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第一篇：食品的實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)地點(diǎn)

匯源飲料食品集團(tuán)有限公司、北京華都肉雞加工廠、北京電子職業(yè)學(xué)院

二、實(shí)習(xí)內(nèi)容

1、匯源果汁：

首先，我們?cè)诮哟膸ьI(lǐng)下熟悉了匯源集團(tuán)的發(fā)展歷史和輝煌事跡，以及各種產(chǎn)品。北京匯源飲料食品集團(tuán)有限公司成立于1992年，是主營(yíng)果、蔬汁及果、蔬汁飲料的大型現(xiàn)代化企業(yè)集團(tuán)，并于20xx年掛牌上市。目前，匯源已成為中國(guó)果汁行業(yè)第一品牌，匯源商標(biāo)被評(píng)為"中國(guó)馳名商標(biāo)"，匯源產(chǎn)品被授予"中國(guó)名牌產(chǎn)品"稱(chēng)號(hào)和"產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢資格"，集團(tuán)累計(jì)研發(fā)和生產(chǎn)了500多種飲料食品。然后我們參觀了生產(chǎn)流水線(xiàn)，主要有調(diào)配罐、脫氣罐、均質(zhì)機(jī)、熱縮機(jī)、吹瓶、無(wú)菌冷灌裝、貼標(biāo)簽、質(zhì)檢、殺菌等，當(dāng)然我們草草參觀只能了解一下各種機(jī)械的外貌特征以及高效率的流水生產(chǎn)線(xiàn)，而對(duì)其中的精華一概不知。給我印象最深的就是生產(chǎn)線(xiàn)的機(jī)械化程度之高，超過(guò)了我的想象，夸張點(diǎn)說(shuō)就是把水果一個(gè)一個(gè)丟進(jìn)去，一瓶一瓶的果汁就出來(lái)了，而人的工作僅僅是監(jiān)視機(jī)器的工作狀況，這是我們之前完全沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的。再者，對(duì)解說(shuō)人員給我們介紹的各種水果最佳的榨汁時(shí)期也是我們以前沒(méi)有想到的。以蘋(píng)果汁為例，我以前認(rèn)為要在蘋(píng)果完全成熟之后才能采摘然后榨汁，而在這里了解到：做蘋(píng)果汁的蘋(píng)果是沒(méi)有成熟的或者說(shuō)是在其綠色的時(shí)候就采摘下來(lái)做果汁，這樣才能保證出汁率。

2、北京華都肉雞加工廠

這是一家以肉雞加工為主的肉制品加工廠，在這里的實(shí)習(xí)也只是參觀而已。首先在進(jìn)入?yún)⒂^通道之前，要求我們都換上白大褂以及工作人員配備的帽子，然后通過(guò)一條彎曲、漆黑的通道（用來(lái)防止蚊子、蒼蠅等有害昆蟲(chóng)進(jìn)入），才能來(lái)到參觀通道。從肉雞的宰殺、脫毛、去除內(nèi)臟、以及最后的分割各個(gè)部分都在同一個(gè)車(chē)間完成。而對(duì)于工作人員來(lái)說(shuō)，對(duì)他們著裝的要求更為嚴(yán)格，全身上下幾乎只有手和眼睛是露在外面的，這也給人以一種正規(guī)的感覺(jué)。參觀過(guò)后，我感覺(jué)對(duì)于現(xiàn)在的一些生肉制品的衛(wèi)生條件以及要求還是基本放心的，只要我們不貪小便宜，不購(gòu)買(mǎi)那種不知道從什么地方生產(chǎn)的肉制品，還是可以安心吃的，而不用為其加工衛(wèi)生環(huán)境擔(dān)心。

3、北京電子職業(yè)學(xué)院

在這里的時(shí)候就主要以自己動(dòng)手為主了，那天我們做了餅干、芝士蛋糕、面包等，還參觀以及品嘗了北京電子職業(yè)學(xué)院自己做的葡萄酒和酸奶。首先，由那里的老師給我們介紹制作各種甜點(diǎn)的主要內(nèi)容，然后我們分成兩組分別跟著老師做自己喜歡的各種造型，在老師的幫助和講解下，將“自己制作的面點(diǎn)”烤熟，品嘗。最后，我們跟著老師參觀了他們釀造葡萄酒、啤酒、酸奶以及制造冰淇淋的實(shí)驗(yàn)室，還很榮幸的品嘗他們自己做的葡萄酒。同時(shí)，我們也了解了一些釀造葡萄酒和啤酒的工藝，比如葡萄的選擇、釀造的工序等，還知道了如何區(qū)別添加了色素的葡萄酒以及中式面點(diǎn)和西式面點(diǎn)的區(qū)別，收獲還是挺大的。

三、體會(huì)

實(shí)習(xí)是我們從學(xué)校到社會(huì)的一個(gè)過(guò)度，也是將我們所學(xué)的知識(shí)和實(shí)踐結(jié)合起來(lái)的一次很好的機(jī)會(huì)，我個(gè)人覺(jué)得是非常中要的?，F(xiàn)在我們最大的問(wèn)題就是把所學(xué)的東西全部放到大腦里但不知道怎么釋放，而實(shí)習(xí)就是我們嘗試的機(jī)會(huì)，在工作之前就嘗試使用自己所學(xué)的，然后總結(jié)幾套適合自己的工序，可能在以后的工作中會(huì)幫到自己很多。如果沒(méi)有這樣的實(shí)習(xí)，我們就白白學(xué)了那么多東西，一直沒(méi)有可用的地方，直到我們忘記了，然后我們會(huì)發(fā)現(xiàn)大學(xué)白讀了。

通過(guò)實(shí)習(xí)，我們還能摸索到適合自己和自己感興趣的路，避免在以后在找工作時(shí)感到迷茫。同時(shí)，我們還能學(xué)到良好的制作工序和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓ぷ鞣諊，F(xiàn)在，我們身邊有那么多由于食品而引發(fā)的安全事故，如果我們學(xué)食品的人能?chē)?yán)格要求自己，那么在不遠(yuǎn)的將來(lái)，這狀況講完全被改變，我們也能喝上放心奶，吃上放心肉。

第二篇：工廠實(shí)習(xí)報(bào)告

一、實(shí)習(xí)目的

將所學(xué)的理論知識(shí)與實(shí)踐結(jié)合起來(lái)，培養(yǎng)勇于探索的創(chuàng)新精神、提高動(dòng)手能力，加強(qiáng)社會(huì)活動(dòng)能力，嚴(yán)肅認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，為以后專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)和走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、實(shí)習(xí)單位

這次的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是在永定煤電機(jī)械有限公司，也叫紅炭山機(jī)械有限公司，位于福建省龍巖市永定縣坎市鎮(zhèn)馬東，是經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)，也是福建省唯一一家煤炭機(jī)修的國(guó)企。主要生產(chǎn)與煤礦生產(chǎn)有關(guān)的機(jī)械設(shè)備，如振動(dòng)篩、給料機(jī)、帶式輸送機(jī)、礦車(chē)、輕軌道岔、翻車(chē)機(jī)、排矸機(jī)、井下吊掛人車(chē)、平巷人車(chē)、V型刮板運(yùn)輸機(jī)、地滾、立滾、天輪、彎道器、螺旋輸送機(jī)、阻車(chē)器、猴車(chē)、箕斗、軌道插、耙?guī)r機(jī)、MLC1-6A材料車(chē)、礦業(yè)裝載設(shè)備等等，是福建省煤礦生產(chǎn)設(shè)備重點(diǎn)提供商之一，為很多煤礦業(yè)生產(chǎn)服務(wù)。雖說(shuō)有點(diǎn)簡(jiǎn)陋，員工也只有一百余人，但設(shè)備齊全，產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)。龍巖紅炭山機(jī)械有限公司本著“客戶(hù)第一，誠(chéng)信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。我很榮幸能在這樣的公司實(shí)習(xí)。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容

剛剛進(jìn)入工廠，貴公司就為我們安排好了食堂、住宿、浴室等等服務(wù)。接著當(dāng)天下午公司里的主任為我們講訴了工廠的一些情況，并對(duì)我們進(jìn)行重點(diǎn)的安全教育，給我們看來(lái)很多不安全生產(chǎn)的視頻實(shí)例。車(chē)間的安全是非常重要的，是生產(chǎn)實(shí)習(xí)中重要的一門(mén)必修課，因此要求要重點(diǎn)掌握，對(duì)于這一點(diǎn)我們也做了大量的筆記。

事故是發(fā)生往往是由人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)以及管理缺陷等方面的因素引起的。所謂人的不安全行為，它包括了在生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程中采取安全措施、誤操作、不按規(guī)定的方法操作等不安全行為。對(duì)絕大多數(shù)的事故發(fā)生的原因分析表明，“三違”（即違章操作、違章指揮、違反勞動(dòng)紀(jì)律）是導(dǎo)致事故發(fā)生的主要原因。因此，要消除生產(chǎn)中人的不安全行為，安全教育培訓(xùn)就必須從員工的安全意識(shí)、安全知識(shí)和安全技能的培訓(xùn)這三方面著手。所謂物的不安全狀態(tài)，包括在生產(chǎn)作用過(guò)程中可能導(dǎo)致事故發(fā)生和危害擴(kuò)大的設(shè)計(jì)缺陷、設(shè)備缺陷、保護(hù)措施和安全缺陷等。要識(shí)別物的不安全狀態(tài)，首先要識(shí)別出在生產(chǎn)裝置和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中存在哪些危害，即存在什么危害（危險(xiǎn)源），誰(shuí)（什么）會(huì)受到傷害；傷害是怎樣發(fā)生的。在進(jìn)行危害識(shí)別時(shí)，應(yīng)充分考慮發(fā)生的危害的根源和性質(zhì)，辨別危害種類(lèi)，如火災(zāi)、爆炸、沖擊撞擊、中毒、窒息、觸電以及設(shè)備腐蝕等等，以及這些危害發(fā)生后造成的后果是什么。然后，運(yùn)用相應(yīng)的評(píng)價(jià)方法對(duì)識(shí)別出來(lái)的危害風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)，根據(jù)評(píng)價(jià)的結(jié)果對(duì)裝置和生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)中存在的危害制定相應(yīng)的治理、控制措施，并實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，從而達(dá)到對(duì)危害的有效控制和管理，消除潛在的事故隱患。

這些安全方面的教育對(duì)我們很重要，通過(guò)本次的安全教育學(xué)習(xí)，我更加深刻的感受到“安全”的重要性。

第二天開(kāi)始，我們就分組到工廠的生產(chǎn)車(chē)間了，共有3組，每組3~5個(gè)人。該工廠的生產(chǎn)車(chē)間主要分為鉚焊車(chē)間、金工車(chē)間、單柱液壓車(chē)間和鑄造車(chē)間。而我那一組的安排是：12月27~12月30在鉚焊車(chē)間、12月31號(hào)放假、1月1號(hào)~1月5號(hào)在單柱液壓車(chē)間、1月6號(hào)~1月10號(hào)在金工車(chē)間，其中12月30號(hào)晚上在鑄造車(chē)間學(xué)習(xí)。接下來(lái)我介紹一下我在各個(gè)車(chē)間學(xué)習(xí)到的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

12月27~12月30，按計(jì)劃安排在鉚焊車(chē)間。鉚焊車(chē)間主要是下料、切割和焊接組裝。里面放了很多原材料，如各種型號(hào)的鋼板、槽鋼、角鋼及圓柱鋼。根據(jù)圖紙的要求，對(duì)其下料。那天我跟著一位師傅，對(duì)箕斗車(chē)進(jìn)行下料。主要組成是鋼板和槽鋼，師傅給了我卷尺和畫(huà)筆，讓我按圖紙上的要求對(duì)槽鋼下料，誤差在1.5mm以?xún)?nèi)，記得圖紙上有498mm、1040mm、1172mm等等很多，我一一畫(huà)出了。我感覺(jué)干這測(cè)量方面是要非常認(rèn)真謹(jǐn)慎的如果下料的時(shí)候就錯(cuò)了，那么在安裝的時(shí)候是根本不可能配合的。另外，我們下料時(shí)是在同一段槽鋼上一個(gè)一個(gè)測(cè)量下去的，所以我覺(jué)得累積誤差可能會(huì)很大。師傅根據(jù)經(jīng)驗(yàn)告訴我，應(yīng)該先把整長(zhǎng)算出來(lái)，在把它分段測(cè)出，以便減小誤差。

下料時(shí)要特別注意留余量。就是對(duì)于一些要進(jìn)一步精加工或要用其他機(jī)器加工的零件，如要卷成弧面的鋼板和精度要求高的零件所示的零件等，不能簡(jiǎn)單取419mm和86.5mm，因?yàn)?/p>

要考慮到卷板機(jī)的夾量和精度要求，所以留一定量的余量， 否則無(wú)法進(jìn)一步加工而成為廢品。究竟要多少的余量，要有經(jīng)驗(yàn)的師傅才比較懂得估計(jì)。在這里我覺(jué)得留點(diǎn)余量是非常有道理，我差點(diǎn)就剛剛好取419mm了，好險(xiǎn)師傅提醒我，真是學(xué)無(wú)止境。

鉚焊車(chē)間還要用到氣割，用的是乙烯氣體和氧氣。使用時(shí)一定要注意安全。我也學(xué)了一會(huì)兒，師傅告訴我們，要注意的是不要怕，要膽大心細(xì)的去做好。另外還用到了電焊，用于組裝的時(shí)候焊接。在鉚焊車(chē)間里，我主要配合師傅們完成了一輛箕斗車(chē)和礦車(chē)。

12月30號(hào)晚上在鑄造車(chē)間學(xué)習(xí)，這個(gè)的鑄造車(chē)間主要是砂型鑄造，是一種以砂作為主要造型材料，制作鑄型的傳統(tǒng)鑄造工藝。師傅介紹說(shuō)，砂型一般采用重力鑄造，有特殊要求時(shí)也可采用低壓鑄造、離心鑄造等工藝。砂型鑄造的適應(yīng)性很廣，小件、大件，簡(jiǎn)單件、復(fù)雜件，單件、大批量都可采用。砂型鑄造用的模具，一般為木材制作，通稱(chēng)木模。木模缺點(diǎn)是易變形、易損壞；除單件生產(chǎn)的砂型鑄件外，可以使用尺寸精度較高，并且使用壽命較長(zhǎng)的鋁合金模具或樹(shù)脂模具。雖然價(jià)格有所提高，但仍比金屬型鑄造用的模具便宜得多，在小批量及大件生產(chǎn)中，價(jià)格優(yōu)勢(shì)尤為突出。但是，砂型鑄造也有一些不足之處：因?yàn)槊總€(gè)砂質(zhì)鑄型只能澆注一次，獲得鑄件后鑄型即損壞，必須重新造型，所以砂型鑄造的生產(chǎn)效率較低；又因?yàn)樯暗恼w性質(zhì)軟而多孔，所以砂型鑄造的鑄件尺寸精度較低，表面也較粗糙。不過(guò)，師傅說(shuō)工廠經(jīng)過(guò)多年的技術(shù)積累，已大大改善了砂型鑄件的表面狀況，完全達(dá)到了可進(jìn)一步的加工的要求。師傅接著介紹了熱處理，即生產(chǎn)加工中的四把火：正火、退火、回火和淬火。在鑄造車(chē)間雖然只是聽(tīng)一聽(tīng)，但收獲還是很大的，特別是對(duì)熱處理的工藝和用途有了更深刻的理解。再此，我覺(jué)得應(yīng)該注意車(chē)間內(nèi)的通風(fēng)，因?yàn)殍F水在澆鑄時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量有毒氣體，對(duì)身體傷害很大，應(yīng)該引起注意！

1月1號(hào)~1月5號(hào)在單柱液壓車(chē)間，生產(chǎn)的是礦井里用于支撐的柱子。由于井下可能土質(zhì)疏松，所以支撐架受到的壓力是非常大的，這時(shí)對(duì)于柱子的要求就要非常高的。液壓柱用的液體是水，主要由兩個(gè)部分組成，一部分是能伸縮的液壓缸，一部分是進(jìn)出液體的液壓閥。液壓缸一般不會(huì)壞，由于用的是水，所以液壓閥容易生銹，要求經(jīng)常上防銹油。這些液壓柱可以重復(fù)利用，主要對(duì)其液壓閥的保護(hù)。在這個(gè)車(chē)間里，我主要是幫忙去除閥中零件的鐵銹，然后涂上防銹油，觀察液壓柱的測(cè)試方式。

1月6號(hào)~1月10號(hào)在金工車(chē)間實(shí)習(xí)。金工車(chē)間是對(duì)各種金屬工藝進(jìn)行加工的車(chē)間，1月6號(hào)上午，我熟悉了一下車(chē)間的地形和設(shè)備，了解了主要的生產(chǎn)產(chǎn)品。接著我跟隨一位有著十多年經(jīng)驗(yàn)的車(chē)工師傅，今天師傅主要對(duì)軸進(jìn)行加工，用的是一般的車(chē)床。加工過(guò)程中師傅有提到刀具的使用其中在軸的加工過(guò)程中要考慮到熱脹冷縮的影響，因此要估計(jì)應(yīng)有的加工余量，當(dāng)然也是經(jīng)驗(yàn)的積累，師傅還提到了下刀量及表面粗糙度的控制，不同材料在粗車(chē)和精車(chē)時(shí)它的進(jìn)給量是不同的，而每次的刀具進(jìn)給量、轉(zhuǎn)速又會(huì)影響到其表面的粗制度，但是對(duì)于長(zhǎng)度較長(zhǎng)、直徑較大的軸高速轉(zhuǎn)時(shí)會(huì)產(chǎn)生振動(dòng)，有較大的偏移，因此加工起來(lái)比較麻煩。若使用高轉(zhuǎn)速更不利于其表面粗糙度的控制。表面粗糙度是指加工表面具有較小間距和微小峰谷不平度。表面粗糙度的大小對(duì)機(jī)械零件的使用性能有很大的影響，對(duì)零件的耐磨性、配合的穩(wěn)定性、零件的疲勞強(qiáng)度、抗腐蝕性以及接觸剛度、測(cè)量精度都有重要影響。

該工廠還使用了幾臺(tái)數(shù)控車(chē)床。數(shù)控車(chē)床，是一種高精度、高效率的自動(dòng)化機(jī)床。配備多工位刀塔或動(dòng)力刀塔，機(jī)床就具有廣泛的加工藝性能，可加工直線(xiàn)圓柱、斜線(xiàn)圓柱、圓弧和各種螺紋、槽、蝸桿等復(fù)雜工件。具有直線(xiàn)插補(bǔ)、圓弧插補(bǔ)各種補(bǔ)償功能，并在復(fù)雜零件的批量生產(chǎn)中發(fā)揮 了良好的經(jīng)濟(jì)效果。我和一位年輕的師傅學(xué)了很久，她把她的很多關(guān)于編程方面的經(jīng)驗(yàn)告訴了我們，還特別講到了車(chē)床刀具方面的知識(shí)。說(shuō)到車(chē)床，那么一定要說(shuō)到車(chē)刀，車(chē)刀是車(chē)床加工必不可少的部分。車(chē)刀一般由刀頭和刀桿兩部分組成。刀桿一般是碳素鋼結(jié)構(gòu)，刀頭是擔(dān)任切削工作的，必須具有冷硬性，即我們常說(shuō)的耐磨性，另外還要有在高溫下還能保持切削所需的硬度，其次還需要能承受振動(dòng)和沖擊負(fù)載的機(jī)能。

第二天我跟著另一位師傅，他要加工的是一根3m長(zhǎng)的長(zhǎng)軸，由于其長(zhǎng)度較長(zhǎng)，需要先加工一段使得其表面光滑，然后在利用支撐架，這里還需要用到潤(rùn)滑油，為了減小摩擦力，而后在進(jìn)行另外一段的粗加工和精加工。對(duì)于長(zhǎng)軸來(lái)說(shuō)，若轉(zhuǎn)速過(guò)高，則會(huì)引起周期性的振動(dòng)，會(huì)使加工精度很差，其表面粗度也較低，很難符合要求。但是由于這次加工的長(zhǎng)軸用途要求不是很高，所以其表面粗糙度等級(jí)也不是很高。在加工過(guò)程中，師傅在靠近轉(zhuǎn)盤(pán)的軸端開(kāi)了一個(gè)槽，師傅說(shuō)在長(zhǎng)度控制范圍內(nèi)，此舉是為了進(jìn)刀以便加工靠近轉(zhuǎn)盤(pán)的那一端。這應(yīng)該就是課堂上提到的那種類(lèi)似于退刀槽的結(jié)構(gòu)吧！

接著師傅有加工了另外一種零件，由于其表面情況比較復(fù)雜，及有不規(guī)則曲面，所以在加工過(guò)程中要求換刀，比較麻煩。這時(shí)我們就要認(rèn)真的去分辨各種各樣的刀具了，要掌握各種刀的作用是什么。在師傅加工的過(guò)程中，我認(rèn)真觀察到他在夾刀具的時(shí)候也是很有講究的，其刀具是有一定的傾斜量的，究竟要傾斜多少估計(jì)是要經(jīng)驗(yàn)才能掌握。對(duì)于不規(guī)則零件，可能要用到四爪卡盤(pán)，這時(shí)一定要注意各個(gè)爪的作用力一定要分配均勻。

對(duì)于非圓面的加工來(lái)說(shuō)，常常要用到刨床。刨床是利用刨刀的往復(fù)直線(xiàn)運(yùn)動(dòng)對(duì)工件的平面、槽等進(jìn)行加工，它使用到的刀具比較少，因此效率也較低。一般情況下用于生產(chǎn)單件或小批量零件。

四、個(gè)人總結(jié)

“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中，我采用了看、問(wèn)，親自動(dòng)手等方式,對(duì)在工作中的人與人、人與物及物與物的關(guān)系做了進(jìn)一步的了解,分析了人與人之間的交流，人與物的關(guān)系，物與物的特點(diǎn)。經(jīng)過(guò)這十幾天的學(xué)習(xí)實(shí)踐，讓我對(duì)機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化這個(gè)專(zhuān)業(yè)有了更深的了解，對(duì)機(jī)械零件加工工藝方面也有更深刻的理解。經(jīng)過(guò)認(rèn)真學(xué)習(xí)，我比較準(zhǔn)確的掌握了分析一些典型機(jī)械零件的結(jié)構(gòu)和加工工序的方法，對(duì)一些零件的具體加工，如機(jī)床、刀具、夾、量具、切削液等等的要求和選擇也比較熟悉了。能看懂和分析工藝卡。對(duì)一些零件的熱處理工序的安排和作用也有所了解。在車(chē)間的檢驗(yàn)部門(mén)，我學(xué)習(xí)了重要零件的檢驗(yàn)方法，在車(chē)間里現(xiàn)場(chǎng)參與了公差與技術(shù)測(cè)量的實(shí)例應(yīng)用。在車(chē)間里，我還認(rèn)真學(xué)習(xí)了數(shù)控車(chē)床等比較先進(jìn)的設(shè)備的知識(shí)。回想起來(lái)，這半個(gè)多月我還學(xué)到了真多東西，必須要好好總結(jié)一下自己在這次實(shí)習(xí)中所學(xué)的知識(shí)。

在收獲的同時(shí)，我也深深地感覺(jué)到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的匱乏.一旦接觸到實(shí)際，才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少，這時(shí)才真正領(lǐng)悟到“學(xué)無(wú)止境”的含義。我越來(lái)越體會(huì)到了教育應(yīng)該與社會(huì)實(shí)踐得結(jié)合起來(lái)，采用理論和實(shí)踐的辦學(xué)模式，做到課堂教育與社會(huì)實(shí)踐的關(guān)系，暑期實(shí)踐與平時(shí)實(shí)踐的關(guān)系，社會(huì)實(shí)踐廣度與深度的關(guān)系，分別把課堂、暑期和實(shí)踐中我們所學(xué)的和運(yùn)用想結(jié)合起來(lái),才能更完全的掌握?！扒Ю镏校加谧阆隆?，這近半個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)踐，我認(rèn)為對(duì)我走向社會(huì)起到了一個(gè)十分重要作用，對(duì)將來(lái)走上工作崗位也有著很大幫助。更重要的是要向他人虛心求教，遵守組織紀(jì)律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的基本原則都要在實(shí)際生活中認(rèn)真的貫徹，好的習(xí)慣也要在實(shí)際生活中不斷培養(yǎng)。領(lǐng)導(dǎo)和同事們的經(jīng)驗(yàn)、好的習(xí)慣和他們的知識(shí)也會(huì)是我們?nèi)松械囊淮髮氋F的財(cái)富.這次實(shí)踐更讓我肯定了做事先做人的道理,要明白做人的道理，如何與人相處是現(xiàn)代社會(huì)的做人的一個(gè)最基本的問(wèn)題。對(duì)于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì)的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習(xí)的東西很多，他們就是最好的老師，正所謂“三人行，必有我?guī)煛?，我們可以向他們學(xué)習(xí)很多知識(shí)、道理。

學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是實(shí)訓(xùn)的一個(gè)目的，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這是一個(gè)更為重要的東西，因?yàn)橐患虑榈某晒?，給我的感覺(jué)是心態(tài)起著更為重要的作用。在接下來(lái)的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們和師傅們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益非淺。希望以后還有這類(lèi)方面的實(shí)訓(xùn)，讓我學(xué)習(xí)的有用的東西。

第三篇：酒廠的實(shí)習(xí)報(bào)告

此次燕京啤酒廠實(shí)習(xí)雖然只有短短的兩天多，但在領(lǐng)隊(duì)老師的合理安排和組織下，在啤酒廠各負(fù)責(zé)人認(rèn)真細(xì)致的講解下，我收獲頗多也思考頗多。通過(guò)此次實(shí)習(xí)，我對(duì)課上學(xué)的有關(guān)發(fā)酵的理論知識(shí)有了具體而感性的認(rèn)識(shí)，加深了對(duì)知識(shí)的理解。同時(shí)，我體會(huì)到理論與實(shí)踐之間存在著諸多差異。理論是用來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐的，但實(shí)際工廠化生產(chǎn)中存在著諸多可變因素，任一個(gè)因素控制不好就會(huì)影響生產(chǎn)。任何科學(xué)理論和技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化道路是漫長(zhǎng)而坎坷的，需要付出幾代人的努力。這讓我意識(shí)到我們大學(xué)生在校期間不僅要把理論知識(shí)學(xué)扎實(shí)，更要有勇于創(chuàng)新的意識(shí)和精神，關(guān)注自己所學(xué)專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)化動(dòng)向，用自己的聰明才智去將科技轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，造福于人類(lèi)。

說(shuō)到創(chuàng)新，說(shuō)到科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力。本次實(shí)習(xí)對(duì)我感觸最深的就是工廠用于啤酒生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)設(shè)備。它們的存在大大減少了勞動(dòng)力的用量和工作量，提高了生產(chǎn)效率，增加了公司的效益。看到一個(gè)個(gè)機(jī)械手靈活而又迅速地完成啤酒的包裝，我真的被科技的魅力所折服。但當(dāng)聽(tīng)到工作人員說(shuō)該廠的糖化設(shè)備及包裝設(shè)備都是從德、美等國(guó)引進(jìn)的后，我又意識(shí)到我國(guó)自主創(chuàng)新能力的薄弱。慶幸的是，我國(guó)近年來(lái)已經(jīng)意識(shí)到此問(wèn)題，大力實(shí)施了科教興國(guó)戰(zhàn)略和建設(shè)創(chuàng)新型國(guó)家的戰(zhàn)略。作為大學(xué)生，我們應(yīng)該弄潮時(shí)代的浪頭，努力學(xué)習(xí)科學(xué)文化知識(shí)，培養(yǎng)創(chuàng)新能力，成長(zhǎng)為推動(dòng)國(guó)家發(fā)展的主力軍。馬克思在他的著作中曾作出科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力的判斷，事實(shí)也證明確實(shí)如此。但隨著社會(huì)的發(fā)展，管理在提高生產(chǎn)力中發(fā)揮的作用也越來(lái)越大。燕京啤酒廠科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)墓芾砟Ｊ胶头椒ūＷC了生產(chǎn)的安全和順利進(jìn)行，并最大程度的釋放工人和生產(chǎn)設(shè)備的能量。而管理方法能否得到貫徹執(zhí)行，關(guān)鍵是看工人職業(yè)素養(yǎng)的高低，責(zé)任心強(qiáng)專(zhuān)業(yè)能力扎實(shí)的工人才能為企業(yè)創(chuàng)造源源不斷的利潤(rùn)。由于本次實(shí)習(xí)是以觀摩和聽(tīng)取為主，所以在參觀過(guò)程中，就我個(gè)人而言，我認(rèn)為應(yīng)注意做到以下幾點(diǎn)：

一、應(yīng)提前對(duì)所學(xué)理論知識(shí)有所溫習(xí)，對(duì)實(shí)習(xí)工廠有所了解，以便在參觀時(shí)更能掌握主動(dòng)。

二、保持一個(gè)清醒的頭腦，不要走馬觀花似的，這樣才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，學(xué)到真知。

總之，感謝在此次酒廠實(shí)習(xí)中對(duì)我們嚴(yán)格要求的老師，感謝所有在生產(chǎn)中對(duì)我們的實(shí)習(xí)進(jìn)行指導(dǎo)和幫組的工廠領(lǐng)導(dǎo)和工人，感謝我們實(shí)習(xí)小組所有成員在實(shí)習(xí)過(guò)程中對(duì)我的幫助！