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        五星級酒店西餐廳經(jīng)理崗位職責

        發(fā)布時間:2023-09-10 01:50:19

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        • 文檔分類:崗位職責
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        一、在董事會的授權(quán)下全權(quán)負責處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標;

        二、制定酒店經(jīng)營方針和管理目標,包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)*作規(guī)程,

        三、制定酒店各級管理人員和員工的職責,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。

        四、制定酒店一系列價目,促銷方案;如房價、成本支出、審核采購物品,控制毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感*。

        五、制定市場拓展計劃,帶領(lǐng)銷售人員進行全面的推廣銷售。

        六、詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保*酒店經(jīng)營業(yè)務(wù)順利進行;

        七、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。

        八、主持每周的總經(jīng)理辦公例會,聽取各部門管理人員情況匯報,并針對有關(guān)問題進行重點講評和調(diào)整。

        九、傳達*及董事會的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個高效率的工作團隊;

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