千文網(wǎng)小編為你整理了多篇相關(guān)的《市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(合集)》，但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助，當(dāng)然你在千文網(wǎng)還可以找到更多《市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告(合集)》。

第一篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查方案

(一)調(diào)查目的：通過了解大學(xué)生手機(jī)使用情況，為手機(jī)銷售商和手機(jī)制造商提供參考，同時(shí)為大學(xué)生對(duì)手機(jī)消費(fèi)市場(chǎng)的開發(fā)提供一定的參考。

(二)調(diào)查對(duì)象：在校生

(三)調(diào)查程序：

1、設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，明確調(diào)查方向和內(nèi)容;

2、進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)聊天調(diào)查。隨機(jī)和各大學(xué)的學(xué)生相互聊天并讓他們填寫調(diào)查表;

3、根據(jù)回收網(wǎng)絡(luò)問卷進(jìn)行分析，具體內(nèi)容如下：

(1)根據(jù)樣本的購(gòu)買場(chǎng)所、價(jià)格及牌子、月消費(fèi)分布狀況的均值、方差等分布的數(shù)字特征，推斷大學(xué)生總體手機(jī)月消費(fèi)分布的相應(yīng)參數(shù);

(2)根據(jù)各個(gè)同學(xué)對(duì)手機(jī)功能的不同要求，對(duì)手機(jī)市場(chǎng)進(jìn)行分析;

二、問卷設(shè)計(jì)

大學(xué)生手機(jī)使用情況調(diào)查問卷

三、數(shù)據(jù)分析

根據(jù)以上整理的數(shù)據(jù)，我進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，得出結(jié)論：學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)是個(gè)很廣闊的具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ氖袌?chǎng)。

(一)根據(jù)學(xué)生手機(jī)市場(chǎng)份額分析

(二)學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)

作為學(xué)生我對(duì)這個(gè)群體做了一些了解，對(duì)于我們共同的特點(diǎn)進(jìn)行分析，得出手機(jī)市場(chǎng)應(yīng)該針對(duì)不同學(xué)生群體開發(fā)產(chǎn)品或進(jìn)行針對(duì)性的營(yíng)銷手段，才能夠搶占市場(chǎng)。下面我們就來對(duì)學(xué)生群體的特點(diǎn)來進(jìn)行分析：

1、學(xué)生消費(fèi)群的普遍特點(diǎn)：

1)沒有經(jīng)濟(jì)收入;

2)追逐時(shí)尚、崇尚個(gè)性化的獨(dú)特風(fēng)格和注重個(gè)性張揚(yáng);

4)學(xué)生基本以集體生活為主，相互間信息交流很快易受同學(xué)、朋友的影響。

5)品牌意識(shí)強(qiáng)烈，喜愛名牌產(chǎn)品;

(三)學(xué)生消費(fèi)者購(gòu)買手機(jī)的準(zhǔn)則和特點(diǎn)

通過調(diào)查大學(xué)生購(gòu)買手機(jī)主要考慮因素是時(shí)尚個(gè)性化款式、功能、價(jià)格、品牌等，這也成為學(xué)生購(gòu)買手機(jī)的四個(gè)基本準(zhǔn)則。在調(diào)查中表明，大學(xué)生選擇手機(jī)時(shí)最看重的是手機(jī)的外觀設(shè)計(jì)，如形狀、大小、厚薄、材料、顏色等，占65%;但大學(xué)生也并非一味追求外表漂亮，“內(nèi)涵”也很重要，所以手機(jī)功能也占有一席之位，占50%;其次看重的是價(jià)格，而較少看重的是品牌，看來現(xiàn)在的大學(xué)生還是比較看重實(shí)際的。

產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告范文(二)

為了深入了解本市居民家庭在酒類市場(chǎng)及餐飲類市場(chǎng)的消費(fèi)情況，特進(jìn)行此次調(diào)查。調(diào)查由本市某大學(xué)承擔(dān)，調(diào)查時(shí)間是20xx年7月至8月，調(diào)查方式為問卷式訪問調(diào)查，本次調(diào)查選取的樣本總數(shù)是20xx戶。各項(xiàng)調(diào)查工作結(jié)束后，該大學(xué)將調(diào)查內(nèi)容予以總結(jié)，其調(diào)查報(bào)告如下：

一、調(diào)查對(duì)象的基本情況

二、專門調(diào)查部分

(一)酒類產(chǎn)品的消費(fèi)情況

1、白酒比紅酒消費(fèi)量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費(fèi)以外，用于送禮的較多，而紅酒主要用于自己消費(fèi);二是商家做廣告也多數(shù)是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導(dǎo)致白酒的市場(chǎng)大于紅酒的市場(chǎng)。

2、白酒消費(fèi)多元化。

(2)購(gòu)買因素比較鮮明，調(diào)查資料顯示，消費(fèi)者關(guān)注的因素依次為價(jià)格、品牌、質(zhì)量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結(jié)論，生產(chǎn)廠商的合理定價(jià)是十分重要的，創(chuàng)名牌、求質(zhì)量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠(chéng)度調(diào)查表明，經(jīng)常換品牌的消費(fèi)者占樣本總數(shù)的32.95%，偶爾換的占43.75%，對(duì)新品牌的酒持喜歡態(tài)度的占樣本總數(shù)的32.39%，持無所謂態(tài)度的占52.27%，明確表示不喜歡的占3.4%。可以看出，一旦某個(gè)品牌在消費(fèi)者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應(yīng)在樹立企業(yè)形象、爭(zhēng)創(chuàng)名牌上狠下功夫，這對(duì)企業(yè)的發(fā)展十分重要。

(4)動(dòng)因分析。主要在于消費(fèi)者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然后是親友介紹，最后才是營(yíng)業(yè)員推薦。不難發(fā)現(xiàn)，怎樣吸引消費(fèi)者的注意力，對(duì)于企業(yè)來說是關(guān)鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費(fèi)者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場(chǎng)的規(guī)模。而對(duì)于商家來說，營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)也應(yīng)重視，因?yàn)槠鋵?duì)酒類產(chǎn)品的銷售有著一定的影響作用。

(二)飲食類產(chǎn)品的消費(fèi)情況

本次調(diào)查主要針對(duì)一些飲食消費(fèi)場(chǎng)所和消費(fèi)者比較喜歡的飲食進(jìn)行，調(diào)查表明，消費(fèi)有以下幾個(gè)重要特點(diǎn)：

消費(fèi)者認(rèn)為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費(fèi)者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費(fèi)水平是相適應(yīng)的，現(xiàn)將幾個(gè)主要酒店比較如下：

2、消費(fèi)者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區(qū)域性。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機(jī)性，但也并非絕對(duì)如此，例如，長(zhǎng)城酒樓、淮揚(yáng)酒樓，也有一定的遠(yuǎn)距離消費(fèi)者惠顧。

3、消費(fèi)者追求時(shí)尚消費(fèi)，如對(duì)手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費(fèi)比較多，特別是手抓龍蝦，在調(diào)查樣本總數(shù)中約占26.14%，以絕對(duì)優(yōu)勢(shì)占領(lǐng)餐飲類市場(chǎng)。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場(chǎng)的兩個(gè)亮點(diǎn)，市場(chǎng)潛力很大，目前的消費(fèi)量也很大。調(diào)查顯示，表示喜歡海鮮的占樣本總數(shù)的60.8%，喜歡火鍋的約占51.14%，在對(duì)季節(jié)的調(diào)查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場(chǎng)，在夏季也有較大的市場(chǎng)潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍布街頭，形成居民消費(fèi)的一大景觀和特色。

三、結(jié)論

1、本市的居民消費(fèi)水平還不算太高，屬于中等消費(fèi)水平，平均收入在1000元左右，相當(dāng)一部分居民還沒有達(dá)到小康水平。

2、居民在酒類產(chǎn)品消費(fèi)上主要是用于自己消費(fèi)，并且以白酒居多，紅酒的消費(fèi)比較少，用于個(gè)人消費(fèi)的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉(xiāng)酒為主。

3、消費(fèi)者在買酒時(shí)多注重酒的價(jià)格、質(zhì)量、包裝和宣傳，也有相當(dāng)一部分消費(fèi)者持無所謂的態(tài)度。對(duì)新牌子的酒認(rèn)知度較高。

4、對(duì)酒店的消費(fèi)，主要集中在中檔消費(fèi)水平上，火鍋和海鮮的消費(fèi)潛力較大，并且已經(jīng)有相當(dāng)大的消費(fèi)市場(chǎng)。

第二篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

一、企業(yè)分析

1、企業(yè)簡(jiǎn)介

建安工程監(jiān)理有限公司成立于20xx年3月，20xx年股份重組后，隸屬于煤業(yè)化工集團(tuán)。公司注冊(cè)資本600萬元，具有乙級(jí)工程建設(shè)監(jiān)理資質(zhì)，可承攬礦山建設(shè)及配套工程、工業(yè)與民用房屋建筑工程、冶煉工程、化工工程的建設(shè)監(jiān)理與技術(shù)咨詢服務(wù)。

2、主營(yíng)和其它產(chǎn)品種類（包括服務(wù)類產(chǎn)品）

20xx年公司股份重組以后，依托隸屬煤業(yè)化工集團(tuán)的政策優(yōu)勢(shì)和資源優(yōu)勢(shì)，發(fā)展規(guī)模迅速壯大。先后承接了紅柳林礦辦公樓裝修工程、供水工程、綠化工程、公路工程；張家峁礦選煤廠工程、神南服務(wù)區(qū)；陜北基泰能源蘭炭、電石生產(chǎn)項(xiàng)目；安山煤礦地面工程；以及馮家塔礦、銅川礦區(qū)、韓城礦區(qū)、澄合礦區(qū)、黃陵礦區(qū)、陜煤建司、建設(shè)鋼構(gòu)有限公司、省煤炭物資供應(yīng)公司以及延長(zhǎng)油田等單位的建設(shè)監(jiān)理項(xiàng)目共63項(xiàng)。簽訂的工程監(jiān)理項(xiàng)目建設(shè)總造價(jià)36.78億，合同監(jiān)理費(fèi)約3800萬。截止目前為止，公司監(jiān)理工程合格率100%，項(xiàng)目安全無事故，客戶滿意率達(dá)98%以上。

3、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)情況

公司上級(jí)主管單位為煤業(yè)化工集團(tuán)，是由省政府牽頭組建的我國(guó)特大型能源化工企業(yè)，20xx年實(shí)現(xiàn)銷售收入234億元，在全國(guó)企業(yè)500強(qiáng)中名列第243位。近年來，煤業(yè)化工集團(tuán)的工程建設(shè)項(xiàng)目投資每年約200多億元，建設(shè)速度和規(guī)模都創(chuàng)歷史新高。

4、組織架構(gòu)及銷售系統(tǒng)

建安工程監(jiān)理有限公司設(shè)立主管經(jīng)理，分管經(jīng)理（人事組織、監(jiān)理、生產(chǎn)計(jì)劃），總工（分管技術(shù)）。下設(shè)生計(jì)科、物資科、設(shè)計(jì)院和財(cái)務(wù)結(jié)算中心等。和全省其它監(jiān)理公司的基本職能是一樣的，生計(jì)科的直接領(lǐng)導(dǎo)一般都是總工。每個(gè)地區(qū)的具體情況不一樣，有的地方甚至出現(xiàn)生計(jì)科和物資科爭(zhēng)奪采購(gòu)實(shí)權(quán)的情況。物資科：一般合同的簽訂、回款的初始程序都是在物資科，物資科也是銷售人員最直接的客戶對(duì)象。

二、產(chǎn)品市場(chǎng)環(huán)境分析

1、國(guó)內(nèi)市場(chǎng)綜述

1988年，國(guó)家開始創(chuàng)設(shè)建設(shè)監(jiān)理制，在工程建設(shè)過程中，建立以監(jiān)理工程師為核心的項(xiàng)目管理模式，從項(xiàng)目決策階段的可行性研究開始至設(shè)計(jì)階段、招標(biāo)投標(biāo)階段、施工階段和工程保修階段，都實(shí)行監(jiān)理，由監(jiān)理工程師為業(yè)主方提供專業(yè)化、社會(huì)化的智力服務(wù)。為了監(jiān)理制的建立、完善和發(fā)展，國(guó)家出臺(tái)了一系列法律法規(guī)。在政府的扶植呵護(hù)下，監(jiān)理業(yè)隊(duì)伍迅速擴(kuò)大，全國(guó)已有6200多家監(jiān)理企業(yè)，27萬從業(yè)人員，10余萬人取得監(jiān)理工程師執(zhí)業(yè)資格，監(jiān)理業(yè)務(wù)已經(jīng)覆蓋所有建設(shè)行業(yè)。但是，監(jiān)理業(yè)沒有象政府期望的那樣，成為工程建設(shè)的管理核心，目前監(jiān)理范圍基本上保持在工程施工階段的質(zhì)量管理上。無論從行業(yè)規(guī)模、市場(chǎng)形象、社會(huì)效益等都和制度設(shè)計(jì)有很大反差。無論何種原因，監(jiān)理業(yè)的這種市場(chǎng)定位決定了它的命運(yùn)：監(jiān)理業(yè)將主要從事施工階段的項(xiàng)目管理，指望國(guó)家政策扶植向建設(shè)工程全過程監(jiān)理發(fā)展，希望不大，目前只能在自身尋找發(fā)展的動(dòng)力。

2、市場(chǎng)狀況分析及預(yù)測(cè)

這些年，國(guó)家及其有關(guān)部門，不斷出臺(tái)新的法規(guī)條例，健全了監(jiān)理業(yè)的法制體系，更重要的是加重了監(jiān)理業(yè)的法律和行政責(zé)任，給監(jiān)理業(yè)賦予了非常繁重的任務(wù)。

20xx年《房屋建設(shè)工程旁站監(jiān)理管理辦法》規(guī)定，監(jiān)理要對(duì)關(guān)鍵工序、關(guān)鍵部位施工實(shí)行旁站監(jiān)督，第一次把監(jiān)理從工程管理者變?yōu)榧仁枪芾碚哂质鞘┕ぷ鳂I(yè)者，直接和具體施工操作掛起鉤來。

20xx年，國(guó)務(wù)院頒布了《建設(shè)工程安全生產(chǎn)條例》，規(guī)定監(jiān)理要負(fù)責(zé)施工安全管理，各地方行政法規(guī)更加要求，如果工程出現(xiàn)安全問題，要對(duì)監(jiān)理企業(yè)進(jìn)行很重的行政處罰。安全管理責(zé)任象一座小山，壓在總監(jiān)的身上，壓在監(jiān)理的身上。監(jiān)理企業(yè)為保證施工安全，只好投入越來越大的精力、人力和物力。

監(jiān)理人承擔(dān)的法律責(zé)任和任務(wù)越來越重，收取的報(bào)酬卻越來越低。監(jiān)理業(yè)的收費(fèi)根本不能與設(shè)計(jì)相比；監(jiān)理業(yè)也不能和施工企業(yè)相比，施工合同基數(shù)大，可以通過內(nèi)部控制、索賠和時(shí)空轉(zhuǎn)換取得豐厚利潤(rùn)。監(jiān)理的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)是1992年制定的，而現(xiàn)在監(jiān)理實(shí)際報(bào)酬低于1992年標(biāo)準(zhǔn)的60%，有的地方實(shí)際取費(fèi)不足1992年標(biāo)準(zhǔn)30%。

監(jiān)理從業(yè)人員的工作狀況更不樂觀，監(jiān)理既是“全保險(xiǎn)”，又是個(gè)“小保姆”。政府、領(lǐng)導(dǎo)檢查項(xiàng)目，總是批監(jiān)理，好像項(xiàng)目是監(jiān)理承包的；業(yè)主除了付款外工程上的所有問題都找監(jiān)理算帳，無論何種原因，都是一句話“監(jiān)理不到位”，監(jiān)理連說理的地方都找不到；監(jiān)理不看業(yè)主臉色不行，他不高興就炒總監(jiān)、炒監(jiān)理人員的魷魚；監(jiān)理的工作狀況甚至不能和企業(yè)工人相比，監(jiān)理人員沒有休假，沒有節(jié)假日，每天工作時(shí)間都在8～12小時(shí)，加班無工資，勞動(dòng)無防護(hù)。由于是小行業(yè)，工作生活狀況不易引起政府注意，合法權(quán)益無人關(guān)心，幾乎成為被社會(huì)遺忘的角落。

政策表面上為監(jiān)理業(yè)開辟了更廣闊的前景，實(shí)際上是擠壓了監(jiān)理業(yè)的生存空間。監(jiān)理業(yè)要開展項(xiàng)目管理，勘察、設(shè)計(jì)、施工企業(yè)都可以開展，相當(dāng)于勘察、設(shè)計(jì)、施工企業(yè)來講，監(jiān)理企業(yè)無論從規(guī)模、技術(shù)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、人力資源等各個(gè)方面，無疑處于絕對(duì)劣勢(shì)；監(jiān)理業(yè)要開展項(xiàng)目“代建”，以區(qū)區(qū)百萬元的注冊(cè)資本，完全不會(huì)有人信服具備這個(gè)能力；監(jiān)理業(yè)要向工程咨詢業(yè)發(fā)展，市場(chǎng)準(zhǔn)入門檻較高，

3、產(chǎn)量分析及預(yù)測(cè)

如下圖市場(chǎng)規(guī)模調(diào)查顯示，在20xx年～20xx年間建立行業(yè)發(fā)展的總產(chǎn)量和總品種都有了顯著提高，數(shù)量上的提高讓監(jiān)理行業(yè)發(fā)展逐漸進(jìn)入到一個(gè)快速發(fā)展的快車道上。

監(jiān)理產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模調(diào)查表

從上面表中可以看出，從20xx年起步開始，監(jiān)理產(chǎn)品市場(chǎng)規(guī)模逐年擴(kuò)大，總產(chǎn)量上七年間提高了80%的比重，而在品種上從十幾種上升到幾百種，監(jiān)理產(chǎn)品的種類擴(kuò)大讓我國(guó)監(jiān)理公司的發(fā)展逐步壯大。

5、需求量分析及預(yù)測(cè)

目前我國(guó)在監(jiān)理產(chǎn)品的需求上主要集中在重點(diǎn)設(shè)施的建設(shè)上（山西地區(qū)也是這樣的表現(xiàn)），這主要包括房地產(chǎn)項(xiàng)目、交通類項(xiàng)目、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目以及其它相關(guān)產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目的監(jiān)理工作，提供對(duì)大型建筑產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)?shù)谋O(jiān)理和監(jiān)督，發(fā)揮充要的職能和職責(zé)，一般需求量如下圖所示，在各種產(chǎn)品配額上都有所體現(xiàn)。

6、產(chǎn)供需狀況分析及預(yù)測(cè)

這主要體現(xiàn)在區(qū)域化的需求上，區(qū)域的不同直接影響到對(duì)監(jiān)理行業(yè)和產(chǎn)品的需求上，一般我國(guó)南方地區(qū)和東南沿海地區(qū)這一點(diǎn)表現(xiàn)的非常重要，對(duì)于監(jiān)理需求非常廣泛，而且對(duì)監(jiān)理行業(yè)的產(chǎn)品發(fā)展也起到直接的正面影響作用。

7、價(jià)格分析（變化趨勢(shì)）

從下圖分析中我們可以得知：隨著監(jiān)理價(jià)格的不斷變化最近四個(gè)年度中西安市平均營(yíng)業(yè)收入從20xx年的718.40萬元到20xx年1251.28萬元，增長(zhǎng)了74%，其中年度平均工程監(jiān)理收入從20xx年的526.45萬元到20xx年的1019.77萬元，增長(zhǎng)了93.7%，監(jiān)理收入占年度平均營(yíng)業(yè)收入比例從20xx年的73.28%到20xx年的81.50%，增長(zhǎng)了8.22%，項(xiàng)目管理收入占年度平均營(yíng)業(yè)收入比例從20xx年的0%到20xx年的3.01%，說明西安市監(jiān)理企業(yè)收入來源主要是監(jiān)理業(yè)務(wù)收入，收入比較單一，項(xiàng)目管理業(yè)務(wù)近幾年基本無大的進(jìn)展，企業(yè)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力比較脆弱。

8、國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品生產(chǎn)廠家（經(jīng)銷商）介紹

華建工程監(jiān)理有限責(zé)任公司是在原機(jī)械工業(yè)部第十一設(shè)計(jì)研究院工程監(jiān)理處基礎(chǔ)上，經(jīng)股份制改制組建，由原機(jī)械工業(yè)部批準(zhǔn)于1996年10月成立的具有獨(dú)立法人資質(zhì)的股份制企業(yè)。資質(zhì)等級(jí)為甲級(jí)，省建設(shè)廳登記，省工商行政管理局登記注冊(cè)。公司已于20xx年2月順利取得北京中設(shè)質(zhì)量體系認(rèn)證中心頒發(fā)的ISO9002:1994質(zhì)量保證體系認(rèn)證證書，后于20xx年1月經(jīng)北京中設(shè)質(zhì)量體系認(rèn)證中心換版審核，取得ISO9001:20xx認(rèn)證證書。主要業(yè)務(wù)面向全國(guó)，承接各類工程建設(shè)監(jiān)理、中介及技術(shù)咨詢服務(wù)。

公司實(shí)行董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。公司設(shè)有綜合管理部、工程監(jiān)理部、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃部、投資控制部、工程技術(shù)部、專家組六個(gè)部門。本公司已完成的監(jiān)理工程總面積約168萬平方米，總投資額約33億元，在監(jiān)項(xiàng)目約354萬平方米，總投資額約46億元。公司擁有從事工程監(jiān)理、中介及技術(shù)咨詢服務(wù)的各類工程技術(shù)人員99人，其中研究員級(jí)高級(jí)工程師15人、高級(jí)工程師23人、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師4人、工程師55人、其他人員2人。技術(shù)人員中92%以上具有大專以上文化程度，98%以上參加過監(jiān)理業(yè)務(wù)培訓(xùn)，其中國(guó)家一級(jí)注冊(cè)建筑師1人、國(guó)家二級(jí)注冊(cè)建筑師2人、國(guó)家一級(jí)注冊(cè)結(jié)構(gòu)工程師3人，取得全國(guó)監(jiān)理工程師資格并注冊(cè)的29人、原機(jī)械工業(yè)部頒發(fā)的監(jiān)理工程師資格證書54人、省頒發(fā)的監(jiān)理工程師資格證書14人。上述人員的專業(yè)分布為：總圖、建筑、結(jié)構(gòu)、電氣、給排水、采暖與空調(diào)、經(jīng)濟(jì)與預(yù)算、自動(dòng)控制及非標(biāo)設(shè)備制造等領(lǐng)域。本公司監(jiān)理手段完善，專業(yè)配套齊全，技術(shù)力量雄厚，絕大部分人員長(zhǎng)期從事工程設(shè)計(jì)及工程施工管理工作，經(jīng)驗(yàn)豐富，熟知國(guó)家建設(shè)法律法規(guī)、技術(shù)規(guī)范、規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，可從事公司主營(yíng)范圍的各種業(yè)務(wù)。

公司自成立以來，始終堅(jiān)持守法誠(chéng)信、公正科學(xué)、開拓創(chuàng)新、務(wù)實(shí)求精的質(zhì)量方針，以認(rèn)真、從嚴(yán)、求實(shí)、熱情服務(wù)為宗旨，承接各類工程監(jiān)理業(yè)務(wù)，對(duì)監(jiān)理項(xiàng)目實(shí)施質(zhì)量控制、進(jìn)度控制、投資控制，強(qiáng)化合同管理、檔案信息管理，協(xié)調(diào)參與工程建設(shè)的各方工作關(guān)系，使監(jiān)理項(xiàng)目得到有效控制，確保工程建設(shè)目標(biāo)達(dá)到最佳，做到讓社會(huì)100%放心，讓業(yè)主100%滿意。

9、國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品在建及擬建項(xiàng)目

根據(jù)20xx年公布的行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)看，甲級(jí)企業(yè)1431個(gè)，乙級(jí)企業(yè)2151個(gè)，丙級(jí)企業(yè)2588個(gè)，比率大致為2:3:3.6；企業(yè)按專業(yè)工程類別分布情況見。

全國(guó)建設(shè)工程監(jiān)理企業(yè)按專業(yè)工程類別分布情況

表中看到，房屋建筑工程專業(yè)的監(jiān)理企業(yè)占到84.4%；另有統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示企業(yè)年?duì)I業(yè)收入超過億元的不過5至6家。監(jiān)理企業(yè)層次不分明，大的不強(qiáng)，小的不活，行業(yè)組織結(jié)構(gòu)不盡合理，造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)過分集中在房屋建筑工程，大的企業(yè)缺乏與國(guó)際咨詢公司競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，中小規(guī)模的企業(yè)沒有專業(yè)特色，缺乏活力，市場(chǎng)生存困難，某些發(fā)展迅速的專業(yè)領(lǐng)域又缺乏足夠的監(jiān)理隊(duì)伍，缺乏完善的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。因此，大力調(diào)整監(jiān)理行業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理化，對(duì)于提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)秩序，提高企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力和生命力，調(diào)整市場(chǎng)監(jiān)理資源配置，增強(qiáng)行業(yè)監(jiān)理服務(wù)的差異化、專業(yè)化服務(wù)特色，推進(jìn)監(jiān)理行業(yè)的國(guó)際化等方面將起到積極的作用。

因此，政府、行業(yè)和企業(yè)應(yīng)共同努力，逐步調(diào)整監(jiān)理行業(yè)的組織結(jié)構(gòu)，在監(jiān)理市場(chǎng)逐步形成三類不同層次和特色的企業(yè)，形成“金字塔形”的行業(yè)組織構(gòu)架,即：

第一類企業(yè)：少數(shù)企業(yè)在行業(yè)頂端的，將是有擁有自主的知識(shí)產(chǎn)權(quán)、專有技術(shù)、實(shí)力強(qiáng)大的工程咨詢顧問公司。這類企業(yè)業(yè)務(wù)可能集中在某一項(xiàng)或多項(xiàng)專業(yè)工程領(lǐng)域，從事著從項(xiàng)目策劃、項(xiàng)目實(shí)施、直至包括項(xiàng)目后評(píng)估的項(xiàng)目全過程的管理和技術(shù)咨詢服務(wù)。這類企業(yè)具有較強(qiáng)的社會(huì)公信力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，適應(yīng)整個(gè)工程咨詢服務(wù)行業(yè)發(fā)展的需要。

第二類企業(yè)：多數(shù)企業(yè)具有良好的社會(huì)信譽(yù)、實(shí)力較強(qiáng)且有結(jié)構(gòu)合理的人才隊(duì)伍、相當(dāng)豐富的建設(shè)項(xiàng)目管理經(jīng)驗(yàn)、在某一項(xiàng)或多項(xiàng)專業(yè)工程技術(shù)上有專長(zhǎng)。這樣企業(yè)將有能力根據(jù)市場(chǎng)的需要提供建設(shè)項(xiàng)目全過程或某一階段的技術(shù)咨詢和管理服務(wù)。企業(yè)形成獨(dú)具特色、規(guī)模適度、專業(yè)性強(qiáng)、機(jī)制靈活的“專、精、尖、新”企業(yè)、充滿生機(jī)和市場(chǎng)活力，成為建設(shè)監(jiān)理行業(yè)的中堅(jiān)力量。

第三類企業(yè)：這類企業(yè)主要在施工現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施旁站、或僅僅實(shí)施施工階段的質(zhì)量、投資、安全等某一專項(xiàng)監(jiān)管的企業(yè)。這樣的企業(yè)可以是受業(yè)主的委托，也可以是受第一種類型監(jiān)理企業(yè)的委托，甚至可以是受施工承包單位的委托，受誰委托即為誰服務(wù)。鼓勵(lì)其圍繞大、中監(jiān)理企業(yè)提供監(jiān)理勞務(wù)服務(wù)，建立與大、中企業(yè)相對(duì)穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，為監(jiān)理市場(chǎng)提供基礎(chǔ)性、勞務(wù)性并具有較強(qiáng)實(shí)踐性的人力資源。

三、產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析

1、產(chǎn)品技術(shù)、質(zhì)量等級(jí)（包括品牌、行業(yè)資質(zhì)、許可及相關(guān)證書的取得）

近幾年來，公司通過工程的監(jiān)理實(shí)踐，積累了豐富經(jīng)驗(yàn)，培養(yǎng)了一批建設(shè)監(jiān)理人才，已具備了承接各類工程建設(shè)項(xiàng)目的全過程、全方位、多目標(biāo)的監(jiān)理業(yè)務(wù)能力，并在產(chǎn)品技術(shù)和質(zhì)量等級(jí)上已經(jīng)初具規(guī)模。

目前公司擁有的技術(shù)等級(jí)為國(guó)家Ⅰ級(jí)，質(zhì)量等級(jí)為?、窦?jí)，國(guó)家Ⅱ級(jí)水平，目前正在向國(guó)家Ⅰ級(jí)進(jìn)行積極申請(qǐng)。

2、產(chǎn)品市場(chǎng)份額

目前公司所接觸到的業(yè)務(wù)為項(xiàng)目招標(biāo)、項(xiàng)目代建、工程造價(jià)、交通部公路業(yè)務(wù)，這幾項(xiàng)構(gòu)成了公司目前代理的所有業(yè)務(wù)，目前在境內(nèi)的業(yè)務(wù)收入及市場(chǎng)份額相關(guān)數(shù)據(jù)如下。

3、產(chǎn)銷量統(tǒng)計(jì)（近3年）

目前公司所接觸到的業(yè)務(wù)為項(xiàng)目招標(biāo)、項(xiàng)目代建、工程造價(jià)、交通部公路業(yè)務(wù)，這幾項(xiàng)構(gòu)成了公司目前代理的所有業(yè)務(wù)，產(chǎn)銷量如下圖所示（單位：萬元）。

4、產(chǎn)品市場(chǎng)定位

在制定公司工程監(jiān)理招投標(biāo)辦法及統(tǒng)一的招標(biāo)范本的范疇下，產(chǎn)品市場(chǎng)定位建議重點(diǎn)關(guān)注以下幾點(diǎn)：

（1）一是完善監(jiān)理企業(yè)、執(zhí)業(yè)人員的信用體系并在已建立的《省監(jiān)理行業(yè)企業(yè)信息管理系統(tǒng)》中予以公布，將評(píng)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)與企業(yè)及執(zhí)業(yè)人員的誠(chéng)信記錄（包括政府主管部門或行業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)企業(yè)行為記錄和評(píng)定的信用等級(jí)）密切掛鉤，對(duì)達(dá)到通報(bào)批評(píng)或一、二類不良行為標(biāo)準(zhǔn)（深圳為紅色警示）的一律暫停投標(biāo)，對(duì)外地企業(yè)無法核實(shí)的業(yè)績(jī)證明不予采納評(píng)分。二是工程監(jiān)理招投標(biāo)評(píng)分細(xì)則要合理公平，切合實(shí)際，減少?gòu)椥詶l款，避免針對(duì)性、傾向性。三是按照國(guó)家招標(biāo)法的相關(guān)規(guī)定，把應(yīng)屬于業(yè)主的權(quán)力歸還給業(yè)主單位，讓業(yè)主能夠在滿足有關(guān)法律、法規(guī)和統(tǒng)一的監(jiān)理招標(biāo)范本前提下選擇出滿足要求的監(jiān)理單位。

（2）設(shè)法解決招標(biāo)圖紙等文件價(jià)格普遍偏高的問題；

（3）建議招標(biāo)管理部門加強(qiáng)對(duì)監(jiān)理招標(biāo)文件和中標(biāo)文件的審查。對(duì)招標(biāo)文件、中標(biāo)文件按既定的辦法和范本要求進(jìn)行審查備案，嚴(yán)肅處理招投標(biāo)過程中的違法違規(guī)行為，保證監(jiān)理招標(biāo)行為的公平、公正性。

（4）建議設(shè)法將總監(jiān)的在兼項(xiàng)目數(shù)予以聯(lián)網(wǎng)公示，招投標(biāo)機(jī)構(gòu)要對(duì)照相應(yīng)信息進(jìn)行評(píng)標(biāo)，特別是對(duì)外地企業(yè)的總監(jiān)現(xiàn)有條件無法核實(shí)在兼項(xiàng)目的，對(duì)其在我區(qū)、我市監(jiān)理項(xiàng)目的數(shù)量應(yīng)更為嚴(yán)格地限制，同時(shí)要求對(duì)政府投資或主導(dǎo)投資項(xiàng)目開標(biāo)時(shí)總監(jiān)及專業(yè)監(jiān)理工程師要到場(chǎng)答辯。

（5）對(duì)進(jìn)入政府采購(gòu)項(xiàng)目監(jiān)理服務(wù)供應(yīng)商目錄的企業(yè)數(shù)量適當(dāng)放寬。目前西安市僅為房建、市政各10家，規(guī)定國(guó)有投資占控股或主導(dǎo)地位的建設(shè)單位應(yīng)當(dāng)從審定的預(yù)選承包商選擇承包人，目前監(jiān)理承包商房建、市政各為95家、70家并進(jìn)行了分組。

6、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手及狀況分析

1、監(jiān)理企業(yè)水平良莠不齊。即使是同資質(zhì)等級(jí)的監(jiān)理企業(yè)之間就有不少差距，不僅僅是在工程管理水平上，更多還有不少的監(jiān)理企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)及用人理念上。往往更多的是低收費(fèi)，導(dǎo)致監(jiān)理人員低報(bào)酬。長(zhǎng)久下去，監(jiān)理行業(yè)的信譽(yù)和健康發(fā)展受到極大的挑戰(zhàn)，這在目前省較為普遍，例如山西誠(chéng)信監(jiān)理及中安監(jiān)理都存在這些問題。

2．監(jiān)理收費(fèi)沒有實(shí)質(zhì)性的政策保護(hù)和監(jiān)督。建筑施工企業(yè)有不少的收費(fèi)項(xiàng)目是強(qiáng)制性的，不允許打折扣。如工程標(biāo)底要經(jīng)過審查、安全文明施工費(fèi)不允許下浮等等，而監(jiān)理企業(yè)在省從20xx年實(shí)施強(qiáng)制監(jiān)理以來，沒有在收費(fèi)上對(duì)92年收費(fèi)有任何的改進(jìn)，這是監(jiān)理企業(yè)感到普遍痛心的事。目前部分業(yè)主對(duì)監(jiān)理，特別是對(duì)有能發(fā)揮作用的監(jiān)理寧愿按較高價(jià)位進(jìn)行簽定合同，但苦于92年的標(biāo)準(zhǔn)限制，若超過甚至擔(dān)心引來非議。很多監(jiān)理企業(yè)曾遇到了個(gè)別的工程，財(cái)務(wù)監(jiān)督部門還提出為何監(jiān)理取費(fèi)略高于92收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，這就取決于工程的復(fù)雜程度、工程技術(shù)難度、監(jiān)理人員的配置情況。

3．監(jiān)理的自身定位和工作范圍問題：曾有一個(gè)調(diào)查結(jié)果顯示：業(yè)主為監(jiān)理進(jìn)行質(zhì)量控制授權(quán)的占72．7％，對(duì)進(jìn)度授權(quán)的占15％，而造價(jià)權(quán)交給監(jiān)理的僅占4．8％。如果監(jiān)理的定位如上，則決定了其在工程建設(shè)過程中的作用十分有限。特別是在近年來政策倡導(dǎo)的“旁站監(jiān)理”和“安全監(jiān)理”，則進(jìn)一步強(qiáng)化上述定位。如何把監(jiān)理的路越走越寬，而不是越走越窄就需要大家深思了。

4．目前監(jiān)理企業(yè)并不是真正意義上在做監(jiān)理，而是在純粹做企業(yè)。只有諸如山西誠(chéng)信監(jiān)理及中安監(jiān)理這樣的監(jiān)理企業(yè)在監(jiān)理行業(yè)中開辟屬于自己的一片天地。把企業(yè)的利潤(rùn)當(dāng)作是發(fā)展的全部。對(duì)內(nèi)部的技術(shù)管理、人員的水平提升、服務(wù)創(chuàng)新和延伸都沒有認(rèn)真的思考及增強(qiáng)。很多政府主管部門都有這樣的認(rèn)識(shí)，對(duì)于這種局面對(duì)監(jiān)理企業(yè)的健康發(fā)展是一個(gè)隱患，所以根據(jù)目前省監(jiān)理企業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，建議借建設(shè)部整頓監(jiān)理企業(yè)之際，進(jìn)行一次較為徹底的清理。

7、營(yíng)銷策略（廣告、媒介、公關(guān)）

（1）加強(qiáng)內(nèi)部管理，提高人員素質(zhì)，改善服務(wù)質(zhì)量，積極打造有公信力的名牌監(jiān)理企業(yè)。隨著誠(chéng)系信體系的加快完善和相關(guān)辦法的實(shí)施，市場(chǎng)最終會(huì)選擇行業(yè)內(nèi)守法守規(guī)、講誠(chéng)信的企業(yè)，作為監(jiān)理企業(yè)應(yīng)對(duì)此有清醒的認(rèn)識(shí)，因此要規(guī)避短期行為，平衡好發(fā)展和管理的關(guān)系，強(qiáng)化內(nèi)部管理，加大對(duì)員工的培訓(xùn)力度，采取措施保留人才，提高服務(wù)水平，提高顧客滿意度和忠誠(chéng)度，積極打造為有公信力的名牌監(jiān)理企業(yè)。

（2）積極融入行業(yè)協(xié)會(huì)，借助行業(yè)協(xié)會(huì)平臺(tái)完善自身管理水平、對(duì)外反映訴求和處理一己之力難達(dá)的難點(diǎn)問題。行業(yè)協(xié)會(huì)是以“服務(wù)企業(yè)，服務(wù)政府”為理念，是政府和企業(yè)間的“橋梁”和“紐帶”，同時(shí)隨著政府主管部門對(duì)監(jiān)理行協(xié)會(huì)的重視，行業(yè)協(xié)會(huì)在行業(yè)管理發(fā)揮作用將越來越大，因此加入行業(yè)協(xié)會(huì)從而借力來促進(jìn)企業(yè)發(fā)展是企業(yè)必然的選擇。

（3）努力成為有實(shí)力和有條件的監(jiān)理企業(yè)，在這一點(diǎn)上來說要加大引進(jìn)專業(yè)人才力度，全面提高服務(wù)質(zhì)量，積極向含蓋設(shè)計(jì)監(jiān)理或設(shè)計(jì)咨詢?nèi)^程、全階段的工程監(jiān)理服務(wù)轉(zhuǎn)型。

（4）鑒于現(xiàn)階段招投標(biāo)業(yè)務(wù)競(jìng)爭(zhēng)過于激烈，行業(yè)發(fā)展極不正常，對(duì)大部分企業(yè)而言已基本無正當(dāng)利潤(rùn)，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)較大，建議適度發(fā)展并加強(qiáng)控制管理風(fēng)險(xiǎn)。

8、近期發(fā)展規(guī)劃

本報(bào)告是省建安監(jiān)理公司多年對(duì)內(nèi)部問題的分析和反映問題的全面總結(jié)性報(bào)告，該報(bào)告還結(jié)合近年建安監(jiān)理赴我國(guó)先進(jìn)地區(qū)的考察成果及協(xié)會(huì)內(nèi)部調(diào)研的資料，通過對(duì)比分析，系統(tǒng)發(fā)掘和梳理省建設(shè)監(jiān)理行業(yè)現(xiàn)階段存在的主要問題，經(jīng)過深入分析后逐一提出了針對(duì)性的、系統(tǒng)性的應(yīng)對(duì)措施和建議，目前提出相關(guān)發(fā)展規(guī)劃：

1、主動(dòng)完善公司內(nèi)部建設(shè)行業(yè)誠(chéng)信體制，作為內(nèi)部管理中急需改善的重點(diǎn)工作，來進(jìn)行全面規(guī)劃，建立完善涵蓋項(xiàng)目建設(shè)參建各方的誠(chéng)信管理系統(tǒng)，嚴(yán)格按既定辦法實(shí)施管理。對(duì)“關(guān)于企業(yè)行為信息管理的意見”、《西安市建設(shè)工程施工現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)理行為考評(píng)試行辦法》等涉及誠(chéng)信管理的文件盡快會(huì)同行業(yè)協(xié)會(huì)進(jìn)行統(tǒng)一梳理，并配套制定制定監(jiān)理合同備案辦法、工程監(jiān)理招投標(biāo)辦法及統(tǒng)一的招投標(biāo)范本等制度，以此形成我公司誠(chéng)信管理、招投標(biāo)管理、市場(chǎng)準(zhǔn)入等方面系統(tǒng)而且統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)和辦法，逐步形成行業(yè)內(nèi)守法守規(guī)、講誠(chéng)信的良好氛圍。

2、完善監(jiān)理企業(yè)來陜企業(yè)備案的日常條例，嚴(yán)格對(duì)合作外地企業(yè)來陜企業(yè)備案管理，避免與各監(jiān)理公司過度競(jìng)爭(zhēng)，保護(hù)、扶持與本地企業(yè)的和諧關(guān)系。

3、協(xié)調(diào)統(tǒng)一和明確作為監(jiān)理單位、監(jiān)理人員的檢查、明確處理（含不良行為的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和處理）的辦法，在完成相關(guān)制度的修訂后嚴(yán)格按制度檢查、處理和公布，提高不良企業(yè)和執(zhí)業(yè)人員違法違規(guī)的成本，從而達(dá)到行業(yè)內(nèi)優(yōu)勝劣汰、激勵(lì)企業(yè)和個(gè)人守法守規(guī)、講誠(chéng)信的目的。

4、努力查找公司內(nèi)部存在的安全監(jiān)理工作方面的問題，積極參與由建設(shè)委員會(huì)、安全生產(chǎn)監(jiān)督局、建設(shè)監(jiān)理協(xié)會(huì)及會(huì)員單位代表等共同參加的年度座談會(huì)，通過溝通互動(dòng)，增進(jìn)各方對(duì)安全監(jiān)理工作難點(diǎn)的認(rèn)識(shí)，力爭(zhēng)取得解決安全監(jiān)理工作難點(diǎn)的共識(shí)，采取有效措施解決好監(jiān)理企業(yè)的難點(diǎn)問題、促進(jìn)行業(yè)健康發(fā)展，從而提高我市質(zhì)量、安全生產(chǎn)管理水平，為身為監(jiān)理企業(yè)的公司生存和發(fā)展創(chuàng)造好的環(huán)境。

5、主動(dòng)溝通政府主管部門，通過逐步授權(quán)進(jìn)一步強(qiáng)化和發(fā)揮監(jiān)理協(xié)會(huì)的行業(yè)微觀管理作用。（1）履行行業(yè)協(xié)會(huì)在制定行業(yè)政策、地方規(guī)定等方面更多的參與決策權(quán)，履行在行業(yè)協(xié)會(huì)中質(zhì)量、安全事故調(diào)查處理，企業(yè)和個(gè)人誠(chéng)信行為記錄認(rèn)定方面的參與權(quán)、發(fā)言權(quán)和建議權(quán)；（2）積極嘗試采納行業(yè)協(xié)會(huì)檢查結(jié)果、企業(yè)及個(gè)人誠(chéng)信評(píng)價(jià)情況完善現(xiàn)有的誠(chéng)信系統(tǒng)；（3）積極履行加入行業(yè)協(xié)會(huì)和簽署行業(yè)自律公約，以身作則、設(shè)身處地開展日常工作。

第三篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

根據(jù)省*晉政辦發(fā)電年114號(hào)“關(guān)于在全省開展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)情況大調(diào)查的通知”安排，區(qū)**專門成立了大調(diào)查領(lǐng)導(dǎo)組，副區(qū)長(zhǎng)寧山崗任組長(zhǎng)，安新宇副秘書長(zhǎng)趙玉良局長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，抽調(diào)相關(guān)部門的骨干力量組成調(diào)查組，從7月11日至7月25日，對(duì)全區(qū)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市嘗集貿(mào)市嘗農(nóng)產(chǎn)品超市、儲(chǔ)藏營(yíng)銷單位等農(nóng)產(chǎn)品流通組織及流通大戶、重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村進(jìn)行了全面調(diào)查摸底，并深入具有代表性的批發(fā)市嘗超市等單位進(jìn)行實(shí)地調(diào)查研究。現(xiàn)將我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)調(diào)查情況報(bào)告如下：

一、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)現(xiàn)狀

（一）畜產(chǎn)品市場(chǎng)

1、營(yíng)銷單位。我區(qū)肉禽蛋營(yíng)銷單位共有兩家，分別是外貿(mào)公司榆次肉聯(lián)廠冷庫、榆次區(qū)食品公司冷庫。經(jīng)營(yíng)的品種主要有豬肉、禽肉、羊肉、兔肉和禽蛋等。外貿(mào)糧油食品公司肉聯(lián)廠冷庫始建于1972年，占地面積20xx平方米，自建廠以來，畜產(chǎn)品全部出口外銷，主要經(jīng)營(yíng)兔肉和羊肉，兔肉出口日本、美國(guó)和歐洲各國(guó)，羊肉主要出口中東國(guó)家，20xx年銷售額580萬元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)20萬元，繳納各種稅費(fèi)98萬元。榆次區(qū)食品公司冷庫始建于1963年，占地面積1500平方米，畜產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市場(chǎng)，20xx年銷售額320萬元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)10萬元，繳納各種稅費(fèi)40萬元。

2、產(chǎn)品批發(fā)市常我區(qū)畜產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)主要有兩個(gè)：榆次區(qū)匯隆市場(chǎng)和商貿(mào)城市場(chǎng)，主要經(jīng)營(yíng)豬肉、禽肉、羊肉和水產(chǎn)，產(chǎn)品主要供應(yīng)本地市常匯隆市場(chǎng)始建于1993年，商貿(mào)城市場(chǎng)始建于20xx年，經(jīng)營(yíng)方式都以個(gè)人租賃為主，年銷售額分別為1150萬元、2100萬元，分別占榆次市場(chǎng)從份額的`10%、15%，兩個(gè)市場(chǎng)的管理從業(yè)人員分別為2人和5人。

3、產(chǎn)品集貿(mào)市常我區(qū)以零售為主的集貿(mào)市場(chǎng)主要有金貓市嘗菜園街市嘗路西市嘗校園路市場(chǎng)和經(jīng)緯廠市場(chǎng)等，市場(chǎng)份額占全區(qū)市場(chǎng)的40%。

4、畜產(chǎn)品超市。我區(qū)畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)超市有田森超市一部、二部、華聯(lián)超市、普家樂超市和鐵華超市。其中田森超市和鐵華超市采取租賃的經(jīng)營(yíng)方式，華聯(lián)超市和普家樂超市采取連鎖的經(jīng)營(yíng)方式，市場(chǎng)份額占全區(qū)市場(chǎng)的20%。

（二）果品市場(chǎng)

1、果品批發(fā)市常我區(qū)批發(fā)市場(chǎng)主要有北田鎮(zhèn)豆腐莊批發(fā)市場(chǎng)，年交易總量500萬公斤，全部批發(fā)到省外，年交易總額350萬元，市場(chǎng)輻射相鄰35個(gè)村，該市場(chǎng)有管理人員1名，從業(yè)人員10名。榆次區(qū)北田鎮(zhèn)北田村果蔬批發(fā)市場(chǎng)，正在建設(shè)之中，其占地面積8000平方米，現(xiàn)已投資50多萬元，交易大棚5個(gè)共1440平方米，基礎(chǔ)設(shè)施及圍墻建設(shè)已基本完成，預(yù)計(jì)今年秋季投入使用。其它如榆次匯隆批發(fā)市嘗晉中富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司等，也兼營(yíng)水果批發(fā)。

2、品集貿(mào)市常城區(qū)果品集貿(mào)市場(chǎng)，年銷售量在1000萬公斤，年交易額500萬元，市場(chǎng)輻射到平遙等鄰近縣區(qū)，該市場(chǎng)屬于自發(fā)的果品集貿(mào)市場(chǎng)，無專人組織，沒有形成正常的管理體系。

3、營(yíng)銷大戶。我區(qū)銷售大戶有北田鎮(zhèn)豆腐莊村陳二棉，異地批發(fā)紅星和新紅星，年銷售量500萬公斤，年銷售額300萬元；莊子鄉(xiāng)下黃彩趙石愛，異地批發(fā)紅星、新紅星，年銷售量300萬公斤，年銷售額600萬元；莊子鄉(xiāng)義井王承林異地批發(fā)紅星、紅富士，年銷售量60萬公斤，年銷售額130萬元；東趙鄉(xiāng)訓(xùn)峪的閻貴虎異地批發(fā)梨、蘋果，年銷售量300萬公斤，年銷售額500萬元。我區(qū)紅棗營(yíng)銷企業(yè)處于起步階段，沒有出現(xiàn)較大的營(yíng)銷企業(yè)，紅棗銷售以大戶營(yíng)銷為主，紅棗銷售大戶有10多戶，較大的營(yíng)銷大戶有王連貴、王大躍等，產(chǎn)品主要銷往東北、北京、廣東等地，銷量約100萬公斤。

4、營(yíng)銷企業(yè)。我區(qū)的富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司、晉中納特福果業(yè)有限公司、莊子鄉(xiāng)榆城坪新順果脯廠，都是正在興起的果品種植、加工、銷售的新型企業(yè)。新順果脯廠占地1.5畝，年果品加工量20萬斤，年銷售產(chǎn)值52萬元。晉中納特福果業(yè)有限公司年消化果品10.8萬斤，年產(chǎn)量7.2萬斤，年產(chǎn)值64萬元。

5、營(yíng)銷協(xié)會(huì)。榆次棗業(yè)協(xié)會(huì)，主營(yíng)棗類產(chǎn)品的儲(chǔ)藏加工，有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地800平方米，20xx年9月開業(yè)，年銷售量250萬斤，年銷售額250萬元，年利潤(rùn)額110萬元。晉中市果業(yè)協(xié)會(huì)也吸納了不少我區(qū)的果品銷售經(jīng)紀(jì)人，帶動(dòng)了全區(qū)果品銷售。

6、果品超市。榆次金虎便利超市，主營(yíng)棗類品種，年銷售量2噸，年銷售額1.5萬元，年利潤(rùn)額0.6萬元。

全區(qū)果品年銷售量6000萬公斤，年銷售額7200萬元，其中批發(fā)市場(chǎng)銷售1500萬公斤，銷售大戶銷售1170萬公斤，占銷售總量的45%，剩余55%的果品均是零散批發(fā)。

（三）糧食市場(chǎng)

1、加工營(yíng)銷單位

（1）糧食加工營(yíng)銷企業(yè)。我區(qū)有生力面粉廠、東陽、魏岳、郭村、修文、源渦等20多家規(guī)模型股份或私營(yíng)面粉加工企業(yè)，年加工能力達(dá)5000萬公斤，超過全區(qū)小麥總產(chǎn)量。

（2）油脂加工營(yíng)銷企業(yè)。晉北油脂廠、誠(chéng)信油脂廠等，年加工銷售油料15萬噸。

（3）釀造營(yíng)銷企業(yè)。以懷仁四眼井釀造集團(tuán)公司和南六堡曲醋廠為重點(diǎn)的釀造群體，食醋年產(chǎn)銷量6萬余噸，轉(zhuǎn)化糧食1000萬公斤。

（4）飼料加工銷售企業(yè)。鯤鵬飼料集團(tuán)、亨通飼料公司和強(qiáng)大飼料公司，三大飼料企業(yè)年產(chǎn)銷飼料達(dá)10萬噸，轉(zhuǎn)化糧食1億多公斤。

2、糧食批發(fā)市常什貼鎮(zhèn)葵花籽交易市場(chǎng)是發(fā)展我區(qū)支柱產(chǎn)業(yè)的一個(gè)重點(diǎn)工程，該市場(chǎng)占地8000平方米，總投資80萬元，現(xiàn)已建成農(nóng)副產(chǎn)品儲(chǔ)存?zhèn)}庫2400平方米，交易貨場(chǎng)20xx平方米，此工程主要依托什貼、郭家堡、張慶等供銷社，重點(diǎn)解決我區(qū)農(nóng)民農(nóng)副產(chǎn)品的賣難問題，建成山西最大、可輻射全國(guó)近二十個(gè)省市的農(nóng)副產(chǎn)品集散中心，預(yù)計(jì)全年可收購(gòu)葵花籽1500萬公斤，小雜糧、豆類、玉米等200萬公斤，可推銷各種農(nóng)副產(chǎn)品4000萬元。

3、糧食營(yíng)銷大戶。雷貴友，1998年開始經(jīng)營(yíng)糧食業(yè)務(wù)，有場(chǎng)地300平方米，年糧食銷售量1400萬公斤，年利潤(rùn)額10萬元。

（四）蔬菜市場(chǎng)

1、蔬菜批發(fā)市常

（1）東陽鎮(zhèn)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，占地42畝，建筑面積6250平方米，其中交易大棚面積5250平方米，20xx年6月開業(yè)，年交易量2.5萬噸，年交易額4.5億元，建有無公害蔬菜質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)站，開通了蔬菜國(guó)際互聯(lián)網(wǎng)站，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷河北、河南、山東、北京、天津、武漢等大中城市。榆次匯隆批發(fā)市場(chǎng)，屬綜合性農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，兼營(yíng)蔬菜、水果、肉類等，年交易量為一億余元。蔬菜產(chǎn)品主要銷往本區(qū)。

2、蔬菜集貿(mào)市常主要有金貓市嘗路西市嘗菜園街市嘗校園路市場(chǎng)和經(jīng)緯廠市常屬綜合性農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)市場(chǎng)，兼營(yíng)蔬菜、水果、肉類等。蔬菜產(chǎn)品主要銷往本區(qū)。

3、蔬菜儲(chǔ)藏營(yíng)銷企業(yè)。晉中富通綠色農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)公司的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，占地285畝，設(shè)有業(yè)務(wù)洽談室、農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)室、產(chǎn)品包裝室及產(chǎn)品裝卸車間，交易品種以反季節(jié)蔬菜為主，產(chǎn)品銷往武漢、上海等大城市，年交易量達(dá)1500噸，交易額達(dá)300萬元。

4、蔬菜營(yíng)銷協(xié)會(huì)。主要有蔬菜貯藏協(xié)會(huì)、貯藏研究會(huì)、蔬菜營(yíng)銷協(xié)會(huì)等。蔬菜貯藏協(xié)會(huì)，發(fā)展土窯洞、地下窖、機(jī)械恒溫庫，引進(jìn)最新保鮮袋貯藏法、氣調(diào)保鮮法、空氣電離子保鮮法等對(duì)蔬菜進(jìn)行貯藏，年貯量8000萬公斤，增值3200萬元以上。蔬菜流通協(xié)會(huì)，有會(huì)員113人。蔬菜營(yíng)銷協(xié)會(huì)，有經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地1667平方米，1998年開業(yè)，年銷售量500萬斤，年銷售額200萬元，年利潤(rùn)額4萬元。東陽鎮(zhèn)貯藏協(xié)會(huì)帶頭人、東陽鎮(zhèn)支部書記杜玉富于1998年10月破土興建大型恒溫庫，已投資200萬元，建成了25座，一次性保鮮1000噸蔬菜，年純利潤(rùn)20萬元。

5、蔬菜營(yíng)銷經(jīng)紀(jì)人、大戶。全區(qū)常年從事蔬菜營(yíng)銷的經(jīng)紀(jì)人達(dá)到1000多人，其中銷菜量200萬斤以上的大戶達(dá)34人，并涌現(xiàn)出了像王二只、孫校、鄭貴、王四守、張新衛(wèi)、趙四清、許月喜等一批年銷菜量造千萬公斤以上的大戶，年銷菜量5億公斤。

二、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)存在的問題

（一）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)滯后。我區(qū)緊鄰省城太原，又地處晉中市區(qū)，各類農(nóng)產(chǎn)品有較大的市場(chǎng)需求，80%的農(nóng)產(chǎn)品需要外銷和供應(yīng)本地市常我區(qū)目前農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)只有東陽蔬菜批發(fā)市嘗什貼葵花批發(fā)市嘗匯隆批發(fā)市嘗榆次商貿(mào)城市場(chǎng)等，集貿(mào)市場(chǎng)主要有金貓市嘗路西市嘗菜園街市嘗校園路市嘗經(jīng)緯廠市場(chǎng)等，設(shè)施簡(jiǎn)陋，多屬于馬路市常這些市場(chǎng)除具備集中交易功能外，儲(chǔ)藏保鮮、物流配送、農(nóng)藥殘留檢測(cè)和現(xiàn)代化市場(chǎng)信息等各項(xiàng)服務(wù)功能大多數(shù)市場(chǎng)不具備。

（二）農(nóng)產(chǎn)品商品化程度底。我區(qū)龍頭企業(yè)少，經(jīng)營(yíng)規(guī)模小，規(guī)模效益體現(xiàn)不出來，對(duì)我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的拉到作用不明顯。如我區(qū)的紅棗種植面積30萬畝，其中掛果面積10萬畝，年產(chǎn)量500萬公斤，產(chǎn)值20xx萬元。但全區(qū)紅棗加工、營(yíng)銷企業(yè)剛剛處于起步階段，數(shù)量少、檔次低、加工能力小，現(xiàn)在加工企業(yè)只有5家，以初加工為主，銷售企業(yè)沒有出現(xiàn)，銷售大戶也只有10多戶。

（三）品牌少，無特色。20xx年以來，我區(qū)農(nóng)業(yè)開始了新一輪的戰(zhàn)略機(jī)構(gòu)調(diào)整以蔬菜、紅棗、畜牧業(yè)為三大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，以建設(shè)蔬菜、紅棗、畜牧、加工四大基地為目標(biāo)，堅(jiān)定不移地走農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化道路。蔬菜、紅棗、畜牧產(chǎn)業(yè)獲得迅猛發(fā)展。20xx年，全區(qū)蔬菜播種面積已達(dá)34萬畝，蔬菜總產(chǎn)量11.63億公斤，全年蔬菜銷售總收入5.47億元。紅棗從20xx年前的4萬畝猛增至30萬畝，紅棗產(chǎn)量500萬公斤，產(chǎn)值20xx萬元。畜牧業(yè)按照“穩(wěn)豬雞、上牛羊、突出發(fā)展奶牛業(yè)”的發(fā)展思路，肉蛋奶產(chǎn)量分別達(dá)到15343噸、9770噸、8117噸，奶牛存欄4288頭，畜牧業(yè)總產(chǎn)值3.05億元?？梢?，我區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模，但品牌少、無特色的情況仍很嚴(yán)重。如我區(qū)紅棗種植面積與太谷縣不相上下，但中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)的牌子卻被太谷縣拿走了。我區(qū)的蔬菜，20xx年就申報(bào)注冊(cè)了“魏榆”牌，但至今牌子叫不響，運(yùn)作不起來。

三、建議與規(guī)劃

（一）打造開拓國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的“聯(lián)合艦隊(duì)”。我區(qū)農(nóng)戶生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品如何進(jìn)入國(guó)內(nèi)外大市場(chǎng)，是農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)面臨的一個(gè)難點(diǎn)。而解決問題的出路在于完善農(nóng)村市場(chǎng)機(jī)制，健全農(nóng)村市場(chǎng)體系。實(shí)踐證明，各種類型的專業(yè)合作社，既增強(qiáng)了統(tǒng)一服務(wù)的功能，又發(fā)揮了家庭經(jīng)營(yíng)的潛力，是一種更加適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制的雙層經(jīng)營(yíng)體制。以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，把生產(chǎn)、加工、銷售聯(lián)為一體，使各具特色的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品形成區(qū)域性的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。此舉能夠在農(nóng)村與市場(chǎng)間架設(shè)橋梁，突破區(qū)域界限，擴(kuò)大農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶和產(chǎn)業(yè)群。健全農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，發(fā)展現(xiàn)代化流通方式，形成一批開拓國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的“聯(lián)合艦隊(duì)”。采用電子商務(wù)網(wǎng)絡(luò)等現(xiàn)代交易手段和流通方式的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)拍賣市場(chǎng)，形成全國(guó)統(tǒng)一、開放、競(jìng)爭(zhēng)有序的農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系。在“農(nóng)戶―合作經(jīng)濟(jì)組織―生產(chǎn)基地―批發(fā)市唱配送中心―連鎖超市”完整通暢鏈條的引導(dǎo)帶動(dòng)下，建立一批大型農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，產(chǎn)銷聯(lián)合，打造開拓國(guó)內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的“聯(lián)合艦隊(duì)”。

（二）多方籌措資金支持農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)。我區(qū)財(cái)政經(jīng)費(fèi)比較緊張，無能力為農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)投入大量的資金。在這種情況下，應(yīng)積極爭(zhēng)取國(guó)家資金支持農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)。與此同時(shí)，重視帶動(dòng)、吸引社會(huì)資金和銀行貸款參與到農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)中來，加快農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)步伐。如我區(qū)的山西普家樂商貿(mào)有限公司，圍繞建設(shè)現(xiàn)代物流中心目標(biāo)，努力營(yíng)造大流通、大商貿(mào)、大市場(chǎng)的格局，從20xx年7月開始實(shí)施普家樂農(nóng)村連鎖經(jīng)營(yíng)服務(wù)項(xiàng)目，計(jì)劃在農(nóng)村發(fā)展和建設(shè)49個(gè)連鎖超市，同時(shí)建設(shè)一個(gè)占地60畝大型物流配送中心。20xx年經(jīng)發(fā)展與改革委員會(huì)批準(zhǔn)立項(xiàng)，是我區(qū)“五大中心”建設(shè)重點(diǎn)工程，晉中市“雙百”項(xiàng)目重點(diǎn)工程。目前，配送中心建設(shè)已完成工程量60%，我區(qū)農(nóng)村連鎖已建成東陽、張慶、永康三個(gè)連鎖店。三店試營(yíng)以來，深受農(nóng)民歡迎，已有跨區(qū)3鄉(xiāng)10村村民來超市購(gòu)物，甚至永康店已有太原南郊村民光臨，給農(nóng)民帶來極大的方便，從根本上解決了農(nóng)民的買難賣難問題，真正意義上實(shí)現(xiàn)了為三農(nóng)服務(wù)。

（三）農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)要高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)。今年6月，商務(wù)部會(huì)同國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委組織有關(guān)單位起草了《農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)開業(yè)技術(shù)條件》和《農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等級(jí)劃分及評(píng)定》兩個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，目前正向社會(huì)公布并征求社會(huì)意見，在年內(nèi)一旦修改完成后，將按場(chǎng)地環(huán)境條件、設(shè)施設(shè)備條件、綜合管理能力和信用管理四個(gè)方面，把全國(guó)的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)按照四個(gè)等級(jí)劃分，從高到低依次分為：四A級(jí)(AAAA)、三A級(jí)(AAA)、雙A級(jí)(AA)、A級(jí)(A)。主要對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境、經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備和經(jīng)營(yíng)管理提出了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，比如要求市嘲應(yīng)設(shè)在交通方便之地，應(yīng)考慮與周圍商圈服務(wù)的協(xié)調(diào)性”；交易大廳“宜建單層結(jié)構(gòu)”；市嘲以生鮮肉類交易為主的應(yīng)與國(guó)家認(rèn)定的定點(diǎn)屠宰點(diǎn)場(chǎng)廠掛鉤”等。我區(qū)建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)也應(yīng)參照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，高起點(diǎn)地建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品市常

（四）新建一個(gè)綜合農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市常目前，我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)，主要集中在匯隆市場(chǎng)和窯新街及大同街的馬路市常這些市場(chǎng)擔(dān)負(fù)著我區(qū)85%以上的蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)。這些市場(chǎng)多為馬路市嘗露天市場(chǎng)，已不能適應(yīng)我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)需求。有鑒于此，我區(qū)擬在榆次東南城市邊緣興建一農(nóng)產(chǎn)品綜合批發(fā)市場(chǎng)，該市場(chǎng)具有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)和交通優(yōu)勢(shì)，北托消費(fèi)市場(chǎng)，南依生產(chǎn)基地，輻射華北，通向全國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品中心市常該市場(chǎng)為我區(qū)現(xiàn)有市場(chǎng)的升級(jí)版，除具備集中交易功能外，還具有儲(chǔ)藏保鮮、加工、物流配送以及農(nóng)藥殘留檢測(cè)和現(xiàn)代化市場(chǎng)信息等各項(xiàng)服務(wù)功能。并積極做好實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入制度的準(zhǔn)備工作。在軟件上，要建立完善的規(guī)章制度，先進(jìn)的交易方式，規(guī)范的交易行為，不斷提高組織管理水平。實(shí)現(xiàn)“建一個(gè)市場(chǎng)，創(chuàng)一流品牌，帶一片經(jīng)濟(jì)，富一方百姓”的局面。該市場(chǎng)建成后可容納經(jīng)營(yíng)戶300余戶，面積為90畝。這項(xiàng)工程正在緊張籌備中。

第四篇：市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告

宣威火腿，云南省著名特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。主要特點(diǎn)是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中;切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)。品質(zhì)優(yōu)良，足以代表云南火腿，故常稱“云腿”。 宣威火腿形似琵琶，身穿綠袍，三針青香無異味，且富含蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、微量元素和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其風(fēng)味的形成，除以豬種、飼養(yǎng)、加工技術(shù)有關(guān)外，發(fā)酵過程是最重要的影響環(huán)節(jié)，經(jīng)云南省微生物研究的研究表明，國(guó)內(nèi)外種類的火腿，其主系列成份大同小異，但非主系列成份(營(yíng)養(yǎng)成份及色香味)因發(fā)酵方法的不同而不同。

“民以食為天”，在中國(guó)這樣一個(gè)人口眾多的國(guó)家里，“食”的地位就更顯重要了。我國(guó)是肉類生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)，肉類食品行業(yè)已逐步成為關(guān)系到國(guó)計(jì)民生的重要產(chǎn)業(yè)。統(tǒng)計(jì)資料顯示，20xx年我國(guó)肉類總產(chǎn)量達(dá)到8051萬噸，占全世界肉類總產(chǎn)量的近30%，人均肉類占有量達(dá)到3公斤。隨著肉類加工企業(yè)的發(fā)展和壯大，近年來在火腿腸行業(yè)正蘊(yùn)藏著一些新的動(dòng)向，市場(chǎng)究竟會(huì)向什么方向發(fā)展?消費(fèi)者的評(píng)價(jià)又是怎樣的呢。就這些問題，根據(jù)多年研究經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)該行業(yè)的特點(diǎn)設(shè)計(jì)調(diào)查問卷，就火腿腸的質(zhì)量設(shè)定了6個(gè)指標(biāo)，分別是：購(gòu)買方便、品種種類、口味、肉質(zhì)質(zhì)量、外表顏色和包裝。

火腿腸市場(chǎng)呈現(xiàn)的幾方面特征：

1、品牌形象差異明顯

火腿腸市場(chǎng)的發(fā)展歷程為我們呈現(xiàn)出一部典型的產(chǎn)業(yè)發(fā)展史?；鹜饶c市場(chǎng)經(jīng)歷了導(dǎo)入時(shí)期――一個(gè)品牌獨(dú)步天下，到多個(gè)品牌火腿腸紛紛涌入市場(chǎng)，再到后來的諸侯爭(zhēng)霸。那么消費(fèi)者是怎么看這些火腿腸品牌呢?調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，消費(fèi)者對(duì)喜旺、雙匯、美好火腿腸品牌形象的評(píng)價(jià)較高，其它品牌與之相比存在一定差距。

在市場(chǎng)上雨潤(rùn)火腿的品牌知名度是比較高的，而在消費(fèi)者中其品牌形象卻沒有排在前列，這可能是由于雨潤(rùn)進(jìn)入時(shí)主攻低溫肉制品市場(chǎng)，該市場(chǎng)的特點(diǎn)決定其進(jìn)入和維護(hù)零售終端的成本較高，從而品牌推廣費(fèi)用較少，主要側(cè)重于終端形象展示，減少了對(duì)電視廣告的投入，導(dǎo)致品牌聲音較小、力量弱，沒能占領(lǐng)消費(fèi)者心目中的高端位置。缺少了高檔形象的拉升，必然會(huì)使品牌形象整體提升效果大打折扣。

2、火腿腸在總體質(zhì)量上存在較為顯著差別

在消費(fèi)者心目中，喜旺火腿的總體質(zhì)量名列所調(diào)查十個(gè)品牌的第一位，而消費(fèi)者對(duì)春都火腿腸的質(zhì)量評(píng)價(jià)則排在末位。春都在產(chǎn)品質(zhì)量上的表現(xiàn)不佳是企業(yè)由于自身經(jīng)營(yíng)方面出現(xiàn)問題而導(dǎo)致的。從當(dāng)年市場(chǎng)的大哥大，到被后生超越，不能不歸結(jié)于企業(yè)非相關(guān)多元化經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的失敗。

當(dāng)一個(gè)以肉制品加工企業(yè)把精力轉(zhuǎn)向5個(gè)非相關(guān)的行業(yè)，而又不能發(fā)揮各產(chǎn)業(yè)間的協(xié)同效應(yīng)時(shí)，春都走向沒落就是情理中的事情了。調(diào)查顯示，除喜旺外，雙匯、美好、金鑼火腿的質(zhì)量在行業(yè)內(nèi)具有一定優(yōu)勢(shì)，而其它幾個(gè)品牌則表現(xiàn)不佳。作為食品加工企業(yè)如果消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生懷疑，由此產(chǎn)調(diào)研報(bào)告，調(diào)研報(bào)告格式調(diào)研報(bào)告寫作技...市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告大學(xué)生調(diào)研報(bào)告社會(huì)調(diào)研報(bào)告生的后果對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)是十分不利的。企業(yè)應(yīng)該極力避免該情況的發(fā)生，

如果已經(jīng)發(fā)生則應(yīng)找出問題所在，及時(shí)加以糾正，將負(fù)面影響減少到最小。分析顯示，在影響總體質(zhì)量的6個(gè)指標(biāo)中，肉質(zhì)質(zhì)量、包裝和口味排在前三位，但具體到每個(gè)品牌，各指標(biāo)的影響大小又會(huì)有所不同。例如金鑼火腿，對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量影響最大的因素是肉質(zhì)質(zhì)量，對(duì)春都火腿質(zhì)量影響最大的是外表顏色，而對(duì)匯通火腿腸影響最大的是口味。要提高消費(fèi)者對(duì)火腿總體質(zhì)量的評(píng)價(jià)，各品牌的側(cè)重點(diǎn)應(yīng)有所不同。

3、火腿腸消費(fèi)者年齡多在18-34歲之間、女性且高學(xué)歷者居多

在對(duì)全國(guó)的火腿腸消費(fèi)者調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，女性消費(fèi)者的比例要遠(yuǎn)高于男性。具體到各品牌來看，旺潤(rùn)火腿腸消費(fèi)者性別差異最大，春都火腿腸消費(fèi)者的性別差異最小。從消費(fèi)者的年齡結(jié)構(gòu)上看，18-34歲消費(fèi)者成為火腿腸消費(fèi)的主力軍，占到整個(gè)火腿腸消費(fèi)人群的57%。

其中旺潤(rùn)火腿腸18-24歲消費(fèi)者的比例達(dá)45%，在十個(gè)品牌中最高。在選購(gòu)喜旺火腿腸的消費(fèi)人群中，45歲以上消費(fèi)者的比例高達(dá)55%高學(xué)歷消費(fèi)者在火腿腸的消費(fèi)者人群中占四成多，而雨潤(rùn)、旺潤(rùn)該比例接近或達(dá)到55%說明在高學(xué)歷消費(fèi)者中，這兩個(gè)牌子的火腿腸更為符合他們的消費(fèi)需求，企業(yè)要認(rèn)真研究這部分消費(fèi)者喜好及消費(fèi)習(xí)慣，使其成為企業(yè)穩(wěn)定的顧客群。

4、細(xì)分消費(fèi)人群對(duì)總體質(zhì)量

調(diào)查顯示，女性消費(fèi)者對(duì)總體質(zhì)量各指標(biāo)的評(píng)價(jià)均高于男性。

5、火腿腸性價(jià)比整體上處于中等偏上水平

調(diào)查的十個(gè)品牌火腿腸的性價(jià)比總體處于中等偏上水平。性價(jià)比最高的火腿腸品牌是雙匯，與其它品牌相比，具有一定優(yōu)勢(shì);而雨潤(rùn)、喜旺在性價(jià)比方面處于相對(duì)劣勢(shì)，為進(jìn)一步提升自身競(jìng)爭(zhēng)力，建議企業(yè)根據(jù)自身情況著重提升消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比感知。

以上是此次火腿腸調(diào)查呈現(xiàn)的市場(chǎng)特征狀況。同時(shí)對(duì)于可能的市場(chǎng)機(jī)會(huì)也給予較多的關(guān)注。以肉質(zhì)質(zhì)量為例，通過不同細(xì)分市場(chǎng)消費(fèi)者對(duì)主要品牌的肉質(zhì)質(zhì)量評(píng)價(jià)差異來尋找潛在的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。通過分析我們發(fā)現(xiàn)，不同性別消費(fèi)者對(duì)匯通火腿腸肉質(zhì)質(zhì)量評(píng)價(jià)均較低，而女性的評(píng)價(jià)明顯低于男性，企業(yè)如果可以針對(duì)女性消費(fèi)者的需求，在肉質(zhì)質(zhì)量上加以改變，就可以有效提升女性消費(fèi)者的認(rèn)知，進(jìn)而提高消費(fèi)者對(duì)匯通火腿腸肉質(zhì)質(zhì)量的評(píng)價(jià)。再如春都火腿腸在不同年齡細(xì)分市場(chǎng)上均處于劣勢(shì)地位，從品牌自身來看，春都火腿腸在18-24歲年齡段市場(chǎng)表現(xiàn)較差，企業(yè)可此為突破口，提升該消費(fèi)人群的對(duì)肉質(zhì)質(zhì)量認(rèn)知。市場(chǎng)的發(fā)展需要政策法規(guī)的規(guī)范，火腿腸行業(yè)也不例外。

國(guó)家將于6月1日起正式實(shí)施兩項(xiàng)強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)――《熏煮火腿》和《火腿腸》。新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施后，火腿、火腿腸產(chǎn)品的分級(jí)將更加精細(xì)化，為消費(fèi)者提供更多的選擇。新標(biāo)準(zhǔn)中特別增加的污染物控制項(xiàng)目，可以讓消費(fèi)者更加放心地食用，而對(duì)于企業(yè)來說，新標(biāo)準(zhǔn)將對(duì)企業(yè)的生產(chǎn)管理及商家進(jìn)貨的精細(xì)化提出更高的要求。同時(shí)精細(xì)分級(jí)也催生出新的火腿腸概念誕生，而企業(yè)能否把握這個(gè)機(jī)遇，及時(shí)作出調(diào)整。此外，近期肉類價(jià)格的大幅上漲也會(huì)給生產(chǎn)企業(yè)帶來不小的成本壓力，能否很好的控制生產(chǎn)成本，對(duì)于企業(yè)生存發(fā)展的都會(huì)產(chǎn)生重要影響。機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存，愿火腿腸企業(yè)能在發(fā)展的道路上走得穩(wěn)健、扎實(shí)。