千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《中國(guó)果汁飲料調(diào)查報(bào)告(合集)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《中國(guó)果汁飲料調(diào)查報(bào)告(合集)》。

第一篇：中國(guó)果汁飲料調(diào)查報(bào)告

中國(guó)果汁飲料調(diào)查報(bào)告

為弄清楚一個(gè)事件或一個(gè)情況，我們需要調(diào)查清楚情況，最終根據(jù)調(diào)查情況形成調(diào)查報(bào)告。很多人都十分頭疼怎么寫一份好的調(diào)查報(bào)告，下面是小編精心整理的中國(guó)果汁飲料調(diào)查報(bào)告，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

一、調(diào)查背景：

中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)報(bào)告顯示，國(guó)內(nèi)果汁及果汁飲料實(shí)際產(chǎn)量超過百萬噸，同比增長(zhǎng)33.1，市場(chǎng)滲透率達(dá)36.5，居飲料行業(yè)第四位，但國(guó)內(nèi)果汁人均消費(fèi)量?jī)H為1公斤，位世界平均消費(fèi)量的1/7，西歐國(guó)家平均消費(fèi)量的1/4，市場(chǎng)需求潛力巨大。

我國(guó)的水果資源豐富，其中，蘋果產(chǎn)量是世界第一，柑橘產(chǎn)量為世界第三，梨，桃等產(chǎn)量居世界前列。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，到20xx年，我國(guó)預(yù)計(jì)果汁產(chǎn)量可達(dá)150―160萬噸，人均年均消費(fèi)量達(dá)1.5公斤。

調(diào)查目的：

為深入了解xx市果汁飲料市場(chǎng)前景及消費(fèi)者對(duì)其的看法，為企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理和決策提供依據(jù)，為企業(yè)增強(qiáng)自己的優(yōu)點(diǎn)，改進(jìn)自身的缺點(diǎn)，多生產(chǎn)適合消費(fèi)者需要的類型，按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開發(fā)新產(chǎn)品，進(jìn)而在市場(chǎng)上站穩(wěn)腳跟，取得更大的成功，進(jìn)而得更多的利益。

二、果汁飲料市場(chǎng)分析：

近日，我公司對(duì)xx市果汁飲料市場(chǎng)進(jìn)行一次市場(chǎng)調(diào)查，根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，我們隊(duì)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了簡(jiǎn)要的德分析。

隨著我國(guó)居民生活水平的提高，人均收入的不斷增加，人們的，消費(fèi)觀念有著翻天覆地的變化，飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。追求綠色，天然，營(yíng)養(yǎng)成為消費(fèi)者和果汁飲料的主要目的。因此果汁飲料存在著巨大的潛在市場(chǎng)等待挖掘，在未來必將大有作為。目前已將有各種品種，口味的果汁日益充斥這市場(chǎng)，據(jù)某市場(chǎng)調(diào)查顯示，每家大超市內(nèi)，果汁飲料的品種都在120種以上，廠家達(dá)十幾家，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，果汁的品質(zhì)及創(chuàng)新成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，品牌果汁飲料的淡旺季銷售無明顯區(qū)分。產(chǎn)品的品牌形象和產(chǎn)品質(zhì)量之爭(zhēng)已日益顯現(xiàn)出來，日益成為果汁行業(yè)爭(zhēng)取至高點(diǎn)的焦點(diǎn)。

目標(biāo)消費(fèi)群――調(diào)查顯示，果汁飲料的主要消費(fèi)群體主要集中青少年（34），中年人也是重要的果汁飲料消費(fèi)群體（28.4）。其中又以女性居多。

購(gòu)買因素――口味：酸甜的味道銷的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲品是市場(chǎng)需求的主流；包裝：家庭消費(fèi)首選750ml和1L裝的塑料瓶大包裝；260ml的小瓶裝和利樂包為即買即飲或旅游時(shí)的首選；禮品裝是家庭送禮時(shí)的選擇；新穎別致的杯型因喝完飲料后瓶子可當(dāng)茶杯用，所以也影響了部分消費(fèi)者購(gòu)買決定。

飲料種類選擇習(xí)慣――調(diào)查顯示，大部分的消費(fèi)者都會(huì)喝多種飲料（71.2%），不介意喝什么飲料的消費(fèi)者只有20.5%，只有少部分的消費(fèi)者會(huì)鐘情于長(zhǎng)期喝一種飲料（8.3%）

品牌選擇習(xí)慣――調(diào)查顯示，半數(shù)以上的被調(diào)查的消費(fèi)者購(gòu)買飲料時(shí)會(huì)嘗試多種品牌（54.6%），習(xí)慣性單品牌選擇的消費(fèi)者有13.1%；因品牌忠誠(chéng)性做出單品牌選擇的有14.2%；價(jià)格導(dǎo)向占據(jù)了2.5%；追求方便的比例為15.5%。

飲料品牌認(rèn)知渠道――調(diào)查顯示，廣告是消費(fèi)者認(rèn)知品牌的首要渠道（75.4%），可見廣告的影響力和其魅力所在；自己親身喝過才知道認(rèn)識(shí)某飲料品牌的占被調(diào)查者58.4%；在賣飲料的地方認(rèn)識(shí)的占24.5%；經(jīng)親友介紹才認(rèn)識(shí)的占11.1%。

購(gòu)買渠道選擇――調(diào)查顯示，超市是消費(fèi)者購(gòu)買水果飲料最主要的場(chǎng)所（61.3%）；隨時(shí)購(gòu)買的消費(fèi)者占2.5%；在個(gè)體商店購(gòu)買的占28.4%；在批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買的占2.5%；在大中型商場(chǎng)購(gòu)買的占5.4%；酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力，有待挖掘。

一次購(gòu)買量――調(diào)查顯示，選擇喝多少就買多少的有62.4%；選擇一次性批發(fā)很多的有7.6%；會(huì)多買一點(diǎn)存的有29.9%。

三、結(jié)論與建議

通過對(duì)調(diào)查資料的分析我們得到以下結(jié)論：

①產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)：青少年和中年人是果汁飲料的主要消費(fèi)群（倆者總和為62.7），尤其以女性消費(fèi)者居多。從中我們也可以推出隨著中國(guó)老年化的快速增長(zhǎng)，中老年人市場(chǎng)也存在較大的發(fā)展空間，可以成為我們未來的發(fā)展的方向。

②廣告宣傳與品牌建立：品牌產(chǎn)品時(shí)消費(fèi)者的首選，廣告是消費(fèi)者最主要的品牌認(rèn)知渠道。目前品牌水果飲料的淡旺季的銷售量沒有明顯的區(qū)分。品牌水果飲料是市場(chǎng)的銷售主流，是主要的獲利點(diǎn)。

③影響消費(fèi)的購(gòu)買因素：酸甜味道的銷售的最好，低糖營(yíng)養(yǎng)性果汁飲料是市場(chǎng)需求的主流。消費(fèi)者會(huì)根據(jù)不同的需求的不同來決定其購(gòu)買的水果飲料包裝容量的大小。同時(shí)新穎獨(dú)特的外形包裝設(shè)計(jì)對(duì)消費(fèi)者有著很重要的吸引力。

④大部分的消費(fèi)者購(gòu)買和飲用多種飲料，少部分的消費(fèi)者鐘情于一種飲料。多種口味的水果飲料是發(fā)展的必然之路。以滿足消費(fèi)者求新的渴望。

⑤超市是消費(fèi)者購(gòu)買水果飲料最主要的場(chǎng)所。個(gè)體商店也是消費(fèi)者的重要購(gòu)買水果飲料的重要渠道，酒店、快餐廳等餐飲場(chǎng)所也具有較大的購(gòu)買潛力，有待挖掘。對(duì)我們銷售渠道的建設(shè)有指導(dǎo)意義

⑥絕大部分的消費(fèi)者都會(huì)根據(jù)自己的需求或多一點(diǎn)來來決定自己的購(gòu)買量。我們可以以此來指導(dǎo)我們的銷售策劃方案（例如搭售，捆綁銷售等）和產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)。以更好的的滿足消費(fèi)者的需求和企業(yè)的銷售。

由以上幾點(diǎn)結(jié)論中我們可以得到很多的信息，以下給予幾點(diǎn)建議：

1、注重品牌建立和品牌宣傳。品牌推廣的成功與否不但決定了其知名度，而且對(duì)其美譽(yù)度和消費(fèi)者的忠誠(chéng)度的增加都有好處。根據(jù)調(diào)查所知廣告是消費(fèi)者認(rèn)識(shí)產(chǎn)品的首要原因，因此必須在銷售額增加的基礎(chǔ)上加大廣告的投放力度和密度，從消費(fèi)者的心理樹立對(duì)產(chǎn)品的良好品牌形象。同時(shí)節(jié)假日或定期搞新產(chǎn)品的推廣活動(dòng)，投資適量的資金進(jìn)行免費(fèi)的試飲和促銷活動(dòng)，讓消費(fèi)者從親身飲用中了解我們的產(chǎn)品，宣傳我們的產(chǎn)品。在日益復(fù)雜與激烈的水果飲料的市場(chǎng)中，唯有走品牌的道路才能讓企業(yè)走得更遠(yuǎn)，才能更好的提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，獲得更多的利潤(rùn)。

2、加強(qiáng)產(chǎn)品的的創(chuàng)新，提高產(chǎn)品的質(zhì)量。無論什么時(shí)候，無論什么東西沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展前途，遲早都會(huì)被社會(huì)潮流所淘汰，企業(yè)也是如此，創(chuàng)新是企業(yè)發(fā)展的動(dòng)力，因此企業(yè)要求發(fā)展，就必須不斷的'探索，不斷的來發(fā)適合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。果汁的品質(zhì)和創(chuàng)新已成為果汁企業(yè)獲利的關(guān)鍵因素，調(diào)查顯示出消費(fèi)者都熱衷于多種產(chǎn)品，口味不斷的變化，如果沒有創(chuàng)新，企業(yè)的前途則不言而喻了。質(zhì)量是產(chǎn)品的靈魂，只有不斷提產(chǎn)品的質(zhì)量水平，才能確保產(chǎn)品在消費(fèi)者中的良好形象，才能在眾多的產(chǎn)品中脫穎而出。

3、適當(dāng)?shù)拈_發(fā)新的具有巨大潛力銷售渠道，逐步實(shí)現(xiàn)銷售渠道的多元化，降低企業(yè)的銷售風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)在消費(fèi)者主要集中于超市購(gòu)買水果飲料，個(gè)體商店也是主要的購(gòu)買渠道，而其他的渠道卻占很少得比例，這一方面反映了消費(fèi)者的購(gòu)買心理，同時(shí)也從側(cè)面反映了企業(yè)的銷售渠道目前還沒有足夠完善，許多的潛在的市場(chǎng)渠道沒有得到足夠的挖掘。同時(shí)比較單一的渠道必然加大競(jìng)爭(zhēng)者相互之間的強(qiáng)烈競(jìng)爭(zhēng)，不利于企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。應(yīng)該更多的讓我們的產(chǎn)品進(jìn)入個(gè)人商店和小超市，這些方便消費(fèi)者的購(gòu)買，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷售面。

4、一切以實(shí)際出發(fā)，一切以市場(chǎng)為導(dǎo)向。抓住以青少年和中年人這批主要消費(fèi)群體，尤其是女性消費(fèi)者。開發(fā)適合他們口味的不同種類，不同包裝的水果飲料。目前中國(guó)存在著非常巨大的潛在的消費(fèi)市場(chǎng)，從長(zhǎng)遠(yuǎn)戰(zhàn)略出發(fā)，把脈市場(chǎng)走向，不斷探索和挖掘潛在的消費(fèi)市場(chǎng)。

5、實(shí)行多品牌戰(zhàn)略，滿足消費(fèi)者多品牌的心理。多品牌戰(zhàn)略不是每一企業(yè)都能一蹴而就的，但是作為飲料行業(yè)有必要在企業(yè)的不斷發(fā)展的前提下，不斷的實(shí)現(xiàn)這個(gè)目標(biāo)的。

當(dāng)然，由于調(diào)查的受眾的樣本數(shù)量有限，不可能完全反應(yīng)市場(chǎng)的的真實(shí)情況，可能會(huì)存在一定的片面性。要通過實(shí)踐來不斷的檢驗(yàn)我們的報(bào)告反應(yīng)的真實(shí)性與可靠性。當(dāng)然我們的報(bào)告也有一定的參考性。

第二篇：飲料企業(yè)調(diào)研報(bào)告

摘

要

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，我國(guó)消費(fèi)者對(duì)于飲料的需求量大幅提高，飲料市場(chǎng)已經(jīng)成為中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展最快的行業(yè)之一。目前我國(guó)軟飲料主要以碳酸飲料、茶飲料、蔬果汁飲料、功能性飲料和咖啡類飲料為主，飲料品種豐富，隨著消費(fèi)觀念的改變，消費(fèi)者對(duì)于綠色、健康的消費(fèi)日益重視，飲料行業(yè)的格局也在悄悄發(fā)生著變化，蔬果汁飲料儼然成為飲料行業(yè)的“新寵”，功能性飲料也由原來的乏人問津變得炙手可熱，而碳酸飲料的勢(shì)頭卻在慢慢下降，飲料行業(yè)開始進(jìn)入新時(shí)代。

河南作為人口第一大省，飲料的消費(fèi)容量巨大，而許昌作為豫南市場(chǎng)的重點(diǎn)城市，是飲料廠商必爭(zhēng)之地，飲料市場(chǎng)前景廣闊。為了了解許昌飲料市場(chǎng)現(xiàn)狀，我們做了市場(chǎng)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)飲料消費(fèi)的主要人群是年輕人，這類人群對(duì)于品牌和新事物都有較高的追求。因此，商家在飲料生產(chǎn)上需要著重考慮年輕群體的要求，迎合他們的喜好，生產(chǎn)出滿足大眾消費(fèi)的飲料產(chǎn)品，從而提高銷售量，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。娃哈哈集團(tuán)最新生產(chǎn)的娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨和啟力已于今夏進(jìn)入許昌市場(chǎng)，它們的銷量如何？產(chǎn)品受歡迎程度又如何呢？請(qǐng)看報(bào)告具體分析。

目 錄

一、背景簡(jiǎn)介????????????????????1

（一） 行業(yè)特點(diǎn)……………………………………………??1

（二） 經(jīng)濟(jì)環(huán)境……………………………………………??2

二、調(diào)研目的????????????????????2

三、調(diào)研方法????????????????????3

（一） 調(diào)研對(duì)象……………………………………………??3

（二） 數(shù)據(jù)來源……………………………………………??3

（三） 實(shí)施過程及問題處理………………………………??4

（四） 數(shù)據(jù)處理方法及工具??????????????5

四、調(diào)研結(jié)果????????????????????5

（一） 數(shù)據(jù)分析???????????????????5

（二） 企業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀?????????????????11

（三） 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研???????????????12

（四） 目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研?????????????????15

五、結(jié)論與建議???????????????????15

（一） 結(jié)論?????????????????????15

（二） 建議?????????????????????16 注釋 ????????????????????????17 參考文獻(xiàn) ??????????????????????18

一、背景簡(jiǎn)介

軟飲料行業(yè)是食品工業(yè)中飲料制造業(yè)大類的一個(gè)中類。近五年來，飲料行業(yè)已經(jīng)成為中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展最快的行業(yè)之一，我國(guó)軟飲料總產(chǎn)量近幾年將保持12%—15%①年均增速發(fā)展。隨著飲料業(yè)的發(fā)展，飲料商家的競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化，飲料品種也程多元化趨勢(shì)。

（一） 行業(yè)特點(diǎn)

1、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)加劇

中國(guó)飲料市場(chǎng)呈現(xiàn)品類繁榮和競(jìng)爭(zhēng)激烈的景象，這不僅體現(xiàn)在中國(guó)本土飲料企業(yè)群星璀璨，還體現(xiàn)在很多世界知名的飲料巨頭也參與到這個(gè)大市場(chǎng)來，同臺(tái)競(jìng)技。而兩大國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手可口可樂和百事公司公布其為期3年在中國(guó)的擴(kuò)展計(jì)劃后，預(yù)計(jì)中國(guó)飲料市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈。在這個(gè)背景下，國(guó)內(nèi)外飲料巨頭都不甘落后，積極備戰(zhàn)，為爭(zhēng)奪世界飲料第一大國(guó)的市場(chǎng)努力。中國(guó)飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化。

2、產(chǎn)量持續(xù)快速增加，種類趨向多樣化

近幾年，中國(guó)軟飲料年產(chǎn)量以12%—15%的年均增長(zhǎng)率遞增，達(dá)到1300多萬噸。在產(chǎn)量增長(zhǎng)的同時(shí)，種類也日趨多樣化，為消費(fèi)者提供了更多的選擇余地。我國(guó)飲料種類已由單一的汽水發(fā)展成為包括碳酸飲料、果汁飲料、蔬菜汁等十大類。

3、茶飲料、蔬果汁類飲料蓬勃發(fā)展

近年來，消費(fèi)觀念逐步趨向綠色和健康，碳酸飲料市場(chǎng)不復(fù)以往，包裝茶和果汁以及其他新興飲品則呈現(xiàn)繁榮景象。中國(guó)飲料產(chǎn)品的消費(fèi)市場(chǎng)之大，是任何國(guó)家不能比擬的。

4、功能性飲料市場(chǎng)潛景大

據(jù)專業(yè)人士介紹，全球功能飲料是年400億美元的市場(chǎng)，平均每人0.4升，而中國(guó)還低于這個(gè)水準(zhǔn)，市場(chǎng)潛力很大。近年來，中國(guó)飲料市場(chǎng)出現(xiàn)的功能型飲料的增長(zhǎng)速度很快，市場(chǎng)占有率也在不斷的擴(kuò)大，這主要是因?yàn)檫M(jìn)入90年代以后，世界性的環(huán)境質(zhì)素的下降和人群生活壓力的增加，使得處于亞健康狀態(tài)的人群日漸增多，而同時(shí)隨著生活水平的不斷提高，人們也越來越注重個(gè)人健康問題。運(yùn) 1

動(dòng)，服用保健品，改善飲食結(jié)構(gòu)等已經(jīng)成為人們提高身體素質(zhì)，補(bǔ)充和保持人體健康的主要手段，其中運(yùn)動(dòng)則是大多數(shù)采取的最主要的方法，而且功能飲料可以幫助人們減壓、解負(fù)、健身、提神。因此，功能飲料浮出水面。

（二） 經(jīng)濟(jì)環(huán)境

1、市場(chǎng)前景

市場(chǎng)=人口+購(gòu)買力+購(gòu)買欲望②。人口：許昌人口眾多，飲料消費(fèi)容量巨大，這從根本上給娃哈哈提供了機(jī)遇。購(gòu)買力：隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，居民收入、購(gòu)買力水平同步提高，飲料銷量也大幅增加。購(gòu)買欲望：近年來，人們的消費(fèi)需求趨向高級(jí)化，消費(fèi)心理逐漸向著綠色和健康邁進(jìn)，對(duì)于營(yíng)養(yǎng)健康飲料的購(gòu)買欲望有所提高。

2、政策支持

食品飲料行業(yè)是“十二五”規(guī)劃發(fā)展的重點(diǎn)行業(yè)之一，國(guó)家相關(guān)政策的支持將為食品飲料行業(yè)的發(fā)展帶來巨大的機(jī)遇。

3、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)

軟飲料市場(chǎng)近年的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，產(chǎn)品也呈現(xiàn)差異化走向。廣闊的市場(chǎng)前景，吸引了中外企業(yè)競(jìng)相加入到飲料的生產(chǎn)行列中來，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入白熱化。

二、調(diào)研目的

本次市場(chǎng)調(diào)查的目的在于準(zhǔn)確、及時(shí)、全面、客觀、系統(tǒng)地認(rèn)識(shí)許昌地區(qū)的飲料(主要是蔬果汁類飲料、功能性飲料)市場(chǎng)現(xiàn)狀，了解消費(fèi)者對(duì)飲料購(gòu)買的情況， 并找出市場(chǎng)上“娃哈哈”這一飲料品牌的優(yōu)勢(shì)與不足所在。同時(shí)找出消費(fèi)者購(gòu)買飲品的渠道和消費(fèi)習(xí)慣，為娃哈哈飲品的渠道策略及其他推廣策略找出依據(jù)，使這一品牌的飲料能保持自己的優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)自身的缺點(diǎn),多生產(chǎn)消費(fèi)者需要的飲料類型,按消費(fèi)者和市場(chǎng)的需要開發(fā)新產(chǎn)品,進(jìn)而在市場(chǎng)上取得更大的成功,增加銷售量，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。并通過對(duì)許昌市場(chǎng)及其規(guī)律性的認(rèn)識(shí)來更好的完成此次的調(diào)查報(bào)告和全國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷大賽的工作。

三、調(diào)研方法

（一） 調(diào)研對(duì)象

問卷調(diào)查的對(duì)象是許昌市200位消費(fèi)者（隨機(jī)選擇各個(gè)年齡段消費(fèi)者）和許昌職業(yè)技術(shù)學(xué)院所有師生。面談詢問的對(duì)象是許昌縣、長(zhǎng)葛、鄢陵、襄縣、禹州、魏都區(qū)、東城區(qū)等七個(gè)地區(qū)具有代表性的超市和零售終端的工作人員。

此次調(diào)研是針對(duì)杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司進(jìn)行的。杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，為中國(guó)最大全球第五的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，在資產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)量、銷售收入、利潤(rùn)、利稅等指標(biāo)上已連續(xù)十一年位居中國(guó)飲料行業(yè)首位，成為目前中國(guó)最大、效益最好、最具發(fā)展?jié)摿Φ氖称凤嬃掀髽I(yè)③。

2012年，全國(guó)高校市場(chǎng)營(yíng)銷大賽特別邀請(qǐng)杭州娃哈哈集團(tuán)獨(dú)家冠名第五屆全國(guó)高校市場(chǎng)營(yíng)銷大賽，大賽要求參賽隊(duì)員以企業(yè)產(chǎn)品為任務(wù)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷策劃、銷售和品牌宣傳實(shí)施等競(jìng)賽環(huán)節(jié)，作為此次大賽的參賽隊(duì)，我們特針對(duì)杭州娃哈哈集團(tuán)新推出的娃哈哈冰糖雪梨及啟力兩種新產(chǎn)品進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。

（二） 數(shù)據(jù)來源

1、網(wǎng)絡(luò)搜索

上網(wǎng)搜索有關(guān)資料。

2、面談詢問法

對(duì)許昌縣、長(zhǎng)葛、鄢陵、襄縣、禹州、魏都區(qū)、東城區(qū)等七個(gè)地區(qū)具有代表性的超市和零售終端的工作人員進(jìn)行面對(duì)面交談，了解產(chǎn)品銷售情況。

2、問卷調(diào)查法

我們采用訪問調(diào)查的調(diào)查方法以調(diào)查問卷的調(diào)查形式進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研。我們將娃哈哈冰糖雪梨和啟力的相關(guān)問題制成調(diào)查問卷，以200份為數(shù)量，并將此問卷發(fā)到學(xué)院貼吧上，對(duì)學(xué)院師生進(jìn)行問卷調(diào)查。我們于8月15日和16日對(duì)許昌地區(qū)消費(fèi)者進(jìn)行了攔截訪問和隨機(jī)抽樣調(diào)查。由于商業(yè)區(qū)的軟飲料銷售量較多，我們就將調(diào)查范圍主要定在許昌胖東來生活廣場(chǎng)和時(shí)代廣場(chǎng)及思故臺(tái)等人流量較大的商業(yè)地區(qū)，以減少誤差。這種實(shí)地調(diào)查的方法容易實(shí)施，精確度較高，且數(shù)據(jù)處理分析也相對(duì)方便。

（三） 調(diào)研實(shí)施過程及問題處理

1、過程 （1）問卷調(diào)查：

①詢問準(zhǔn)備：我們根據(jù)研究目的和許昌軟飲料市場(chǎng)上的具體情況，確定用問卷調(diào)查。問卷共有200份。

②進(jìn)入詢問：我們?cè)谂謻|來生活廣場(chǎng)、時(shí)代廣場(chǎng)和思故臺(tái)附近隨機(jī)進(jìn)行問卷調(diào)查。 ③實(shí)施詢問：禮貌表達(dá)來意后，將問卷遞給被調(diào)查者，按照事先設(shè)計(jì)好的問卷，將被詢問者的回答記錄下來。再收集一些必須的二手資料。

④結(jié)束詢問：實(shí)質(zhì)性內(nèi)容調(diào)查完畢后，對(duì)被詢問者表示感謝，使詢問善始善終。 （2）面談詢問：

我們小組三人對(duì)魏都區(qū)、東城區(qū)、許昌縣、長(zhǎng)葛進(jìn)行了訪問調(diào)查。在每個(gè)地區(qū)走訪五家具有代表性的超市，詢問超市工作人員飲料銷售情況，重點(diǎn)了解娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨和啟力，同時(shí)走訪幾家報(bào)亭和飯店進(jìn)行同步訪問。暑期，我們拜托在鄢陵、襄縣、禹州的朋友幫忙走訪各自地區(qū)的五家超市和幾所小飯店，了解飲料銷售情況，并及時(shí)反映給我們（調(diào)查發(fā)現(xiàn)，許昌除了魏都區(qū)，幾乎所有地區(qū)超市的飲料銷售中娃哈哈啟力是當(dāng)?shù)厮型薰谫u產(chǎn)品中銷售最差的產(chǎn)品）。

2、問題

①行人不愿意花費(fèi)時(shí)間及精力填寫調(diào)查問卷，有極個(gè)別有抵觸情緒。 ②零售場(chǎng)所工作人員較忙，沒有時(shí)間與精力與我們進(jìn)行交談。

3、解決辦法

①盡量選擇看似悠閑的被調(diào)查者進(jìn)行調(diào)查，并注意避開夏日毒辣的陽(yáng)光，派發(fā)小紙巾給被詢問者。

②盡可能幫助工作人員干一些力所能及的工作，減輕他們的負(fù)擔(dān)，并增加他們對(duì)我們的好感度，為調(diào)查提供方便。

（四） 數(shù)據(jù)處理方法及工具

1、樣本容量

我們一共準(zhǔn)備了200份調(diào)查問卷，回收有效問卷173份，在有效問卷內(nèi)隨機(jī)抽樣100份進(jìn)行分析處理。

2、問卷分類法

我們?cè)跀?shù)據(jù)處理上選擇手工匯總中的問卷分類法，將100份問卷按照問項(xiàng)設(shè)計(jì)的順序和分組處理的要求，依次對(duì)問項(xiàng)答案進(jìn)行問卷分類，分別清點(diǎn)有關(guān)問卷的份數(shù)，得到各個(gè)問題答案的選答次數(shù)。

四、調(diào)研結(jié)果

（一） 數(shù)據(jù)分析

通過調(diào)查，我們對(duì)如下問題進(jìn)行分析匯總：男女比例、消費(fèi)者選擇飲料價(jià)位、消費(fèi)者最常購(gòu)買飲料類型、購(gòu)買蔬果汁類飲料消費(fèi)者年齡段、消費(fèi)者對(duì)飲品了解渠道、消費(fèi)者購(gòu)買飲料最受吸引促銷方式、消費(fèi)者購(gòu)買冰糖雪梨類飲料選擇品牌、消費(fèi)者不選擇娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨原因、消費(fèi)者購(gòu)買功能型飲料選擇品牌、消費(fèi)者不會(huì)購(gòu)買啟力最大原因。

男女比例

此次調(diào)查對(duì)象中男性人數(shù)51人，占51%。女性人數(shù)49人，占49%。男女比例大體相當(dāng)，調(diào)查數(shù)據(jù)更加真實(shí)精確。

消費(fèi)者選擇飲料價(jià)位

3元以下3-5元5元以上

由調(diào)查得知消費(fèi)者選擇飲料價(jià)位在3—5元的有56人，占56%。選擇價(jià)位在3元以下的有35人，占35%。選擇價(jià)位在5元以上的有9人，占9%。

由上述數(shù)據(jù)我們可以得出許昌消費(fèi)者對(duì)于飲料的價(jià)錢大部分都會(huì)選擇3—5元，這與許昌的人民消費(fèi)水平相對(duì)應(yīng)。所以娃哈哈在研發(fā)新產(chǎn)品時(shí)應(yīng)盡量將價(jià)位控制在3—5元之間，滿足大眾消費(fèi)。

消費(fèi)者最常購(gòu)買飲料類型

蔬果汁類飲料茶類飲料碳酸型飲料功能型飲料咖啡類飲料

由問卷數(shù)據(jù)可以分析出消費(fèi)者最常購(gòu)買的飲料類型中選擇蔬果汁類飲料的有32人，占32%。選擇茶類飲料的有24人，占24%。選擇碳酸型飲料的有22人，占22%。選擇功能型飲料的有16人，占16%。選擇咖啡類飲料的有6人,占6%。 飲料和茶類飲料所占的比例均超過碳酸類飲料，由此我們可以看出在經(jīng)濟(jì)日益發(fā)展的今天，人們?cè)絹碓阶⒅亟】迪M(fèi)和綠色消費(fèi)，蔬果汁類飲料和茶飲料已經(jīng)有超越碳酸飲料之趨勢(shì)，功能性飲料的消費(fèi)占有相當(dāng)比重，可見中國(guó)飲料行業(yè)的發(fā)展越來越趨于健康和綠色。

購(gòu)買蔬果汁類飲料消費(fèi)者年齡段

40%35%30%25%20%15%10%5%0%18歲以下18-24歲25-35歲

由調(diào)查數(shù)據(jù)分析得出，購(gòu)買蔬果汁類飲料消費(fèi)者年齡段在“小于18歲”的有15人，占15%（其中女性占9%）。在18—24歲的有36人，占36%（其中女性占20%）。在25—35歲的有29人，占29%（女性占18%）。在36—45歲的有12人，占12%（其中女性占7%）。在45歲以上的有8人，占8%（其中女性占5%）。

由上述數(shù)據(jù)我們可以分析推測(cè)出蔬果汁類飲料的目標(biāo)人群主要是青年消費(fèi)者和女性，現(xiàn)在年輕人對(duì)食品和飲料的要求比較高，它們?cè)谙M(fèi)時(shí)較注重時(shí)尚和方便。女性本身注重養(yǎng)生，喜愛甜品，蔬果汁類飲料符合女性消費(fèi)要求。

消費(fèi)者對(duì)飲品了解渠道

70%60%50%40%30%20%10%0%電視廣告網(wǎng)絡(luò)親朋介紹促銷活動(dòng)了解渠道年齡分布36-45歲45歲以上

我們得知消費(fèi)者對(duì)飲品的了解渠道一般是電視廣告的有58人，占58%。網(wǎng)絡(luò)的有21人，占21%。親朋介紹的有5人，占5%。促銷活動(dòng)的有2人，占2%。報(bào)紙雜志的有4人，占4%。偶然接觸的有2人，占2%。其他的有8人，占8%。

目前消費(fèi)者對(duì)于飲品的了解途徑大部分來自于電視廣告，其次是網(wǎng)絡(luò)。所以，電視媒體仍是飲品宣傳的良好途徑。在互聯(lián)網(wǎng)越來越發(fā)達(dá)的今天，人們利用電腦的時(shí)間越來越多，尤其是青少年這一群體，而他們又是飲料行業(yè)的重點(diǎn)消費(fèi)人群，所以適當(dāng)?shù)陌l(fā)展網(wǎng)絡(luò)宣傳也不失為一個(gè)好計(jì)策。

消費(fèi)者購(gòu)買飲料最受吸引促銷方式

買一送一有獎(jiǎng)促銷贈(zèng)送禮品其他

根據(jù)調(diào)查分析得知，消費(fèi)者在購(gòu)買飲料時(shí)最受吸引的促銷方式中選擇買一送一的有38人，占38%。選擇有獎(jiǎng)促銷的有21人，占21%。選擇贈(zèng)送禮品的有28人，占28%。選擇其他的有13人，占13%。

買一送一與贈(zèng)送獎(jiǎng)品的促銷方式最吸引消費(fèi)者購(gòu)買，商家在節(jié)假日搞促銷活動(dòng)時(shí)可著重選擇可行且吸引消費(fèi)者的促銷方式進(jìn)行促銷，增加銷售量，擴(kuò)大市場(chǎng)占有率。

消費(fèi)者購(gòu)買冰糖雪梨類飲料選擇品牌

娃哈哈統(tǒng)一康師傅其他

由圖表可知，消費(fèi)者購(gòu)買冰糖雪梨類飲料選擇品牌是娃哈哈的有27人，占27%。選擇康師傅的有39人，占39%。選擇統(tǒng)一的有21人，占21%。選擇其他的有13人，占13%。

康師傅的飲料目前在市場(chǎng)上占有領(lǐng)先地位，娃哈哈位居其次。娃哈哈在奶飲品行業(yè)遙遙領(lǐng)先，但是其他類飲品銷量仍待發(fā)展。

消費(fèi)者不選擇娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨原因

35%30%25%20%15%10%5%0%價(jià)格廣告口感和濃度包裝有獎(jiǎng)促銷營(yíng)養(yǎng)影響因素

通過調(diào)查數(shù)據(jù)分析，消費(fèi)者不選擇娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨原因中選擇營(yíng)養(yǎng)的有5人，占5%。選擇包裝的有8人，占8%。選擇濃度和口感的有15人，占15%。選擇價(jià)錢的有35人，占35%。選擇廣告宣傳的有30人，占30%。選擇有獎(jiǎng)促銷的有7人，占7%。

我們問卷調(diào)查時(shí)又通過訪問了解到消費(fèi)者在面對(duì)從外觀來看容量相當(dāng)?shù)目祹煾当茄├婧屯薰茄├鏁r(shí)，面對(duì)五角錢的差距，人們通常會(huì)選擇價(jià)位低的，

即使娃哈哈冰糖雪梨的真實(shí)容量比康師傅多了50毫升，但是從外觀設(shè)計(jì)來看相差無幾。廣告宣傳的好壞，很大程度上決定著產(chǎn)品的市場(chǎng)，統(tǒng)一冰糖雪梨的市場(chǎng)宣傳力度大，產(chǎn)品宣傳效果好。消費(fèi)者受廣告宣傳的影響較大，所以企業(yè)應(yīng)加大廣告宣傳。

消費(fèi)者購(gòu)買功能型飲料選擇品牌

紅牛黑卡啟力

根據(jù)調(diào)查結(jié)果可得知，消費(fèi)者購(gòu)買功能型飲料選擇品牌紅牛的有64人，占64%。選擇黑卡六小時(shí)的有23人，占23%。選擇娃哈哈啟力的有13人，占13%。

許昌市場(chǎng)上功能型飲料目前仍以紅牛為主，紅牛是功能型飲料的領(lǐng)導(dǎo)者，消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度較高，后來者啟力需要提高其產(chǎn)品知名度，重點(diǎn)打出“提高免疫力”口號(hào)，做好宣傳工作。

消費(fèi)者不會(huì)購(gòu)買啟力最大原因

品牌包裝價(jià)錢口感其他 10

通過調(diào)查分析得知消費(fèi)者不會(huì)購(gòu)買啟力最大原因中選擇品牌的有35人，占35%。選擇包裝的有10人，占10%。選擇價(jià)錢的有20人，占20%。選擇口感的有22人，占22%。選擇其他的有13人，占13%。

從以上數(shù)據(jù)可以看出，消費(fèi)者在購(gòu)買飲料時(shí)品牌因素占比重較大，娃哈哈雖然是國(guó)內(nèi)一級(jí)品牌，但在功能型飲料上，還與“老大”紅牛有一定差距，娃哈哈啟力目前需要提高其產(chǎn)品知名度，所選的途徑如：贊助“中國(guó)好聲音”等。

（二） 企業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司創(chuàng)建于1987年，目前為中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè)，全球第四大飲料生產(chǎn)企業(yè)。僅次于可口可樂、百事可樂、吉百利這3家跨國(guó)公司。主要生產(chǎn)乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、罐頭食品、醫(yī)藥保健品、休閑食品等八大類近100個(gè)品種的產(chǎn)品，其中瓶裝水、含乳飲料、八寶粥罐頭多年來一直位居第一。但是隨著市場(chǎng)的變化，越來越多的飲料生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)更加激烈。

娃哈哈乳飲料在許昌市場(chǎng)上占有很大份額，旗下營(yíng)養(yǎng)快線和爽歪歪等系列產(chǎn)品銷量一直遙遙領(lǐng)先，娃哈哈在許昌走的是“農(nóng)村包圍城市的道路”，營(yíng)養(yǎng)快線農(nóng)村銷量也大于城市銷量。娃哈哈蔬果汁類飲料和茶飲料銷量低于康師傅，其新產(chǎn)品蜂蜜冰糖雪梨在許昌冰糖雪梨市場(chǎng)份額占到20%左右。

為適應(yīng)市場(chǎng)的不斷變化和消費(fèi)理念的變化，娃哈哈推出的新產(chǎn)品——娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨和娃哈哈啟力也于今夏進(jìn)入許昌市場(chǎng)，力圖在梨汁飲料和功能性飲料市場(chǎng)中占得一席之位。

展望未來，娃哈哈將繼續(xù)立足主業(yè)，在飲料行業(yè)繼續(xù)做強(qiáng)做大，結(jié)合時(shí)下健康綠色消費(fèi)的主流，不斷生產(chǎn)出滿足大眾消費(fèi)的飲料。

（三） 主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手調(diào)研

1、杭州娃哈哈集團(tuán)主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

水：可口可樂，康師傅，樂百氏，農(nóng)夫山泉……

茶：康師傅，統(tǒng)一，可口可樂，農(nóng)夫山泉，匯源（已并入可口可樂）。 營(yíng)養(yǎng)快線，奶茶：統(tǒng)一，麒麟，雀巢，蒙牛。 功能性飲料：紅牛，黑卡六小時(shí)

2、娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 （1）統(tǒng)一冰糖雪梨：

統(tǒng)一是以方便面、飲料、乳品、糕餅等產(chǎn)品為主的綜合民生產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。它有雄厚的企業(yè)實(shí)力，是國(guó)際著名的品牌之一。統(tǒng)一品牌較高的企業(yè)信譽(yù)，在許昌市場(chǎng)上是受到消費(fèi)者的青睞，也為冰糖雪梨的銷售提供了基礎(chǔ)。

統(tǒng)一冰糖雪梨于2011年5月上市，隨面世不長(zhǎng)，卻以16萬箱的銷量給準(zhǔn)備進(jìn)入梨汁市場(chǎng)的眾品牌們?nèi)f分的期待，取得如此好的成績(jī)也讓統(tǒng)一冰糖雪梨率先讓消費(fèi)者知道，為以后的梨汁市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)贏得了忠實(shí)的顧客，在以后的競(jìng)爭(zhēng)中占有更大的優(yōu)勢(shì)。據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)分析，目前統(tǒng)一品牌的冰糖雪梨在許昌的市場(chǎng)份額達(dá)到20%（數(shù)據(jù)來源于問卷調(diào)查）左右，位于第三。

2012年，統(tǒng)一不但在瓶裝基礎(chǔ)上推出利樂包，而且還在各團(tuán)購(gòu)網(wǎng)上展開秒殺。同時(shí)，利用廣告宣傳率先讓消費(fèi)者熟知。它的廣告代言人是情歌天后梁靜茹。

統(tǒng)一冰糖雪梨的終端零售價(jià)是500毫升3元。同時(shí)它還有2L的家庭裝，為消 12

費(fèi)者合理購(gòu)買提供了方便。 （2）康師傅冰糖雪梨：

康師傅主要在中國(guó)從事生產(chǎn)和銷售方便面、飲品及糕餅?，F(xiàn)在“康師傅”已成為中國(guó)食品行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)企業(yè)，并且成為中國(guó)最為消費(fèi)者熟悉的品牌之一。康師傅一面學(xué)習(xí)“可口可樂”，致力品牌經(jīng)營(yíng)，一面學(xué)習(xí)“娃哈哈”，加強(qiáng)渠道的網(wǎng)絡(luò)建設(shè)?？祹煾碉嬃显谠S昌市場(chǎng)上占有相當(dāng)大的市場(chǎng)分額，據(jù)市場(chǎng)調(diào)查分析，康師傅茶飲料市場(chǎng)份額達(dá)到50%—60%④。根據(jù)我們對(duì)許昌市場(chǎng)的調(diào)查，康師傅品牌的飲料幾乎存在于所有零售中端，他龐大的銷售網(wǎng)絡(luò)為新產(chǎn)品的銷售提供了很好的渠道。

康師傅冰糖雪梨在2011年10月推出，康師傅的宣傳推廣不但在互聯(lián)網(wǎng)上、報(bào)紙上、電視上全面展開，還在北京、鄭州、太原、等重要城市展開大規(guī)模的促銷活動(dòng)。2012年，康師傅更是大規(guī)模進(jìn)入重點(diǎn)城市旅游景點(diǎn)便利店，展開渠道拓展攻勢(shì)。

康師傅冰糖雪梨450毫升終端零售價(jià)是在2.5元—3元，同時(shí)它還有大瓶裝供家庭飲用。

康師傅在其他產(chǎn)品上有著很好的口碑，因著良好的企業(yè)形象為它贏得了消費(fèi)者的忠誠(chéng)。

（3）其他品牌的梨汁飲料：

從今年3月起，梨汁先驅(qū)“一枝筆”一改過去幾年的沉寂，也開始在全國(guó)各種媒體上頻頻造勢(shì)。

同時(shí)區(qū)域牌華一萊陽(yáng)梨汁打破區(qū)域品牌的局限，開始在全國(guó)商超發(fā)力，合德堂等一些

二、三線區(qū)域品牌也陸續(xù)加入冰糖雪梨競(jìng)爭(zhēng)陣營(yíng)。

在此同時(shí)一些中小冰糖雪梨品牌也應(yīng)運(yùn)而生，河南與眾冰糖雪梨、奧比都斯冰糖雪梨等都想在現(xiàn)在的梨汁市場(chǎng)上分一杯羹。

3、娃哈哈啟力的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手 紅牛：

紅牛是全球著名的能量飲料，1966年誕生于泰國(guó)。1986年，有奧地利商人將紅牛引入歐洲后開始正式使用英文品牌Red Bull,由于它的產(chǎn)品是以補(bǔ)充能量為主，因此創(chuàng)立了能量飲料這個(gè)品類。它是全球最先推出且被人熟知的能量飲品之一，它也是中國(guó)市場(chǎng)上最早出現(xiàn)的能量飲料，在中國(guó)市場(chǎng)上有著以“功能飲料市場(chǎng)先入者”的地位和優(yōu)勢(shì)。

2012年2月有媒體報(bào)道，紅牛飲料罐體配料表及食品添加劑的標(biāo)注和有文件的批文不相符，雖然國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心官方網(wǎng)站于2012年2月13日轉(zhuǎn)載了紅牛公司的產(chǎn)品質(zhì)量聲明，聲明里包括國(guó)家食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)紅牛產(chǎn)品質(zhì)量的書面說明。該說書面說明稱：多年來的檢測(cè)結(jié)果表明，紅牛維生素功能飲料均符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的要求，從未檢出任何未經(jīng)批準(zhǔn)而添加的物質(zhì)，產(chǎn)品品質(zhì)安全穩(wěn)定。但是仍然無法消除消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的懷疑與不信任。 （2）黑卡6小時(shí)

黑卡6小時(shí)是能量飲料，它的產(chǎn)品特點(diǎn)是：巴西特色能量飲料，在功效和成分上以綠咖啡的迅速?gòu)?qiáng)勁加上瓜拉納多溫和持久以及維生素B族營(yíng)養(yǎng)群為主要特色。

它的優(yōu)勢(shì)在于每罐245ml的黑卡六小時(shí)零售價(jià)5元，在許昌胖東來4.9元/罐,還有 14

450ml的大瓶裝。它受消費(fèi)者歡迎的原因可能與其水果口味和價(jià)格相對(duì)便宜兩者有關(guān)。

最近在天津網(wǎng)—數(shù)字報(bào)刊中有這樣一則新聞“黑卡6小時(shí) 遭遇‘山寨貨’”這些“山寨”飲料外包裝和名字極為類似，讓消費(fèi)者極易弄混，對(duì)產(chǎn)品的銷售量和美譽(yù)度產(chǎn)生了影響。

（四） 目標(biāo)市場(chǎng)調(diào)研

娃哈哈冰糖雪梨：通過問卷調(diào)查的整理分析，我們發(fā)現(xiàn)娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨的消費(fèi)群體主要集中在年輕人這一群體，即80、90后。這類人群喜歡嘗試一些新鮮的東西，消費(fèi)欲望強(qiáng)烈，而且具有一定的消費(fèi)能力，冰糖雪梨是一種全新的果汁飲料，能帶給年輕人全新的選擇。在這個(gè)快節(jié)奏消費(fèi)的時(shí)代，冰糖雪梨的市場(chǎng)前景還是非常廣闊的。

娃哈哈啟力：?jiǎn)⒘Φ哪繕?biāo)人群主要是學(xué)生、白領(lǐng)等易疲勞者和免疫力低下群體，年齡在15—50歲，這類人群因?yàn)槟X力工作，更加注重營(yíng)養(yǎng)和健康，白領(lǐng)因?yàn)槭杖敕€(wěn)定，學(xué)生的消費(fèi)水平日趨提高，而啟力作為新型功能飲料能滿足他們的消費(fèi)需求。工廠工人兩班倒經(jīng)常熬夜，身體素質(zhì)降低，需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提神，這類人群也是啟力的目標(biāo)市場(chǎng)。

五、結(jié)論與建議

（一） 結(jié)論

1、消費(fèi)觀念的改變

消費(fèi)者近年來的消費(fèi)思想已經(jīng)慢慢改觀，開始注重健康綠色消費(fèi)，蔬果汁飲料、茶類飲料以及功能性飲料比重均有所增加，市場(chǎng)占有率提高，市場(chǎng)前景廣闊。

2、消費(fèi)群體年輕化

青年消費(fèi)者占飲料行業(yè)主流消費(fèi)，飲料消費(fèi)趨于年輕化。

3、品牌和口感是消費(fèi)者選擇飲料的兩大重點(diǎn)，商家應(yīng)注重品牌知名度和美譽(yù)度以及飲料的大眾化口味。

4、對(duì)于許昌消費(fèi)者來說，電視廣告和買一送一等促銷活動(dòng)是很有效的銷售手段。

（二） 建議

1、加強(qiáng)廣告宣傳

增加電視廣告播出頻率，在許昌各大小賣點(diǎn)張貼海報(bào)進(jìn)行宣傳。

2、協(xié)調(diào)容量和價(jià)格

娃哈哈蜂蜜冰糖雪梨比康師傅冰糖雪梨容量多50毫升，但就消費(fèi)者而言，從外觀上來看容量相當(dāng)，但價(jià)位卻貴了五角錢，娃哈哈應(yīng)就容量和包裝上協(xié)調(diào)發(fā)展，增加商品市場(chǎng)可比性。

3、做好終端鋪貨

目前許昌市場(chǎng)上只有一些大超市和娛樂場(chǎng)所銷售啟力，整體來看，啟力這一新上市功能飲料宣傳力度較到位，但其許昌終端消費(fèi)場(chǎng)所鋪貨不到位，使產(chǎn)品知名度和銷售量受限制。應(yīng)大力發(fā)展啟力終端鋪貨。

4、改善供貨補(bǔ)給

通過走訪了解，目前娃哈哈冰糖雪梨在許昌農(nóng)村和郊區(qū)的飯店、超市等零售場(chǎng)所供貨不足。果汁飲料產(chǎn)品消費(fèi)頻率較快，應(yīng)及時(shí)對(duì)零售終端進(jìn)行補(bǔ)貨。

注 釋

①：數(shù)字來源于《中國(guó)食品質(zhì)量報(bào)》。

②：購(gòu)買欲望是指消費(fèi)者購(gòu)買商品或勞務(wù)的動(dòng)機(jī)。 ③：本段內(nèi)容來自“百度百科”。

參考文獻(xiàn)

1、《市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè)》 陶廣華 劉樂榮 徐嶸 北京理工大學(xué)出版社 2010.7 2010年7月第一版

2、《市場(chǎng)營(yíng)銷實(shí)務(wù)》

中國(guó)計(jì)量出版社 18

2009.8 2009年8月第一版

李留法

第三篇：二調(diào)查目的

我們展開調(diào)查是為了有意識(shí)地對(duì)果汁這一產(chǎn)品進(jìn)行具體的了解，認(rèn)識(shí)對(duì)市場(chǎng)的運(yùn)行狀況和運(yùn)行機(jī)制的過程和工作。充分的了解市場(chǎng)的需求，根據(jù)消費(fèi)者需求取向和潛力，安排生產(chǎn)銷售。便于我們少走彎路。只有通過調(diào)查，及時(shí)了解市場(chǎng)環(huán)境的變化和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的愛好和態(tài)度，有針對(duì)性地采取措施，產(chǎn)品要適銷對(duì)路，如價(jià)格，產(chǎn)品銷量等可以在短時(shí)間內(nèi)吸引消費(fèi)者的關(guān)注 。從而更好的為消費(fèi)者提供更好的服務(wù)和為我們 帶來較大的經(jīng)濟(jì)效益。