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第一篇：中東的集市

The Middle Eastern Bazaar

The Middle Eastern bazaar takes you back hundreds --- even thousands --- of years.The one I am thinking of particularly is entered by a Gothic - arched gateway of aged brick and stone.You pa from the heat and glare of a big, open square into a cool, dark cavern which extends as far as the eye can see, losing itself in the shadowy distance.Little donkeys with harmoniously tinkling bells thread their way among the throngs of people entering and leaving the bazaar.The roadway is about twelve feet wide, but it is narrowed every few yards by little stalls where goods of every conceivable kind are sold.The din of the stall-holder; crying their wares, of donkey-boys and porters clearing a way for themselves by shouting vigorously, and of would-be purchasers arguing and bargaining is continuous and makes you dizzy.

Then as you penetrate deeper into the bazaar, the noise of the entrance fades away, and you come to the muted cloth-market.The earthen floor, beaten hard by countle feet, deadens the sound of footsteps, and the vaulted mud-brick walls and roof have hardly any sounds to echo.The shop-keepers speak in slow, measured tones, and the buyers, overwhelmed by the sepulchral atmosphere, follow suit.One of the peculiarities of the Eastern bazaar is that shopkeepers dealing in the same kind of goods do not scatter themselves over the bazaar, in order to avoid competition, but collect in the same area, so that purchasers can know where to find them, and so that they can form a closely knit guild against injustice or persecution .In the cloth-market, for instance, all the sellers of material for clothes, curtains, chair covers and so on line the roadway on both sides, each open-fronted shop having a trestle table for display and shelves for storage.Bargaining is the order of the cay, and veiled women move at a leisurely pace from shop to shop, selecting, pricing and doing a little preliminary bargaining before they narrow down their choice and begin the really serious busine of beating the price down.It is a point of honour with the customer not to let the shopkeeper gue what it is she really likes and wants until the last moment.If he does gue correctly, he will price the item high, and yield little in the bargaining.The seller, on the other hand, makes a point of protesting that the price he is charging is depriving him of all profit, and that he is sacrificing this because of his personal regard for the customer.Bargaining can go on the whole day, or even several days, with the customer coming and going at intervals.

One of the most picturesque and impreive parts of the bazaar is the copper-smiths' market.As you approach it, a tinkling and banging and clashing begins to impinge on your ear.It grows louder and more distinct, until you round a corner and see a fairyland of dancing flashes, as the burnished copper catches the light of innumerable lamps and braziers.In each shop sit the apprentices – boys and youths, some of them incredibly young – hammering away at copper veels of all shapes and sizes, while the shop-owner instructs, and sometimes takes a hand with a hammer himself.In the

background, a tiny apprentice blows a big charcoal fire with a huge leather bellows worked by a string attached to his big toe -- the red of the live coals glowing, bright and then dimming rhythmically to the strokes of the bellows.

Here you can find beautiful pots and bowls engraved with delicate and intricate traditional designs, or the simple, everyday kitchenware used in this country, pleasing in form, but undecorated and strictly functional.Elsewhere there is the carpet-market, with its profusion of rich colours, varied textures and regional designs -- some bold and simple, others unbelievably detailed and yet harmonious.Then there is the spice-market, with its pungent and exotic smells; and the food-market, where you can buy everything you need for the most sumptuous dinner, or sit in a tiny restaurant with porters and apprentices and eat your humble bread and cheese.The dye-market, the pottery-market and the carpenters' market lie elsewhere in the maze of vaulted streets which honeycomb this bazaar.Every here and there, a doorway gives a glimpse of a sunlit courtyard, perhaps before a mosque or a caravanserai, where camels lie disdainfully chewing their hay, while the great bales of merchandise they have carried hundreds of miles acro the desert lie beside them.

Perhaps the most unforgettable thing in the bazaar, apart from its general atmosphere, is the place where they make linseed oil.It is a vast, sombre cavern of a room, some thirty feet high and sixty feet square, and so thick with the dust of centuries that the mud brick walls and vaulted roof are only dimly visible.In this cavern are three maive stone wheels, each with a huge pole through its centre as an axle.The pole is attached at the one end to an upright post, around which it can revolve, and at the other to a blind-folded camel, which walks constantly in a circle, providing the motive power to turn the stone wheel.This revolves in a circular stone channel, into which an attendant feeds linseed.The stone wheel crushes it to a pulp, which is then preed to extract the oil .The camels are the largest and finest I have ever seen, and in superb condition – muscular, maive and stately.

The preing of the linseed pulp to extract the oil is done by a vast ramshackle apparatus of beams and ropes and pulleys which towers to the vaulted ceiling and dwarfs the camels and their stone wheels.The machine is operated by one man, who shovels the linseed pulp into a stone vat, climbs up nimbly to a dizzy height to fasten ropes, and then throws his weight on to a great beam made out of a tree trunk to set the ropes and pulleys in motion.Ancient girders creak and groan, ropes tighten and then a trickle of oil oozes down a stone runnel into a used petrol can.Quickly the trickle becomes a flood of glistening linseed oil as the beam sinks earthwards, taut and protesting, its creaks blending with the squeaking and rumbling of the grinding-wheels and the occasional grunts and sighs of the camels.

第一單元 中東的集市 The Middle Eastern Bazaar

中東的集市

中東的集市帶大家認(rèn)識中東國家的風(fēng)土人情和生活習(xí)俗哥特式建筑！

中東的集市仿佛把你帶回到了幾百年、甚至幾千年前的時代。此時此刻顯現(xiàn)在我腦海中的這個中東集市，其入口處是一座古老的磚石結(jié)構(gòu)的哥特式拱門。你首先要穿過一個赤日耀眼、灼熱逼人的大型露天廣場，然后走進一個涼爽、幽暗的洞穴。這市場一直向前延伸，一眼望不到盡頭，消失在遠(yuǎn)處的陰影里。趕集的人們絡(luò)繹不絕地進出市場，一些掛著鈴鐺的小毛驢穿行于這熙熙攘攘的人群中，邊走邊發(fā)出和諧悅耳的叮當(dāng)叮當(dāng)?shù)捻懧?。市場的路面約有 十二英尺寬，但每隔幾碼遠(yuǎn)就會因為設(shè)在路邊的小貨攤的擠占而變窄；那兒出售的貨物各種各樣，應(yīng)有盡有。你一走進市場，就可以聽到攤販們的叫賣聲，趕毛驢的小伙計和腳夫們大著嗓門叫人讓道的吆喝聲，還有那些想買東西的人們與攤主討價還價的爭吵聲。各種各樣的噪聲此伏彼起，不絕于耳，簡直叫人頭暈。

隨后，當(dāng)往市場深處走去時，人口處的喧鬧聲漸漸消失，眼前便是清靜的布市了。這里的泥土地面，被無數(shù)雙腳板踩踏得硬邦邦的，人走在上面幾乎聽不到腳步聲了，而拱形的泥磚屋頂和墻壁也難得產(chǎn)生什么回音效果。布店的店主們一個個都是輕聲輕氣、慢條斯理的樣子；買布的顧客們在這種沉悶壓抑的氣氛感染下，自然而然地也學(xué)著店主們的榜樣，變得低聲細(xì)語起來。

中東集市的特點之一是經(jīng)銷同類商品的店家，為避免相互間的競爭，不是分散在集市各處，而是都集中在一塊兒，這樣既便于讓買主知道上哪兒找他們，同時他們自己也可以緊密地聯(lián)合起來，結(jié)成同盟，以便保護自己不受欺侮和刁難。例如，在布市上，所有那 1些賣衣料、窗簾布、椅套布等的商販都把貨攤一個接一個地排設(shè)在馬路兩邊，每一個店鋪門面前都擺有一張陳列商品的擱板桌和一些存放貨物的貨架。討價還價是人們習(xí)以為常的事。頭戴面紗的婦女們邁著悠閑的步子從一個店鋪逛到另一個店鋪，一邊挑選一邊問價；在她們縮小選擇范圍并開始正兒八經(jīng)殺價之前，往往總要先同店主談?wù)搸拙洌教絻r底。

對于顧客來說，至關(guān)重要的一點是，不到最后一刻是不能讓店主猜到她心里究竟中意哪樣?xùn)|西、想買哪樣?xùn)|西的。假如讓店主猜中了她所要買的商品的話，他便會漫天要價，而且在還價過程中也很難作出讓步。而在賣主那一方來說，他必須竭盡全力地聲稱，他開出的價錢使他根本無利可圖，而他之所以愿意這樣做完全是出于他本人對顧客的敬重。顧客有時來了又去，去了又來，因此，像這樣討價還價的情形有可能持續(xù)一整天，甚至好幾天。

集市上最引人注目、給人印象最深刻的地方之一是銅器市場。你一走近這里，耳朵里便只聽得見金屬器皿互相碰擊時所發(fā)出的一陣陣砰砰啪啪、丁丁當(dāng)當(dāng)?shù)捻懧?；走得越近，響聲便越來越大，越來越清晰。直待你走到拐角處一轉(zhuǎn)彎，眼前便出現(xiàn)了锃亮的銅器，它們映照著無數(shù)盞明燈和火盆，流光飛舞，有如仙境。每

個銅匠鋪子里都有幾個徒工——他們都是一些男性青少年，其中有的年齡小得讓人難以置信——在那里不停地錘打著一些形狀各異、大小不一的銅器，而鋪子的老板則在一旁指點著，有時也親自操錘敲打幾下。鋪子的后邊，還有一個小不點兒的徒工在那里用一根拴在大腳趾上的繩子鼓動著一個巨大的皮風(fēng)箱，煽著一大爐炭火——燃燒著的木炭隨著風(fēng)箱的鼓動而有節(jié)奏地變得忽明忽暗。

在這里，你會看到許多精美的鍋碗瓢盆，上面雕刻著各種精細(xì)復(fù)雜的傳統(tǒng)圖案，也能看到一些當(dāng)?shù)厝巳粘Ｊ褂玫馁|(zhì)樸無華的廚房用具，雖無花紋圖案，但造形美觀，經(jīng)濟實用。 再走一處便是地毯市場。這兒有各種質(zhì)地的地毯，它們色彩斑炯，花紋圖案富有地方特色——有的簡單粗獷，有的精巧和諧得令人吃驚。再往前走便是香料市場，這里充滿各種濃烈的異香奇味；接下來是食品市場，在這里，你可以買到豪華酒宴上所需的任何山珍海味，也可以與徒工、腳夫一道坐進小飯館里去吃那不能登大雅之堂的面包和奶酪。集市里有棚頂?shù)慕窒锟v橫交錯，有如一座迷宮，鱗次櫛比地坐落其間的有印染市場、陶器市場和木器市場。隨便走到哪兒，你都有可能透過某個門洞瞥見一個灑滿陽光的庭院，那也許是個清真寺的院子，也許是個商旅客棧的院子。在那兒，總會有幾頭駱駝旁若無人地臥著嚼草料，而在駱駝的身邊則總是堆放著它們穿越沙漠，從幾百英里以外的地方馱運而來的大捆大捆的貨物。

除了其給予人的總體印象外，集市中最令人難忘的地方恐怕要算是榨亞麻籽油的作坊了。那是一間約三十英尺高、六十英尺見方的屋子，空間闊大，但光線幽暗，猶如洞穴一般。其拱形屋頂及四面的泥磚墻壁因厚厚地覆蓋著數(shù)百年積下的灰塵而變得模糊難辨。屋內(nèi)有三個大石磙，每個石磙上都有一根粗木桿從中心穿過，作為磙軸，磙軸的一端與一根立柱相連，使石磙可以繞立柱作旋轉(zhuǎn)運動，另一端則套在一頭蒙著眼罩的駱駝身上，通過駱駝不停地繞圈子走動來帶動石磙旋轉(zhuǎn)。石磙沿著一個環(huán)形石槽作圓周運動，石槽旁邊有一人專門負(fù)責(zé)往槽里裝亞麻籽。亞麻籽先由石磙碾成漿，然后再拿去榨油。油坊的駱駝是我見過的駱駝中最大最好的，而且體格健壯無比——肌肉發(fā)達，身軀偉岸，氣宇軒昂。

榨油工序是由一套搖搖欲墜的機械裝置來完成的。該裝置由大梁、纜索和滑輪組合而成，猶如一座高塔聳立在屋中，上端直與拱形屋頂相接。相形之下，油坊里的駱駝和石磙便顯得矮小起來。這套裝置是由一個人操作的。他先將亞麻籽漿鏟入一只大石缸里，繼而動作利索地爬上令人頭暈?zāi)垦５母咛幭道卫|索，然后全身使勁壓在一根用樹干做成的粗大的橫梁上，帶動纜索的滑輪裝置運轉(zhuǎn)。古木大梁壓得嘎吱作響，纜索開始繃緊，接著便見一滴滴的油沿著一條石槽流入一只廢舊汽油桶里。隨著大梁越壓越低，纜索越繃越緊，大梁的嘎吱聲，石磙的轆轆聲，以及駱駝不時發(fā)出的咕嚕咕嚕的呼吸聲和嘆息聲響成一片，榨出的油也很快地由涓滴細(xì)流變成了一股晶瑩發(fā)亮、奔騰不止的洪流。

I Look up the italicized words in the dictionary and explain:

1.and of would-be purchasers

2.and the buyers…follow suit

3.shopkeepers dealing in the same kind of goods…collect in the same area

4.bargaining is the order of the day

5.In each shop sit the apprentices … hammering away at copper veels

6.The live coals glowing bright and then dimming

7.It is a vast, somber cavern of a room

8.A trickle of oil oozes down … into a used petro can

II Explain how the following nouns are formed.Give examples to illustrate the different ways of compounding nouns.

1.gateway, courtyard

2.godsend, sunset

3.scarecrow, grindstone

4.hardboard, highlight

5.outcome, inflow

6.breakthrough, blackout

III Make two sentences with each of the following words, using different parts of speech indicated in the brackets

1.thread (n.v.)

2.round (adv.v.)

3.narrow (adj.v.)

4.price (n.v.)

5.live (adj.v.)

6.tower (n.v.)

7.dwarf (n.v.)

IV Pick out from the text the words used to describe

1.light and heat

2.sound and movement

3.smell and colour

V Explain how the meaning of the following sentences is affected when the italicized words are replaced with the words in brackets.Pay attention to the shades of meaning of the words.

1.the heat and glare of a big, open square (brightne)

2.the din of stall-holders crying their wares (noise, sound)

3.the muted cloth-market (quite, slient)

4.a trestle table for display (exhibition)

5.the sound grows louder and more distinct (clearer)

6.a huge leather bellows (large)

7.carpets with varied textures (different)

8.the spice-market with its pungent and exotic smells (strange)

9.a doorway gives a glimpse of a sunlit courtyard (bright)

10.three maive stone wheels (big, great)

11.a camel, which walks constantly (endlely)

12.a used petro can (old)

VI Replace the italicized words with simple, everyday words

1.and of wound-be purchasers arguing and bargaining

2.the spice-market with its pungent and exotic smells

3.overwhelmed by the sepulchral atmosphere

4.the seller makes a point of protesting

5.to impinge on your ears

6.with its profusion of rich colours

7.the most sumptuous dinner

8.the great bales of merchandise

9.its creaks blending with the squeaking and tumbling of the grinding-wheels

VII Translate the following sentences into English (using following words or expreions: to attach, as far as the eye can see, conceivable, to lose … in, to engrave, to make a point of, what it is, to follow suit, to take a hand, to fade away):

1.一條蜿蜒的小路隱沒在樹蔭深處

2.集市上有許多小攤子，出售的貨物應(yīng)有盡有

3.我真不知道到底是什么事讓他如此生氣

4.新出土的銅花瓶造型優(yōu)美，刻有精細(xì)、復(fù)雜的傳統(tǒng)圖案

5.在山的那邊是一望無際的草原

6.他們決定買那座帶有汽車房的房子。

7.教師們堅持對學(xué)生嚴(yán)格要求

8.這個小女孩非常喜歡他的父親

9.為實現(xiàn)四個現(xiàn)代化，我們認(rèn)為有必要學(xué)習(xí)外國的先進科學(xué)技術(shù)。

10.黃昏臨近時，天漸漸的暗下來了

11.徒工仔細(xì)地觀察他的師傅，然后照著干

12.吃完飯弗蘭克常常幫助洗餐具

第二篇：方便面食品市場調(diào)查報告

康師傅方便面的產(chǎn)品布局是以紅燒牛肉面為核心產(chǎn)品、發(fā)展多種定位不同的副品牌，以吸引不同人群。“福滿多”系列定位為農(nóng)村市場，“亞洲精選”定位為年輕人，“福香脆” 則是針對中小學(xué)生消費者的。”

一：市場概況及營銷環(huán)境分析

數(shù)據(jù)顯示，康師傅在市場上所占份額約為42%，在方便面市場中占據(jù)這領(lǐng)導(dǎo)者地位。

而從近幾年的方便面銷售量走勢圖可以看出，方便面食品今年來的消費量保持持續(xù)增長態(tài)勢，2005年達556.3億包，人均消費量達42包。根據(jù)日本的經(jīng)驗，年人均消費達40袋后，方便面市場的發(fā)展會趨于平穩(wěn)。根據(jù)產(chǎn)業(yè)周期來判斷，一個行業(yè)的增長率維持在10%左右，即表明該行業(yè)進入成熟期。

現(xiàn)方便面行業(yè)增長率在10%左右，進入了緩慢增長的階段。且方便面是一個高度市場化和成熟化的行業(yè)，門檻本身就高，加之行業(yè)先天的利潤微薄，使得行業(yè)格局呈現(xiàn)穩(wěn)定。市場主要集中在幾家大型方便面制造企業(yè)，康師傅、統(tǒng)一、白象、華龍、華豐等方便面廠家市場占有率超過了70%，行業(yè)集中度很高。’

方便面市場競爭日益加大：

1：價格競爭白熱化，渠道爭奪日益激烈。

2：品牌形象競爭及廣告促銷投入越來越大。

3：地區(qū)性品牌的競爭優(yōu)勢逐漸形成(規(guī)模、品質(zhì)、設(shè)備、成本)。

4：一線品牌(康師傅、統(tǒng)一)向下延伸，二線品牌(華龍、白象)向上發(fā)展。

5：工廠布點增加，合理化布局。

6：追求經(jīng)濟規(guī)模效應(yīng)，利潤最大化。

二：產(chǎn)品及競爭對手分析

從整體競爭格局上看，方便面市場的集中度很高，僅康師傅和統(tǒng)一兩個品牌就占據(jù)了整個市場份額的70%。而在忠誠度上，康師傅高達76%，統(tǒng)一是唯一一個有實力能與康師傅抗衡的品牌，但他的品牌忠誠度與康師傅的差距還是比較大。

而從區(qū)域差異化上，康師傅的強勢區(qū)域主要集中在北方地區(qū)，而統(tǒng)一則集中在南方地區(qū)，但目前康師傅也在南方地區(qū)建立遍布城鄉(xiāng)的密集網(wǎng)點，有效保證了市場占有率。

在品牌差異化上，個品牌都進行差異化經(jīng)營，主要表現(xiàn)在產(chǎn)品的差異化上。康師傅強力推出具有各國風(fēng)味的“亞洲精選”也正是產(chǎn)品本身差異化的一種表現(xiàn)。

各競爭對手廣告分析

康師傅在今后的廣告目標(biāo)為：

1、傳達未來的方便面發(fā)展理念――口味將不會受到地域的限制。

2、迅速打入目標(biāo)市場，保持較高占有率，提高重度消費者數(shù)量

3、提高指名購買率，塑造方便面的領(lǐng)導(dǎo)地位。

4、提高康師傅整體品牌知名度。

5、是康師傅廣告深入人心。

三：消費者分析

1、方便面的主流消費者是15-35歲的年輕群體，這部分人是方便面的忠實消費群體全時性固定工作的白領(lǐng)占了總消費人群的46%，學(xué)生群體占了總消費人群的17%。

2、如果每月消費11袋者為重度消費者，則男性群體重度消費者占53.3%。于此相對應(yīng)的是女性消費者占46.7%。

3、隨著收入增加，消費者對速食面的需求從以前的吃飽就行發(fā)展到現(xiàn)在的開始關(guān)注營養(yǎng)成分，康師傅敏銳的注意到了這一變化，并經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)七成消費者對營養(yǎng)型速食面感興趣。

四：市場分析總結(jié)

通過分析，我們可以先給產(chǎn)品進行定位：

1、口味的多元化。

2、適合享受、需求。

3、注重產(chǎn)品質(zhì)量和商品利益。

4、包裝形式和材質(zhì)創(chuàng)新。

5、建立產(chǎn)品銷售管道機制，通過建立產(chǎn)品銷售管道機制來經(jīng)營通路，使產(chǎn)品在最短的時間內(nèi)與零售商見面、與消費者見面。同時通過這種通路，建立良性循環(huán)的'反饋機制，不斷的聽取消費者的感受和意見，這也是我們不斷創(chuàng)新的動力源泉。

五：SWOT分析：

S: 01、市場占有率高。

02、產(chǎn)品種類齊全口味多們，能滿足了各個階層的需求。

03、產(chǎn)品的價格分層而定，包裝及設(shè)計新潮時尚，符合大眾的審美喜好。

W: 01、在農(nóng)村方面的市場占有率不高，再而是價格優(yōu)勢也不太明顯。

02、產(chǎn)品的綠色環(huán)保理念不夠明顯，在這方面缺乏競爭率。

03、由于本產(chǎn)品本處在成熟期，而本產(chǎn)品在國內(nèi)市場上的需求量也已達到飽合，產(chǎn)品銷量在中國市場很難有再大的發(fā)展。

04、產(chǎn)品的終端做的還不太人性化。

O: 01、在繼續(xù)保持產(chǎn)品原來優(yōu)勢上的地位的同時，加大其品牌形象。

02、可結(jié)合當(dāng)前市場上的綠色營銷及理念營銷的這一新的傳播模式。突顯本產(chǎn)品在這一方面的優(yōu)勢地位。

03、對市場做更加詳細(xì)的細(xì)分，主要抓住主要的消費群體，也就是高中及大學(xué)生，還有就是剛剛工作的年輕人士。抓住他們的特點及喜好。

05、加在產(chǎn)品在其它國家的品牌宣傳力度，把產(chǎn)品打造成一個國際化的大品牌。

06、關(guān)注公益事業(yè)，體現(xiàn)對社會的一種責(zé)任感。進一步加強消費者對產(chǎn)品的品牌形象。

T: 01、對于現(xiàn)在的消費才者更多關(guān)注到營養(yǎng)及健康環(huán)保等觀念，認(rèn)為這是一種沒有營養(yǎng)不健康的產(chǎn)品

02、來自于其它同內(nèi)企業(yè)的競爭(有統(tǒng)一、白象、今麥郎等)

結(jié)合以上的分析報告，我來對此做一個全面的總結(jié)。

我認(rèn)為我們目前要做的主要有以下幾點：

01、抓住主要的消費群體，才是關(guān)鍵點。抓住他們比較喜歡快感新鮮刺激時尚的特點入手，合理的植入此理念，對此大做廣告宣傳。

02、利用理念營銷，改變當(dāng)前一種消費者觀念。在品牌的包裝方面有效的結(jié)合綠色營銷的。

03、加大新產(chǎn)品的研發(fā)力度。擴大產(chǎn)品的種類。

04、在產(chǎn)品的終端及服務(wù)方面要做到人性化，社區(qū)化。也就是要搞好同中間商及批發(fā)商的關(guān)系。

05、對于一個成熟品牌，我們還更應(yīng)該加大廣告的投放的力度，加大廣告的費用。再一個是開發(fā)其它國外的市場。

第三篇：食品安全問題的調(diào)查報告

20xx年11月至12月上旬，我局組織人員對我縣食品安全工作情況進行了專題調(diào)研。調(diào)研組先后就食品安全問題聽取了有關(guān)職能部門的情況匯報，實地查看了部分現(xiàn)場，在對我縣食品安全現(xiàn)狀、存在的主要問題進行認(rèn)真分析的同時，提出解決措施與建議。

一、基本情況

西充縣位于四川省盆地中北部，東南郊南充，西接鹽亭、射洪，西南連蓬溪，北靠南部，東西長44．7公里，南北寬42．4公里，幅員面積1106．59平方公里，轄32鄉(xiāng)、15鎮(zhèn)、607個村委會、10個社區(qū)，全縣總?cè)丝?5萬人。

二、食品安全現(xiàn)狀

（一）、農(nóng)牧漁業(yè)

1、農(nóng)產(chǎn)品：全縣蔬菜、水果種植戶3150戶，獲省農(nóng)業(yè)廳認(rèn)證的無公害農(nóng)產(chǎn)品基地3個，約7500畝，有獲國家環(huán)保總局有機產(chǎn)品認(rèn)證中心認(rèn)證的無公害有機農(nóng)產(chǎn)品基地1個。

2、畜禽產(chǎn)品：全縣家禽家畜養(yǎng)殖戶15000家，獲農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的無公害畜產(chǎn)品基地1個。20xx年全縣出攔肉豬65．13萬頭，出欄家禽900萬只，出攔肉兔100萬只，出攔山羊11萬只，出攔肉牛1萬頭，禽蛋2．1萬噸，牛奶7．1萬噸，全年實現(xiàn)牧業(yè)總產(chǎn)值7．43億元。全縣生豬定點屠宰場41個，牛、羊定點宰場1個，分布在全縣41個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，20xx宰殺生豬（牛、羊）32萬頭；銷毀病死豬肉1600公斤。

3、水產(chǎn)品：全縣水產(chǎn)品養(yǎng)殖戶2100家，年產(chǎn)值8100噸8650萬元。

（二）、食品生產(chǎn)

全縣現(xiàn)有食品生產(chǎn)、加工企業(yè)117家，其中，白酒36家（根據(jù)質(zhì)監(jiān)局建立的食品生產(chǎn)、加工企業(yè)質(zhì)量檔案進行的統(tǒng)計），葡萄露酒5家；獲取生產(chǎn)許可證情況：截至20xx年12月底全縣已獲生產(chǎn)許可證的'食品生產(chǎn)企業(yè)72家；未獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)45家；自檢設(shè)備情況：有自檢設(shè)備的食品生產(chǎn)企業(yè)61家，無自檢設(shè)備的56家；認(rèn)證情況：取得質(zhì)量管理體系認(rèn)證或產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證的企業(yè)5家，占總數(shù)的2.7%。

（三）、食品經(jīng)營

全縣食品經(jīng)營戶789戶?？h工商部門配有食品安全檢測箱3套，并對副食品批發(fā)市場和各農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營的食品質(zhì)量，推行了“四制兩查”的監(jiān)管模式，即督促并指導(dǎo)經(jīng)營者普遍建立并執(zhí)行《商品準(zhǔn)入制度》、《商品質(zhì)量查驗登記制度》、《重要商品備案制度》、《不合格商品退市制度》，執(zhí)行面達到96%；落實《商品質(zhì)量日常監(jiān)督檢查登記制度》和《流通領(lǐng)域商品質(zhì)量抽查登記制度》，推進商品質(zhì)量監(jiān)管關(guān)口前移。20xx年該局開展了對兒童食品、奶粉、高介酸菜油、含“吊白塊”的米粉面條等重點品種和校園周邊環(huán)境、農(nóng)副土特產(chǎn)品市場等重點區(qū)域的專項整治行動。

（四）、餐飲食堂

餐飲食堂1547家，其中餐館酒店1395家，食堂60家，其他92家。20xx年衛(wèi)生行政部門共檢查餐館酒店、食堂15730戶次，受查處的有45戶，其中：取締無證5戶，吊銷許可證2戶，停業(yè)整頓11戶，責(zé)令整改27戶，處罰沒款3．5萬元，銷毀不合格食品7100公斤。

三、存在問題

1、農(nóng)牧漁產(chǎn)品生產(chǎn)過程中化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等投入品施用控制難度大。由于化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等投入品經(jīng)營分散、品種混雜，加之農(nóng)民質(zhì)量安全意識差，無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣體系薄弱，農(nóng)藥等投入品的使用控制上仍有較大漏洞。一些地方在種養(yǎng)殖中濫用激素類藥物以保收成，增加產(chǎn)量。如使用避孕藥喂養(yǎng)甲魚、黃鱔等水產(chǎn)品，在草莓、番茄、香蕉、西瓜等農(nóng)產(chǎn)品中使用催熟劑、膨化劑等，對群眾身體健康造成潛在威脅。

2、食品加工企業(yè)數(shù)量大、規(guī)模小、水平低。我縣絕大部分食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模都很小，甚至是家庭作坊式的手工生產(chǎn)，很難形成規(guī)模效應(yīng)。絕大多數(shù)企業(yè)設(shè)備簡陋，產(chǎn)品單一，管理差，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量水平偏低。檢測手段有限，缺乏自檢能力，生產(chǎn)加工企業(yè)對原材料進廠，不能通過自檢把好源頭關(guān)。出廠產(chǎn)品也沒有全部通過檢驗，質(zhì)量狀況很難保證。

4、農(nóng)貿(mào)市場食品安全存在注水肉、水發(fā)菜甲醛含量超標(biāo)的問題，部分熟食衛(wèi)生指標(biāo)不完全符合國家標(biāo)準(zhǔn)，一些水產(chǎn)品因飼料激素超標(biāo)質(zhì)量堪憂，活禽類產(chǎn)品批發(fā)銷售分散、檢疫難落實，家禽宰殺無定點。超市食品質(zhì)量存在一些包裝類食品標(biāo)簽標(biāo)識不規(guī)范，部分食品衛(wèi)生指標(biāo)不合格，有些食品成分含量不合要求，有的偽造生產(chǎn)日期、銷售過期食品，索證不嚴(yán)致使一些不安全食品進入超市銷售的問題。

5、餐飲業(yè)、學(xué)校學(xué)生食堂業(yè)主衛(wèi)生意識差，片面追求經(jīng)濟利益，忽視食品衛(wèi)生安全，濫用食品添加劑、防腐劑、漂白劑的現(xiàn)象較普遍。同時，多種因素導(dǎo)致小餐飲店、建筑工地食堂等普遍處于無序發(fā)展的狀況。實行衛(wèi)生許可證管理制度后，增強了政府管理和調(diào)控能力，但要完全關(guān)閉大量無證經(jīng)營的餐飲店，涉及到大量下崗人員就業(yè)和社會穩(wěn)定的問題，這也給監(jiān)管工作帶來了難度。

存在上述問題的原因：

一是初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，幾乎都實行分散經(jīng)營，產(chǎn)品種類繁多、品種雜亂，不利于推廣標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)和統(tǒng)一產(chǎn)品質(zhì)量；

二是食品生產(chǎn)加工尚未形成規(guī)?；⒁?guī)范化運作，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和管理水平低；

三是食品質(zhì)量檢測體系不夠完善，檢測水平不高，尤其是廣大農(nóng)村缺乏應(yīng)有的質(zhì)量檢測設(shè)備；

四是監(jiān)管資源分散，權(quán)責(zé)不符，職能交叉，多頭管理，難以形成合力；

五是法律法規(guī)尚不健全，導(dǎo)致執(zhí)法主體缺失、監(jiān)管效率低下，執(zhí)法難、執(zhí)法不嚴(yán)現(xiàn)象普遍存在；

六是部分生產(chǎn)經(jīng)營者唯利是圖，缺乏起碼的誠信；

七是信息不暢、反應(yīng)不靈，預(yù)警、應(yīng)急、日常監(jiān)管等信息反饋不及時，被動處理的多，主動查處的少。

四、措施與建議

（一）加強宣傳，強化監(jiān)督，進一步增強全社會的食品安全意識

1、進一步提高對食品安全重要性的認(rèn)識，不斷增強責(zé)任意識。

2、加強社會輿論和群眾的監(jiān)督。

3、進一步加強從業(yè)人員的業(yè)務(wù)技術(shù)和法律法規(guī)培訓(xùn)。

（二）健全組織，建立制度，切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)

1、建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)體系，加強對食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導(dǎo)。

2、建立統(tǒng)一的食品安全信息網(wǎng)絡(luò)和定期通報制度，構(gòu)建部門之間的信息平臺，實現(xiàn)互聯(lián)互通和資源共享。

3、加強農(nóng)村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，依托藥品監(jiān)管網(wǎng)和供應(yīng)網(wǎng)，構(gòu)建城鄉(xiāng)一體、三網(wǎng)互動的網(wǎng)絡(luò)體系。

4、建立舉報獎勵制度，發(fā)揮群眾的監(jiān)督作用和舉報的威懾作用。

（三）突出重點，強化監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)食品安全

1、強化對食品源頭污染的治理。

（1）加強對化肥、農(nóng)藥、獸藥、飼料等農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，加大執(zhí)法檢查和監(jiān)督力度。

（2）在土壤、水源、空氣污染嚴(yán)重的地域，禁止種植蔬菜。

（3）加強無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設(shè)與管理，推進產(chǎn)地環(huán)境污染監(jiān)控工作，加快國家無公害農(nóng)產(chǎn)品申報認(rèn)定進程。

2、強化對生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

（1）強化食品生產(chǎn)原料及添加劑的監(jiān)管，堅決消除濫用添加劑的違法行為。

（2）進一步加強生豬、牛羊屠宰管理工作。嚴(yán)勵打擊私屠濫宰、嚴(yán)禁未經(jīng)檢驗檢疫和檢驗檢疫不合格的肉品進入流通銷售領(lǐng)域。

（3）對獲取生產(chǎn)許可證暫時有困難的食品企業(yè)進行整合，利用資源互補，擴大生產(chǎn)規(guī)模，創(chuàng)造符合生產(chǎn)許可證要求的條件，做到合法生產(chǎn)加工。對確實不符合條件，也無法進行資源整合的食品加工點，堅決予以關(guān)閉，防止魚目混珠，影響我縣食品生產(chǎn)企業(yè)的形象。

3、強化對食品流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

（1）把好市場主體的準(zhǔn)入和退出關(guān)。對食品經(jīng)營企業(yè)、個體戶，要嚴(yán)格依法審查其主體資格，嚴(yán)格執(zhí)行前置審批規(guī)定。

（2）加強對與群眾生活密切相關(guān)的調(diào)味品、酒類、豆制品等食品的市場準(zhǔn)入管理。

（3）建立和完善流通市場的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。要加強城鄉(xiāng)結(jié)合部、農(nóng)村食品市場及學(xué)校周邊食品攤點的巡查整治力度，取締無照無證經(jīng)營。

4、強化對餐飲業(yè)、食堂等消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管。

（1）全面推行食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，嚴(yán)格食品衛(wèi)生許可準(zhǔn)入要求。

（2）嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生部《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生規(guī)范》，進一步加大對集體食堂、賓館飯店、建筑工地食堂，特別是“小飯桌”、小餐館、個體飲食店、盒飯和饅頭制售點的衛(wèi)生檢查力度，積極預(yù)防食物中毒事故的發(fā)生。

（3）認(rèn)真落實衛(wèi)生部《散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范》，對食品商場、超市銷售散裝食品執(zhí)行規(guī)范情況進行專項檢查，使其達到管理規(guī)范的要求。

（四）建立食品安全監(jiān)管長效機制

1、建立“統(tǒng)一協(xié)調(diào)、權(quán)責(zé)明確、分工負(fù)責(zé)、協(xié)同配合”的食品安全監(jiān)督管理體系。

2、進一步完善食品質(zhì)量安全管理制度，建立和完善流通領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)管機制。

3、積極開展食品安全信用體系建設(shè)試點工作，建立健全食品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)質(zhì)量檔案，強化食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的第一責(zé)任人意識。

4、建立較為完善的食品安全應(yīng)急處理體系，及時控制和減輕食品安全突發(fā)事故的危害、保障人民群眾的身體健康和生命安全。

5、加大經(jīng)費投入，充實監(jiān)管力量。

第四篇：食品安全問題的調(diào)查報告

食品安全目前是全社會關(guān)注的焦點問題。它與廣大人民的身體健康和生命安全息息相關(guān)。這次在我們的家鄉(xiāng)河北滄州的調(diào)查主要圍繞當(dāng)前食品營養(yǎng)健康和質(zhì)量安全狀況展開，為期一周的調(diào)查表明，消費者食品營養(yǎng)與安全意識及食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施、等方面有所進步，但也仍然存在一些問題。

一、城區(qū)居民綠色消費意識明顯增強，農(nóng)村居民消費觀念有待轉(zhuǎn)變。

城區(qū)消費者高度關(guān)注食品安全問題，大部分消費者愿意為保障食品安全和提高食品健康營養(yǎng)價值支付少量的額外費用。據(jù)調(diào)查，城區(qū)消費者中特別關(guān)注食品營養(yǎng)與安全的占69%，不關(guān)注食品安全的僅占不到10%，購買食品時他們首選質(zhì)量，寧可多花點錢也要選擇質(zhì)量好一點的食品，通常在大型超市和商場購買食品，80%以上的消費者認(rèn)為超市食品安全狀況好于批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場，這與高收入和中等收入階層的城區(qū)居民消費水平是基本相符的。

而處于低收入階層的農(nóng)村消費者購買食品的價值取向主要是“價格優(yōu)先”和“實惠”。據(jù)調(diào)查，農(nóng)村消費者中，購買食品的主要地點是集市和附近的小賣部，而還有相當(dāng)一部分人抱有“不干不凈，吃了沒病”這種玩笑似的傳統(tǒng)觀念。他們當(dāng)中只有5%的人認(rèn)識綠色食品的標(biāo)志，只有17%的人認(rèn)識質(zhì)量安全的標(biāo)志。農(nóng)民為了價格優(yōu)惠通常在收集整理集市上和小賣部里買食品，雖然他們有一定的食品營養(yǎng)與安全意識，但這種意識還不是很強，還完全保護不了自己。比如，當(dāng)問及“如果你購買到過期變質(zhì)食品時會怎么處理？”的問題時，90%以上的人選擇扔掉忍氣吞聲，沒有人選擇投訴。

從這一點城鄉(xiāng)差距就可看出社會主義新農(nóng)村建設(shè)進程中的不和諧因素，努力縮小城鄉(xiāng)差距、打造城鄉(xiāng)和諧勢在必行。

二、群眾對食品安全的認(rèn)知度有所提高，關(guān)注點不斷增加。

雖然目前消費者的食品安全意識總體上還不是特別高，但隨著經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，食品安全正逐漸為廣大群眾所重視。

群眾對食品安全的認(rèn)知度在提高。從調(diào)查來看，當(dāng)前消費者主要通過電視、報紙、電臺的曝光來關(guān)注食品營養(yǎng)與安全事件，有的已擴展到互聯(lián)網(wǎng)。對食品安全的認(rèn)知度和要求從未像今天這樣引起全社會的廣泛關(guān)注，食用的產(chǎn)品是否安全，是否影響健康以至是否會造成對生命的威脅都成了老百姓的熱門話題。居民對食品安全事件主要通過媒體了解，還有就是通過親友及其他途徑了解，比如，“蘇丹紅”、“瘦肉精”、“多寶魚”等食品安全事件，居民基本都知道。因此，繼續(xù)保持和加強媒體對食品營養(yǎng)與安全事件的報道和宣傳力度是很有必要的。

群眾對食品安全的關(guān)注點在增多。隨著群眾消費觀念越來越理性，對食品安全也越來越重視。消費者非常關(guān)心食品的生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、品牌、質(zhì)量標(biāo)志、成分和營養(yǎng)等，尤其是食品是否含有色素、添加劑、防腐劑和有毒有害。從調(diào)查情況來看，被調(diào)查者絕大多數(shù)認(rèn)為一些信譽好、規(guī)模大的商場和超市的食品比較安全，個體小攤點的面包、牛奶、糖果、糕點及無包裝的糧食制品存在過期、霉變、以劣充優(yōu)的現(xiàn)象。95%以上的居民均表示條件允許的情況下還是到信譽較好的超市、商家購買食品。怎樣消除食品中存在的安全隱患，更是居民十分關(guān)注的問題，也是一個迫切需要解決的問題。

群眾已經(jīng)認(rèn)識到的不安全食品主要有：注水豬肉；農(nóng)藥殘留較多的蔬菜水果；市場上的假酒、假飲料、假油、假米、假調(diào)料；對人有致癌危險的商品；經(jīng)過現(xiàn)代技術(shù)加工的膨化食品、方便面、果凍和很多零食；抗生素、色素殘留超標(biāo)的食品；各種過期的、防腐劑、添加劑含量超高的食品；沒有保鮮措施的貯藏品，不衛(wèi)生的散裝食品等等。

三、城鄉(xiāng)食品流通領(lǐng)域的交易環(huán)境、物流設(shè)施等產(chǎn)生新的變化，食品安全管理監(jiān)督和市場管理機制有待加強。

在農(nóng)村，現(xiàn)在出現(xiàn)了一大批小型自由集貿(mào)市場，那些小攤位的貨主定時定期到村里擺攤，為農(nóng)村食品交易環(huán)境注入了新的元素。一些初具規(guī)模的代銷點貨架上的食品種類也越來越多，這在給居民提供便利的同時也給食品安全監(jiān)管和市場管理帶來了困難。衛(wèi)生防疫部門對經(jīng)營生鮮的超市、農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場進行抽樣檢測，并將檢測結(jié)果在新聞媒體上公示。但據(jù)消費者稱，有些工作純屬走形式并未真正起效。試想本身就不是很健全的“治理之手”怎么能夠深入到那些農(nóng)村死角中不規(guī)范的小攤小店里呢？

由于農(nóng)村居民收入遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于城區(qū)，農(nóng)村市場對低價食品有著很大需求，購買渠道主要是自由市場和小賣部。加之農(nóng)村執(zhí)法力量十分薄弱，市場監(jiān)管嚴(yán)重缺位，農(nóng)民購買食品既不查驗相關(guān)證照，又不索要銷售發(fā)票，致使一些“三無”食品、過期不合格食品以及被城市市場拒之門外的食品流向農(nóng)村市場。調(diào)查顯示，農(nóng)村市場經(jīng)銷的食品中多為自產(chǎn)自銷，來源于流動攤販；糕點、熟食、干果、酒等散裝食品所占比例很高；部分包裝食品沒有標(biāo)明保質(zhì)期；店主對過期食品選擇降價銷售。種種此類，都要求我們的監(jiān)管部門在農(nóng)村食品交易環(huán)境日益復(fù)雜化的進程中切實做到為百姓健康負(fù)責(zé)，為人民謀福，努力打造城鄉(xiāng)和諧。

四、食品安全管理存在眾多問題，腐敗現(xiàn)象時有發(fā)生

食品安全是直接關(guān)系人民健康，維持市場穩(wěn)定的重要問題，是構(gòu)建社會主義和諧社會的重要內(nèi)容。我國正處于完善社會主義市場經(jīng)濟的重要時期，當(dāng)前國內(nèi)層出不窮的食品安全事件，暴露出我國食品管理監(jiān)督嚴(yán)重滯后于市場經(jīng)濟的發(fā)展，增大了消費者對食品安全的憂慮和擔(dān)心，使消費者對政府、企業(yè)、經(jīng)營者產(chǎn)生信譽危機，這不得不引起全社會的高度重視。

被調(diào)查的居民和食品生產(chǎn)廠家大多認(rèn)為有關(guān)食品方面的法律法規(guī)不健全。這樣就造成政府執(zhí)法不力、管理不嚴(yán)，執(zhí)法監(jiān)管時無規(guī)范性和堅持性。執(zhí)行制度時不是一種監(jiān)督執(zhí)行的過程，而是一種履行手續(xù)的過場。這就導(dǎo)致無論是從衛(wèi)生狀況還是產(chǎn)品質(zhì)量上都存在極大問題，存在諸多安全隱患。更有甚者，在違法生產(chǎn)者和經(jīng)營者因謀取暴利而造成食品問題時，相關(guān)部門在執(zhí)法過程中卻滋生了腐敗因素。政府的制度卻絲毫不起作用，甚至還進行庇護，可見有一部分居民的確對政府、企業(yè)、經(jīng)營者產(chǎn)生了信譽危機。

五、由調(diào)查而得出的幾點建議

1、完善食品安全管理體制和相關(guān)法律法規(guī)，要讓膽敢以身試法者有所“畏懼”。無論是大小品牌還是大小企業(yè)，一經(jīng)查處，嚴(yán)懲不貸。尤其要加大對農(nóng)村食品安全的保障力度，逐步縮小城鄉(xiāng)差距，為全面建設(shè)社會主義和諧社會打下堅實的基礎(chǔ)。

2、新聞媒體加大宣傳力度，宣傳形式多樣化。除了對一些不法生產(chǎn)經(jīng)營者介入監(jiān)督和曝光外，新聞媒體還應(yīng)多做些增強人們健康消費意識的宣傳教育，提倡健康消費，不盲目貪便宜。告訴消費者怎樣來區(qū)別食品是否安全，一旦遇到假冒偽劣產(chǎn)品，該怎樣進行舉報，怎樣為自己維權(quán)。

3、加大投入，引進高素質(zhì)人才，盡快完善食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系。食品生產(chǎn)與質(zhì)量檢測體系的完善有利于協(xié)調(diào)各部門職能和統(tǒng)一食品安全標(biāo)準(zhǔn)。為提高食品的生產(chǎn)質(zhì)量、增強食品監(jiān)測的權(quán)威性和準(zhǔn)確性，應(yīng)當(dāng)從資金、人才、技術(shù)等方面加大投入，逐步擴大其覆蓋面。

4、聽取相關(guān)代表和廣大老百姓的意見和建議。民以食為天，各部門要把食品安全工作置于高度重視的位置，多聽聽老百姓的心聲，多對他們的意見和建議進行一些真正有益的反饋，讓老百姓買到放心食品。

作為大學(xué)生，我要承擔(dān)起勇?lián)鷱妵姑?，共建和諧家園的責(zé)任！期待祖國的明天更美好！

第五篇：食品安全調(diào)查報告

根據(jù)威食安辦發(fā)【20xx】12號文的要求，我局對照考核及講話的要求，落實責(zé)任，制訂計劃，逐條落實?，F(xiàn)將貫徹落實情況匯報如下：

一、食品安全機構(gòu)建設(shè)和經(jīng)費保障情況。

為了加強我市食品安全管理，規(guī)范食品市場秩序，確保食品安全，我局成立了以局長為組長，分管副局長為副組長，成員由調(diào)控科、監(jiān)督檢查科、產(chǎn)業(yè)科、軍糧供應(yīng)站、糧食儲備庫負(fù)責(zé)人組成的食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。全面落實地方政府對食品安全負(fù)總責(zé)的責(zé)任，并對領(lǐng)導(dǎo)小組開展日常工作給予必要的經(jīng)費保障，成立了由5人組成的糧食執(zhí)法小組進行食品安全檢查。狠抓落實、保證人員、經(jīng)費、責(zé)任、措施到位。

二、對食品安全整治情況。

1、抓日常監(jiān)管。一是從源頭抓起，加大對面粉加工企業(yè)采購小麥的管理，幫助建立糧油經(jīng)營臺賬；二是抓好糧食經(jīng)紀(jì)人的監(jiān)管，監(jiān)督收購糧食質(zhì)量，保障原糧質(zhì)量達到國家標(biāo)準(zhǔn)；三是加強對所屬糧油經(jīng)營企業(yè)的監(jiān)管，杜絕不合格糧食的入庫，定期對庫存量是進行質(zhì)量檢驗，保障庫存糧食質(zhì)量。

2、抓集中整治。在“春節(jié)”“五一”前期，積極布置食品安全檢查工作，向主要領(lǐng)導(dǎo)匯報檢查的內(nèi)容和范圍，召開專題會議共四次。由分管領(lǐng)導(dǎo)親自帶隊和工商局市場監(jiān)管局密切配合，檢查了坐攤收購糧食的業(yè)戶4家，下達責(zé)令整改通知書1份。

三、食品安全專項整治情況。

制定專項整治方案，根據(jù)方案開展工作，對工作落實情況進行總結(jié)，積極配合上級各職能部門開展濫用食品添加劑打擊違法添加非食用物質(zhì)工作檢查，未發(fā)現(xiàn)違法行為及濫用添加劑現(xiàn)象。

四、總結(jié)推廣成功經(jīng)驗情況。

積極開展食品安全體系建設(shè)工作，經(jīng)xx市糧食局考評，評選出“放心糧油店”7家，“全國示范加工企業(yè)”1家，并將他們的成功經(jīng)驗向全市糧油經(jīng)營業(yè)戶推廣。

五、明確職責(zé)分工情況。

我局建立完善了各項規(guī)章制度，擬定了《xx市突發(fā)糧食事件應(yīng)急預(yù)案》，制訂了《20xx年食品安全工作計劃》和《20xx年食品安全實施方案》，并根據(jù)計劃合理安排監(jiān)督檢查工作，對我市從事糧食購、銷、加工的企業(yè)和個體工商戶進行了摸底調(diào)查，與工商局配合舉辦了400多人參加的糧食經(jīng)紀(jì)人培訓(xùn)班，發(fā)放了食品安全資料，開展《食品安全法》宣傳，使他們認(rèn)真執(zhí)行《食品安全法》的規(guī)定，確保糧食購銷質(zhì)量。

六、食品安全宣傳教育情況。

制定宣傳方案，積極組織宣傳，把《食品安全法》貫徹到各生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)，貫徹到人民群眾中去。

一是通過廣播、電視、報紙等形式，宣傳食品安全的重要性，宣傳食品安全法律法規(guī)，提高群眾的安全意識和自我保護意識；

二是以事故為教訓(xùn)，召集所屬企業(yè)負(fù)責(zé)人加大對安全生產(chǎn)以及食品安全的宣傳，本著對他人負(fù)責(zé)，對自已負(fù)責(zé)的態(tài)度，提醒大家吸取教訓(xùn)，高度重視，加大督查力度。

第六篇：食品安全調(diào)查報告

一、問題的提出

現(xiàn)在我們學(xué)校門口有許多賣小吃、辣條的小店，可是大部分小店沒有“衛(wèi)生安全許可證”，同學(xué)們還是瘋狂地購買。辣條安全嗎？怎么做的呢？吃了會中毒嗎？對此，我對辣條的食品衛(wèi)生安全問題展開了一次調(diào)查。

二、調(diào)查方法

1。訪問同學(xué)、老師以及爸爸媽媽。

2。上網(wǎng)查閱。

3。閱讀有關(guān)書籍。

三、調(diào)查情況以及資料整理

1。同學(xué)們說，辣條怎么做的我不在意，只要好吃，我喜歡就行！

2。老師說，辣條不衛(wèi)生，它們都是用變質(zhì)的油、爛肉等做成的，所以我希望同學(xué)們以后不要再吃辣條。

3。爸爸媽媽認(rèn)為，辣條賣得便宜，說明其成本極低，因此，衛(wèi)生和安全問題也難以保障。

四、結(jié)論

大家都看到了，只有我們小學(xué)生不懂，還在吃辣條，大人和了解事情的人都說辣條是個“健康殺手”，而且辣條中含鉛很多，一不小心就會中毒。所以我希望大家不要再吃辣條，也希望小店在賣食品時能夠嚴(yán)格把關(guān)。還希望有關(guān)部門加強檢查，不要讓不健康的東西來傷害我們幼小的身體！