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第一篇：市場調(diào)查報告
調(diào)查人員：陳月
調(diào)查日期：20xx年11月28日
在如今的市場上，酸奶占據(jù)了很大的市場地位，消費者從高薪人群逐漸擴大為一般家庭。隨著人們生活水平的不斷提高，對食品及其包裝的高質(zhì)量，多樣化要求也越來越高，食品包裝在儲運流通中，在現(xiàn)代市場營銷策略中都起到重要的作用。此次我們對家樂福超市酸奶的包裝和銷售情況進行了調(diào)研。本案旨在調(diào)查酸奶的市場和消費者對酸奶的認識與需求。
一、調(diào)查目的
隨著健康飲食在人們心中的地位的提高，酸奶用戶數(shù)量也一路突飛猛漲，各大的乳業(yè)巨頭也看中了這一商機，大力發(fā)展自己的酸奶業(yè)務。很多乳業(yè)巨頭旗下的酸奶產(chǎn)品已多達數(shù)十種類型。這時候酸奶的包裝外觀則成了吸引消費者的首要工具。走到超市的冰凍柜前，面對琳瑯滿目的酸奶，到底應該選擇哪種酸奶？什么類型的酸奶最適合自己?什么樣包裝更能吸引消費者購買？本次調(diào)查針對市場上酸奶的銷售及人們對酸奶的認識等方面了解了一部分消費者選擇酸奶的習慣。
二、調(diào)查方法
1）通過實地走訪超市了解酸奶的市場，了解不同品牌的酸奶所占的酸奶市場比例、價格、種類、促銷活動及包裝材質(zhì)。
2）通過互聯(lián)網(wǎng)了解酸奶的市場、企業(yè)及周邊超市所售品牌的酸奶的營養(yǎng)成分、營養(yǎng)價值、營養(yǎng)功能、原料（或配料）、適宜人群等。
3）通過問卷調(diào)查及訪問調(diào)查了解不同消費群體對酸奶的認識、消費情況、對酸奶安全問題的態(tài)度。隨機訪問了40名超市周邊消費者，收回有效問卷30份。問卷見附表。
酸奶市場調(diào)查問卷
1.基本信息：姓名：職業(yè)：
2.您的性別？
A.男B.女
3.您的年齡？
A.10歲以下B.10~20歲C.20~30歲D.30歲以上
4.您喜歡喝酸奶嗎？
A.喜歡B.不喜歡
5.您為什么喜歡喝酸奶？
A.味道好B.幫助消化C.減肥D.其他
6.對于酸奶你喜歡在哪個時間段喝？
A.早晨B.中午C.晚上D.任意時間段
7.您一般喝酸奶的頻率？
A.一個星期四次以上B.一個星期一到三次C.一個月兩到三次D.其他
8.您平時喜歡哪種品牌的酸奶？（多選題）
A.蒙牛.B.光明C.君樂寶D.老酸奶E.新希望F.益益
9.您購買該品牌酸奶的理由？
A.包裝.B.價格C.營養(yǎng)D.安全E.容量
10.您喜歡哪一類型的酸奶？
A.純酸奶B.果粒酸奶C.低脂酸奶D.果味酸奶
11.您喜歡哪種材料包裝的酸奶？
A.紙制B.塑料C.玻璃材質(zhì)D.金屬材質(zhì)
三、調(diào)查結果分析
1）市場分析
目前國內(nèi)的酸奶市場競爭激烈，眾多乳品公司開始進軍酸奶市場，同時，許多外國品牌也加入到國內(nèi)的競爭行列。在當前這個同質(zhì)化嚴重的市場中，各大企業(yè)紛紛拓展經(jīng)營項目，力圖尋求更大的發(fā)展空間，以求得在市場中站穩(wěn)腳跟。酸
奶以新鮮的牛奶為原料，經(jīng)過巴式殺菌后再向牛奶中添加有益菌（發(fā)酵劑），經(jīng)發(fā)酵后，再冷卻灌裝的一種牛奶制品。目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。不管是何種酸奶，其共同的特點都是含有乳酸菌。這些乳酸菌在人體的腸道內(nèi)繁殖時會分泌對人體健康有益的物質(zhì)，因此酸奶對人體有較多的好處。隨著生活水平和教育水平的提高，人們越來越注重追求健康的生活方式，酸奶也自然成了大家的寵兒。
2）企業(yè)分析
目前市場上酸奶品牌眾多，我們的調(diào)查顯示，光明酸奶的提及率最高，其次是蒙牛，還有新希望、君樂寶等品牌，但提及率相對較低，市場占有率遠不如光明和蒙牛。酸奶產(chǎn)品在共享商業(yè)業(yè)態(tài)的發(fā)展過程中，超市、賣場和便利店成為其重要的銷售渠道。多聯(lián)杯、瓶裝酸奶和桶裝酸奶成立超市貨架上的新寵。
3）產(chǎn)品分析
酸奶比純奶的營養(yǎng)價值高，易于消化，而且能促進鈣磷的吸收，我們實地走訪了消費者，了解了她們對酸奶品牌的選擇。從而得知光明酸奶相比其他品牌的酸奶更受歡迎，由于其濃度更高，口感更好更能得到消費者的青睞。酸奶是一種發(fā)酵型乳酸菌一般保質(zhì)期較短，通常保質(zhì)期在7~21天，儲藏條件在2℃~5℃冷藏。消費者在購買酸奶時不僅僅只考慮價格，更注重酸奶的保質(zhì)期?，F(xiàn)在酸奶的包裝大致有袋裝、盒裝、桶裝、杯裝的，攜帶方便，可隨時飲用，適應了快節(jié)奏的都市生活，越來越多的消費者將其作為一種休閑的飲品。通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在人們對環(huán)保意識的增強，60%的人選擇了紙質(zhì)材料包裝的酸奶，30%的人趨向于可回收的玻璃材質(zhì)包裝的酸奶。通過我們觀察超市消費者的行為研究表明，超過70%的銷售決定是在貨架前做出的，可見包裝對酸奶產(chǎn)品的銷售有直接的影響。在這樣一種大背景下，酸奶包裝的貨架表現(xiàn)力正在日益引起各家品牌的注意。大家很快發(fā)現(xiàn)，聯(lián)杯的包裝比單個的圓杯更受歡迎，大單位的包裝更受到家庭消費者的喜愛。由于競爭的`日趨激烈，企業(yè)開始生產(chǎn)多種口味的酸奶，以適應不同的消費人群的需求，同時，酸奶的價格戰(zhàn)也十分激烈，各企業(yè)紛紛采取促銷活動吸引消費者購買。除此之外，酸奶的安全問題也備受關注。
4）消費者分析
問卷調(diào)查顯示，絕大多數(shù)的人喜歡喝酸奶。男生大部分是半月以上喝一次，女生則是兩到三天喝一次。超市周圍的消費者中部分則是為家中小孩買酸奶，以望其健康成長。而且由于酸奶的營養(yǎng)價值與美麗、健康掛鉤，迎合了大部分女性的心理，所以其女性消費市場更為廣泛。隨著酸奶消費人群的擴大，酸奶品類和口味的增加，消費者的可選范圍不斷增大，但大部分人還是喜歡原味的酸奶。大部分消費者在購買時都會優(yōu)先考慮酸奶的口感，他們更喜歡密封塑料杯的酸奶，其次是盒裝的，主要是因為比較方便攜帶和飲用。學生基本是無收入或是有很微少的收入，所以價格是影響他們選購何種品牌的酸奶的很重要的導向因素，他們一般選購價格比較低的酸奶，而且更喜歡促銷的推廣方式。但不管是哪種類階級的消費者，都喜歡促銷的推廣方式。學生走上社會，成為社會主力軍，收入會增多，對健康和生活品質(zhì)的要求也會更高，因此他們對酸奶的消費潛力還是很大的，所以應該將他們視為目標人群，著重加強對這部分人的宣傳。有收入的消費者則更看重酸奶的營養(yǎng)價值與食品的安全性，但是他們普遍表示對這方面不是很了解。他們購買酸奶的地點主要是在超市，其次是便利店，因此商品可以在這兩大場所同時展開銷售，同時可以利用海報、招貼的形式引起他們的注意，配合低價位或是促銷活動加強產(chǎn)品的宣傳。
四、綜合分析
1）調(diào)查結果顯示，消費者選擇酸奶品牌時：超過半數(shù)的人只是偶爾更換，有22.7%的消費者經(jīng)常更換選擇的品牌，只有11.6%是選擇固定的酸奶品牌，而15.7%的人對品牌沒什么要求。
2）調(diào)查結果顯示，消費者均比較關注的是酸奶的口感，其次是營養(yǎng)及品牌，質(zhì)量、價格次之。
3）調(diào)查結果顯示，消費者飲用牛奶的習慣：大約37.9%的消費者飲用酸奶是不定期的，約33.4%的消費者是一天一次，約11%的消費者是一月兩到三次，約10%的消費者是一周四次以上。
4）調(diào)查結果顯示，降價銷售最影響消費者的購買抉擇，其次是贈品銷售、現(xiàn)場品嘗。
5）調(diào)查結果顯示，消費者幾乎不知道如何選擇適合自己、有營養(yǎng)價值的酸奶。且僅有約17.9%的消費者知道如何正確選擇購買酸奶。
五、總結及建議
總之，酸奶帶來的營養(yǎng)與健康來到了我們身邊，它和我們的生活逐步融合。追求時尚和品味健康的學生們也從一開始早餐喝一般牛奶、豆?jié){轉變到現(xiàn)在的選擇酸奶，由此看來，酸奶的市場將越來越大，人們對酸奶的需求將會大大加強，對酸奶知識的宣傳也是非常有必要的。針對以上結論，我們可以對酸奶的銷售提出幾條建議；
（1）品牌定位：營養(yǎng)健康的飲品。
（2）目標市場：可進入不同的細分市場，開發(fā)多種口味的酸奶。
（3）產(chǎn)品賣點；濃度高、攜帶方便。
（4）銷售渠道：超市、便利店。
（5）價格定位：低價位。
（6）廣告與促銷：廣告以海報、招貼、傳單為主；促銷以不間斷地在各大賣場開展各種形式的促銷活動為重點。
（7）產(chǎn)品外形包裝：現(xiàn)在食品包裝設計主要突出產(chǎn)品特色，以“色”誘人。不同品類的酸奶產(chǎn)品對應不同的消費群體，因此也有其對應的產(chǎn)品圖案，以吸引該人群的注意，以在眼球經(jīng)濟橫行的商品經(jīng)濟時代擁有立足之地。
第二篇：市場調(diào)查報告
為了改造、提升玉林城區(qū)各大專業(yè)市場，重塑玉林商貿(mào)形象，增進玉林商貿(mào)業(yè)進一步繁華發(fā)展，根據(jù)區(qū)委、區(qū)政府的部署，由區(qū)建設局牽頭，工商、稅務派員參與組成建材市場調(diào)研工作組，于11月25日D27日對玉林市建材市場進行了專項調(diào)研。調(diào)研以走訪、實地考察等構成進行。兩天來調(diào)研組分別走訪了玉州區(qū)國家稅務局第三分局、玉州區(qū)地方稅務局第三所、玉州區(qū)工商局環(huán)北工商所、玉林市市場開發(fā)服務中心環(huán)北市場服務部、和搪瓷瓷磚、衛(wèi)生潔具、建筑鋼材、水熱器材等業(yè)主各十戶，實地考察了玉林市建材市場。建材市場調(diào)查報告范文現(xiàn)將調(diào)研情況匯報以下：
一、市場的基本情況
玉林市建材市場，原名玉林建材家具市場，由玉林市市場開發(fā)服務中心于一九九五年五月投資興修，并負責管理。市場是集建筑材料、摩托車銷售于一體的大型綜合性市場，是玉林市人民政府規(guī)劃建設的重點項目之一。
市場位于玉林市一環(huán)北路中段(一環(huán)北路307號)，地理位置優(yōu)越，交通便利，南、北能便捷通達廣州、湛江、茂名、海南、北海和南寧、柳州、桂林、貴港、梧州等地，進進市區(qū)乘坐15路公交車可直接到達。
綜合市場總占地面積10萬平方米，其中建材市場部份約6萬平方米，摩托車市場部份約4萬方米。建材市場有圍墻包圍，呈封閉式，內(nèi)部道路寬暢，建設和安裝有衛(wèi)生保潔、倉儲保管、金融、通訊、消防等一流的配套設施，聘請有治安保衛(wèi)、運輸裝卸隊，大小貨車24小時可以裝卸貨物，服務周到，治安狀態(tài)良好。
市場建筑面積29108平方米(包括：商住面積4020平方米，倉庫面積3060平方米，經(jīng)營面積22028平方米)，共有門店500間。市場最初為經(jīng)營副食、五金、舊貨、獸藥等行業(yè)的綜合性市場，到一九九六年終究發(fā)展成為專業(yè)性的建材市場。市場開業(yè)之初，已有廣東、福建、浙江、南寧、柳州、貴港、欽州、北流等省市的經(jīng)營戶180多戶進場經(jīng)營，雖有的經(jīng)營業(yè)主在中途轉手，但門店出租率始終保持在99%以上。市場經(jīng)營的產(chǎn)品主要有產(chǎn)于廣東佛山等地的塘瓷瓷磚、水熱器材、衛(wèi)生潔具、廚具、五金制品、防盜門、建筑涂料、石材，和產(chǎn)于柳州、江西萍鄉(xiāng)、貴州水城、云南昆明等地的建筑鋼材等，共有上千個品種，商品門類廣泛，品種齊全。商品的銷售網(wǎng)絡覆蓋整個玉林市，部份的商品銷售還輻射四周的地區(qū)，如貴港、桂平、岑溪、合浦、浦北、靈山等縣市。據(jù)統(tǒng)計，目前市場的日客流量在10000人以上，年景交額約達3億元，年上繳稅金310萬元，其它征費約70多萬元。
經(jīng)調(diào)查，建材市場目前展面利用率達99%以上，銷售量基本能滿足玉林附城地區(qū)的居民需要，但由于其面積有限，范圍小、檔次低，周邊缺少擴大空間，進一步發(fā)展?jié)摿τ邢蕖?/p>
二、市場當前存在的主要題目
經(jīng)全面調(diào)查了解發(fā)現(xiàn)建材市場在建設和管理中存在四個方面的突出題目：
(一)市場發(fā)展定位不夠高，不適應當前社會經(jīng)濟發(fā)展的需要。作為中南地區(qū)的商貿(mào)集散地，玉林有著悠久的商貿(mào)歷史和較好的貿(mào)易發(fā)展遠景。而建材市場的建立和發(fā)展，由于熟悉上的'局限性，其發(fā)展戰(zhàn)略定位不是很高。表現(xiàn)在二個方面：
一是市場建設檔次不高，大部份建材經(jīng)銷商雖能夠回行進市，但是經(jīng)營方式仍停留在攤位式經(jīng)營，商品以低、劣居多;
二是市場銷售覆蓋面不廣，目前市場上的商品多銷在本地，及周邊一些縣城，著名度低，輻射范圍不廣，銷售量有限，影響力低下。
(二)政策法規(guī)配套跟不上，進一步發(fā)展受阻。表現(xiàn)為：
一是行政引導不力，造致了市場分散。當前玉林市區(qū)內(nèi)還有很多建筑材料店展未能回行進市。如公園路上的建筑涂料店和其它各種裝修材料店，產(chǎn)業(yè)品市場四周的管材店和燈飾店，清寧路上的鋁合金(不銹鋼)窗(門)店等等。市場的分散既不利于市場的管理，也不利于市場的良性發(fā)展，更不利于市場品位的提升。
二是征費政策過緊，各種征費太高。行內(nèi)業(yè)主普遍反映，本市場與廣東的佛山、東莞、順德、珠海、湛江、茂名和區(qū)內(nèi)百色、欽州等地的同類市場相比，同類征費偏高，這無疑會打擊業(yè)主的投資信心，很大程度上阻礙了市場的進一步發(fā)展。
(三)市場設施不配套，服務質(zhì)量不高。
主要表現(xiàn)在：
一是門店(貨位)面積大小不一，分歧適。業(yè)主普遍反映是小戶不夠用，大戶用不完。
二是鋼材貨位場地沒有硬化，場地沆洼不平，積水疏排不順暢，雨天一身泥，晴天一身灰。
三是無地磅設施。
四是倉儲設施不配套，倉庫容量遠不能滿足業(yè)主的需要。
五是缺少對裝運隊的有效管理。六是生活設施不配套。
第三篇：產(chǎn)品市場調(diào)研報告
一、報告內(nèi)容
隨著近年來人們生活水平的不斷提高，以及人們健康保健意識的增強，保健品市場從原 先的功能單一型發(fā)展到今天多元化保健，保健品功能層出不窮，種類也多種多樣。在目前保健品市場受到綠色健康食品及保健食品化潮流的沖擊下，探索新的發(fā)展方向是值得生產(chǎn)廠家的關注的。
夸克公司在本篇研究報告中，通過綜合公司歷次有關保健品方面的研究，向讀者描述保健品消費群體的特征及保健品市場的總體狀況，為各生產(chǎn)廠家今后的產(chǎn)品開發(fā)提供決策參考。
目前市場上保健品層出不窮，廣義的保健品應該包括：保健類食品和保健類藥品這兩大 類。但我們這里著重研究的是狹義的保健品，即保健類藥品(我們簡稱之為“保健品”)。我 們把狹義的保健品市場分為四類：洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類，這也是目前保健 品市場主要的四類產(chǎn)品。
二、 市場環(huán)境及前景預測
在醫(yī)療保健費用支出上，從1995年起，一類城市(以上海為例)和二類城市(以杭州 為例)的年平均每人醫(yī)療保健費用支出都以超過30%的速度遞增。
無論是一類城市還是二類城市，保健品的消費比例都很高，均達到半數(shù)以上，“未購買 也未服用”的比例均不到三成(見表一)?？梢姳＝∑废M已趨向大眾化，保健意識也有明 顯提高，市場存在著巨大的潛力。據(jù)不完全統(tǒng)計，在上海地區(qū)，僅35―55歲女性的補鈣產(chǎn) 品消費量就有近3億元。與此同時，保健品市場競爭也日趨激烈。
電視廣告是認知保健品的主要途徑
電視是消費者信息來源最多、最廣泛的媒體。電視廣告是以其媒體導向性強、直觀等特 點，成為消費者最易接受的媒體廣告形式。對于保健品的選擇，電視廣告中對癥狀的描述會 引導消費者結合自己本身的狀況去選擇，找到自己產(chǎn)品與消費者需求相吻合的契合點。在這 一點上，一類城市和二類城市是相同的(詳見表二)。
三、消費者行為特征分析
針對服用保健品的消費群體，我們就其家庭收入、性別比例、年齡構成、購買季節(jié)等因 素從消費能力、消費動機、消費心理以及消費的季節(jié)性等方面對一、二類城市進行了比較分 析。
消費能力：一類城市強于二類城市一類城市的保健品消費比例要高于二類城市，且消費 比例與收入基本呈遞增關系。這與目前保健品市場價格偏高以及消費者的保健意識有關聯(lián)。 從一、二類城市縱向比較，年收入18000元以下被訪者服用過保健品的比例，一類城市明顯 高于二類城市;收入較高者消費比例都處于較高位置，特別是上海地區(qū)家庭年收入達到60000 元以上的家庭消費比例高達79%(見表三、表四)。
消費動機：一類城市“自我服用”，二類城市“饋贈親友”一類和二類城市“購買過但 未服用過”的消費者是隨年齡遞增而下降的，而“服用過但未購買過”的曲線則是上揚的(見 圖一、圖二)。消費者購買群體主要集中在年輕人，而服用的主要對象則主要集中在中老年 群體。由此可見，保健品消費主要是以“表達或傳遞感情”為目的。而這兩類城市里曾經(jīng)購 買或服用過的人群年齡分布是相對平均的，二類城市的消費者較一類城市來說相對年輕(見 表五)。
從另一個角度說，我們就保健品的消費途徑進行了調(diào)查，發(fā)現(xiàn)保健品的消費主要有以下 四種途徑：即自我服用，饋贈親友，給家人服用和送禮。除了“自我服用”之外，其他三種 方式均是為“傳遞或表達感情”，而一、二類城市又有些差異。一類城市自己服用的比例很 高，二類城市則更注重于感情聯(lián)絡。
消費季節(jié)：冬季雖為旺季，但季節(jié)性開始淡化冬令進補是中國人的傳統(tǒng)，因此冬季無疑 是保健品的銷售旺季，這點依舊表現(xiàn)得很明顯，夏季是最少服用保健品的季節(jié)。但同時也有 大部分的消費者對季節(jié)抱著無所謂的態(tài)度，在二類城市(如寧波)表現(xiàn)得尤為明顯，這表明 現(xiàn)在保健品消費的季節(jié)性已經(jīng)開始淡化。同時也從另一側面說明，就保健意識而言，一類城 市高于二類城市。
消費心理：關心功效、價格、服用方便及口味保健品的服用者較為慎重，一、二類城市 中按說明書的要求服用的人群比例分別達到81%和80%，表明保健品的消費種類目前依然 是以藥品保健為主，此類產(chǎn)品的說明書的內(nèi)容對消費者有一定的指導作用。
產(chǎn)品所描述的功效是否確實，這是消費者最為關心的問題，這一類人群高達68%(見 圖三)，這從一個側面反映了當今保健品市場存在著產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，廣告宣傳言過其實 的現(xiàn)象。
當被詢問到“對最常使用的保健品的滿意之處”時，除了功效、價格外，一類城市的被 調(diào)查者有20%提到了服用方便，而二類城市的被調(diào)查者有26%提到了口味，11%提到了包 裝，而只有9%提到了服用方便。可見，一、二類城市的消費由于城市生活節(jié)奏的緊張度不 同存在著一些差異。
四、購買習慣分析
購買主要地點：超市、自選商場和藥店超市自選商場和藥店是消費者購買保健品的主要 地點，也是保健品比較集中的地區(qū);醫(yī)院則是消費者最少購買的地方(均不到5%)。這表 明，無論對于生產(chǎn)廠商還是消費者來說，對保健品的定位均是介乎食品和藥品之間的。相比 較而言，二類城市的消費者更傾向于超市，比例達到65%，藥店的選擇只有20%。
購買數(shù)量：多數(shù)傾向于每次購一瓶或一盒大多數(shù)的消費者都傾向于每次購買一瓶盒保健 品，如一類城市這一比例達到73%，這跟保健品的價格和消費者存在著一定的試用心理有 關。
促銷：“買一送一”、“專家咨詢”者多
保健品的促銷方式較多，其中以“買一送一”和“專家咨詢”為主;從比率看，對消費 者而言，“專家咨詢”對消費者的購買欲有最強的刺激。原因可能在于二類城市消費者的保 健意識相對較弱，同時說明消費者對保健品的認識更側重于保健藥品，對其功效更信賴專家 的觀點。
五、品牌狀況研究
我們就目前市場上洋參類、補鈣類、美容類和機體調(diào)節(jié)類等四類產(chǎn)品，進行消費者知曉 度的研究對比。
經(jīng)過對比發(fā)現(xiàn)，一類城市的保健品的整體知名度高于二類城市，這可能與媒體在一類城 市投放量大有關。另外，一類城市的被調(diào)查者所知道的保健品的品牌明顯多于二類城市。在 具體的各類品牌中，美容類和洋參類的品牌知名度一類城市明顯高于二類城市。而個別品牌 當中，昂立和萬基的品牌知名度在一、二類城市均有較高的知名度。
近些年，補鈣類產(chǎn)品異軍突起，在對比中我們發(fā)現(xiàn)巨能鈣在二類城市享有絕對的知名度。 被調(diào)查者第一提及率達到13%，總體提及率達到85%。與此相同的.是紅桃K，在一類城市 沒有被提及，這可能跟紅桃K集團的目標消費群集中于二、三類城市有關。
六、結論
雖然生產(chǎn)廠家目前不斷推出各類保健品以滿足消費者的多層次需求，各類產(chǎn)品的廣告也 打得鋪天蓋地，但由于保健品的種類多得幾乎已經(jīng)可以覆蓋所有人群，使得消費者保健品的 消費進入成熟期，開始由沖動性購買轉向理智型消費，消費群體也已由以前的單一型轉向多 元化。
面對此種狀況，廠商要想在激烈競爭的市場中分得一杯羹，必須認真分析市場的變化。 夸克的研究人員提醒廠商：
1.由于人們對于保健品的消費還存在著謹慎的態(tài)度，功效是消費者最為關心的因素， 因而，解除消費者對產(chǎn)品功效的擔心，是目前的保健品行業(yè)需要重點解決的問題。與此同時， 避免夸大的宣傳，大力宣傳有關保健知識，在消費者心里樹立起良好的企業(yè)形象是十分重要 的。
2.在媒體習慣方面，電視廣告仍是消費者獲取信息最快、最多的方式，但不一定是最 可靠的信息渠道;“專家咨詢”是最能夠刺激消費的方式，表明這是消費者信任度最高的方式。前者能提高產(chǎn)品知名度，后者能提高產(chǎn)品的美譽度，廠商如能把提高產(chǎn)品知名度和美譽 度有機地結合起來，便會贏得消費者。
3.在銷售渠道方面，由于藥店和超市的銷量遠高于其他渠道，因而應注意攻打這兩個渠道。
4.由于保健品發(fā)展至今，已經(jīng)進入了品牌時代，因而好的品牌能夠影響消費者的購買行為。研究發(fā)現(xiàn)，消費者對各類保健品的品牌都有很高的認知度，通常消費者能夠提及的保 健品品牌不下一二十個，同類產(chǎn)品品牌之間的競爭也有目共睹。由于同類保健品之間的功效 相差不大，因而如何在保證功效的前提下，樹立起自己的品牌形象，找到產(chǎn)品的賣點，這不 僅是引導消費者向忠實消費者轉換的重要途徑，也是在競爭日趨激烈的市場中占有一席之地 的重要手段。
5.通過對一、二類城市的對比分析我們發(fā)現(xiàn)一類城市無論在消費能力、還是消費意識 方面都好于二類城市。雖然二類城市的居民收入、消費支出等方面與一類城市還有一定的差距，但夸克的研究人員認為，二類市場仍具有巨大的發(fā)展?jié)摿ΑＴ谀壳耙活惓鞘惺袌鱿鄬︼?和的局面下，積極爭取二、三類城市的市場份額，不失為一種好的市場策略;而提高二類城 市消費者的保健意識，是爭取二類城市市場份額的當務之急。
第四篇：產(chǎn)品市場調(diào)查報告
化工是我市支柱產(chǎn)業(yè)，20xx年限額以上化工生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)銷售收入1306億元，化工(不含石油)經(jīng)濟總量和行業(yè)競爭實力在全省各地市中均居第一位，在全國也具有舉足輕重的地位。根據(jù)市領導關于產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整的講話精神，加快推進我市化工產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整，已經(jīng)刻不容緩。
一、園區(qū)基本情況
全市現(xiàn)有化工園區(qū)或化工生產(chǎn)集中區(qū)26個，其中臨淄5個(含齊魯化工區(qū))、桓臺4個、張店6個、淄川3個、周村2個、博山2個、沂源1個、高青1個(規(guī)劃中)、市高新區(qū)2個，化工園區(qū)或集中區(qū)座落于省級以上開發(fā)區(qū)內(nèi)的有10個。
二、園區(qū)存在的主要問題
(一)產(chǎn)業(yè)布局散亂，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃。我市化工企業(yè)數(shù)量多，居全省首位，且危險化學品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量占全省近一半。規(guī)模小，除齊魯公司外，20xx年銷售收入過10億元的企業(yè)僅有10家，規(guī)模以上的企業(yè)529家，規(guī)模以下的企業(yè)近900家。聚集度差，全市1400家企業(yè)中僅有603家在化工園區(qū)或化工集中區(qū)內(nèi)，其它約800家企業(yè)則分散在全市各村鎮(zhèn)，安全、環(huán)保隱患大。城企交錯，“工業(yè)圍城”現(xiàn)象較為突出。
(二)化工專業(yè)園區(qū)少，基礎設施配套不完善。我市經(jīng)省級和省級以上批準的化工或與化工相關的工業(yè)園區(qū)較少，且多數(shù)為綜合工業(yè)園區(qū)，沒有明確的化工專業(yè)園區(qū)規(guī)劃，部分園區(qū)沒有統(tǒng)一的污水處理設施，我市在歷史發(fā)展中形成了一些化工集中區(qū)，但缺少統(tǒng)一規(guī)劃，有些只是企業(yè)相對集中，環(huán)保設施薄弱或基本沒有，有的離城區(qū)或居民區(qū)較近，這些企業(yè)的發(fā)展已經(jīng)對周邊大氣及地下水造成污染。
三、對策和建議
(一)結合城市發(fā)展規(guī)劃，科學規(guī)劃化工產(chǎn)業(yè)布局。提高城市規(guī)劃水平，統(tǒng)一規(guī)劃城市建設和工業(yè)布局特別是化工產(chǎn)業(yè)布局，科學規(guī)劃布局好工業(yè)區(qū)，避免出現(xiàn)新的“工業(yè)圍城”、“污染圍城”。
(二)高起點規(guī)劃現(xiàn)有工業(yè)園區(qū)，提高園區(qū)配套功能。我市現(xiàn)有的省級以上工業(yè)園區(qū)是我市今后化工發(fā)展的主要載體，將承擔新企業(yè)、新項目建設和老企業(yè)搬遷的重任，需高度重視，超前科學規(guī)劃。其它省級工業(yè)園區(qū)應在園區(qū)內(nèi)單獨規(guī)劃設立化工專業(yè)園區(qū)，并加快建設完善水、電、汽、污水處理排污等公用配套設施。
(三)規(guī)范化工集中區(qū)，促其盡快發(fā)展為化工專業(yè)園區(qū)。對遠離城區(qū)、村莊且聚集企業(yè)較多的集中區(qū)保留下來，規(guī)范發(fā)展，但需要抓緊建設污水集中處理等設施，提高配套能力，促其盡快發(fā)展成為化工專業(yè)園區(qū);對離城區(qū)或村莊較近、企業(yè)又不多的集中區(qū)建議通過提高安全、環(huán)保標準等措施逐步關停;對已在城區(qū)的化工集中區(qū)如張店城區(qū)東部化工區(qū)，市里需盡快出臺有關政策使企業(yè)遷出。
(四)制定政策，引導化工企業(yè)加快入駐化工園區(qū)或化工集中區(qū)。我市應制定相應優(yōu)惠政策，促進現(xiàn)有化工園區(qū)或集中區(qū)外的企業(yè)逐步入駐化工園區(qū)或化工集中區(qū)。對規(guī)模較大的化工企業(yè)，只要有完善環(huán)保設施、“三廢”達標排放，且符合產(chǎn)業(yè)政策，可以保留發(fā)展，甚至可以以這些企業(yè)為龍頭發(fā)展化工園區(qū)。
(五)新建化工企業(yè)必須進化工園區(qū)或化工集中區(qū)?；ぎa(chǎn)業(yè)園區(qū)一體化、規(guī)模化發(fā)展，是國內(nèi)外公認的符合化工產(chǎn)業(yè)自身特點的最佳發(fā)展模式。我市應明確規(guī)定：今后新建化工生產(chǎn)企業(yè)或化工項目，一律進入指定的化工園區(qū)或化工集中區(qū)，并對投資規(guī)模、項目水平等做出相應規(guī)定，凡不在化工園區(qū)或集中區(qū)建設化工項目，工商、安監(jiān)、環(huán)保、節(jié)能和行業(yè)主管部門應一律不再審批。
第五篇：市場調(diào)查報告怎么寫
一、行業(yè)分析
1，雞精行業(yè)背景情況
根據(jù)調(diào)查：在發(fā)達國家例如歐美地區(qū)雞精與味精的使用比例為90：10，中國香港地區(qū)的比例大約是85：15，即使是在人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量為8000噸。雞精行業(yè)在中國風行還是最近幾年的事情，它的誕生伴隨著消費者生活水平的提高，健康飲食習慣的形成。
“民以食為先，食以味為王”，消費者在追求的吃飽、吃好的同時要求菜肴更有鮮味、更有營養(yǎng)、更加健康。隨著粵廚、粵菜在神州大地的流行，雞精逐步成為一個巨大的產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來。在眾多的調(diào)味品中，消費者選擇了雞精，是因為雞精有以下特性：原料上來說他是雞肉與雞蛋復合產(chǎn)生，既有雞的鮮味又有雞的香味;其化學成分上將是核甘酸與谷氨酸鈉復合，鮮度相乘，實現(xiàn)增鮮調(diào)味二合一;鮮度與味精相比是味精的1.5-2倍，是營養(yǎng)成分更高的健康食品，這些優(yōu)點使得雞精取代味精只是時間上的問題。根據(jù)上海太太樂提供的數(shù)據(jù)，雞精在上海、沿海地區(qū)超市雞精與味精的銷量對比顯示，其銷量已經(jīng)與味精不相上下。
雞精行業(yè)在短短的幾年時間里，便涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀的企業(yè)。在這些企業(yè)中，企業(yè)的年平均增長率大部分都超過了50%。根據(jù)中國調(diào)味網(wǎng)的資料顯示：__年雞精行業(yè)銷量的排名如下：
2，在區(qū)域市場上，太太樂憑借雞精市場的第一品牌，迅速占據(jù)了華東、華北、東北、西北的市場并具有主導地位;在華中地區(qū)則是百家爭鳴，有太太樂，百佳味、王牌、南家春等;在西南市場有是豪吉占有主導地位，其他品牌有金宮、太太樂、百信、頂益等;華南由家樂唱主角。
二、區(qū)域市場分析
1，針對西部地區(qū)的重點市場四川進行市場調(diào)查：
在川內(nèi)市場雞精的品牌有二百家以上，而本地市場多以作坊模式的居多。真正形成品牌、并且有一定占有率的不過十家左右，主要品牌及占有率、品牌知名度情況如下表所示：
2，渠道建設：目前川內(nèi)市場豪吉、金宮(百信、、的市場銷售網(wǎng)絡相對完善。尤其是豪吉，建立起了相對扁平的通路終端，以酒店供應和家庭消費兩條渠道為主要渠道，致力于渠道扁平化建設。在各大商場超市、大小干雜店、農(nóng)貿(mào)市場產(chǎn)品的出樣率良好，市場價格穩(wěn)定。其分銷深度已經(jīng)滲透到周邊二、三級市場，渠道的寬度與深度都已經(jīng)健全。
3，江蘇以及華東其他地區(qū)，雞精正在成為日益重要的調(diào)味品，主要原因來自于太太樂的市場引導。太太樂在渠道建設方面的模式和豪吉雞精大體相似。但是，在渠道的深度和市場占有率方面，太太樂已經(jīng)在缺乏競爭的市場建立了強大的品牌忠誠。
三、消費者分析
隨著生活水平的提高，消費者在吃好的基礎上開始追求菜肴的更加鮮美，更富有營養(yǎng)。雞精以其增鮮，增香不串味，迅速贏得消費者的喜愛。在經(jīng)濟發(fā)達的沿海城市，使用雞精的消費者越來越多。
探究城市里的雞精能夠迅速普及有一個重要的原因，發(fā)現(xiàn)與餐飲行業(yè)的推廣有密切的關系。我們曾經(jīng)與成都市某餐飲企業(yè)的經(jīng)理訪談過：“餐飲行業(yè)能夠生存發(fā)展，全靠用味道把客人留住，味道好，一傳十，十傳百，不用打廣告，企業(yè)的美名也能遠播四方客。這幾年，消費者是越來越挑剔了，不僅要求吃好，而且要色、鮮、味具全，剛開始我們怕雞精會串味，事實證明我們的擔心是多余的，現(xiàn)在我們大廚里的每一道菜都離不開雞精了，而我們的生意也越來越好。”在餐飲業(yè)的帶動下，雞精迅速普及。這位廚師的說法很有說服力，也充分證明了雞精在市場教育、消費者引導方面，餐飲行業(yè)的推廣成為重要的基地。
與此同時，由于消費者長期使用味精調(diào)味，再加上第二代味精也具有99%的增鮮功能，仍然有很多的消費者習慣用味精。尤其在比較落后的地方，還不知道雞精是什么的消費者比比皆是?！】磥黼u精完全取代味精還有一定的時間，需要消費者對雞精的了解，需要更多的雞精企業(yè)參與到市場終端的競爭中去，因此雞精企業(yè)任重道遠。
為了了解消費者購買雞精的原因，我們在成都市對好又多進行了一次調(diào)查。
從調(diào)查中可以發(fā)現(xiàn)雞精能在眾多調(diào)味品中異軍突起，與其保鮮，增鮮，具有雞香味等特點是分不開的。
雞精企業(yè)如果根據(jù)當?shù)厥袌霏h(huán)境，作好充分雞精的宣傳，就能引導消費者消費習慣，多用雞精，少用味精。
四、競爭對手分析
雖然雞精行業(yè)從整體上講，還處于一種市場的導入階段。然而雞精企業(yè)的發(fā)展很迅猛?？v觀全國市場，根據(jù)市場占有率來看，分別是太太樂、豪吉、家樂位于前三位。太太樂以“鮮”的有一套，讓十三億人都嘗到鮮的味道，紅遍華東、華北、東北、西北，將中國市場的半壁江山具為己有。在西南市場，豪吉以第一個雞精品牌，綠色天然雄霸西南市場，而家樂則將華南市場收入囊中。其余品牌則是在各自的企業(yè)周邊建設渠道，圖謀發(fā)展。值得注意的是咖啡大王雀巢通過資本運營，巧妙的收購了中國雞精的兩大巨頭太太樂和豪吉，從而輕松占據(jù)中國雞精市場80%的分額。一東一西，遙相輝映，想獨霸中國雞精市場之心顯露無遺。這一方面展現(xiàn)了品牌知名度+渠道+資本的強強聯(lián)合的優(yōu)勢，使得國內(nèi)雞精行業(yè)的競爭直接演化為巨人與小矮人之間沒有懸念的對抗;從另一方面來看，我們發(fā)現(xiàn)中國雞精生產(chǎn)企業(yè)無論規(guī)模，還是品牌，還是銷售模式，都面臨著深刻的危機。
五、優(yōu)勢劣勢與威脅機會分析
a：雞精行業(yè)作為第三代調(diào)味品，具有味精所無法比擬的優(yōu)勢：
1，從雞精行業(yè)的外部宏觀環(huán)境來看，雞精協(xié)會的成立，雞精成分檢測標準的辦法的制定，有利于指導和規(guī)范目前散亂的市場。為雞精行業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造一個良好的外部環(huán)境。
2，從雞精的原料上來講，雞精由雞肉和雞蛋復合而成，將雞的香味與雞的鮮味合二為一，相比味精更鮮、更有營養(yǎng)，更受消費者喜歡。
3，從雞精的化學成分上講，它是核苷酸與谷氨酸鈉復合而成，具有耐高溫、不串味、吃了不口干的特性。這是其他調(diào)味品無法相比的。
4，雞精企業(yè)從一開始就將雞精定位成綠色食品，健康無污染的戰(zhàn)略，有利于雞精在消費者心目中樹立健康食品形象。
b：同時，雞精企業(yè)也有它自身的一些劣勢：
1，消費者的消費習慣的改變是一個長期的過程，目前在市場上保鮮性的味精銷量走勢強勁。而在經(jīng)濟欠發(fā)達地區(qū)甚至還有不知道什么是雞精的消費者比比皆是，因此雞精企業(yè)還要受到味精的威脅。
2，由于一些雞精企業(yè)的急功近利心態(tài)，導致雞精的宣傳與消費者接受的信息不對稱，使許多消費者認為雞精具有毒副作用，而放棄使用雞精的念頭。
3，由于雞精行業(yè)作為一個新興的領域，行業(yè)標準、成分指標等檢測辦法還在指定之中，所以目前在市面上許多小品牌在質(zhì)量方面令人憂慮，市場比較混亂，競爭沒有秩序。
c：作為雞精企業(yè)將受到以下威脅：
1，雞精行業(yè)雖然才短短幾年，但由于雀巢和太太樂、豪吉的結合，使得雞精企業(yè)之間的競爭迅速從戰(zhàn)國時代演化走到強秦一同江湖的局面，當先進的技術，強勢的品牌，完善的渠道、雄厚的資本結合在一起時，對雞精領域的任何一個企業(yè)來說都是一種威脅。
2，行業(yè)領域里的假冒偽劣產(chǎn)品是成熟雞精品牌面臨的一大課題。
3，雞精行業(yè)管理標準正在制定之中，成分含量，質(zhì)量檢測標準等游戲規(guī)則的制定，直接關系企業(yè)的生死存亡。
d：我們的機會：
1，雞精行業(yè)作為一個新興的產(chǎn)業(yè)，從整體而言，它所處于的階段仍然是導入期。一個人口不超過6000萬的非洲國家納米比亞地區(qū)，其雞精的銷量都是8000噸，而中國去年的總銷量才僅僅達到2萬噸，其比例為3億：4萬噸;類比中國市場應有17萬噸。如此廣闊的市場容量，對于雞精企業(yè)來說機會是客觀存在的。
2，從雞精的渠道來看，大品牌如太太樂他的渠道與成熟的家電企業(yè)的鄉(xiāng)村之路來講，都是非常短的，其通路的末梢仍然停留在中心城市，二級城市。
3，從雞精的利潤角度來講，相對于家電行業(yè)，雞精行業(yè)的利潤還是很高的，對后進入市場者發(fā)展空間大。
4，從品牌戰(zhàn)略來看，雞精行業(yè)里崛起的品牌僅僅有兩三個，所以品牌是雞精行業(yè)決勝的關鍵。
結論：縱觀目前的國內(nèi)雞精行業(yè)，作為第三代調(diào)味品，以其獨特的優(yōu)勢，迅速占領了消費者的胃口。讓十三億中國人嘗到鮮味，是太太樂，還是豪吉，還是……游戲才剛剛開始，機會與威脅同在，一切皆有可能!
