千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《奶茶市場調(diào)研報告》，但愿對你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《奶茶市場調(diào)研報告》。
第一篇：奶茶市場調(diào)研報告
隨著社會的發(fā)展，校園經(jīng)濟(jì)在市場需求的不斷變化下蓬勃發(fā)展，學(xué)生們對于飲品的要求不僅限于解渴，而更多追求健康、美味等，因此，市場上飲品品種也層出不窮。奶茶作為暢銷飲品之一越來越受廣大學(xué)生歡迎，本調(diào)查組針對川農(nóng)校內(nèi)及附近奶茶店的經(jīng)營進(jìn)行調(diào)查統(tǒng)計，為奶茶店投資可行性作出一定調(diào)查。
調(diào)查目的：
對校內(nèi)及周邊奶茶店的市場現(xiàn)狀、和投資可行性進(jìn)行調(diào)查分析，為投資奶茶店做好導(dǎo)向工作。
調(diào)查對象：
臺職院內(nèi)及周邊奶茶店
調(diào)查內(nèi)容：
1、 奶茶店市場現(xiàn)狀調(diào)查
2、 奶茶消費(fèi)者偏好調(diào)查
3、 奶茶店投資分析調(diào)查
調(diào)查單位：
此次調(diào)查單位為我統(tǒng)計實踐小組，將本調(diào)查組8名成員分為4分隊，分別對上述三個方面進(jìn)行調(diào)查，最后由本小分隊成員匯總并撰寫報告。
調(diào)查時間：
xxx-5-20~xxx-5-28
調(diào)查方法：
依據(jù)統(tǒng)計學(xué)理論，本次調(diào)查主要運(yùn)用問卷的形式，采用被調(diào)查者自填法和個別詢問法的方式來獲取信息和數(shù)據(jù)，以網(wǎng)上信息為輔助。
統(tǒng)計整理：
通過整理統(tǒng)計問卷、詢問奶茶經(jīng)營者及上網(wǎng)搜集查詢，得到相關(guān)數(shù)據(jù)和信息，根據(jù)前三分隊的調(diào)查統(tǒng)計及分析，對奶茶店投資可行度作出評價分析。
一、問卷受調(diào)查者統(tǒng)計分析
整理問卷，統(tǒng)計受調(diào)查者人數(shù)、性別、年齡比例等，觀察調(diào)查的隨機(jī)度和可信度，是否反映了一定的消費(fèi)市場現(xiàn)狀和前景。
此次隨機(jī)調(diào)查是針對年齡為18~23歲的大學(xué)學(xué)生的奶茶消費(fèi)情況。其中，男生人數(shù)略多于女生人數(shù)，大體接近川農(nóng)的男女比例實際情況。在受調(diào)查者中多數(shù)是年齡為20~22歲的學(xué)生，所占比重為受調(diào)查者總?cè)藬?shù)的84.44%，而男生集中在19歲到22歲，女生則集中在20歲到22歲，與在校大學(xué)生（不包括正在實習(xí)的部分大四學(xué)生）的年齡集中度相差不大，大概可以反映本校在校大學(xué)生的奶茶消費(fèi)情況。在一定程度上，此次調(diào)查具有一定的可信度，為奶茶店的投融資分析打下基礎(chǔ)。
二、奶茶店市場現(xiàn)狀與消費(fèi)者偏好調(diào)查
1、調(diào)查方面
對奶茶店市場現(xiàn)狀的調(diào)查：從消費(fèi)者的月收入、品牌的認(rèn)可度、影響奶茶店銷售量的不同因素以及消費(fèi)者每周消費(fèi)奶茶類飲品的消費(fèi)量等方面展開調(diào)查。
對奶茶消費(fèi)者偏好的調(diào)查：從消費(fèi)者對現(xiàn)有奶茶類飲品價格的接受度、對奶茶店環(huán)境的關(guān)注度、消費(fèi)者對奶茶的享受方式以及消費(fèi)者對杯子及吸管的偏好等方面展開調(diào)查。
從以上兩方面的調(diào)查中得出：消費(fèi)者的需求彈性大，消費(fèi)日趨風(fēng)格化、個性化，經(jīng)營者應(yīng)該通過有效激勵消費(fèi)需求來改變現(xiàn)狀。
2、多種飲品市場需求量分析
消費(fèi)者對飲品的偏好隨著社會的發(fā)展進(jìn)步不斷變化。在2001年例如可口可樂之類的碳酸飲料占市場需求的絕大部分，而果汁、奶茶諸如其他飲品在市場上的占有率還不足50%。在2007年時，雖然整個社會對飲品需求量提高，但當(dāng)年一枝獨(dú)秀的碳酸飲料的需求率大幅度下降，果汁、奶茶等的需求量逐漸上升。到2010年時，奶茶的市場需求量仍然保持著強(qiáng)勁的上升趨勢，成為四年內(nèi)上升幅度最大的飲品，作為健康又美味的飲品，奶茶在幾年內(nèi)分掉了不少的飲品市場份額。由此可見，消費(fèi)者逐漸由可口的碳酸飲料轉(zhuǎn)向?qū)θ藗兩眢w有益、美味的飲品。
3、奶茶店市場現(xiàn)狀與消費(fèi)者偏好的差距
月收入越高地消費(fèi)者更追求高檔次，高消費(fèi)的奶茶品。此時消費(fèi)者對奶茶飲品地單次消費(fèi)金額與其月收入呈現(xiàn)出正相關(guān)關(guān)系。由于很多消費(fèi)受收入的影響，不能過多的去追求檔次，店主應(yīng)該改變現(xiàn)狀，降低奶茶類飲品的價格，采用薄利多銷方式，才是提高收入的最佳方法。圖2-2看出消費(fèi)者每周對奶茶飲品的消費(fèi)量主要集中在1~5杯 ，市場需求量并不大，聯(lián)合圖2-1 ，由此，影響奶茶在此類人群中銷售量的重要因素是其收入，由于多數(shù)大學(xué)生只能靠父母給與生活費(fèi)，所以通過提高收入來刺激消費(fèi)是不對的。因此，作為奶茶店的投資者應(yīng)更主動的采取措施，在口味包裝上創(chuàng)新，并適當(dāng)降低價格，或者搞活動采取有買有送的方式來提高銷售量，進(jìn)而增加市場占有率。
三、消費(fèi)者偏好與奶茶店投資預(yù)計調(diào)查
1、調(diào)查方面
對奶茶店的預(yù)期分析調(diào)查：從奶茶店投資的投資預(yù)計和盈利分析的相關(guān)數(shù)據(jù)和奶茶店的類型、距離、營銷方式以及增值服務(wù)等方面展開調(diào)查。
對奶茶消費(fèi)者的偏好調(diào)查：從消費(fèi)者享受奶茶的偏好方式、對杯子和吸管的偏好等方面展開調(diào)查。
從以上兩方面的調(diào)查中得出：店主應(yīng)該認(rèn)清奶茶的主要消費(fèi)群體是什么人及其偏好，通過對影響奶茶店銷售量的不同因素的關(guān)注度強(qiáng)弱來明確自己的投資重點(diǎn)。
2、消費(fèi)者偏好對奶茶店投資方向的影響
大多數(shù)消費(fèi)者并不會在店內(nèi)飲用，因而店主在店面裝修問題上不用花太多的精力和金錢，作為大學(xué)生這種消費(fèi)群體并不是一味追求高檔次消費(fèi)。由于消費(fèi)者更愿意邊走邊和，所以店主應(yīng)該通過加強(qiáng)對包裝的創(chuàng)新以及服務(wù)的質(zhì)量來獲取更多的銷售額。圖3-2表示出消費(fèi)者對產(chǎn)品質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生兩個方面是有一定要求的，店主應(yīng)該把精力和金錢投入店員的服務(wù)素質(zhì)和環(huán)境衛(wèi)生上。兩圖說明奶茶現(xiàn)在經(jīng)營方式較為簡單，不需要投資過多的設(shè)備和過大的店面，因此，做為一個大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，在期初我們可以選擇小規(guī)模經(jīng)營，可以把主要精力用于消費(fèi)者的偏好上改善銷售額，提高利潤率，再在一定盈利狀況下，擴(kuò)大規(guī)模，提供一些飲用設(shè)施。根據(jù)對消費(fèi)者偏好的調(diào)查，投資者需要在提高服務(wù)質(zhì)量，開發(fā)新產(chǎn)品，改進(jìn)包裝，提高環(huán)境衛(wèi)生等幾個方面下足功夫就可以爭取到更多的客源。
奶茶店市場調(diào)查統(tǒng)計總結(jié)
在這次調(diào)查中，主要從三個方面把握奶茶店市場的狀況：現(xiàn)狀、消費(fèi)者偏好、預(yù)期效益。投資者只有了解消費(fèi)者的真正偏好，才能從根本上改變市場的現(xiàn)狀，通過完善消費(fèi)者的需求來達(dá)到預(yù)期的投資效益才是正確的方法。
第二篇：調(diào)查結(jié)果分析
（一）碳酸飲料飲料依然是大多人的選擇
碳酸飲料、茶飲料和水飲料構(gòu)成了飲料消費(fèi)的主要部分。其中碳酸飲料的消費(fèi)人群達(dá)到60%的比例。這類飲料的特點(diǎn)是以解渴為主，在功能上比較基礎(chǔ)，在價位上也相對較低。這也說明消費(fèi)者對飲料消費(fèi)的主流，仍然僅僅要求它最基本的功能，并對價位較敏感。
果汁飲料的消費(fèi)人群占25%。這其中既包括純果汁也包括一般的果汁飲料。從消費(fèi)比例上看，與去年的數(shù)據(jù)相對平穩(wěn)并稍有上升。從功能上，果汁飲料與水飲料及碳酸飲料是有差異的，這種差異也注定了果汁飲料無法全面代替這些傳統(tǒng)飲料。但從消費(fèi)比例的發(fā)展來看，果汁飲料依然有一定的上升空間，但上升的幅度被認(rèn)為并不樂觀。另外茶飲料以及礦泉水等并不是大學(xué)生最受歡迎的飲料。
（二）在各品牌中，可口可樂的消費(fèi)量匹馬領(lǐng)先
在消費(fèi)量方面，可口可樂依然是龍頭老大，以23%的消費(fèi)面匹馬領(lǐng)先。緊隨其后的，是康師傅、百事可樂，皆為16%，統(tǒng)一為15%，三者不相上下鼎足而立。處在第三集團(tuán)的，是國產(chǎn)品牌農(nóng)夫山泉、匯源、娃哈哈和酷兒，在3%至6%之間。國產(chǎn)品牌在飲料市場已經(jīng)立穩(wěn)了腳跟，雖然目前與那些國際巨頭依然相差較遠(yuǎn)，但穩(wěn)定的市場份額和良好的市場口碑，已經(jīng)使國產(chǎn)飲料擁有了一個良好的局面。大學(xué)生在品牌上的選擇遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了其他的消費(fèi)群體。
（三）口味與品牌是影響消費(fèi)者購買的最大的二個因素
1、飲料的口味是影響因素中最大眾的因素，影響著最多的消費(fèi)者。有53%的人認(rèn)為對飲料的口味會很在意，口味對自己適合與否，會影響對飲料的選擇與購買。
2、飲料的.品牌對消費(fèi)的影響是僅次于口味的又一大因素，35%的被調(diào)查者認(rèn)為，飲料的品牌會影響他們的選擇。調(diào)查中，17%的被調(diào)查者表示，知名度會影響他們的選擇。大學(xué)生消費(fèi)者，更注重品牌，也更關(guān)心飲料的知名度。因為他們走在潮流的前端，對于新產(chǎn)品的推出抱有新鮮度，對于新廣告的播放格外關(guān)注。
3、位列影響選擇的因素第三集團(tuán)的有營養(yǎng)成份、價格和保質(zhì)期等因素，分別有23%、20%和19%的消費(fèi)者給了選擇。
（四）超市是消費(fèi)者的主要購買場所
大學(xué)生購買飲料的場所主要在超市，88%的消費(fèi)者選擇在超市購買。這種傾向與性別有一定關(guān)聯(lián)，女生比男生更傾向于大超市消費(fèi)，這也許與購買批量有關(guān)。一般在學(xué)校超市購買時都是臨時性的消費(fèi)，則以男生居多，臨時性消費(fèi)對場所的選擇性不強(qiáng)，一般以方便為主，就近原則。
（五）大瓶、小瓶這種處在二個極端的包裝最受歡迎
調(diào)查顯示，消費(fèi)者選擇的包裝以瓶裝為主，聽裝、利樂包只占很小一部分。其中，小瓶裝的飲料是消費(fèi)者最多購買的，占41%。小瓶裝以其攜帶方便、容積適量而使其最受歡迎。而聽裝飲料在價格上處于劣勢，選擇的只有9%。曾經(jīng)比較受歡迎的利樂包飲料則選擇者最少，只占2%。大瓶裝飲料是消費(fèi)者第二多的選擇，有29%的消費(fèi)者購買。大瓶裝飲料雖然攜帶不便，但因其相對價格要便宜些，很受上網(wǎng)男生和大部分女生的青睞，成為除小瓶之外最受歡迎的包裝類型。而中瓶包裝的消費(fèi)占19%，這種包裝是對大瓶包裝的一種補(bǔ)充。
（六）價格的選擇以2至3元價位最普遍
調(diào)查表明，大學(xué)生最常消費(fèi)的飲料的價格在2至3元，消費(fèi)人群比例占47%，這也是最普遍的一個價位區(qū)間。5元以上的消費(fèi)占23%，這類消費(fèi)一般是大瓶裝飲料，比例也較高。
對消費(fèi)飲料的價格分布與其他信息的研究顯示，消費(fèi)的價格與其消費(fèi)的場所、消費(fèi)的包裝類型都有直接的關(guān)系。一般消費(fèi)價格越高，則多在便利店所進(jìn)行消費(fèi)。而價格越低的飲料，包裝的容量越小型。而從消費(fèi)飲料的類型上看，價位較低的消費(fèi)，多為水飲料、茶飲料及碳酸飲料。
（七）促銷因素
目前果汁飲料的促銷方式主要集中于現(xiàn)場促銷小姐推薦，舉辦抽獎活動或降低價格，促銷頻率也正在加大，一般一年促銷次數(shù)達(dá)4―5次，每次基本為期一個月，促銷地點(diǎn)一般選擇在一些繁華地點(diǎn)或大型商場、超市。大學(xué)生對于在促銷的飲料選擇性較大，主要在于促銷的產(chǎn)品新穎、價格便宜。
第三篇：調(diào)查對象
在校學(xué)生
第四篇：茶葉市場調(diào)研報告范文
一、中國國內(nèi)的茶葉市場基本概況
以19__年為標(biāo)志，中國茶葉內(nèi)銷市場才完全進(jìn)入了市場經(jīng)濟(jì)，國內(nèi)茶葉市場的開放是在茶葉產(chǎn)大于銷的背景下進(jìn)行的，所以中國國內(nèi)茶葉內(nèi)銷市場，與其他商品不同的是，它是由推銷庫存產(chǎn)品開始的，長期以來計劃經(jīng)濟(jì)的結(jié)果、生產(chǎn)、加工型的茶企業(yè)帶著鮮明的生產(chǎn)型企業(yè)的特色，暨沒有品牌，又沒有直接的產(chǎn)品銷售的通路，近二十年以買方為主的中國內(nèi)銷茶市場一直沒有擺脫產(chǎn)品推銷的陰影，二十年來，為賣而賣，為解決產(chǎn)品的銷路，由自產(chǎn)內(nèi)銷的門市到銷區(qū)茶葉批發(fā)市場的形成，茶農(nóng)自產(chǎn)自銷徹底顛覆了計劃體制下的一級站、二級站的批發(fā)網(wǎng)絡(luò)，完成了“農(nóng)村包圍城市”的異地銷售。目前中國茶葉內(nèi)銷70-80%靠的是這種產(chǎn)銷見面的市場批發(fā)模式，因此也培育了北京馬連道、山東濟(jì)南、廣州芳村、上海大不同等超大型專業(yè)茶葉市場。二十年，為適應(yīng)市場需求而作出的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，傳統(tǒng)歷史名茶的挖掘，名優(yōu)茶的應(yīng)市，給了消費(fèi)者極大的挑選余地，同時也培育和刺激了新的消費(fèi)，促使了內(nèi)銷市場的穩(wěn)定增長。二十年來，在茶文化和名優(yōu)茶熱的雙重作用下，傳統(tǒng)的區(qū)域性消費(fèi)習(xí)慣正在瓦解，二十年前，從北京為中心的華北、東北、西北等北方市場，花茶的消費(fèi)要占據(jù)95%以上，二十年后，花茶的比重已下降到不到60%，綠茶、烏龍茶，普洱茶呈快速增長之勢，尤其是綠茶，在20__年的那場非典以后，綠茶有益健康的觀念深入人心，綠茶的增長速度超過20%。二十年前時名茶生產(chǎn)還剛剛起步，市場總?cè)萘坎坏?萬噸，二十年后，名優(yōu)茶市場銷量已達(dá)20萬噸。茶葉消費(fèi)正逐漸成熟，尤其是人們生活水平的提高，以及茶有益于健康的觀念的不斷深入人心，擁有13億人口的中國內(nèi)銷市場，消費(fèi)前景樂觀。
目前，中國茶葉產(chǎn)銷的基本概況是：
到20__年，全國的茶園面積為127萬公傾，茶中產(chǎn)量為84.2萬噸，內(nèi)銷為55萬噸，內(nèi)銷金額155億元(人民幣)，出口為28.02萬噸，出口金額為4.37億美元。
20__年預(yù)計，茶園面積為130萬公傾，茶葉產(chǎn)量為87萬噸，國內(nèi)銷售為57萬噸，內(nèi)銷金額為166億元，1-10月份茶葉出口為24.47萬噸，金額為4.06億美元。
據(jù)有關(guān)資料，全國有8000萬茶農(nóng)，內(nèi)銷市場，總體上是小規(guī)模，分散經(jīng)營的市場，在內(nèi)銷茶葉市場中，無論是生產(chǎn)、加工企業(yè)、還是零售企業(yè)，單個企業(yè)的年銷售金額在億元以上的只是鳳毛麟角，在生產(chǎn)企業(yè)中，四川省峨嵋山竹葉青茶有限公司，四川敘府茶葉有限公司與我省的浙江華發(fā)出口茶廠三家企業(yè)是國家級重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，竹葉青與敘府是內(nèi)銷茶品牌企業(yè)，而華發(fā)則以出口為主。此外，還有品牌企業(yè)猴王——長沙茶廠、福建安溪八馬、安徽天方。零售企業(yè)有北京張一元，吳裕泰、北京更香等，在國內(nèi)市場運(yùn)作最成功的是天福茗茶，目前已擁有526家連銷店，20__年實現(xiàn)銷售5.2億元人民幣，完成了產(chǎn)供銷一條龍的完整的營銷體系。
浙江省是名優(yōu)茶大省，多數(shù)縣市是政府打造品牌，茶農(nóng)受益，市場銷售，很少有直通終端市場的品牌企業(yè)，諸暨綠劍是比較成功的品牌企業(yè)，目前仍屬于產(chǎn)品型，羊巖勾青，亦是產(chǎn)品型企業(yè)中較好的企業(yè)，在杭州西湖龍井茶產(chǎn)區(qū)有貢牌、獅牌、御牌等企業(yè)，規(guī)模在3000-4000萬元左右。
二、竹葉青的成功模式及其他
“竹葉青”的成功模式是以品牌來占領(lǐng)市場，推動茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。這家成立于1987年的民營企業(yè)，一開始便以“竹葉青”作為品牌名稱和茶葉的商品名稱以及企業(yè)名稱來進(jìn)行品牌建設(shè)的。
1964年由陳毅元帥在峨眉山萬年寺賜名，竹葉青作為四川的地方名茶，經(jīng)過幾十年的發(fā)展在當(dāng)?shù)卦缫延辛艘欢ǖ恼J(rèn)知度，要將這樣一個已經(jīng)被許多茶農(nóng)廣泛使用的茶葉商品名稱統(tǒng)一到一個企業(yè)的品牌里，難度的確很大。竹葉青品牌的掌門人唐小軍是如何重新整頓竹葉青市場，建立規(guī)范化的品牌管理?一直是我們所關(guān)心的。
唐小軍介紹說，竹葉青已經(jīng)成了有名的商品，擁有了一定的市場，這也是一種優(yōu)勢，當(dāng)竹葉青注冊成功為商標(biāo)后，企業(yè)想到的是如何收復(fù)市場的失地，作為正牌的竹葉青，以怎樣的有別于茶農(nóng)的產(chǎn)品質(zhì)量定位產(chǎn)品，設(shè)計系列包裝，建設(shè)竹葉青的企業(yè)文化，是他首先想到的，所以公司改制后，他不是急于去開發(fā)什么市場，而是對公司的發(fā)展前景以及營銷策略進(jìn)行了系列規(guī)劃，請專門的品牌設(shè)計策劃公司做方案，重新定位產(chǎn)品，建立從茶園到加工儲存包裝、物流等新的生產(chǎn)管理體系。從日本引進(jìn)了全自動用于提香和干燥的精制設(shè)備，建設(shè)了近5000立方米的名茶保鮮庫，通過引進(jìn)高科技制茶設(shè)備來達(dá)到名優(yōu)茶的工業(yè)化生產(chǎn)，并以全新的營銷理念，設(shè)計竹葉青品牌包裝，加強(qiáng)廣告宣傳，使“竹葉青”品牌脫穎而出。以包裝茶形式來占領(lǐng)市場，唐小軍避輕就重，先放棄茶農(nóng)自產(chǎn)自銷的竹葉青散裝茶市場，他選準(zhǔn)一個目標(biāo)規(guī)范小包裝市場。對市場通路中假冒竹葉青包裝的品牌的行為決不手軟，品質(zhì)的觀念，新穎的包裝，廣告宣傳以及服務(wù)，為竹葉青的品牌樹立了良好的形象，“平常心、竹葉青”這個廣告詞已經(jīng)在茶界廣為流傳。
“竹葉青”三個字，人們想到的是一個形象完整的企業(yè)，不光光是一種產(chǎn)品。竹葉青公司的發(fā)展速度是跳躍式的，起步的時候，只有千萬元的銷售，第二年就有了三千萬元的銷售，第三年就到了5000萬元。十多年后，竹葉青以單個商品茶近億元的銷售額成為中國茶葉生產(chǎn)企業(yè)的佼佼者，“竹葉青”不僅是四川的第一品牌，更是全國茶葉的著名品牌。新建成的峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，借助峨眉山的旅游優(yōu)勢，切入休閑觀光品茗購茶的新的茶文化業(yè)態(tài)，竹葉青，無疑是茶界品牌運(yùn)作較為成功的樣板企業(yè)。
竹葉青的經(jīng)驗：
1、成功的產(chǎn)品定位，在傳統(tǒng)竹葉青的加工生產(chǎn)上，引入新的工藝設(shè)備技術(shù)，提升了傳統(tǒng)竹葉青的產(chǎn)品質(zhì)量。
2、成功的營銷策劃，思路決定方向，方向決定目標(biāo)。好的營銷策劃，可以直取目標(biāo)，避免摸索市場而可能走的彎路。著名品牌設(shè)計專家的方案，可以使企業(yè)一步到位地站著可以競爭或合作的目標(biāo)企業(yè)面前，以高起點(diǎn)介入市場運(yùn)作。
3、適時廣告宣傳。
4、找準(zhǔn)市場定位，建立營銷通路。
5、峨眉山竹葉青生態(tài)茗園，發(fā)展休閑觀光、旅游產(chǎn)業(yè)，使竹葉青品牌上一個新的臺階，文化推進(jìn)了產(chǎn)業(yè)。
竹葉青的“品牌+龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展思路，已成為一種成功的模式。新成立的四川嘉竹茶葉有限公司和四川另一家國家重點(diǎn)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)——四川敘府茶業(yè)有限公司走的都是與竹葉青相近相仿的產(chǎn)業(yè)化之路。
敘府茶業(yè)，自20__年改制為股份制企業(yè)后，以科技研發(fā)產(chǎn)品，先后開發(fā)了敘府龍芽、鳳葉、春芽、毛峰、春露、炒青等等6個敘府系列產(chǎn)品，選擇敘府為品牌，靠品牌來拓展市場，以基地來確保產(chǎn)品質(zhì)量，經(jīng)過幾年的努力，已建立了近20萬畝的無公害茶園基地，帶動6萬多農(nóng)戶，20__年擁有總資產(chǎn)1.7636 億元，實現(xiàn)產(chǎn)值1.2060億，20__年10月在宜兵建成占地4800畝的茶葉科技園區(qū)。
三、北京茶葉市場概況
北京是目前中國茶葉內(nèi)銷市場最有前景的一個區(qū)域，北京不僅有著1400萬居民人口，而且是聯(lián)系全國及世界的旅游城市，據(jù)中國茶葉流通協(xié)會數(shù)據(jù)，北京茶葉消費(fèi)值約20個億，有茶葉經(jīng)營商戶8000多家，主要分布在馬連道、亞運(yùn)村茶葉市場，福麗特茶場、各大商場和超市。天福茗茶、張一元茶莊，吳裕泰茶莊，元長厚茶店等是北京市場中具有一定規(guī)模的零售連鎖企業(yè)，占據(jù)北京城區(qū)的主要終端通路。
在北京去那兒買茶?一是去馬連道等茶葉市場，二是到上述企業(yè)的連鎖門市，三是去大型商場和超市的茶葉專柜，四是茶藝館里買茶，五其他產(chǎn)地開設(shè)的零星門店。在連鎖茶店中，北京的市民比較信賴張一元、吳裕泰等老字號茶莊，以致于在近10年內(nèi)張一元、吳裕泰在沒有強(qiáng)大競爭對手的情況下(京華茶葉的收購及退出無疑給了他們一個極好的機(jī)會)迅速完成了連鎖和擴(kuò)張。目前張一元已擁有80多家連鎖茶莊，吳裕泰擁有100多家連鎖茶莊，張一元在20__年實現(xiàn)銷售 2.1億，吳裕泰實現(xiàn)銷售1.7億元。
北京茶市的銷費(fèi)結(jié)構(gòu)：(哪些人買茶?)
市場消費(fèi)：5年前，北京市民的花茶消費(fèi)在80%-90%之間，如今花茶的比重已下降到60%。部分消費(fèi)群體已轉(zhuǎn)向綠茶、烏龍茶及其他茶。有資料顯示，北京市民消費(fèi)的層次為：花茶30元-60元/斤，禮品茶為90-160元/斤之間，名優(yōu)綠茶的定位在120-150元/斤之間。
禮品茶消費(fèi)對象為北京市的企事業(yè)單位和團(tuán)體、駐京機(jī)構(gòu)、游客等，在茶文化的作用下北京市民也逐漸流行選擇名優(yōu)茶作為禮品。單位的購買力較強(qiáng)，趨向中高檔。
勞保用茶及辦公室用茶，企業(yè)發(fā)放勞保茶一般選用50元/斤左右的花茶，辦公用茶已轉(zhuǎn)向綠茶，一般在100元/斤左右。
北京市民消費(fèi)的茶，一般習(xí)慣于稱散茶再包裝，或簡易紙袋包裝，禮品茶流行禮盒包裝。馬連道有近1000多家門店，平時做著等客上門的生意，而春茶上市或節(jié)假日的禮品茶是各商家獲得利潤的主要來源，他們靠平時積累的回頭客和利用各種關(guān)系建立起的企事業(yè)的團(tuán)購作為目標(biāo)客戶，所以馬連道的生意不在馬連道的街上。
來自浙江武義的北京更香茶葉有限公司是馬連道眾多茶商中做得最好的一家，“更香茶葉”品牌作為新崛起的北京名牌產(chǎn)品，成了馬連道的一道風(fēng)景，俞學(xué)文夫婦靠賣包裝起步，后又搶市場先機(jī)主推“有機(jī)茶”概念，大膽投入資金宣傳“更香茶葉”品牌，通過連鎖店，完成了規(guī)模的擴(kuò)張，目前銷售收入已達(dá)億元，在北京及周邊地區(qū)已擁45家連鎖店，在馬連道開設(shè)超大規(guī)模近1000平米的大賣場和較大規(guī)模的茶藝餐館。
在北京擁有50多家連鎖店的北京天福是成功的，北京地區(qū)一直是天福的主要贏利市場，如果說，天福的成功是它巨無霸連鎖業(yè)的品牌效益的必然，那么張一元和吳裕泰的成功靠的則是百年老店老字號的信譽(yù)，盡管這兩家企業(yè)并非是真正意議上的百年不衰的老字號，時期的改名，構(gòu)成了歷史上的斷層，他們在上世紀(jì)九十年代中后期才恢復(fù)老字號，他們是靠挖掘老字號的文化，拿文化的想象力修補(bǔ)了老字號的形象與聲譽(yù)。北京的老百姓就是可愛，他們相信政府相信黨，相信老字號，相信國營企業(yè)，相信著名品牌，相信來自媒體的任何宣傳，信譽(yù)與美譽(yù)是敲開北京市場大門的金鑰匙。更香的成功，是極時抓住了健康、安全的新的消費(fèi)理念，演繹了“有機(jī)茶——綠色茶、安全茶”的概念，抓住了現(xiàn)代都市人們崇尚自然，返璞歸真的消費(fèi)心理，加上適度的廣告宣傳，使更香茶葉具有了美譽(yù)度，早期北京老百姓買更香茶葉，是因為它有機(jī)，是因為媒體有過宣傳。
四、上海市場考察情況
20__年新年伊始，我們赴上海進(jìn)行了市場考察，走訪了上海大不同天山茶城的部分經(jīng)營戶，并約見了上海百聯(lián)集團(tuán)上海奧特萊斯品牌直銷廣場有限公司的負(fù)責(zé)人。
上海是茶葉消費(fèi)發(fā)展最快的一個城市。10年前，上海地區(qū)人均消費(fèi)茶葉為200克，目前已上升為1000克左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全國水平300克，得益于上海有關(guān)方面連續(xù)12年舉辦上海茶文化節(jié)之持久的茶文化宣傳，同時上海十分注重少兒茶藝培訓(xùn)，多數(shù)小學(xué)設(shè)立少兒茶藝培訓(xùn)課程，帶動了上海年輕家庭茶葉消費(fèi)，上海可以說是品茗之風(fēng)盛行的一個城市，目前全市約有6000多家茶店，有茶館茶樓、茶坊3000余家(有說4500家的)。在上海形成規(guī)模銷售的是上海大不同大統(tǒng)路茶葉市場，大不同天山茶城和九星茶場，零售連鎖企業(yè)除天福外，有汪滿田(安徽)、黃山茶葉店、零售的巨艦店是第一食品商廈第一食品茶葉公司，在上海專業(yè)茶葉市場的影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了品牌店，“上海去哪里買茶葉”?很多人想到的是天山茶城，九星茶城等茶葉市場，因為上海還沒有像北京那樣叫得很響的老字號茶莊和品牌店，上海的老字號汪裕泰、上海浙江茶葉店等沒有隨上海市場的發(fā)展完成擴(kuò)張。
上海是許多地方品牌和茶葉企業(yè)瞄準(zhǔn)的市場，我省的安吉白茶、開化龍項、大佛龍井以及綠劍茶等，無不以上海市場作為品牌著陸點(diǎn)，并取得了成功。上海市場 60%是綠茶市場，龍井茶銷售處于前矛，上海普遍市民看好60-180元的中檔茶，高檔禮品茶，因外資企業(yè)、白領(lǐng)、中青年高收入者較多具有不小的市場。上海是一個理性消費(fèi)的城市，質(zhì)量及茶品個性和價格是選擇的主要因素。
一年一度的上海茶文節(jié)，是各產(chǎn)地茶葉品牌宣傳自已，拓展市場的好時機(jī)。
中國茶葉市場調(diào)研報告范文二
一、摘要
中國是茶葉有發(fā)源地，茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最。在國內(nèi)，茶類消費(fèi)者為中老年人居多，但年輕人占據(jù)的比例也逐漸加大，說明茶在年輕人的消費(fèi)中有了很大的提升空間。中國茶葉出口主要有六大國際市場，分別是摩洛哥、日本、美國、歐盟、俄羅斯、中東地區(qū)。由于國際市場質(zhì)量門檻越來越高等原因，中國茶葉市場發(fā)展受到了阻礙，但從總體來看，我國茶葉產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，雖然面臨許多困難，但總體向上的趨勢從未改變。相信隨著我國茶葉種植、生產(chǎn)水平的迅速提高，產(chǎn)品安全體系日趨完善，我國茶葉的優(yōu)勢會越來越顯現(xiàn)，世界各國對我茶葉的消費(fèi)會逐步增加。
二、調(diào)研的背景和目的
1、調(diào)研背景
商品經(jīng)濟(jì)的日益的發(fā)展，我國的外貿(mào)份額越來越大，其中不可或缺的傳統(tǒng)的商品茶葉市場也相當(dāng)?shù)幕钴S。
2、調(diào)研目的
更好的研究我國的茶葉市場，以點(diǎn)看面了解中國的市場行情，
三、調(diào)研采取的步驟和方法
一)通過上網(wǎng)查閱相關(guān)資料了解中國茶葉的品種及其分類
二)對國內(nèi)市場進(jìn)行調(diào)研，獲取國內(nèi)消費(fèi)者對茶葉的需求情況和市場主要賣點(diǎn)。主要通過以下幾個渠道獲得:
1、通過上網(wǎng)收集相關(guān)資料，了解國內(nèi)茶葉市場行情，獲取相關(guān)數(shù)據(jù)。
2、通過查閱有關(guān)書籍、報刊，詳細(xì)了解情況
3、走訪一些茶葉銷售店，詢問一些社區(qū)的消費(fèi)者
4、學(xué)校學(xué)生的意見和想法
三)詳細(xì)了解我國茶葉的出口現(xiàn)狀及出口目標(biāo)市場，主要渠道:
1、通過互聯(lián)網(wǎng)了解我國茶葉的主要出口國對象及其出口特征
2、根據(jù)其出口特點(diǎn)制定營銷方案
四、調(diào)研情況介紹
一)中國茶葉概述
1、茶葉分類
我國茶葉基本可以分為兩類，一種是基本茶類，一種是加工茶類。其中基本茶類又可分為六類:綠茶、青茶、紅茶、白茶、黃茶、黑茶。加工茶類可分為花茶、果茶、緊壓茶、保健茶等。
1)綠茶
以制作方法不同可分為:
a、炒青綠茶:眉茶、珠茶、細(xì)嫩炒青;
b、烘青綠茶:普通烘青、細(xì)嫩烘青;
c、曬青綠茶:滇青、川青、陜青、黔青、桂青;
d、蒸青:煎青、玉露;
2)青茶(烏龍茶)
以制作方法不同可分為:
a、閩北烏龍茶:武夷巖茶、閩北水仙、烏龍。
b、閩南烏龍:鐵觀音、永春佛手、閩南水仙、黃金桂、閩南包種。
c、廣東烏龍:鳳凰水仙、包種、鐵觀音、烏龍。
d、臺灣烏龍茶:木柵鐵觀音、文山包種茶、洞頂烏龍茶、白毫烏龍、竹山烏隆、梅山烏龍。
3)紅茶
以制作方法不同可分為:
a、小種紅茶:星村小種、正山小種、人工小種、煙小種。
b、工夫紅茶:滇紅、祁紅、川紅、宜紅，閩紅。
c、紅碎茶:葉茶、碎茶、片茶、末茶。
4)白茶
制作方法不同可分為:
a、白牙茶:銀針白豪，
b、白牡丹。
5)黃茶
以制作方法不同可分為:
a、黃牙茶:銀針
b、黃小茶:毛尖
c、黃大茶:大葉青
6)黑茶
以制作方法不同分為:
a、湖南黑茶:黑磚茶、黑毛茶。
b、湖北黑茶:面茶、里茶。
c、四川黑茶:四川邊茶、康磚、金尖。
d、滇桂黑茶:云南普洱茶、六堡茶、白牛茶。
二)茶葉的市場
1、茶葉市場的特點(diǎn)
通過市場的調(diào)查發(fā)現(xiàn)我國的茶葉市場有很大的漏洞缺陷，走訪的一些茶葉經(jīng)銷商透露說先進(jìn)茶葉種類相當(dāng)?shù)亩啵液芏喽际且约賮y真，以次充好，價格也是經(jīng)常地變動。
1)茶葉種類多樣
中國是茶葉有發(fā)源地，茶區(qū)分布廣、資源豐富，茶葉種類之多堪稱世界之最?，F(xiàn)有紅茶、綠茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶六大茶類之分;具體到某種茶葉又有細(xì)分，如紅茶有工夫紅茶、小種紅茶，綠茶有烘青、炒青、蒸青等;就質(zhì)量特征而言，同類茶葉也有名優(yōu)茶、大宗茶的區(qū)別。并且，各地的區(qū)域環(huán)境、氣候、茶樹品種、栽培方式、制茶工藝等方面存在諸多差異，如工夫紅茶的滇紅與祁紅的質(zhì)量差別、閩南(北)烏龍茶與臺灣烏龍茶的質(zhì)量差異等。
2)茶葉價格波動大
由于我國茶葉種類、質(zhì)量的差異性，茶葉質(zhì)量缺乏國家標(biāo)準(zhǔn)來統(tǒng)一規(guī)范，高品茶的質(zhì)量級別較為混亂，售價較為模糊。面向渠道經(jīng)銷商的出廠價、批發(fā)價尚能保持相對穩(wěn)定，而面對消費(fèi)者的零售價，往往隨意訂價、茶價畸高或是價質(zhì)不符，消費(fèi)者無從判斷商品茶的真正價值及真實價位。
3)茶葉品牌雜亂
目前，商品茶價格缺乏誠信，茶葉品牌過少，消費(fèi)者對商品茶的質(zhì)量和價格，往往是無所適從、一頭霧水，無法判斷產(chǎn)品的真?zhèn)巍?yōu)劣和真實價位。由于茶葉企業(yè)經(jīng)營規(guī)模小、品牌意識淡薄，知識產(chǎn)權(quán)方面投入不足，導(dǎo)致茶葉市場運(yùn)營不規(guī)范、質(zhì)量不穩(wěn)定，消費(fèi)者購買力受阻，從而制約了茶葉市場的深度拓展。
4)茶葉的升值空間大
包裝茶增值空間大、盈利性強(qiáng)。品牌包裝茶的開發(fā)商機(jī)，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。茶葉作為快速消費(fèi)品面對著多還元化市場，市場的定位與細(xì)分要求茶葉包裝應(yīng)符合現(xiàn)代消費(fèi)理念的變化，從包裝材質(zhì)、外形、裝飾、規(guī)格及包裝需求的系列化包裝機(jī)。茶葉包裝應(yīng)在堅持中國特色的同時，重視與國際包裝慣例接軌，
2、茶葉市場消費(fèi)對象情況分析
1)茶葉消費(fèi)者年齡結(jié)構(gòu)分析
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費(fèi)年齡結(jié)構(gòu)主要是在45歲以上的中老年人階段，是茶葉的主流消費(fèi)者，與此同時我們發(fā)現(xiàn)15-25歲的年輕消費(fèi)者也占據(jù)了比較重的比率。
2)茶葉消費(fèi)群體特征
經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉的消費(fèi)群體主要是集中1000—20__收入階段的消費(fèi)者。(此資料是閱讀書籍得知的)
3)茶葉消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣調(diào)查
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，茶葉倍受人們的推崇，喜歡飲茶的消費(fèi)者占到76%的比重，人們對茶葉喜愛有加。
4)消費(fèi)者對茶葉產(chǎn)品價格認(rèn)同情況調(diào)查分析
調(diào)查發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者購買茶葉的價位約為200-400，而400元以上的中高檔茶葉也占一部分很大比重。這說明市場正引導(dǎo)茶葉市場向中高檔茶發(fā)展。
5)茶葉消費(fèi)者飲用頻率分析
通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一半以上消費(fèi)者幾乎每日飲茶，茶葉成為日常生活的休閑方式，飲茶更成為大部分人們每日必修。
6)消費(fèi)者茶葉功能關(guān)注度調(diào)查分析
個人喜好占最大比重47%，其次送禮茶、禮品茶也成為一種新的消費(fèi)方式發(fā)展起來。
7)茶葉消費(fèi)的區(qū)域差異調(diào)查分析
大部分的茶葉小群體分布在廣東江浙等沿海一帶，受其氣候天氣的影響以及一些歷史文化背景的熏陶。
三)中國茶葉出口現(xiàn)狀
目前茶葉年產(chǎn)量超過百萬噸的國家主要有印度、中國、斯里蘭卡等。世界茶葉三大出口國是印度、中國和斯里蘭卡，主要進(jìn)口國為俄羅斯、英國、美國、巴基斯坦等。
20__年，我國取消茶葉出口配額。同年5月，日本實施新的“肯定列表制度”。20__年1月歐盟發(fā)布了新的食品中農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)，新標(biāo)準(zhǔn)涉及范圍廣泛。其中有些標(biāo)準(zhǔn)是針對我國農(nóng)藥的使用情況而做出的調(diào)整。據(jù)統(tǒng)計，我國茶葉出口品種以綠茶為主，綠茶出口量占整個世界綠茶貿(mào)易量的90%左右，分析顯示我國的綠茶影響著國際綠茶市場價格。自2002年起，我國綠茶出口總量占出口茶葉總量的最低達(dá)60、9%，最高達(dá)77、5%。全世界茶葉銷售總量中，紅茶占多數(shù)，綠茶次之。俄羅斯進(jìn)口茶葉總量的90%均是紅茶，中國紅茶對俄羅斯的出口表現(xiàn)不佳。
在全球金融危機(jī)蔓延的籠罩下，20__年我國茶葉出口逆勢上揚(yáng)，據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，20__年我茶葉出口量30、3萬噸大關(guān)，首次突破30億大關(guān)，同比增長2%，一舉打破了近5年來始終在28-30萬噸之間徘徊不前的局面;出口金額7、05億美元，突破7億美元大關(guān)，同比增長3、3%，實現(xiàn)了全國茶人期盼已久的歷史性雙突破，總量和金額連續(xù)6年創(chuàng)歷史新高。
五、分析問題及建議
我國茶葉出口正處于計劃經(jīng)濟(jì)向市場經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型過程中，茶產(chǎn)業(yè)出口主要問題是:
1、隨著茶葉出口經(jīng)營權(quán)和出口配額的逐步放開，茶葉出口企業(yè)逐步增多且優(yōu)劣混雜，少數(shù)企業(yè)為追逐眼前利益在出口中低價競銷、以次充好，不但嚴(yán)重擾亂了國內(nèi)經(jīng)營秩序，使得茶葉出口價格整體下滑，茶葉出口全行業(yè)利潤水平難以保證，更為嚴(yán)重的是損害了我國茶葉在海外市場的口碑。
2、茶樹種植農(nóng)戶平均每戶僅有茶園1畝左右，種植水平低，良種普及率比起其他主要產(chǎn)茶國低很多。全國僅加工茶葉的茶廠達(dá)六、七萬家，平均每個茶廠年加工茶葉僅10余噸，一些小型加工企業(yè)設(shè)備落后、技術(shù)水平低、生產(chǎn)效率低下，原料安全難以保證。
3、國內(nèi)外檢驗標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，科研人才隊伍、科技投入嚴(yán)重不足，茶業(yè)發(fā)展的支持體系不健全。茶葉生產(chǎn)整體水平仍有待提高。
4、由于茶葉出口企業(yè)走上市場經(jīng)濟(jì)道路只有短短幾年的時間，我國目前尚缺乏真正意義的茶葉行業(yè)龍頭企業(yè)和全球知名品牌。我國主要茶葉出口企業(yè)目前已發(fā)展出不少自有品牌，駱駝牌還曾榮獲商務(wù)部頒發(fā)的優(yōu)秀出口品牌獎，但由于當(dāng)前茶葉出口企業(yè)規(guī)模與世界知名企業(yè)相比仍然偏小且缺乏國外市場分銷渠道，目前還難以憑借自有品牌占領(lǐng)國際市場，企業(yè)多以定牌生產(chǎn)等方式為外商供貨。我國要發(fā)展成世界茶葉強(qiáng)國，離不開行業(yè)中龍頭企業(yè)的帶領(lǐng)，也離不開龍頭企業(yè)帶動下的品牌戰(zhàn)略。中國茶葉出口發(fā)展到現(xiàn)階段，如單純依靠茶葉企業(yè)自身發(fā)展，想完成以上目標(biāo)需要經(jīng)過漫長的培育階段。要想在最短時間內(nèi)培養(yǎng)出自己的龍頭企業(yè)和國際知名品牌，則需要政府和行業(yè)對具有一定規(guī)模和發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)給予大力支持，幫助他們走出整合行業(yè)資源的第一步。
六、小結(jié)
一)針對上述問題，給出以下幾點(diǎn)建議:
總體來看，我國茶葉產(chǎn)業(yè)正處于快速發(fā)展階段，雖然面臨許多困難，但總體向上的趨勢從未改變。
1、避免少數(shù)企業(yè)的劣質(zhì)茶葉損害行業(yè)形象。
2、大肆的宣傳中國的茶文化史，通過政府間的交流傳播中國茶的千年文化;
3、加強(qiáng)與主要消費(fèi)國行業(yè)組織的聯(lián)系，溝通行業(yè)信息，幫助中國企業(yè)了解海外市場最新趨勢;
4、開發(fā)適銷對路的新產(chǎn)品開拓市場;
5、為培養(yǎng)中國茶葉核心企業(yè)競爭力，全面提升中國茶葉行業(yè)地位和質(zhì)量聲譽(yù)，打造中國茶葉行業(yè)的新形象，茶葉分會已向國家工商總局申請注冊中國茶葉出口行業(yè)集體標(biāo)識。
6、為盡快消除海外市場對我國茶葉的錯誤認(rèn)識，我們呼吁政府部門、行業(yè)組織和茶葉企業(yè)共同對我國茶葉形象進(jìn)行大規(guī)模宣傳，包括在主銷市場召開新聞發(fā)布會、行業(yè)推介會、中國茶葉品評會、免費(fèi)品嘗活動及宣傳資料發(fā)放，打造我國茶葉整體形象。
二)茶葉營銷策略
1、品牌形象
品牌形象的定位及宣傳推廣:茶葉企業(yè)根據(jù)自身發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)品質(zhì)量特性及市場營銷需求，進(jìn)行科學(xué)、明晰的品牌定位，保持品牌形象的穩(wěn)定性、連續(xù)性和成長性。茶葉企業(yè)的廣告宣傳應(yīng)量力而行、循序漸進(jìn)，加強(qiáng)社會協(xié)作、分銷渠道、市場終端等途徑的品牌展示;并通過廣播電視、平面媒體(報刊)、戶外廣告、互聯(lián)網(wǎng)及茶博會和茶葉節(jié)等途經(jīng)，針對性地宣傳推廣茶葉品牌。
2、產(chǎn)品開發(fā)
茶葉企業(yè)的經(jīng)營定位，決定了產(chǎn)品開發(fā)及產(chǎn)品線的規(guī)劃設(shè)計與走向。目前，許多茶葉企業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)較為單一，名優(yōu)茶與大宗茶、內(nèi)銷茶與外銷茶等經(jīng)營進(jìn)于細(xì)化，到20__年我國規(guī)范管理的公司大都將獲得自營進(jìn)出口權(quán)，一體化的國際市場將對茶葉產(chǎn)品的開發(fā)定位和策略提出更高的要求。茶葉市場的高端產(chǎn)品(名茶)的開發(fā)有利于品牌塑造，中低端產(chǎn)品(優(yōu)質(zhì)茶、大宗茶)則是提高市場份額和盈利之源。茶葉企業(yè)可根據(jù)貨源供應(yīng)、經(jīng)營規(guī)模、市場需求等因素調(diào)整優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。商品茶經(jīng)營檔位不高偏廢，可以各有側(cè)重，經(jīng)營范圍也不宜過廣，避免經(jīng)營品類過多過濫，以及產(chǎn)品特色和訴求點(diǎn)不明晰。并可根據(jù)快速消費(fèi)品的營銷特點(diǎn)，加強(qiáng)市場調(diào)研和產(chǎn)品研發(fā)的力度，保持茶葉產(chǎn)品線和創(chuàng)新現(xiàn)延伸，從原料、加工工藝與設(shè)備、包裝等方面人手不斷推出新品，以滿足細(xì)分市場的消費(fèi)需求。
3、商品茶價格的調(diào)整
價格因素直接影響到商品茶的市場競爭力、市場份額與經(jīng)濟(jì)效益。高端途徑及消費(fèi)群相對固定，禮品饋贈比例很大，價格彈性小，從而訂價較高，以保持名茶的珍貴形象。中低端產(chǎn)品(大宗茶)屬于大眾消費(fèi)品，價格彈性大，應(yīng)堅持薄利多銷、走量為主的訂價原則，追求批量化的規(guī)模效益。
加強(qiáng)銷售渠道及終端的價格管理與監(jiān)督，實施商品茶批發(fā)、零售的指導(dǎo)價，鼓勵、引導(dǎo)經(jīng)銷商遵循行業(yè)價格規(guī)則。避免售價畸高而損害消費(fèi)者利益及出貨量減少，或者是低價批零、跨區(qū)沖貨而引起的價格混亂、品牌形象受損。確立商品茶良好的價格穩(wěn)定與互利，從容應(yīng)對原料收購、產(chǎn)品銷售中的價格戰(zhàn)。
4、市場促銷
市場促銷包括渠道促銷和消費(fèi)促銷兩個層面，渠道促銷主要有提高鋪貨率、銷售費(fèi)用率、返利率、銷售資源分配比例，提供渠道及終端形象設(shè)計與宣傳支持等。茶葉市場促銷以消費(fèi)促銷為主，首先要加強(qiáng)區(qū)域市場、目標(biāo)消費(fèi)群的調(diào)研分析及信息反饋，深入分析消費(fèi)者層次、茶葉消費(fèi)程度、成長潛力、消費(fèi)傳統(tǒng)或傾向。根據(jù)市場調(diào)研結(jié)論，結(jié)合產(chǎn)品特點(diǎn)和市場競釹需要，針對性地確定促銷推廣方案。
第五篇：娃哈哈私有化路徑調(diào)查
娃哈哈私有化路徑調(diào)查
品牌世家：http://www.xiexiebang.com
娃哈哈：首頁 | 圖片 | 娃哈哈論壇 | 全部 [收藏]
2007年08月17日
曾經(jīng)是100%國有控股的娃哈哈集團(tuán)涪陵公司現(xiàn)在已成為宗慶后100%控股的企業(yè)。
今年4月份，達(dá)能宣布要以40億元人民幣的并購杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司總資產(chǎn)達(dá)56億元、2006年利潤達(dá)10.4億元的其他非合資公司51%的股權(quán)，這一消息引起了社會的廣泛關(guān)注。
一直以來，人們都將目光集中在達(dá)能與娃哈哈的糾紛上，對于娃哈哈非合資企業(yè)的發(fā)展歷程，以及它們與宗慶后家族的關(guān)系，人們知道的并不多。
種種跡象表明，在39家娃哈哈非合資公司中，宗慶后家族通過維爾京群島的11家離岸公司控制了其中大部分企業(yè)，宗氏家族在娃哈哈王國中的勢力逐漸擴(kuò)大。
7月份，并購風(fēng)波尚未平息，達(dá)能方面的律師陳東又拋出了宗慶后偽造陳仲華簽名的消息，更讓人捉摸不透其中的誰是誰非。涪陵娃哈哈本是涪陵市政府與娃哈哈集團(tuán)共同控股的企業(yè)，為何最后卻由宗慶后掌握了100%的股權(quán)？而宗慶后及其家族，如何通過離岸公司控股資產(chǎn)龐大的娃哈哈非合資公司，也并不為外界所知，本報記者通過在涪陵、杭州的實地調(diào)查，試圖了解其中一些真相。
涪陵娃哈哈―――娃哈哈私有化的一個樣板
娃哈哈集團(tuán)和當(dāng)時的四川省涪陵市政府方面多次接觸，雙方于1994年底最終決定出資成立杭州娃哈哈集團(tuán)公司涪陵有限責(zé)任公司，公司注冊資本8000萬元。
記者在當(dāng)?shù)毓ど叹植樵兊诫p方1994年11月4日簽署的合作協(xié)議書，題為《關(guān)于建立杭州娃哈哈集團(tuán)公司涪陵有限責(zé)任公司的協(xié)議書》。
涪陵政府和娃哈哈集團(tuán)在協(xié)議書中約定，雙方各出資4000萬，各控股50%.不過，涪陵當(dāng)?shù)匾晃还賳T告訴記者，涪陵方面當(dāng)時并沒有那么多錢，4000萬出資是當(dāng)時移民補(bǔ)償費(fèi)；而娃哈哈的出資則主要是設(shè)備和流動資金投資，總計4000萬。
當(dāng)時的杭州娃哈哈集團(tuán)公司涪陵有限責(zé)任公司兼并當(dāng)?shù)厝冶蝗龒{庫區(qū)淹沒且經(jīng)營困難的地方國企：即涪陵市糖果廠、涪陵地區(qū)罐頭食品廠、涪陵市百花潞酒廠。并在此基礎(chǔ)上成立了新公司。
為確保引進(jìn)娃哈哈這只“金鳳凰”，涪陵方面還保證合資公司不承擔(dān)被兼并企業(yè)所有債權(quán)和債務(wù)。而作為回報，合資公司將統(tǒng)一安排100名來自被兼并企業(yè)的員工，并負(fù)責(zé)三個被兼并廠的離退休職工。
合資公司成立后，娃哈哈集團(tuán)即承包經(jīng)營了該公司。在合資公司1994年的公司章程中，杭州娃哈哈集團(tuán)公司涪陵有限責(zé)任公司被全權(quán)委托給杭州娃哈哈集團(tuán)承包經(jīng)營，期限15年。宗慶后也當(dāng)選為合資公司的董事長。
令人匪夷所思的是在2001年，涪陵地方政府將持有合資公司50%的股權(quán)包括該股權(quán)應(yīng)享有的全部利潤分紅以零價格無償轉(zhuǎn)讓給了由宗慶后控股的杭州蕭山順發(fā)食品包裝有限公司(宗慶后持股58.66%)。
在2001年由重慶渝證會計師事務(wù)所出具的驗資報告中可以看到當(dāng)時公司的資產(chǎn)總額為2.91億元。此后不到兩年，集團(tuán)公司和杭州蕭山順發(fā)食品包裝有限公司又各自將其持有的50%股權(quán)均轉(zhuǎn)讓給了宗慶后，將重慶市涪陵飲料有限公司變成了100%宗慶后個人擁有的公司。
2000年5月8日，涪陵區(qū)政府、蕭山市順發(fā)食品包裝有限公司和杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司簽署《股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議》。在股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議上顯示，涪陵區(qū)政府鑒于“娃哈哈集團(tuán)有限公司及其經(jīng)營者和廣大職工自1994年以來對涪陵區(qū)經(jīng)濟(jì)建設(shè)和三峽庫區(qū)移民所做的大量工作和突出貢獻(xiàn)，甲方(即涪陵區(qū)政府)為了向杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司經(jīng)營者及其廣大職工表示鼓勵和支持，同意按照本協(xié)議所列的條款和條件將其在合資公司中的全部權(quán)益轉(zhuǎn)讓給蕭山市順發(fā)食品包裝有限公司。”
協(xié)議表明，蕭山順發(fā)是杭州娃哈哈集團(tuán)的經(jīng)營者(即宗慶后等人)和員工持股會(工會委員會)投資組成的有限責(zé)任公司。據(jù)媒體此前報道，蕭山順發(fā)正是娃哈哈為了繞開達(dá)能的勢力范圍、為了后來建設(shè)一系列非合資公司而于2000年建立的一家投資性企業(yè)，工商資料顯示，其中宗慶后本人持股58.66%，娃哈哈工會持股34.53%，其余為個人持股。
整個股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議沒有提及轉(zhuǎn)讓價格，其中有一條款在表述上很是巧妙。該條款簡單表述是，涪陵區(qū)政府同意轉(zhuǎn)讓股權(quán)給蕭山順發(fā)，但蕭山順發(fā)和杭州娃哈哈集團(tuán)必須安置三家被兼并企業(yè)(即涪陵地區(qū)罐頭食品廠、涪陵市糖果廠、涪陵市百花潞酒廠)的職工就業(yè)，如果蕭山順發(fā)和杭州娃哈哈集團(tuán)同意這個要求，涪陵區(qū)政府“不再向乙方(即蕭山順發(fā))收取其他任何形式的費(fèi)用或代價”。
有分析認(rèn)為，這些文字的一個巧妙表述，所達(dá)到的一個結(jié)果等于是涪陵政府將合資公司50%的股權(quán)拱手讓人。財務(wù)資料顯示，當(dāng)時涪陵娃哈哈的固定資產(chǎn)凈值已經(jīng)達(dá)到了1.99億元，若包含在建工程、無形資產(chǎn)等在內(nèi)，其涪陵公司的資產(chǎn)合計達(dá)到2.91億元。
2003年的年檢報告卻顯示，重慶涪陵娃哈哈股東為宗慶后一人，貨幣出資8000萬，宗慶后100%持股。
此前有媒體報道稱，“重慶市涪陵區(qū)國資委將股權(quán)賣給杭州市順發(fā)食品有限公司，再后來杭州市順發(fā)食品有限公司又將股權(quán)轉(zhuǎn)讓給了宗慶后，目前宗慶后擁有100%股權(quán)。”
陳仲華：不知道自己是榮輝的法人代表
今年7月12日在上海，達(dá)能召開新聞發(fā)布會，達(dá)能美國的律師陳東將此前調(diào)查的一些細(xì)節(jié)向眾多記者公布，其中一項關(guān)于陳仲華簽名被偽造的消息尤為轟動。陳東在發(fā)布會現(xiàn)場透露，在達(dá)能將危害娃哈哈合資公司利益的諸多離岸公司實際控制人告上了美國法庭后，其中之一就有美籍華人陳仲華。
據(jù)可靠資料顯示，陳仲華(JackZ.Chen)曾經(jīng)擔(dān)任美國博靈頓投資銀行亞太區(qū)的主席。
博靈頓投行是一家以洛杉磯為總部的私人投資銀行，專門向收入2000萬-5億美元之間的公司提供關(guān)于合并、收購的專業(yè)企業(yè)金融服務(wù)。博靈頓直接控制的資金總額約80億美元，間接的背景來自于全美國1600多家直接投資類的投資基金公司，他們專注于傳統(tǒng)制造業(yè)、流通業(yè)和服務(wù)業(yè)。自1982年成立后，博靈頓投行已經(jīng)完成共150億美元逾350宗投資交易，僅去年就有12億美元的投資交易額。
據(jù)記者從各地工商局調(diào)查獲悉，以陳仲華為法人代表的榮輝投資有限公司在過去的兩年里曾經(jīng)投資了巢湖娃哈哈昌盛飲料有限公司、新鄉(xiāng)娃哈哈昌盛飲料有限公司、合肥娃哈哈飲料有限公司、成都娃哈哈昌盛有限公司四家娃哈哈非合資企業(yè)。榮輝均控股70%。
但此后，陳仲華在提供給美國法院的證詞上表示，對自己擔(dān)任榮輝投資有限公司法人代表職務(wù)毫不知情，也沒有在榮輝公司相關(guān)文件上簽名。
據(jù)悉，陳仲華曾與宗慶后交往甚密。
據(jù)陳仲華的證詞，2005年初，陳仲華為了給總部在美國洛杉磯的私人投資銀行Barrington Associates介紹中國商業(yè)機(jī)會，再次來到中國。他們訪問了好幾個城市，包括杭州。杭州地方政府安排他們參觀了娃哈哈的工廠，陳仲華與宗慶后再次相遇。
此后，宗慶后與陳仲華商量共同投資杭鋼的計劃，該公司也正在尋找一個外國投資伙伴。在此期間，宗、陳二人進(jìn)行了多次的商談，有時是在美國和中國的當(dāng)面會談，有時是通過國際長途。
2005年7月，陳仲華與宗慶后在杭州就杭鋼的最終合作意向書進(jìn)行了談判。7月17日，宗慶后通知陳仲華第二天到香港特區(qū)去成立兩家離岸公司。第二天他們?nèi)缙谇巴愀厶貐^(qū)，其間一個45歲左右、叫做Cecilia的中國女人，一直陪著宗慶后。在周尚冰會計師事務(wù)所，他們會見了周尚冰先生，并且在周尚冰的指導(dǎo)下，他們選定了兩家離岸公司的名稱，Central International Investment Holdings Limited和Champaign Industrial Limited。也正是這一次，陳仲華將自
己的護(hù)照交給了周尚冰的助理，提交了護(hù)照復(fù)印件，以成立這些公司。之后周尚冰和他的助理成功地為他們注冊了這兩家公司。陳仲華在這個過程中簽署了兩個文件，但是他反復(fù)強(qiáng)調(diào)，這兩家公司成立的目的是對杭鋼項目進(jìn)行投資。后來，杭鋼項目沒有繼續(xù)下去。
參考網(wǎng)址：
http://guide.ppsj.com.cn/art/5974/26770917/娃哈哈私有化路徑調(diào)查[2] 品牌世家：http://www.xiexiebang.com 娃哈哈：首頁 | 圖片 | 娃哈哈論壇 | 全部 [收藏]
2005年10月，Honour Bright就在離岸群島成立，法定代表人就是陳仲華。
今年4月，陳仲華在接受國內(nèi)媒體采訪時才突然得知自己是榮輝投資公司的法人代表，并且控股了四家娃哈哈非合資公司。
28家非合資公司的主人
在宗慶后執(zhí)掌的娃哈哈王國中，除了娃哈哈集團(tuán)，共有39家與達(dá)能的合資企業(yè)，目前有據(jù)可查的非合資公司也多達(dá)39家。而這些非合資公司中至少有28家公司與11家注冊在維爾京群島等地的離岸公司有關(guān)。
有跡象顯示，宗氏家族是這11家離岸公司的最終控制人。而本報從權(quán)威渠道獲得的信息表明：目前娃哈哈非合資公司大多為“外商投資企業(yè)”及“中外合資企業(yè)”。例如，1999年，娃哈哈集團(tuán)出資6000萬元與湖北紅安縣政府合資設(shè)立工業(yè)園項目。到2004年，紅安娃哈哈食品有限公司重新變更后，一期總投資7000萬元，股東方變?yōu)椋汉贾萃薰V盛投資有限公司(50%)、BountifulGoldTradingLimitedCO.(25%)、紅安龍泉實業(yè)有限公司(25%)。
這家背景模糊的Bountiful公司也參資了娃哈哈其他項目。據(jù)工商資料，它與浙江娃哈哈共同設(shè)立杭州娃哈哈醫(yī)藥保健有限公司，注冊資本350萬美元，由浙江娃哈哈控股75%；2003年，Bountiful聯(lián)合“廣盛”，共同出資2000萬美元設(shè)立大理娃哈哈食品有限公司。
至2006年12月，陜西娃哈哈乳品有限公司新建乳蛋白飲料生產(chǎn)項目立項，總投資140萬美元，“廣盛”占40%，英屬維爾京群島榮泰企業(yè)有限公司占60%。
2007年3月，“廣盛”、榮泰與陵東集團(tuán)有限責(zé)任公司合資設(shè)立沈陽娃哈哈榮泰食品有限公司，總投資2500萬美元。有消息稱，Bountiful、榮泰等投資股東的實際控制人均為宗慶后。但由于這兩間離岸公司相關(guān)資料缺失，而宗慶后本人也沒有正面回應(yīng)該消息，所以事實具體是怎么樣，目前還不得而知。
另據(jù)記者了解，由宗慶后女兒宗馥莉任法人代表的恒楓貿(mào)易有限公司(英文名EverMapleTradingLimited)就在國內(nèi)投資了杭州宏勝飲料有限公司、桂林娃哈哈、長沙娃哈哈、浙江娃哈哈食品飲料營銷公司等7家公司，持股比例從60%至90%不等。
宗慶后曾公開表示，娃哈哈非合資公司利潤相當(dāng)客觀，僅去年非合資公司總資產(chǎn)已達(dá)56億元、去年利潤10.4億元。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)娃哈哈非合資公司往往都是以井噴的方式，成為最賺錢的“利潤機(jī)器”。以杭州宏勝飲料有限公司最有代表性，資料表明宏勝飲料在2005年的銷售額還不到2億元，但是在2006年1～7月的銷售額就已經(jīng)突破2.8億元。這使得宏勝飲料的年銷售額居于宗慶后所有非合資企業(yè)銷量榜首。2005年，也就是宏勝正式經(jīng)營的第一年，該公司經(jīng)過審計的稅后利潤已經(jīng)超過了6826萬元。除去10%的發(fā)展儲備基金和3%的獎勵、福利基金，可分配利潤為人民幣近6000萬元。
國有股權(quán)變相稀釋？
以娃哈哈目前的情況來看，宗慶后通過在1996年與達(dá)能的合資，將原本屬于國資的部分固定資產(chǎn)經(jīng)營權(quán)與商標(biāo)、技術(shù)等無形資產(chǎn)的使用權(quán)成功轉(zhuǎn)移，也進(jìn)一步加強(qiáng)了其在原100%國家控股的娃哈哈集團(tuán)國退“宗”進(jìn)改制過程中的實際控制力。
2000年，娃哈哈集團(tuán)完成了整體改制，國有股份大部分進(jìn)行了轉(zhuǎn)讓。由國有獨(dú)資改制為股份制企業(yè)，由上城區(qū)資產(chǎn)經(jīng)營有限公司控股46%；宗慶后個人持股29.4%；娃哈哈集團(tuán)工會持股24.6%。公司五名董事，上城區(qū)資產(chǎn)經(jīng)營有限公司委派一名，工會委派三名，宗慶后任董事長。在整個合資與改制過程中，“國有股份”都一直參與其中，但是公司的實際操作人一直都是宗慶后。合資和改制的完成，娃哈哈集團(tuán)業(yè)務(wù)根據(jù)其股權(quán)關(guān)系，已經(jīng)明顯分成了三部分，第一部分即前身為國有獨(dú)資企業(yè)的杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司(宗慶后29.4%，管理層及員工24.6%，杭州上城區(qū)政府46%)；第二部分是日化、童裝等新興業(yè)務(wù)，由杭州娃哈哈集團(tuán)公司及杭州娃哈哈美食城股份有限公司合資或獨(dú)資設(shè)立(宗慶后60%，職工40%)，這部分企業(yè)在此次糾紛中被稱為“非合資企業(yè)”；第三部分就是1996年以后與法國達(dá)能的合資項目(達(dá)能51%，娃哈哈方面49%)。
而娃哈哈在各地非合資公司的股權(quán)變動，這是宗慶后施展騰挪財技，最終獲得對為數(shù)眾多的娃哈哈非合資公司控制權(quán)的秘密途徑。
宗慶后除了在娃哈哈集團(tuán)持股29.4%外，其與娃哈哈品牌相關(guān)聯(lián)的產(chǎn)業(yè)擴(kuò)張大多通過滲透到分布各地的娃哈哈非合資公司完成。
這些企業(yè)多由宗本人和他控制的職工持股會聯(lián)名投入，實際上是娃哈哈集團(tuán)大股東的私人公司。
例如2000年3月，杭州蕭山順發(fā)食品包裝公司成立，注冊資本3000萬元。宗慶后持股59%、職工持股會持股35%、38名自然人(集團(tuán)公司改制時以自然人身份持股的38名管理層)共持股6%。當(dāng)然，宗慶后在某些場合下亦將此類公司表述為“娃哈哈員工自行投入的公司”，但情況并不盡然，一家名為杭州娃哈哈廣盛投資有限公司的股權(quán)變遷即頗有意味―――
娃哈哈廣盛2003年成立，注冊資本5000萬元，次年增至8000萬元。宗慶后與職工持股會以6∶4分持。至2003年，這家公司對外投資已達(dá)凈資產(chǎn)的149%。該公司先后投資了杭州娃哈哈童裝有限公司以及長沙娃哈哈飲料有限公司、哈爾濱雙城娃哈哈食品有限公司、吉安娃哈哈飲料公司等九家公司，股權(quán)從39%到60%不等。
不過，2003年8月，廣盛投資將持有的杭州娃哈哈童裝有限公司65%的股權(quán)全部轉(zhuǎn)讓給宗慶后等四人，又通過個人間轉(zhuǎn)讓集中于宗慶后持有。杭州娃哈哈童裝有限公司最后股權(quán)結(jié)構(gòu)變?yōu)樽趹c后65%、宗慶后的妻子施幼珍10%、PlatinumNetLimited(BVI公司)25%。
廣盛投資以這種方式，不為人知地逐步退出了所投資的九家公司。
參考網(wǎng)址：
http://guide.ppsj.com.cn/art/5974/26770917/index1.html
