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第一篇：市場調(diào)查報(bào)告范文

一、調(diào)研基本信息

調(diào)研時(shí)間：20__年3月3日——3月4日 調(diào)研目的：為常中式快餐連鎖項(xiàng)目的策劃提供信息

調(diào)研內(nèi)容：了解現(xiàn)有快餐連鎖的店面情況(面積、流量)、客單價(jià)、店面租賃(租金、尋租方式)、現(xiàn)有快餐品牌的經(jīng)營形式及加盟模式

調(diào)研地點(diǎn)：南京東路新世界周邊、陸家嘴商城路周邊、豫園城隍廟商圈、昆山高鐵站、昆山城區(qū)中心

二、市場現(xiàn)狀

1、店面選址：目前上海市有真功夫門店37家、老娘舅22家、永和大王64家，擁有中式快餐市場絕對(duì)領(lǐng)導(dǎo)地位的三家企業(yè)在店面選址方面都熱衷于購物廣場、休閑步行區(qū)、各大車站等擁有高額流量的沿街人流必經(jīng)位置。

2、租賃情況：目前核心商圈店面租金高昂且尋租困難，高額的店面轉(zhuǎn)讓費(fèi)也增加了新入行企業(yè)的投入成本，以真功夫?yàn)榇淼男率澜缟倘?核心位置租金高達(dá)50/元/平且難以尋租，若在此商圈以40萬-70萬轉(zhuǎn)讓費(fèi)尋租，一個(gè)月可以找到合適店面);以老娘舅為代表的豫園商圈(租金為30元/天/平以上，且處于有價(jià)無市的狀況，尋租極其困難，高達(dá)120萬的轉(zhuǎn)讓費(fèi)也難以拿下豫園內(nèi)部店面);以永和大王為代表的商城路陸家嘴商圈(附近三廣場交匯位置租金約為8元/平/天，尋租相較于新世界與豫園將會(huì)較容易);火車站入駐困難相對(duì)較大，其一是目前客流較大的'各大站點(diǎn)均沒有入駐名額，其二是入駐資格較為嚴(yán)苛。

3、主要品牌客流量：目前主流品牌的選址均為人流較為集中地區(qū)域，能很好地保證店面客流量，新世界真功夫11點(diǎn)鐘的客流量人次約為2人/分鐘， 12點(diǎn)-20點(diǎn)為客流高峰約為6人/分鐘，豫園龐大的人流量保證了老娘舅的客流量平均8人/分鐘，豫園老娘舅平均營業(yè)額為500萬/月，最高時(shí)期營業(yè)額為2000萬/月，商城路陸家嘴商圈相比豫園新世界人流較小，多以上班族白領(lǐng)人群為主，商城路生活廣場永和大王店客流約為4人/分鐘。

4、市場主流客單價(jià)：市場中式快餐繁多，以真功夫、老娘舅、永和大王為主流的理論客單價(jià)約為30元/單，實(shí)際客單價(jià)在40元/單左右。其他非連鎖品牌快餐客單價(jià)多集中在20元/單，但是由于其他品牌選址投入較小，未拿到核心位置店面，店面環(huán)境較差，即使低客單價(jià)依舊不能像老娘舅、真功夫、永和大王一樣保證足夠的客流量。

5、主要快餐品牌經(jīng)營形式：現(xiàn)有的以永和大王、老娘舅、真功夫?yàn)榇淼闹惺娇觳瓦B鎖企業(yè)，均采用標(biāo)準(zhǔn)化的中央廚房配送模式，各分店接到中央廚房配送的半成品產(chǎn)品，分店標(biāo)準(zhǔn)化制作即可提供給消費(fèi)者消費(fèi)，此種模式既保證了所有產(chǎn)品的質(zhì)量口感，也很大程度上降低了食材的浪費(fèi)，根據(jù)永和大王的中央廚房位置設(shè)置分析不難看出300公里內(nèi)一個(gè)中央廚房最為合理。此三家主流快餐品牌只有永和大王開放加盟模式。真功夫、老娘舅均未對(duì)市場開放加盟。

三、行業(yè)分析與對(duì)五常的建議

1、放棄主流商圈選址，以一線城市二類商圈、二線城市一類商圈起步

餐飲類產(chǎn)品是生活所必須產(chǎn)品，是剛需消費(fèi)，足夠的人流完全可以保證店面有很好的利潤，主流品牌均選擇人流集中地，不難論證這一觀點(diǎn)。但是考慮到五常剛剛涉足快餐行業(yè)，各種經(jīng)營流程均不完善，其一核心商圈租金等前期費(fèi)用較高，投入過大。其二核心商圈品牌反向較大，在經(jīng)營不完善的情況下容易造成消費(fèi)者的不滿，此情況對(duì)于品牌的上海市不可扭轉(zhuǎn)的;考慮到這五常實(shí)際存在的問題，建議五常以一線城市二類商圈為主要目標(biāo)選址逐漸完善經(jīng)營規(guī)范，因?yàn)榇松倘ν度胼^小，品牌反向較為遲鈍，尋租比較容易，人流量也比較客觀足以支撐單店運(yùn)營，對(duì)于面前的五常來說是熟悉市場，完善經(jīng)營規(guī)范的最佳的選擇。

2、跟隨主流，重新定位真功夫、老娘舅、永和大王雖不同于以肯德基麥當(dāng)勞為主流的西式休閑快餐定位，但是就他們的經(jīng)營與消費(fèi)者的理解不難看出永和大王等依然透漏著休閑的影子。五常以一線城市二類商圈為核心且后入市場者，應(yīng)在定位方面與主流中式快餐有所區(qū)隔，五?！?，此定位原因有一下幾點(diǎn)：

(1)一線城市二類商圈旅游人群較少，多以周邊人群為主。

(2)真功夫等多選擇休閑步行區(qū)，寫字樓等白領(lǐng)聚集區(qū)出現(xiàn)空白市場，五常為避免與強(qiáng)大品牌真功夫等正面交鋒，寫字樓聚集區(qū)將是未來主力市場，而此區(qū)域人群以正餐為主。

(3)當(dāng)寫字樓聚集區(qū)形成規(guī)模后進(jìn)入核心商圈搶占市場時(shí)在消費(fèi)者心智中五常與真功夫等擁有不同的品牌形象，容易形成區(qū)隔;操作與定價(jià)的跟隨，由于標(biāo)準(zhǔn)化的操作流程，中央廚房是經(jīng)過真功夫等多年實(shí)驗(yàn)而成已處于成熟階段，五常后期按照此流程操作可以避免其他不可控因素的出現(xiàn)，也節(jié)省了企業(yè)在操作方面的研究開支。真功夫等價(jià)格體系經(jīng)過多年市場論證、調(diào)整，必是消費(fèi)者最能接受的價(jià)格體系，由于五常在原材料方面擁有絕對(duì)的優(yōu)勢，客單價(jià)可以略低于真功夫等主流中式快餐價(jià)格體系，在消費(fèi)者心智中留下質(zhì)美價(jià)優(yōu)感性因素。

四、直營入市，加盟起航

三家主流品牌真功夫、老娘舅堅(jiān)持直營，永和大王開放加盟。直營能很好的統(tǒng)一品牌形象，堅(jiān)持品牌理念，有利于品牌在消費(fèi)者的心智中加強(qiáng)，在產(chǎn)品品質(zhì)方面堅(jiān)持企業(yè)原則，有利于企業(yè)管控。加盟管理不當(dāng)容易破壞品牌形象，如果加盟者不能堅(jiān)持企業(yè)理念，不能將企業(yè)理念貫穿于平時(shí)的經(jīng)營活動(dòng)中，對(duì)品牌的破壞是不可逆轉(zhuǎn)的。但永和大王開放加盟依然沒有影響其品牌形象，眾多的加盟店立于市場各個(gè)角落，使其牌品影響力擴(kuò)大數(shù)倍。為使五?？焖俚脑谑袌鲠绕?，擴(kuò)大品牌影響力必須對(duì)外開放加盟，但需成立完善的市場監(jiān)督與管理機(jī)制，堅(jiān)持品牌理念，杜絕一切影響品牌形象的行為。

第二篇：市場調(diào)查報(bào)告

一、電腦市場營銷概述

營銷的內(nèi)涵，就是指企業(yè)根據(jù)社會(huì)、文化及其發(fā)展趨勢和消費(fèi)者的心理需求，創(chuàng)造符合消費(fèi)需求的、具有核心價(jià)值理念的軸心概念，并通過推出這一概念向消 費(fèi)者傳播商品品牌，包含功能取向、價(jià)值理念、文化內(nèi)涵、科技知識(shí)、時(shí)尚觀。

二、電腦營銷策略的分析

（一）、電腦市場營銷機(jī)會(huì)的分析

1、管理營銷信息與衡量市場需求

（1）、營銷情報(bào)與調(diào)研

（2）、預(yù)測概述和需求衡量

2、評(píng)估營銷環(huán)境

（1）、分析宏觀環(huán)境的需要和趨勢

（2）、對(duì)主要宏觀環(huán)境因素的辨認(rèn)和反應(yīng)（包括人文統(tǒng)計(jì)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)環(huán)境、自然環(huán)境、技術(shù)環(huán)境、政治法律環(huán)境、社會(huì)文化環(huán)境）

3、分析消費(fèi)者市場和購買行為

（1）、消費(fèi)者購買行為模式

（2）、影響消費(fèi)者購買行為的主要因素（包括文化因素、社會(huì)因素、個(gè)人因素、心理因素等）

（3）、購買過程（包括參與購買的角色，購買行為，購買決策中的各階段）

4、分析團(tuán)購市場與團(tuán)購購買行為（包括團(tuán)購市場與消費(fèi)市場的對(duì)比，團(tuán)購購買過程的參與者，機(jī)構(gòu)與政府市場）

5、分析行業(yè)與競爭者

（1）、識(shí)別公司競爭者（行業(yè)競爭觀念，市場競爭觀念）

（2）、辨別競爭對(duì)手的戰(zhàn)略

（3）、判定競爭者的目標(biāo)

（4）、評(píng)估競爭者的優(yōu)勢與劣勢

（5）、評(píng)估競爭者的反應(yīng)模式

（6）、選擇競爭者以便進(jìn)攻和回避

（7）、在顧客導(dǎo)向和競爭者導(dǎo)向中進(jìn)行平衡

6、確定細(xì)分市場和選擇目標(biāo)市場

（1）、確定細(xì)分市場的層次，模式，程序，細(xì)分消費(fèi)者市場的基礎(chǔ)，細(xì)分業(yè)務(wù)市場的基礎(chǔ)，有效細(xì)分的要求；

（2）、目標(biāo)市場的選定，評(píng)估細(xì)分市場，選擇細(xì)分市場

（二）、電腦營銷的價(jià)格策略

4P是隨著營銷組合論的提出而出現(xiàn)的。所謂4P，就是產(chǎn)品（product）、價(jià)格（price）、渠道（place）、促銷（promotion）。 電腦產(chǎn)品的價(jià)格是影響市場需求和購買行為的主要因素之一，直接關(guān) 系到企業(yè)的收益。電腦的產(chǎn)品的價(jià)格策略運(yùn)用得當(dāng)，會(huì)促進(jìn)產(chǎn)品的銷售， 提高市場占有率， 增加企業(yè)的競爭力。 反之，則會(huì)制約 電腦的生存和發(fā)展。 電腦在價(jià)格策略上采用了產(chǎn)品線定位的策略。 電腦產(chǎn)品線中一般不只 一個(gè)產(chǎn)品，這時(shí)企業(yè)應(yīng)該適當(dāng)?shù)卮_定產(chǎn)品線中相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格差異。在確定價(jià)格 差異時(shí)，要考慮各相關(guān)產(chǎn)品之間的成本差異、顧客對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的不同特點(diǎn)的評(píng)價(jià) 及競爭者產(chǎn)品的價(jià)格。當(dāng)產(chǎn)品線中前后系列的產(chǎn)品的價(jià)格差異較小，顧客會(huì)購買 更先進(jìn)的產(chǎn)品，這時(shí)如果兩種產(chǎn)品的價(jià)格差異大于成本差異，電腦的盈利 會(huì)增加；而價(jià)格差異較大時(shí)，顧客又會(huì)購買較低級(jí)的產(chǎn)品。

（三）、電腦營銷的開發(fā)戰(zhàn)略

1、營銷差異化與定位

（1）、產(chǎn)品差異化、服務(wù)差異化、渠道差異化、形象差異化

（2）、開發(fā)定位戰(zhàn)略――推出多少差異，推出那種差異

2、開發(fā)新產(chǎn)品

（1）、新產(chǎn)品開發(fā)的挑戰(zhàn)，包括外部環(huán)境分析（機(jī)會(huì)與威脅分析）

（2）、有效的組織安排，架構(gòu)設(shè)計(jì)

（3）、管理新產(chǎn)品開發(fā)過程，包括營銷戰(zhàn)略發(fā)展，商業(yè)分析，市場測試，商品化

3、管理生命周期戰(zhàn)略

（1）、產(chǎn)品生命周期包括需求、技術(shù)生命周期，產(chǎn)品生命周期的各個(gè)階段

（2）、產(chǎn)品生命周期中的營銷戰(zhàn)略，引入階段、成長階段、成熟階段、衰退階段，產(chǎn)品生命周期概念的歸納和評(píng)論

4、自身定位――為市場領(lǐng)先者、挑戰(zhàn)者、追隨者和補(bǔ)缺者設(shè)計(jì)營銷戰(zhàn)略

（1）、市場領(lǐng)先者戰(zhàn)略，包括擴(kuò)大總市場，()保護(hù)市場份額與擴(kuò)大市場份額

（2）、市場挑戰(zhàn)者戰(zhàn)略，確定戰(zhàn)略目標(biāo)和競爭對(duì)手，選擇一個(gè)進(jìn)攻戰(zhàn)略，選擇特定的進(jìn)攻戰(zhàn)略

（3）、市場追隨者戰(zhàn)略

（4）、市場補(bǔ)缺者戰(zhàn)略

5、設(shè)計(jì)和管理全球營銷戰(zhàn)略

（1）、關(guān)于是否進(jìn)入國際市場的決策

（2）、關(guān)于進(jìn)入哪些市場的決策

（3）、關(guān)于如何進(jìn)入該市場的決策，包括直接出口，間接出口，許可證貿(mào)易，合資企業(yè)直接投資，國際化進(jìn)程

（4）、關(guān)于營銷方案的決策（4P）

（四）、電腦營銷的STP戰(zhàn)略――市場細(xì)分、目標(biāo)市場和市場定位

市場細(xì)分是市場發(fā)展成熟的必然趨勢。細(xì)分市場不是根據(jù)產(chǎn)品品種、產(chǎn)品系列來進(jìn)行的，而是從消費(fèi)者（ 指最終消費(fèi)者和工業(yè)生產(chǎn)者）的角度進(jìn)行劃分的，是根據(jù)市場細(xì)分的理論基礎(chǔ)，即消費(fèi)者的需求、動(dòng)機(jī)、購買行為的多元性和差異性來劃分的。通過市場細(xì)分對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)、營銷起著極其重要的作用。

（五）、電腦營銷的差異化戰(zhàn)略

在歐美市場上，由于當(dāng)?shù)仄髽I(yè)技術(shù)較為先進(jìn)，競爭對(duì)手實(shí)力都是比較強(qiáng)的，聯(lián)想并不能以技術(shù)和產(chǎn)品取得勝利。此時(shí)一個(gè)好的市場戰(zhàn)略就顯得無比的重要。聯(lián)想在歐美等一些比較成熟的市場，針對(duì)大客戶這一方面建立起差異化的營銷策略，采取適合大客戶的營銷策略和產(chǎn)品設(shè)計(jì)。聯(lián)想的`差異化戰(zhàn)略也是對(duì)IBM公司大客戶戰(zhàn)略的一種延續(xù)。聯(lián)想的差異化戰(zhàn)略還針對(duì)特定人群，例如，迷你筆記本是目前筆記本市場最受歡迎的一類產(chǎn)品，聯(lián)想采用迷你筆記本創(chuàng)新營銷模式，其IdeaPadS9/S10主要定位于大學(xué)生和年輕白領(lǐng)，提供了有線、WiFi、“藍(lán)牙”和移動(dòng)上網(wǎng)等4種網(wǎng)絡(luò)連接方式，可輕松實(shí)現(xiàn)“永遠(yuǎn)在線”。通過穩(wěn)固特殊消費(fèi)群體，聯(lián)想占領(lǐng)了海外的部分市場。聯(lián)想通過在海外市場上選擇差異化戰(zhàn)略使自身走向國際化。

三、 改進(jìn)電腦營銷策略的措施

（一）、提升競爭力，開拓更寬廣的市場

電腦市場的空間日益飽和，為了提升競爭力，開拓更寬廣的市場，國 內(nèi)電腦廠商必須細(xì)分市場提升品牌價(jià)值。 適應(yīng)產(chǎn)品多元化發(fā)展趨勢是未來電腦廠 商規(guī)劃產(chǎn)品線層次、進(jìn)行目標(biāo)市場定位的基礎(chǔ)。在產(chǎn)品日趨同質(zhì)化的市場發(fā)展時(shí) 期，電腦應(yīng)充分利用自身優(yōu)勢，積極開發(fā)出符合諸如政府部門、軍隊(duì)等特 殊行業(yè)需求的具有針對(duì)性的電腦以及面向老人兒童、 殘疾人等特殊人群的個(gè)性化 電腦，將差異化功能體現(xiàn)在產(chǎn)品上，挖掘出潛在的市場需求，避免同質(zhì)化下過度 的價(jià)格競爭： 可以說細(xì)分市場差異化產(chǎn)品將成為 電腦廠商提升產(chǎn)品競爭力的必由之路。

（二）、加強(qiáng)與運(yùn)營商合作，開發(fā)國產(chǎn)定制電腦

加強(qiáng)與運(yùn)營商合作， 運(yùn)營商合作隨著電腦市場競爭的日趨激烈， 今后我國電腦銷售渠道將會(huì)呈現(xiàn)兩個(gè)主流方 向：一個(gè)是在專業(yè)的電腦連鎖零售賣場銷售，另一個(gè)是靠運(yùn)營商營業(yè)廳的連鎖銷 售電腦。生產(chǎn)企業(yè)與電信運(yùn)營商開展某些項(xiàng)目的合作，可以準(zhǔn)確把握用戶及市場 的需求，從而在一定程度上有效規(guī)避市場風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)借助運(yùn)營商的各種增值服務(wù) 可以使經(jīng)營項(xiàng)目多元化，開拓市場，從而謀取新的利潤增長點(diǎn)。

加強(qiáng)渠道控制，達(dá)到壓縮成本的目的 加強(qiáng)渠道控制， 電腦企業(yè)在國內(nèi)市場的渠道設(shè)置應(yīng)以長期發(fā)展為主，實(shí)現(xiàn)雙贏作為最 終目標(biāo)。

結(jié)語

電腦市場的價(jià)格， 促銷等一系列吸引較多的消費(fèi)者的營銷行為并不能帶來消費(fèi)者忠誠度的正向增長。打折，降價(jià)和贈(zèng)送等營銷手段在短期內(nèi)能提高平板電腦 銷售的消費(fèi)額，增加市場占有率，但是這樣的做法很少能讓顧客真正成為平板電 腦產(chǎn)品的持續(xù)購買者。實(shí)際上，價(jià)格戰(zhàn)不僅無益于培養(yǎng)顧客忠誠度，反而會(huì)將原 來的消費(fèi)者變成對(duì)價(jià)格敏感的消費(fèi)者，最終有損于 電腦的利益。電腦品牌 看似利潤空間很大，但中間渠道環(huán)節(jié)很多，如果一味靠價(jià)格優(yōu)勢不能長久地占領(lǐng) 市場，所以依靠概念營銷可以提升產(chǎn)品檔次，提高客戶忠誠度，挖掘新的價(jià)值增 長點(diǎn)。綜上所述，依靠營銷來提高品牌價(jià)值將成為 電腦營銷的一個(gè)有利工具，但品牌價(jià)值的提升要綜合考慮各個(gè)方面的影響因素，不可以有所偏頗， 同時(shí)電腦的營銷也要十分切合市場的需要，這些都是現(xiàn)階段電腦市場營銷工 作中依然要研究的問題。

第三篇：行業(yè)調(diào)查報(bào)告

1、調(diào)查背景

（1）社會(huì)環(huán)境：隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的收入水平有了顯著提高，人們對(duì)生活的需求已經(jīng)不僅僅是“解決溫飽問題”，在注重身心健康發(fā)展的同時(shí)，也開始追求物質(zhì)上的滿足。作為物質(zhì)需求的一部分，飲料占有舉足輕重的地位。

（2）商家環(huán)境：社會(huì)生產(chǎn)力的提高以及人們需求的多元化發(fā)展給商家提供了廣闊的消費(fèi)市場。

（3）個(gè)人環(huán)境：大學(xué)生生活費(fèi)用相對(duì)較寬裕，具有一定的購買力，飲料市場的多元化發(fā)展給了大學(xué)生更加多元化的選擇機(jī)會(huì)，此外，性別不同，飲料選擇的偏好可能也有所不同。

2、調(diào)查目的

此次調(diào)查旨在解決以下幾個(gè)問題1以天馬學(xué)生公寓全部學(xué)生問總體進(jìn)行男女購買飲料的類型比較2以天馬學(xué)生公寓全體男生為總體，以所調(diào)查的部分男生為樣本進(jìn)行飲料支出比例的區(qū)間估計(jì)，被調(diào)查者的居住地不同是否會(huì)對(duì)男女生的飲料支出情況造成影響，首選因素對(duì)飲料類型選擇的影響

3、調(diào)查設(shè)計(jì)

1研究方法：

（1）調(diào)查地區(qū)：湖南師范大學(xué)（長沙）天馬學(xué)生公寓。

（2）調(diào)查對(duì)象：此次調(diào)查選取調(diào)查對(duì)象二百名，男女生各一百名，調(diào)查對(duì)象年級(jí)不限，隨機(jī)抽取。

（3）調(diào)查方式：問卷調(diào)查（問卷見附錄）。

（4）調(diào)查情況：此次調(diào)查共發(fā)放問卷200份，回收率100%，經(jīng)檢驗(yàn)，有效回收率為85%，在調(diào)查問卷所收集的原始資料的基礎(chǔ)上，我們對(duì)調(diào)查問卷進(jìn)行編碼，數(shù)據(jù)錄入、統(tǒng)計(jì)和制表。然后再詳細(xì)深入分析得出結(jié)論。

（5）資料處理及數(shù)據(jù)分析法：excel軟件。

2數(shù)據(jù)分析：

（1）性別對(duì)飲料類型選擇的影響。

對(duì)于所有被調(diào)查者而言，男生選擇比例最高的飲料為其他非調(diào)查范圍內(nèi)的'飲料類型，比例為66.67%，則女生選擇該范圍內(nèi)飲料類型的比例僅為33.33%，其次為礦泉水及碳酸飲料，男生選擇的比例分別為59.38%，57.14%，則女生選擇礦泉水的比例為40.63%，選擇碳酸飲料的比例為42.86%，就全體被調(diào)查者而言，男生選擇乳制品的比例比女生低，僅占全體被調(diào)查者的33.85%，而女生選擇的比例則為66.15%，從列百分比（男生或女生選擇某種類型飲料的人數(shù)占全體被調(diào)查人數(shù)的比例）可以看出，男生女生在選擇飲料類型上有明顯的差異，女生更傾向于選擇乳制品，而男生更傾向于選擇其他類型的飲料。