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        幼兒園廚房一日工作流程及衛(wèi)生要求

        發(fā)布時間:2022-09-09 11:46:09

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        • 文檔分類:1號文庫
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        作為管理者,在教育觀念上要堅持以幼兒發(fā)展為本,確立培養(yǎng)完整兒童理念;在管理思想上要堅持以教師發(fā)展為本,增強教師的主體意識;在管理行為上,要采用柔性管理的方法,注重營造健康向上的園所文化氛圍。只有創(chuàng)設(shè)科學(xué)的管理模式,有效的提高教育管理,努力改進教育教學(xué)工作,讓有效的管理成為管理者的唯一之道。

        一、講究管理藝術(shù),關(guān)心尊重教師。

        幼兒園教師是由女性組成的特殊群體,而且我園年輕教師占了三份之二,感情細(xì)膩,爭強好勝,自信自尊是共同的特點。孟子曾說過一句話:“愛人者,人恒愛之;敬人者,人恒敬之?!痹诠ぷ鳟?dāng)中園長把自己定位在與其他教職工平等的位置上,以愛換心,真心實意地去尊重每位教師,幫助教職工解決工作和生活上的問題,尤其對于年輕的教師。激勵方式有多種多樣:如表揚、獎勵、晉升等等,但不管哪一種,都離不開個人價值的體現(xiàn)。我覺得有時精神上的關(guān)懷比物質(zhì)上的獎勵更有意義,有些員工她可能沒有等到物質(zhì)上的獎勵,但她卻實現(xiàn)了自我價值。有句話說得好:“管人要管心,關(guān)心要知心,知心要關(guān)心,關(guān)心要真心?!边@種真誠的關(guān)心,真誠的情感投入,不僅增進了管理者與教師們的友誼,同時極大地調(diào)動了她們教書育人的積極性。

        二、加強自我管理,保證辦園質(zhì)量。

        在教育管理中突現(xiàn)自我管理的思想符合當(dāng)今時代的要求。在發(fā)達國家,學(xué)生、家長作為教育的消費者,擁有挑選學(xué)校的權(quán)利。學(xué)校要保證生源和財源,就必須向管理要效益,要質(zhì)量,以求得發(fā)展。這也是我們幼教發(fā)展的必然趨勢。為適應(yīng)這一發(fā)展要求,作為幼兒園的管理者,自身首先應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念,增強自主辦園、自主管理、自主發(fā)展的意識,尤其應(yīng)增強自主經(jīng)營的意識,力求按市場經(jīng)濟的規(guī)律來實施幼兒園內(nèi)部管理體制的改革;如:我園在制定規(guī)章制度的時候,組織教職工參與研究、討論,形成“制度為我們服務(wù)”的共識,所確定的考核制度體現(xiàn)了公平、公正的原則,維持了有序的工作秩序,使教職工在自己的職責(zé)范圍內(nèi)各盡其職、各顯其能,促使全園教師的教育觀念不斷隨著學(xué)前教育改革的變化而變化。

        三、注重以點帶面,追求集體成長。

        《綱要》全新的教育思想,賦予了教師更多的工作空間,同時,也對幼兒園管理者提出了新的要求。園長應(yīng)把握好骨干教師培養(yǎng)和全體教師共同成長之間的關(guān)系,更多關(guān)注教師隊伍整體素質(zhì)的提高,使每位教師的工作主動性和創(chuàng)造性及聰明才智得到最大程度的發(fā)揮。對青年教師,他努力幫助他們分析工作中的長處和短處,并積極創(chuàng)造條件提高他們的業(yè)務(wù)水平,為形成個人風(fēng)格作準(zhǔn)備,經(jīng)常性的派遣青年教師外出參加各種各樣的培訓(xùn)班,鼓勵其參加學(xué)歷進修,為青年教師找好師傅,進行師徒結(jié)對,共同提高;對中年教師他設(shè)法幫助他們找出各自的獨特的風(fēng)格,并不斷加以總結(jié)。讓每一個教師知道自己未來的目標(biāo)及努力的理由。另一方面由于我園幼兒教師年輕,特別是剛上崗的新教師確乏經(jīng)驗,談不上職業(yè)的成熟,更談不上將自己教育的行為內(nèi)化為幼兒的全面發(fā)展。如何使她們主動順應(yīng)幼教改革、逐步成熟,為幼兒園的發(fā)展早日挑大梁,作為幼兒園的管理者就要關(guān)注她們,提供適宜的機會,組合新老教師開展“師徒結(jié)對”、“一幫一”活動。挖掘新教師的潛能使她們早日成材而提供良好契機。事實證明,瞄準(zhǔn)苗子、有的放矢、規(guī)劃培養(yǎng),不僅有利于教師個人的成長,對集體來說,也是一種收獲。在短短的三年時間內(nèi)我們幼兒園的教師頻頻在市級以上的各項基本功、評優(yōu)課、論文、方案設(shè)計等活動中得獎。

        四、開展動態(tài)管理,實施多元評價。

        幼兒園園長在實施管理中應(yīng)將原來的靜態(tài)評價向動態(tài)評價轉(zhuǎn)變,力求在評價方法的多元化、評價的全面性、評價標(biāo)準(zhǔn)的個性化等方面作出有益探索,促使評價結(jié)果更趨全面、客觀、公正、科學(xué)與規(guī)范。首先,要轉(zhuǎn)變評價思想,明確評價目標(biāo)。一是幫助教師樹立正確的評價觀,認(rèn)識到自己的工作是為確立自己在社會或幼兒園群體中的形象與價值。二是管理者要從嚴(yán)管理,同時要充分體現(xiàn)人文關(guān)懷,協(xié)助教師順利完成工作任務(wù)并取得成功。其次,要信任教師,及時獎懲。每個人身上都有閃光的地方,管理者要充分信任教師,發(fā)揮具主觀能動性,對于教師的工作要及時獎懲,管理者只有充分掌握現(xiàn)代化的管理知識,用全新的管理觀念指導(dǎo)工作,真誠對待員工,才能更好地展示群體的魅力。不僅僅要關(guān)注教師物質(zhì)生活方面的需要是否滿足,更應(yīng)當(dāng)重視較高層次的、精神生活方面的追求。不可否認(rèn),一個人的閱歷、基礎(chǔ)不同,能力和水平不同,必然表現(xiàn)出個體差異。寬松和諧的人際關(guān)系,展示才華的機會及合理的物質(zhì)條件對于每個教師來說是均等的。但這些畢竟都是外部條件,是外因。外因要通過內(nèi)因起作用,每個教師應(yīng)該把握機會,嚴(yán)格要求自己,樹立終身學(xué)習(xí)的觀念,并在學(xué)習(xí)中進行不斷的研究與探索,有所發(fā)現(xiàn),有所創(chuàng)造,不斷進步,管理者也要看到每一位教師的點滴進步,并且讓教師感到自身的提高。只有在教師不斷自我提高的經(jīng)?;A(chǔ)上,教師才能較客觀地橫向比較,從而調(diào)節(jié)自我的目標(biāo)。在具體操作中,要讓每一位教師先尋找現(xiàn)實坐標(biāo),再規(guī)劃發(fā)展坐標(biāo),制定出發(fā)展措施。在對教師的教學(xué)評價中,還要采取過程評價和終結(jié)評價相結(jié)的合方法,即不僅看到終點的教學(xué)成績,更要看到起點的高低,使評價更全面、準(zhǔn)確。

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