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第一篇：超市市場的調(diào)研報(bào)告

樟樹好又多超市地址位于樟樹市藥都南大道文化廣場，是樟樹市區(qū)人流較多的地段?，F(xiàn)價(jià)段樟樹市已擁有沃爾瑪超市、鵬泰超市、超市、福旺購物廣場等多家賣場，且所在地段更優(yōu)于好又多超市。在地理位置上好又多超市其實(shí)并不占優(yōu)勢(shì)。如果再開設(shè)傳統(tǒng)大眾超市，在商品品類重復(fù)、地理位置不占優(yōu)勢(shì)和人已養(yǎng)成的消費(fèi)習(xí)慣的情況下，難以吸引大量的顧客。

從客觀條件來看樟樹市地小人少，市場不大，傳統(tǒng)商超賣場接近飽和。如果不定位精品超市，以多樣化中高端的商品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)、精致的購物環(huán)境、美化的陳列吸引顧客，根本無法搶占市場份額。 樟樹市雖然屬于縣級(jí)市，人口不多、面積不大，但普遍消費(fèi)水平高，在江西屬于上游水平。隨著隨著經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展，人均收入不斷增加，城市化腳步加快，普通百姓越來越追求高品質(zhì)的生活(高質(zhì)量商品，特色服務(wù)以及個(gè)性化裝飾的購物環(huán)境)。傳統(tǒng)超市在數(shù)量上的增加已經(jīng)無法滿足老百姓日益增長的物質(zhì)需求，只有更高品質(zhì)的服務(wù)、更高端的商品、更精致的環(huán)境才能滿足老百姓增長迅速的物質(zhì)需求。

國內(nèi)日益增長的房屋租金與人工成本使講究大賣場的零售企業(yè)成本增加，國內(nèi)電商發(fā)展迅速，傳統(tǒng)零售企業(yè)薄利多銷的方式已經(jīng)受到強(qiáng)烈的沖擊，再加上行業(yè)競爭激烈，企業(yè)利潤下滑等原因，迫使零售企業(yè)主動(dòng)或被動(dòng)的進(jìn)行業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型。企業(yè)的發(fā)展必須要有長遠(yuǎn)性，一成不變的發(fā)展方式只能落后于市場，無論是主動(dòng)還是被動(dòng)的轉(zhuǎn)型，高端精品超市的出現(xiàn)都是必要的。

好又多超市面積約4000平米，大小正是屬于“標(biāo)超”的范疇，符合精品超市“小而精”的特點(diǎn)。樟樹市都還未出現(xiàn)一家精品超市，所以作為江西省為數(shù)不多的精品超市也起到了搶占市場，作為行業(yè)標(biāo)桿的作用。

精品超市業(yè)態(tài)具有眾多的優(yōu)勢(shì)也是零售行業(yè)紛紛轉(zhuǎn)型的原因。精品超市有特色，對(duì)高端消費(fèi)者吸引力較大?！吧r+社區(qū)”是一般高檔超市區(qū)別于綜合超市的特色。一般而言，食品加強(qiáng)型超市生鮮的商品應(yīng)該占到35%至40%，甚至達(dá)到50%。對(duì)于生鮮特色超市而言，食品的新鮮度成為消費(fèi)者青睞與否的關(guān)鍵。

高端超市內(nèi)環(huán)境優(yōu)雅，采購方便，結(jié)賬不需要排長隊(duì)，滿足高端消費(fèi)者獨(dú)享優(yōu)質(zhì)服務(wù)的心理。此外，高端超市不僅外部裝修、內(nèi)部商品陳列商均有所創(chuàng)新，超市內(nèi)所售商品全面升級(jí)，超市內(nèi)更是不見促銷員，服務(wù)員也只是在顧客需要時(shí)出現(xiàn)，不會(huì)打擾顧客;甚至一些高端超市全部是本科畢業(yè)生，英語至少達(dá)到四級(jí)水平，并特別強(qiáng)調(diào)口語表達(dá)能力這樣的門檻設(shè)置，并非只是為裝點(diǎn)門面，而是為了適應(yīng)服務(wù)的需要。

無須入場費(fèi)，對(duì)供應(yīng)商有吸引力，在產(chǎn)品選購上零售商的談判地位較高。高附加值商品的巨大利潤是讓眾多標(biāo)準(zhǔn)超市、綜合超市轉(zhuǎn)型的最大理由。與目前國內(nèi)超市依靠大量銷售商品，從而獲取“通道費(fèi)”的盈利方式不同，高檔超市側(cè)重的是經(jīng)營商品本身。正因此，他們要不斷地尋找到錯(cuò)位商品，克服商品同質(zhì)化的弊病，依靠商品本身的附加值獲取利潤。

消費(fèi)市場上頻頻出現(xiàn)的產(chǎn)品質(zhì)量問題，使高端消費(fèi)者對(duì)購買綠色產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)高保障產(chǎn)品的欲望加速提升。

主要進(jìn)貨渠道，多數(shù)商品自己采購，管理靈活。

產(chǎn)品的毛利率較高。

在現(xiàn)今零售行業(yè)的競爭格局下，精品超市的擴(kuò)張已經(jīng)成為一種明顯的趨勢(shì)。為保證在未來幾年穩(wěn)定的占據(jù)競爭優(yōu)勢(shì)，須基于現(xiàn)今零售行業(yè)的競爭格局，根據(jù)精品超市市場競爭的優(yōu)劣趨勢(shì)，有針對(duì)性的制定策略。零售商在精品超市競爭中制勝的關(guān)鍵是形成差異化競爭，保持客流的質(zhì)和量。

第二篇：超市調(diào)查報(bào)告

尊敬的顧客：您好!為了進(jìn)一步了解目前消費(fèi)者對(duì)田森超市產(chǎn)品和服務(wù)等的滿意情況，我們信息技術(shù)系高電商1102調(diào)查小組將在全院范圍內(nèi)展開公眾對(duì)田森超市顧客滿意度的抽樣調(diào)查，以此為田森提供相關(guān)資料，以便其不斷提高服務(wù)水平，為您提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。在此，我們將進(jìn)行無記名調(diào)查，請(qǐng)您放心填寫。也希望能您在百忙之中如實(shí)填寫此表，提出寶貴意見。填寫說明：如無特別說明，填寫時(shí)請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)的選項(xiàng)上打“√”號(hào)即可，謝謝您的參與!

一、基本情況

1、性別：□男

□女B.20-39歲C.40-59歲C.1000-1500元D.1500元以上□其他xxxxxx

2、年齡：A.20歲以下

3、月消費(fèi)水平：A.500元左右B.500-1000元

4、身份類型：□學(xué)生□學(xué)校工人□學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)□學(xué)校老師□服務(wù)人員□個(gè)體經(jīng)營者

二、調(diào)查內(nèi)容

1、您對(duì)田森超市的產(chǎn)品質(zhì)量滿意嗎?(滿分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5

2、在商品品種和品牌方面，與校外其他超市相比，你對(duì)田森的表現(xiàn)：A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意

3、您對(duì)田森超市商品總體價(jià)格的印象是：A.合理B.可以接受C.價(jià)格偏高

D.無法接受

4、總體來說，與其他超市相比較，您對(duì)田森產(chǎn)品的評(píng)價(jià)是：A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意E.很不滿意

5、您認(rèn)為田森導(dǎo)購標(biāo)志清晰嗎?(滿分為5分，最好的5分、最差的1分)□1□2□3□4□5

6、您認(rèn)為田森環(huán)境整潔(內(nèi)外衛(wèi)生清潔――地面、門口廣場、空氣流通、光線充足、室內(nèi)溫度)、通道順暢嗎?(滿分為5分，最好的5分、最差的1分)A.1B.2C.3D.4E.5

7、在飲食休息區(qū)環(huán)境方面，與您所熟悉的其他超市相比，您對(duì)田森滿意嗎?A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意E.很不滿意

8、與榆次其它超市相比，您認(rèn)為田森的商品布局(產(chǎn)品的擺放和分類)合理嗎?

A.非常合理

B.比較合理

C.一般

D.不合理

9、當(dāng)您咨詢相關(guān)產(chǎn)品時(shí)(產(chǎn)品特性，陳列地方)，員工：A.十分了解產(chǎn)品，有效解決B.一般了解，基本解決問題D.不了解，無法解決E.沒有嘗試過C.不太了解，仍能解決

10、您覺得田森超市的工作人員服務(wù)態(tài)度：A.態(tài)度極好，真實(shí)、笑容甜美B.態(tài)度較好，語言還好C.態(tài)度一般，勉強(qiáng)可以接受D.態(tài)度惡劣，面無表情、冷言冷語

11、當(dāng)您對(duì)服務(wù)提出投訴或建議時(shí)，超市的`處理方式：A.積極主動(dòng)處理問題B.處理問題時(shí)間長C.委托或辯護(hù)D.直接回絕，激化矛盾E.沒有嘗試過

12、您認(rèn)為田森商品的促銷信息容不容易獲取(滿分為5分，最容易5分、最不容易1分)□1□2□3□4□5

13、您對(duì)田森超市的

結(jié)賬服務(wù)的感覺如何?A.可刷卡消費(fèi)，員工結(jié)賬效率高C.結(jié)賬流程稍復(fù)雜，效率偏低E.其他，請(qǐng)注明：

B.設(shè)備偶爾失靈，效率一般D.人手嚴(yán)重不足，效率低

14、你認(rèn)為田森在退/換貨服務(wù)方面：A.程序復(fù)雜B.處理及時(shí)，服務(wù)態(tài)度好C.渠道較少D.處理及時(shí)，但服務(wù)態(tài)度一般

15、您對(duì)其所提供的服務(wù)哪些方面比較滿意?(請(qǐng)?jiān)谙鄳?yīng)服務(wù)的選項(xiàng)下面按滿意度的大小，用“1-5”的順序排列，很滿意填1，非常不滿意填5)產(chǎn)品詢問了解特價(jià)促銷貨物寄存退貨服務(wù)結(jié)賬服務(wù)

16、您對(duì)田森所提供的服務(wù)總體滿意嗎?A.很滿意B.滿意C.一般D.不滿意E.很不滿意

17、你覺得田森在服務(wù)上還有哪個(gè)方面更需要改進(jìn)?A.提高結(jié)賬效率B.改善超市衛(wèi)生環(huán)境C.增加存儲(chǔ)柜D.增加服務(wù)員E.無所謂

18、對(duì)于下列因素，請(qǐng)您完成下列排序：

①.商品品種與質(zhì)量

②.購物環(huán)境

③.員工服務(wù)水平

④.超市聲譽(yù)

⑤.田森的地理位置

⑥.售后服務(wù)

⑦.產(chǎn)品價(jià)格

⑧.投訴處理方面請(qǐng)您按重要程度由高向低排序：xxxxxxxxxxxxxxx

19、如果您對(duì)田森顧客服務(wù)方面另外有什么意見和看法，歡迎您寫下來，以便我們更好地為您服務(wù)!

感謝您填寫問卷，我們將認(rèn)真分析并反饋您的的意見到田森超市!

第三篇：食品企業(yè)市場調(diào)研報(bào)告

一、活動(dòng)目標(biāo)

找出民眾眼中最令人擔(dān)憂的一類食品，并對(duì)癥下藥，全力讓食品走向無毒、無害的道路。

二、活動(dòng)計(jì)劃與過程

活動(dòng)主題食品安全問題

活動(dòng)過程

1、搜索資料

1、了解食品安全問題；

2、了解調(diào)查問卷

2、制作調(diào)查問卷

1、構(gòu)思并設(shè)計(jì)問卷，然后打?。?/p>

2、分發(fā)問卷并完成

3、結(jié)論分析

1、匯總分析；

2、根據(jù)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行思考；

4、完成研究報(bào)告

1、收集相關(guān)資料；

2、撰寫提綱；

3、撰寫研究報(bào)告

5、做活動(dòng)手冊(cè)及附件

1、準(zhǔn)備活動(dòng)冊(cè)；

2、制作PPT

三、活動(dòng)計(jì)劃與過程

這次活動(dòng)的主要內(nèi)容是調(diào)查食品安全問題；活動(dòng)的形式如下：

1、調(diào)查問卷

2、訪問

3、上網(wǎng)搜索資料

四、活動(dòng)過程

我往每家每戶的信箱投入一張調(diào)查問卷，調(diào)查問卷的內(nèi)容如下：

1、以下食品中您認(rèn)為比較安全的食品打“√”；不安全的食品打“×”

（1）糧食

（2）肉

（3）奶制品

（4）水產(chǎn)類

（5）罐頭

（6）冷食

（7）飲料

（8）酒類

（9）豆制品

（10）糕點(diǎn)

（11）糖果蜜餞

（12）醬腌類

（13）保健食品

（14）兒童食品

（15）其他

2、您認(rèn)為食品安全的現(xiàn)狀是――。（填好或不好）

3、您對(duì)食品安全有何建議？

五、結(jié)果分析

在本次調(diào)查的216戶家庭中，有192戶家庭認(rèn)為食品安全的現(xiàn)狀堪憂。其中認(rèn)為奶制品不安全的家庭有108戶，在認(rèn)為不安全的食品中位居榜首；認(rèn)為糧食安全的家庭有112戶，是安全食品票數(shù)最高的。通過這次調(diào)查，我分析了一下，大多數(shù)的居民認(rèn)為奶制品不夠安全，但糧食相對(duì)是安全的。我上網(wǎng)查了一下資料，的確牛奶或奶粉的`事件年年都有，而且有好幾起，而糧食的事件相對(duì)而言少了很多。我想出了以下幾點(diǎn)措施緩解食品安全問題：

1、對(duì)食品安全事件的懲罰要更加嚴(yán)厲。

2、讓食品的加工與生產(chǎn)更透明。

3、對(duì)食品安全知識(shí)的教育更重視。

4、媒體對(duì)食品安全問題必須如實(shí)報(bào)導(dǎo)。

5、對(duì)食品安全的管理要長久化。以上是我對(duì)食品安全問題的建議，希望官方采納。

六、活動(dòng)感受

這次調(diào)查活動(dòng)，我受益匪淺。我主要學(xué)會(huì)了如何分析事情的結(jié)果，就是對(duì)于調(diào)查產(chǎn)生的數(shù)據(jù)，能充分運(yùn)用，并通過分析找出事件的原因。其次，我還學(xué)會(huì)了設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，如何一個(gè)人快速統(tǒng)計(jì)調(diào)查問卷，如何完成調(diào)查報(bào)告等等，希望下次還能開展這樣的活動(dòng)。

第四篇：超市調(diào)查報(bào)告

社會(huì)實(shí)踐對(duì)于大學(xué)生來說，可謂大學(xué)生活中不可缺少的一部分了。從大一開始，我就積極尋找各種機(jī)會(huì)鍛煉自己。通過參加實(shí)踐活動(dòng)，讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓視野，增長才干，進(jìn)一步明確了我們青年學(xué)生的成才之路和肩負(fù)的歷史使命。為了能更好的了解社會(huì)，增長一技之能，這個(gè)暑假我再度走向了社會(huì)這個(gè)大舞臺(tái)，迎接又一份新挑戰(zhàn)。

轉(zhuǎn)眼間，一個(gè)多月就結(jié)束了，在這里我體會(huì)到很多。通過這個(gè)暑假的社會(huì)實(shí)踐使我從內(nèi)心體會(huì)到勞動(dòng)的快樂和光榮。通過幾天的實(shí)踐我發(fā)現(xiàn)我在說話和接待顧客方面還有所欠缺。通過實(shí)踐我總結(jié)出幾點(diǎn)：

第一，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。

做為一個(gè)服務(wù)行業(yè)，顧客就是上帝良好的服務(wù)態(tài)度是必須的，要想獲得的利潤就必須提高銷售量。這就要求我們想顧客之所想，急顧客之所急，提高服務(wù)質(zhì)量語言要禮貌文明，待客要熱情周到，要盡可能滿足顧客的要求。

第二，創(chuàng)新注入新活力。

創(chuàng)新是個(gè)比較流行的詞語，經(jīng)商同樣需要?jiǎng)?chuàng)新。根據(jù)不同層次的消費(fèi)者提供不同的商品。去年過年，家里的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，蝦，帶魚等等。這些年貨是去年所沒有的?，F(xiàn)在生活水平提高了，消費(fèi)水平也會(huì)提高，所以今年要備足年貨，檔次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上時(shí)代。父親確實(shí)有經(jīng)商頭腦。

第三，誠信是成功的根本。

今年我家的對(duì)聯(lián)是，上聯(lián)：您的光臨是我最大的榮幸。下聯(lián)：您的滿意是我最大的愿望。橫批：誠信為本。成信對(duì)于經(jīng)商者來說無疑是生存的根本，如果沒有誠信，倒閉是遲早的，誠信，我的理解就是人對(duì)人要誠實(shí)，真誠才能得到很好的信譽(yù)。我認(rèn)為我父親就是這樣一個(gè)人，他為人穩(wěn)重，待認(rèn)真誠，辦事周到，所以他得人緣很好，我認(rèn)為這是開店成功最重要的一點(diǎn)。

第四，付出才有收獲。

雖然我家的生意還不錯(cuò)，他的背后是父母親辛勤的工作。他們每天六點(diǎn)種起床，十一點(diǎn)才休息，冬天父親每天五點(diǎn)起床，開著三馬車去30里外的縣城進(jìn)貨，無論寒風(fēng)刺骨，還是風(fēng)雪嚴(yán)寒，依舊如故，這是為了什么呢?我知道，不就是為了多賺些錢，供我們兄弟三個(gè)上大學(xué)嗎!我在家?guī)滋炀透械胶芾郏改赣H幾年如一日。他們的辛苦可想而知。有很多商品要早上搬出，傍晚再般回去，僅次一項(xiàng)就會(huì)很辛苦了，而且家中還有六畝田地，到了夏秋季節(jié)更是忙的不可開交，看著父母親臉上一天天增多的皺紋，看著父母親勞累的背影，心中有一種說不出的滋味。我還有什么理由不去好好讀書，還有什么理由不去努力呢!我只有拿優(yōu)異的成績來回報(bào)我的父母，這樣我才能問心無愧。

這一個(gè)多月的社會(huì)實(shí)踐使我增長了見識(shí)，也懂得了許多做人的道理，也讓我更清楚地認(rèn)識(shí)到自己的不足和缺點(diǎn)，所以我要在今后的學(xué)習(xí)和生活中嚴(yán)格要求自己，提高自己的素質(zhì)，努力學(xué)好自己的專業(yè)技能，我信我行!

社會(huì)實(shí)踐時(shí)間： 20xx年8月x日至x日

社會(huì)實(shí)踐單位： xx西餐服務(wù)有限公司

社會(huì)實(shí)踐內(nèi)容： 西餐廳服務(wù)與西方禮儀培訓(xùn)

社會(huì)實(shí)踐目的： 通過實(shí)習(xí)了解西餐廳的基本操作過程， 掌握服務(wù)技巧提高服務(wù)水平，鍛煉自己的社會(huì)實(shí)踐能力。

隨著生活方式的更新和社會(huì)交往的活躍，我國吃西餐的人越來越多。在組織的涉外活動(dòng)中，為適合國外客人的飲食習(xí)慣，有時(shí)要用西餐來招待客人。西餐廳一般比較寬敞，環(huán)境幽雅，吃西餐又便于交談，因此，在公共關(guān)系宴請(qǐng)中，是一種比較受歡迎又方便可取的招待形式。西餐源遠(yuǎn)流長，又十分注重禮儀，講究規(guī)矩，所以，了解一些西餐方面的知識(shí)是十分重要的。今年暑假，我在西餐服務(wù)有限公司實(shí)踐了一個(gè)星期的時(shí)間，獲得了經(jīng)驗(yàn)，更增長了見識(shí)，使我對(duì)西餐有了更深的了解。 在西餐服務(wù)有限公司一個(gè)星期的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào)。在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來說還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語言一一所能描述的，總的來說有酸有甜、有苦有樂，苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些我們中國人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過程。其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長，當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西，以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布。擺刀叉，給客人介紹菜單的種種場景就像昨天才發(fā)生一樣，是那么的叫人印象深刻。

在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過長期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“m”。第一個(gè)是“menu”(菜單) ，第二個(gè)是“music”(音樂) ， 第三個(gè)是“mood”(氣氛)，第四個(gè)是“meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“manner”(禮俗)，第六個(gè)是“meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。 在xxx實(shí)習(xí)最刻骨銘心的是西餐服務(wù)的員工竭盡全力為客人提供"溫馨細(xì)微，物有所值"的服務(wù)。還有就是典雅淳美的美國西部音樂，韻味悠長的咖啡，以及聞名遐邇的菲力牛排。都說服務(wù)是餐廳的形象之本，是西餐廳的競爭之道，那么西餐服務(wù)的服務(wù)魅力有表現(xiàn)在哪呢?那就是一張誠摯動(dòng)心的笑臉，一聲聲悅耳動(dòng)聽的話語，一次次全身心投入的服務(wù)而凝結(jié)出一個(gè)個(gè)回味無窮的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在那里實(shí)習(xí)的一個(gè)多月期間學(xué)到的東西可不少，感觸也頗多，若要為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，就是要充分讀懂客人的心，充分理解客人的需求，甚至是超越客人的期望，在日常工作崗位上為客人提供富有人性化的和藝術(shù)化的服務(wù)，高層次的滿足客人的需求，讓客人愉悅地有頻頻光顧的欲望。

第五篇：超市市場的調(diào)研報(bào)告

一、調(diào)查對(duì)象：都勻三大超市的整體布局

二、調(diào)查地點(diǎn)：富萬家超市、賓隆超市、浙江綠谷超市

三、調(diào)查時(shí)間：2012年11月16日―20日

四、調(diào)查團(tuán)隊(duì)成員：吳迪、鄒小飛、劉宇、劉一平、吳淑薈、韋桂香

五、調(diào)查目的與意義：

1、了解超市整體布局的基本情況。通過實(shí)地調(diào)查對(duì)三家超市布局情況有深入、詳細(xì)的了解，為超市布局分析提供條件。

2．觀察超市布局情況，分析其合理和不足之處。再結(jié)合超市布局的基本原理，分析超市布局的優(yōu)缺。

3、通過對(duì)比分析，為超市合理布局提出改進(jìn)意見和建議。促進(jìn)超市保持長處改進(jìn)不足，取長補(bǔ)短，為超市更好的發(fā)展提供條件。

六、調(diào)查內(nèi)容：

1、觀察三家超市出入口布局的特點(diǎn)。

2、購物整體環(huán)境的布置。

3、將各種商品分成幾大類。

4、貨架擺放的位置和特點(diǎn)。

5、消費(fèi)者購物的便利性。

6、超市位于都勻市的哪個(gè)位置。

7、超市的配套實(shí)施。

七、調(diào)查方法：

1、以實(shí)地觀察法為主，結(jié)合問卷調(diào)查法。

2、我們一共復(fù)印100份調(diào)查問卷，小組成員有六人，平均一人分配16份問卷。

3、小組六人，三男三女，男女搭配，兩人一組，分配三家超市。

4、小組成員到超市進(jìn)行實(shí)地觀察掌握超市布局的基本情況，通過對(duì)員工或顧客的交談，了解超市布局給他們帶來的方便與不便。

八、調(diào)查實(shí)施流程：

1、明確調(diào)查目的與意義

2、制定調(diào)查計(jì)劃

3、確定超市調(diào)查各環(huán)節(jié)與細(xì)節(jié)

4、各成員明確分工，分配調(diào)查地點(diǎn)

5、實(shí)地調(diào)查

6、整理調(diào)查材料，數(shù)據(jù)處理與分析

7、小組成員討論分析數(shù)據(jù)與總結(jié)

8、撰寫調(diào)查報(bào)告

九、調(diào)查結(jié)論：

1、收入水平影響在超市的購買力。

通過100份的問卷調(diào)查，47%的受訪人士月收入在1500―2500，平均一星期2.8次逛超市。這一部分的人多為25―45歲的上班族。通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，富萬家超市位于市中心，方便上班族人士，賓隆與富萬家靠得太近，兩家超市基本情況差不多。浙江綠谷位于開發(fā)區(qū)，調(diào)查發(fā)現(xiàn)有26%的受訪人士月收入在1000―1500，多為老人，超市的人流不旺，購買力不足。

2、超市選址。

富萬家位于人民廣場，人流量大，公交車線路眾多，交通方便。賓隆超市位于育英巷旁，同樣人流量非常大，但經(jīng)過超市門口的公交線路沒有，需在州醫(yī)院下車步行50米左右。兩家超市對(duì)比，富萬家的選址更勝一籌。浙江綠谷位于伯爵商業(yè)圈，交通也很方便，并且靠近居民區(qū)。

3、超市的外在布局對(duì)比。

富萬家位于人民廣場地下，有至少五個(gè)出入口，進(jìn)出十分方便。有地下停車場，方便有車一族結(jié)賬即可上車走人。賓隆有兩個(gè)進(jìn)出口，大門顯得狹小，停車場與寫字樓合用，大門前沒有廣場。浙江綠谷只有一個(gè)主要進(jìn)出口，超市大門小，沒有停車場，這在另一方面反映出浙江綠谷做附近居民的生意多。

4、超市的內(nèi)在布局對(duì)比。

富萬家在廣場地下，沒有復(fù)層，營業(yè)面積較小，商品種類較多但不齊全。由于面積不夠?qū)捲＃陨唐窋[放與貨架都有點(diǎn)凌亂與狹窄。特別是對(duì)于特價(jià)商品，擺于顯眼的位置，侵占了過道，阻礙人流的快速通過。賓隆超市有三層，種類齊全，布局合理。一樓為品牌店，二樓為家電、居家用品、衣服、書本與玩具等，三樓為食品與化妝品等。浙江綠谷為兩層，兩條履帶電梯分上下。筆者對(duì)于兩條電梯深有感觸。上樓的是左邊的電梯，如果顧客在電梯口買到東西想下樓結(jié)賬，由于兩條電梯中間是隔開的，所以顧客必須順著超市轉(zhuǎn)一大圈才能走到右邊的下樓電梯，非常不方便。當(dāng)然，這是浙江綠谷的一種手段，逼著顧客必須逛一圈超市，如果顧客在這期間看到合適的商品買了，那超市就更賺了。

5、通過100份的問卷調(diào)查，35%的人認(rèn)為所去的超市品種齊全、30%則是由于交通便利，25%的人則是由于價(jià)格便宜。

6、通過100份的問卷調(diào)查，44%的受訪人士希望在居民生活區(qū)內(nèi)有超市、31%的人希望上班點(diǎn)能有超市。因?yàn)槿绻噘I了生活必需品比如米、油等較重物品，在居民點(diǎn)的話可以不用那么辛苦提重物等車。

7、通過100份的問卷調(diào)查，39%較喜歡賓隆，認(rèn)為空間夠大、購物環(huán)境較好。34%喜歡富萬家，交通方便。27%喜歡浙江綠谷，這得益于附近的居民支持。

8、實(shí)質(zhì)性問題：對(duì)于富萬家，物品擺放與歸類需要更加用心與人性化。對(duì)于賓隆，應(yīng)該增加收銀臺(tái)，每次周末去逛賓隆結(jié)賬都要排好長隊(duì)。注意到一個(gè)細(xì)節(jié)，在二樓收銀臺(tái)附近擺了很多貨架，期間的通道不到兩米寬，排隊(duì)結(jié)賬常常感到不便。對(duì)于浙江綠谷，商品布置較為合理，就是上下履帶電梯的問題，非常反感。

9、受訪人士回饋：大多數(shù)顧客希望城市中心和居民生活區(qū)有超市，并且能存在廣場和電梯等配套設(shè)施。消費(fèi)者理想的超市是：商品種類齊全、價(jià)格合理，結(jié)賬不用排那么久的隊(duì)，購物環(huán)境好。有娛樂設(shè)施和休息場所，服務(wù)態(tài)度好（收銀和導(dǎo)購），交通便利，有足夠的停車位。最重要的是商品質(zhì)量能過關(guān)，不能是假貨或者過期食品。

第六篇：食品企業(yè)市場調(diào)研報(bào)告

一、研究背景

隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對(duì)食品消費(fèi)的需求越來越高。而大學(xué)生作為一個(gè)重要的消費(fèi)群體，其消費(fèi)行為對(duì)整個(gè)食品消費(fèi)市場的發(fā)展起到了至關(guān)重要的作用。因此，本次調(diào)研旨在深入了解大學(xué)生食品消費(fèi)市場的現(xiàn)狀、問題及其原因，為相關(guān)企業(yè)提供市場參考和改進(jìn)建議。

二、研究方法

本次調(diào)研采用問卷調(diào)查法，通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和實(shí)地發(fā)放問卷的方式，共收集到有效問卷200份。問卷內(nèi)容包括大學(xué)生的基本情況、食品消費(fèi)習(xí)慣、購買方式、消費(fèi)心理等方面。

三、研究結(jié)果

1.大學(xué)生食品消費(fèi)現(xiàn)狀

（1）消費(fèi)水平

調(diào)查結(jié)果顯示，大學(xué)生的食品消費(fèi)水平主要分布在每月500元以下（占比54%），500-1000元（占比34%），1000元以上（占比12%）。

（2）消費(fèi)頻次

大學(xué)生對(duì)食品的消費(fèi)頻次較高，平均每周購買3-5次，其中以零食、方便食品和飲料為主。

（3）消費(fèi)方式

大學(xué)生的食品消費(fèi)方式主要有三種：超市購買（占比60%）、網(wǎng)購（占比25%）和便利店購買（占比15%）。

2.大學(xué)生食品消費(fèi)問題

（1）食品安全問題

調(diào)查結(jié)果顯示，大學(xué)生對(duì)食品安全問題的關(guān)注度較高，其中最擔(dān)心的是添加劑過多、農(nóng)藥殘留和假冒偽劣產(chǎn)品。

（2）價(jià)格問題

大學(xué)生對(duì)食品價(jià)格的敏感度較高，其中有近六成的受訪者認(rèn)為價(jià)格過高是制約其購買的主要原因。

（3）品質(zhì)問題

大學(xué)生對(duì)食品品質(zhì)的要求較高，其中有近七成的受訪者認(rèn)為品質(zhì)差是制約其購買的主要原因。

3.大學(xué)生食品消費(fèi)心理

（1）品牌意識(shí)

大學(xué)生對(duì)食品品牌有較高的認(rèn)知度和選擇意識(shí)，其中有近八成的受訪者表示會(huì)優(yōu)先選擇知名品牌。

（2）新品嘗試

大學(xué)生對(duì)新品嘗試的意愿較高，其中有近六成的受訪者表示會(huì)嘗試新品。

（3）口感偏好

大學(xué)生對(duì)食品口感的.偏好較為多樣化，其中以辣味、甜味和酸味為主。

四、研究結(jié)論

通過本次調(diào)研，可以得出以下結(jié)論：

（1）大學(xué)生的食品消費(fèi)水平較為穩(wěn)定，但對(duì)食品安全、價(jià)格和品質(zhì)等問題的關(guān)注度較高。

（2）大學(xué)生的食品消費(fèi)方式以超市購買為主，但網(wǎng)購和便利店購買的比例也不容忽視。

（3）大學(xué)生對(duì)食品品牌有較高的認(rèn)知度和選擇意識(shí)，同時(shí)對(duì)新品嘗試的意愿也較高。

（4）大學(xué)生對(duì)食品口感的偏好較為多樣化，以辣味、甜味和酸味為主。

五、建議

（1）加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，減少添加劑使用和農(nóng)藥殘留問題，打擊假冒偽劣產(chǎn)品。

（2）降低食品價(jià)格，提高消費(fèi)者的購買意愿。

（3）加強(qiáng)食品品質(zhì)監(jiān)管，提高產(chǎn)品的質(zhì)量和口感。

（4）加強(qiáng)品牌建設(shè)和推廣，提高品牌知名度和美譽(yù)度。

（5）推出新品并加強(qiáng)宣傳，滿足消費(fèi)者的新鮮感和嘗試欲望。

（6）根據(jù)大學(xué)生的口感偏好，推出更多符合其口味的產(chǎn)品。

六、結(jié)語

通過本次調(diào)研，我們可以了解到大學(xué)生食品消費(fèi)市場的現(xiàn)狀、問題及其原因，為相關(guān)企業(yè)提供了市場參考和改進(jìn)建議。希望本報(bào)告能夠?qū)Υ蠹矣兴鶈l(fā)和幫助。