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隸屬報(bào)告:前廳經(jīng)理
管理范圍:部長(zhǎng)、點(diǎn)菜員、服務(wù)員
崗位職責(zé):
一、貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)與任務(wù),并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。
二、對(duì)日常工作及時(shí)向前廳經(jīng)理匯報(bào),月末總結(jié)工作業(yè)績(jī)向店經(jīng)理匯報(bào)。
三、負(fù)責(zé)宴會(huì)訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的推銷與介紹
工作。
四、做好點(diǎn)菜員的日常工作,理順工作關(guān)系,維護(hù)營(yíng)業(yè)秩序。
五、檢查下屬員工的日常工作,并予以指導(dǎo)。
六、處理一定范圍內(nèi)的投訴及上級(jí)指定的投訴處理工作。
七、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)水平。
八、熟悉公司各部門情況,協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。
九、建立與客人溝通的橋梁,維護(hù)與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。
十、抓住對(duì)外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化,充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認(rèn)
可企業(yè)、贊賞企業(yè)。
十一、前廳經(jīng)理休息時(shí),主動(dòng)抓好營(yíng)業(yè)中的各項(xiàng)工作。 十
二、完成上級(jí)交辦的其它工作。
第3篇:前廳接待主管崗位職責(zé)1.按時(shí)上下班,做好交接班手續(xù)。2.做好散客、團(tuán)體、會(huì)議的接待工作以及人住工作。3.接待賓客時(shí)要主動(dòng)、禮貌、熱情、迅速,并做到微笑服務(wù),使客人稱心。4.通過電腦、電話、報(bào)表、單據(jù)等方式,把客人的有關(guān)資料傳遞給各部門。5.掌握房態(tài)和客房情況,制作有關(guān)客房經(jīng)營(yíng)的各種報(bào)表,為客房經(jīng)營(yíng)管理工作提供準(zhǔn)確、詳細(xì)的資料。6.負(fù)責(zé)有關(guān)住房、房?jī)r(jià)、酒店服務(wù)設(shè)施及查找住客等方面的查詢工作。7.協(xié)同前廳部做好客人檔案的編寫工作。8.了解客情,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告。第4篇:前廳收銀主管崗位職責(zé)1.負(fù)責(zé)前廳收款服務(wù)工作,負(fù)責(zé)收款結(jié)算臺(tái)各項(xiàng)工作的組織、指揮和協(xié)調(diào),保證收款臺(tái)工作有條不紊。2.負(fù)責(zé)每日業(yè)務(wù)票據(jù)及報(bào)表的審核工作,對(duì)于部門工作完成的質(zhì)量、報(bào)表正確與否負(fù)全部責(zé)任。3.負(fù)責(zé)月末結(jié)賬、對(duì)賬、盤査工作,并將情況報(bào)告給財(cái)務(wù)部經(jīng)理。4.負(fù)責(zé)大型業(yè)務(wù)的結(jié)算工作和外欠業(yè)務(wù)款項(xiàng)的清理工作,并及時(shí)向財(cái)務(wù)部匯報(bào),并組織員工督促拖欠賬款的客戶。5.督促收銀會(huì)計(jì)按賬務(wù)處理規(guī)定及時(shí)銜接賬務(wù),核對(duì)出納現(xiàn)金和票據(jù),按時(shí)編制平衡表。6.督促和檢査員工執(zhí)行外匯管理規(guī)定、外幣收兌規(guī)定、現(xiàn)金管理制度、銀行信用卡使用規(guī)定、賬單及發(fā)票管理規(guī)定的情況。7.督促各收款班組及時(shí)交收現(xiàn)金、票證,定期和不定期抽查收款人員的業(yè)務(wù)周轉(zhuǎn)金。8.負(fù)責(zé)將審核后的業(yè)務(wù)票據(jù)、報(bào)表等分別送給有關(guān)部門,屬前廳留存的應(yīng)妥善保管,以便查閱。9.負(fù)責(zé)檢査各旅行社、團(tuán)體、合約單位、公司長(zhǎng)包房以及各記賬單位的賬務(wù)結(jié)算是否正確及時(shí),對(duì)應(yīng)收款項(xiàng)應(yīng)督促員工及時(shí)追收入庫(kù)。10.嚴(yán)格各項(xiàng)工作程序,重點(diǎn)防范逃賬、錯(cuò)賬的情況發(fā)生,對(duì)工作中出現(xiàn)的問題,及時(shí)上報(bào)財(cái)務(wù)部經(jīng)理。11.檢查電腦系統(tǒng)的運(yùn)行情況,發(fā)現(xiàn)問題要立即與有關(guān)人員共同研究解決,并及時(shí)報(bào)告領(lǐng)導(dǎo)。12.教育所屬員工愛護(hù)和正確使用各種設(shè)備,如電話、電腦收銀機(jī)、打字機(jī)等,保證各項(xiàng)設(shè)備的正常運(yùn)行。13.每天上班必須先檢查電腦、收銀機(jī)的數(shù)據(jù)和交班本上的留言及稽核報(bào)告,對(duì)稽核報(bào)告中需要進(jìn)行處理的內(nèi)容及時(shí)做出處理或向部門經(jīng)理報(bào)告。14.向財(cái)務(wù)部經(jīng)理報(bào)告所屬員工的工作表現(xiàn),以決定員工獎(jiǎng)懲和晉升,解決客人在結(jié)算工作中的投訴及其他問題。15.每天下班時(shí),必須做出交班報(bào)告,交代各項(xiàng)未辦完的事宜。16.完成財(cái)務(wù)部經(jīng)理安排的其他工作。