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第一篇：餐廳銷售經(jīng)理的崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)大區(qū)客戶的'開發(fā)、關(guān)系維護和良好溝通；

2、負(fù)責(zé)區(qū)域內(nèi)所有項目的洽談、項目執(zhí)行；

3、規(guī)劃并完善行業(yè)目標(biāo)客戶群的拓展策劃，負(fù)責(zé)完成預(yù)期銷售目標(biāo)；

4、收集市場信息，制定區(qū)域年度銷售計劃；

5、掌握競品市場動態(tài)，為公司的發(fā)展提供建設(shè)性建議；

第二篇：餐飲營銷經(jīng)理的崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1 協(xié)助進行醫(yī)院食堂的工作流程管理。

2 進行菜品完善，為菜單設(shè)計提供建議。

3 協(xié)助進行倉庫/材料管理，成本/質(zhì)量控制。

4 協(xié)助進行人員管理，如人員安排、調(diào)動等。

5 協(xié)助進行人員培訓(xùn)。

6 做好醫(yī)院食堂的衛(wèi)生安全管理。

7 負(fù)責(zé)電腦入賬等電腦操作。

8 領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

任職資格:

1 30歲以上，有相關(guān)廚師證書者優(yōu)先。

2 有3年以上團膳(快餐連鎖)行業(yè)工作經(jīng)驗，有擔(dān)任職工食堂管理崗位工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

3 熟悉電腦操作，熟練運用辦公軟件。

4 熟悉職工食堂的廚房管理、成本管理、工作流程。

5 熟悉相關(guān)食品衛(wèi)生安全管理要點。

6 具有良好的溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、培訓(xùn)下屬能力。

第三篇：餐廳崗位職責(zé)

職責(zé)描述：

(1)嚴(yán)格遵循餐飲服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，包括菜單、清潔衛(wèi)生、食品的質(zhì)和量。

(2)參與制定并保證執(zhí)行質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、成本控制以及各項政策流程。

(3)保證餐飲服務(wù)完全遵照國家和當(dāng)?shù)氐姆梢?guī)章制度運營。

(4)保證餐飲服務(wù)部的員工能夠履行和住戶協(xié)議書上關(guān)于餐飲服務(wù)的職責(zé)。

(5)確保服務(wù)員、膳食助理和主管了解食品的準(zhǔn)備、烹煮和餐廳服務(wù)的過程。

(6)巧妙且專業(yè)地處理居民、客人和同事的投訴。

任職要求：

(1)獲得烹飪教育的認(rèn)證資格或在酒店餐館及醫(yī)院餐飲服務(wù)部門有四年以上相關(guān)工作經(jīng)驗。

(2)有餐廳管理經(jīng)驗者優(yōu)先，或者有一到兩年類似行業(yè)管理經(jīng)驗。

(3)有食品衛(wèi)生和安全健康方面的知識。

第四篇：餐廳銷售經(jīng)理的主要崗位職責(zé)

職責(zé)：

1、嚴(yán)格完成公司制定的銷售計劃，帶領(lǐng)團隊實現(xiàn)銷售目標(biāo)。

2、帶領(lǐng)團隊做好所轄區(qū)域的客戶開發(fā)、跟進，項目促成與執(zhí)行。

3、挖掘潛在客戶，進行客戶信息分類管理，拓展優(yōu)質(zhì)客戶。

4、負(fù)責(zé)營銷部日常管理工作。完善團隊建設(shè)及內(nèi)部培訓(xùn)工作，規(guī)范工作流程，提升部門工作效率。

職位要求：

1、具備二到三年以上辦公家具或同類行業(yè)工程項目銷售經(jīng)驗。

2、具備較強的營銷管理能力，以及優(yōu)秀的.公關(guān)、決策和分析能力。

3、熱愛銷售事業(yè)，具備突出的銷售談判技巧。

第五篇：餐廳崗位職責(zé)

1、執(zhí)行執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令，并向其負(fù)責(zé)和報告工作。

2、全面負(fù)責(zé)餐廳的管理工作，保證餐廳經(jīng)營業(yè)務(wù)的正常進展。

3、負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配，班次安排和員工的考勤，考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時間內(nèi)，各服務(wù)點上都有崗，有人，有服務(wù)。

4、堅持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，合理組織人力，實行規(guī)范服務(wù)，保持優(yōu)質(zhì)服務(wù)水平并深入開展學(xué)先進找差距活動。

5、負(fù)責(zé)餐廳工作人員的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

6、負(fù)責(zé)餐廳設(shè)備財產(chǎn)管理，嚴(yán)格控制物料消耗和成本費用，做好財產(chǎn)物料三級帳和物料用品的領(lǐng)用，保管及耗用報損工作。

7、建立良好的協(xié)作關(guān)系，溝通與廚房的聯(lián)系，協(xié)調(diào)進行工作。并以市場為導(dǎo)向做好市場調(diào)查研究，不斷提高餐廳促銷措施。

8、了解掌握廚房貨源情況及供餐菜單，組織和布置餐廳服務(wù)員積極做好各種菜點和酒水的推銷工作。

9、堅持服務(wù)現(xiàn)場的管理，檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格按照餐廳服務(wù)規(guī)程和質(zhì)量要求做好各項工作，確保安全，優(yōu)質(zhì)，高效。

10、保持餐廳設(shè)備設(shè)施整潔，完好，有效，及時報修和提出更新添置意見。

11、負(fù)責(zé)處理客人對餐廳服務(wù)工作的意見，建議和投訴，認(rèn)真改進工作。

12、了解和掌握員工的思想狀況，做好思想政治工作，抓好班組文明建設(shè)。