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第一篇：酒店迎賓崗位職責(zé)

酒店迎賓崗位職責(zé)

1、酒店迎賓崗位職責(zé)

1、迎賓員進(jìn)口處禮貌地迎接客人，引領(lǐng)客人到適當(dāng)座位。協(xié)助拉椅，以使客人入座。

2、通知區(qū)域區(qū)域服務(wù)員，以便及時(shí)關(guān)上菜單及其它服務(wù)。

3、清楚子解餐廳所有座位的位置及容量。確保適當(dāng)?shù)娜藬?shù)在相應(yīng)的坐位上。

4、平均分配客人到不同的區(qū)域，平衡工作量。

5、記錄客人的意見(jiàn)及投訴，及時(shí)匯報(bào)直屬餐廳經(jīng)理，以便處理。

6、接受客人的預(yù)訂或婉言謝絕客人的預(yù)訂。

7、負(fù)責(zé)存放衣帽、雨傘等物品。

8、接聽(tīng)電話、通知受話人。

2、酒店迎賓員崗位職責(zé)

迎賓員又稱(chēng)接待員、應(yīng)接員、引賓員、是餐廳的“門(mén)面”。其主要工作是迎賓接顧客入門(mén)、安排就座、送別顧客，這項(xiàng)工作的質(zhì)量效果直接影響到餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，迎賓員的崗位職責(zé)是：

1、使用服務(wù)敬語(yǔ)，笑臉迎賓，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客位數(shù)，顧客離開(kāi)餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝。

2、當(dāng)有電話訂座或來(lái)人訂座時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確地填寫(xiě)訂座本，并復(fù)述經(jīng)顧客聽(tīng)。

3、盡可能記住?？托彰?、習(xí)慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。

4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目，以便解答顧客詢(xún)問(wèn)。

5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。

6、迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況，熟悉餐廳的所有宴會(huì)廳及餐桌、餐位。

7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開(kāi)餐前30分鐘，站立于餐廳門(mén)口一側(cè)，面帶笑容，迎接顧客。

8、當(dāng)顧客到達(dá)，在距離顧客3米時(shí)要微笑致意，距離1.5米時(shí)要躬身問(wèn)好，行30度鞠躬禮，用手勢(shì)表示請(qǐng)進(jìn)，并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。

9、迎賓員引客入座：顧客進(jìn)入餐廳，首先由第一迎賓（咨客）向顧客致迎辭，詢(xún)問(wèn)客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座，然后交于第二迎賓（值臺(tái)服務(wù)員）。服務(wù)員見(jiàn)到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座（通常和第一迎賓共同完成）然后為顧客遞茶送巾，在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。

3、某酒店迎賓員崗位職責(zé)

1.使用服務(wù)敬語(yǔ)，笑臉迎賓，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人位數(shù)，客人離開(kāi)酒店時(shí)應(yīng)微笑道謝。

2.當(dāng)有電話訂座或來(lái)人訂座時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確的填寫(xiě)預(yù)定本，并復(fù)述給客人聽(tīng)。

3.盡可能記住?？偷男彰?、習(xí)慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。

4.熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目，以便解答顧客詢(xún)問(wèn)。

5.負(fù)責(zé)做好規(guī)定范圍內(nèi)的衛(wèi)生。

6.下雨天協(xié)助幫助客人打傘，避免客人淋濕。

7.完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它臨時(shí)工作。

4、酒店迎賓員崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)迎賓廳、候餐廳的清潔工作。

A、每餐班前必須對(duì)迎賓廳以及候餐廳的地面以及餐具衛(wèi)生進(jìn)行徹底清潔。

B、對(duì)自己區(qū)域內(nèi)的花草飾物及其他飾物進(jìn)行特別護(hù)理。

2、熱情禮貌的問(wèn)候客人，根據(jù)每桌顧客的不同要求，將客人引領(lǐng)到合適的位置，并幫助拉椅讓座。

3、負(fù)責(zé)在庫(kù)管部領(lǐng)取菜單，將其在引領(lǐng)顧客入座時(shí)，分發(fā)給每一位值臺(tái)服務(wù)員。

4、熟悉店內(nèi)所有服務(wù)項(xiàng)目及當(dāng)天營(yíng)銷(xiāo)政策，并能夠準(zhǔn)確流利的為客人解答各種疑難詢(xún)問(wèn)。

5、接待所有電話來(lái)訪，做好電話訂餐記錄，并在開(kāi)市前準(zhǔn)確通知被預(yù)訂區(qū)域或房間的值臺(tái)服務(wù)員。

6、記錄當(dāng)班訪問(wèn)要事，需轉(zhuǎn)告的信息，要通過(guò)《信息傳達(dá)條》給予準(zhǔn)確傳送。

7、做好候餐廳候餐顧客的服務(wù)工作。

A、做好候餐顧客的斟茶、續(xù)茶工作。

B、及時(shí)給候餐顧客發(fā)放《候餐卡》，并做好登記。

C、在收到值臺(tái)員的“返臺(tái)通知”后，及時(shí)根據(jù)臺(tái)面人數(shù)，按照順序引領(lǐng)候餐顧客入座。

8、做好店內(nèi)郵件及報(bào)刊的接收、傳送、準(zhǔn)確及時(shí)工作。

9、做好餐后的收尾整理工作，根據(jù)顧客意見(jiàn)和就餐資料并做好返臺(tái)記錄，編寫(xiě)《當(dāng)日匯總表》，簽退前上繳分管經(jīng)理。

10、服從分管經(jīng)理的值班安排和臨時(shí)調(diào)遣。

5、酒店迎賓員崗位職責(zé)

1、著裝華美、整潔、化妝得體，賞心悅目，不得濃汝艷抹、披頭散發(fā)。

2、禮貌真誠(chéng)、熟練地使用服務(wù)敬語(yǔ)，微笑迎賓，以規(guī)范優(yōu)雅大方的姿勢(shì)把客人迎領(lǐng)到各服務(wù)區(qū)域就座。

3、了解公司的娛樂(lè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容、對(duì)外接待時(shí)間、客用區(qū)域結(jié)、容納人數(shù)及消費(fèi)價(jià)格，更好地接待客人。

4、熟悉公司娛樂(lè)設(shè)施及消費(fèi)方式，為客人提供準(zhǔn)確、快捷、禮貌的問(wèn)詢(xún)服務(wù)及預(yù)訂服務(wù)。

5、盡可能記住?？偷男彰?、習(xí)慣、愛(ài)好，使客人有賓至如歸的感覺(jué)。

6、熟練、準(zhǔn)確地使用動(dòng)聽(tīng)的普通話，熟悉本地話。

7、負(fù)責(zé)區(qū)域衛(wèi)生的清掃工作及環(huán)境整潔工作。

8、協(xié)助收銀員，服務(wù)員做好收銀工作。

9、負(fù)責(zé)把客人禮貌滿(mǎn)意地送離，并向客致謝“請(qǐng)走好，歡迎下次光臨”。

10、接待客人時(shí)不論客人身份、地位、籍貫、穿著、脾性均一視同仁，不得有傲慢及拖拉的表情。

11、注意自身形象，時(shí)刻謹(jǐn)記自己代表著公司的門(mén)面，不得隨意破壞自身及公司整體形象。

12、時(shí)刻保持著飽滿(mǎn)樂(lè)觀的精神，塑造莊重疊、典雅、質(zhì)樸的風(fēng)范。

13、迎領(lǐng)客人主動(dòng)、積極、熱情有禮，做到“忙而不亂、亂而不慌”。

14、上崗時(shí)間必須以標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立于門(mén)口迎賓臺(tái)處，做到時(shí)時(shí)有人迎領(lǐng)。

15、熟練地掌握迎賓操作程序及應(yīng)用程序。

第二篇：酒店迎賓員崗位職責(zé)

迎賓員崗位職責(zé)

JOB RESPONSIBILITY OF DOORMAN

一、崗位名稱(chēng)：迎賓員

Job Name

: Doorman

二、崗位級(jí)別：?jiǎn)T工

Job Title

:

Staff

三、直接上司：首席禮賓司

Immediate Superior: Chief Concierge

FO管 理實(shí)務(wù).四、下屬對(duì)象：

Immediate Subordinate:

五：崗位概要：

Job Description:

迎賓員位于酒店服務(wù)的最前沿，對(duì)所有光顧酒店的客人。他們都要代表全酒店人員致以問(wèn)候，迎送前來(lái)酒店的賓客；維持酒店正門(mén)前的交通秩序；店內(nèi)。

六、主要職責(zé)：

Primary Rsponsibilites:

1、協(xié)助車(chē)管人員保持大堂門(mén)前車(chē)道暢通。

2、為來(lái)店賓客提供拉車(chē)門(mén)、拉門(mén)服務(wù)。

3、熱情招呼進(jìn)、出店賓客。

4、配合行李員完成客人行李運(yùn)送一條龍服務(wù)。

5、記住老客人、商務(wù)客人的姓名，對(duì)于重點(diǎn)客人應(yīng)盡量用姓名稱(chēng)呼客人。

6、注意大門(mén)口的燈光照明、環(huán)境衛(wèi)生，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

7、了解酒店各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施以及營(yíng)業(yè)時(shí)間。

8、遇到雨雪天氣，應(yīng)為賓客存放雨具。

9、幫助老弱病殘客人上下車(chē)以及進(jìn)出酒店。

10、每日查看交班記錄本。

11、負(fù)責(zé)收集、裝卸團(tuán)隊(duì)行李，并請(qǐng)領(lǐng)隊(duì)和司機(jī)確認(rèn)交接。

12、員工之間團(tuán)結(jié)互助，密切配合，完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

七、任職條件：

Qualifications:

基本素質(zhì)：男性，身高1.74米以上，年齡18-30歲，體態(tài)端莊，站立端正，工作責(zé)任心強(qiáng)，吃苦耐勞，對(duì)客熱情友好，不卑不亢，有強(qiáng)烈的服務(wù)意識(shí)。

文化程度：高中以上文化程度。語(yǔ)言能力：能進(jìn)行一般的英文會(huì)話。

工作經(jīng)驗(yàn): 經(jīng)過(guò)3個(gè)月以上的專(zhuān)業(yè)訓(xùn)練，掌握迎賓工作的規(guī)范要求。

第三篇：餐飲部迎賓崗位職責(zé)

餐飲部迎賓崗位職責(zé)

1、在顧客面前隨時(shí)保持整潔友好愉快的形象

2、向顧客提供禮貌周全的服務(wù)，對(duì)于客人的要求、不滿(mǎn)和需要及時(shí)做出回應(yīng)及時(shí)向領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理匯報(bào)

3、迎接問(wèn)候客人，并將其領(lǐng)入座位并協(xié)助領(lǐng)班或餐廳經(jīng)理對(duì)客訂座，并合理分配 4、記住所有客人和?？偷男彰?5、和客人交談，回答客人提出的問(wèn)題 6、接受電話訂座，使用最好的電話談判技巧 7、回答客人有關(guān)本公司的特殊活動(dòng)和菜單等 8、熟悉菜單和飲料單 9、協(xié)助領(lǐng)班做好每月盤(pán)點(diǎn) 10、確保儀容儀表符合標(biāo)準(zhǔn) 11、遵守本公司的制度和標(biāo)準(zhǔn) 12、履行其它職務(wù)

第四篇：酒店收銀員崗位職責(zé)

1、有強(qiáng)烈的工作責(zé)任心，遵守考勤制度，負(fù)責(zé)公司的收銀工作;

2、嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。以良好的儀表、儀容，飽滿(mǎn)的精神向客人提供準(zhǔn)確、快捷、禮貌的優(yōu)質(zhì)服務(wù);

3、每日按規(guī)定時(shí)間到公司財(cái)務(wù)交清前一天的營(yíng)業(yè)報(bào)表。

4、按時(shí)到崗，備足營(yíng)業(yè)用零鈔、發(fā)票做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備及清潔工作。保持桌面的整齊、干凈。

5、掌握現(xiàn)金、信用卡、簽單、掛帳等結(jié)帳程序;

6、準(zhǔn)確打印臺(tái)號(hào)的各項(xiàng)收費(fèi)帳單，熟記臺(tái)位價(jià)格、出品價(jià)格及電腦號(hào)碼等有關(guān)收銀程序;

7、收銀員在操作過(guò)程中，如遇錯(cuò)單作廢必須由總經(jīng)理簽字方能認(rèn)可，否則一切損失由承接責(zé)任人承擔(dān)。

8、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，每天的現(xiàn)金收入必須及時(shí)上交，特殊情況需向管理人員匯報(bào)，做到款帳相符;

9、周轉(zhuǎn)備用金必須每班核對(duì)，具有書(shū)面記錄，每天的營(yíng)業(yè)收入現(xiàn)金未經(jīng)專(zhuān)管人員批準(zhǔn)，不得以任何借口借出給任何人，或私自挪用;

10、收銀員不得在收銀工作中營(yíng)私舞弊、貪污、挪用公款，損害公司利益，如經(jīng)發(fā)現(xiàn)給予開(kāi)除并賠償經(jīng)濟(jì)損失。

11、收銀員不得在上班時(shí)間中途離開(kāi)崗位。如必須暫離崗位，經(jīng)經(jīng)理同意，應(yīng)注意錢(qián)款安全，隨時(shí)鎖好抽屜和錢(qián)柜;

12、嚴(yán)禁在收銀臺(tái)存放酒水或與工作無(wú)關(guān)的私人物品。

13、工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗，

14、在收款中做到快、準(zhǔn)、禮貌，不錯(cuò)收、漏收客人款項(xiàng)，對(duì)簽單及掛帳者，必須依據(jù)充足方可;

15、熟練掌握面額現(xiàn)鈔的鑒偽技術(shù)及驗(yàn)鈔機(jī)的使用方法，防止偽鈔收入;認(rèn)真識(shí)別現(xiàn)金真?zhèn)?，發(fā)現(xiàn)假鈔應(yīng)立即退還該服務(wù)員向客人解釋并調(diào)換。

16、接受信用卡結(jié)賬時(shí)，應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

17、收銀員應(yīng)嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)保密制度，不得向無(wú)關(guān)人員和外界泄露公司的營(yíng)業(yè)收入情況、資料、程序及有關(guān)數(shù)據(jù);必須嚴(yán)格按指定的收銀折扣、管理人員簽字權(quán)限操作(如有超出及時(shí)提醒)，否則給公司帶來(lái)的經(jīng)擠損失由收銀員賠償。

18、熟練掌握收銀、輸單、操作過(guò)程及退單、轉(zhuǎn)臺(tái)、翻臺(tái)的程序，每日負(fù)責(zé)填寫(xiě)營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，做到及時(shí)上交;

19、不得在收銀臺(tái)前與任何人閑談，非工作人員不許進(jìn)入收銀臺(tái);

20、不得使用電腦做其它與收銀無(wú)關(guān)的工作;

21、掌握發(fā)票、收據(jù)的正確使用方法

22、認(rèn)真填寫(xiě)營(yíng)業(yè)后的交款單據(jù)，須做到帳物相符。

23、收銀員應(yīng)認(rèn)真整理好每日帳單，避免單椐遺漏。每日終了，將錢(qián)放入錢(qián)柜中，并做好當(dāng)日營(yíng)業(yè)報(bào)表。

24、收銀員在營(yíng)業(yè)結(jié)束后，應(yīng)認(rèn)真核對(duì)好當(dāng)日營(yíng)業(yè)收入款，必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致，如出現(xiàn)短(長(zhǎng))款，應(yīng)及時(shí)查明原因，如屬收銀員自身造成短款，由當(dāng)日收銀員全額賠償，屬其他原因造成的或未查明原因的，報(bào)財(cái)務(wù)部，經(jīng)財(cái)務(wù)部查明后處理。

25、熟記公司各部門(mén)員工姓名及內(nèi)線電話號(hào)碼，在工作中與服務(wù)員、迎賓員等公司員工保持良好合作關(guān)系;

26、準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度，對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監(jiān)督作用。

27、愛(ài)護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、發(fā)票機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等)，并做好清潔保養(yǎng)工作。

28、以員工手冊(cè)為準(zhǔn)繩，自覺(jué)遵守酒店的一切規(guī)章制度。

29、積極參加培訓(xùn)。

30、積極完成上級(jí)分配的其他工作。

第五篇：酒店迎賓員崗位職責(zé)

酒店迎賓員崗位職責(zé)

迎賓員又稱(chēng)接待員、應(yīng)接員、引賓員、是餐廳的“門(mén)面”。其主要工作是迎賓接顧客入門(mén)、安排就座、送別顧客，這項(xiàng)工作的質(zhì)量效果直接影響到餐廳的經(jīng)營(yíng)情況，迎賓員的崗位職責(zé)是：

1、使用服務(wù)敬語(yǔ)，笑臉迎賓，主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客位數(shù)，顧客離開(kāi)餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝。

2、當(dāng)有電話訂座或來(lái)人訂座時(shí)，應(yīng)準(zhǔn)確地填寫(xiě)訂座本，并復(fù)述經(jīng)顧客聽(tīng)。

3、盡可能記住常客姓名、習(xí)慣、喜愛(ài)、使顧客有賓至如歸的感覺(jué)。

4、熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施項(xiàng)目，以便解答顧客詢(xún)問(wèn)。

5、負(fù)責(zé)做好批定范圍內(nèi)的公共衛(wèi)生。

6、迎賓員要了解每餐的菜單和預(yù)訂情況，熟悉餐廳的所有宴會(huì)廳及餐桌、餐位。

7、要儀表整潔美觀、彬彬有禮、熱情、在開(kāi)餐前30分鐘，站立于餐廳門(mén)口一側(cè)，面帶笑容，迎接顧客。

8、當(dāng)顧客到達(dá)，在距離顧客3米時(shí)要微笑致意，距離1.5米時(shí)要躬身問(wèn)好，行30度鞠躬禮，用手勢(shì)表示請(qǐng)進(jìn)，并協(xié)助顧客存放衣帽等物品。

9、迎賓員引客入座：顧客進(jìn)入餐廳，首先由第一迎賓（咨客）向顧客致迎辭，詢(xún)問(wèn)客情并根據(jù)顧客的人數(shù)和要求安排相應(yīng)的位置就座，然后交于第二迎賓（值臺(tái)服務(wù)員）。服務(wù)員見(jiàn)到顧客首先致歡迎辭，并拉椅讓座（通常和第一迎賓共同完成）然后為顧客遞茶送巾，在根據(jù)客情落口布、落筷套、增撤餐位。