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第一篇：賓館個(gè)人工作總結(jié)

過(guò)去的20xx年是充實(shí)忙碌而又快樂(lè)的一年。在這新年到來(lái)之際，回首來(lái)時(shí)的路，在來(lái)到我們x酒店的差不多5個(gè)月里，作為一名剛?cè)肼毜膯T工，在我們前廳部部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心幫助下，我從對(duì)于酒店前臺(tái)接待工作的一無(wú)所知到現(xiàn)在能夠獨(dú)立當(dāng)班。從不敢開(kāi)口說(shuō)話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我?guī)椭牟块T(mén)領(lǐng)導(dǎo)和同事們，謝謝！現(xiàn)在我對(duì)前面5個(gè)月來(lái)的工作做一個(gè)總結(jié)。

前臺(tái)是展示酒店的形象、服務(wù)的起點(diǎn)。對(duì)于客人來(lái)說(shuō)，前臺(tái)是他們接觸我們酒店的第一步，是對(duì)酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面，是非常重要的。所以前臺(tái)在一定程度上代表了酒店的形象。同時(shí)，酒店對(duì)客人的服務(wù)，從前臺(tái)迎客開(kāi)始，好的開(kāi)始是成功的一半。有了對(duì)其重要性的認(rèn)識(shí)，所以我們一定要認(rèn)真做好本職工作。所以，我在過(guò)去的5個(gè)月我一直都嚴(yán)格依照酒店的規(guī)定?？偨Y(jié)起來(lái)可以用以下的五個(gè)方面來(lái)說(shuō)：

一、像所有其他的服務(wù)行業(yè)一樣，禮貌。

禮儀：怎樣保持微笑，怎樣問(wèn)候客人，如何為客人提供服務(wù)，在服務(wù)中對(duì)客所要用的語(yǔ)言等。

二、注意形象，前臺(tái)是酒店的第一印象，是酒店的門(mén)面。

所以，我們前臺(tái)的工作人員一定要求淡妝，著工裝上崗，用良好的精神面貌對(duì)客，從而維護(hù)酒店的形象，讓客人了解并看到我們億邦的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！并且，也有利于我們自身的形象和修養(yǎng)的提高。從而，影響我們以后的人生。

三、前臺(tái)業(yè)務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。

主要是日常工作流程，前臺(tái)的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉(zhuǎn)接，問(wèn)詢(xún)，提供信息，行李寄存，接送機(jī)信息的查詢(xún)與核對(duì)。訂單的檢查與核對(duì)，排房，交接班時(shí)的交接工作等。所以，我們隨時(shí)都要保持認(rèn)真，細(xì)致工作作風(fēng)和責(zé)任心！以免給客人和自己的同事帶來(lái)很多的不便！

四、前臺(tái)英語(yǔ)。

一些前臺(tái)英語(yǔ)能力的具備是對(duì)我們每個(gè)前臺(tái)接待員的基本要求，這樣才能好為來(lái)自外國(guó)的客人服務(wù)。對(duì)于英語(yǔ)的接待方面，我本以為對(duì)于像我一個(gè)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)的人來(lái)說(shuō)不是問(wèn)題，可是，后來(lái)在接待外國(guó)客人的時(shí)候，好多問(wèn)題出來(lái)了，對(duì)于我已經(jīng)一年多沒(méi)有接觸英語(yǔ)這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設(shè)施設(shè)備的名稱(chēng)都是以前沒(méi)有接觸過(guò)的。還好我們酒店組織了前臺(tái)接待的英語(yǔ)培訓(xùn)，使我對(duì)以前學(xué)過(guò)得到單詞到了溫習(xí)和鞏固。也學(xué)到了很多以前沒(méi)有接觸的單詞，比如好多的設(shè)施設(shè)備名稱(chēng)。通過(guò)這樣的培訓(xùn)使明白這樣一個(gè)道理就是不管什么時(shí)候都不要忘記了學(xué)習(xí)，給自己不斷充電！唯有不斷的學(xué)習(xí)才能使自己有更好進(jìn)步，才讓自己各個(gè)方面的能力不斷增強(qiáng)！

五、以大局為重，不計(jì)較個(gè)人得失。

不管是工作時(shí)間還是休假時(shí)間，如果酒店有臨時(shí)任務(wù)分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作為億邦的一員，我將奉獻(xiàn)自己的一份力量為酒店。平時(shí)積極參加酒店組織的活動(dòng)，加強(qiáng)同事之間的感情和部門(mén)之間的溝通。并且多了解我們酒店的基本情況和經(jīng)營(yíng)內(nèi)容。為了往后能更好的工作不斷的打下基礎(chǔ)。

在過(guò)去的五個(gè)月里我好多方面的不足，比如和領(lǐng)導(dǎo)和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時(shí)候我會(huì)緊張，在新的一年到來(lái)之際，在往后的工作上我一定會(huì)克服這種心理。我也很感謝給我提意見(jiàn)的同事！因?yàn)槟銈兾艺J(rèn)識(shí)到自己的不足，才有機(jī)會(huì)去改正。對(duì)我也有很大的幫助！雖然前臺(tái)的工作有時(shí)是比較的瑣碎，但大小事都是要認(rèn)真才能做好。所以我都會(huì)用心的去做每一件事。感謝部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)的教誨和公司給予我的機(jī)會(huì)，在以后的日子里我將加強(qiáng)學(xué)習(xí)，努力工作！

第二篇：酒店歡迎詞

各位親愛(ài)的朋友們：

歡迎您光臨天津中天錦繡商務(wù)酒店，“有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，不亦樂(lè)乎”，能有機(jī)會(huì)為閣下提供服務(wù)是我們天津中天錦繡商務(wù)酒店全體員工的榮幸！

天津中天錦繡商務(wù)酒店取得今天的業(yè)績(jī)，承蒙社會(huì)各界朋友的關(guān)心支持。在此，我謹(jǐn)代表中天錦繡酒店全體員工對(duì)您一直以來(lái)的關(guān)心和鼎力支持致以最誠(chéng)摯的感謝和崇高的敬意。

天津中天錦繡商務(wù)酒店將一直秉承“體驗(yàn)殷勤待客之道，感受至尊非凡禮遇”的服務(wù)理念，力求做到讓每一位賓客倍感溫馨舒適，讓遠(yuǎn)離家鄉(xiāng)的您感覺(jué)到自己就在朋友中間。

中天錦繡人人始終相信，對(duì)愛(ài)的渴望是所有人的本能，我們將首先把我們的愛(ài)心奉獻(xiàn)給我們的員工，再通過(guò)我們的員工將這份愛(ài)傳遞給每一位賓客。我們將全力以赴使我們的員工能普遍擁有一顆愛(ài)心，用這份愛(ài)心為您創(chuàng)造溫暖和快樂(lè)！

愛(ài)賓客，就像愛(ài)自己！

第三篇：酒店歡迎詞

尊敬的賓客：

您好！

衷心歡迎閣下光臨重慶歐瑞錦江大酒店網(wǎng)站，我謹(jǐn)代表歐瑞錦江酒店對(duì)您的關(guān)注和支持表示誠(chéng)摯的謝意。

本酒店由重慶歐瑞置業(yè)有限公司建造，于20xx年12月22日開(kāi)業(yè)，并由錦江國(guó)際酒店管理有限公司管理的一座五星級(jí)酒店，酒店位于重慶市北部新區(qū)核心地段，酒店清新的空氣、清幽的山林秀色與繁華的都市景致相得益彰，無(wú)論閣下是商務(wù)旅行還是休閑度假，這里都是您最佳的選擇。

我和我的同仁立志追求并始終如一地為閣下提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，舒適整潔的休閑環(huán)境，并通過(guò)我們的努力，使每一位賓客對(duì)酒店留下“賓至如歸”的美好印象，令閣下倍感尊崇之禮遇。

我們熱忱的期盼著您的光R！最后，祝您和您的家人萬(wàn)事如意，心想事成。

第四篇：賓館個(gè)人工作總結(jié)

20xx年時(shí)間過(guò)得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個(gè)更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事。

餐廳服務(wù)員工作總結(jié)范文：

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來(lái)的這段時(shí)間里所給我的支持和幫助，回頭看看已走過(guò)的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很充實(shí)，我覺(jué)得有成就感。記得我剛邁進(jìn)盛豐上班的第一天，我什么都不會(huì)，就過(guò)最基本的向顧客至歡迎詞我都覺(jué)得開(kāi)不了口，我單獨(dú)上工作站后又犯了很多的錯(cuò)誤，當(dāng)時(shí)我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當(dāng)我犯錯(cuò)誤時(shí)大家都耐心地給我指出錯(cuò)誤，并且親自教我正確操作方法;我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣?huì)時(shí)，有一個(gè)人曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)過(guò)一句話“你是一個(gè)男孩，我相信你無(wú)論遇到什么困難都能勇敢的去面對(duì)?！彼倪@句話我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記，因?yàn)槭撬倪@句話讓我重新找到了自信，我也不會(huì)忘記大家對(duì)我的支持和幫助，因?yàn)榇蠹业闹С趾蛶椭屛以俅胃惺艿搅舜蠹彝サ臏嘏c溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時(shí)在工作中與大家有過(guò)一些磨擦，我向大家道一聲對(duì)不起，請(qǐng)?jiān)彙?/p>

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽(tīng)取，無(wú)論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會(huì)加以改進(jìn)，通過(guò)與大家一起在盛豐相處的這段時(shí)間里，我發(fā)現(xiàn)無(wú)論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來(lái)也不覺(jué)得像開(kāi)始時(shí)那樣累，為了營(yíng)造一個(gè)溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個(gè)溫暖的家，讓我們多一份理解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責(zé)。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!

新的一年即將來(lái)臨，過(guò)去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開(kāi)心的，不過(guò)那不重要了，是過(guò)去的了，我們?cè)俜e極，明天會(huì)更好。

有好多人說(shuō)我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說(shuō)沒(méi)有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時(shí)候我真的懷凝我，我一直在想我是哪錯(cuò)了，為什么會(huì)這樣 我也是一次次為自己打氣，一次次站起來(lái)，我在想，我沒(méi)了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自己手中，我相信明天會(huì)更好、你好、我好、大家都會(huì)好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個(gè)人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說(shuō)，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來(lái)讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來(lái)屬于我們。

關(guān)于明年，我的計(jì)劃是：

1、認(rèn)真做好每一天的每一項(xiàng)工作。

2、認(rèn)真學(xué)習(xí)倉(cāng)儲(chǔ)知識(shí)，積極考試晉升。

3、利用休息時(shí)間進(jìn)行計(jì)算機(jī)培訓(xùn)。

4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實(shí)自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個(gè)新的臺(tái)階，更上一層樓，謝謝。

第五篇：民宿研究

大陸民宿的發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策研究

摘要：臺(tái)灣民宿的名氣因建筑、服務(wù)和主人的故事而打響。近年來(lái)大陸也將民宿作為一種新型旅游形態(tài)引進(jìn)，目前大多是文藝愛(ài)好者的旅游選擇，而臺(tái)灣民宿的經(jīng)營(yíng)面向所有游客，不少媒體宣傳臺(tái)灣旅游時(shí)會(huì)打出“來(lái)臺(tái)灣就是要住民宿”的標(biāo)語(yǔ)，兩岸民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展成熟度不同，屬于同一產(chǎn)業(yè)形態(tài)的不同階段，臺(tái)灣民宿的成熟經(jīng)驗(yàn)在一些方面能為大陸民宿的發(fā)展提出對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：民宿 大陸 創(chuàng)新 規(guī)范

前言：當(dāng)前，鄉(xiāng)村游接待設(shè)施建設(shè)是以招待所、小賓館、農(nóng)家樂(lè)等形式為主。一方面接待能力有限，另一方面考慮到維護(hù)鄉(xiāng)村景觀特色，住宿設(shè)施也不需要照搬城市酒店的形制與規(guī)模。民宿作為一種多利用自家閑置房屋，家庭經(jīng)營(yíng)，提供多種特色服務(wù)的接待設(shè)施，可以較好滿足以上兩項(xiàng)需要。在中國(guó)，臺(tái)灣是較早發(fā)展民宿的地區(qū)。早在20世紀(jì)80 年代，臺(tái)灣墾丁國(guó)家公園為解決住宿不足的問(wèn)題，衍生出一種簡(jiǎn)單的住宿形態(tài): 有空屋人家掛起民宿招牌或直接到飯店門(mén)口、車(chē)站等地招徠游客，從而興起民宿業(yè)。大陸的民宿起步較晚，發(fā)展迅猛，麗江、拉薩、陽(yáng)朔、成都等地的民宿數(shù)量增長(zhǎng)較快，品質(zhì)也很高。但國(guó)內(nèi)很大一部分民宿仍停留在簡(jiǎn)單提供住宿或餐飲的初級(jí)階段。目前，大陸民宿的蓬勃發(fā)展也引起了中國(guó)學(xué)者對(duì)于相關(guān)問(wèn)題的研究。本文試圖借鑒我國(guó)臺(tái)灣的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，給大陸的民宿發(fā)展提出建議。

相關(guān)理論概述：民宿國(guó)外學(xué)者認(rèn)為， “民宿”一般指B＆B ( Bedand Breakfast) ，并有一系列的家族性詞匯來(lái)表示同樣含義，如Family Hotel，F(xiàn)amily Inn，HouseHotel，House Stay，Guesthouse 等。國(guó)外民宿業(yè)經(jīng)過(guò)較長(zhǎng)時(shí)期的發(fā)展已相當(dāng)成熟，其顯著特點(diǎn)是:①業(yè)已形成行業(yè)協(xié)會(huì)組織; ②經(jīng)營(yíng)中高度關(guān)注人性化和個(gè)性化; ③服務(wù)內(nèi)容呈現(xiàn)多樣化; ④民俗化、本地化、家庭化。與其成熟發(fā)展的狀況相匹配的是，民宿研究也相對(duì)系統(tǒng)。研究對(duì)象包括民宿業(yè)主、民宿行業(yè)管理以及游客。民宿市場(chǎng)和業(yè)主與游客關(guān)系的研究是其中的重點(diǎn)。研究涉及了管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、心理學(xué)、消費(fèi)者行為學(xué)等多學(xué)科。從研究方法上看，量化研究和質(zhì)性研究并舉，采用了問(wèn)卷調(diào)查、訪談、文本分析和傳記等。

在我國(guó)，民宿的稱(chēng)謂及定義目前還沒(méi)有一個(gè)權(quán)威而準(zhǔn)確的概念。在研究民宿相關(guān)問(wèn)題時(shí)，出現(xiàn)了“民宿” “家庭旅館” “農(nóng)家樂(lè)” “民居客棧”等各種提法?？偟膩?lái)說(shuō)，這些提法的含義相似但又有所偏重，其中前三種提得最多?？偨Y(jié)國(guó)內(nèi)對(duì)于“民宿”及相關(guān)概念的定義，筆者發(fā)現(xiàn)這些住宿接待設(shè)施具有以下四個(gè)共同點(diǎn): ①家庭經(jīng)營(yíng)，通常管理者即所有者; ②與民宿主人有一定程度的交流; ③經(jīng)營(yíng)規(guī)模較小; ④提供多種特色服務(wù)。中國(guó)大陸民宿來(lái)源于兩個(gè)方面: 一是偏重住宿的“家庭旅館”; 二是偏重餐飲的“農(nóng)家樂(lè)”。前者可以追溯到古代的民間旅舍“逆旅”，在現(xiàn)代則是20 世紀(jì)90 年代初為解決假日旅游住宿難問(wèn)題而出現(xiàn)的旅館。而后者則與國(guó)內(nèi)始于20 世紀(jì)80 年代的鄉(xiāng)村旅游關(guān)系密切，以“住農(nóng)家屋、吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、享農(nóng)家樂(lè)”而聞名。它最初發(fā)源于休閑之都———四川成都，后來(lái)發(fā)展到成都平原、四川盆地，直至全國(guó)?？偟膩?lái)說(shuō)， “農(nóng)家樂(lè)” “家庭旅館”等旅游接待設(shè)施近年來(lái)有了很大的發(fā)展，自身服務(wù)項(xiàng)目的多元化使其本身已不僅僅局限于提供住宿等服務(wù)。本文選用“民宿”這一概念，在范圍上包括其他各種形式相近的接待設(shè)施。但為了表述的準(zhǔn)確性，在引用時(shí)尊重原文使用的稱(chēng)謂。根據(jù)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，民宿分為以住宿為主的“家庭旅館”和以餐飲為主的“農(nóng)家樂(lè)”。后者在國(guó)內(nèi)外學(xué)者的研究中更多是與鄉(xiāng)村旅游緊密相連。不僅能提供當(dāng)?shù)靥赜械捏w驗(yàn)活動(dòng)，以低破壞性的經(jīng)營(yíng)方式經(jīng)營(yíng)，還結(jié)合了當(dāng)?shù)刭Y源并能凝聚地方向心力。

兩岸民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展比較：我國(guó)大陸民宿發(fā)展主要的形式有：旅游景區(qū)私人旅館、城市周邊“農(nóng)家樂(lè)”及經(jīng)過(guò)完善規(guī)劃的民宿。從經(jīng)營(yíng)目的和定義上看，景區(qū)私人旅社和經(jīng)過(guò)完善規(guī)劃的民宿比較接近臺(tái)灣民宿的內(nèi)涵，鄉(xiāng)村旅游中出現(xiàn)的農(nóng)家樂(lè)休閑方式與這些形式有一定的區(qū)別。臺(tái)灣和大陸發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的原因都是農(nóng)民不再滿足于農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收，擺脫單一農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，進(jìn)行傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)

型，引入

二、三產(chǎn)業(yè)，尤其加大對(duì)其旅游業(yè)的開(kāi)發(fā)休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，為兩岸農(nóng)業(yè)注入了新的活力，鄉(xiāng)村民宿業(yè)也隨之興起，形成了集農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與休閑觀光于一體的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。兩岸發(fā)展民宿業(yè)的目的相同，為游客在農(nóng)村體驗(yàn)悠閑寧?kù)o的鄉(xiāng)村生活，尋找心靈歸宿，民宿產(chǎn)品結(jié)合了田園風(fēng)光和民俗文化，使游客返璞歸真的需求得到的更真實(shí)專(zhuān)業(yè)，更具有文化品位和個(gè)性化；同時(shí)也因兩岸民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段不同，在組織管理、產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)與服務(wù)方式上存在明顯差異。

（一）行政與社會(huì)組織管理

臺(tái)灣政府在民宿產(chǎn)業(yè)的管制上已經(jīng)形成完善的法律法規(guī)，2001年頒布的《民宿管理辦法》，首次對(duì)民宿的合法地位進(jìn)行了認(rèn)可，對(duì)民宿經(jīng)營(yíng)資格、民宿協(xié)會(huì)的監(jiān)管等方面做了嚴(yán)格的規(guī)定，之后一系列對(duì)民宿的法律法規(guī)，又完善了政府對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管體系。大陸政府對(duì)民宿產(chǎn)業(yè)更注重政策引導(dǎo)，制定服務(wù)劃分標(biāo)準(zhǔn)，塑造品牌形象，這有利于民宿產(chǎn)業(yè)的服務(wù)質(zhì)量提高，但也會(huì)滋生腐敗和不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)等現(xiàn)象。在兩岸民宿的社會(huì)組織上，大陸明顯落后于臺(tái)灣地區(qū)，這也是相應(yīng)的民宿產(chǎn)業(yè)比較落后的原因之一。臺(tái)灣民宿協(xié)會(huì)在民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展上起到了主導(dǎo)性作用，集組織管理與產(chǎn)品創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)等于一身，使得它能夠發(fā)展成為世界級(jí)旅游品牌產(chǎn)品。而大陸民宿產(chǎn)業(yè)的社會(huì)組織是在政府的鼓勵(lì)與引導(dǎo)下才逐漸產(chǎn)生和發(fā)展的，例如農(nóng)家樂(lè)協(xié)會(huì)等。其因?yàn)樽陨矶ㄎ缓鸵劳姓鹊脑?，沒(méi)有能力引導(dǎo)整個(gè)大陸民宿產(chǎn)業(yè)，只是在專(zhuān)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)等方面發(fā)揮了一些基礎(chǔ)性作用。

（二）民宿產(chǎn)品創(chuàng)新

由于臺(tái)灣與大陸在社會(huì)經(jīng)濟(jì)各方面的存在差異，各自的民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展在產(chǎn)品功能上也形成一定差距。臺(tái)灣的民宿產(chǎn)業(yè)較大陸的發(fā)展的更為成熟和穩(wěn)定，已經(jīng)因其能夠提供的專(zhuān)業(yè)化服務(wù)及其自身發(fā)展而融為當(dāng)?shù)芈糜挝幕囊徊糠?。大陸的民宿相比之下還處于初級(jí)階段，在產(chǎn)業(yè)形態(tài)上尚不完整，雖然民宿數(shù)量有飛速的增加，產(chǎn)品形式仍急需創(chuàng)新。創(chuàng)新是旅游產(chǎn)品擁有持久生命力的標(biāo)志，民宿產(chǎn)品也不例外。就自身?xiàng)l件而言，大陸民宿是具有明顯優(yōu)勢(shì)的，一是其擁有的少數(shù)民族多，特色古鎮(zhèn)數(shù)量多，二是地域廣，山水自然資源豐富，而臺(tái)灣則相對(duì)單調(diào)。但是在民宿產(chǎn)品的創(chuàng)新能力上，大陸則遠(yuǎn)遜于臺(tái)灣。臺(tái)灣能夠?qū)?chuàng)意美學(xué)巧妙的融入到當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和文化傳統(tǒng)中，使得其民宿產(chǎn)品別具匠心，形成數(shù)量可觀的個(gè)性鮮明的主題民宿景觀，有利于民宿產(chǎn)業(yè)的多樣性發(fā)展，也彌補(bǔ)了其它方面的不足。大陸民宿產(chǎn)品雖有優(yōu)勢(shì)，卻在融入當(dāng)?shù)匚幕?xí)俗上顯得捉襟見(jiàn)肘，令絕大多數(shù)民宿產(chǎn)品類(lèi)型趨向同質(zhì)，再上政府的引導(dǎo)，使得其迅速膨脹，產(chǎn)品千家一面。

（三）民宿經(jīng)營(yíng)服務(wù) 臺(tái)灣和大陸在民宿產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)服務(wù)方面有很大的不同。臺(tái)灣對(duì)民宿產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)推廣是多元化的，例如臺(tái)灣自由行的游客想預(yù)訂民宿，主要通過(guò)網(wǎng)上預(yù)訂的方式，當(dāng)然，事前顧客會(huì)通過(guò)民宿協(xié)會(huì)與雜志媒體的協(xié)助宣傳等方式了解后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)或電話等方式預(yù)訂。另一方面其服務(wù)精益求精，在房間設(shè)計(jì)上，除基本的干凈整潔、使用方便外，常常能夠體現(xiàn)當(dāng)?shù)孛袼滋攸c(diǎn)，融入了當(dāng)?shù)氐奈幕缣碇眯┊?dāng)?shù)靥厣窬蛹揖叩?。民宿不僅是老板的一項(xiàng)錢(qián)財(cái)流通的生意，更是他的一個(gè)設(shè)計(jì)單元，一幅藝術(shù)畫(huà)卷。民宿主人能夠提供人性化、專(zhuān)業(yè)化服務(wù)，能夠與游客進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間互動(dòng)。反觀大陸經(jīng)營(yíng)服務(wù)則不然，在經(jīng)營(yíng)推廣中形式單一，主要依靠政府的宣傳，行業(yè)協(xié)會(huì)所起的作用也微乎其微，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)，也只是限于宣傳，能夠在線預(yù)訂的則寥寥。房間設(shè)計(jì)千篇1律，毫無(wú)特色，甚至有些地方出現(xiàn)臟亂差的現(xiàn)象，客服則是本身的服務(wù)意識(shí)薄弱，“鐵打的房間，流水的客”，游客單純地消費(fèi)餐飲，并未獲得很好的生活體驗(yàn)。

大陸民宿發(fā)展的swot分析：

優(yōu)勢(shì)：

1．擁有的少數(shù)民族多，特色古鎮(zhèn)數(shù)量多，為特色民宿的建設(shè)特供了優(yōu)良的場(chǎng)所。

2．地域廣，山水自然資源豐富，為民宿的建造的地選擇提供了很好的條件。 3．民宿產(chǎn)品結(jié)合了田園風(fēng)光和民俗文化，使游客返璞歸真的需求得到的更真實(shí)更專(zhuān)業(yè)，更具有文化品位和個(gè)性化。

劣勢(shì)： 1.產(chǎn)品缺乏創(chuàng)新能力，產(chǎn)品出現(xiàn)同質(zhì)化的現(xiàn)象。不能夠?qū)?chuàng)意美學(xué)巧妙的融入到當(dāng)?shù)氐淖匀粭l件和文化傳統(tǒng)中，未形成數(shù)量可觀的個(gè)性鮮明的主題民宿景觀。

2.服務(wù)上缺乏培訓(xùn)和專(zhuān)業(yè)化，服務(wù)意識(shí)淡薄，人情味、溫馨氣氛不足，民宿安全衛(wèi)生方面有待加強(qiáng)。

3.我國(guó)農(nóng)村地區(qū)發(fā)展落后，導(dǎo)致基礎(chǔ)設(shè)施落后，限制了該行業(yè)的發(fā)展。鄉(xiāng)村建設(shè)未達(dá)到一定的標(biāo)準(zhǔn)，基礎(chǔ)設(shè)施不健全，舒適度，安全性不高，給游客的生活造成很大的不便。

4.營(yíng)銷(xiāo)方面，主要依靠政府的宣傳，行業(yè)協(xié)會(huì)所起的作用也微乎其微，對(duì)于網(wǎng)絡(luò)，也只是限于宣傳，能夠在線預(yù)訂的則寥寥。

5.缺乏特色，未很好的將主人的特色，以及地方的特色融入到的到建設(shè)中來(lái)，房間設(shè)計(jì)千篇1律，毫無(wú)特色，甚至有些地方出現(xiàn)臟亂差的現(xiàn)象。不能讓游客有很好的體驗(yàn)。另外過(guò)分的追求現(xiàn)代化，使得民宿出現(xiàn)了城市化傾向。

6.未形成品牌化，且民宿目前的發(fā)展多以個(gè)體為主， 經(jīng)營(yíng)零散。造成對(duì)旅游者的吸引力降低。

7.專(zhuān)業(yè)化不強(qiáng)。一方面未形成解說(shuō)導(dǎo)覽、旅游咨詢(xún)等轉(zhuǎn)化或融入到民宿產(chǎn)品中，另一方面，從事民宿的人員專(zhuān)業(yè)性缺乏，為了提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，盲目學(xué)習(xí)豪華飯店硬件設(shè)施。

8.民宿文化內(nèi)涵的缺乏，使得民宿知識(shí)成為了一個(gè)文化符號(hào)，未形成“本地化”、家庭化、特色化

9.民宿的投資巨大，投資回和報(bào)期長(zhǎng)，而且維修和創(chuàng)新頻率很快，后期需要大量的資金支持，經(jīng)營(yíng)者入不敷出。

機(jī)遇： 1.城市居民有足夠的閑暇時(shí)間。隨著我國(guó)法定節(jié)假日的增多，和帶薪休假的執(zhí)行，人們有大量的時(shí)間進(jìn)行休閑活動(dòng)。

2.人們的受教育水平提高，不再滿足于標(biāo)準(zhǔn)化的旅游服務(wù)產(chǎn)品，更加注重特色化，個(gè)性化的產(chǎn)品，通過(guò)民宿產(chǎn)品，游客在農(nóng)村體驗(yàn)悠閑寧?kù)o的鄉(xiāng)村生活，尋找心靈歸宿。

3.城市化建設(shè)的不斷加快，鋼筋水泥使得人們向往深入的體驗(yàn)農(nóng)村的生活，民宿便是深入體驗(yàn)的一種很好的方式。

4.居民收入水平的不斷提高，人們更加注重生活的質(zhì)量和品質(zhì)，注重工作之外的休閑活動(dòng)的品質(zhì)，而民宿精致、溫馨、人性化、個(gè)性化的特點(diǎn)滿足了人們的要求。

5.休閑時(shí)代的到來(lái)，步入休閑時(shí)代，越來(lái)越多的參與到旅游活動(dòng)中，而對(duì)有一些景區(qū)不適合大型豪華飯店的建設(shè)，相反與當(dāng)?shù)刈匀粔木橙诤隙群玫拿袼薹奖懔巳藗兊纳?，滿足了人們的需求。

6.“體驗(yàn)消費(fèi)”也成為當(dāng)下一種富有吸引力的消費(fèi)方式。民宿正是這樣一種可以為游客提供深入體驗(yàn)?zāi)吧鞘械穆糜蜗M(fèi)方式，它以其獨(dú)特的體驗(yàn)享受而受到喜愛(ài)。

7.目前在國(guó)內(nèi)有許多學(xué)者熱愛(ài)并從事民宿研究，為民宿的進(jìn)一步發(fā)展提供了支持。

8.目前國(guó)務(wù)院首次點(diǎn)名，“積極發(fā)展客棧民宿，短租公寓，長(zhǎng)租公寓等細(xì)分形態(tài)，并將其定義為生活性服務(wù)業(yè)。”這讓一直處在灰色地帶的民宿合法化，解決了融資困難的形式，并且減少了稅收，給與了民宿許多政策上的支持。

挑戰(zhàn)：

1.民宿的政策未法制化，缺乏行業(yè)規(guī)范。在開(kāi)發(fā)管理上面缺乏指揮和標(biāo)準(zhǔn)，在民宿的資格申請(qǐng)、設(shè)施基準(zhǔn)等對(duì)服務(wù)內(nèi)容與質(zhì)量等方面缺乏標(biāo)準(zhǔn)，房屋及土地的權(quán)屬?gòu)?fù)雜使得整個(gè)行業(yè)沒(méi)有秩序的混亂發(fā)展，也為整個(gè)行業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展起到阻礙的作用。例如由于民宿的經(jīng)營(yíng)者大多外來(lái)人口，經(jīng)常面臨房主單方面毀約的情況。

2.組織未協(xié)調(diào)化，民宿組織過(guò)多的依賴(lài)政府，不能讓民宿自發(fā)組織在規(guī)范的環(huán)境下充分發(fā)揮其能動(dòng)性，發(fā)揮專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，互通產(chǎn)業(yè)信息，塑造大陸的民宿自主品牌，組織協(xié)調(diào)指導(dǎo)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，在政府機(jī)構(gòu)力量所不及的地方發(fā)揮決定性作用。

3.在發(fā)展中存在著缺少規(guī)劃、破壞鄉(xiāng)村地靜風(fēng)貌，缺乏前瞻性，整體性的地域整規(guī)劃。往往產(chǎn)生民宿與當(dāng)?shù)貕木臣捌涞牟粎f(xié)調(diào)的現(xiàn)象。

4.城市居民消費(fèi)水平和消費(fèi)習(xí)慣難以短時(shí)間內(nèi)改變，仍然存在在短時(shí)間內(nèi)對(duì)民宿的不認(rèn)可。

5.民宿與當(dāng)?shù)鼐频?、旅館的競(jìng)爭(zhēng)和本身市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)很激烈。由于酒店旅館專(zhuān)業(yè)化強(qiáng)，可靠性高，更加安全規(guī)范，對(duì)于剛剛起步的民宿來(lái)說(shuō)，是很大的挑戰(zhàn)。而對(duì)于像迪士尼等實(shí)力強(qiáng)大的品牌進(jìn)軍民宿市場(chǎng)，這對(duì)于個(gè)體的民宿是一個(gè)挑戰(zhàn)。

6.由于民宿的特殊性，特別是規(guī)模小，很不容易留住人才。不利于民宿的健康和諧發(fā)展。

大陸民宿發(fā)展應(yīng)遵循的原則：

文化性原則。應(yīng)注重與當(dāng)?shù)匚幕慕Y(jié)合以及主題文化、主人情懷文化的結(jié)合 創(chuàng)新特色性原則。民宿的發(fā)展必須避免同質(zhì)化和酒店的標(biāo)準(zhǔn)化，必須與時(shí)俱進(jìn)，不斷地創(chuàng)新，有特定主題和情懷的同時(shí)，不斷加進(jìn)新元素，永遠(yuǎn)讓游客耳目一新，滿足現(xiàn)代游客追求新奇的需求。

保護(hù)原則。由于民宿大多建立在郊區(qū)或鄉(xiāng)村等地，大多與生態(tài)環(huán)境優(yōu)美的地方和歷史文化遺跡相聯(lián)系，依托于當(dāng)?shù)鼐哂刑厣拿窬?。所以在建立和發(fā)展過(guò)程中，要注重保護(hù)當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)環(huán)境和歷史文化古跡。

精致化發(fā)展的原則。在每一件物品，每一角落都應(yīng)該花費(fèi)心思，成為一個(gè)讓人印象深刻的經(jīng)典和景點(diǎn)，追求精致化，情懷。

親情溫馨原則。無(wú)論是在民宿的布置上還是在服務(wù)上都應(yīng)該體現(xiàn)“家”，不斷的給游客驚喜和溫暖，真正的實(shí)現(xiàn)每一個(gè)門(mén)后都是一段不一樣的旅行，滿足現(xiàn)代游客對(duì)人性溫暖的追求

大陸民宿發(fā)展對(duì)策及建議：

1．政府應(yīng)該加強(qiáng)立法，建立行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)民宿的資格申請(qǐng)、產(chǎn)權(quán)等進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)定，對(duì)服務(wù)內(nèi)容與質(zhì)量等進(jìn)行監(jiān)督管理，使得民宿行業(yè)能夠在規(guī)范的環(huán)境中進(jìn)行發(fā)展。

2．給予政策上的支持，加大融資渠道、減免稅收，減少經(jīng)營(yíng)者的壓力，鼓勵(lì)民宿的發(fā)展。

3．行業(yè)組織應(yīng)發(fā)揮積極的作用，提供專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，加強(qiáng)向日本和歐美國(guó)家的學(xué)習(xí)力度，加強(qiáng)創(chuàng)新的能力，提高與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)保護(hù)能力，引導(dǎo)行業(yè)的健康有序的發(fā)展。

4．民宿產(chǎn)品的特色化和創(chuàng)新化。民宿經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)深入挖掘當(dāng)?shù)氐娜嗣}和文脈，保持原有的風(fēng)土人情的基礎(chǔ)上，加強(qiáng)創(chuàng)意的內(nèi)容，盡量提供原生態(tài)的居住與飲食環(huán)境，同時(shí)結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)俗習(xí)慣和歷史傳統(tǒng)，開(kāi)發(fā)具有紀(jì)念價(jià)值、地方特色手工藝產(chǎn)品，體驗(yàn)原汁原味的民宿生活。當(dāng)然，如果當(dāng)?shù)厝狈Κ?dú)特的自然人文資源，經(jīng)營(yíng)者們可以針對(duì)特定的消費(fèi)群體或者經(jīng)營(yíng)者自己的情懷進(jìn)行特定的產(chǎn)品設(shè)計(jì)，形成個(gè)性鮮明的主題民宿，使游客擁有別樣的民宿生活體驗(yàn)。

5．民宿產(chǎn)品與當(dāng)?shù)厝宋暮妥匀画h(huán)境的和諧化。自然環(huán)境是民宿賴(lài)以發(fā)展的基礎(chǔ)，在民宿產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)過(guò)程中要主要與環(huán)境的協(xié)調(diào)和對(duì)環(huán)境的保護(hù)。人文環(huán)境是大陸民宿發(fā)展的源泉，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中不能一味的只滿足旅游者的需求而曲解或者破壞地方傳統(tǒng)文化。

6．服務(wù)的規(guī)范化與親情溫馨化相結(jié)合，大陸民宿的經(jīng)營(yíng)者大多是文藝愛(ài)好者，他們一般沒(méi)有經(jīng)營(yíng)管理民宿的經(jīng)驗(yàn)和相關(guān)的專(zhuān)業(yè)技能，這造成了相應(yīng)的民宿產(chǎn)品的匱乏與同質(zhì)。因此無(wú)論是政府還是民宿組織，都應(yīng)該積極地指導(dǎo)這些經(jīng)營(yíng)者，將專(zhuān)業(yè)的酒店餐飲服務(wù)中的菜單設(shè)計(jì)、服務(wù)禮儀、客房服務(wù)，甚至是解說(shuō)導(dǎo)覽、旅游咨詢(xún)等轉(zhuǎn)化或融入到民宿產(chǎn)品中，使得民宿更加專(zhuān)業(yè)化。同時(shí)由于民宿產(chǎn)品更強(qiáng)調(diào)“家”的概念，所以民宿主人應(yīng)該注重服務(wù)的親情化和溫馨化，切記一味的強(qiáng)調(diào)規(guī)范化失去了最重要的“情懷”和“家”的概念

7．品牌效應(yīng)，大陸應(yīng)學(xué)習(xí)臺(tái)灣地區(qū)按地理?xiàng)l件、人文環(huán)境等將民宿進(jìn)行分區(qū)域、景觀特色發(fā)展，形成品牌效應(yīng)，增強(qiáng)對(duì)游客的吸引力度，從而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)。

8．加強(qiáng)宣傳營(yíng)銷(xiāo)的力度。除了利用傳統(tǒng)的媒介，如旅行社、旅游雜志、媒體展示會(huì)等手段外，要充分發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的作用，加強(qiáng)民宿網(wǎng)站的建設(shè)，增強(qiáng)民宿網(wǎng)站的功能，全面展示各地各類(lèi)型的民宿、在線預(yù)訂房間等功能，逐步將產(chǎn)業(yè)推向成熟。

參考文獻(xiàn)：

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臺(tái)灣民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展及對(duì)大陸民宿的經(jīng)驗(yàn)借鑒_陳沫 城市旅游規(guī)劃 2014年10月下半月刊 臺(tái)灣民宿旅游的研究進(jìn)展與啟示_楊麗娟 民宿資源評(píng)價(jià)體系實(shí)證研究_李德梅

臺(tái)灣民宿產(chǎn)業(yè)對(duì)大陸鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的啟示_曾磊 臺(tái)灣民宿業(yè)對(duì)大陸民宿業(yè)發(fā)展的啟示_李彩玉

歷史文化村落保護(hù)與利用發(fā)展策略_以平湖歷史文化村落為例_張耀 無(wú)錫鄉(xiāng)村旅游營(yíng)銷(xiāo)策略_邵林濤

對(duì)舟山發(fā)展美麗海島民宿游的思考_劉玲玲