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第一篇：車間領(lǐng)班崗位職責(zé)

一、開市工作檢查內(nèi)容

1、傳菜部地面、墻面是否干凈，無污跡

2、餐車是否保持干凈，并擺在規(guī)定的地方

3、傳菜用具（托盤、抹布等）是否保持干凈、齊全

4、劃單筆是否備好

5、傳菜部相關(guān)器具（酒精爐、湯勺等）是否備好

6、快餐室內(nèi)各種用具是否備齊全

7、沽清單是否及時提交給領(lǐng)班

8、小菜、調(diào)料是否備足

9、檢查員工儀容儀表是否良好

二、營業(yè)中工作檢查內(nèi)容

1、是否檢查服務(wù)員開的點(diǎn)菜單有否錯漏

2、是否對廚房所有出品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)測

3、出菜時是否核對點(diǎn)菜單，準(zhǔn)確無誤

4、是否全面掌握下單時間，上菜時間，并及時催菜

5、調(diào)料、跟味等是否與菜肴同時上桌

6、傳菜是否正確使用托盤

7、傳菜過程中遇到客人是否主動禮貌避讓

8、菜肴是否準(zhǔn)確無誤迅速及時送達(dá)客人桌旁

9、是否清晰準(zhǔn)確將菜名告之服務(wù)員。

10、特殊情況下是否協(xié)助服務(wù)員上桌。

11、營業(yè)中是否隨時注意傳菜口衛(wèi)生。

12、傳菜過程中是否及時回答客人問訊，協(xié)助服務(wù)員為客人服務(wù)。

13、對需報斤兩菜式是否及時，準(zhǔn)確報之收銀臺及客人。

14、對中途沽清菜式，是否及時告之組長、服務(wù)員。

15、高峰期前后，是否外派傳菜員協(xié)助服務(wù)組工作。

三、收市工作檢查內(nèi)容

1、托盤是否清潔干凈。

2、酒精爐是否清潔干凈。

3、各種調(diào)料是否存放好。

4、單據(jù)是否有專人對，并做到準(zhǔn)確無誤。

5、相關(guān)器具是否收拾好

6、消毒柜內(nèi)餐具是否協(xié)助整理補(bǔ)充

7、保潔柜是否全部關(guān)閉

8、相關(guān)電源是否正確關(guān)閉

第二篇：車間領(lǐng)班的崗位職責(zé)

1、領(lǐng)班在車間主任直接領(lǐng)導(dǎo)下，認(rèn)真執(zhí)行車間、廠部布置的生產(chǎn)任務(wù)，直接組織和參與班組日?；顒?，本著認(rèn)真負(fù)責(zé)精神，保證完成生產(chǎn)任務(wù)及其他考核指標(biāo)。

2、堅持質(zhì)量第一方針，對班組人員進(jìn)行質(zhì)量至上的宣傳教育，堅持對各工序負(fù)責(zé)精神，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量。爭創(chuàng)“信得過”產(chǎn)品。

3、積極配合車間主任，搞好班組管理工作，經(jīng)常對班組人員進(jìn)行勞動紀(jì)律教育，教育職工遵守勞動紀(jì)律和各項規(guī)章制度。

4、掌握和了解本周生產(chǎn)計劃和當(dāng)日生產(chǎn)情況，到崗后了解現(xiàn)行生產(chǎn)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，檢查本班人員到崗情況，查看上一班生產(chǎn)記錄，安排本班生產(chǎn)，并做好考勤記錄。

5、刻苦鉆研技術(shù)，提高自身業(yè)務(wù)能力，掌握“三熟悉”（質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)熟悉、工藝流程熟悉、鑒別方法熟悉），了解所有設(shè)備性及機(jī)械系統(tǒng)和電器控制系統(tǒng)，碰到特殊情況，能排除一般故障。

6、上崗后，應(yīng)認(rèn)真檢查黃豆粉碎均勻度，擠壓機(jī)頭子的間隙，電流的大小，全脂豆粉的膨化程度，計量秤的準(zhǔn)確度等，掌握基本調(diào)節(jié)和處理方法。

7、對班組人員進(jìn)行節(jié)能教育，減少和避免不必要的浪費(fèi)。

8、帶領(lǐng)全班人員認(rèn)真做好小修和保養(yǎng)工作，提高設(shè)備的.潤滑及整個車間的環(huán)境衛(wèi)生。做到勤收拾、勤掃地、勤擦窗、勤揩機(jī)，

9、經(jīng)常檢查設(shè)備情況，列出檢修日，設(shè)備需維修項目，報車間主任審閱匯總后送機(jī)修班。

10、認(rèn)真詳細(xì)做好生產(chǎn)記錄，填寫生產(chǎn)報表，做好交班工作和檢查工作。

11、領(lǐng)班必須掌握消防安全知識，經(jīng)常對班組人員進(jìn)行生產(chǎn)安全、人身安全、機(jī)械安全、防火安全的教育，在車間主任帶領(lǐng)下，參加廠安全領(lǐng)導(dǎo)小組開展各項活動，同時將活動內(nèi)容下達(dá)到各班組人員。

第三篇：生產(chǎn)領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.依據(jù)計劃的產(chǎn)量進(jìn)行安排所負(fù)責(zé)的產(chǎn)線的生產(chǎn)，并保證準(zhǔn)時的`交期。

2..依據(jù)計劃的生產(chǎn)安排，合理的安排所負(fù)責(zé)產(chǎn)線的班別。

3..監(jiān)控每天所負(fù)責(zé)的生產(chǎn)線的相關(guān)的運(yùn)行狀況，包括生產(chǎn)力，生產(chǎn)效率，報廢率等。

4.執(zhí)行制造部的品質(zhì)目標(biāo)，同時監(jiān)控整個負(fù)責(zé)產(chǎn)線的品質(zhì)狀況

5.執(zhí)行嚴(yán)格的質(zhì)量管理。

6.收集制造過程中潛在的品質(zhì)風(fēng)險并通知給相關(guān)主管,及部門。

7.參與品質(zhì)問題的分析和改進(jìn)，執(zhí)行相關(guān)的改進(jìn)計劃。

第四篇：車間領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)組織完成公司、生產(chǎn)主管下達(dá)的生產(chǎn)任務(wù)，根據(jù)生產(chǎn)計劃合理調(diào)度各項生產(chǎn)資源，保證生產(chǎn)任務(wù)按時完成和生產(chǎn)效率化。

2、負(fù)責(zé)各段產(chǎn)能的調(diào)配，確保生產(chǎn)平衡。

3、負(fù)責(zé)內(nèi)部職位設(shè)置和人員編制，負(fù)責(zé)下屬員工的工作安排、檢查與督促、培訓(xùn)、考核。

4、負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)統(tǒng)計工作及結(jié)單完成。

第五篇：車間領(lǐng)班的崗位職責(zé)

1、完成生產(chǎn)目標(biāo)；

2、加強(qiáng)生產(chǎn)管理，跟蹤生產(chǎn)進(jìn)度（包括：產(chǎn)量、質(zhì)量、效率）， 不斷提高生產(chǎn)管理水平和生產(chǎn)效益；

3、切實(shí)遵循“安全、質(zhì)量第二、數(shù)量第三”的原則，對生產(chǎn)線的安全和車間的工藝衛(wèi)生長抓不懈，做好生產(chǎn)線各項勞動防護(hù)工作，不斷改善勞動條件，保證生產(chǎn)線進(jìn)行安全文明生產(chǎn)；

4、做好公司各項制度的傳達(dá)及與員工的溝通，及時有效地貫徹執(zhí)行公司和部門的`各項規(guī)章制度。

第六篇：車間領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)注塑生產(chǎn)運(yùn)行，計劃、組織、管理車間工作。

2、根據(jù)公司品質(zhì)方針和工作目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)車間管理目標(biāo)要求。

3、落實(shí)公司安全生產(chǎn)要求。

4、對新老員工進(jìn)行培訓(xùn)。

5、嚴(yán)格控制生產(chǎn)過程，不斷減低生產(chǎn)成本及物耗。

6、推行5S管理，保證工作現(xiàn)場整潔、有序。

7、做好試模及批量生產(chǎn)的工藝記錄工作，合理設(shè)定注塑參數(shù)。