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第一篇:迎賓員崗位職責(zé)
迎賓員崗位職責(zé)
1、按時(shí)上班,著裝整齊,保持儀容、儀表良好。
2、準(zhǔn)時(shí)參加班前例會(huì),接受上級(jí)工作安排。
3、做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工作,搞好本屬區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。
4、了解熟悉場內(nèi)的設(shè)施及走道線路。
5、了解本公司的消費(fèi)情況。熟記每天的訂房記錄,按規(guī)定做好開卡、開房、轉(zhuǎn)房、取消房的具體工作。
6、向顧客提供禮貌周到的服務(wù),并按照工作程序正確帶位。
7、對(duì)于客人的提問應(yīng)主動(dòng)回答,遇客人投訴或不滿,應(yīng)及時(shí)做出反映,并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。
8、牢記客人姓名,以便隨時(shí)尊稱稱呼。
9、有禮貌地接聽電話訂房、訂座。
第二篇:酒店迎賓員管理制度
酒店迎賓員管理制度
1.迎賓員須保持充沛的精力、彬彬有禮的風(fēng)度、熱情周到的服務(wù),做好客人的迎來送往工作;
2.站在酒店正門指定位置迎接客人的到來;
3.為客人開酒店大門,待客人進(jìn)人后把門關(guān)好;
4.當(dāng)來賓的車輛抵達(dá)時(shí),面帶微笑為客人開車門,動(dòng)作要顯得熟練、輕松,對(duì)于兒童、年老體弱和行動(dòng)不便的客人要主動(dòng)攙扶他們下車;
5.客人下車后,迎賓員要向客人表示問候和歡迎,同時(shí)使用服務(wù)敬語;
6.工作人員在崗時(shí),要留意出人酒店客人的情況特征,對(duì)陌生及形跡可疑的人要詢問是否有房卡或找人等,使客人既感到親
切,又不會(huì)有難堪之處,同時(shí)也體現(xiàn)出酒店周到的服務(wù);
7.當(dāng)客人離店時(shí),應(yīng)主動(dòng)上前向客人打招呼、問候并為客人拉大門,同時(shí)代客人叫車,待車停穩(wěn)后,打開車門請(qǐng)客人上車。如果客人有行李應(yīng)主動(dòng)幫客人將行李放上車并與客人核實(shí)行李件數(shù),待客人上車后,為客人關(guān)上車門,向客人微笑道別;
8.如遇雨天,要主動(dòng)為離進(jìn)店客人打雨傘,為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
酒店迎賓員管理制度2015-11-02 21:31 | #2樓
一、酒店意識(shí):酒店意識(shí)是指酒店員工的言行舉止應(yīng)該有酒店從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和風(fēng)度。
二、服務(wù)意識(shí):酒店是服務(wù)行業(yè),好客是此行業(yè)的最基本特點(diǎn),服務(wù)是酒店的靈魂與精華。雖然,酒店劃分很多不同的部門,工作職責(zé)也多不一樣,但每個(gè)部門的工作目的很清楚,那就是為了服務(wù)賓客,為了賓客的滿意,作為服務(wù)人員必須要了解賓客的需求。
所以,美好的服務(wù)應(yīng)該具備:有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。服務(wù)意識(shí)還包括:優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識(shí)、全員服務(wù)意識(shí)和賓客至上意識(shí)。
三、迎賓員的重要性
迎賓是公司的門面,是公司形象的窗口,其儀容儀表、禮貌素質(zhì)、服務(wù)水準(zhǔn)將給客人留下第一印象,對(duì)整個(gè)酒店的形象服務(wù)產(chǎn)生極重要的影響。
我們永遠(yuǎn)沒有第二次機(jī)會(huì)來給我們的賓客第一印象。所以說,作為酒店從業(yè)人員我們必須樹立酒店的職業(yè)形象。
四、迎賓員的'崗位職責(zé)
迎賓員站在大堂大門兩側(cè)迎接客人入店,儀表端莊大方,面帶微笑,見到客人進(jìn)店須熱情致以問候,并用“歡迎光臨”“您好”等禮貌用語,客人離店時(shí),要用同樣熱情地歡送客人,并使用“謝謝光臨”“歡迎下次光臨”等禮貌用語。
五、迎賓員舉止要求
優(yōu)美而典雅的站立姿態(tài),是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員自身素養(yǎng)的一個(gè)方面,是體現(xiàn)酒店從業(yè)人員儀表美的起點(diǎn)和基礎(chǔ)。
1、 表情:雙目平視前方,下顎微收,嘴微閉,面帶笑容。
2、 頭部:保持正直,眼睛不斜視。
3、 身體:挺胸、收腹、兩肩自然放平、脖子貼緊衣服領(lǐng)子。不要靠在墻壁、門或其他物體上。
4、 手:雙臂放松、自然下垂。雙手放在腹前交叉,左手放在右手上??刂坪秒p手,不要插在口袋里或插在腰上,不抱胸、不搓臉、不弄頭發(fā)。
5、 腳:從正面看,兩腳跟相靠,腳尖并攏、身體重心線應(yīng)在兩腿中間,向上穿過脊柱及頭部,身體重心主要靠雙腳掌、腳弓支撐、雙腿并攏直立。
6、 站立:抬頭挺胸、收腹、兩手交叉至前,不能自由散漫、不能背對(duì)客人、應(yīng)注意周圍的賓客,隨時(shí)準(zhǔn)備服務(wù)。
7、 行走:腳向前邁步,步伐均勻,速度要快,手臂和、自然擺動(dòng),幫客人指引位置時(shí)手臂伸直,手指自然并攏,掌心向上,以肘關(guān)節(jié)為軸指向目標(biāo),先生或女士,這邊請(qǐng),聲音要親切、溫和、音量適中。
8、 引領(lǐng):走在客人略偏右的位置,相距約三步,行走速度要適中,并注意回頭觀察客人是否跟上了,遇到轉(zhuǎn)彎時(shí)要向客人示意,并略作停留,等客人走近后在繼續(xù)前行。
六、迎候客人
1、迎賓員按規(guī)定著裝,立于指定位置,站姿優(yōu)雅,不得依靠門或其他物體。
2、客人到達(dá)時(shí),面帶微笑迎上前,向客人行三十度鞠躬禮,并向客人問好和表示歡迎。
七、穿著制服的舉止
1、不要卷起外衣袖子
2、不要在衣著不整時(shí)到處行走
3、確保制服的扣子都扣好,特別是領(lǐng)口和袖口
4、不要在制服口袋里亂放東西,以免變形
5、隨身攜帶的物品要放在裙子兜里或放在較低的口袋里,以免彎腰時(shí)掉出來,造成不必要的麻煩。
6、工牌佩戴在正確的位置和方向(左胸口正上方10cm處)
7、保持制服和工牌的干凈、清潔、沒有任何污損;
八、每天在工作中必須進(jìn)行的自我檢查:
1、你的背是否筆直,姿勢是否端正?
2、你的微笑是否足夠,眼神是否炯炯有神?
3、你臉上的表情是否友善和平易近人?
4、你同賓客講話時(shí),是否有目光接觸?
5、你為賓客服務(wù)時(shí),是否心甘情愿?
6、你同領(lǐng)導(dǎo)、同事說話時(shí),是否隨和?態(tài)度是否真誠?
九、迎賓部規(guī)章制度
1、站崗期間不得說笑打鬧、唱歌、跳舞。
2、凡是進(jìn)入酒店的賓客必須問好,引領(lǐng)到位,包括已入住的客人、洗浴客人
3、接崗時(shí),主動(dòng)接崗,如沒有主動(dòng)接崗,由其中一個(gè)站崗人員去通知接崗的人員,切忌,不得出現(xiàn)空崗,不得出現(xiàn)因某種理由晚出接崗等事件。
4、站崗之前請(qǐng)您打理好自己的一切事情,站崗期間不得東走西走,不得依靠門、墻等物體,凡站崗期間離開崗位者按空崗處理。
5、儀容儀表端莊整齊、頭發(fā)盤起、不得將工裝袖子卷起。
6、不得在迎賓室睡覺、大聲放音樂。
7、值班期間不行出現(xiàn)空崗、脫崗、東倒西歪等不良現(xiàn)象。
8、不到下班時(shí)間不允許換個(gè)人衣服。
9、上班時(shí)間不允許打私人電話、尤其站崗期間。
10、婚宴或有其它宴會(huì)上班遲到者按20―50元罰款。
11、本月遲到三次以上者沒有滿勤獎(jiǎng)。
12、每天上班時(shí),到商務(wù)中心簽到,報(bào)工時(shí)按簽到本為準(zhǔn)。
以上規(guī)章制度如有違反者一次提示、二次警告、三次按30―100元罰款!
十、工作中禁止的動(dòng)作
1、在有賓客的場所禁止伸懶腰、伸腿等。
2、禁止開或關(guān)門用力過猛,以肘推門、用腳踢門等。
3、禁止背對(duì)著客人。
4、禁止和賓客交談手勢過大。
5、和賓客、同事、領(lǐng)導(dǎo)說話聲音禁止過大或過小。
十一、工作中的禁忌
1、忌不尊重之語
2、忌不友好之語
3、忌不耐煩之語
4、忌不客氣之語
5、忌渺視語----不尊重賓客
6、忌煩躁語----缺乏耐心
7、忌反對(duì)語----自以為是
8、忌否定語----刁難他人
十二、環(huán)節(jié)性禮貌用語
1、賓客進(jìn)店――招呼語
2、與賓客對(duì)話――稱呼語
3、賓客問好――問候語
4、服務(wù)過程――相請(qǐng)語、詢問語
5、聽取賓客要求――應(yīng)答語
6、服務(wù)不足、賓客有意見――道歉語
7、賓客離店――道別語
一個(gè)人會(huì)說不如會(huì)做、會(huì)得不如會(huì)舍、會(huì)收獲不如會(huì)付出、會(huì)找理由不如會(huì)找方法、會(huì)巴結(jié)上司不如會(huì)感動(dòng)上司!
要做到:人無我又,人有我優(yōu),人優(yōu)我特?。?!
第三篇:餐飲部迎賓員崗位職責(zé)
餐飲部迎賓員崗位職責(zé)
1、對(duì)營業(yè)部主管負(fù)責(zé),接受監(jiān)督與考核。
2、了解當(dāng)日臺(tái)餐預(yù)定情況與樓面所須廚務(wù)及服務(wù)工作。
3、準(zhǔn)確掌握各時(shí)期內(nèi)席位預(yù)訂情況,按有關(guān)要求接受各類預(yù)訂及時(shí)通報(bào)有關(guān)人員。
4、有效掌握客戶資料,及時(shí)向營業(yè)主管匯報(bào)。
5、協(xié)助主管建立客戶檔案,規(guī)范自身行為,注意儀容儀表、言談舉止要端莊大方,行為規(guī)范,語言得體,當(dāng)好酒店形象代表。 6、負(fù)責(zé)工作區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生,保持環(huán)境整潔美觀。7、負(fù)責(zé)進(jìn)餐來賓的帶位和迎送工作。
8、解答客人有關(guān)菜、服務(wù)、設(shè)施方面的詢問。注意收集客人對(duì)本酒店的意見或建議。
第四篇:酒店收銀員崗位職責(zé)
1.熟練收銀機(jī)的操作,價(jià)格的輸入;
2.熟練收銀員的應(yīng)對(duì)用語、應(yīng)對(duì)態(tài)度、應(yīng)對(duì)方法等待客之道。
3.適宜的儀容儀表。
4.為顧客提供咨詢和禮儀服務(wù)
5.站立工作,堅(jiān)持唱收、唱付、唱找,準(zhǔn)確迅速點(diǎn)收貨款。
6.妥善保管好營業(yè)款,在規(guī)定時(shí)間內(nèi)交款,確保貨款安全。
7.做到經(jīng)常檢查、保養(yǎng)好收銀設(shè)備。
8.工作中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)班或上級(jí)匯報(bào)。
第五篇:酒店收銀員崗位職責(zé)
1、服從部門領(lǐng)導(dǎo)及領(lǐng)班的工作安排,按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人結(jié)算房款;
2、作好班前準(zhǔn)備,認(rèn)真檢查電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等設(shè)備工作是否正常,并作好清潔保養(yǎng)工作;
3、掌握現(xiàn)金、支票、信用卡、簽單、掛帳等結(jié)帳程序;準(zhǔn)確熟練地收點(diǎn)客人現(xiàn)金、支票,打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單,及時(shí),準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票;
4、接受使用信用卡結(jié)賬業(yè)務(wù),并嚴(yán)格按程序進(jìn)行操作;
5、每天收入的現(xiàn)款、票據(jù)必須與帳單,報(bào)表核對(duì)相符,在每班結(jié)束后,將當(dāng)班收到的款項(xiàng)打印出報(bào)表;
6、備用金不得以白條抵庫。未經(jīng)批準(zhǔn),不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。
7、做好領(lǐng)用貴重物品保險(xiǎn)柜鑰匙和進(jìn)出貴重物品保險(xiǎn)室的登記記錄。