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實習體會:覺得珠江啤酒是一個大企業(yè),廠房占地大,廠內綠化做得很好,廠房內很干凈,設備都很大型,而且都十分先進??床怀鍪裁磋Υ谩T僖淮螀⒂^制作飲料的工廠,明白飲料類工廠的核心內容是原料的預處理(例如發(fā)酵配料),而并非飲料的灌裝和包裝。
實習時間:7月 12日
實習地點:廣東廣州天河區(qū)燕塘路8號
實習單位:廣東燕塘乳業(yè)有限公司
實習內容:廣東燕塘乳業(yè)有限公司(原廣東國營燕塘牛奶公司)成立于 956年,是廣東省農墾集團公司下屬企業(yè)。公司占地面積 .3萬m2,建筑面積 .4萬m2,擁有 5個圈養(yǎng)式奶源基地和近2萬頭奶牛,是集牧場、加工、銷售一條龍的綜合性企業(yè),也是廣州市最早的乳品加工企業(yè)。目前擁有員工580余人,其中工程技術人員 00余人。 998、xx年,燕塘乳業(yè)分兩期共投入 .8億元進行技術改造,先后向美國IP、德國SIG康美包、瑞典利樂等公司引進世界上先進的生產及消毒設備,使企業(yè)生產規(guī)模達到目前的 0萬噸年。經過近五十年的發(fā)展,燕塘乳業(yè)所生產的產品類型包括瓶裝奶、袋裝奶、杯裝奶、屋型包裝奶、無菌裝奶等五大類別,品種多達70余種。
我們參觀了燕塘牛奶的生產包裝線(常溫奶),第一次看見了利樂包裝機械,也第一次看見了紙包裝和塑料袋包裝牛奶。然后去了接待廳聽了解說員對公司的介紹。