(yùn)行系統(tǒng)的多功能性;在通過(guò)宣傳我司網(wǎng)站中，網(wǎng)站運(yùn)行的實(shí)時(shí)倉(cāng)庫(kù)功能備受關(guān)注，遠(yuǎn)程驗(yàn)貨系統(tǒng)由于商家(年齡稍長(zhǎng))對(duì)網(wǎng)絡(luò)操作的程度不同，對(duì)此功能操作不熟練，但綜合評(píng)價(jià)比較好。(4)研發(fā)類拼花產(chǎn)品、石畫(huà)系列產(chǎn)品的時(shí)尚、新潮、高端性，給商家以耳目一新的感覺(jué)。大部分商家都較少見(jiàn)過(guò)有此類產(chǎn)品，新穎、奇特。

(二)產(chǎn)品切入方式及業(yè)務(wù)方向：在與商家、市場(chǎng)銷(xiāo)售人員、裝飾公司交流中，對(duì)我司高檔石材產(chǎn)品目前興趣大，意向性加盟、合作機(jī)會(huì)大，但其還是有些謹(jǐn)慎心理：(1)觀望、朦朧狀態(tài)(2)對(duì)公司各方面的綜合實(shí)力的實(shí)踐檢驗(yàn)性。(3)不敢放棄現(xiàn)有產(chǎn)品線或合作方，市場(chǎng)前瞻性缺乏勇氣。由此我們?nèi)绾卧谌珖?guó)市場(chǎng)范圍內(nèi)有效推廣我司產(chǎn)品，我們必須要有一個(gè)良好的切入點(diǎn)，個(gè)人有以下幾點(diǎn)建議：(1)以宏志產(chǎn)品為切入點(diǎn)與商家、裝飾公司合作進(jìn)入該市后，帶動(dòng)、推動(dòng)緣石高檔石材――大眾汽車(chē)營(yíng)銷(xiāo)模式，以普通類性汽車(chē)(帕沙特、保羅、邁騰等)帶動(dòng)高端品牌推廣(雷克薩斯)。(2)以有償性服務(wù)提供各地商家為我司的產(chǎn)品展示柜入駐該地。(3)公司直營(yíng)式發(fā)展，以公司選定目標(biāo)城市進(jìn)行品牌旗艦店投放試運(yùn)行，以此運(yùn)作輻射周邊區(qū)域，并能在實(shí)踐中檢驗(yàn)運(yùn)營(yíng)模式的可操作性，我司目前緣石高檔產(chǎn)品還停留在理論可行性階段，未能用實(shí)踐方式說(shuō)服客戶，只有經(jīng)過(guò)不斷的認(rèn)識(shí)――實(shí)踐――再認(rèn)識(shí)――再實(shí)踐的方式，才能讓我們找到正確方向，根據(jù)現(xiàn)有的資源優(yōu)勢(shì)，其實(shí)際成本費(fèi)用及運(yùn)營(yíng)費(fèi)用預(yù)計(jì)在20W(門(mén)店租金+裝飾費(fèi)用+辦公設(shè)備+材料費(fèi)用+其它小部分運(yùn)營(yíng)費(fèi)用)以內(nèi)一個(gè)點(diǎn)。據(jù)目前調(diào)查四個(gè)城市，地點(diǎn)可選擇合肥、武漢、南昌其一(附錄各地地理?xiàng)l件、石材市場(chǎng)行情、各地宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境)。(4)發(fā)展大量業(yè)務(wù)員，在注冊(cè)業(yè)務(wù)代表中，其人員立場(chǎng)為中立面，大部分只會(huì)碰上有資源才會(huì)介紹，不會(huì)深挖掘現(xiàn)有客戶和潛在客戶，只要大量發(fā)展我們的業(yè)務(wù)能手，品牌推廣中前期階段強(qiáng)行灌輸式推廣。(附錄品牌推廣導(dǎo)入期策略)

(三)業(yè)務(wù)員具備的功能：在此次過(guò)程中，個(gè)人認(rèn)為我們緣石的業(yè)務(wù)員必須具備以下幾點(diǎn)素質(zhì);(1)基本商務(wù)禮儀、素質(zhì)(2)了解產(chǎn)品的特性，與市場(chǎng)產(chǎn)品的區(qū)別(3)常規(guī)性板材的基本價(jià)格(4)物流費(fèi)用及綜合成本的基本定價(jià)(5)一定要看懂平面圖CAD(6)其他一般性知識(shí)及綜合知識(shí)

(四)研發(fā)類方面配合：個(gè)人人認(rèn)為目前專業(yè)從事高檔類石材企業(yè)、個(gè)人都較少，我們現(xiàn)在做這個(gè)市場(chǎng)，就必須要用引導(dǎo)性消費(fèi)方式，在研發(fā)類方面，我們需要在空間設(shè)計(jì)中大膽運(yùn)用高檔石材，擴(kuò)大高檔石材的適用范圍和應(yīng)用層面。較多商家都不清楚高檔類石材適用于那些范圍，在那些具體地點(diǎn)上才能使“好鋼用在刀刃上”。這就需要我們?nèi)ヒ龑?dǎo)。

(五)生產(chǎn)供應(yīng)鏈及產(chǎn)品服務(wù)附加值：在與客戶合作中，產(chǎn)品品質(zhì)、服務(wù)是最重要的環(huán)節(jié)，要求我們真實(shí)、誠(chéng)信、高度責(zé)任心。不管是客戶還是公司內(nèi)部，我們要統(tǒng)一上一道工序操作者必須要服務(wù)好下道工序操作者。后勤保障是我們強(qiáng)有力的基石。只要我們有這種思維意識(shí)，生產(chǎn)供應(yīng)鏈就能做好，無(wú)形的服務(wù)附加值會(huì)無(wú)限擴(kuò)大。

第三篇：市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)調(diào)研報(bào)告

1、強(qiáng)化客戶經(jīng)理拜訪力度，加強(qiáng)對(duì)客戶的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)。通過(guò)強(qiáng)化客戶經(jīng)理的拜訪力度，加強(qiáng)對(duì)客戶的銷(xiāo)售指導(dǎo)，根據(jù)不同客戶的實(shí)際庫(kù)存量、銷(xiāo)售特點(diǎn)，結(jié)合市場(chǎng)分析結(jié)果，幫助客戶合理安排卷煙訂購(gòu)，對(duì)于脫銷(xiāo)品牌增加訂購(gòu)量，滯留品牌幫助客戶出謀劃策，消化滯銷(xiāo)品牌。

2、加強(qiáng)省外重點(diǎn)品牌的推介。通過(guò)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析，了解到紅金龍是近期省外煙下降幅度最大的品牌，以紅金龍為突破口，引導(dǎo)客戶做好上柜及銷(xiāo)售。

3、做好新品牌的上市宣傳。新品牌上市無(wú)疑是銷(xiāo)售促進(jìn)的良機(jī)，對(duì)此，以泰山、廬山、小熊貓等新品上市為契機(jī)，以上柜增量為目標(biāo)，加強(qiáng)引導(dǎo)上柜。

4、及時(shí)做好限量調(diào)整。及時(shí)跟蹤客戶的限量情況，對(duì)于限量不能滿足應(yīng)及時(shí)做好調(diào)整，特別要關(guān)注月限量在3件的小戶，節(jié)后星級(jí)提升，緊俏貨源增加，提高了他們的.購(gòu)買(mǎi)能力。

5、加強(qiáng)市場(chǎng)清理。加大對(duì)市場(chǎng)的清理力度，減少亂渠道卷煙對(duì)市場(chǎng)的沖擊，重點(diǎn)清查重點(diǎn)銷(xiāo)售戶，為卷煙銷(xiāo)售掃清障礙。

6、保證訂貨成功率。受到節(jié)后銷(xiāo)售淡季的影響，卷煙周轉(zhuǎn)較慢，客戶庫(kù)存增多，容易忘記或忽視卷煙訂貨，對(duì)此，加強(qiáng)對(duì)客戶的提醒，以下午電話提醒為主進(jìn)行重點(diǎn)跟蹤提醒，保證客戶的訂貨成功率。

7、繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)銷(xiāo)售異常戶的跟蹤和加大對(duì)卷煙市場(chǎng)信息的收集，對(duì)存在問(wèn)題，及時(shí)反饋。

第四篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

第一部分：調(diào)查簡(jiǎn)介說(shuō)明

一、調(diào)查目的

本調(diào)查項(xiàng)目目的在于了解本區(qū)各年齡階層的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)觀念，以及對(duì)該企業(yè)存在的經(jīng)營(yíng)和管理上的問(wèn)題，使管理者能夠做出更好的策略方案，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

二、調(diào)查內(nèi)容

消費(fèi)者需求調(diào)查，消費(fèi)者性別、年齡、職業(yè)、收入、消費(fèi)結(jié)構(gòu)情況調(diào)查，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)心理調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)模式調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)行為調(diào)查，購(gòu)買(mǎi)習(xí)慣，購(gòu)買(mǎi)原因，影響消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)決策的因素調(diào)查，消費(fèi)者需求變化的趨勢(shì)調(diào)查，消費(fèi)者滿意度調(diào)查等。從商品（質(zhì)量、安全性、種類的多樣性及全面性、定價(jià)、優(yōu)惠等）、超市形象（超市規(guī)模、知名度、信譽(yù)等）、超市位置（交通便利程度、接送路線設(shè)置滿意度等）、超市環(huán)境（貨架陳列、布局、商品分類人性化陳列、音樂(lè)、光線、潔凈度、購(gòu)物輔助配套等）、服務(wù)（服務(wù)人員著裝整潔性、服務(wù)態(tài)度、售后服務(wù)的完善性、投訴抱怨的處理等）等來(lái)了解消費(fèi)者對(duì)超市的滿意度。

第二部分超市市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)環(huán)境調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查結(jié)果分析

本次調(diào)研總共對(duì)64個(gè)人進(jìn)行了調(diào)查訪問(wèn)，男性為56。3%，女性為43。7%，而其中年齡18~25的占據(jù)85。9%，學(xué)生占據(jù)絕大多數(shù)，為71。9%，因此，超市的主要顧客，和潛在顧客為該超市附近的在校學(xué)生。學(xué)生收入來(lái)源主要是父母給付，因此收入水平不高，而且調(diào)查人群每月到超市次數(shù)有限。

從經(jīng)營(yíng)者角度看，他們無(wú)疑應(yīng)該了解消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，對(duì)于不同性別、不同年齡、不同收入水平的消費(fèi)者，在經(jīng)營(yíng)策略和企業(yè)管理上應(yīng)該有所變化。與女性消費(fèi)者相比，男性消費(fèi)者具有較強(qiáng)理智性、自信性。他們不愿“斤斤計(jì)較”，購(gòu)買(mǎi)商品也只是詢問(wèn)大概情況，對(duì)某些細(xì)節(jié)不予追究，也不喜歡花較多的時(shí)間去比較、挑選，即使買(mǎi)到稍有毛病的商品，只要無(wú)關(guān)大局，也不去計(jì)較。在許多情況下，購(gòu)買(mǎi)動(dòng)機(jī)的形成往往是由于外界因素的作用，如家里人的囑咐、同事朋友的委托、工作的需要等等，動(dòng)機(jī)的主動(dòng)性、靈活性都比較差。而女性消費(fèi)者則通常喜歡一些造型別致新穎、包裝華麗、氣味芬芳的商品。此外，她們還非常注重商品的外觀，將外觀與商品的質(zhì)量、價(jià)格當(dāng)成同樣重要的因素來(lái)看待，因此在挑選商品時(shí)，她們會(huì)非常注重商品的色彩、式樣。她們也經(jīng)常受到同伴的影響，喜歡購(gòu)買(mǎi)和他人一樣的東西。

二、消費(fèi)者購(gòu)物行為情況

一）影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素

在本次超市的調(diào)研中，其中選擇該超市的29。7%為路過(guò)該超市，29。7為離家近，14。1%為離單位近，10。9%為附近沒(méi)有其他超市，15。6%的則是喜歡這家超市。由此可見(jiàn)，人人樂(lè)超市的顧客中，穩(wěn)定顧客較多，約占70%，但超市的穩(wěn)定顧客，即喜歡該超市的只占15。6%。在選擇影響顧客購(gòu)物的因素里，在眾多的因素中，地理位置占67。1%，價(jià)格占50。7%，而環(huán)境衛(wèi)生占41。1%。說(shuō)明當(dāng)消費(fèi)者選擇超市的時(shí)候，更注重的是地理位置和價(jià)格因素，交通方便，價(jià)格優(yōu)惠是消費(fèi)者所希望的。其次超級(jí)市場(chǎng)的環(huán)境衛(wèi)生也是影響消費(fèi)者對(duì)起選擇的重要因素。而在我們的對(duì)象當(dāng)中，45。2%認(rèn)為影響他們選擇在廣泰購(gòu)物最重要的因素是地理位置，而認(rèn)為商品價(jià)格低和超市環(huán)境好的就各占27。7%。例如相對(duì)與調(diào)查的對(duì)象而言，交通十分方便（附近有學(xué)校2間，老師宿舍，住宅小區(qū)，），價(jià)格和環(huán)境衛(wèi)生并不是影響調(diào)查對(duì)象選擇超市的最主要因素。

二）消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)物品

在來(lái)超市的顧客中，有59。4%的要購(gòu)買(mǎi)食品，37。5%的要購(gòu)買(mǎi)水果蔬菜，21。9%的購(gòu)買(mǎi)米面糧油，買(mǎi)日常用品的有64。1%，其他的占16。1%。

三）購(gòu)物狀況環(huán)境評(píng)價(jià)

1）顧客購(gòu)物評(píng)價(jià)

對(duì)于這家超市的總體印象，有17。2%顧客認(rèn)為很好，42。2%的認(rèn)為還好，39。1%的認(rèn)為好，不好的占1。6%。

而對(duì)于超市商品價(jià)格，25%的顧客認(rèn)為價(jià)格偏高，37。5%的認(rèn)為可以接受，35。95%的認(rèn)為比較合理，非常便宜的占1。6%。

（2）購(gòu)物環(huán)境

對(duì)于環(huán)境方面，有41。1%的人認(rèn)為環(huán)境衛(wèi)生很好、很干凈；有52。1%的人沒(méi)有留意。表明在環(huán)境衛(wèi)生方面做得不錯(cuò)。同時(shí)，對(duì)于商場(chǎng)內(nèi)播放的音樂(lè)，有56。4%的人認(rèn)為應(yīng)該播放一些悠揚(yáng)動(dòng)聽(tīng)的音樂(lè)，讓他們更舒暢地購(gòu)物；而有的人則認(rèn)為播放產(chǎn)品相關(guān)信息和促銷(xiāo)信息則會(huì)比較好。

有72。6%的對(duì)象希望定期地得到的無(wú)償?shù)纳唐返奶貎r(jià)信息，這在一定程度上反映實(shí)惠依然是消費(fèi)者最為關(guān)注的。很多被調(diào)查者認(rèn)為的特價(jià)商品較少，且很大部分只是給予會(huì)員，而非特價(jià)的商品價(jià)格在總體上較競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手沒(méi)什么明顯優(yōu)勢(shì)。

在來(lái)購(gòu)物的消費(fèi)者中，有9。4%的消費(fèi)者認(rèn)為品種非常齊全，有32。8%的顧客認(rèn)為品種較多，54。7%

的認(rèn)為基本滿足需要，有3。1%的顧客認(rèn)為品種較少。而消費(fèi)者感覺(jué)超市購(gòu)物方便程度，有53。1%的認(rèn)為很容易找到所需商品，不太容易找到商品的占34。4%，很難找到商品的有12。5%。

來(lái)超市選購(gòu)商品的顧客中，對(duì)商品各個(gè)方面的關(guān)注程度，有75%的關(guān)注商品價(jià)格，有37。5%關(guān)注質(zhì)量，有32。8%的關(guān)注促銷(xiāo)，品牌和包裝各占18。8%、14。1%。各種商品促銷(xiāo)活動(dòng)，有56。3的消費(fèi)者希望是特價(jià)促銷(xiāo)，有18。8的希望是買(mǎi)一送一，抽獎(jiǎng)的占14。1，捆綁銷(xiāo)售和返購(gòu)物券的各有6。3%、4。7%。

另外，消費(fèi)者遇到質(zhì)量問(wèn)題較少，只有5。4%，但對(duì)于那些遭遇問(wèn)題的消費(fèi)者，有86。4%的消費(fèi)者普遍希望能夠賠償損失，并對(duì)其道歉。超市的購(gòu)物接送車(chē)，有68%希望擴(kuò)大行車(chē)路線，增加班車(chē)。

第五篇：餐飲市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

對(duì)于餐飲開(kāi)業(yè)籌備知識(shí)的說(shuō)明，下面主要分為目標(biāo)市場(chǎng)地理環(huán)境、行業(yè)環(huán)境、市場(chǎng)分析、實(shí)用舉例等四個(gè)方面進(jìn)行說(shuō)明：

一、目標(biāo)市場(chǎng)地理環(huán)境

1、市場(chǎng)地理特點(diǎn)：區(qū)域的地貌特征、政治區(qū)域、城市的中心地帶等的分布狀況。

2、氣候條件與風(fēng)土人情：氣候條件與消費(fèi)者的飲食習(xí)慣有著極大潛在的關(guān)系。

二、行業(yè)環(huán)境分析

（一）目標(biāo)市場(chǎng)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：

1、企業(yè)所在市場(chǎng)當(dāng)年的國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值以及歷年的數(shù)據(jù)。

2、該市場(chǎng)的投資狀況。

3、對(duì)餐飲市場(chǎng)影響較大的旅游方面數(shù)據(jù)，特別是一年來(lái)接待的游客數(shù)量以及是呈發(fā)展趨勢(shì)還是衰退趨勢(shì)。

4、把當(dāng)?shù)爻擎?zhèn)居民人均可支配收入，全市職工平均工資，提供餐飲消費(fèi)的收入比重，作為餐廳定價(jià)的參考依據(jù)。

5、全市人口統(tǒng)計(jì)數(shù)量，包括非農(nóng)業(yè)人口及農(nóng)業(yè)人口數(shù)量，用來(lái)預(yù)測(cè)餐廳的客流量的大小及該地居民的消費(fèi)水平和消費(fèi)能力。

6、消費(fèi)者受教育程度。

7、消費(fèi)者生活方式、飲食偏好習(xí)慣。

8、消費(fèi)者人均收入。

（二）產(chǎn)業(yè)環(huán)境：

1、商業(yè)繁盛情況。

2、商業(yè)化的趨勢(shì)與潛力。

3、地方政府優(yōu)惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情況。

（三）社會(huì)環(huán)境：

1、當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗習(xí)慣。

2、歷史文化。

3、民族結(jié)構(gòu)。

4、國(guó)際交往，主要食品原料生產(chǎn)流通。

三、市場(chǎng)分析

1、經(jīng)濟(jì)指標(biāo)：當(dāng)?shù)夭惋嬈髽I(yè)經(jīng)營(yíng)狀況、實(shí)力排列；所有制形式及所占的比重；營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量；從業(yè)人員數(shù)量。

2、分店所選市場(chǎng)的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀：企業(yè)數(shù)量與競(jìng)爭(zhēng)能力（是否已形成規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)？）；經(jīng)營(yíng)管理水平高低；經(jīng)營(yíng)檔次高低；菜系地位。

3、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析：

A、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者現(xiàn)狀：數(shù)目、業(yè)績(jī)水平、營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)收入統(tǒng)計(jì)分析；成功原因：管理水平先進(jìn)？服務(wù)優(yōu)秀？社會(huì)環(huán)境條件優(yōu)越？失敗原因：菜品出問(wèn)題？運(yùn)行機(jī)制故障等？

B、傳統(tǒng)型競(jìng)爭(zhēng)者優(yōu)勢(shì)：傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)；經(jīng)營(yíng)規(guī)模優(yōu)勢(shì)；位置優(yōu)勢(shì)；主打菜品優(yōu)勢(shì)。

C、新興高檔餐飲經(jīng)營(yíng)者：經(jīng)營(yíng)何種菜系？菜系取向？是否平民化、貴族化等。經(jīng)營(yíng)地段：哪一區(qū)段，裝修的風(fēng)格特點(diǎn)及選用裝飾物件。經(jīng)營(yíng)狀況：營(yíng)業(yè)額、營(yíng)業(yè)利潤(rùn)、就餐人數(shù)、訂餐數(shù)等。經(jīng)營(yíng)規(guī)模：店的面積、可容納客人數(shù)量。廳內(nèi)面積分布等。

4、消費(fèi)者分析：

A、該市場(chǎng)消費(fèi)者飲食習(xí)慣、口味喜好、選擇飲食偏好等。

B、該市場(chǎng)消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，包括消費(fèi)者的消費(fèi)意識(shí)，是否喜歡到餐廳就餐，個(gè)人或家庭的消費(fèi)比例較之成都如何，消費(fèi)水平的高低。

C、目標(biāo)市場(chǎng)消費(fèi)者分類：政府、軍隊(duì)、企業(yè)、家庭消費(fèi)（含婚宴）、游客。

5、在該地開(kāi)店的優(yōu)勢(shì)策略：

競(jìng)爭(zhēng)策略：市場(chǎng)最佳切入點(diǎn)；營(yíng)銷(xiāo)策略：宣傳與客戶認(rèn)同；培育顧客偏愛(ài)；建立?？途W(wǎng)絡(luò)關(guān)系。

選址優(yōu)化方案說(shuō)明

A、政府拆遷風(fēng)險(xiǎn)防范

1、注意建筑物、街道拆遷與重建，避免盲目上店。

2、確定酒樓位置務(wù)必向當(dāng)?shù)卣块T(mén)咨詢并獲得政府書(shū)面承諾。

3、避免在有產(chǎn)權(quán)爭(zhēng)議地段建店。

4、所有證照必須齊備并符合法律、政策手續(xù)。

B、本地商業(yè)狀況：注意收集和評(píng)估酒樓周?chē)虡I(yè)快速增長(zhǎng)的相關(guān)數(shù)據(jù)，并做出客觀準(zhǔn)確評(píng)估。