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第一篇：酒店市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告

酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告范文

一、曲靖市酒店行業(yè)的現(xiàn)狀

曲靖市酒店行業(yè)自20xx年開(kāi)始出現(xiàn)井噴式發(fā)展，自20xx年云上四季快捷型酒店進(jìn)駐曲靖以來(lái)，曲靖城區(qū)出現(xiàn)了佳訊商務(wù)酒店、芒果、歐椰、巧克力、安居等經(jīng)濟(jì)快捷型酒店，同時(shí)創(chuàng)辦了數(shù)家準(zhǔn)星級(jí)酒店，如福邦錦江、睿智、御龍、世紀(jì)花園酒店等，還出現(xiàn)了麥田、V酒店、寥廓精舍等主題精品酒店，更涌現(xiàn)了數(shù)量龐大的自建房改建小酒店、賓館(主要集中在南關(guān)、東關(guān)等村民自建房區(qū)域)。曲靖其他縣市區(qū)域近年來(lái)也開(kāi)辦了大量酒店進(jìn)行運(yùn)營(yíng)。

1、曲靖市酒店行業(yè)家數(shù)眾多，嚴(yán)重供過(guò)于求

全市(6縣3區(qū)1市)總計(jì)現(xiàn)有3040家，其中麒麟城區(qū)939家，開(kāi)發(fā)區(qū)265家，房間數(shù)多至240間，少至20多間，房間數(shù)量大的多為星級(jí)或準(zhǔn)星級(jí)酒店，房間數(shù)較少的多為低端酒店，極少部分主題精品酒店房間數(shù)在20-40多間，但裝修檔次不亞于星級(jí)酒店，并且更有品味。

2、酒店(住宿)檔次與家數(shù)配比基本合理

以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例，星級(jí)酒店及準(zhǔn)星級(jí)酒店在40家左右，經(jīng)濟(jì)快捷型酒店(含主題精品酒店)在20家左右，其余低端酒店、賓館(房間少、條件遜一些)的占1140多家。

3、酒店客人來(lái)源構(gòu)成，以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例

①本地客占80%左右，外地客占20%

②年輕人住宿率占60% - 80%左右

③網(wǎng)訂客人占5% - 20%左右

4、酒店價(jià)格整體顯示偏低，以麒麟?yún)^(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)為例(以美團(tuán)價(jià)為標(biāo)桿)

①96%的低端酒店賓館在30 - 100元左右

②100 - 200元價(jià)格區(qū)間的占45家

③200元以上的6家

5、酒店賓館整體經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀

部分區(qū)位方便、有檔次規(guī)模的酒店相對(duì)狀態(tài)良好。

①節(jié)假日(十一黃金周、春節(jié)、中秋節(jié)等期間)平均入住率在95%

②情人節(jié)、圣誕節(jié)等本地年輕人喜歡的節(jié)日幾乎100%入住

③周末(周五、周六)經(jīng)濟(jì)型快捷酒店可入住達(dá)80% - 95%

④非周末(周日至周四)入住率可在30% - 60%

絕大部分酒店都在略賺一點(diǎn)甚至略虧一點(diǎn)之間徘徊，自20xx年以來(lái)，房間多、規(guī)模大、檔次高的酒店因成本等問(wèn)題，大部分是虧損，相反，那些房間數(shù)在二三十間的主題精品酒店還有盈余，無(wú)特色、檔次低、位置偏僻的小賓館招待所絕大部分是虧損或掙扎在虧損線上，不斷有酒店倒閉，也不斷有新開(kāi)張的，每一家新開(kāi)酒店都是自信滿滿，但是很快又陷入新的掙扎輪回。

二、曲靖市酒店行業(yè)造成現(xiàn)狀的原因

1、大量的投資資金擁入酒店行業(yè)(酒店行業(yè)現(xiàn)金流、坐店等客的優(yōu)勢(shì)極具吸引力)。

2、大量的閑置房產(chǎn)，如投資型公寓式樓盤，大量小戶型業(yè)主出租的需求加上投資者的創(chuàng)業(yè)需求，誕生了許多經(jīng)濟(jì)型快捷酒店，現(xiàn)在麒麟城區(qū)仍有數(shù)處體量巨大的樓房正在招租酒店。

3、沒(méi)有充足的外來(lái)流動(dòng)人口，曲靖的`旅游業(yè)并未真正把游客留住曲靖城區(qū)，即便是羅平的酒店也是過(guò)飽過(guò)餓兩個(gè)極端。

4、嚴(yán)重的車位不足，尤其是旅游大巴的停車場(chǎng)缺失，導(dǎo)致自駕游和旅游團(tuán)隊(duì)無(wú)法落腳城區(qū)。

5、隨著交通的發(fā)達(dá)，反而也導(dǎo)致酒店入住率喪失，比如羅平、會(huì)澤、宣威等地的人來(lái)到曲靖城區(qū)出差辦事無(wú)需停留住宿，當(dāng)天即可駕車回家，很多外地人可以一路趕到昆明住宿，無(wú)需中途住宿曲靖。

6、缺乏行業(yè)協(xié)會(huì)及有關(guān)部門的引導(dǎo)，缺乏專業(yè)培訓(xùn)人才，服務(wù)經(jīng)營(yíng)水平難以整體提高，營(yíng)銷手段單一。

7、缺乏有關(guān)部門對(duì)經(jīng)營(yíng)數(shù)量的有效管控，造成嚴(yán)重供過(guò)于求，造成個(gè)人家庭和社會(huì)財(cái)富的極大浪費(fèi)。

三、曲靖市酒店行業(yè)的出路建議

1、有關(guān)審批部門適當(dāng)控制酒店的審批批準(zhǔn)，在總量和區(qū)域比例上適當(dāng)控制，以避免造成一鍋粥的擁擠，形成社會(huì)創(chuàng)業(yè)者、投資人的物質(zhì)財(cái)富重復(fù)浪費(fèi)。

2、及時(shí)的行業(yè)營(yíng)銷動(dòng)態(tài)報(bào)告，使各酒店能及時(shí)調(diào)整適銷對(duì)路的營(yíng)銷策略。

3、積極開(kāi)發(fā)一小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈旅游熱潮，開(kāi)發(fā)客源，加強(qiáng)周邊城市周末旅游，開(kāi)發(fā)避暑過(guò)冬時(shí)節(jié)性旅游休閑，開(kāi)展美食游、娛樂(lè)游、農(nóng)家游。

4、切實(shí)解決停車位、停車場(chǎng)問(wèn)題，協(xié)調(diào)交警部門解決旅游大巴進(jìn)城及停放問(wèn)題。

5、由旅游主管部門牽頭成立行業(yè)協(xié)會(huì)、加強(qiáng)行業(yè)自律、交流，提供專業(yè)培訓(xùn)、培訓(xùn)人才，正確的引導(dǎo)、提升經(jīng)理管理水平。

6、有關(guān)部門幫助協(xié)調(diào)解酒店行業(yè)的訴求和問(wèn)題。

第二篇：酒店調(diào)研報(bào)告

項(xiàng)目題目：經(jīng)濟(jì)型酒店的現(xiàn)狀調(diào)研及分析

姓名：___________

學(xué)號(hào)：___________

學(xué)號(hào)：___________

日期：20xx年12月01日

一、背景及意義

1.1經(jīng)濟(jì)型酒店現(xiàn)狀

最近幾年，中國(guó)的大城市中悄然興起一種新的酒店業(yè)態(tài)：經(jīng)濟(jì)型酒店。提供清潔衛(wèi)生的客房，味美營(yíng)養(yǎng)的早餐，交通方便地段繁華，品牌知名連鎖經(jīng)營(yíng)??這樣的酒店已經(jīng)成為一種非常流行的住宿設(shè)施在沿海大城市的大街小巷蓬勃發(fā)展起來(lái)。然而政府管理機(jī)構(gòu)對(duì)這個(gè)新興行業(yè)的發(fā)展卻缺乏準(zhǔn)備，學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的概念探討也還剛剛起步。研究的滯后和行業(yè)管理的缺位導(dǎo)致了經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)出現(xiàn)一些概念的混亂和經(jīng)營(yíng)的誤區(qū)。本文結(jié)合國(guó)外經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展，對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)進(jìn)行歸納，嘗試對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店做了一個(gè)初步的概念厘定，分析了經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)發(fā)展的市場(chǎng)需求，并且提出了這個(gè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展的趨勢(shì),期望能為經(jīng)濟(jì)型酒店的研究者和管理者提供一點(diǎn)思路。

1.2經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展歷程

經(jīng)濟(jì)型酒店（Budget Hotel）是相對(duì)于傳統(tǒng)的全服務(wù)酒店（FullService Hotel）而存在的一種酒店業(yè)態(tài)。經(jīng)濟(jì)型酒店在全球的發(fā)展經(jīng)歷了四個(gè)歷史階段：萌芽與發(fā)展初期；蓬勃發(fā)展時(shí)期；品牌調(diào)整時(shí)期；重新發(fā)展時(shí)期。

20世紀(jì)30年代末期到50年代末期是經(jīng)濟(jì)型酒店的萌芽與發(fā)展初期。這一階段的主要特點(diǎn)是汽車旅館的出現(xiàn)與發(fā)展。20世紀(jì)30年代，隨著美國(guó)大眾消費(fèi)的興起以及公路網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，汽車旅館開(kāi)始出現(xiàn)，為平民的出游提供廉價(jià)的住宿服務(wù)。例如，早在1939年美國(guó)佛羅里達(dá)幾家汽車旅館就自發(fā)形成了行業(yè)聯(lián)合組織品質(zhì)庭院（Quality Courts），并于第二年改名為品質(zhì)庭院聯(lián)合酒店（Quality Courts United），為單體汽車旅館業(yè)主提供行業(yè)服務(wù)。二戰(zhàn)后，美國(guó)經(jīng)濟(jì)的繁榮帶動(dòng)了大眾旅游發(fā)展，引發(fā)了對(duì)中低檔住宿設(shè)施的大量需求；城際高速公路網(wǎng)絡(luò)的建成則促進(jìn)了汽車旅館的風(fēng)行。1952年成立的假日汽車旅館在吸收了過(guò)去汽車旅館發(fā)展經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上改善了服務(wù)質(zhì)量，并且第一次嘗試采取標(biāo)準(zhǔn)化方式復(fù)制產(chǎn)品和服務(wù)，在短短的十年時(shí)間里沿著美國(guó)的公路網(wǎng)絡(luò)迅速發(fā)展。

從60年代初到80年代末期，經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入蓬勃發(fā)展時(shí)期。酒店數(shù)量迅速增長(zhǎng)，而且產(chǎn)品形態(tài)呈現(xiàn)豐富的層次性，開(kāi)始朝著多元化方向發(fā)展。連鎖經(jīng)營(yíng)開(kāi)始取代傳統(tǒng)的分散經(jīng)營(yíng)模式，單體酒店開(kāi)拓出快速發(fā)展的擴(kuò)張途徑，一些發(fā)展得比較成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始并購(gòu)整合單體酒店。同時(shí)，經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始了國(guó)際化的發(fā)展,從美國(guó)傳播到加拿大、中美洲、南美洲以及歐洲。這種擴(kuò)張同時(shí)刺激了本土經(jīng)濟(jì)型酒店的興起,尤其是歐洲的經(jīng)濟(jì)型酒店開(kāi)始快速發(fā)展。到80年代末期經(jīng)濟(jì)型酒店已經(jīng)成為歐美發(fā)達(dá)國(guó)家成熟的酒店業(yè)態(tài)。

從80年代末期到90年代末,經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)開(kāi)始進(jìn)行品牌調(diào)整。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的快速發(fā)展,經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了市場(chǎng)成熟期,高速增長(zhǎng)和大規(guī)模擴(kuò)張的動(dòng)力逐漸減弱。大型酒店集團(tuán)的多元化戰(zhàn)略和投資政策促使酒店集團(tuán)更加傾向于通過(guò)資本運(yùn)作來(lái)購(gòu)買和整合原有行業(yè)內(nèi)的品牌,而不是自創(chuàng)新的品牌。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)淘汰了一些管理力量薄弱,資金運(yùn)營(yíng)不暢的品牌,一些大而強(qiáng)的品牌則因資本實(shí)力和管理實(shí)力變得越發(fā)強(qiáng)大。競(jìng)爭(zhēng)的加劇迫使企業(yè)轉(zhuǎn)向服務(wù)質(zhì)量管理和品牌建設(shè)。品牌建設(shè)、質(zhì)量管理、市場(chǎng)細(xì)分、產(chǎn)品多元化等企業(yè)內(nèi)部管理得到前所未有的重視。

進(jìn)入21世紀(jì),經(jīng)濟(jì)型酒店進(jìn)入了新一輪快速發(fā)展時(shí)期。這主要表現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)型酒店在發(fā)展中國(guó)家的市場(chǎng)開(kāi)拓和本土品牌的發(fā)展。在中國(guó)、東南亞等地區(qū),經(jīng)濟(jì)型酒店的擴(kuò)張非常迅速。世界著名的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌陸續(xù)進(jìn)入,如雅高集團(tuán)的宜必思(Ibis)、方程式1(Formula1),圣達(dá)特集團(tuán)的速8(Super 8)、天天客棧(Days Inn)、洲際集團(tuán)的假日快捷(Holiday Inn Express)等,都紛紛瞄準(zhǔn)了亞洲市場(chǎng)。同時(shí),一些亞洲本土的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌也開(kāi)始發(fā)展,例如中國(guó)的錦江之星和如家快捷等。

1.3經(jīng)濟(jì)型酒店的定義與特點(diǎn)

目前,學(xué)術(shù)界對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店還沒(méi)有形成一個(gè)公認(rèn)的定義。國(guó)外對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的劃分主要以價(jià)格為標(biāo)準(zhǔn),例如Powers(1995)認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店是指不提供全面服務(wù)(full service)的,房?jī)r(jià)在1991～1993年期間維持在33美元以下的酒店。根據(jù)經(jīng)濟(jì)型酒店的特點(diǎn)和中國(guó)的實(shí)際情況,筆者認(rèn)為,經(jīng)濟(jì)型酒店的定義可以總結(jié)為：“以大眾旅行者和中小商務(wù)者為主要服務(wù)對(duì)象,以客房為唯一或核心產(chǎn)品,價(jià)格低廉(一般在300元人民幣以下),服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),環(huán)境舒適,硬件上乘,性價(jià)比高的現(xiàn)代酒店業(yè)態(tài)?！?/p>

經(jīng)濟(jì)型酒店作為一種新興業(yè)態(tài),是經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活的產(chǎn)物,它完全區(qū)別于面對(duì)社會(huì)上流階層的全服務(wù)酒店,是滿足一般平民旅行住宿需求的產(chǎn)品設(shè)施。其基本特征如下：首先,是產(chǎn)品的有限性。經(jīng)濟(jì)型酒店緊扣酒店的核心價(jià)值――住宿,以客房產(chǎn)品為靈魂,去除了其他非必需的服務(wù),從而大幅度削減了成本。一般來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店只提供客房和早(Bed&Breakfast),一些有限服務(wù)酒店還提供簡(jiǎn)單的餐飲、健身和會(huì)議設(shè)施。

其次,產(chǎn)品和服務(wù)的優(yōu)質(zhì)性。與一般社會(huì)旅館不同的是,經(jīng)濟(jì)型酒店非常強(qiáng)調(diào)客房設(shè)施的舒適性和服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)化,突出清潔衛(wèi)生、舒適方便的特點(diǎn)。

再次,價(jià)格適中。相對(duì)于高檔飯店動(dòng)輒上千元的房?jī)r(jià),經(jīng)濟(jì)型酒店的價(jià)格一般在人民幣300元以下,一些青年旅舍和汽車旅館甚至只有幾十至一百元左右。

第四,經(jīng)濟(jì)型酒店的目標(biāo)市場(chǎng)是一般商務(wù)人士、工薪階層、普通自費(fèi)旅游者和學(xué)生群體等。而高檔酒店往往以高端商務(wù)客人、高收入階層、公費(fèi)旅客為主要目標(biāo)市場(chǎng)。最后,從外在表現(xiàn)來(lái)說(shuō),經(jīng)濟(jì)型酒店一般采取連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)達(dá)到規(guī)模經(jīng)濟(jì),提高品牌價(jià)值。這也是經(jīng)濟(jì)型酒店區(qū)別于其他星級(jí)酒店和社會(huì)旅館的一個(gè)明顯特征。

二、調(diào)研報(bào)告及綜述

2.1中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求分析

經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展是在大眾消費(fèi)刺激下發(fā)展起來(lái)的。究其原因,經(jīng)濟(jì)型酒店發(fā)展的市場(chǎng)動(dòng)力來(lái)源于三個(gè)方面：

1.中國(guó)的大眾旅游發(fā)展需要價(jià)廉物美的酒店住宿設(shè)施

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,中國(guó)已經(jīng)開(kāi)始逐步進(jìn)入小康社會(huì)。從20xx年開(kāi)始,國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值每年以1萬(wàn)億人民幣的水平增長(zhǎng)；一些沿海經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)城市的人均GDP超過(guò)了3000美元；中國(guó)的國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜纬^(guò)了全國(guó)總?cè)丝诘?0％,已經(jīng)基本上達(dá)到了大眾旅游的標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展為國(guó)內(nèi)旅游奠定了一個(gè)廣大的市場(chǎng)基礎(chǔ),為大眾旅游時(shí)代的到來(lái)拉開(kāi)了帷幕。與大眾旅游伴生的是相應(yīng)旅游設(shè)施的改進(jìn)和旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。改革初期,酒店業(yè)的發(fā)展集中于高星級(jí)酒店,這是與國(guó)家大力發(fā)展入境旅游相符合的。然而,隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)力量的增強(qiáng),國(guó)內(nèi)大眾旅游市場(chǎng)井噴增長(zhǎng),需要符合國(guó)內(nèi)旅游者需求和經(jīng)濟(jì)實(shí)力的旅游配套設(shè)施。而價(jià)格適中,質(zhì)量上乘,服務(wù)優(yōu)質(zhì),品牌知名的中低檔酒店數(shù)量很少。因此,受每年高達(dá)10億人次以上的國(guó)內(nèi)大眾旅游的推動(dòng),我國(guó)的經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)得以蓬勃發(fā)展。

2.中國(guó)日益繁榮的經(jīng)濟(jì)刺激了商務(wù)旅游的發(fā)展,同樣產(chǎn)生了對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的巨大需求近年來(lái),隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和全球化進(jìn)程的加快,國(guó)家之間和國(guó)家內(nèi)部的商務(wù)往來(lái)日益頻繁,商務(wù)旅游在全世界迅速發(fā)展起來(lái)。據(jù)統(tǒng)計(jì),20xx年全球商務(wù)旅游收入已經(jīng)超過(guò)4000億美元,并且每年以超過(guò)8％的速度遞增。20xx年在中國(guó)境內(nèi)活動(dòng)的國(guó)際、港澳臺(tái)和國(guó)內(nèi)商務(wù)游客人數(shù)達(dá)到1.16億。據(jù)世界旅游組織的估算,中國(guó)的商務(wù)旅游目前年支出在103億美元,在中國(guó)經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的背景下也正經(jīng)歷飛速的發(fā)展,據(jù)估計(jì),在未來(lái)幾年可能以20％的驚人速度增長(zhǎng)。

2.2中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店的'發(fā)展現(xiàn)狀

我國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店最初的發(fā)展始于1996年,上海錦江集團(tuán)下屬的錦江之星作為中國(guó)第一個(gè)經(jīng)濟(jì)型酒店品牌問(wèn)世。進(jìn)入21世紀(jì),各種經(jīng)濟(jì)型品牌如雨后春筍破土而出,呈現(xiàn)以下幾個(gè)特點(diǎn)：

首先,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店行業(yè)成長(zhǎng)迅速,出現(xiàn)了一些影響頗廣的民族自創(chuàng)品牌。具有全國(guó)影響力的有：錦江集團(tuán)于1996年創(chuàng)建的錦江之星；首都旅游國(guó)際酒店集團(tuán)與攜程旅行服務(wù)公司與20xx年共同投資組建的如家酒店連鎖等。此外,還有一些地區(qū)品牌的經(jīng)濟(jì)型酒店,如上海地區(qū)的莫泰168和寶隆居家、華南地區(qū)的7天、北京地區(qū)的欣燕都等。這些品牌呈現(xiàn)蓬勃的發(fā)展趨勢(shì),在短短幾年時(shí)間里得到迅速的擴(kuò)張,一些地區(qū)品牌正在積極向著全國(guó)品牌的方向努力。

其次,中國(guó)經(jīng)濟(jì)型酒店市場(chǎng)需求旺盛,幾個(gè)大型城市和幾塊區(qū)域成為熱點(diǎn)。北京、上海、廣州、成都等大型城市的經(jīng)濟(jì)型酒店需求非常突出,市場(chǎng)條件比較成熟。而長(zhǎng)江三角洲、珠江三角洲、京津地區(qū)這三個(gè)地區(qū)較高的經(jīng)濟(jì)發(fā)展總體水平也決定了經(jīng)濟(jì)型酒店的需求水平。所以經(jīng)濟(jì)型酒店在中國(guó)是以點(diǎn)面結(jié)合的格局迅速在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)發(fā)展起來(lái)的。

再次,經(jīng)濟(jì)型酒店吸引了各類資本的大量涌入。由于經(jīng)濟(jì)型酒店的投資比較小,而投資回報(bào)率明顯高于一般的酒店；同時(shí),中國(guó)目前的投資環(huán)境比較好,資金供給充足,很多閑散資金一直在努力尋找適合的投資項(xiàng)目,這種結(jié)合了物業(yè)與酒店的優(yōu)質(zhì)項(xiàng)目格外吸引資本的涌入；另外,中國(guó)房地產(chǎn)的升值空間也導(dǎo)致了投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店地產(chǎn)的升值預(yù)期,所以,來(lái)自社會(huì)各個(gè)行業(yè)的資金紛紛看好這類項(xiàng)目。

最后,外來(lái)品牌與民族品牌的競(jìng)爭(zhēng)日益加劇。許多國(guó)外成熟的經(jīng)濟(jì)型酒店品牌看好中國(guó)的市場(chǎng)潛力,高調(diào)進(jìn)入。他們成熟的管理經(jīng)驗(yàn),雄厚的資金實(shí)力和人才儲(chǔ)備,享譽(yù)世界的品牌,發(fā)達(dá)的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò),嚴(yán)格的質(zhì)量控制都具有無(wú)法比擬的優(yōu)勢(shì),對(duì)本土發(fā)展起來(lái)、只有短短幾年經(jīng)驗(yàn)的中華民族品牌形成了強(qiáng)大的壓力。中國(guó)本土的經(jīng)濟(jì)型酒店必須快速學(xué)習(xí),快速成長(zhǎng),才能在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中獲得一定的地位和優(yōu)勢(shì)。

三、項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容、關(guān)鍵問(wèn)題及難點(diǎn)分析

3.1項(xiàng)目研究?jī)?nèi)容

針對(duì)酒店:七天、如家、速8三家酒店進(jìn)行綜合分析，最終掌握如何經(jīng)營(yíng)經(jīng)濟(jì)酒店對(duì)酒店的布局、經(jīng)營(yíng)狀況、管理模式、創(chuàng)新設(shè)計(jì)等多方面進(jìn)行調(diào)研分析酒店的盈利狀況及如何提高酒店的經(jīng)濟(jì)效益

3.2關(guān)鍵問(wèn)題及難點(diǎn)分析

經(jīng)濟(jì)型酒店的公司架構(gòu)及人員分配狀況，由于需要準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)必須查找詳細(xì)的資料或者是去官方網(wǎng)站查找更多信息，甚至實(shí)地考察都要花費(fèi)時(shí)間。

經(jīng)濟(jì)型酒店的選址，布局，設(shè)計(jì)及創(chuàng)新各方面的資料。

經(jīng)濟(jì)型酒店的綜合分析及創(chuàng)新設(shè)計(jì)。

四、技術(shù)路線及進(jìn)度安排

運(yùn)用所學(xué)知識(shí)設(shè)施規(guī)劃、數(shù)據(jù)分析、企業(yè)管理等知識(shí)對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店的布局規(guī)劃甚至酒店的5S管理方面的全方位分析，最終使得酒店的效益提高。

（1）經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店發(fā)展背景及其趨勢(shì)分析（已完成）

（2）經(jīng)濟(jì)型酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀調(diào)研（共同完成）

（3）經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的選址與布局研究

（4）經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店運(yùn)作與管理改善研究

（5）經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店的創(chuàng)新設(shè)計(jì)研究

第一階段：查閱資料，分析經(jīng)濟(jì)型酒店的發(fā)展背景及趨勢(shì)分析（已完成）

20xx.12.01~20xx.12.25

第二階段：進(jìn)一步搜集和消化文獻(xiàn)資料確定，并且結(jié)合實(shí)地調(diào)研及官方數(shù)據(jù)的綜合分析處理（2）（3）問(wèn)題

做必須的ppt及資料的整理

20xx.12.25~20xx.01.18

第三階段：根據(jù)查找及調(diào)研的資料對(duì)酒店進(jìn)行優(yōu)化、創(chuàng)新及設(shè)計(jì)。為酒店更好的發(fā)展提供解決方案。

形成完整的材料內(nèi)容，制作完整的ppt并準(zhǔn)備答辯。

五、人員分工

最終的word的整理搜集大家資料共同完成，沒(méi)人制作個(gè)人部分PPT由組長(zhǎng)最終組合，并花費(fèi)三天的時(shí)間進(jìn)行小組討論及組長(zhǎng)最終的定稿。

第三篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、茶具市場(chǎng)的變遷

1、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶具

茶作為飲品，經(jīng)過(guò)了發(fā)現(xiàn)―利用―茶藝化的漫長(zhǎng)過(guò)程，它的歷史至少可以上溯到5000年前。

茶具是隨著“茶之為飲”應(yīng)運(yùn)而生，它的發(fā)生和發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)從無(wú)到有，從共用到專一，從粗糙到精致的歷程，并隨著飲茶習(xí)俗的變化而不斷變化和發(fā)展。

2、功能完善的茶具

煮水器具：風(fēng)爐、、茶爐、茶銚、湯瓶、瓢、炭撾、火夾、隨手泡。

碾羅器具：茶碾、茶磨、茶羅。

品飲器具：茶壺、茶盞。

擺置器具：茶桌、茶椅、茶車、茶海。

輔助器具：茶匙、茶筅、茶瓶、茶漏、茶夾、茶則、茶荷、茶針、巾、都籃等。

3、材質(zhì)多樣的茶具

竹木茶具、金屬茶具、玻璃茶具、陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具。

在數(shù)千年的發(fā)展進(jìn)程中，出現(xiàn)了各種各樣材質(zhì)的茶具。調(diào)查統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者在選擇茶具時(shí)，最關(guān)注的因素仍然是茶具的材質(zhì)。

4、不斷追尋藝術(shù)性的茶具

混煮法時(shí)期，茶與其他食物混煮，尚未發(fā)展出專用茶具，多為陶土所制。

瓷器是火與土的藝術(shù)，瓷器發(fā)明后，陶質(zhì)茶具逐漸為瓷質(zhì)茶具所替代。

唐代以后，文人雅士開(kāi)始追且茶器的釉色之美與造型之特；隨著飲安溪鐵觀音茶風(fēng)俗的普及，專門的茶具制造也應(yīng)運(yùn)而生。陶瓷茶具的種類與裝飾也日漸豐富。明初紫砂的出現(xiàn)，更是廣受追捧。

5、傳統(tǒng)與時(shí)尚共存的現(xiàn)代茶具

茶家具：茶桌、茶椅、茶車等，主要在茶館茶樓等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應(yīng)用。

煮水器：用來(lái)煮水的隨手泡，又稱電茶壺。

茶藝表演重要道具：茶海、茶六寶（茶夾、茶漏、茶拾、茶荷、茶針、桶）、水洗等。

茶器皿：狹義的茶具，包括紫砂壺、公道杯、品茗杯等

二、生機(jī)勃勃的茶具市場(chǎng)

1、 茶具市場(chǎng)增長(zhǎng)迅速

2008年6月，餐具用品市場(chǎng)供求平穩(wěn)。2009年6月，餐具市場(chǎng)絲毫未受金融風(fēng)暴的影響，以較大的幅度擴(kuò)大市場(chǎng)份額，茶具和杯子囊括“市場(chǎng)占有率、同期環(huán)比增長(zhǎng)率”雙料冠亞軍。

折線圖是2007年、2008年、2009年6月份茶具搜索量的比較圖。從中我們可看到它是以“沖刺”的態(tài)勢(shì)勇攀高峰，它的大銷量帶動(dòng)了餐廚行業(yè)向好方面發(fā)展的良好勢(shì)頭，是餐具行業(yè)的最大賣點(diǎn)之一。（數(shù)據(jù)來(lái)源：慧聰網(wǎng)《餐廚行業(yè)年中初探》）

2、 千古流變中，瓷器和紫砂茶具的王者地位一如既往。

無(wú)論是自己選用茶具還是對(duì)未來(lái)茶具市場(chǎng)的預(yù)測(cè)，消費(fèi)者對(duì)紫砂的認(rèn)可度最高，其次是瓷器，紫砂和瓷器的發(fā)展空間依然巨大，商家可以通過(guò)一些創(chuàng)新產(chǎn)品來(lái)增加其盈利能力。

3、飲茶習(xí)慣的改變和技術(shù)的革新催生電茶具市場(chǎng)飄紅，原因是：

家庭茶室的發(fā)展

人民生活水平的提高

家用電器的普及

茶葉銷量的持續(xù)增長(zhǎng)

4、茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)增長(zhǎng)，將帶動(dòng)茶具消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)

在各地政策和資金的扶持下，各地的茶園面積在不斷的增加，由于新的茶園多是良種茶園，在產(chǎn)量和品質(zhì)上都明顯的優(yōu)于傳統(tǒng)茶園，所以直接導(dǎo)致了茶葉產(chǎn)量的增加。

整個(gè)茶業(yè)市場(chǎng)的發(fā)展，必然帶動(dòng)茶具市場(chǎng)的大規(guī)模發(fā)展。

5、 安溪鐵觀音茶具飛速發(fā)展過(guò)程中隱含的問(wèn)題

從這組數(shù)據(jù)來(lái)看，現(xiàn)在市場(chǎng)上存在的主要問(wèn)題是：

沒(méi)有統(tǒng)一的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

定價(jià)混亂

產(chǎn)品缺乏創(chuàng)意

著名品牌較少

這說(shuō)明茶具行業(yè)尚處于產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代向品牌競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代邁進(jìn)的階段

三、茶具的市場(chǎng)營(yíng)銷

1、專業(yè)安溪鐵觀音茶具類零售終端市場(chǎng)前景看好

無(wú)論從業(yè)者還是消費(fèi)者都看好茶具類專賣店，這是將來(lái)茶具品牌必然要進(jìn)入的渠道；但是目前國(guó)內(nèi)連鎖茶具專賣企業(yè)并不成規(guī)模，沒(méi)有一家具有知名品牌的茶具經(jīng)銷企業(yè)。

從業(yè)者認(rèn)為茶葉專賣店在未來(lái)茶具銷售中占有重要地位，也是消費(fèi)者首選的購(gòu)買茶具的場(chǎng)所。

2、產(chǎn)品的品牌與價(jià)格對(duì)市場(chǎng)銷售至關(guān)重要

從商家的調(diào)查來(lái)看，品牌、價(jià)格、安全是大家最關(guān)心的問(wèn)題，所以企業(yè)在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，樹(shù)品牌、定價(jià)合理、攻技術(shù)依然是其發(fā)展壯大的核心。

而從消費(fèi)者的調(diào)查來(lái)看，安全、輕便耐用、材質(zhì)是其最為關(guān)心的問(wèn)題，然后才考慮到品牌與價(jià)位。其實(shí)消費(fèi)者對(duì)安全和輕便耐用的認(rèn)識(shí)完全來(lái)自市場(chǎng)上的成熟品牌教育。就目前市場(chǎng)上品牌而言，茶具行業(yè)著名品牌“金灶”將品牌與安全、輕便耐用實(shí)現(xiàn)了對(duì)接，所有成就了茶具市場(chǎng)龍頭老大的位置。

四、茶具市場(chǎng)的未來(lái)發(fā)展之路

1、茶具市場(chǎng)剛剛起步，發(fā)展前景極為廣闊。

調(diào)查中，無(wú)論是消費(fèi)者還是安溪鐵觀音茶具經(jīng)營(yíng)者都非?？春貌杈呤袌?chǎng)的未來(lái)發(fā)展前景，目前的茶具市場(chǎng)無(wú)論品牌還是產(chǎn)品質(zhì)量尚處于魚龍混雜的狀態(tài)。

2、組建專業(yè)的產(chǎn)銷見(jiàn)面會(huì)是茶具企業(yè)最喜歡的宣傳方式。

A、每年能組織一次大型的產(chǎn)銷見(jiàn)面會(huì)（82.7%）

B、每年能組織一次論壇,請(qǐng)國(guó)內(nèi)著名市場(chǎng)營(yíng)銷專家授課（4%）

C、每年能進(jìn)行一次茶具行業(yè)的品牌質(zhì)量排名（0%）

D、每年舉辦一次茶具行業(yè)的博覽會(huì)（9.3%）

E、都不需要（4%）

從商家的調(diào)查來(lái)看，在未來(lái)茶具的市場(chǎng)營(yíng)銷方面，安溪鐵觀音企業(yè)更希望能夠組織產(chǎn)銷見(jiàn)面會(huì)，廠家和經(jīng)銷商能夠面對(duì)面的交流，共同研發(fā)消費(fèi)者歡迎的產(chǎn)品。

第四篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、 市場(chǎng)分析

長(zhǎng)期以來(lái)，國(guó)內(nèi)居民因生活水平較低，對(duì)以"廚房"和"衛(wèi)生間"為主要服務(wù)對(duì)象的小家電消費(fèi)很少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)城鎮(zhèn)家庭小家電的平均擁有量只有三四種，而歐美國(guó)家這一統(tǒng)計(jì)數(shù)字高達(dá)37種。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年國(guó)內(nèi)有至少260萬(wàn)住戶搬入新家，隨著人們生活水平提高，對(duì)"廚房"和"衛(wèi)生間"的日益重視，小家電產(chǎn)品的加速普及與換代升級(jí)必將孵化出驚人市場(chǎng)推動(dòng)力，小家電的市場(chǎng)發(fā)展前景非常廣闊。今后2至3年內(nèi)，我國(guó)小家電行業(yè)將步入黃金發(fā)展階段，市場(chǎng)需求量年增幅有可能突破30%、

對(duì)于浴室取暖用的小家電目前只有浴霸和暖風(fēng)機(jī)兩種。目前全國(guó)生產(chǎn)浴霸的企業(yè)為376家，2001年國(guó)內(nèi)銷量估計(jì)為400萬(wàn)臺(tái)，20xx年為550萬(wàn)臺(tái)，20xx年達(dá)到700萬(wàn)臺(tái)，銷售額超過(guò)10億元。在城市居民家庭中，浴霸擁有率不到15%，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)浴霸認(rèn)同度達(dá)82%,市場(chǎng)空間巨大。

浴霸在浴室取暖設(shè)備中占著絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，其中杭州奧普浴霸2004年銷售額為2.6億元，市場(chǎng)分額第一。目前生產(chǎn)浴霸和暖風(fēng)機(jī)的廠家大都集中在浙江，廣東一帶，但其中小廠居多，多為仿制或OEM,自研發(fā)能力不強(qiáng)。

我國(guó)長(zhǎng)江流域地區(qū)，大多住宅沒(méi)有暖氣，冬季洗澡取暖一直是個(gè)大問(wèn)題。雖然有浴霸和暖風(fēng)機(jī)，但人們更期待一種簡(jiǎn)便，有效的取暖器具。根據(jù)我的調(diào)查，人們對(duì)本產(chǎn)品的印象還是不錯(cuò)的，市場(chǎng)潛力巨大。

比照浴霸和暖風(fēng)機(jī)市場(chǎng)，本產(chǎn)品銷售市場(chǎng)至少在5--10億元以上。

我們完全可以借助專利技術(shù)優(yōu)勢(shì)，迅速占領(lǐng)浴室取暖設(shè)備市場(chǎng)，建立自己的品牌和銷售網(wǎng)絡(luò)。

二、我們的目標(biāo)

我們的目標(biāo)是，在2006年制出樣品進(jìn)入市場(chǎng)，發(fā)展地市級(jí)以上代理商10-15家，銷售額在200萬(wàn)元以上，2007年達(dá)到500萬(wàn)銷售額，20xx年達(dá)到2000萬(wàn)銷售額，利潤(rùn)率保持在30%--50%、

三、資金使用

由于本產(chǎn)品以前市場(chǎng)上從未有過(guò)，所以初期樣品試制，模具開(kāi)發(fā)等費(fèi)用投入較大，估計(jì)在10-15萬(wàn)元；

各種認(rèn)證，許可證，商標(biāo)：5萬(wàn)元；

公司組建，購(gòu)買相關(guān)辦公用品，人員招募，公司網(wǎng)站等：10萬(wàn)元；

房租水電費(fèi)，人員工資（半年）：15萬(wàn)元；

參加展會(huì)，廣告費(fèi)：10萬(wàn)元；

小批量生產(chǎn)成本（5000件）： 20--25萬(wàn)元；

周轉(zhuǎn)資金：20萬(wàn)元。

合計(jì)：100萬(wàn)元。

四、產(chǎn)品成本及盈利分析

為節(jié)省費(fèi)用，降低投資風(fēng)險(xiǎn)，先期的小批量生產(chǎn)以委外加工為主，暫不購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備。本產(chǎn)品主要包括：桶體，蓋子，加熱盤，漏電保護(hù)器，防干燒保護(hù)器，開(kāi)關(guān)，蒸汽調(diào)解板，底座，密封圈。其中加熱盤7-8元，漏電保護(hù)器12元，防干燒保護(hù)器1.5元，開(kāi)關(guān)0.5元，其余為塑料件，價(jià)格15元，另外產(chǎn)品包裝，接線螺絲，運(yùn)費(fèi)等，成本合計(jì)在40元以下。 批發(fā)價(jià)暫定為80元，每個(gè)毛利為40元，估計(jì)兩年能收回投資并稍有盈利。 （以上數(shù)據(jù)是調(diào)查的零配件經(jīng)銷商，還有向下浮動(dòng)的可能）

五、銷售前景

目前市場(chǎng)上還沒(méi)有同類產(chǎn)品，產(chǎn)品銷售壓力較小。建議利用各地電器批發(fā)商現(xiàn)成的銷售網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)行代理銷售。目前已與多家商家聯(lián)系過(guò)，初步達(dá)成銷售意向。

六、合作方案

本專利項(xiàng)目是非職務(wù)發(fā)明，專利權(quán)為個(gè)人所有。具體合作方式由雙方協(xié)商議定。

七、原材料供應(yīng)方案

可外協(xié)生產(chǎn)，無(wú)特殊要求。

八、本項(xiàng)目的未來(lái)

由于本產(chǎn)品制造簡(jiǎn)便，門檻不高，難免被人仿造。除了加強(qiáng)打假力度之外，不斷升級(jí)產(chǎn)品也是拓展市場(chǎng)的必要手段。目前，已開(kāi)發(fā)了兩款樣品，準(zhǔn)備在明年繼續(xù)推出3-5款新品，隨著產(chǎn)品的升級(jí)換代，我們必能牢牢站穩(wěn)市場(chǎng)。

第五篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、市場(chǎng)定位

1、城鎮(zhèn)居民家庭用水；

2、政府機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企事業(yè)單位用水；

3、農(nóng)村居民用水；

4、學(xué)生用水；

5、會(huì)議、旅游、社會(huì)活動(dòng)用水。

二、市場(chǎng)特征

從消費(fèi)者的消費(fèi)行為來(lái)看，許多消費(fèi)者正在逐漸淡出純凈水領(lǐng)域，而選取富含礦物質(zhì)和微量元素的礦泉水。調(diào)查顯示，礦泉水在不久的將來(lái)要成為大眾水。

由此分析，我省大約有300萬(wàn)戶飲用礦泉水、純凈水和山泉水，按3：5：2的市場(chǎng)需求比例計(jì)算，約有90萬(wàn)戶飲用礦泉水。

隨著人們物質(zhì)生活的提高和對(duì)健康的追求，礦泉水的市場(chǎng)需求將會(huì)以較大的速度遞增。

三、市場(chǎng)評(píng)估

1、消費(fèi)者對(duì)礦泉水的產(chǎn)品性能認(rèn)可度還存在著模糊認(rèn)識(shí)，主要原因是礦泉水的生產(chǎn)或經(jīng)銷企業(yè)對(duì)礦泉水性能的宣傳不夠?！暗V泉水為您的健康加油”應(yīng)成為未來(lái)三年礦泉水宣傳的主題。

2、市場(chǎng)空間足夠大，企業(yè)目標(biāo)利潤(rùn)可觀。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)，我省擁有3800多萬(wàn)人口，外來(lái)人口又有幾百萬(wàn)。如果每10個(gè)人中有2個(gè)人每一天飲用一瓶礦泉水，那就需要800萬(wàn)瓶，可見(jiàn)市場(chǎng)之大。

3、透過(guò)加強(qiáng)營(yíng)銷手段、廣告宣傳、提高服務(wù)質(zhì)量可接近更多目標(biāo)顧客。

4、目標(biāo)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，市民生活水平提高，發(fā)展穩(wěn)定。

5、礦泉水產(chǎn)品的市場(chǎng)需求增長(zhǎng)，細(xì)分市場(chǎng)具有增長(zhǎng)潛力。

6、礦泉水產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手主要是純凈水，它若一旦牢固占領(lǐng)市場(chǎng)30--40以上，就可使純凈水產(chǎn)品的市場(chǎng)吸引力大大降低。

市場(chǎng)走勢(shì)及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

一、市場(chǎng)走勢(shì)分析

水是生命之源，人類社會(huì)在較長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)都將

水作為人們生存的需求物來(lái)看待，人們已不再認(rèn)為解渴是水的唯一功能。

調(diào)查顯示，在我省七大中心城市中，有48、9的消費(fèi)者喜歡礦泉水，有30、1的人喜歡純凈水，二者相差近20個(gè)百分點(diǎn)，而只有21的消費(fèi)者證明無(wú)所謂。不少?gòu)S家已紛紛意識(shí)到了市場(chǎng)的變化。據(jù)了解，目前已有一批省內(nèi)知名純凈水廠家開(kāi)始改弦易轍生產(chǎn)礦泉水或天然山泉水。多樣化、功能化將是未來(lái)礦泉水的發(fā)展方向。也許用不了多久，純凈水名牌企業(yè)將會(huì)變成礦泉水的廠家。

二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

近年來(lái)，隨著飲料行業(yè)新軍的不斷出現(xiàn)，個(gè)性是茶飲料、果汁以其營(yíng)養(yǎng)、天然的賣點(diǎn)迅速地贏得了消費(fèi)者的青睞。加之我省礦泉水生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量的泛濫，使得我省礦泉水市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)愈演愈烈，尤其是以價(jià)格戰(zhàn)為主要競(jìng)爭(zhēng)手段的市場(chǎng)份額之爭(zhēng)，使得許多礦泉水生產(chǎn)企業(yè)甚至有跳樓甩賣的念頭，價(jià)格一路走低，原先15元一桶的礦泉水降至10元一桶，這種競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)短時(shí)間不會(huì)緩解。