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        酒店外圍調(diào)查報(bào)告范文(優(yōu)秀范文三篇)

        發(fā)布時(shí)間:2024-02-20 03:03:38

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        第一篇:旅游范文調(diào)查報(bào)告

        旅游業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的龍頭,在經(jīng)濟(jì)生活中發(fā)揮著舉足輕重的作用。當(dāng)前旅游業(yè)已經(jīng)連續(xù)四年保持了世界第一大產(chǎn)業(yè)的地位,近幾年來(lái)我國(guó)旅游業(yè)增長(zhǎng)速度超過(guò)GDP的平均增長(zhǎng)速度,占GDP的比重快速攀升,中國(guó)旅游的發(fā)展舉世矚目,旅游經(jīng)濟(jì)作為國(guó)民經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn),其產(chǎn)生的連帶效應(yīng)顯著,旅游業(yè)已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的支柱性產(chǎn)業(yè)之一。

        為了進(jìn)一步推動(dòng)我市旅游業(yè)又好又快發(fā)展,8月下旬至9月上旬,市人大民僑外委員會(huì)對(duì)我市旅游業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了調(diào)研,聽(tīng)取了市旅游局及淄川、博山、周村、臨淄區(qū),沂源縣府的情況匯報(bào),召開(kāi)了有關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人、部分人大代表和景區(qū)(點(diǎn))負(fù)責(zé)人、旅游開(kāi)發(fā)商參加的座談會(huì),聽(tīng)取他們的意見(jiàn)和建議,并實(shí)地察看了部分旅游景區(qū)(點(diǎn))建設(shè)情況?,F(xiàn)將調(diào)研情況報(bào)告如下:

        一、基本情況

        (一)重視程度明顯提高,旅游工作成效顯著。近年來(lái),我市各級(jí)政府認(rèn)真貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān),緊緊圍繞建設(shè)經(jīng)濟(jì)文化強(qiáng)市目標(biāo),把發(fā)展旅游業(yè)放在重要位置,堅(jiān)持依法行政,加強(qiáng)對(duì)旅游工作的領(lǐng)導(dǎo),實(shí)施“政府主導(dǎo)、社會(huì)參與、市場(chǎng)運(yùn)作”的發(fā)展戰(zhàn)略,強(qiáng)化政策引導(dǎo),立足我市良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的旅游資源,大力發(fā)展旅游業(yè),全市旅游業(yè)呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。2008年,全市接待國(guó)內(nèi)游客1650.59萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)24.59%;國(guó)內(nèi)旅游收入123.98億元,同比增長(zhǎng)28.47%;入境旅游收入4471.61萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng)166%。今年上半年,全市接待國(guó)內(nèi)游客963.23萬(wàn)人次,同比增長(zhǎng)18.15%;國(guó)內(nèi)旅游收入70.58億元,同比增長(zhǎng)20.81%;接待入境游客53137人,同比增長(zhǎng)17.01%;入境旅游收入1958.87萬(wàn)美元,同比增長(zhǎng)14.03%。目前,全市A級(jí)旅游景區(qū)有26處,其中AAA級(jí)旅游景區(qū)12處,AAAA級(jí)旅游景區(qū)6處;星級(jí)旅游飯店40家,其中四星級(jí)飯店5家,五星級(jí)飯店1家;旅行社100家,淄博中旅被國(guó)家旅游局授予“全國(guó)百?gòu)?qiáng)旅行社”稱(chēng)號(hào)。

        (二)科學(xué)規(guī)劃,提升旅游發(fā)展層次和水平。我市在旅游發(fā)展中,按照“統(tǒng)一規(guī)劃,合理布局,有序開(kāi)發(fā)”的原則,高起點(diǎn)編制旅游發(fā)展規(guī)劃。為全市旅游業(yè)的發(fā)展提供科學(xué)指導(dǎo)和依據(jù)。去年以來(lái),市、區(qū)(縣)兩級(jí)政府投入規(guī)劃資金近1000萬(wàn)元,邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)一流專(zhuān)家編制了大魯山生態(tài)旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃以及古商城、馬踏湖、臨淄東部風(fēng)景區(qū)、牛郎織女旅游區(qū)等重點(diǎn)旅游項(xiàng)目規(guī)劃。各個(gè)景區(qū)(點(diǎn))建設(shè)嚴(yán)格按照規(guī)劃開(kāi)發(fā)建設(shè),促進(jìn)了旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

        (三)新景區(qū)(點(diǎn))建設(shè)力度加大,旅游項(xiàng)目建設(shè)成效明顯。近年來(lái),各區(qū)縣在發(fā)展旅游業(yè)方面,高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃,高水平建設(shè),新建了一大批景區(qū)(點(diǎn)),為我市旅游業(yè)發(fā)展增添了后勁。去年以來(lái),全市規(guī)劃建設(shè)旅游項(xiàng)目69個(gè),預(yù)計(jì)總投資160億元,其中投資1億元以上項(xiàng)目37個(gè)。周村古商城景區(qū)建設(shè)計(jì)劃總投資7億元,現(xiàn)已完成投資1.2億元。沂源縣通過(guò)開(kāi)展“旅游項(xiàng)目建設(shè)提升年”活動(dòng),先后投資1.12億元實(shí)施了牛郎織女景區(qū)、魯山溶洞群綜合開(kāi)發(fā)等旅游重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè)。博山區(qū)姚家峪旅游度假區(qū)項(xiàng)目計(jì)劃投資30億元,現(xiàn)已投資1億多元,完成了道路、游客中心等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)?!叭颉惫こ倘〉妹黠@成效。去年以來(lái),“三因”工程完成投入5.84億元。因景植綠投入1.04億元,綠化面積1.4萬(wàn)畝。因景修路投入2.1億元,修建通往景區(qū)(點(diǎn))道路271公里。因景治污投入2.7億元,治理景區(qū)附近污染源206處,關(guān)停了一批污染企業(yè),景區(qū)生態(tài)環(huán)境明顯改善。

        (四)加大宣傳促銷(xiāo)力度,提升淄博旅游形象。近年來(lái),我市以“泱泱齊風(fēng)、多彩淄博”為主題形象,多層次、全方位開(kāi)展宣傳營(yíng)銷(xiāo),加大了旅游宣傳營(yíng)銷(xiāo)的力度。通過(guò)邀請(qǐng)央視制作播出《周村尋古》、《牛郎織女》等專(zhuān)題宣傳片,擴(kuò)大了淄博的知名度。大力開(kāi)展“山東人游山東”、“淄博人游淄博”活動(dòng),推動(dòng)區(qū)域旅游聯(lián)合。在全省率先推出齊魯聯(lián)合旅游年票,有力地推動(dòng)了省內(nèi)游、市內(nèi)游。博山區(qū)還在全省發(fā)行了總價(jià)值500萬(wàn)元的博山旅游一票通年票1萬(wàn)冊(cè),帶動(dòng)了博山旅游業(yè)的發(fā)展。為進(jìn)一步彰顯淄博旅游特色,打響淄博旅游品牌,我市近幾年成功地舉辦了中國(guó)(淄博)國(guó)際陶瓷博覽會(huì)、聊齋文化旅游節(jié)、齊文化旅游節(jié)、旱碼頭文化旅游節(jié)、牛郎織女七夕情侶節(jié)等大型節(jié)慶活動(dòng),收到了良好的效果,進(jìn)一步擴(kuò)大了我市的影響。

        二、存在的主要問(wèn)題

        近年來(lái)我市旅游工作雖然取得了很大成績(jī),但也存在一些問(wèn)題,需引起各級(jí)政府的重視,研究制訂措施,認(rèn)真加以解決。

        (一)景區(qū)管理體制不順,旅游資源有待整合。我市旅游資源雖然比較豐富,但大部分規(guī)模較小,布局分散,而且有些景區(qū)(點(diǎn))分屬不同的部門(mén)。如蒲松齡故居、魯山、原山等景區(qū)在管理上涉及到多個(gè)區(qū)(縣)、部門(mén)甚至村莊。由于各自職能所限,缺乏對(duì)整個(gè)景區(qū)的通盤(pán)考慮和整體規(guī)劃,因而在景區(qū)的開(kāi)發(fā)建設(shè)上往往是各自為政、條塊分割,缺乏協(xié)調(diào)配合,無(wú)法統(tǒng)一規(guī)劃,無(wú)法整體宣傳促銷(xiāo),形不成拳頭產(chǎn)品,旅游資源得不到合理的、全面的開(kāi)發(fā),嚴(yán)重影響了景區(qū)整體效益的發(fā)揮。近幾年新開(kāi)發(fā)的景區(qū)中,有的也是缺乏統(tǒng)一規(guī)劃,同一資源多頭開(kāi)發(fā)經(jīng)營(yíng),旅游資源沒(méi)有得到有效地整合。旅游管理體制問(wèn)題已成為制約我市旅游業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要問(wèn)題。

        (二)旅游基礎(chǔ)設(shè)施不夠完善,接待能力不強(qiáng)。我市旅游景區(qū)(點(diǎn))數(shù)量不少,近年來(lái)又新上了不少項(xiàng)目,但總體上看,旅游基礎(chǔ)設(shè)施仍不夠完善。我市作為優(yōu)秀旅游城市,沒(méi)有設(shè)立旅游信息服務(wù)中心、散客中心、購(gòu)物中心、旅游公共服務(wù)體系不健全。我市作為一個(gè)較大的市,但從食宿方面來(lái)講,接待規(guī)模還比較小。有的景區(qū)(點(diǎn))主要是靠門(mén)票收入,供游客餐飲、住宿、購(gòu)物的地方很少,規(guī)模也很小,不能充分滿(mǎn)足游客的需要。

        (三)旅游投入不足,資金、土地需求緊張。近年來(lái),為了促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展,各地普遍設(shè)立了旅游發(fā)展基金,加大了對(duì)旅游宣傳促銷(xiāo)的投入。據(jù)了解,今年全省旅游宣傳促銷(xiāo)資金達(dá)到1000萬(wàn)元的城市就有6個(gè),其中濟(jì)寧3710萬(wàn)元,濰坊3125萬(wàn)元,青島2935萬(wàn)元,而我市僅僅才300萬(wàn)元。這與我市作為旅游資源豐富的優(yōu)秀旅游城市來(lái)說(shuō)很不相稱(chēng)。政府投入不足,直接關(guān)系到城市整體形象的宣傳和旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),影響旅游業(yè)的發(fā)展。由于我市許多景區(qū)(點(diǎn))存在小、散的情況,缺乏影響大、在國(guó)內(nèi)外叫得響的項(xiàng)目,加之旅游前期投資大、資金回收周期長(zhǎng)、回報(bào)率低等原因,企業(yè)投資旅游的熱情不高。另外,有的區(qū)縣發(fā)展旅游沒(méi)有土地使用計(jì)劃,已經(jīng)規(guī)劃好的項(xiàng)目不能及時(shí)得到開(kāi)發(fā)。

        三、建議

        為了全面提升我市旅游業(yè)發(fā)展層次和水平,推動(dòng)我市旅游業(yè)又好又快發(fā)展,提出以下幾點(diǎn)建議:

        (一)提高認(rèn)識(shí),強(qiáng)化政府主導(dǎo)推動(dòng)作用。旅游業(yè)是一個(gè)綜合性強(qiáng)、關(guān)聯(lián)度高、發(fā)展?jié)摿薮蟮漠a(chǎn)業(yè)。發(fā)展旅游業(yè)對(duì)于推動(dòng)我市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,優(yōu)化經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),擴(kuò)大就業(yè),改善民生,改善和提升城市形象,都具有十分重要的意義。各級(jí)政府要從落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)的高度,切實(shí)增強(qiáng)加快發(fā)展旅游業(yè)的自覺(jué)性和緊迫感,把發(fā)展旅游作為重要的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn),通過(guò)發(fā)展旅游進(jìn)一步擴(kuò)大消費(fèi),實(shí)現(xiàn)擴(kuò)內(nèi)需、保增長(zhǎng)的目標(biāo)。充分發(fā)揮各級(jí)政府的主導(dǎo)作用和綜合協(xié)調(diào)作用,進(jìn)一步解放思想,創(chuàng)新發(fā)展理念,創(chuàng)新發(fā)展模式,優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境,組織動(dòng)員全社會(huì)共同關(guān)心支持旅游業(yè),發(fā)展旅游業(yè)。

        (二)科學(xué)規(guī)劃,突出地方特色。按照全省發(fā)展旅游的總體布局,組織專(zhuān)家高質(zhì)量地編制淄博市旅游發(fā)展總體規(guī)劃,并認(rèn)真組織好實(shí)施。根據(jù)我市旅游資源的實(shí)際情況,明確我市旅游發(fā)展定位,突出自己的特色,高水平地策劃一批有影響的'旅游精品項(xiàng)目,同時(shí)對(duì)老景區(qū)(點(diǎn))實(shí)施改造提升,使之煥發(fā)新的活力,增加新的亮點(diǎn),打造一批在國(guó)內(nèi)有影響的旅游品牌,努力建成形象鮮明、特色突出、環(huán)境優(yōu)美的齊文化旅游區(qū)。

        (三)改革體制,創(chuàng)新機(jī)制。積極探索建立適應(yīng)我市旅游發(fā)展的體制機(jī)制。按照旅游資源所有權(quán)、管理權(quán)和經(jīng)營(yíng)權(quán)分離的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需求,學(xué)習(xí)借鑒外地成功經(jīng)驗(yàn),加快建立適應(yīng)我市景區(qū)(點(diǎn))開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)、管理的新體制,扭轉(zhuǎn)旅游管理?xiàng)l塊分割、多頭管理的局面。督促旅游企業(yè)轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)機(jī)制。加快旅游景區(qū)(點(diǎn))經(jīng)營(yíng)類(lèi)事業(yè)單位轉(zhuǎn)制改企。制定優(yōu)惠政策,支持大企業(yè)、大集團(tuán)集中規(guī)劃,成片開(kāi)發(fā),依法取得旅游景區(qū)的經(jīng)營(yíng)權(quán),促進(jìn)我市旅游業(yè)又好又快發(fā)展。

        (四)加大政策支持力度,優(yōu)化旅游發(fā)展環(huán)境。為加快我市旅游業(yè)的發(fā)展,根據(jù)全市財(cái)政收入增長(zhǎng)情況逐步增加旅游發(fā)展基金數(shù)額。加大招商引資力度,鼓勵(lì)和吸引國(guó)內(nèi)外企業(yè)來(lái)我市投資旅游綜合開(kāi)發(fā),吸引市外資金來(lái)我市興辦旅游企業(yè),開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品。在土地利用總體規(guī)劃修編中合理安排市及各區(qū)(縣)旅游發(fā)展用地。抓住建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的有利機(jī)遇,合理置換土地,發(fā)展旅游。按照旅游“吃住行游購(gòu)?qiáng)省钡囊?,進(jìn)一步健全完善中心城區(qū)和重點(diǎn)景區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),完善旅游公共服務(wù)體系。加大淄博旅游宣傳促銷(xiāo)力度,不斷提升淄博在國(guó)內(nèi)外的整體形象。加強(qiáng)旅游行業(yè)管理,依法行政,規(guī)范市場(chǎng)秩序,為我市旅游發(fā)展創(chuàng)造良好的發(fā)展環(huán)境。

        第二篇:酒店自查報(bào)告

        為加強(qiáng)安全監(jiān)管,嚴(yán)格落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制,促進(jìn)單位消防安全形勢(shì)的穩(wěn)定發(fā)展,根據(jù)上級(jí)有關(guān)要求和精神,結(jié)合我公司實(shí)際工作情況,現(xiàn)就消防安全履職情況報(bào)告如下:

        一、目標(biāo)明確,強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)

        對(duì)照目標(biāo)落實(shí)消防安全責(zé)任制,建立健全消防安全管理制度。認(rèn)真開(kāi)展消防安全專(zhuān)項(xiàng)排查、治理,找出工作中的隱患,加以整改。真正做到消防安全生產(chǎn)警鐘長(zhǎng)鳴,責(zé)任重于泰山。

        二、大力宣傳、學(xué)習(xí)消防安全工作的重要性

        進(jìn)一步加強(qiáng)消防宣傳和教育,確保各管理部門(mén)和員工受教育率達(dá)到100%,努力提高員工消防意識(shí)及自護(hù)自救能力。充分利用員工培訓(xùn)、宣傳欄、張貼標(biāo)語(yǔ)等,廣泛宣傳消防安全生產(chǎn)工作的內(nèi)容、明確安全隱患排查整治工作的方法、要求以及相關(guān)的法律責(zé)任,為安全工作營(yíng)造了良好的消防氛圍。

        三、建立健全組織機(jī)構(gòu),層層落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制

        我公司始終把安全生產(chǎn)工作擺在各項(xiàng)工作的首位來(lái)抓,明確各崗位消防安全職責(zé),明確分工,配備了兼職消防安全管理人員。加強(qiáng)了消防安全的監(jiān)管和巡查力度。定期召開(kāi)消防安全工作會(huì)議,層層落實(shí)工作責(zé)任,總結(jié)消防安全工作經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。

        四、全面排查治理消防安全隱患

        切實(shí)做到“四不二立即”:即:不封堵、占用疏散通道和鎖閉、遮擋安全出口的;不在人員密集場(chǎng)所安裝影響人員逃生和應(yīng)急救援金屬護(hù)欄的;不違章使用液化氣等易燃易爆危險(xiǎn)品和大功率電器的;不違章使用電器、私拉亂接電氣電線(xiàn)的;立即修復(fù)損壞的疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明和火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)。制定本單位消防滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案,開(kāi)展滅火演練,并結(jié)合實(shí)際,不斷完善預(yù)案。

        五、日常消防安全巡查

        每日對(duì)公司各崗位進(jìn)行防火巡查,查出火災(zāi)隱患能當(dāng)場(chǎng)整改立即整改,不能當(dāng)場(chǎng)整改的馬上制定安全保障措施,確定整改方案和期限,明確火災(zāi)隱患整改負(fù)責(zé)人,并落實(shí)整改資金。定時(shí)復(fù)查,確保了所有火災(zāi)隱患妥善解決。

        第三篇:酒店述職報(bào)告

        本人xxx,格蘭德假日俱樂(lè)部總經(jīng)理兼廈門(mén)亞洲海灣大酒店總經(jīng)理,在PETER董事長(zhǎng)及達(dá)聲總部的領(lǐng)導(dǎo)下,率領(lǐng)兩酒店全體員工完成總公司制定的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)、管理指標(biāo),共同提高酒店的服務(wù)質(zhì)量、管理水平和經(jīng)濟(jì)效益。現(xiàn)就20xx年度的工作匯報(bào)如下:

        一、確立酒店的經(jīng)營(yíng)計(jì)劃發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針,制定酒店的經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),并指揮實(shí)施。

        格蘭德假日俱樂(lè)部自開(kāi)業(yè)以來(lái),受諸方面因素影響,經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀(guān),制定20xx年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的,20xx年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn),輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施,加強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo),細(xì)化服務(wù),提高出品,從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

        20xx年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為x萬(wàn)元,實(shí)際收入為x萬(wàn)元,完成率為x%。剔除中餐收入影響,俱樂(lè)部計(jì)劃收入為元,實(shí)際收入為元,完成率為x%。其中西餐計(jì)劃收入為401x萬(wàn)元,實(shí)際收入為x萬(wàn)元,完成率為x%,客房計(jì)劃收入為1186x萬(wàn)元,實(shí)際完成1145x萬(wàn)元,完成率為x%。

        為推動(dòng)住房,帶動(dòng)消費(fèi),俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng):

        1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目,對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿(mǎn)五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng),以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開(kāi)業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

        2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低,實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐,對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

        3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀(guān)景的中高檔西餐廳,細(xì)化服務(wù),加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī),自5月1日起,對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià),將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位,同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

        4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo),主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀(guān),在達(dá)聲股份公司決策下,于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛,輕裝上陣,扭虧目標(biāo)指日可待。

        5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng),實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

        二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng),協(xié)調(diào)各部門(mén)關(guān)系,建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

        為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去,有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái),建立明確的工作目標(biāo),要求各部門(mén)建立計(jì)劃性的工作制度,通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃,對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí),按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度,通過(guò)對(duì)工作的完成情況,對(duì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

        酒店成立之初,各項(xiàng)制度未健全完善,制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此,制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作。現(xiàn)該部分工作已基本完成,俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

        酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自20xx年年初開(kāi)始,即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定,相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

        在目標(biāo)考核方面,一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核,另一方面每月每季度召開(kāi)上月/季度工作總結(jié)會(huì),針對(duì)制定的工作計(jì)劃,總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度,提出需解決的問(wèn)題,使各項(xiàng)工作落實(shí)到人,也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

        三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況,制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系,適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn),并指揮實(shí)施。

        市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān),俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博,及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn):

        一月份制定20xx年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

        二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作,加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,制定倉(cāng)庫(kù)管理制度,實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開(kāi)管理。

        三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策,減少贈(zèng)送,完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷(xiāo)工作,落實(shí)酒店?duì)I銷(xiāo)計(jì)劃,做好或銷(xiāo)任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定格蘭德會(huì)員卡章程。

        四月完善酒店部門(mén)崗位職責(zé)修訂,起草酒店各部門(mén)工作程序,開(kāi)展游泳池的開(kāi)業(yè)籌備工作,完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷(xiāo)人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷(xiāo)售,策劃母親節(jié)活動(dòng)。

        五月編制新菜牌,做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換,改變中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐,加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷(xiāo)售工作,對(duì)客房浴室滲水維修,西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修,中西廚地面修補(bǔ),中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶(hù)外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。

        六月重組中餐人員編制,續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷(xiāo)人員,開(kāi)展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng),調(diào)整西餐廳暑期出品,完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。

        七月份酒店為節(jié)約成本,實(shí)行部分物資自購(gòu),中餐增加新菜式的推廣,西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品??头吭黾涌墒圪u(mài)毛巾,對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開(kāi)始對(duì)客房的滲水維修。

        八月對(duì)酒店電梯噴畫(huà)進(jìn)行更換,對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗,重新訂制客房一次性用品。

        九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè),并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤(pán)點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開(kāi)展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng),取得了良好效果。

        十月做好十一黃金周的接待工作,同時(shí)由于高交會(huì)的舉行,及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià),提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗,制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開(kāi)放時(shí)間。

        十一月完成酒店部分制服的更換工作,同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤(pán)管進(jìn)行清洗,同時(shí)為改善員工住宿,將員工宿舍由蓮塘搬至上步,取消了員工班車(chē)。

        十二月進(jìn)行了辦公室搬遷,同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn),對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃,基本達(dá)到預(yù)期效果。

        四、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用,督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

        酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量,培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才,需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定,人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用,讓賢者居上,能者居中,智者居側(cè),充分發(fā)揮人才的主觀(guān)能動(dòng)性,本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度,加強(qiáng)監(jiān)督,加強(qiáng)約束,加強(qiáng)管理。

        培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿(mǎn)足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿(mǎn)足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì),從而提高其工作質(zhì)量和效率,減少失誤,降低成本,提高客戶(hù)滿(mǎn)意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作,增強(qiáng)工作信心。為此,俱樂(lè)部在20xx年度開(kāi)展了大量的培訓(xùn)工作,要求各部門(mén)每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃,以第二季度為例,累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為小時(shí),其中四月份為小時(shí),五月份為小時(shí),六月份為小時(shí)。部門(mén)平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月,人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí),接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

        酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度,人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練,集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專(zhuān)業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度,組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門(mén)各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

        五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力,搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活,不斷改善員工的工作、生活條件。

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