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第一篇：農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

為貫徹落實(shí)黨的十七屆三中全會(huì)精神和國(guó)務(wù)院關(guān)于搞活流通擴(kuò)大消費(fèi)的工作要求，規(guī)范和推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)和發(fā)展，近期，我們組織各地農(nóng)業(yè)部門對(duì)全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)重點(diǎn)對(duì)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的基本情況、經(jīng)營(yíng)狀況、發(fā)展趨勢(shì)等進(jìn)行了全面調(diào)查，結(jié)合平時(shí)研究和掌握的資料對(duì)市場(chǎng)發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行了分析?？偟目?，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)取得了積極進(jìn)展，但仍存在一些突出問(wèn)題亟需解決，今后要結(jié)合鮮活農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局，加快推進(jìn)“十二五”產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)，提升市場(chǎng)服務(wù)功能。

一、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)形勢(shì)的基本判斷

改革開放以來(lái)，各地堅(jiān)持把農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系建設(shè)作為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)，圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，因地制宜分類培育市場(chǎng)體系發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)成為帶動(dòng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要力量。據(jù)農(nóng)業(yè)部門不完全統(tǒng)計(jì)，截至2009年6月底，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展3606家，占地面積64.86萬(wàn)畝，從業(yè)人員達(dá)到262.38萬(wàn)人，投資規(guī)模1101.97億元，市場(chǎng)年交易額13422.5億元。

（一）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)覆蓋范圍廣。經(jīng)過(guò)多年的不斷建設(shè)，全國(guó)從綜合市場(chǎng)到專業(yè)市場(chǎng)、從種植業(yè)到養(yǎng)殖業(yè)到特色產(chǎn)業(yè)，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)范圍基本覆蓋了各農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。目前在全國(guó)3606家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)中，綜合性市場(chǎng)1367家，占37.9%；專業(yè)市場(chǎng)達(dá)2342家，占64.9%。其中糧油市場(chǎng)212家、蔬菜市場(chǎng)992家、水果市場(chǎng)390家、畜禽市場(chǎng)320家、水產(chǎn)品市場(chǎng)182家、特色產(chǎn)品（含花卉、食用菌等）市場(chǎng)246家，批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)范圍涵蓋了種養(yǎng)業(yè)各產(chǎn)品。

（二）產(chǎn)地市場(chǎng)主渠道作用十分明顯。調(diào)查顯示，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)（含產(chǎn)銷結(jié)合市場(chǎng)，下同）2627家，占農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的 72.8 %，其中規(guī)模以上的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)1037個(gè)，占產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的40%。產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)實(shí)現(xiàn)年交易額6709.23億元，占市場(chǎng)年交易總額的50%，帶動(dòng)農(nóng)戶 1.1億戶，占全國(guó)農(nóng)戶總數(shù)的44%。在農(nóng)產(chǎn)品流通中的主渠道作用十分明顯。主要特點(diǎn)：

一是蔬菜市場(chǎng)是產(chǎn)地市場(chǎng)的主要代表。調(diào)查顯示，大多數(shù)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立較早，占市場(chǎng)比重大，運(yùn)行機(jī)制較為健全，社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益比較明顯。目前,全國(guó)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)689個(gè)，占產(chǎn)地市場(chǎng)近三分之一，帶動(dòng)蔬菜種植1.58億畝，相當(dāng)于全國(guó)蔬菜面積的60%。產(chǎn)地市場(chǎng)集中分布于東部和中部地區(qū)，占全國(guó)的80.6%。其中東部地區(qū)330個(gè)，山東占57%；中部地區(qū)217個(gè)，河南占44%。經(jīng)營(yíng)品種除了蔬菜外，還有季節(jié)性水果和其它農(nóng)產(chǎn)品，常年經(jīng)營(yíng)，交易活躍。億元以上的蔬菜產(chǎn)地市場(chǎng)286個(gè),年交易額13123.2億元,成為產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的主要代表,形成了“產(chǎn)地市場(chǎng)――運(yùn)銷商――銷地市場(chǎng)”的大流通模式，是向大中城市和外省市供應(yīng)蔬菜瓜果的重要源頭。

二是水果產(chǎn)地市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)區(qū)域集中度明顯。在國(guó)家推進(jìn)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)的帶動(dòng)下，具有品種特色的水果產(chǎn)地市場(chǎng)正在快速成長(zhǎng)，集中度明顯提高。目前全國(guó)產(chǎn)地水果批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展到184家,占全國(guó)水果市場(chǎng)總數(shù)的47%。產(chǎn)地市場(chǎng)主要分布于渤海灣的山東、遼寧、河北和西北黃土高原的陜西、甘肅蘋果優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，這些地區(qū)以蘋果為主的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展到84家，占全國(guó)水果產(chǎn)地市場(chǎng)的46%；長(zhǎng)江上中游、贛南湘南桂北、浙南閩西粵東三大柑橘優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展到47家，占全國(guó)水果產(chǎn)地市場(chǎng)近30%。一些優(yōu)質(zhì)水果產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展如山東棲霞、浙江黃巖、江西贛州等地產(chǎn)業(yè)帶發(fā)展與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的引導(dǎo)密不可分。

三是畜產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)大多集中在中西部地區(qū)。全國(guó)畜產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)207個(gè)，占全國(guó)畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的68.5%。從分布看，產(chǎn)地市場(chǎng)大多分布于畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的中西部地區(qū)，其中中部地區(qū)82個(gè)，占產(chǎn)地市場(chǎng)的40%；西部地區(qū)65個(gè)，占產(chǎn)地市場(chǎng)的31%。大多數(shù)畜禽市場(chǎng)以活畜、禽和肉類交易為主。與果蔬產(chǎn)品相比，畜產(chǎn)品多數(shù)實(shí)行屠宰企業(yè)一體化流通，如新疆XX縣古勒魯克農(nóng)村畜禽交易市場(chǎng)、內(nèi)蒙XX旗豐綠畜產(chǎn)品交易市場(chǎng)、廣東XX市白沙江南禽畜批發(fā)市場(chǎng)都實(shí)行活禽+屠宰+銷售+企業(yè)加工為的一體化的流通模式。

四是水產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)交易活躍。全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)大多分布在東南沿海、黃渤海水產(chǎn)品捕撈和養(yǎng)殖帶以及江蘇、安徽、江西等長(zhǎng)江中下游淡水養(yǎng)殖帶。目前全國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)地市場(chǎng)100個(gè)，其中沿海的江蘇、浙江、山東、海南產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)59個(gè)，占全國(guó)產(chǎn)地市場(chǎng)近60%，由于水產(chǎn)品的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求旺盛，帶動(dòng)產(chǎn)地市場(chǎng)交易活躍，市場(chǎng)輻射面廣，年交易額上億元的市場(chǎng)達(dá)到60個(gè)，從業(yè)人員3.8萬(wàn)人，年成交額625.87億元。

（三）產(chǎn)銷市場(chǎng)結(jié)合趨于緊密。各地根據(jù)產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展特點(diǎn)，培育了一批具有地方特色、符合產(chǎn)業(yè)發(fā)展導(dǎo)向的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)。全國(guó)有產(chǎn)地市場(chǎng)2347個(gè)、銷地市場(chǎng)1005個(gè)、產(chǎn)銷結(jié)合市場(chǎng)280個(gè)，其中江蘇蘇州南環(huán)橋、廣州江南果菜市場(chǎng)、山東維爾康肉類批發(fā)市場(chǎng)等發(fā)展快、規(guī)模大、機(jī)制活，成為銷地市場(chǎng)的代表；江蘇揚(yáng)州聯(lián)誼、山東壽光、青島丁家莊、湖北麻城等市場(chǎng)結(jié)合其促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和滿足城鄉(xiāng)消費(fèi)需要的特點(diǎn)，擔(dān)當(dāng)了產(chǎn)地市場(chǎng)與銷地市場(chǎng)的雙重角色；江蘇東臺(tái)華東山羊市場(chǎng)、山東青島城陽(yáng)蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、河北XX市金鳳禽蛋農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場(chǎng)、新疆XX市華凌畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等，因地、因時(shí)制宜，投資小，輻射面大，是產(chǎn)地市場(chǎng)的典型。

（四）市場(chǎng)輻射能力逐步增強(qiáng)。隨著市場(chǎng)的不斷發(fā)展壯大，對(duì)周邊地區(qū)的輻射帶動(dòng)能力也不斷增強(qiáng)。江蘇XX縣水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)、武進(jìn)夏溪花木市場(chǎng)、華東苗禽市場(chǎng)投資企業(yè)、蘇州眾誠(chéng)鴨業(yè)有限公司分別成為全國(guó)最大的螃蟹專業(yè)市場(chǎng)，華東地區(qū)最大的花木交易市場(chǎng)，全國(guó)最大的苗鴨產(chǎn)銷集散地。蘇州南環(huán)橋批發(fā)市場(chǎng)下屬的蔬菜批發(fā)市場(chǎng)日成交量1200噸，水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)日成交量200噸，鮮肉批發(fā)市場(chǎng)日成交生豬1500頭，畜禽批發(fā)市場(chǎng)日成交40000 羽，干貨批發(fā)市場(chǎng)日交易品種2000種，是XX市及周邊地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品集散中心。

二、當(dāng)前產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)中的突出問(wèn)題

雖然農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)取得了一定的成效，但與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求相比，產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)存在功能不夠強(qiáng)、規(guī)模不夠大、政府引導(dǎo)和扶持跟不上等不容忽視的問(wèn)題。主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（一）產(chǎn)地與銷地以及集散地之間布局不合理。近年來(lái)，隨著全國(guó)優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃的實(shí)施，優(yōu)勢(shì)區(qū)域鮮活農(nóng)產(chǎn)品集中度穩(wěn)步上升。目前全國(guó)優(yōu)勢(shì)區(qū)域蘋果、柑橘集中度達(dá)到50%以上，水產(chǎn)品集中度達(dá)到80%以上。生產(chǎn)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中后，客觀上要求建立集散能力強(qiáng)的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和冷藏能力大的保鮮庫(kù)。但目前產(chǎn)地與銷地以及集散地之間布局不合理，銷地市場(chǎng)發(fā)展比較充分，目前年交易額在1億元以上的銷地批發(fā)市場(chǎng)558個(gè)，而中西部鮮活農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地市場(chǎng)年交易額在1億元的只有346個(gè)，發(fā)展相對(duì)落后。目前全國(guó)1個(gè)縣不足1個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，而東部占50％左右、中部占30%、西部只占 20%。特是中西部蔬菜、水果主產(chǎn)區(qū)，常年蔬菜產(chǎn)量占全國(guó)的40%、水果占45%，而年交易額上億元的產(chǎn)地蔬菜市場(chǎng)只占25%，水果市場(chǎng)占30%，畜禽市場(chǎng)占不到全國(guó)的4%，生產(chǎn)和市場(chǎng)建設(shè)重倚輕的矛盾十分明顯，這是導(dǎo)致優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品滯銷賣難時(shí)有發(fā)生的重要原因。

（二）產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)及集散地基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。總體看，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)以小型為主，年交易額1―5億元的占到30%，億元以下的占58%，且多數(shù)市場(chǎng)規(guī)模小、設(shè)施簡(jiǎn)陋、服務(wù)功能不強(qiáng)。在被調(diào)查的西部10?。▍^(qū)）376個(gè)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)中，占地面積在20畝以下的小市場(chǎng)占到 52%，占地面積在2畝以下占到5%，交易額在5億元以下的占到78%，80%的市場(chǎng)缺乏冷藏保鮮、冷鏈物流設(shè)施、信息或質(zhì)量檢測(cè)設(shè)施，許多產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的場(chǎng)地沒有硬化，缺乏遮陽(yáng)擋雨的設(shè)施，甚至連上、下水道都沒有，臟、亂、差的問(wèn)題十分突出。

（三）市場(chǎng)交易方式陳舊，交易效率低。目前，大多數(shù)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)仍沿用對(duì)手成交、現(xiàn)金結(jié)算的交易方式，處于自發(fā)、紊亂狀態(tài)，難以形成公開、公正的交易價(jià)格，影響交易安全，還往往導(dǎo)致強(qiáng)買強(qiáng)賣等欺行霸市現(xiàn)象發(fā)生。據(jù)調(diào)查，目前我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)的交易額占總交易額不到 20%，90%左右的農(nóng)產(chǎn)品通過(guò)對(duì)手交易銷售，只有不到10%的市場(chǎng)全部或部分采用了電子商務(wù)交易技術(shù)，交易效率低。調(diào)查顯示，42%農(nóng)戶自己銷售農(nóng)產(chǎn)品，45%農(nóng)戶賣給個(gè)體商販，只有不到3%的農(nóng)戶通過(guò)訂單銷售。這些情況使得我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品一般要經(jīng)過(guò)3-4級(jí)流通環(huán)節(jié)，既降低了流通效率，也增加了流通成本，不利于農(nóng)民增收，對(duì)于我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)參與國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)較大的負(fù)面影響。

（四）流通主體的組織化程度低，營(yíng)銷規(guī)模小、效率低。由于農(nóng)民個(gè)體戶或農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人是目前承擔(dān)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷的主要力量，農(nóng)民專業(yè)合作組織的發(fā)展起步較晚，農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)大多數(shù)經(jīng)銷商的營(yíng)銷規(guī)模小、效率低，缺乏有實(shí)力、信譽(yù)好、規(guī)范化的大批發(fā)商、代理商組織，因此不能形成穩(wěn)定的、規(guī)?；霓r(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈條。而且，運(yùn)銷商與生產(chǎn)者之間是一種買斷關(guān)系，這樣既不利于提高農(nóng)民在市場(chǎng)交易中的談判討價(jià)能力，又不能使農(nóng)民分享流通環(huán)節(jié)的利潤(rùn)。

（五）相應(yīng)的法律法規(guī)制度建設(shè)滯后。近年來(lái)，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展較快，數(shù)量不斷增加，規(guī)模逐步擴(kuò)大。盡管我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的法律法規(guī)體系基本框架已經(jīng)形成，但現(xiàn)有的一些管理規(guī)定散見于《城鄉(xiāng)集市貿(mào)易管理辦法》、《商品市場(chǎng)登記管理辦法》和《農(nóng)業(yè)法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)。而這些法律法規(guī)但要么缺少配套措施，要么貫徹執(zhí)行不理想，有的內(nèi)容陳舊難以適應(yīng)新形勢(shì)的需要。目前，特別是缺乏專門針對(duì)批發(fā)市場(chǎng)的法律法規(guī)問(wèn)題非常突出，這使得農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)混亂無(wú)序，缺乏有效的行業(yè)管理和政府監(jiān)管，難以形成市場(chǎng)各方主體良性互動(dòng)機(jī)制。而在發(fā)達(dá)國(guó)家，如日本專門制定有《批發(fā)市場(chǎng)法》，并和其他法律一起對(duì)批發(fā)市場(chǎng)類型、設(shè)立條件、參與人構(gòu)成、交易原則、投資方法、上市商品規(guī)格要求等作出了明確規(guī)定，保證了農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系的健康發(fā)展。

三、農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)的主要任務(wù)

我國(guó)已進(jìn)入統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展、全面建設(shè)小康社會(huì)的歷史新時(shí)期。隨著社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的建立和逐步完善，在國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供求基本平衡、農(nóng)業(yè)更加對(duì)外開放、農(nóng)民增收難度加大，以及城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和生活質(zhì)量日益提高的大背景下，加快農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)改造升級(jí)步伐，完善市場(chǎng)功能，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，具有重要戰(zhàn)略意義。當(dāng)前產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)要結(jié)合優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域布局，建設(shè)和改造一批鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，配套建設(shè)必要的儲(chǔ)藏保鮮設(shè)施和產(chǎn)后清洗分裝等初級(jí)加工設(shè)備，支持農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作組織建設(shè)。

（一）強(qiáng)化市場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，拓展市場(chǎng)功能。一是在鮮活農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)新建或改擴(kuò)建產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。在蔬菜、水果生產(chǎn)集中連片，面積在20萬(wàn)畝以上，商品率達(dá)80%以上；畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品生產(chǎn)集中度較高、商品率達(dá)70%以上、商品量達(dá)10萬(wàn)噸以上且沒有交易場(chǎng)所的地區(qū)建立產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。對(duì)已有市場(chǎng)但基礎(chǔ)設(shè)施差、集散功能弱的實(shí)施升級(jí)改造，重點(diǎn)考慮對(duì)既是鮮活農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)又是農(nóng)業(yè)部定點(diǎn)市場(chǎng)進(jìn)行升級(jí)改造。主要是加強(qiáng)市場(chǎng)供水、供電、道路和通訊等系統(tǒng)的改造建設(shè)和交易棚廳的改擴(kuò)建，切實(shí)改善市場(chǎng)交易環(huán)境。二是推進(jìn)產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)功能拓展。在批發(fā)市場(chǎng)提供交易場(chǎng)所等基本功能的基礎(chǔ)上，鼓勵(lì)和支持拓展價(jià)格信息匯集、產(chǎn)品質(zhì)量控制等功能，鼓勵(lì)市場(chǎng)開展加工配送、質(zhì)量監(jiān)管、規(guī)范包裝、發(fā)展現(xiàn)代流通、壯大市場(chǎng)主體、完善公共服務(wù)等。三是加大產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)輻射效應(yīng)。指導(dǎo)各地編制農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃，合理布局市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域和建設(shè)區(qū)域，處理好批發(fā)市場(chǎng)和零售市場(chǎng)、綜合市場(chǎng)和專業(yè)市場(chǎng)、產(chǎn)地市場(chǎng)和銷地市場(chǎng)、傳統(tǒng)市場(chǎng)和新型業(yè)態(tài)之間的關(guān)系，注意不同類型市場(chǎng)功能上的銜接和配合，發(fā)揮市場(chǎng)體系群體效能。

（二）支持儲(chǔ)藏、冷鏈和保鮮物流設(shè)施建設(shè)，減少產(chǎn)后損失。當(dāng)前，我國(guó)鮮活農(nóng)產(chǎn)品特別是果蔬保鮮、冷藏冷鏈物流產(chǎn)業(yè)應(yīng)用范圍窄、發(fā)展滯后，果蔬采用低溫物流只有10%-20%（每年果蔬產(chǎn)后損失高達(dá)25%―30%），冷鏈物流肉類只有10%，水產(chǎn)品只有20%，而發(fā)達(dá)國(guó)家果蔬保鮮物流占總產(chǎn)量的80%，果蔬菜損失率在5%以下。支持儲(chǔ)藏、冷鏈和保鮮物流設(shè)施建設(shè)重點(diǎn)：一是支持產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)儲(chǔ)藏、冷鏈和保鮮物流設(shè)施，主要包括：建設(shè)市場(chǎng)儲(chǔ)藏貨物倉(cāng)庫(kù)、氣調(diào)保鮮庫(kù)、恒溫庫(kù)、冷凍冷藏庫(kù)、冷藏運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)設(shè)施，逐步解決鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)交易過(guò)程的冷鏈“斷鏈”現(xiàn)象；二是支持優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)和西部地區(qū)專業(yè)合作組織或農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)建設(shè)儲(chǔ)藏、冷鏈和保鮮物流設(shè)施。主要包括建設(shè)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后預(yù)冷保鮮、冷藏冷凍、冷藏運(yùn)輸?shù)然A(chǔ)設(shè)施，使主產(chǎn)區(qū)和中西部鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏保鮮、冷藏冷凍及儲(chǔ)運(yùn)能力明顯提高。

（三）支持配套清洗分裝等初級(jí)加工設(shè)施建設(shè)和市場(chǎng)交易環(huán)境改善。強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后的商品化處理。配套清洗分裝主要建設(shè)：產(chǎn)品清洗設(shè)施、分選操作臺(tái)、自動(dòng)分選機(jī)、水果打蠟設(shè)施、包裝設(shè)施等。市場(chǎng)交易環(huán)境改善主要包括：水電道路系統(tǒng)改造、市場(chǎng)管理信息化系統(tǒng)建設(shè)、質(zhì)量安全檢測(cè)系統(tǒng)建設(shè)和衛(wèi)生保潔設(shè)施完善。

（四）支持農(nóng)民合作營(yíng)銷組織建設(shè)。引導(dǎo)、扶持農(nóng)民合作營(yíng)銷組織購(gòu)置必要的冷藏保鮮和冷凍運(yùn)輸?shù)仍O(shè)備，在規(guī)定的低溫條件下進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工、分選包裝、儲(chǔ)藏和運(yùn)銷。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化管理和經(jīng)營(yíng)，發(fā)展壯大農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，提高農(nóng)產(chǎn)品物流帶動(dòng)能力。

四、加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)的措施及建議

農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)和產(chǎn)地冷鏈物流作為政府公益性基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，主要資金來(lái)源于公共投入?，F(xiàn)提出以下工作措施和建議。

（一）統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局。市場(chǎng)建設(shè)應(yīng)借鑒日本、韓國(guó)等國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)與發(fā)展實(shí)行分級(jí)規(guī)劃與管理。部一級(jí)負(fù)責(zé)對(duì)具有全國(guó)性或區(qū)域影響的大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)行統(tǒng)一規(guī)劃與布局，當(dāng)前重點(diǎn)是組織編制好農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)“十二五”建設(shè)專項(xiàng)規(guī)劃（20xx― 20xx），理清市場(chǎng)建設(shè)思路，明確指導(dǎo)思想、建設(shè)原則與區(qū)域布局，綜合考慮農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模及其商品流量流向、地理區(qū)位和交通狀況、消費(fèi)群體規(guī)模和消費(fèi)習(xí)慣等多種因素，正確處理產(chǎn)地市場(chǎng)與銷地市場(chǎng)、專業(yè)市場(chǎng)與綜合市場(chǎng)的關(guān)系，經(jīng)過(guò)科學(xué)論證，形成布局合理、統(tǒng)一有序、流通順暢的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)，為爭(zhēng)取國(guó)家建設(shè)項(xiàng)目做好必要準(zhǔn)備。省級(jí)負(fù)責(zé)制定轄區(qū)內(nèi)大中型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃，嚴(yán)格防止受局部利益驅(qū)動(dòng)盲目布點(diǎn)，搞重復(fù)建設(shè)、無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)，造成“有場(chǎng)無(wú)市”，浪費(fèi)人財(cái)物和土地資源。

（二）爭(zhēng)取各方支持批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)。一是協(xié)調(diào)中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行落實(shí)與我部簽署的《共同支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)合作框架協(xié)議》，加大貸款投放力度。二是積極爭(zhēng)取亞行貸款進(jìn)行批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)。2009年擬選擇安徽、寧夏、江西、重慶、山東、遼寧等6個(gè)省市為備選試點(diǎn)省，項(xiàng)目總投資21億元人民幣，其中利用亞行貸款1.5億美元。三是研究完善農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)流通扶持政策。參與完善農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸綠色通道政策；研究科學(xué)用好增值稅轉(zhuǎn)型政策幫助農(nóng)產(chǎn)品流通企業(yè)減輕增值稅負(fù)擔(dān)；研究降低農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)土地使用稅和降低農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)用水用電價(jià)格等問(wèn)題。同時(shí)提出以下建議：

一是國(guó)家對(duì)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)鮮活農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)公益性設(shè)施建設(shè)給予直接投資。重點(diǎn)支持中西部地區(qū)建設(shè)一批具有一定規(guī)模、設(shè)施配套、功能齊全、輻射帶動(dòng)力強(qiáng)的產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)，支持批發(fā)市場(chǎng)電子結(jié)算管理系統(tǒng)、安全監(jiān)控系統(tǒng)、質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)、信息收集發(fā)布系統(tǒng)、垃圾處理設(shè)施等公益性基礎(chǔ)設(shè)施，幫助完善和提升市場(chǎng)功能，增強(qiáng)流通效率。

二是對(duì)市場(chǎng)其他設(shè)施和優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、西部地區(qū)專業(yè)合作組織或農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷企業(yè)建設(shè)儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、冷鏈和保鮮物流等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)給予貸款貼息支持。主要用于市場(chǎng)土地平整硬化、水電路配套、交易廳棚建設(shè)、儲(chǔ)藏保鮮庫(kù)土建工程等，建議安排財(cái)政貼息貸款予以支持，以引導(dǎo)鼓勵(lì)利用信貸資金。

三是將鮮活農(nóng)產(chǎn)品物流相關(guān)設(shè)備納入農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼范圍。在國(guó)家農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼財(cái)政專項(xiàng)中增加農(nóng)產(chǎn)品物流設(shè)施相關(guān)設(shè)備購(gòu)置項(xiàng)目。主要包括儲(chǔ)藏保鮮機(jī)電設(shè)備，鮮活農(nóng)產(chǎn)品清洗、分選和裝卸設(shè)施設(shè)備，農(nóng)用運(yùn)輸設(shè)備、畜產(chǎn)品分割設(shè)備等，幫助增強(qiáng)物流技術(shù)裝備水平。

四是將盡快研究出臺(tái)專門的法律法規(guī)。建議國(guó)家抓緊研究制定《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)法》或《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)管理?xiàng)l例》，明確批發(fā)市場(chǎng)的公益或準(zhǔn)公益性質(zhì)，對(duì)市場(chǎng)類型、設(shè)立條件、參與人構(gòu)成、交易原則、投資方法、上市商品規(guī)格要求、行情波動(dòng)、風(fēng)險(xiǎn)控制、上市商品組織等做出界定，并及早列入立法計(jì)劃，解決法律缺失和空白問(wèn)題。

第二篇：農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈調(diào)查問(wèn)卷

調(diào) 查 問(wèn) 卷

您好！我們正在進(jìn)行一項(xiàng)浙江省科技廳課題關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的調(diào)查，希望您能抽出一點(diǎn)時(shí)間，配合我們的調(diào)查。請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為最合適的選項(xiàng)上打“√”。謝謝！

1.你們當(dāng)?shù)赜杏刑厣霓r(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)嗎?有的話,是什么?________________

A.是B.否

2.您是通過(guò)()來(lái)賣出農(nóng)產(chǎn)品的。

A、農(nóng)村合作社B、自己到市場(chǎng)去賣C、上門收購(gòu)的中間商D、固定的收購(gòu)商E、零散客戶上門來(lái)買F、其它。

3.您認(rèn)為最能提高您在農(nóng)業(yè)方面收入的方式是（）

A.加入農(nóng)業(yè)合作社B.多承包些農(nóng)田C. 打造農(nóng)產(chǎn)品的品牌D.調(diào)整種植的品種E.直接把產(chǎn)品賣給超市F.4.當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶中,有多少人受過(guò)技術(shù)方面的培訓(xùn)（）

A.0-20%B.20-40%C.40-60%D.60-80%E.80-100%.

5.您銷售的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格是怎么決定的()。

A.到市場(chǎng)上隨行就市B.事先簽訂了銷售合同 C.收購(gòu)的人說(shuō)多少就多少D.由你自己來(lái)定 E.6.您認(rèn)為政府有關(guān)部門在農(nóng)產(chǎn)品流通方面提供的幫助是（）

A、很好的B、比較好的C、一般的D、比較差的E、很差的

7.您認(rèn)為如何才能讓自己的農(nóng)產(chǎn)品賣一個(gè)好價(jià)錢。()

A、產(chǎn)品質(zhì)量好B、有品牌C、反季節(jié)銷售D、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加工

E、大家生產(chǎn)不同的產(chǎn)品F、由農(nóng)村合作社組織生產(chǎn)和銷售G、政府幫助推銷

8.您最希望政府提供哪方面幫助。()

A、農(nóng)產(chǎn)品種植方面的指導(dǎo)B、農(nóng)產(chǎn)品加工方面的指導(dǎo)C、提供固定的銷路

D、提供產(chǎn)品需求等方面的信息E、給當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品創(chuàng)建品牌F。

9.您認(rèn)為當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門提供的農(nóng)產(chǎn)品有關(guān)信息是()

A、很多的B、比較多的C、一般的D、比較少的E、很少的

10.您認(rèn)為當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門在農(nóng)產(chǎn)品流通方面提供的指導(dǎo)服務(wù)是()

A、很多的B、比較多的C、一般的D、比較少的E、很少的

11.您了解綠色食品、有機(jī)食品、無(wú)公害食品嗎？()

A、很清楚B、比較清楚C、一般D、不大清楚E、一點(diǎn)也不知道

12、您對(duì)農(nóng)村合作組織了解嗎？（)

A、很清楚B、比較清楚C、一般D、不大清楚E、一點(diǎn)也不知道

13、您生產(chǎn)出售的農(nóng)產(chǎn)品是()

A、無(wú)包裝的B、有包裝的C、加工過(guò)的D、沒有加工過(guò)的

E、有品牌的G、沒有品牌的H、新品種I、老品種

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調(diào) 查 問(wèn) 卷

您好！我們正在進(jìn)行一項(xiàng)浙江省科技廳課題關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的調(diào)查，希望您能抽出一點(diǎn)時(shí)間，配合我們的調(diào)查。請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為最合適的選項(xiàng)上打“√”。謝謝！

1.您賣的農(nóng)產(chǎn)品是從哪里來(lái)的（）

A.直接從農(nóng)民收購(gòu)B.批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)C.自己產(chǎn)的D.農(nóng)業(yè)合作社E.農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人

2.您認(rèn)為農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格上漲最主要的原因是什么（）

A.種養(yǎng)的農(nóng)民少了B.上游的利潤(rùn)多了C.運(yùn)輸儲(chǔ)藏費(fèi)用漲了D.稅收漲了E.質(zhì)量好了 F.有品牌了G.有人炒作H.其它________

3.您認(rèn)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的環(huán)境在哪方面最需要提高()

A.衛(wèi)生狀況B.質(zhì)量檢測(cè)C.市場(chǎng)燈光D.擴(kuò)大市場(chǎng)面積E.

4.您認(rèn)為消費(fèi)者買菜時(shí)最看重的是什么()

A.菜的價(jià)格B.菜的質(zhì)量C.菜的品牌D.市場(chǎng)環(huán)境E.賣家的服務(wù)F.是否方便

5.您認(rèn)為現(xiàn)在超市賣菜對(duì)生意影響大嗎?

A.很大B.比較大C.比較小D.沒影響

6.市場(chǎng)上大多數(shù)的菜一般比進(jìn)價(jià)要高多少?

A.0-20%B.20-40%C.40-60%D.60-80%E.80-100%F.100%以上

7.進(jìn)來(lái)的農(nóng)產(chǎn)品一般損耗率有多少?

A.0-10%B.10-20%C.20-30%D.30-40%E.40-50%

8.您一般通過(guò)什么方式來(lái)保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量?(多選)

A.低溫處理B.灑水C.進(jìn)行包裝D.加工處理E.其他__________

9.有品牌的農(nóng)產(chǎn)品比沒品牌的價(jià)格一般要高多少?

A.0-20%B.20-40%C.40-60%D.60-80%E.80-100%F.100%以上

10.您認(rèn)為有多少消費(fèi)者愿意接受加工整理過(guò)的農(nóng)產(chǎn)品?(比如:切好,包裝好等)

A.0-20%B.20-40%C.40-60%D.60-80%E.80-100%

11.您對(duì)改善農(nóng)產(chǎn)品流通有何建議?

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調(diào) 查 問(wèn) 卷

您好！我們正在進(jìn)行一項(xiàng)浙江省科技廳課題關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的調(diào)查，希望您能抽出一點(diǎn)時(shí)間，配合我們的調(diào)查。請(qǐng)?jiān)谀J(rèn)為最合適的選項(xiàng)上打“√”。謝謝！

1.你們超市的農(nóng)產(chǎn)品直接從農(nóng)業(yè)合作社進(jìn)的比例占（）

A.0-20%B.20-40%C.40-60%D.60-80%E.80-100%

2. 你們超市的農(nóng)產(chǎn)品從批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)的比例占（）

A.0-20%B.20-40%C.40-60%D.60-80%E.80-100%

3.您認(rèn)為目前農(nóng)超對(duì)接的難點(diǎn)主要在()

A.農(nóng)民提供的產(chǎn)品數(shù)量上難以保證B.農(nóng)民提供的產(chǎn)品質(zhì)量上難以保證

C.農(nóng)民對(duì)超市的付款方式難以接受D.農(nóng)超對(duì)接增加了超市的工作量E.其他_____________

4.您認(rèn)為消費(fèi)者買菜時(shí)最看重的是什么()

A.菜的價(jià)格B.菜的質(zhì)量C.菜的品牌D.市場(chǎng)環(huán)境E.賣家的服務(wù)F.是否方便

5.您認(rèn)為現(xiàn)在超市要提高農(nóng)產(chǎn)品的銷售額，最主要的應(yīng)從哪方面著手?（）

A.降低價(jià)格B.完善包裝C.提高質(zhì)量D.要有品牌E.改善環(huán)境F. 其他____________

6.進(jìn)來(lái)的生鮮產(chǎn)品，你們會(huì)進(jìn)行分揀、加工等操作的比例為（）?

A.0-20%B.20-40%C.40-60%D.60-80%E.80-100%

7.你們超市農(nóng)產(chǎn)品的損耗率一般有多少?

A.0-10%B.10-20%C.20-30%D.30-40%E.40-50%

8.你們超市一般通過(guò)什么方式來(lái)保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量?(多選)

A.低溫處理B.灑水C.進(jìn)行包裝D.加工處理E.其他__________

9.有品牌的農(nóng)產(chǎn)品比沒品牌的價(jià)格一般要高多少?

A.0-20%B.20-40%C.40-60%D.60-80%E.80-100%F.100%以上

10.你們超市有多少消費(fèi)者愿意接受加工整理過(guò)的農(nóng)產(chǎn)品?(比如:切好,包裝好等)

A.0-20%B.20-40%C.40-60%D.60-80%E.80-100%

11.您對(duì)改善農(nóng)產(chǎn)品流通有何建議?

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第三篇：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

目錄

一：調(diào)研報(bào)告提要:....................................................................2-3

1.1 調(diào)研范圍及目白. 勺:…………………………… …………… ……………………………………………………….2 1.2 調(diào)研概況描述:……………………………………………………………………………………………………….2-3

二：客戶需求調(diào)研:…………………………………………………………………..3-7

2.1客戶白. 勺需要與欲望分析:………………………………………………………………………………………….3-4 2.2客戶需求數(shù)據(jù)解釋: …………………………………………………………………………………………………4-5 2.3客戶購(gòu)買行為分析:………………………………………………………………………………………………….5-6 2.4客戶價(jià)值轉(zhuǎn)移分析:………………………………………………………………………………………………….6-7

三：客戶情報(bào)調(diào)研 :…………………………………………………………………7-9

3.1客戶分類: …………………………………………………………………………………………………………………7 3.2客戶情報(bào): …………………………………………………………………………………………………………………7-9 3.3重要客戶分析:………………………………………………………………………………………………………….9

四：競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)調(diào)研分析:……………………………………………………………9-13

4.1主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手概況:………………………………………………………………………………………………….9-10 4.2競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手業(yè)務(wù)分析:………………………………………………………………………………………………….10

4.3不同細(xì)分市場(chǎng)白. 勺競(jìng)爭(zhēng)力分析:…………………………………………………………………………………..10-13

五：渠道/價(jià)格調(diào)研:………………………………………………………………….12-14

5.1中間渠道概況:…………………………………………………………………………………………………………..12-13 5.2渠道分析:…………………………………………………………………………………………………………………..13 5.3價(jià)格分析:…………………………………………………………………………………………………………………..13-14

六：產(chǎn)品/技術(shù)調(diào)研:…………………………………………………………………..14-17

6.1競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)品分析:……………………………………………………………………………………………………………14-15 6.2技術(shù)分析:……………………………………………………………………………………………………………………15-17

七：總體分析及建議:…………………………………………………………………17-21

7.1包裝策略分析及建議:…………………………………………………………………………………………………17-18 7.2渠道策略分析及建議:…………………………………………………………………………………………………18-19 7.3價(jià)格策略分析及建議:…………………………………………………………………………………………………19-21

有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查

摘要：食品安全危機(jī)引人關(guān)注，生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品漸受青睞，但現(xiàn)在有機(jī)農(nóng)業(yè)白. 勺生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)模式制約了有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品白. 勺發(fā)展。以消費(fèi)者問(wèn)卷調(diào)查為基礎(chǔ)，從研究消費(fèi)者對(duì)農(nóng)產(chǎn)品安全問(wèn)題白. 勺感受、對(duì)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品白. 勺態(tài)度等著手，對(duì)我國(guó)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)進(jìn)行分析，并策劃了旨在市場(chǎng)推廣白. 勺有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品白. 勺4P 戰(zhàn)略。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品；市場(chǎng)分析；客戶（消費(fèi)者）分析；競(jìng)爭(zhēng)分析；4P 戰(zhàn)略

一、 前言：

國(guó)際市場(chǎng)對(duì)我國(guó)有機(jī)產(chǎn)品白. 勺需求促進(jìn)了我國(guó)有機(jī)產(chǎn)業(yè)白. 勺起步和發(fā)展，而我國(guó)國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品市場(chǎng)于2000年后才真正出現(xiàn)。據(jù)預(yù)測(cè)，2015年我國(guó)國(guó)內(nèi)有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品將達(dá)到600億元白. 勺市場(chǎng)規(guī)模，我國(guó)將成為第四大有機(jī)食品消費(fèi)大國(guó)，有機(jī)食品有望占到整個(gè)我國(guó)食品市場(chǎng)白. 勺1%—1.5%。國(guó)內(nèi)有機(jī)產(chǎn)品主要以有機(jī)食品為主，其種類主要包括：大米、豆類、谷物、蔬菜、肉類、蛋類、牛奶和食用油等。由于受到生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)、銷售場(chǎng)所和渠道等條件白. 勺限制，有機(jī)食品白. 勺成本和價(jià)格與普通食品相比較有所提高，一些谷物和肉類有機(jī)食品白. 勺價(jià)格是普通食品價(jià)格白. 勺3倍左右，而一些有機(jī)蔬菜白. 勺價(jià)格則是普通蔬菜價(jià)格白. 勺10倍之多。

1.2. 調(diào)研概況描述：

調(diào)研過(guò)程白. 勺主要工作是確定調(diào)研主題、制定調(diào)研計(jì)劃、設(shè)計(jì)問(wèn)卷、把握進(jìn)度、各調(diào)研小組互相協(xié)助并采訪調(diào)查、處理信息和分析結(jié)果。

二、客戶需求調(diào)研

2.1. 客戶白. 勺需要與欲望(Needs & Wants)分析

2.2. 客戶需求數(shù)據(jù)解釋

2.3. 客戶購(gòu)買行為分析 2.3.1. 決策者分析

（1）我們白. 勺決策：是團(tuán)體討論做出決定白. 勺。 （2）影響著整體白. 勺決策是：董事長(zhǎng)和市場(chǎng)總監(jiān)。 （3）客戶白. 勺決策方式（如下表）

第四篇：榆次區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

榆次區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

榆次區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

根據(jù)省政府晉政辦發(fā)電[2004]年114號(hào)“關(guān)于在全省開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)情況大調(diào)查的通知”安排，區(qū)政府專門成立了大調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)組，副區(qū)長(zhǎng)寧山崗任組長(zhǎng)，安新宇副秘書長(zhǎng)趙玉良局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，抽調(diào)相關(guān)部門的骨干力量組成調(diào)查組，從7月11日至7月25日，對(duì)全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)產(chǎn)品超市、儲(chǔ)藏營(yíng)銷單位等農(nóng)產(chǎn)品流通組織及流通大戶、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村進(jìn)行了全面調(diào)查摸底，并深入具有代表性的批發(fā)市場(chǎng)、超市等單位進(jìn)行實(shí)地調(diào)查研究?，F(xiàn)將我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查情況報(bào)告如下：

一、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀

（一）畜產(chǎn)品市場(chǎng)

1、營(yíng)銷單位。我區(qū)肉禽蛋營(yíng)銷單位共

有兩家，分別是外貿(mào)公司榆次肉聯(lián)廠冷庫(kù)、榆次區(qū)食品公司冷庫(kù)。經(jīng)營(yíng)的品種主要有豬肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外貿(mào)糧油食品公司肉聯(lián)廠冷庫(kù)始建于1972年，占地面積2000平方米，自建廠以來(lái)，畜產(chǎn)品全部出口外銷，主要經(jīng)營(yíng)兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美國(guó)和歐洲各國(guó)，羊肉主要出口中東國(guó)家，2003年銷售額580萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)20萬(wàn)元，繳納各種稅費(fèi)98萬(wàn)元。榆次區(qū)食品公司冷庫(kù)始建于1963年，占地面積1500平方米，畜產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市場(chǎng)，2003年銷售額320萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)10萬(wàn)元，繳納各種稅費(fèi)40萬(wàn)元。

2、產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。我區(qū)畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要有兩個(gè)：榆次區(qū)匯隆市場(chǎng)和商貿(mào)城市場(chǎng)，主要經(jīng)營(yíng)豬肉、禽肉、羊肉和水產(chǎn)，產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市場(chǎng)。匯隆市場(chǎng)始建于1993年，商貿(mào)城市場(chǎng)始建于2000年，經(jīng)營(yíng)方式都以個(gè)人租賃為主，年銷售額分別為1150萬(wàn)元、2100萬(wàn)元，分別占榆次市場(chǎng)從份額的

10、15，兩個(gè)

市場(chǎng)的管理從業(yè)人員分別為2人和5人。

3、產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)。我區(qū)以零售為主的集貿(mào)市場(chǎng)主要有金貓市場(chǎng)、菜園街市場(chǎng)、路西市場(chǎng)、校園路市場(chǎng)和經(jīng)緯廠市場(chǎng)等，市場(chǎng)份額占全區(qū)市場(chǎng)的40。

4、畜產(chǎn)品超市。我區(qū)畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)超市有田森超市一部、二部、華聯(lián)超市、普家樂(lè)超市和鐵華超市。其中田森超市和鐵華超市采取租賃的經(jīng)營(yíng)方式，華聯(lián)超市和普家樂(lè)超市采取連鎖的經(jīng)營(yíng)方式，市場(chǎng)份額占全區(qū)市場(chǎng)的20。

（二）果品市場(chǎng)

1、果品批發(fā)市場(chǎng)。我區(qū)批發(fā)市場(chǎng)主要有北田鎮(zhèn)豆腐莊批發(fā)市場(chǎng)，年交易總量500萬(wàn)公斤，全部批發(fā)到省外，年交易總額350萬(wàn)元，市場(chǎng)輻射相鄰35個(gè)村，該市場(chǎng)有管理人員1名，從業(yè)人員10名。榆次區(qū)北田鎮(zhèn)北田村果蔬批發(fā)市場(chǎng)，正在建設(shè)之中，其占地面積8000平方米，現(xiàn)已投資50多萬(wàn)元，交易大棚5個(gè)共1440平方米，基礎(chǔ)設(shè)施及圍墻建設(shè)已基本完成，預(yù)計(jì)今年秋季投入使用。其它

如榆次匯隆批發(fā)市場(chǎng)、晉中富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司等，也兼營(yíng)水果批發(fā)。

2、品集貿(mào)市場(chǎng)。城區(qū)果品集貿(mào)市場(chǎng)，年銷售量在1000萬(wàn)公斤，年交易額500萬(wàn)元，市場(chǎng)輻射到平遙等鄰近縣區(qū)，該市場(chǎng)屬于自發(fā)的果品集貿(mào)市場(chǎng)，無(wú)專人組織，沒有形成正常的管理體系。

3、營(yíng)銷大戶。我區(qū)銷售大戶有北田鎮(zhèn)豆腐莊村陳二棉，異地批發(fā)紅星和新紅星，年銷售量500萬(wàn)公斤，年銷售額300萬(wàn)元；莊子鄉(xiāng)下黃彩趙石愛，異地批發(fā)紅星、新紅星，年銷售量300萬(wàn)公斤，年銷售額600萬(wàn)元；莊子鄉(xiāng)義井王承林異地批發(fā)紅星、紅富士，年銷售量60萬(wàn)公斤，年銷售額130萬(wàn)元；東趙鄉(xiāng)訓(xùn)峪的閻貴虎異地批發(fā)梨、蘋果，年銷售量300萬(wàn)公斤，年銷售額500萬(wàn)元。我區(qū)紅棗營(yíng)銷企業(yè)處于起步階段，沒有出現(xiàn)較大的營(yíng)銷企業(yè)，紅棗銷售以大戶營(yíng)銷為主，紅棗銷售大戶有10多戶，較大的營(yíng)銷大戶有王連貴、王大躍等，產(chǎn)品主要銷往東北、北京、廣東等地，銷量約100

萬(wàn)公斤。

4、營(yíng)銷企業(yè)。我區(qū)的富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、晉中納特福果業(yè)有限公司、莊子鄉(xiāng)榆城坪新順果脯廠，都是正在興起的果品種植、加工、銷售的新型企業(yè)。新順果脯廠占地畝，年果品加工量20萬(wàn)斤，年銷售產(chǎn)值52萬(wàn)元。晉中納特福果業(yè)有限公司年消化果品萬(wàn)斤，年產(chǎn)量萬(wàn)斤，年產(chǎn)值64萬(wàn)元。

5、營(yíng)銷協(xié)會(huì)。榆次棗業(yè)協(xié)會(huì)，主營(yíng)棗類產(chǎn)品的儲(chǔ)藏加工，有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地800平方米，2003年9月開業(yè)，年銷售量250萬(wàn)斤，年銷售額250萬(wàn)元，年利潤(rùn)額110萬(wàn)元。晉中市果業(yè)協(xié)會(huì)也吸納了不少我區(qū)的果品銷售經(jīng)紀(jì)人，帶動(dòng)了全區(qū)果品銷售。

6、果品超市。榆次金虎便利超市，主營(yíng)棗類品種，年銷售量2噸，年銷售額萬(wàn)元，年利潤(rùn)額萬(wàn)元。

全區(qū)果品年銷售量6000萬(wàn)公斤，年銷售額7200萬(wàn)元，其中批發(fā)市場(chǎng)銷售1500萬(wàn)公斤，銷售大戶銷售1170萬(wàn)公斤，占

銷售總量的45，剩余55的果品均是零散批發(fā)。

（三）糧食市場(chǎng)

1、加工營(yíng)銷單位

（1）糧食加工營(yíng)銷企業(yè)。我區(qū)有生力面粉廠、東陽(yáng)、魏岳、郭村、修文、源渦等20多家規(guī)模型股份或私營(yíng)面粉加工企業(yè)，年加工能力達(dá)5000萬(wàn)公斤，超過(guò)全區(qū)小麥總產(chǎn)量。

（2）油脂加工營(yíng)銷企業(yè)。晉北油脂廠、誠(chéng)信油脂

榆次區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

第五篇：篇一農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查分析報(bào)告

摘要：為了熟悉和掌握農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷價(jià)格的相關(guān)知識(shí)，了解農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格調(diào)整以及不同銷售渠道農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格差異的原因，提高科學(xué)的市場(chǎng)調(diào)研能力，我們小組實(shí)地走訪了學(xué)校周邊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市、沙市中商和沃爾瑪，了解了本地農(nóng)產(chǎn)品大概的市場(chǎng)價(jià)格行情。 由于沒有對(duì)不同時(shí)間段的農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的調(diào)查，所以本文主要對(duì)不同銷售渠道的價(jià)格差異的對(duì)比分析，在實(shí)地問(wèn)訪中農(nóng)產(chǎn)品有價(jià)格調(diào)整幅度的產(chǎn)品大類及具體種類，以及這些調(diào)整的原因。

一． 調(diào)查研究對(duì)象、內(nèi)容、方法和過(guò)程

1.調(diào)查研究方法。此次調(diào)查研究方法為詢問(wèn)法和直接觀察法。

2.調(diào)查研究?jī)?nèi)容。此次調(diào)查研究?jī)?nèi)容主要分為五大類：糧食類、蔬菜類、水果類、肉蛋類和水產(chǎn)品類。

3.調(diào)查對(duì)象。此次調(diào)查對(duì)象為：新風(fēng)市場(chǎng)、新風(fēng)二路市場(chǎng)、富迪超市、美廉美購(gòu)超市、沙市沃爾瑪和沙市中商。

4.調(diào)查過(guò)程。此次調(diào)查時(shí)間為20xx年5月28日，主要環(huán)節(jié)為：（1）設(shè)計(jì)調(diào)查問(wèn)卷表；（2）實(shí)地走訪；（3）統(tǒng)計(jì)和分析調(diào)查表；（4）總結(jié)（寫調(diào)查報(bào)告）。

二． 調(diào)查結(jié)果及分析

1.調(diào)查結(jié)果

2.調(diào)查分析

農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格對(duì)比表（零售）

從表中可以看出，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格與超市價(jià)格每一個(gè)類別都有差異（當(dāng)然這其中也有由于調(diào)查的原因，數(shù)據(jù)的對(duì)比性存在一定的缺陷），但可以看出糧食類和水果類的差異較小，蔬菜類個(gè)別價(jià)格差異較大，如東北大米的差價(jià)為0.1725元每斤，而青椒的價(jià)格差價(jià)達(dá)到1.1425元每斤。 糧食類：

蔬菜類：

3.差異原因

(1)兩者所處的市場(chǎng)環(huán)境不同

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)處于完全競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境，攤販經(jīng)營(yíng)者們生產(chǎn)規(guī)模小，所售對(duì)象是眾多分散的消費(fèi)者，市場(chǎng)上存在眾多的競(jìng)爭(zhēng)者并且經(jīng)營(yíng)大致相同的產(chǎn)品，而超市特別是一些大型的超級(jí)市場(chǎng)處于壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境中，由于經(jīng)營(yíng)管理水平等的不同，其所提

供的產(chǎn)品和服務(wù)有一定的差異，導(dǎo)致價(jià)格與集貿(mào)市場(chǎng)相比也有不同。如沙市沃爾瑪水類產(chǎn)品有專門的高級(jí)的制冷和水箱區(qū)，一斤鯽魚賣8.8元每斤，而農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)只售7.5元每斤。

(2)兩者掌握市場(chǎng)信息的能力不同

農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)由于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，大多是單個(gè)的攤戶還有一些流動(dòng)的攤販，他們所能掌握的市場(chǎng)信息的能力有限，不能根據(jù)市場(chǎng)行情的變化適時(shí)作出相應(yīng)的調(diào)整，而超市由于其規(guī)模性和專業(yè)性，他可以根據(jù)市場(chǎng)的供需狀況、同業(yè)的價(jià)格及時(shí)作出相應(yīng)的調(diào)整。

4.農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)因素

在調(diào)查過(guò)程中我們發(fā)現(xiàn)，像青椒、茄子價(jià)格最近有一定的上漲幅度，如青椒，27日價(jià)格為1.5元每斤，而28日售價(jià)為2元每斤，一天之類漲了0.5元，像瓜果類的產(chǎn)品總體上價(jià)格有下跌，香蕉下降幅度最大，而像豬肉、雞肉等肉禽類的產(chǎn)品沒有較大的漲跌幅度。

影響農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格波動(dòng)的因素：

(1)季節(jié)及氣候的影響

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受自然因素的影響較大，雖然隨著現(xiàn)代科技的發(fā)展，大量反季節(jié)的農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)在市場(chǎng)上，但總的來(lái)說(shuō)，農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)還是要受到季節(jié)周期的影響，而天氣因素是當(dāng)前科技水平還無(wú)法控制的，極端天氣的出現(xiàn)會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的.產(chǎn)量，影響供給量，從而影響價(jià)格。

(2)貯存、運(yùn)輸成本的影響

由于大部分的農(nóng)產(chǎn)品容易發(fā)霉、變質(zhì)、不易貯存，如水產(chǎn)品類的農(nóng)產(chǎn)品，如果沒有相配套的良好的設(shè)備，在運(yùn)輸途中就會(huì)變質(zhì)。現(xiàn)代化的貯存設(shè)施會(huì)延長(zhǎng)農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度，但也會(huì)增加農(nóng)產(chǎn)品的成本，所以農(nóng)產(chǎn)品的貯存、運(yùn)輸成本會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格產(chǎn)生一定的影響。

(3)相關(guān)替代品價(jià)格的影響

相關(guān)替代品的價(jià)格會(huì)影響農(nóng)產(chǎn)品的需求量，從而影響農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格。 (4)國(guó)家政策的影響

國(guó)家近年來(lái)加大了對(duì)“三農(nóng)”的扶持力度，提出并推行了各種有效的扶持措施，如農(nóng)業(yè)科技發(fā)展政策、農(nóng)業(yè)種植補(bǔ)貼等，這些政策在直接或間接上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格會(huì)產(chǎn)生一定的影響。如最低保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策，保護(hù)了種糧農(nóng)民的利益，提高了農(nóng)民種糧的積極性，促進(jìn)了糧食的生產(chǎn)增長(zhǎng)，提高了產(chǎn)量，從而穩(wěn)定了價(jià)格。再如最新的2014年“中央一號(hào)”中提出了要“完善糧食等重要農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格形成機(jī)制，建立農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格制度，切實(shí)保證農(nóng)民收益”，政府的政策能調(diào)整農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的波動(dòng)會(huì)產(chǎn)生一定的影響。